2011年，特大假普洱茶制售案告破，涉案的假大益、假龍馬同慶號、假中茶等品牌的普洱茶高達(dá)15噸，主犯魯春榮被判處有期徒刑7年，并處罰金2500萬元。
2012年，廣州荔灣區(qū)檢察院配開展打擊假冒注冊商標(biāo)行動，其中僅涉嫌假冒中茶商標(biāo)的案件中，涉案金額就高達(dá)2000萬元。
2013年，云南省公安廳經(jīng)偵總隊開展公開銷毀活動，成批的假普洱茶被直接碾成碎片，一如當(dāng)年虎門銷煙的壯舉。
這些成本不超10元的假普洱茶，只需要貼上大益、中茶、老同志等名牌，就可以身價暴漲，成為茶友夢寐以求的老茶。假普洱茶屢禁不止，我們該如何分辨這些假普洱老茶？
年份錯誤：60年代楊聘號
圖中4萬一餅的普洱老茶，不僅被放在精心放置在玻璃柜里“受人瞻仰”，還煞有其事地標(biāo)明了湯色、口感和條索，但只要你對楊聘號有所耳聞，就很清楚這茶是假的。
這就是所謂的一眼假，號級茶年代，始創(chuàng)于1912年的楊聘號茶莊，憑借其優(yōu)良的原料和嫻熟工藝，是當(dāng)時最受歡迎的普洱茶之一。
可惜好景不長，不久后云南西部陷入戰(zhàn)亂，1922年，掌柜楊聘三將楊聘號遷移到相對安穩(wěn)的曼莊，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，茶葉生產(chǎn)再次陷入困境，楊聘號歷史到此告一段落。
而在六十年代，國內(nèi)尚處于計劃經(jīng)濟(jì)時代，云南普洱茶統(tǒng)一由國家統(tǒng)籌規(guī)劃，而且當(dāng)時私制茶葉還是重罪，所以根本就不存在所謂的“60年代楊聘號”。
和這種錯誤相似的，還有下面這款所謂的“號級茶”，光緒三十二年生產(chǎn)，綿紙百年不變色，現(xiàn)代技術(shù)都做不到這種程度。
假
包裝錯誤：“紫天餅”
紫天餅，紫，指的是紫色印章，而天，就是定制方香港南天貿(mào)易公司。
1985年，勐海茶廠為香港普洱茶頭盤商——南天貿(mào)易公司，定制了一批七子餅茶，其中嘜號為8582的是普洱生餅，嘜號8592的為普洱熟餅。
由于當(dāng)時七子餅的包裝綿紙上，還沒有標(biāo)明生茶熟茶，和嘜號批次，為了便于區(qū)分，就在這批定制茶包裝上，加蓋了一個紫色的“天”字印章。
真
也就是說，從1988年以后，8582，8592，以及所有供應(yīng)給南天公司的散茶，都在外包裝上印上了紫色天字章作為標(biāo)記。
關(guān)于紫天餅的鑒別，由于當(dāng)年純屬人工加蓋，印章的位置和顏色深淺都有出入，一種是“天”字蓋章在右邊邊緣，這批紫天餅外包裝為厚紙，“茶”字顏色偏深。
還有一種包裝，“天”字是斜蓋在“茶”字旁邊的，這批紫天餅的包裝紙比較薄，中央的“茶”字是機(jī)器印刷的，顏色比較淺。
真
下圖的假茶，茶友們可以很清晰地看到，包裝上是藍(lán)色的“天”字，而且字體和大小也與真品不符，因此可以判斷是假貨。
假
如果蓋個藍(lán)色天字章，還有些欲蓋彌彰，那“紫天磚”就是在純粹糊弄人了，勐海茶廠只為南天公司定制了餅茶，根本沒有磚茶，所謂的“紫天磚”也是無中生有。
假
字體錯誤：“綠大樹”
綠大樹是茶友對這款老茶的俗稱，名字來源于包裝紙中心印著的那棵綠茶樹。
1999年，普洱茶商葉炳懷找勐海茶廠訂制了一批易武正山茶，這就是綠大樹的起源，歷經(jīng)二十年的市場消耗，真正的綠大樹，市面上難尋正品。
而綠大樹其實是一類茶的統(tǒng)稱，其中餅茶的主要規(guī)格，有99年、01年、02年和03年，另外在03年，還有少量500克規(guī)格的沱茶。
至于那款更稀少的87綠大樹，只是版面相似而已，而上面的綠大樹家族不是一個系列。
真
99綠大樹的包裝其實很粗糙，外包裝紙是沒有裁邊的手工大棉紙，不僅紙質(zhì)很厚，質(zhì)地也不均勻。
這主要是因為茶葉原料是葉炳懷上門收的，而拼配和壓制又是勐海茶廠負(fù)責(zé)的，所以制作比較混亂。
而且當(dāng)時蓋章時也比較隨意，內(nèi)飛背面的印章上有紫紅和黑藍(lán)這兩種顏色，也就是說當(dāng)你拆開一筒99綠大樹時，可能會發(fā)現(xiàn)兩種不同顏色的印章內(nèi)飛。
明確了99綠大樹的特點，那分辨真假其實就很簡單了，像下圖這款就是印刷錯誤。假茶包裝上，“云南省勐海茶廠出品”這幾個字是幼圓字體，而正品上是宋體。
假
多印嘜號：90年代紅印圓茶
印級茶時代，勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶主要分為內(nèi)銷和港銷兩種，根據(jù)不同地區(qū)的消費這喜好，銷往內(nèi)地的茶菁偏嫩，而銷往香港的茶菁比較粗老。
這一時期的印級茶，茶餅上幾乎沒有什么信息，難以辨別，老茶友們自發(fā)地從包裝中心“茶”字的顏色入手，分成了紅印、綠印和黃印等不同種類。
下圖這款假茶，仿的是90年代的外銷紅印茶，看上去挺像那么回事，但90年代不會在包裝上直接印“8892”的嘜號，這茶無疑是假貨。
假
還有一些假茶的印刷相當(dāng)劣質(zhì)，像下圖這兩款2002年象山青餅，假茶包裝上的大象，兩只后腳是連在一起的，而真品則是分開的。
假
真
沒有暗記：01年四號青餅
當(dāng)年有一款叫“01年四號青餅”（紫大益4號餅）的假茶，鬧得滿城風(fēng)雨，經(jīng)手的茶商和買到的消費者，都以為是真貨。
之所以能迷惑這么多人，主要是因為作假的人也是內(nèi)行，一些從勐海茶廠離職的員工，在一家小廠另起爐灶制茶。這茶的外包裝神似真品，但沒有2003年的雙勐暗記。
假
像下圖這款才是真品，其中做了兩個很隱秘的記號，一個是有缺口的“R圈”，另一個是拼音“CHA”中的斷腳A字。
真
重量不符的文革生磚
文革磚，主要是在文革時期，也就是1966至1976年期間生產(chǎn)的，當(dāng)時有許多國營茶廠都在出廠磚茶，但品質(zhì)最好的還屬勐海茶廠生產(chǎn)的文革磚。
文革磚的規(guī)格一律為250g的矩形茶磚，內(nèi)飛上還有“勐海茶廠革命委員會”，非常有時代感。而且因為1973年才有熟茶工藝，所以文革磚只有生茶這一類。
真
歷經(jīng)近半個世紀(jì)的文革磚存世量極少，市場上幾乎都是贗品，像下圖這款92年的文革磚，不僅憑空捏造了生產(chǎn)年代，而且規(guī)格也不對。
假
當(dāng)所有人都對普洱老茶趨之若鶩時，那些為謀利益，不擇手段的無良的奸商們，就會想盡辦法造假售假，讓廣大茶友掉入坑中。
但只要能掌握基本知識并細(xì)心觀察，我們都可以練出一雙火眼金睛，通過一些細(xì)微之處，比如印刷字體，版面設(shè)計等，識破這些魚目混珠的假茶。
老茶有價，知識無價。
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作者：羅學(xué)鋒 陳興鑫 方方
彝家采茶女馬邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 供圖
炒茶
網(wǎng)紅直播
品茶
古樹蔥蘢，茶韻飄香，高山林深處，沉淀千年的時光，靜謐地揉進(jìn)滌蕩而開的圈圈木紋。
馬蹄噠噠，銅鈴清脆，茶馬古道上，穿越千年的回響，聲聲延唱著茶馬互市的鼎沸輝煌。
茶者，南方之嘉木也。在四川省樂山市馬邊彝族自治縣的崇山峻嶺間走過千年，歷久彌新。
變換的四季，不變的山川。一芽新綠，在歲月的長河中，與彝家人相伴相生，被唱進(jìn)生活，唱進(jìn)歌舞，唱進(jìn)風(fēng)俗與文化。
額洛野茶，蕎壩貢茶，櫻花茶園；飛雪迎春，文彬綠雪，邊河玉葉……與彝家共歷千載的小小茶葉，托起彝鄉(xiāng)大大民生；人均1畝的生態(tài)茶園，鑄就馬邊人民增收的“綠色銀行”。
茶，已成為山水彝鄉(xiāng)秀美馬邊的響亮名片。
2020年12月26日，在第七屆中華茶奧會上，馬邊再次因茶被世人矚目，“中國彝茶之鄉(xiāng)”美名花落邊城，茶語彝家寫下濃墨一筆。
彝茶之鄉(xiāng)，與茶為鄰，結(jié)緣千年，茗香悠長。
自古 高山云霧出好茶
“川邊有佳茗，何遜瑞魁草?！?/p>
“茶，是大自然賜予馬邊的珍寶之一。”馬邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師朱玲說，地處亞熱帶季風(fēng)氣候山區(qū)的馬邊，坐擁低緯度的璀璨陽光、高海拔的云霧雨露，這樣的地理環(huán)境宜于茶樹生長，是中國西部地區(qū)發(fā)展名優(yōu)綠茶最適宜區(qū)域之一。而茶在馬邊的生息歷史悠久,千年未息,延續(xù)至今。
朱玲介紹，據(jù)資料考證，兩漢時期，長江中上游茶區(qū)主要有馬邊、宜賓、珙縣、沐川等地?！八螛肥纷摹短藉居钣洝芬卜Q：‘彝人帶攜瓢攀登樹上采茶?！傅木褪且妥迦罕娫趩棠拘鸵吧铇浜臀葱藜舻墓嗄拘鸵吧铇洳烧枞~?！敝炝嵴f，如今，在馬邊彝族自治縣蘇壩鎮(zhèn)（原袁家溪鄉(xiāng)）額洛村已發(fā)現(xiàn)上千畝的野生老茶樹，有的樹干直徑達(dá)20厘米，高卓營鄉(xiāng)大河壩村的峰洛溪（小地名）也發(fā)現(xiàn)了約5畝的野生老茶樹。“這些老茶樹不僅見證了馬邊的變遷成長，更是彝茶之鄉(xiāng)最直接最生動的活證明?！?/p>
茶葉，源于野生，興于耕耘。彝茶之鄉(xiāng)馬邊，不僅擁有大量野生老茶樹，茶葉的人工栽培也時間較早。
據(jù)《馬邊縣供銷合作社志》、清嘉慶版《馬邊廳志略》記載，馬邊茶葉人工栽培起源于佛家僧侶，和尚坐禪過久易困，需飲茶以解，謂之曰茶佛一味。明王寺、永豐寺、龍齡寺、萬壽寺等在馬邊城四周10公里內(nèi)規(guī)模較宏的寺廟，均建于明朝成化年間（公元1465年—1487年）。“這些廟宇所在地，現(xiàn)在都是馬邊茶葉的重點產(chǎn)地，如勞動鎮(zhèn)柏香村有座樓廳廟，就有僧侶的茶樓遺址。馬邊茶葉的人工栽培至少可以追溯到明朝?！瘪R邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站高級農(nóng)藝師甘勇介紹說。
隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在清朝末年和民國初年，馬邊成為四川省茶葉重點產(chǎn)銷地之一?！独遵R屏之農(nóng)業(yè)》中曾說，馬邊是“西南邊區(qū)之中心，漢夷貿(mào)易之總樞”。據(jù)民國時期整理成冊的《川康邊政資料輯要》馬邊篇記載，“本縣為產(chǎn)茶特區(qū)，如瑪瑙、蕎壩、觀善、龍鳳、趕場壩、靛蘭壩、雪口山、下溪及榮丁等地皆盛產(chǎn)。尤以觀善為著，又大竹堡，全區(qū)遍地山坡，皆有無主野生之茶樹，品質(zhì)精美，色香味俱佳。在民國十年間，全縣每年曾出產(chǎn)至100萬斤之譜。農(nóng)民采得茶葉后，即用飯鍋烘干，背挑上市，出售于茶販。谷雨前出產(chǎn)者為毛尖茶，春分前出產(chǎn)者為上天字，再則為人字、和字，期于概屬粗茶。細(xì)茶銷售成都、樂山及宜賓一帶，其銷售量以成都為多。粗茶則多銷于夷（藏）地也?！薄斑@些記載都清楚表明了馬邊彝茶之鄉(xiāng)的歷史和地位。”朱玲說。
自古高山云霧出好茶。彝茶之鄉(xiāng)馬邊的茶歷史悠久，盛名在外，宋即為茶馬互市之地，明清時期曾被列為貢品進(jìn)貢。1959年，馬邊茶更是作為10年國慶獻(xiàn)禮被送到北京。
近年來，贊譽(yù)有加的馬邊茶更是拿獎拿到手軟。馬邊先后被命名為“四川省第一批優(yōu)質(zhì)茶葉基地”和“出口茶葉生產(chǎn)示范基地”，被中國綠色食品發(fā)展中心和中國綠色食品協(xié)會列入國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，榮獲國家綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國重點產(chǎn)茶縣等稱號。出自馬邊的“森林雪”“文彬綠雪”茶葉產(chǎn)品獲得第八屆中國名優(yōu)茶評選一等獎。
至今 彝家歡歌茶相隨
彝茶之鄉(xiāng)的馬邊，茶產(chǎn)業(yè)興盛，茶文化也繁榮，與彝漢群眾的生產(chǎn)生活、風(fēng)俗文化相連。
“茶樹長彝區(qū)，茶香飄漢區(qū)。君飲茶執(zhí)政，臣飲茶謀事，畢飲茶祭祖。飲用茶平安，飲用茶吉祥?！蔽髂厦褡宕髮W(xué)李文華教授曾談道，彝文經(jīng)書中此段文字真切描述了茶與彝族各群體日?；顒踊畹摹坝H密度”。
“不僅如此，彝族中還有一茶二酒三肉的講究?！瘪R邊彝族自治縣民宗局辦公室主任吉胡武甲說，彝族文化中，畢摩（彝族祭司）在做相關(guān)宗教儀式活動中敬神靈時，第一步就是獻(xiàn)茶，其次才是獻(xiàn)酒獻(xiàn)肉，茶在彝族生活中占據(jù)了重要一席?！叭缃瘢R邊還有不少茶園會延續(xù)習(xí)俗，舉行開園儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順。其實，畢摩口口相傳的彝族文化中，有許多與茶有關(guān)的內(nèi)容。比如，相傳當(dāng)年在與諸葛亮的對峙中，孟獲方傷員無藥醫(yī)治，孟獲母親就帶領(lǐng)彝族婦女滿山找茶葉，搗爛，敷于傷員傷口消炎。后來孟獲母親發(fā)現(xiàn)天天進(jìn)山找茶、采茶很不方便，便將野生茶樹移栽到石丈空（地名），讓野生的茶葉從此‘家養(yǎng)化’，也讓茶與馬邊、與彝族群眾的生活更緊密?！?/p>
彝茶之鄉(xiāng)的茶文化，存在于彝族的“大日子”里，也存在于群眾的小日子里。
“彝族對茶葉的認(rèn)知是不僅能當(dāng)藥消炎，還能入水飲用。生活中，特別是彝歷新年，大家端上泡水酒、吃起坨坨肉，跳舞、摔跤、跳鍋莊，通宵達(dá)旦后往往會沖泡上茶水解除油膩和酒氣?，F(xiàn)在馬邊彝族群眾除泡茶葉外，仍有很多還保留著煮茶樹根水喝的習(xí)慣?！奔浼紫蛴浾呓榻B說。
在彝族的娛樂和勞作中，茶也是重要“嘉賓”?！啊⑷翩ぁ谝妥逦幕惺乔槿说拇Q，也是情歌的代名詞。馬邊的阿若妞以男子演唱為主，他們一般會在山上采茶或采筍、放牧?xí)r放聲高唱，茶元素可是彝族兒女愛情的重要‘見證人’啊?！奔浼仔χf道，“此外，以往在采茶閑暇時，彝族群眾也常常背靠茶樹，吹起彝族特有的簧樂器口弦，驅(qū)走勞作的疲憊。”
時光荏苒，茶與彝的融匯在歲月的磨礪中不斷延展。
“黑紅黃是彝族的代表色，與茶的種類不謀而合。我們計劃在已有知名度的‘馬邊綠茶’基礎(chǔ)上，結(jié)合縣域內(nèi)日趨成熟的黑茶、紅茶等工藝及產(chǎn)品開發(fā)，著力打造彝黑、彝紅、彝黃品牌，制定、完善彝茶系列相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，讓彝茶之鄉(xiāng)的內(nèi)涵更加豐富?！敝炝嵴f，未來，彝茶之鄉(xiāng)將續(xù)寫茶與彝鄉(xiāng)的新輝煌。
來源：樂山日報
作者單位：樂山日報社
責(zé)任編輯：閆英 高琴
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一年一度，“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽秋季賽茶樣審評環(huán)節(jié)在深圳茶閱世界隆重謝幕。洪普號年末重磅產(chǎn)品【天字一號】獲得了這次普洱生茶（純料茶）類金獎殊榮。
那接下來就由嘉雯來講講
獲得普洱茶生茶（純茶類）
金獎得主【天字壹號】這款茶的特點
產(chǎn)品信息
