霜降過后，秦嶺深山大多數(shù)樹木紛紛落葉，可山陽縣法官鎮(zhèn)黃家店村起伏的山丘上，茶樹依然郁郁蔥蔥?！疤K陜協(xié)作項(xiàng)目支持我們對茶園進(jìn)行擴(kuò)建和提升改造，通過除草、剪枝、追施有機(jī)肥等科學(xué)管理，今年茶葉長勢良好。”在茶園的小道上，天竺翠峰茶葉公司負(fù)責(zé)人柳德朝邊走邊說。
采茶女在茶園采茶
據(jù)了解，黃家店村村域面積9.7平方公里，有耕地2721畝、林地2.3萬畝，轄10個(gè)村民小組718戶2624人。全村以發(fā)展茶葉、養(yǎng)殖、糧食油料種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
一條深溝，兩山相夾，清澈的溪流將民居一分為二。村民們感嘆：前山后山，林多地少，只能靠山、護(hù)山、吃山。
近年來，山陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局因地制宜謀劃產(chǎn)業(yè)，加大產(chǎn)業(yè)幫扶力度，建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，通過整流域推進(jìn)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)幫扶到戶等有效措施，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，農(nóng)民的收入穩(wěn)固增長。
“黃家店村目前發(fā)展茶葉1.4萬畝，其中可采摘茶葉6500畝，人均種茶5畝以上，全村有經(jīng)營主體15個(gè)，其中企業(yè)5家，合作社5個(gè)，家庭農(nóng)場5個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶470戶，戶均增收2000元以上?！秉S家店村黨支部書記阮家利說。
以茶為業(yè)、興茶植綠、靠茶致富成為黃家店群眾的共識(shí)?！安枞~在后續(xù)發(fā)展中，提質(zhì)增效需要配套設(shè)施以及深加工來實(shí)現(xiàn)?！标兾魅鹁鷳B(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理李傳慧說。
據(jù)介紹，今年，蘇陜協(xié)作項(xiàng)目投資100萬元，用于天竺云峰茶葉公司生產(chǎn)車間擴(kuò)建、加工設(shè)備更新、茶園提升改造等；投資300萬元為福青山茶葉基地新修4公里茶園產(chǎn)業(yè)路；投資150萬元用于陜西縱盛源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠建設(shè)和茶園觀光路修建；投資150萬元實(shí)施陜西瑞君生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司茯茶產(chǎn)業(yè)加工車間建設(shè)及設(shè)備購置。
李傳慧說：“蘇陜協(xié)作資金注入，為我們企業(yè)發(fā)展注入了活力，也為茶農(nóng)增產(chǎn)增收提供了保障。”
據(jù)當(dāng)?shù)卮迕裰v，此前群眾從清明前開始采茶，一般持續(xù)到5月中旬結(jié)束，春茶采完后，茶農(nóng)的收益就畫上了句號(hào)。
柳德朝說：“明前茶鮮葉每斤一百五六十塊，清明后一天一個(gè)價(jià)格，最后鮮葉降到兩三塊錢。沒有夏秋茶加工企業(yè)收購，老葉茶就跟草一樣不值錢?！?
“一年是茶，三年是藥，五年是寶，茯茶越久越值錢。”由草變成寶，清茶變茯茶，李傳慧算了一筆賬，“蘇陜協(xié)作資金扶持企業(yè)發(fā)展，我們開發(fā)了茯茶，一年可采摘三季，鮮葉產(chǎn)量翻了幾番，雖然價(jià)格不高，但群眾增收多了一倍?！?
平地種糧，山上種茶，門口就業(yè)，老百姓的日子越來越好。法官鎮(zhèn)黃家店村塔園溝組村民瞿詩財(cái)高興地說：“我在山上種了20畝茶葉，流轉(zhuǎn)給福青山茶廠，一年流轉(zhuǎn)費(fèi)1萬多元，我們夫妻二人在茶廠就業(yè)，年收入6萬多元?！?
“法官鎮(zhèn)按照整流域產(chǎn)業(yè)示范帶建設(shè)要求，圍繞靳家河和兩岔河流域，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃促進(jìn)面上產(chǎn)業(yè)有規(guī)模，精準(zhǔn)幫扶促進(jìn)戶戶有產(chǎn)業(yè)，結(jié)實(shí)鏈條促進(jìn)經(jīng)營主體與農(nóng)戶共同發(fā)展，基本實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、主體壯大、群眾增收的良好局面。目前，全鎮(zhèn)茶葉面積發(fā)展到4.1萬畝，促進(jìn)1000多戶茶農(nóng)增收，戶均增收2000元。”法官鎮(zhèn)黨委書記雷丹萌說。
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山陽縣依托“天然氧吧”的生態(tài)資源發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，打造茶創(chuàng)小鎮(zhèn)，形成山體綠色化、茶山集約化、茶品名優(yōu)化的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏格局。
一、案例背景。茶創(chuàng)小鎮(zhèn)位于山陽縣漫川關(guān)和南寬坪兩鎮(zhèn)交界的黃花嶺，氣候適宜，水質(zhì)純凈，土壤呈弱酸性，適宜茶樹生長。茶創(chuàng)小鎮(zhèn)集中連片打造4個(gè)“一村一品”茶業(yè)專業(yè)村，將當(dāng)?shù)厝罕姟拌偳丁痹诋a(chǎn)業(yè)鏈上，昔日荒山搖身一變，讓群眾看到綠水青山的“好顏值”，享受到金山銀山的“好價(jià)值”。
二、主要做法。（一）點(diǎn)“茶”成金，荒山建起萬畝茶園。從1995年點(diǎn)播第一批茶籽，經(jīng)過20多年的不懈努力，逐漸扭轉(zhuǎn)了黃花嶺坡面碎石風(fēng)化剝落、水土流失嚴(yán)重的局面，通過政策協(xié)調(diào)、資金投入全力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將零散的小塊茶園發(fā)展成3.2萬畝集中連片的“茶?！?。
（二）政策扶持，“禿嶺”變成“綠色銀行”。山陽縣出臺(tái)《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，培育壯大茶企和合作組織，每年安排1000萬元專項(xiàng)資金用于支持茶葉產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、品牌宣傳、科技創(chuàng)新、市場開拓、人才引進(jìn)等，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)基礎(chǔ)、提質(zhì)量、上水平，為壯大茶產(chǎn)業(yè)提供“硬支撐”。
（三）集約發(fā)展，打造生態(tài)金字招牌。茶創(chuàng)小鎮(zhèn)著力打造茶葉生態(tài)產(chǎn)品品牌，堅(jiān)持“零農(nóng)藥”，對茶葉生產(chǎn)實(shí)施嚴(yán)格質(zhì)量管控，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程可追溯，“千木春”“蓮花翠茗”等產(chǎn)品先后被納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品。
三、取得成效。（一）延伸產(chǎn)業(yè)鏈，撬動(dòng)茶經(jīng)濟(jì)。茶區(qū)群眾通過流轉(zhuǎn)茶園、園區(qū)務(wù)工、茶葉出售，在產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)獲益。近年來，茶創(chuàng)小鎮(zhèn)年均解決當(dāng)?shù)厝罕妱?wù)工800人次，支付工資160多萬元，兌現(xiàn)茶葉款368萬元，戶均增收1萬元以上。
（二）擦亮茶品牌，樹茶創(chuàng)標(biāo)桿。茶創(chuàng)小鎮(zhèn)先后榮獲上海國際茶博會(huì)銀獎(jiǎng)、陜西省茶葉金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。茶創(chuàng)小鎮(zhèn)獲評“陜西省AAA級信譽(yù)單位”“陜西省重質(zhì)量創(chuàng)品牌示范單位”?！疤祗么浞濉薄吧徎ù滠钡认盗挟a(chǎn)品，遠(yuǎn)銷美國、馬來西亞、泰國等十多個(gè)國家。
（三）融合茶文旅，鋪就生態(tài)路。茶創(chuàng)小鎮(zhèn)先后建成黃花嶺、萬福、楓樹3個(gè)萬畝有機(jī)茶生態(tài)休閑觀光園；建成綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)園、采茶品茶體驗(yàn)區(qū)等旅游觀光項(xiàng)目，入選省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶旅融合精品景點(diǎn)線路推介。
專家點(diǎn)評彭公炳國際歐亞科學(xué)院院士中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員
山陽縣圍繞茶園建設(shè)上規(guī)模、茶葉品質(zhì)再提升、茶旅融合帶動(dòng)三產(chǎn)，建立了“聯(lián)盟+企業(yè)+核心基地+合作社+農(nóng)戶”機(jī)制，推動(dòng)荒山資源、扶持資金、人力資源等集聚、高效利用，把一個(gè)個(gè)邊遠(yuǎn)高山中的零散茶場整合為集約化發(fā)展的大規(guī)模茶創(chuàng)小鎮(zhèn)，為荒山的治理與利用探索出一條生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益多贏的好路子，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值的范例。
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6月21日—22日，陜西省商南縣邀請到了中國工程院院士劉仲華、中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文、浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛等中國茶業(yè)界的大咖一行蒞臨商南茶區(qū)，實(shí)地查看商南茶園管護(hù)，商南茶企生產(chǎn)，審評商南茶葉質(zhì)量，為商南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展把脈助航。
在圖片報(bào)道中我就發(fā)現(xiàn)劉仲華院士手機(jī)拍個(gè)不停。我很好奇他在拍什么呢?劉院士走南闖北，全國的茶葉產(chǎn)區(qū)沒有沒去過的，是什么讓劉院士有這么大興趣?據(jù)我對劉院士和商南茶的了解，我覺得商南茶有三點(diǎn)可能“震驚”到了他。
第一，這個(gè)茶園他未必見過。連綿六千畝，茶樹還沒遮住黃土。
不止劉院士有這個(gè)好奇，我也曾有這個(gè)好奇。我指著商南的茶園照片問過商南茶葉聯(lián)營公司總經(jīng)理劉保柱，什么時(shí)候這些茶樹能遮住黃土?劉總回答說，很長時(shí)間都不會(huì)遮住!而且為了人工施肥和除草采摘的方便，他們在種植茶樹時(shí)就有意拉開了行間距，犧牲密植數(shù)量確保茶樹營養(yǎng)茶葉品質(zhì)。其一，要人工除草，不能讓雜草和茶樹搶營養(yǎng)，所以拍出來的茶園照片難免會(huì)“留白”，雖然沒有那種一望無際的郁郁蔥蔥好看，但保證了茶葉的營養(yǎng)和品質(zhì)。其二，施農(nóng)家肥。在當(dāng)?shù)卣膮f(xié)調(diào)下，每年商南茶企都會(huì)從寧夏青海等地拉來近百噸羊糞，在當(dāng)?shù)貪a制農(nóng)家肥施入茶園，提升土壤肥力，保障了商南茶葉的高品質(zhì)零農(nóng)殘。
近幾年，商洛市茶園面積規(guī)模迅速擴(kuò)大：2013年，商洛市茶葉種植面積為32萬畝，2020年增長到56萬畝，增幅75%;可采面積同期由24萬畝增長到38萬畝，增幅58%。目前，全市茶園面積達(dá)57.33萬畝，建成5個(gè)國家級、15個(gè)省級茶葉高標(biāo)準(zhǔn)示范園，31個(gè)市級茶葉生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)園，無性系標(biāo)準(zhǔn)化良種茶園10個(gè)，無性系茶園面積7萬多畝。
第二，這些細(xì)嫩的茶芽劉院士未必見過。
說搞茶的院士沒見過中國最好的茶，這話說的也不對。主要是基于商南茶園種植和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的“反差”，在這么個(gè)地方能做出這么好的茶一定會(huì)令劉院士感到驚訝。
近三十年間，商洛市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，已由最初的老式炒青發(fā)展到現(xiàn)在的綠茶、紅茶、黑茶、烏龍、白茶、花茶六個(gè)品系。而且很多人都不知道，同全國其他茶區(qū)包括本省漢中安康的茶葉相比，由于商洛獨(dú)有的氣候生態(tài)，商洛茶細(xì)芽嫩葉的性狀更突出。所以當(dāng)劉仲華院士看到雙山紅茶，看到秦嶺紅，一定會(huì)有時(shí)空錯(cuò)置的感覺，以為看到了正版金駿眉。只要你有機(jī)會(huì)喝到商南的雙山紅茶和秦嶺紅紅茶，其實(shí)你也可以比對一下，一定會(huì)和院士有同樣的感覺。
紅茶如此，商南的綠茶更不賴。商洛名茶秦嶺泉茗雖然比漢中茶安康茶的早春茶上市晚一點(diǎn)點(diǎn)，但優(yōu)先于黃山毛峰等明前茶上市，秦嶺泉茗茶芽飽滿，勻整度高，香清甘活，滋味甘醇。
還有商南“玉觀音”，這是一款仿鐵觀音的烏龍茶產(chǎn)品，一定也進(jìn)入了劉院士的鏡頭。
還有，商南白茶，商南皇茶，這兩款都是商洛茶新引進(jìn)的優(yōu)良品種。雖說橘生淮北則為枳，但從浙江安吉引進(jìn)的安吉白安吉黃茶樹品種，在商南煥發(fā)了新面貌，滋味更甜，令陳宗懋院士都贊不絕口。這是劉院士的專業(yè)，一定也進(jìn)入到了他的鏡頭。
除此之外，商洛的商南、丹鳳、山陽、鎮(zhèn)安4縣，還種植有紫陽群體種、陜茶1號(hào)、龍井43號(hào)、中茶108等國內(nèi)優(yōu)良茶樹品種。商洛茶雖然起步晚，但勝于白布更好描畫藍(lán)圖，起手就是優(yōu)良茶樹品種，為未來的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
第三，來到商南，劉仲華院士一定會(huì)看望一個(gè)人，這就是全國勞模張淑珍老站長，劉院士的鏡頭里也少不了她。
張淑珍老站長推進(jìn)了南茶北移，實(shí)現(xiàn)了商南無茶的歷史突破，開創(chuàng)了商南茶從零到一的新局面。如何從一做到十，這是商南茶產(chǎn)業(yè)的第二次戰(zhàn)略目標(biāo)，依賴于第二代第三代商南茶人的努力。
近些年商洛茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量顯著增加：2013年，商洛市茶葉產(chǎn)量為2500噸，2020年達(dá)到8318噸，增長5818噸、增幅233%;2013年產(chǎn)值4.4億元，2020年達(dá)到15.5億元，增加11.1億元、增幅252%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年春茶產(chǎn)量8300噸，產(chǎn)值15億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為商洛市茶產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的長線產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高：目前商洛市茶葉龍頭企業(yè)40家，茶葉加工廠252個(gè)，茶葉專業(yè)合作社102個(gè)，省級龍頭企業(yè)4家，市級龍頭企業(yè)6家，茶葉深加工企業(yè)98家，從事茶產(chǎn)業(yè)人員30余萬人，茶產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)4.5億元。品牌建設(shè)成效顯著：商洛市40多個(gè)茶葉基地通過“兩品”認(rèn)定，獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品2個(gè)，2家茶企獲GAP認(rèn)證。形成了以鎮(zhèn)安“象園茶”、山陽“天竺翠峰”“商南鹿茗”為主的區(qū)域品牌。有30多家茶企榮獲國內(nèi)外各類獎(jiǎng)項(xiàng)110多個(gè)，商南縣沁園春茶葉公司的“秦園春”牌商南白茶榮獲第二屆中國國際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品，鎮(zhèn)安縣盛華茶葉發(fā)展有限責(zé)任公司的“栗鄉(xiāng)緣”牌象園霧芽榮獲“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽春季賽綠茶組金獎(jiǎng)，躋身于全國名茶之列。
來到商南，劉仲華院士都拍了這么多，是不是也激起了你的興趣?秦嶺最美在商洛，商洛最美商南茶。歡迎全國各地的茶友來商南，看望全國勞模張淑珍老站長，看商南的茶園，和商南的好茶。
本次“商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨商洛茶葉品質(zhì)評價(jià)會(huì)”由中國茶葉學(xué)會(huì)、陜西省商洛市政府、陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，商洛市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商南縣政府聯(lián)合承辦。本文引用的數(shù)據(jù)來源于茶周刊《陜西商洛茶葉發(fā)展將開啟新時(shí)代!》一文，特此致謝。
來源：茶貴人
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