聚焦茶企新模式系列報(bào)道
策劃：中國普洱茶網(wǎng)編輯部
本期人物：普洱茶新華國茶有限公司總經(jīng)理包忠華
稿件采寫：羅春燕
“工業(yè)4.0”是由德國最早推出的概念，即“互聯(lián)網(wǎng)十制造業(yè)”的模式，核心是“連接”，要把設(shè)備、生產(chǎn)線、工廠、供應(yīng)商、產(chǎn)品和客戶緊密地聯(lián)系在一起。
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午餐間隙，包忠華與記者在詳談（中國普洱茶網(wǎng)攝）
2017年3月18日，由香港新華集團(tuán)和普洱市共同出資組建的普洱新華國茶有限公司，在普洱市木乃河工業(yè)園區(qū)揭牌成立。國際知名跨國企業(yè)香港新華集團(tuán)涉足普洱茶行業(yè)，是云茶產(chǎn)業(yè)的一件大事，國內(nèi)外多家主流媒體爭(zhēng)相報(bào)道了此新聞。
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中國普洱茶網(wǎng)借受邀參加普洱市舉辦第十五屆中國普洱節(jié)報(bào)道的機(jī)會(huì)，對(duì)普洱新華國茶有限公司的加工廠和有機(jī)茶園進(jìn)行了參觀考察，同時(shí)專訪了公司總經(jīng)理包忠華。
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在普洱市木乃河工業(yè)園區(qū)，三幢青瓦白墻的地標(biāo)性建筑就是新華國茶的加工廠，走進(jìn)這座正在裝修和安裝設(shè)備的現(xiàn)代化加工廠區(qū)，包忠華向中國普洱茶網(wǎng)（qijiukeji.cn）作一一介紹，“工廠占地面積26畝，第一期建筑面積8500平方米，主要包括年生產(chǎn)1000噸普洱茶的加工廠、倉儲(chǔ)2000噸普洱茶的自然倉儲(chǔ)示范基地、以及展示辦公區(qū)等，計(jì)劃今年8月投入使用”。
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普洱新華國茶有限公司總經(jīng)理包忠華對(duì)中國普洱茶網(wǎng)（qijiukeji.cn）記者說，“這座工廠，將成為普洱市較先進(jìn)的現(xiàn)代化普洱茶加工廠，加工廠在傳承普洱茶傳統(tǒng)加工工藝的同時(shí)，引進(jìn)了很多先進(jìn)工藝的設(shè)備，決心打造普洱茶生產(chǎn)、倉儲(chǔ)的“工業(yè)4.0”。
荒蕪園區(qū)中崛起的現(xiàn)代廠區(qū)
普洱新華國茶有限公司，前身為普洱市天下普洱茶國有限公司，是普洱市獨(dú)家持股的國有企業(yè)。2016年，根據(jù)中央深化國有企業(yè)改革的精神，普洱市攜手香港新華集團(tuán)，對(duì)其通過增資擴(kuò)股的方式進(jìn)行混合所有制改革。
2017年2月22日，普洱市天下普洱茶國有限公司正式更名為普洱新華國茶有限公司。
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這座占地26畝，集年生產(chǎn)1000噸普洱茶的加工廠、倉儲(chǔ)2000噸普洱茶的自然倉儲(chǔ)示范基地等為一體的現(xiàn)代化廠區(qū)，就這樣在彩鋼瓦廠房群中拔地而起，屹立在普洱市木乃河工業(yè)園區(qū)。
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廠區(qū)配備全套先進(jìn)的生產(chǎn)器械（中國普洱茶網(wǎng)攝）
加工廠區(qū)與倉儲(chǔ)基地都在同一棟樓，一樓是普洱茶的精加工區(qū)；二、三、四樓是倉儲(chǔ)區(qū)。走進(jìn)大門，沿著一條明亮、筆直，有百余米長(zhǎng)的參觀通道前行，通道兩旁是一間間普洱茶發(fā)酵、篩分、蒸壓、包裝等設(shè)備和生產(chǎn)流程車間。
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云南傳統(tǒng)的普洱制作工藝，以及現(xiàn)代的制作工藝，都可以直接在一樓得到呈現(xiàn)?！皡⒂^者可以直接通過參觀通道，透過兩側(cè)玻璃窗，無障礙參觀普洱茶制作流程。不用經(jīng)過帶鞋套、消毒等衛(wèi)生環(huán)節(jié)。加工生產(chǎn)線建成后，將成為普洱市普洱茶加工中，較規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線之一”。包忠華對(duì)中國普洱茶網(wǎng)（qijiukeji.cn）說，為了考察設(shè)備，他跑遍了臨滄、西雙版納等地區(qū)一些較大型的普洱茶企業(yè)，如七彩云南、大益、柏聯(lián)等企業(yè)。
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“我可以不要選購最大、最貴的設(shè)備，但一定要用最好的。”
工廠于2015年11月正式開工建設(shè)，土建部分預(yù)算投資1600萬元，設(shè)備部分投資超過600萬元，目前已基本完工，計(jì)劃今年8月投入使用。
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普洱新華國茶有限公司廠區(qū)（中國普洱茶網(wǎng)攝）
光伏發(fā)電帶動(dòng)企業(yè)科技生產(chǎn)
普洱是國家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)，作為普洱市的龍頭企業(yè)，新華國茶公司率先垂范，推廣清潔、綠色環(huán)保能源?！肮居袔讉€(gè)項(xiàng)目在茶行業(yè)中處于相對(duì)領(lǐng)先地位，其中之一就是‘太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)’?！?/span>
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“公司利用廠房二樓閑置的屋頂，建設(shè)了面積為660平方米的‘太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)’，同時(shí)把光伏板房變?yōu)槠斩鑲}庫?！?/span>
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太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)主要由太陽電池板（組件）、控制器和逆變器三大部分組成。是利用電池組件，將太陽能直接轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔艿难b置。在廣大的無電力網(wǎng)地區(qū)，該裝置可以方便地實(shí)現(xiàn)，為用戶照明及生活供電，一些國家還可與區(qū)域電網(wǎng)并網(wǎng)實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)。
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2013年，國家能源局發(fā)布《分布式光伏發(fā)電項(xiàng)目管理暫行辦法》，鼓勵(lì)各類電力用戶、投資企業(yè)、專業(yè)化合同能源服務(wù)公司、個(gè)人等作為項(xiàng)目單位，投資建設(shè)和經(jīng)營分布式光伏發(fā)電項(xiàng)目。同時(shí)，企業(yè)可享受電量補(bǔ)貼政策的分布式光伏發(fā)電項(xiàng)目，由電網(wǎng)企業(yè)負(fù)責(zé)向項(xiàng)目單位按月轉(zhuǎn)付國家補(bǔ)貼資金，按月結(jié)算余電上網(wǎng)電量電費(fèi)。
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裝有太陽能光伏發(fā)電板的倉庫（中國普洱茶網(wǎng)攝）
“通過這套系統(tǒng)，發(fā)出的電在滿足公司生產(chǎn)、生活用電的同時(shí)，并入南方電網(wǎng)賣電，每年能創(chuàng)收十萬余元?！?/span>
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目前，在普洱市茶行業(yè)加工企業(yè)中，普洱新華國茶推廣應(yīng)用的綠色環(huán)保能源“太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)”，是面積較大、技術(shù)較先進(jìn)的示范項(xiàng)目。
借助先進(jìn)技術(shù)，打造自然倉儲(chǔ)王國
廠區(qū)主大樓有四層，每層有1600平方米，從二至四樓全是倉庫，整個(gè)倉儲(chǔ)面積5000多平方米，配置消防設(shè)施。
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“消防意識(shí)，是我們企業(yè)必須重視的事情，雖然這個(gè)消防設(shè)施的配套需要不少資金，但我們還是堅(jiān)持做，無論是自己倉儲(chǔ)，還是代別人倉儲(chǔ)，前提都要保證安全?！卑胰A對(duì)中國普洱茶網(wǎng)（qijiukeji.cn）說道。
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660平方米的“太陽能光伏發(fā)電”倉庫（中國普洱茶網(wǎng)攝）
我們還安裝全覆蓋的監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，將在線監(jiān)控茶葉的生產(chǎn)、倉儲(chǔ)的全過程，真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、倉儲(chǔ)管理規(guī)范化、信息化。
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在普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈的原料、制作、倉儲(chǔ)三個(gè)環(huán)節(jié)中，倉儲(chǔ)是較為重要的一環(huán)，目前普洱茶倉儲(chǔ)方式主要有濕倉、干倉（自然倉、人工調(diào)控倉）。
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“我公司原來做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，在彩鋼瓦搭建的房屋里存儲(chǔ)茶葉，因?yàn)槭芙ú牟馁|(zhì)的原因，導(dǎo)致它的室內(nèi)溫度比外界空間略高。倉庫試驗(yàn)存儲(chǔ)三年后，發(fā)現(xiàn)茶葉發(fā)酵轉(zhuǎn)化很好?！?/span>
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就這樣，公司在660平方米房頂上，搭建“太陽能光伏發(fā)電板”，倉庫“白天溫度更高，晚上溫度更低、濕度更大，能加速普洱茶后發(fā)酵的轉(zhuǎn)化”。
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普洱新華國茶有限公司提出“普洱茶自然倉”的概念，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化倉庫及管理信息化系統(tǒng)，成為云南省標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶自然倉儲(chǔ)示范項(xiàng)目，推動(dòng)著普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)化和國際化。
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新華國茶黃龍山有機(jī)茶園基地（中國普洱茶網(wǎng)攝）
同時(shí)，普洱新華國茶有限公司還依托普洱市黃龍山現(xiàn)有的1060畝，通過歐盟、美國、日本的有機(jī)認(rèn)證茶園，正在創(chuàng)建以茶文化為基礎(chǔ)的“普洱新華國茶小鎮(zhèn)”，打造云南有機(jī)茶園、藤條茶觀光園、東南亞風(fēng)情影視拍攝基地、精品酒店、百花園、林下藥園、優(yōu)質(zhì)果園等。
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隨著盛夏八月的即將到來，普洱新華國茶有限公司的加工廠也將投入使用。全新的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化生產(chǎn)線、標(biāo)準(zhǔn)化倉儲(chǔ)基地、以及“新華國茶小鎮(zhèn)”等建設(shè)項(xiàng)目推進(jìn)，將喻示著一顆閃耀的普洱茶新秀從此啟航。
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在中國，茶為國飲，君不可一日無茶的理念深植在每一位中華兒女的靈魂。普洱、龍井、鐵觀音等產(chǎn)品更是冠譽(yù)全球，但是中國七萬家茶葉企業(yè)干不過一家“立頓”、干不過一家星巴克的現(xiàn)實(shí)卻讓人痛心疾首。尤其是遍受歡迎的普洱茶，更是上演著一幕幕現(xiàn)實(shí)版的“傲慢與偏見”。
一片葉子的瘋狂傲慢之旅
從17、18世紀(jì)開始，來自中國的一片樹葉就開始了它的瘋狂之旅，隨著中國茶葉大量地進(jìn)入英國，英國變成了一個(gè)喝茶的國度。文人們用極為夸張的語言贊美：“感謝上帝賜給我們茶，沒有茶的世界是不可想象的。我慶幸沒有出生在沒有茶的時(shí)代。”
18世紀(jì)后半葉，英國的茶葉進(jìn)口量繼續(xù)猛增。資料顯示，1750年時(shí)，英國茶葉進(jìn)口量為二百三十萬余磅，到1764年已經(jīng)增長(zhǎng)到了五百六十萬余磅，數(shù)量翻了一倍有余，1774年，進(jìn)口量已是1750年的三倍。茶葉成為東印度公司在中國購買的最主要商品。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，在最高的年份，茶葉占了東印度公司自華輸出商品總量的91.9%，最低也有55.1%，這個(gè)階段年平均占了總輸出量的78.84%。
同樣，作為茶葉大國中國，自清雍正皇帝將普洱茶列為貢茶起，普洱茶的身價(jià)一路飆升，在清嘉慶年間甚至到了“一兩普洱幾兩金”的程度。如今，“舊時(shí)王謝堂前燕”的普洱也得到普及，飛入尋常百姓家！毫無疑問，普洱是輝煌的，有足夠傲慢的資本。
是什么造成了對(duì)“普洱”的偏見？
我國普洱茶種植面積、產(chǎn)量都是世界最大、最多的，但單產(chǎn)、效益、世界市場(chǎng)占有率都不是強(qiáng)國，甚至全國近7萬家茶企年銷售總額只和英國立頓茶業(yè)公司年銷售額（230億美元）相當(dāng)，這就是我們不得不面對(duì)的現(xiàn)狀。
“有多少風(fēng)光，便有多少墮落”，這句話用在普洱茶身上再合適不過。由于國內(nèi)茶行業(yè)缺乏標(biāo)桿品牌，95%的茶制造都以小企業(yè)為主，加工初級(jí)，分散化經(jīng)營，產(chǎn)品積壓嚴(yán)重，產(chǎn)能過剩，競(jìng)爭(zhēng)力差，再加上產(chǎn)品本身檢測(cè)較難、國家缺乏強(qiáng)有力的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，造成了普洱茶“盛名之下、其實(shí)難副”的困局。
投資普洱是買現(xiàn)在還是買未來？
近幾年來，除了品飲屬性之外，由于普洱具有越陳越香，價(jià)值隨著時(shí)間推移增加的特點(diǎn)，普洱茶投資開始火熱起來。但是受傳統(tǒng)觀念的影響，國內(nèi)投資者還是以黃金白銀等為主，對(duì)于普洱的觀念還停留在即買即喝的階段，買現(xiàn)在還是買未來就成了很多投資者的困惑。
我們先來看看這樣一組數(shù)據(jù)
1、2002年11月，國際貿(mào)易廣州春秋季優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比會(huì)上，100克出廠3年的宮廷普洱茶以16.8萬元的價(jià)格拍出，一舉打破2001年鐵觀音茶王創(chuàng)下的12萬元的記錄
2、2003年，中國臺(tái)灣，一塊宋聘號(hào)圓茶在茶店以45萬臺(tái)幣（人民幣約10萬元左右）被一位司機(jī)買走。同一年代的宋聘圓茶在北京被人估價(jià)為100萬人民幣
3、2004年2月8日，在廣東大廈，魯迅和許廣平珍藏的一盒清宮普洱茶磚中唯一的一塊3克重受托拍賣的茶磚，以1.2萬元被人拍走
4、2005年，6桶從云南馬幫的騾馬身上卸下的普洱茶拍出了241．6萬，單桶約2500克茶葉最高拍到160萬，創(chuàng)造了云南馬幫在沿途6省市義拍最高紀(jì)錄
5、2005年12月10日下午，天字號(hào)紫天磚拍出10800元高價(jià)，“紀(jì)念茶馬古道命名15周年”生餅以10000元緊隨其后，紀(jì)念西博會(huì)生餅也拍出了8000元
6、2015年11月5日，云南省普洱市普洱中心拍賣會(huì)上，競(jìng)買人陳飛以10萬元拍得普洱市天下普洱茶國有限公司的2008奧運(yùn)國禮1號(hào)古樹普洱茶（1沱）（起拍價(jià)99800元），創(chuàng)下全場(chǎng)最高成交價(jià)！同時(shí)，同公司的2008奧運(yùn)國禮2號(hào)古樹普洱茶（1沱）（起拍價(jià)10800元）以11200元拍出，2008奧運(yùn)國禮3號(hào)古樹普洱茶（10盒）（起拍價(jià)4800元）以5200元拍出
亂世存金盛世存茶，普洱被稱之為“可以喝的古董”，很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”，是只漲不跌的“耐久財(cái)”；而右端則是“飲用價(jià)值”，是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”，那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時(shí)間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價(jià)值就越高，反之亦然。
“筑夢(mèng)天宮”太空紀(jì)念茶
為了紀(jì)念神舟十一號(hào)飛船任務(wù)圓滿成功，七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司特此推出“筑夢(mèng)天宮”天宮二號(hào)、神舟十一號(hào)載人飛行任務(wù)紀(jì)念茶。這款紀(jì)念茶采用存世少、品質(zhì)佳的古茶樹茶菁為原料精制而成，以天宮二號(hào)實(shí)驗(yàn)普洱茶為原料，包裝下層放置的龍鳳團(tuán)茶可單獨(dú)存放，后期轉(zhuǎn)化非常值得期待。
此款紀(jì)念茶在制作過程中，引進(jìn)國內(nèi)外領(lǐng)先的設(shè)備，嚴(yán)格按照國際質(zhì)量管理體系、國際食品安全管理體系組織生產(chǎn)，對(duì)生產(chǎn)過程的31項(xiàng)理化指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格控制。每一種茶品必須經(jīng)歷18道工藝環(huán)節(jié)，37個(gè)品控細(xì)節(jié)才可獲得。并通過了綠色食品、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案等多項(xiàng)認(rèn)證。
此款紀(jì)念茶因其獨(dú)特的紀(jì)念意義和文化意義，成為2016（第九屆）《浙商》年會(huì)唯一指定用茶，并被中華航天博物館、中國茶葉博物館永久收藏。
來源：利濱行茶金融
傳統(tǒng)配方國艷消費(fèi)級(jí)口糧茶之典范！
【國艷。傳統(tǒng)配方 生茶／熟茶】，傳承自勐海茶廠時(shí)代的“7542、7572配方”的傳統(tǒng)配方，是經(jīng)過時(shí)光沉淀的普洱茶屆經(jīng)典配方，其用茶品實(shí)物的形式演繹了國艷普洱的精湛制茶與拼配技藝?！緡G。傳統(tǒng)配方 生茶／熟茶】是勐海國艷茶廠為天下普洱茶愛好者獻(xiàn)上的消費(fèi)級(jí)口糧茶！
一、【董國艷】拼配是普洱茶靈魂之所在
二、《傳統(tǒng)配方》國艷消費(fèi)級(jí)口糧茶
2018傳統(tǒng)配方 生茶／熟茶
【國艷。傳統(tǒng)配方】是一段傳奇，這個(gè)簡(jiǎn)單的嘜號(hào)，卻承載著普洱茶界的一段傳奇，多少故事，從原勐海茶廠技術(shù)副廠長(zhǎng)到西雙版納勐養(yǎng)國艷茶廠董事長(zhǎng)，從原勐海茶廠審評(píng)師到國艷普洱創(chuàng)始人，以至走到勐海國艷茶廠的新起點(diǎn)、新高度，從7542、7572再到【傳統(tǒng)配方 生茶／熟茶】這個(gè)獨(dú)特的角度講，【國艷。傳統(tǒng)配方】既是國艷茶廠的基礎(chǔ)產(chǎn)品，也是茶人董國艷的見證，是國艷普洱品牌成長(zhǎng)的歷史見證！
【國艷。傳統(tǒng)配方 生茶／熟茶】是勐海味、勐海茶風(fēng)格與個(gè)性的代表作，是勐海國艷茶廠為天下普洱茶愛好者獻(xiàn)上的消費(fèi)級(jí)口糧茶。這款茶對(duì)于勐海國艷茶廠就是一個(gè)傳統(tǒng)配方，其代表“7542、7572配方”所拼配茶葉原料級(jí)別組成，由里茶、芯茶、蓋茶三口料拼配制作而成。【國艷。傳統(tǒng)配方】是一種見證，是董國艷以二十年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、拼配技術(shù)，在傳統(tǒng)發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上揉入了其獨(dú)創(chuàng)的制法，使茶品芳香沁神，韻致自然，是品茗的美好享受。
2018年傳統(tǒng)配方茶品品鑒
傳統(tǒng)配方（生）
【國艷。傳統(tǒng)配方／生茶】：面茶色澤烏潤顯白毫、心茶肥壯，茶湯黃綠明亮，香氣高揚(yáng)，滋味濃強(qiáng)，口感層次變化較為豐富，回甘生津持久而悠長(zhǎng)。
傳統(tǒng)配方（熟）
【國艷。傳統(tǒng)配方／熟茶】：采用金芽撒面，肥壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅濃明亮，葉底勻齊，香氣純正持久。
