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天青泥紫砂壺泡什么茶

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紫砂小知識:紫砂泥料的陳腐,具體指的是什么?

紫砂泥在行業(yè)間的專業(yè)稱呼是紫砂礦,俗稱五色土,還有叫“天青泥”、“紅棕泥”、“底槽清泥”、“大紅泥”等,一般是指宜興特產(chǎn)用于制作紫砂壺的基本原料。

深藏于黃龍山巖層下數(shù)百米,在“甲泥”礦層之間。在宜興,可以在丁蜀地區(qū)范圍內(nèi)的陶土礦中找到紫砂泥。紫砂泥燒制的成品如紫砂壺、紫砂煲、紫砂花瓶、紫砂茶具,以及其它紫砂工藝品。得益于飲茶風氣,紫砂壺最為常見,其特點是不奪茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,日久使用空壺里注入沸水也有茶香。

紫砂中的腐泥

腐泥一般在紫砂領(lǐng)域中被稱為陳腐,也就是泥料的陳腐亦稱陳化,古名養(yǎng)土,俗稱困料、困泥;即儲泥。紫砂礦泥加工工序之一。開采后的紫砂礦泥,經(jīng)翻曬、粉碎、風化、研磨、過篩、和水拌勻,制成約寬六寸、長一尺之濕泥塊,放入不透日光、不通空氣蔭暗潮濕處(地窖),需保持一定溫度和濕度,貯存起來,以改善泥料之性能。

腐泥主要價值有兩點

1.做壺時可提高、增強可塑性;

2.可減少成型和干燥時開裂。泥料陳腐時間愈長,所制紫砂壺質(zhì)量愈好。我國古代陶瓷制作中,認為儲泥陳腐是一個部驟,陳腐時間大多在一年以上。

而傳統(tǒng)藏家所認為的老泥制成品更好也不過是陳腐期的區(qū)別,許多壺友都存在著這樣的誤區(qū)。實質(zhì)上,紫砂泥料的形成至今已有數(shù)以萬計的年頭了,都可以說是老泥。

只不過需要在制壺之前重新回煉。陳腐期長,紫砂泥料溫潤,可塑性高。反之就顯得缺水,干燥而難看。陳腐期長的有水色,好看,經(jīng)過泡養(yǎng),溫潤如玉,光潤古雅。

陳腐只是紫砂泥料煉制中的一個程序,有機物只有通過陳腐才會分解成為熟泥,泥熟了自然好作壺。仍然需要注意的是,只有優(yōu)質(zhì)的紫砂泥料再加上長時間的陳腐期才能制作出上等的紫砂泥料,若是不好的淺層紫砂泥料,陳腐期再長也沒有用。

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新壺友想玩好壺,這幾條能幫到您

隨著越來越多的人喜愛紫砂壺,很多剛?cè)胄率謮赜眩鶗龅揭恍﹩栴}。今天就整理了新手入門19條,希望對新手壺友可以有所幫助!

第一,買壺之前不要光看信用度多高。

因為現(xiàn)在紫砂行業(yè)被“一元拍”折騰得不需要信用也一定可以賣壺。所以,先研究信用度是如何積累起來的非常重要,換句話說,就是買壺之前先看人。有的朋友買壺上當了,大罵某某工藝師是個水貨,某某工藝師的壺簡直就是爐渣,小編認為,任何工藝師做同一個壺,都不可能每把都好,反之,即使一二十元的低檔壺,也能從矮子里面挑將軍。也就是說,無論什么檔次的壺,需要壺商精心挑選然后發(fā)貨,所以,如果你買壺上當了,千萬別罵工藝師,應(yīng)該罵賣壺給你的壺商,你說呢?

第二,看圖評壺要小心。

經(jīng)常網(wǎng)上買壺的朋友都知道,圖片是可以蒙人的。拍攝技術(shù)好的人,能把垃圾壺拍的非常漂亮,非常搶眼;拍攝技術(shù)不好的人,也能把高檔好壺拍成“狗屎”,哈哈,有壺友這兩年親身體驗,絕非駭人聽聞地胡說。。說實在話,看圖片買壺就如同去婚介所看女人藝術(shù)照選媳婦一樣危險,所以無論你買什么,先看清楚賣家的為人就行了。有人看到圖片上那些顆粒清晰的壺,就以為有砂就一定是真紫砂,其實大錯特錯。高手玩壺,從不敢通過圖片來評論泥料好壞,只敢拿著實物來看。

第三,顏色鮮艷、光亮的的紫砂壺,不要買

因為紫砂壺本就是素面素心富有砂感的,只有經(jīng)過泡養(yǎng)之后,溫潤而生亞光,是淡雅光潤,而不是鮮艷光亮的。

鮮艷光亮的壺,原礦是燒不出的,大多都加了金屬氧化物,甚至有的泥料達成120目,加入玻璃水,表面便會很光亮細膩。

紫砂壺的顆粒感是可以肉眼甄別的,最優(yōu)的目數(shù)在40至60目,目數(shù)越小砂感越強。

注:以60目為佳,易成型,且泥料既細膩又有砂質(zhì)感,泡養(yǎng)包漿光澤度也好。

第四,壺與茶是不分家的

半發(fā)酵程度越高的茶葉,沖泡起來對紫砂壺的泥料要求就越高。如烏龍茶(鐵觀音、巖茶、單樅等)、綠茶、生普、白茶、黃茶。

而沖泡起來對紫砂壺泥料要求不高的茶葉有黑茶、熟普、紅茶等。

注:這里指的泥料要求是指,選對和選好適合泡茶的泥料,這樣能充分發(fā)揮其茶葉特性和口感。

第五,不要過多關(guān)注藝人的國家職稱以及證書。

應(yīng)該把注意力放在泥料和做工上面。我一直認為,只有做工和泥料都不錯的壺,才是流芳百世的好壺,仍然值得收藏。至于誰做的,不需要去管,你需要考慮的是性價比。

第六, 切記天上不會掉餡餅。

若您又想好泥,又想好工,又想很便宜拿到,這種可能性極低。當有人給你如此介紹產(chǎn)品,讓你揀大便宜的時候,你反而更要小心了!事實上好多在網(wǎng)上參與一元競拍的朋友都是本著“揀便宜,撞運氣”的思想為指導(dǎo),他們到處亂拍,隨便一個壺,他們出到一二十元就罷手,希望最后成交的人就是自己,讓我覺得哭笑不得!

第七,不要去追求各種稀有、絕世好泥

紫砂市場火熱之后各種稀有、絕世好泥都出現(xiàn)了,五顏六色花花綠綠的紫砂壺也都出現(xiàn)了,但都水分大多。

紫泥、紅泥、段泥、降坡泥、朱泥為紫砂最基本大類,其余大都為泥料配調(diào)而出呈現(xiàn)不同效果。

新手玩家不要去追求特別稀有的泥料,一是你自己無法分辨真假,二是稀有泥料所制的壺價格肯定是相當高的,不存在撿漏一說,出手務(wù)必慎重,以免多交學(xué)費。

注:

大紅袍泥料極為稀少,市面上所謂大紅袍大多為調(diào)配。

史載天青泥乃是紫泥,呈黯肝色,而不是青綠色。

清水泥本為一廠練泥技藝,后約定俗成稱為一種泥料。

同種泥料燒制溫度不同其色澤表現(xiàn)也不同。

第八,泥料只要是原礦,就沒有優(yōu)劣

關(guān)鍵在于適茶性,宜茶保味,聚水凝香。

一把壺泡茶好喝的決定性因素是其泥料,和其壺型、做工、密封性的關(guān)系不是很大。紫砂壺一定要吃足火達到燒結(jié)溫度,才能發(fā)揮出最大的利茶性。

第九,壺友市場上什么迷霧金砂,什么云霧金砂,什么香霧金砂(超強透氣)泥的提醒 。

需要提醒新壺友,市場上就有一種俗稱“冒汗冒水氣壺”的茶壺,號稱紫砂制成,其實是做花盆的出汗泥做的,其特點就是淋入水后放置一段時間,壺表面會滲出微小水珠,狀如出汗,故俗稱“冒汗壺”。其實,這種壺并不是紫砂,而是普通陶土制成的,燒結(jié)溫度也比紫砂要低的多,正是由于其氣孔率非常大,也就是透氣性很好,所以會出現(xiàn)冒汗的現(xiàn)象。這種壺如果玩玩是可以的,但如果把它當作紫砂壺,甚至就認為紫砂壺就是如此,則大錯特錯。

第十, 全手工與仿手工問題。

市場上,同檔次的全手工壺與半手工壺相比,全手工價格高一些,也更吸引人的眼球,正因為如此,仿全手工才猶如雨后春筍,遍地都是。一兩百元以內(nèi)就能拍到一把有內(nèi)壁印章和泥條接痕的帶有工藝師證書的“全手工壺”,誰不想揀這種“便宜”???!

仿全手工實質(zhì)就是半手工壺,而有意加上全手工的某些鑒定標記冒充全手工。如果故意說成是全手工來牟取暴利或者惡意誘導(dǎo)客戶購買,那就不對了,也會敗壞整個市場全手工壺的名聲。最常見的仿全手工一般都有內(nèi)壁印章和身桶泥條接痕。

第十一大多紫砂論壇紫砂網(wǎng)站都是個體戶和個人所辦。

中國紫砂、中國最專業(yè)、中國最大等等字眼布滿全球,僅“中國紫砂網(wǎng)”就有數(shù)家,且決無牽扯,人人冒充老大,或紫砂廠門戶。有不少人幾年不見,搖身一變成了工藝師,對外賣起了自己的大作,還大模大樣、儼然一個藝術(shù)家,就我所知,宜興除了中國陶都網(wǎng)由于搶注早,被政府收購?fù)?,并無多少涉足紫砂網(wǎng)絡(luò)銷售的平臺,包括紫砂廠亦將銷售部名頭外賣,其余的全部是個體行為,紫砂不管是貫名“中國”還是“遠東”、“世界”和“江湖”等。

第十二,紫砂的透氣性與吸水性是不同的

紫砂的吸水性在其本身氣孔的載水量,燒制的窯溫低,泥門自然就松,吸水性就好。反之亦然。

上面也說過只有達到燒結(jié)溫度,才能最好的發(fā)揮利茶性。

所以并不是吸水性越強就越好的,以前的紫砂壺出口標準是吸水性要低于百分之一點五的。

紫砂的透氣性在其雙氣孔的結(jié)構(gòu),只要達到燒結(jié)溫度,透氣性都不會受到太大影響的。

注:

一些商家把吸水性好說成是紫砂透氣性好,這是錯誤的,透氣性與吸水性是兩碼事。

以開水澆淋看掛水來判斷吸水性是錯誤的,紫砂壺掛水是有多方面原因的,我們在以后再展開。

第十三,關(guān)于黃龍山原礦

黃龍山是紫砂原礦,宜興市政府為了保護原礦曾限制開采,而不是禁止開采。

傳言市面上根本沒有原礦紫砂壺,這種說法是不實且極為偏頗的。

前幾年有急功近利者制造并販賣化工壺,造成很壞的影響。整治后據(jù)我所知現(xiàn)在已基本沒有了。

注:

化工壺無紫砂顆粒感,且多有異味,很容易分辨。

關(guān)于民國綠,當時是以本山段為底料調(diào)配適量的進口氧化鈷燒成的,鈷的熔點在1500度,且不溶于水,紫砂燒結(jié)基本為1200多度,日常飲茶不會析出,顧景舟顧老也曾制作墨綠泥的作品。

民國綠與化工壺并不是一回事。

當然,目前市面上各種鮮綠色的紫砂壺還是不建議購買的。

 

第十四,原礦紫砂的瑕疵是正常的

原礦紫砂含有鐵質(zhì)、云母等,有的壺身表面有小黑點,這種就是鐵質(zhì)燒出的現(xiàn)象。

有的云母在燒成過程中會遺留下來,但在壺養(yǎng)成后就會消失。

這些都是原礦的正常表現(xiàn)。(也有稱天然瑕疵)

原礦紫砂壺養(yǎng)成溫潤通透,呈亞光(黯亞之光),古樸內(nèi)斂,也就是俗稱的包漿。

注:有的壺友為了追求完美,要求壺身不能有一點鐵質(zhì),導(dǎo)致許多商家將泥料拿去酸洗,如此是得不償失的。

黑點為鐵質(zhì)、星白為云母

第十五,挑選壺的要求是與壺型有關(guān)的

許多壺友對壺口蓋、出水、收水都有要求,然而這些有的是與其壺型有關(guān)系的。

如果你喜歡方器或者筋囊器,那就不能對口蓋之間的密封性太過苛求

這兩類器形為工藝所限,有的是會漏水的。

早年間的壺就更是如此,都是一次燒成不會進行二次整口的。

第十六,光器與花器的選擇

光器與花器都是各有千秋的,光器素面本色,卻極為考究?;ㄆ麒蜩蛉缟瑯O為逼真。

個人來說還是推薦光素器。線條越簡單的壺越考驗功力,花器在于繁,捏塑堆疊,而光器在于簡,把極簡的做的好看是很難的。

線條簡單的壺往往形、神、氣態(tài)一目了然,沒有東西掩飾,藏無可藏,發(fā)而越考驗工手功力和水準。

注:建議新手玩家從傳統(tǒng)的壺型玩起,對比名家名作感受,鍛煉眼力。

第十七,玩壺收藏要循序漸進

對于名家名作、明清壺、一廠早期壺等等,想要收藏升值要考慮多方面因素。

如果是一個對壺都不熟悉的玩家,還是先不考慮收藏這一說了。因為你無法鑒別你入手的紫砂真?zhèn)危词故桥馁u場也是如此)。

玩壺收藏一定要循序漸進,等有一定的眼力,再入手早期壺或者當代名家作品。而到對壺有一定心得了,可以多關(guān)注當代紫砂中青輩的實力陶手,考慮升值一說。

第十八,網(wǎng)上紫砂一元拍的背后思考。

據(jù)中國三真紫砂大量調(diào)查顯示如果到某寶上紫砂店去拍賣紫砂壺和杯,你永遠不可能按市場批發(fā)價拍買到他們的壺和杯,設(shè)置拍賣的賣家通常是幾個人合伙,或者老是幾個帳戶代理匿名出價,把價格往上抬,就是拍剩下幾秒鐘就結(jié)束的產(chǎn)品你也拍不到便宜貨的,某寶上紫砂拍賣99%的都是騙子,你們不信可以看經(jīng)常成交的都是只買東西的專用帳戶,而且大部分是拍紫砂的信譽好評!

第十九,一定要選擇有質(zhì)量問題無條件包退換退款的商家!選擇售后服務(wù)好的賣家!

一些表面信譽高的紫砂大賣家,嘴上說的比什么都好,什么消保,什么絕不銷售實用化工壺等等,可得到買家買回去后,發(fā)現(xiàn)使用紫砂出現(xiàn)退色和紫砂開裂現(xiàn)象等 就不理不睬,以種種理由拒絕退款退換,讓買家買的不放心。

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