七子餅茶一餅能喝多久?云南七子餅茶非常耐泡,上好的云南七子餅茶可以沖泡十幾道。第一泡的茶水通常會比較濃,可以倒入公道杯里,與第二泡的茶水混合飲用。從第三泡開始,每泡茶的時間可以增加15秒左右,讓云南七子餅茶的味道充分浸出。按照每次投茶量5—7克計算,一餅有357克,那么算下來大概能夠泡50次左右,具體多久要看個人一天喝多少的頻次及用量。
云南七子餅茶屬于緊壓茶。在過去,人們將黑茶壓制成小圓餅狀,7個一筒用竹葉捆扎在一起出售,因此被稱為七子餅茶,喜歡黑茶的茶友們都喜歡收藏七子餅茶。
云南七子餅茶怎么喝
喝云南七子餅茶,應先觀其紅黃鮮亮得湯色,其次聞其香,感受那淡淡的桂圓香味,還有那特殊的陳香。最后再品其味。啜飲入口,略感茶湯苦澀,讓茶湯于喉舌間稍作停留,即可感受茶湯產(chǎn)生的甘津,滿口芳香,令人心曠神怡。
云南七子餅茶品飲技巧
喝云南七子餅茶,需要細品慢嘗,方能領略其中的濃厚甘爽真韻。此外,云南七子餅茶是一種非常耐泡得茶葉,七泡仍有余香。喝完第一道三分之二的云南七子餅茶時,就可以再次續(xù)水沖泡,一泡和二泡三泡的茶湯都可以混著一起喝,綜合茶湯,以免過濃。
云南七子餅茶沖泡程序
1、量取約3克左右的七子餅茶沖泡茶放到茶杯里,然后倒入適量沸水,水量以蓋過茶葉為宜。
2、即刻把茶水倒掉,再次倒入煮開的沸水,至茶杯的七八分滿即可。
3、蓋上杯蓋,浸泡大約15秒鐘,便可開蓋觀湯、聞香、嘗味。
云南七子餅茶沖泡技巧
云南七子餅茶非常耐泡,可續(xù)水沖泡5-7次。沖泡云南七子餅茶時,第一泡得浸泡時間只需要15秒鐘,之后每增加一泡,浸泡時間遞增15秒即可。
——云山霧海,古木遮天,茶鄉(xiāng)勐海,普洱之巔。
勐海因茶而生,是普洱茶樹的伊甸園,這里土壤肥沃,雨量充沛,得天獨厚的生態(tài)環(huán)境構成了天然的凈化系統(tǒng)。勐海七子餅(生+熟)的原料便來自這令人稱贊的勐海秘境。精湛的制茶技藝,讓勐海七子餅茶富有了濃厚悠長、淳樸厚實的勐海韻味。
01
勐海七子餅茶生餅
勐海七子餅(生)選自勐海秘境滋味厚重飽滿的喬木老樹,山野韻味悠長,宜飲宜藏。
茶湯潤喉,溫潤暖腹,手捧瓷杯,細品來自勐海的生茶韻味。
勐海七子餅(生)茶湯醇厚,湯色金黃,湯感清香,抿一口茶湯勐海氣韻足,鮮活滑口,回味悠揚。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱:勐海七子餅生茶
原料:勐海縣核心產(chǎn)區(qū)喬木老樹茶青
規(guī)格:357g/餅 7餅/提 14餅/箱
統(tǒng)一售價:355元/片
02
勐海七子餅茶熟餅
勐海七子餅(熟),精選勐海秘境滋味厚重飽滿的喬木老樹普洱茶為原料,伴隨著精湛技藝的輕發(fā)酵工藝,香氣均衡而沉穩(wěn),隨著歲月的流逝,不斷轉化,口感順滑,存放三年五載,韻味更佳。
茶水相遇,悠悠茶香撲鼻而來,均衡而沉穩(wěn);蓋碗中的茶葉也慢慢舒展開來,浸出迷人的茶湯與滋味。
入口醇厚潤滑,回甘生津,湯水飽滿厚實,層次感豐富。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱:勐海七子餅熟茶
原料:勐海縣核心產(chǎn)區(qū)喬木老樹茶青
規(guī)格:357g/餅 7餅/提 14餅/箱
統(tǒng)一售價:355元/片
喝普洱的人對于“藏新茶,喝老茶”的概念自然了然于胸,而那些深諳其道的普洱老饕,更是喜歡追逐那些“江湖上”披著傳奇嘜號的經(jīng)典好茶。
8592,自然是其中之一。
8592是出生于1985年的云南七子餅茶,與常規(guī)出口產(chǎn)品7542、7572相比,他們雖然都出生于勐海茶廠,卻專屬于香港一家頭盤商一一香港南天貿易公司,屬于定制產(chǎn)品。因在綿紙包裝上加蓋了紫色“天”字印章,這在當時茶品中都是絕無僅有的,因而俗稱“紫天餅”,如今的紫天餅已經(jīng)賣到10多萬元每餅的天價。
紫天餅8592的誕生與香港南天貿易公司密不可分,南天貿易公司是由周勇先生與其兄周琮創(chuàng)辦的。1979年,在云南省外貿局的協(xié)調下,周琮、周勇兄弟去到勐海茶廠,與當時的廠長鄒炳良共同研究完善發(fā)酵技術,后在1984年,應香港市場的需求,周琮、周勇兄弟再次來到勐海茶廠,與廠長鄒炳良一起研究如何拼配這批定制茶。經(jīng)過反復的試制、評鑒,終于確定了配方,嘜號定為8582與8592。
后來8582/8592一經(jīng)推出,在香港的銷路很好,南天貿易公司逐漸成了香港普洱茶市場的NO.1。
時過境遷,南天貿易公司已隨時代的步伐塵封,市場上少量流通的紫天餅也已價值不菲。年邁的周勇先生希望在有生之年,繼8582/8592傳奇之后,再做一款他認為值得的茶做為傳承,而0592紫天餅紀念版是老先生認為他有生之年最滿意的一款茶。
周老先生青睞有加的
? ? 0592熟普從何而來?
首先在原料上,精選了勐庫大雪山各個山頭原料進行拼配。
勐庫大雪山擁有優(yōu)秀的茶樹生長環(huán)境,海拔2200米~2750米的山腰上分布生長著古樹群落,經(jīng)多個科研部門的植物專家與茶葉專家鑒定,這里是茶樹起源中心之一,著名的冰島產(chǎn)區(qū)就在這里。
拼配2015年~2017年古樹茶青
周勇老先生創(chuàng)作初衷即是為了“傳承”,因此在拼配上考慮了后期陳化空間,不僅將2015年~2017年古樹茶青拼配,還在其中加入30%,發(fā)酵程度僅7成的熟茶,使得茶葉保持發(fā)酵活力,存放后滋味更美。
聯(lián)合發(fā)酵大師蔣鳳才與其同學聯(lián)合制作
此茶當然非一人之力可完成。周老先生聯(lián)合臨滄茶區(qū)經(jīng)驗深厚的發(fā)酵師傅蔣鳳才先生負責渥堆發(fā)酵,其同學何文佳老師負責壓制成型環(huán)節(jié)。
限量眾享,適宜收藏,送禮有面
0592大概有兩萬五千片的產(chǎn)量,但已有2萬片用作收藏傳世,目前僅五千片在市場上流通。此次眾籌數(shù)量仍然有限,福利眾籌價回饋茶語普洱發(fā)燒友們,機會別錯過。
干茶:餅面周正,壓制略松,餅面條索肥壯,帶金毫。
茶湯:湯色紅濃透亮。香氣純凈,以谷物甜香為主,略有蜜甜香,茶湯甜柔平順,較油潤,有一定厚度,無明顯苦澀感。湯感爽利,回甘生津明顯,帶清涼感?;匚吨杏械墓鹣恪荣|平穩(wěn)呈現(xiàn),較為耐泡。
葉底:葉底色澤棕褐潤澤為主,有少量棕紅色葉片,原料等級不高,高梗,有彈性,有木質甜香。
項目回報
(紀念版)0592紫天餅·單餅
規(guī)格:400g
眾籌價:999元
市場價:2059元
(紀念版)0592紫天餅·提裝
規(guī)格:400g*7
眾籌價:6860元
市場價:14413元
(紀念版)0592紫天餅·件裝
每件附送周勇先生親筆簽名茶1餅,限量5份
規(guī)格:400g*63
眾籌價:61740元
市場價:129717元
眾籌須知:
1、該項目眾籌時間為2019年6月6日開始至2019年7月3日結束;
2、本次眾籌目標為7份。眾籌期限屆滿,達到眾籌目標金額則眾籌成功;
3、本次眾籌為預售眾籌,預計7月下旬按照用戶下單順序依次發(fā)貨,用戶無需承擔配送費用;
4、若眾籌未能成功,您所支持的款項將原路返還到您的賬戶;
5、若對本次眾籌有疑問,請于工作日9:00-18:00,撥打客服熱線400-892-5066或微信號chayushiji001進行咨詢。