中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的起源地。茶深深融入了中國(guó)人的生活，傳播到世界各地，成為當(dāng)今世界三大非酒精飲料之首。
而這一切，都源起于湖北天門(mén)人陸羽所著的《茶經(jīng)》。
圖丨《茶經(jīng)》由天門(mén)人陸羽所著
天門(mén)，古稱(chēng)竟陵?！熬沽辍闭撸曛挂病蠛樯街链送回６?，面臨一望無(wú)際的江漢平原。
自秦始置竟陵縣算起，天門(mén)建制史長(zhǎng)達(dá)2000余年，建城史也有1500年以上。
天門(mén)棉花產(chǎn)量居全國(guó)縣市之首，有“三鄉(xiāng)寶地”的美譽(yù)。是全國(guó)首個(gè)、湖北省唯一的“中國(guó)蒸菜之鄉(xiāng)”，唯一的“中國(guó)曲藝之鄉(xiāng)”、“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”，湖北省人口第一大(縣)市。
近年來(lái)，讓天門(mén)名揚(yáng)天下的，必然是“茶圣陸羽故里”這一頭銜。
圖丨天門(mén)陸羽雕像
01
陸羽故里，舊址遺跡遍布
唐朝復(fù)州竟陵城位于漢水北部，地處今天天門(mén)市的中部，天門(mén)河(古名為西江)自西向東橫穿竟陵，與漢水匯合注入長(zhǎng)江。
公元733年，一名嬰兒被遺棄在了天門(mén)西湖之濱的雁橋畔。幸而，獲龍蓋寺(今“西塔寺”)僧人拾得并收養(yǎng)，得以棲身，因“鴻漸于陸，其羽可用為儀”而取名“陸羽”。
圖丨陸羽在天門(mén)西湖邊長(zhǎng)大
746年，竟陵太守李齊物參加一次鄉(xiāng)飲酒禮活動(dòng)，從被召來(lái)獻(xiàn)藝的戲班子中發(fā)現(xiàn)十四歲的陸羽演技不凡，聞其好學(xué)，特地“捉手拊背，親授詩(shī)集”給予鼓勵(lì)，推薦他到佛子山(大洪山余脈天門(mén)山的最高峰)拜鄒夫子為師繼續(xù)讀書(shū)。
鄒夫子是位精通經(jīng)史的學(xué)者。陸羽在這里潛心攻讀“經(jīng)、史、子、集”，為以后著述《茶經(jīng)》打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。攻書(shū)之余，陸羽常到附近的野生茶林去采茶為師煮茗，由此養(yǎng)成了觀(guān)察茶樹(shù)、研究茶樹(shù)生態(tài)的習(xí)慣。
圖丨西塔寺
今天的天門(mén)市竟陵城區(qū)，以“陸羽”命名的各類(lèi)場(chǎng)所，從官方到民間，俯拾皆是;陸羽亭、文學(xué)泉、古雁橋以及西塔寺、涵碧堂等陸羽舊址遺跡遍布。
天門(mén)政府每年還會(huì)舉辦“陸羽茶文化節(jié)”、“茶圣節(jié)”，以紀(jì)念這位偉大的竟陵先賢。
在距離景陵古城墻不遠(yuǎn)處，保存著一處陸羽品茶真跡——文學(xué)泉。
這是一座開(kāi)鑿于1600多年前的古井，直到今天依舊泉水潺潺，是天門(mén)的城市圖騰，也是天門(mén)悠久建城史的實(shí)證，現(xiàn)為湖北省文物保護(hù)單位。
圖丨陸羽故園
02
以“經(jīng)”述茶，終成世界級(jí)經(jīng)典
陸羽所著的所著《茶經(jīng)》全書(shū)7000余字，分為上中下3卷，系統(tǒng)總結(jié)了唐代中期以前茶葉發(fā)展、生產(chǎn)、加工、品飲等方面的情形，并深入發(fā)掘飲茶的文化內(nèi)涵，將飲茶從日常生活習(xí)慣提升為藝術(shù)和審美的層次。
圖丨陸羽《茶經(jīng)》
《茶經(jīng)》是世界上第一部茶書(shū)，也是人類(lèi)有史以來(lái)的第一部茶書(shū)，開(kāi)啟了茶的文化時(shí)代。此后，雖然茶的農(nóng)學(xué)、科學(xué)內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)，但《茶經(jīng)》對(duì)于茶的人文精神、社會(huì)擔(dān)當(dāng)和最基本界定卻從不曾過(guò)時(shí)。
后世無(wú)論中外，對(duì)茶藝道精神的總結(jié)提煉都沒(méi)有超過(guò)《茶經(jīng)》“精行儉德”的范疇，即同時(shí)指向人的內(nèi)心品質(zhì)和外在行為。
圖丨天門(mén)茶經(jīng)樓夜景
陸羽及其《茶經(jīng)》對(duì)茶業(yè)及茶文化的發(fā)生、發(fā)展起著不可磨滅的創(chuàng)始作用。陸羽在唐代就為人奉為茶神、茶仙。
陸羽同樣受到了世界茶學(xué)界的推崇。1935年出版，美國(guó)作家威廉·烏克斯編著的《茶葉全書(shū)》中提到：“無(wú)人能否認(rèn)陸羽之崇高地位。”而被認(rèn)為是當(dāng)今世界上最知名、最具權(quán)威的百科全書(shū)《大英百科全書(shū)》(又稱(chēng)《不列顛百科全書(shū)》)，將《茶經(jīng)》全文收入。
作為世界上的第一部茶書(shū)，陸羽極其自信地以“經(jīng)”名茶，《茶經(jīng)》亦終成經(jīng)典。
圖丨天門(mén)茶經(jīng)樓藏茶殿內(nèi)景
03
復(fù)原經(jīng)典，屢獲國(guó)內(nèi)外“首次”
在天門(mén)，始終有一群人一直致力于將陸羽文化發(fā)揚(yáng)光大。如被尊稱(chēng)為“湖北茶產(chǎn)業(yè)社會(huì)活動(dòng)家”的石艾發(fā)(已故)，成立了湖北省陸羽茶文化研究會(huì)，組織了陸羽茶文化節(jié)、中國(guó)(天門(mén))茶圣節(jié)等，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外茶人來(lái)天門(mén)參觀(guān)考察。
又如湖北省天門(mén)市陸羽研究會(huì)，是全國(guó)最早成立的從事陸羽與《茶經(jīng)》研究的社會(huì)團(tuán)體。先后成功復(fù)原《茶經(jīng)》中有關(guān)采、制，煎、飲茶的全部器具以及制茶工藝，讓大唐煎茶技法從文字走向現(xiàn)實(shí)。
2017年，由該會(huì)領(lǐng)銜的“茶經(jīng)二十四器”復(fù)制課題項(xiàng)目正式啟動(dòng)。
2019年10月，《茶經(jīng)》“四之器”24種29件的仿制工作完成，這也是國(guó)內(nèi)外首次完整復(fù)原茶經(jīng)“二十四器”。
圖丨天門(mén)茶藝師用復(fù)制于《茶經(jīng)》中的“二十四器”表演茶藝
再現(xiàn)陸羽煎茶法，還有個(gè)不可或缺的元素，即茶餅。
《茶經(jīng)》“三之造”中對(duì)煎茶用茶餅的制作進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述，但千年來(lái)被宋代“點(diǎn)茶”和明清泡茶所取代，故而失傳。且現(xiàn)代的普洱、白茶等各式茶餅，都煎不出《茶經(jīng)》中所描述的茶餅的狀態(tài)及風(fēng)味。
圖丨重現(xiàn)古法制茶的茶餅
2019年開(kāi)始，陸泉農(nóng)業(yè)科技有限公司的負(fù)責(zé)人張芬嘗試復(fù)制《茶經(jīng)》里的餅茶。至2021年，外觀(guān)青綠，湯色淺黃、滋味甘醇的“竟陵陸子餅”成功問(wèn)世。
2022年7月，該茶餅獲第25屆武漢中國(guó)茶葉博覽交易會(huì)“最佳傳承創(chuàng)新成果獎(jiǎng)”;今年9月，在第二屆全國(guó)技能大賽中，“唐代蒸青茶餅”等十項(xiàng)技能絕技絕活脫穎而出，被評(píng)為“最受歡迎的十大絕技”。
自此，古法茶湯的幽香穿越千年，再次香飄天門(mén)。
圖丨竟陵陸子餅
04
傳承與創(chuàng)新，擦亮天門(mén)“茗”片
天門(mén)市以豐富的陸羽茶文化資源為依托，堅(jiān)持茶旅融合發(fā)展戰(zhàn)略，打造了國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)——茶圣故里園景區(qū)。
同時(shí)，積極培育茶種植休閑體驗(yàn)基地，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合，形成以茶促旅、以旅帶茶的茶旅互動(dòng)新格局，先后榮獲“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“湖北省茶文化旅游示范區(qū)”等榮譽(yù)。
圖丨今年4月10日，天門(mén)舉行茶圣拜謁儀式
做好“陸羽”文章，傳承與文化研究至關(guān)重要，創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣必不可少。
從古至今，受制于“先天不足”的地理?xiàng)l件，天門(mén)并沒(méi)有種茶的傳統(tǒng)。
近年來(lái)，天門(mén)市高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為重點(diǎn)項(xiàng)目，列入該市“十四五”發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn)布局佛子山等地，利用非基本農(nóng)田、荒地開(kāi)墾種茶，配套產(chǎn)茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，還組建科技專(zhuān)班對(duì)茶葉種植相關(guān)技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)，并出臺(tái)獎(jiǎng)補(bǔ)政策支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶葉種植面積逐步擴(kuò)大。
截至目前，該市茶葉種植面積達(dá)1800畝，年產(chǎn)量400余噸，并形成天門(mén)地方茶葉產(chǎn)品和茶葉品牌，多次在武漢茶博會(huì)、世界大健康博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，將天門(mén)茶圣陸羽故里這一名片越擦越亮。
圖丨天門(mén)佛子山茶園
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近日，以“茶和世界共品共享”為主題的2024國(guó)際茶日（天門(mén)）紀(jì)念活動(dòng)在湖北天門(mén)舉行，旨在進(jìn)一步提升陸羽茶文化影響力，擦亮“茶圣故里”名片，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的繁榮發(fā)展。
茶和世界共品共享2024國(guó)際茶日（天門(mén)）紀(jì)念活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
5月21日是聯(lián)合國(guó)大會(huì)確定的“國(guó)際茶日”，這是我國(guó)首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日，彰顯了世界各國(guó)對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)可。
1200多年前，茶圣陸羽誕生在天門(mén)。作為茶圣陸羽故里，近年來(lái)，天門(mén)市不斷學(xué)習(xí)茶圣勤耕不輟、精業(yè)篤行的實(shí)踐精神，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)茶文化，取得顯著成效。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，該市陸羽研究會(huì)向中國(guó)茶葉博物館贈(zèng)送了“陸羽像拓片”，并發(fā)布“2024國(guó)際茶日天門(mén)倡議”；中國(guó)郵政集團(tuán)有限公司天門(mén)分公司發(fā)布了首款茶圣陸羽文創(chuàng)產(chǎn)品“嘉木出天門(mén)”，包含天門(mén)形象典藏冊(cè)、《陸子茶經(jīng)》、唐代蒸青茶餅等特色產(chǎn)品。活動(dòng)還發(fā)起了“茶圣陸羽文創(chuàng)產(chǎn)品共創(chuàng)計(jì)劃”。
【來(lái)源】人民網(wǎng)
【作者】吳述明
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陸羽茶親，茶敘宜興；三地聯(lián)動(dòng)，續(xù)寫(xiě)茶經(jīng)。7月5日，由茶圣陸羽家鄉(xiāng)湖北天門(mén)、茶圣陸羽研習(xí)茶葉并撰寫(xiě)《茶經(jīng)》所在地江蘇宜興以及浙江湖州長(zhǎng)興所構(gòu)成的“陸羽茶親”三地交流座談會(huì)在宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)進(jìn)行。湖北陸羽茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)肖新國(guó)，湖州陸羽茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳震與江蘇宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)范雙喜代表三地“陸羽茶親”進(jìn)行了交流座談。
來(lái)自湖北天門(mén)、浙江湖州的“陸羽茶親”在參觀(guān)完市茶促會(huì)辦公駐地后，三方在二樓會(huì)議室進(jìn)行了主題為“湖北天門(mén)·浙江湖州·江蘇宜興三地‘陸羽茶親’”的交流座談會(huì)。市茶促會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)裴秋秋以及《陽(yáng)羨茶》雜志有關(guān)編輯參加了本次會(huì)議。
座談會(huì)上，宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)范雙喜首先對(duì)天門(mén)、湖州兩地茶親的到來(lái)表示了誠(chéng)摯的歡迎并向其介紹了市茶促會(huì)相關(guān)情況。宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)自2014年創(chuàng)立以來(lái)，在市民政局、文聯(lián)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與市城建文旅集團(tuán)的關(guān)心指導(dǎo)下，始終堅(jiān)持“以茶文化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)茶文化繁榮”的宗旨，以“促進(jìn)、服務(wù)、協(xié)調(diào)、自律”為己任，依托《陽(yáng)羨茶》雜志等宣傳載體，協(xié)同各會(huì)員單位凝心聚力、勇毅前行，努力促進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)、茶文化與茶科技的整合發(fā)展，助力茶鄉(xiāng)振興。范雙喜表示，今天是一次期盼了很久的會(huì)面交流。湖北天門(mén)是茶圣陸羽故鄉(xiāng)，湖州長(zhǎng)興與江蘇宜興是茶圣陸羽研習(xí)茶和書(shū)寫(xiě)《茶經(jīng)》之地，三地的茶文化歷史均十分悠久深遠(yuǎn)，希望日后在挖掘茶文化內(nèi)涵、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合、培育知名茶品牌、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)上三方能加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)、互通有無(wú)，協(xié)同做好茶文化文章，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提升三地茶的影響力。
湖北陸羽茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)肖新國(guó)對(duì)宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)在宣傳推廣地方茶文化、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上作出的努力給予了高度贊揚(yáng)。他表示，加強(qiáng)跨地區(qū)茶文化交流，促進(jìn)三地茶產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展是茶親們?nèi)盒乃沃?。他希望今后能以三地為核心輻射引領(lǐng)《茶經(jīng)》中所提及的其他地方的茶文化發(fā)展，以三地茶道輻射帶動(dòng)“一帶一路”茶文化振興；
湖州陸羽茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳震表示，湖北天門(mén)是茶圣陸羽的故里，之前湖州與天門(mén)的茶文化交流較之宜興要更為頻繁。然宜興與湖州地緣相近，人緣相親，文化相通，兩地因茶緣和陸羽的緣故理應(yīng)有更緊密的交流與聯(lián)系。今日的座談會(huì)面為兩地日后突破行政概念，加強(qiáng)工作互動(dòng)提供了一個(gè)有效的契機(jī)。
借由一壺陸羽茶，溫情傳達(dá)出了天下茶人一家親的聲音。悠久的茶葉發(fā)展史和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，為湖北天門(mén)·浙江湖州·江蘇宜興三地茶文化發(fā)展注入了活力和動(dòng)力。本次交流座談會(huì)，有效深化了三地在茶文化層面的合作與互動(dòng)，三方就進(jìn)一步聯(lián)合挖掘三地茶背后蘊(yùn)含的歷史文化價(jià)值，加強(qiáng)基礎(chǔ)理論研究，有計(jì)劃地系統(tǒng)推進(jìn)茶文化相關(guān)資料的收集、整理和傳承工作，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論支撐，推動(dòng)相關(guān)的博物場(chǎng)館和資源數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，推進(jìn)涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承發(fā)展等內(nèi)容達(dá)成了共識(shí)。
關(guān)于《陽(yáng)羨茶》雜志
《陽(yáng)羨茶》是宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)2014年創(chuàng)辦的一本“江蘇文學(xué)內(nèi)刊聯(lián)盟”茶文化專(zhuān)業(yè)性季刊。雜志以茶文化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)茶文化繁榮為宗旨，為弘揚(yáng)宜興茶文化、促進(jìn)宜興茶產(chǎn)業(yè)與茶科技的發(fā)展搭建了有力的平臺(tái)。雜志以茶文化為主題內(nèi)容，倡導(dǎo)文學(xué)性、生活性、知識(shí)性和可讀性，是宜興茶農(nóng)、茶企、茶業(yè)以及會(huì)員單位的宣傳主陣地，是宜興茶與全國(guó)各地茶人與名特茶交流合作的重要平臺(tái)，是宣傳宜興茶文化和城市形象的重要窗口。
《陽(yáng)羨茶》為紙質(zhì)季刊，每期約100頁(yè)碼左右，可讀性強(qiáng)的內(nèi)容將通過(guò)微信公眾號(hào)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布。發(fā)行采用郵局投遞和直接派送的形式進(jìn)行。市內(nèi)發(fā)行至市四套班子領(lǐng)導(dǎo)，各部（委）、辦、局領(lǐng)導(dǎo)（辦公室），各鎮(zhèn)（園區(qū)）和街道辦領(lǐng)導(dǎo)（辦公室），在外鄉(xiāng)賢，各茶企和會(huì)員（單位），相關(guān)文旅單位，市全域旅游服務(wù)中心，市內(nèi)各主要茶座、茶館、咖啡店等休閑場(chǎng)所和相關(guān)商鋪。歡迎社會(huì)各界人士交流茶敘并不吝賜稿。
文字：云小游
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