一年之計(jì)在于春，春茶季是付出的季節(jié)，也是收獲的季節(jié)。茶業(yè)復(fù)興從2月初就開(kāi)始關(guān)注今年春茶動(dòng)態(tài)，進(jìn)入三月份，疫情開(kāi)始好轉(zhuǎn)，普洱茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)采摘，預(yù)計(jì)三月底四月初將迎來(lái)古樹(shù)茶的第一波采摘高峰。
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臨滄營(yíng)盤(pán)頭春開(kāi)采供圖|燕語(yǔ)茶
與春茶發(fā)芽同時(shí)進(jìn)行的是春茶的銷售，茶界有兩種觀點(diǎn)：有觀點(diǎn)認(rèn)為，疫情過(guò)后，大家都注重健康養(yǎng)生，喝茶是剛需，茶葉銷售有機(jī)會(huì)上漲;另一種聲音則認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)普遍受挫，茶葉消費(fèi)也必然會(huì)受到影響，特別是實(shí)體店的銷售壓力會(huì)影響整個(gè)茶葉行情。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者：當(dāng)疫情期遇上春茶季，最擔(dān)心的不是采茶用工，而是短期的銷售斷流
作為一家深耕麻黑茶區(qū)十余年的云南茶企中吉號(hào)來(lái)說(shuō)，當(dāng)疫情期遇上春茶季，企業(yè)最擔(dān)心的不是采茶用工問(wèn)題，而是短期的銷售斷流。
“作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，目前我更擔(dān)心的是因疫情影響帶來(lái)的短期銷售斷流。飲茶需要場(chǎng)景，現(xiàn)在疫情未結(jié)束，很多人也無(wú)心談茶，畢竟茶不是疫情當(dāng)下的日常消耗必需品;同時(shí)，疫情下大部分店面暫時(shí)無(wú)法正常開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，也就導(dǎo)致企業(yè)銷售存在斷流情況，對(duì)茶企而言這可能是現(xiàn)階段受疫情影響最大的部分。另外，我覺(jué)得現(xiàn)階段推遲復(fù)工有一定道理，新冠病毒的隱蔽性和傳染性都很強(qiáng)，不能掉以輕心，只有等疫情過(guò)去了，大環(huán)境改善了，安全了，大家才能放心去工作，也更有助于生產(chǎn)。做茶不是一年兩年的事情，不必爭(zhēng)在一時(shí)?！睏钍廊A說(shuō)。
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小眾定制服務(wù)商：今年或許有更大的發(fā)揮空間
常住昆明的外省人馬先生從2013年年開(kāi)始在古六山做茶，憑借著對(duì)茶山資源的了解和茶葉加工技術(shù)的熟練，為小眾客戶提供茶葉定制服務(wù)。每年春茶季茶，茶山上都會(huì)出現(xiàn)很多馬先生這樣的人，他們像候鳥(niǎo)一般隨著春茶季的來(lái)臨而抵達(dá)茶山。馬先生告訴茶業(yè)復(fù)興，疫情對(duì)他的影響不大，因?yàn)樗龅牧坎淮?，老客戶、大客戶比較穩(wěn)定，雖然有一些新客戶比較搖擺，但是這群人原本的訂單就很小。而且與往年相比，定制業(yè)務(wù)其實(shí)在2019年就已經(jīng)開(kāi)始受到影響，已經(jīng)早有準(zhǔn)備。
關(guān)于茶葉品質(zhì)的好壞，馬先生坦言說(shuō)，“制茶水平不成熟的人更容易被年景左右，工藝成熟了之后，可以對(duì)不同的天氣，不同的品種，不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)，不同的茶青狀態(tài)，不同的貯青條件等做出及時(shí)的調(diào)整?！睂?duì)于馬先生這樣成熟的普洱茶定制服務(wù)商而言，今年或許有更多的空間可以發(fā)揮，比如鮮葉，今年會(huì)有更大的選擇空間。
茶農(nóng)：今年的茶山還會(huì)如往年一樣熱鬧么?
與馬先生的淡定從容不同，山上的茶農(nóng)則更為焦慮，他們?cè)趽?dān)心往年那些到茶山上買(mǎi)茶的外地游客今年還會(huì)來(lái)么?小樹(shù)的價(jià)格會(huì)不會(huì)下跌?鮮葉沒(méi)人收我們是不是應(yīng)該多買(mǎi)一些簸箕自己加工晾曬呢?個(gè)體在應(yīng)對(duì)大環(huán)境變化之時(shí)，最大的優(yōu)點(diǎn)是船小好調(diào)頭，最大的缺點(diǎn)就是勢(shì)單力薄，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。
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和傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)不一樣，普洱茶講山頭、講古樹(shù)，最近幾年云南茶山游人如織，熱錢(qián)涌動(dòng)。我們看到，很多茶農(nóng)都是管理茶園，采摘加工、銷售產(chǎn)品一條線走到底。云南茶山上的許多茶農(nóng)擁有農(nóng)民和商人的雙重身份，他們的客戶群體遍布全國(guó)各地，這種現(xiàn)象在班章、易武、冰島等熱門(mén)山頭較為明顯。上山的人多，需求也多，茶葉的價(jià)格也水漲船高。
在有關(guān)茶山毀林種茶的新聞曝光后，疫情之后對(duì)于茶山的管理也將變得更加嚴(yán)格，這或許又成為阻礙散客上山的原因之一。
今年的茶山還會(huì)如往年一樣熱鬧么?
現(xiàn)在還沒(méi)有答案。
春茶銷售：機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存
進(jìn)入2月份之后，就陸續(xù)有企業(yè)進(jìn)入了春茶預(yù)售。大多數(shù)茶企的預(yù)售策略都是限時(shí)限量?jī)?yōu)惠，預(yù)售的渠道有淘寶、微信公眾號(hào)等等平臺(tái)。
六大茶山的天貓旗艦店推出了18周年慶的滿減活動(dòng)，許多經(jīng)典產(chǎn)品都出現(xiàn)在了活動(dòng)主頁(yè)，據(jù)了解，六大茶山2020年新品發(fā)售也在緊張籌備中。瀾滄古茶的天貓旗艦店上，2月25-3月8號(hào)之間推出了預(yù)付定金、提前領(lǐng)券、提前加購(gòu)和瘋狂搶購(gòu)四個(gè)階段的促銷流程。我們還看到許多企業(yè)的天貓旗艦店中新茶上市和天貓3.8節(jié)活動(dòng)同時(shí)推出。
福海茶廠的春茶從2月22日開(kāi)始預(yù)售以來(lái)，第一波預(yù)售產(chǎn)品六款，以高性價(jià)比的福海嘜號(hào)茶和福海山頭系列春茶為主，廣受市場(chǎng)關(guān)注。截止目前，圍繞春茶季的預(yù)售，開(kāi)展天貓直播和天貓拍賣(mài)，吸引了許多茶友的關(guān)注，目前每天預(yù)售春茶的銷售量基本在5萬(wàn)左右。后期將加速春茶預(yù)售各類產(chǎn)品資料輸出，持續(xù)打造春茶季文化氛圍，在提升第一波春茶產(chǎn)品銷售的同時(shí)，為第二波班章有機(jī)核心春茶產(chǎn)品銷售打下流量基礎(chǔ)。3月25日的春茶預(yù)售第二波將成為福海電商春茶季的銷售重點(diǎn)和爆發(fā)期，年度重點(diǎn)產(chǎn)品班章有機(jī)茶將開(kāi)始上線預(yù)售。整個(gè)春茶季預(yù)計(jì)完成300萬(wàn)銷售。
2020年3月底，福海班章有機(jī)茶園將迎來(lái)調(diào)整茶樹(shù)間隔后的第一次采摘圖|福海茶廠
吉普號(hào)已經(jīng)邁入春茶預(yù)售第8年，春茶預(yù)售的第一張海報(bào)上寫(xiě)著：“什么都無(wú)法阻擋，一個(gè)春天的到來(lái)”，在一片綠意與生機(jī)中，足見(jiàn)企業(yè)對(duì)今年預(yù)售的信心。前幾年的預(yù)售，在2月上旬就會(huì)開(kāi)始，但考慮到疫情影響，在茶山情況未知、消費(fèi)者注意力仍圍繞在疫情周?chē)那闆r下，吉普號(hào)將春茶預(yù)售推遲到了2月26日。整個(gè)春茶預(yù)售總共有4-5輪，每輪都有3-4款單品。預(yù)售開(kāi)始前，吉普號(hào)CEO小黑也作為主播親自上陣在天貓直播中為茶友解答一些疑問(wèn)。
圖|吉普號(hào)
第一輪預(yù)售當(dāng)日，吉普號(hào)的當(dāng)家產(chǎn)品“蠻潤(rùn)405”和“冰島老寨613”雙雙破去年成交記錄，各平臺(tái)總成交額達(dá)200萬(wàn)。小黑坦言，這個(gè)成績(jī)有些出乎自己的意料，但這也是吉普號(hào)從去年年末開(kāi)始一直新增推廣渠道，不斷吸引一些之前收藏過(guò)茶卻沒(méi)有買(mǎi)過(guò)的用戶的結(jié)果。他預(yù)計(jì)，到四月下旬春茶預(yù)售結(jié)束，今年較往年會(huì)有15%左右的增長(zhǎng)。
除了淘寶，普洱茶商家在春茶季也有其他的對(duì)策。2月28日，福元昌在微信公眾號(hào)上發(fā)布了春茶預(yù)存預(yù)售通告，主要針對(duì)經(jīng)銷商和老茶友。據(jù)透露，福元昌2019年春茶期間預(yù)售預(yù)存銷售額在300萬(wàn)左右，但今年受疫情和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，目前預(yù)售反響平平。
福元昌董事長(zhǎng)聶素娥在采訪中提到，對(duì)于普洱茶而言，3月只是剛剛開(kāi)始，購(gòu)買(mǎi)的氣氛還沒(méi)起來(lái)，普洱茶頭春茶的采摘一直持續(xù)到4月份，后期還有壓餅等工序，所以頭春茶的銷售周期會(huì)延續(xù)到4、5月。
2020年春茶散料供圖|福元昌
雖然常規(guī)預(yù)售受大環(huán)境影響表現(xiàn)平平，但今年福元昌在直播平臺(tái)上的春茶銷售反響較好。2月28日前后，福元昌直播平臺(tái)上已經(jīng)開(kāi)始銷售易武、景邁、班章等地的頭春茶，已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行現(xiàn)貨銷售，頗受茶友歡迎?！按翰杵陂g，我們加大了直播，每天上午9點(diǎn)到晚上12點(diǎn)分兩班直播。做直播，春茶到貨早有優(yōu)勢(shì)，只要?jiǎng)e人品鑒到了，后期還是有希望的?！?020年，面對(duì)大環(huán)境的起起伏伏，許多茶人都像聶素娥一樣，選擇堅(jiān)守和努力。
***
寒冬之后，努力生活、強(qiáng)身健體、將失去的兩個(gè)月補(bǔ)回來(lái)將成為下一階段社會(huì)的主要方向。而也會(huì)有越來(lái)越多人將喝茶變?yōu)橐环N健康的生活習(xí)慣。積極應(yīng)對(duì)的茶企已經(jīng)取得了階段性進(jìn)步，而自怨自艾并不能換來(lái)更多的銷售。
打起精神，面對(duì)挑戰(zhàn)。畢竟，春天才剛剛開(kāi)始，希望定在前方。
圖文來(lái)源：茶業(yè)復(fù)興 原標(biāo)題《2020年，你的春茶會(huì)好賣(mài)嗎？》
一年之計(jì)在于春，春茶季是付出的季節(jié)，也是收獲的季節(jié)。茶業(yè)復(fù)興從2月初就開(kāi)始關(guān)注今年春茶動(dòng)態(tài)，進(jìn)入三月份，疫情開(kāi)始好轉(zhuǎn)，普洱茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)采摘，預(yù)計(jì)三月底四月初將迎來(lái)古樹(shù)茶的第一波采摘高峰。
2020年3月底，福海班章有機(jī)茶園將迎來(lái)調(diào)整茶樹(shù)間隔后的第一次采摘圖|福海茶廠
吉普號(hào)已經(jīng)邁入春茶預(yù)售第8年，春茶預(yù)售的第一張海報(bào)上寫(xiě)著：“什么都無(wú)法阻擋，一個(gè)春天的到來(lái)”，在一片綠意與生機(jī)中，足見(jiàn)企業(yè)對(duì)今年預(yù)售的信心。前幾年的預(yù)售，在2月上旬就會(huì)開(kāi)始，但考慮到疫情影響，在茶山情況未知、消費(fèi)者注意力仍圍繞在疫情周?chē)那闆r下，吉普號(hào)將春茶預(yù)售推遲到了2月26日。整個(gè)春茶預(yù)售總共有4-5輪，每輪都有3-4款單品。預(yù)售開(kāi)始前，吉普號(hào)CEO小黑也作為主播親自上陣在天貓直播中為茶友解答一些疑問(wèn)。
自古以來(lái)中國(guó)人愛(ài)喝茶，但作為愛(ài)喝茶的你，茶怎么選？喝什么茶才好？這些你都知道嗎？
北京作為全國(guó)最具代表性的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，茶葉品種、品牌齊全，全面覆蓋高中低檔的產(chǎn)品。
為追蹤北京市場(chǎng)龍井茶產(chǎn)品的質(zhì)量狀況問(wèn)題，科學(xué)引導(dǎo)指導(dǎo)消費(fèi)，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)北京市場(chǎng)和電商平臺(tái)銷售的龍井茶開(kāi)展了這樣的實(shí)驗(yàn)……
試驗(yàn)樣品
樣品來(lái)源：在北京的超市、茶莊、茶城、茶專柜及天貓商城、我買(mǎi)網(wǎng)、買(mǎi)茶網(wǎng)和蘇寧易購(gòu)等網(wǎng)購(gòu)渠道隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，所有樣品均為預(yù)包裝產(chǎn)品。
數(shù)量：45個(gè)，其中21個(gè)樣品標(biāo)稱西湖龍井茶，24個(gè)樣品標(biāo)稱龍井茶。
購(gòu)買(mǎi)價(jià)格：每500克從126.7元到5366.7元不等。
測(cè)試依據(jù)
此次比較試驗(yàn)樣品委托遠(yuǎn)東正大檢驗(yàn)集團(tuán)有限公司依據(jù)GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2763?《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB/T 23776《茶葉感官審評(píng)方法》、GB 7718《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB/T 18650?《地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》等標(biāo)準(zhǔn)。
測(cè)試項(xiàng)目
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、農(nóng)藥殘留和污染物安全指標(biāo)。（注意：比較試驗(yàn)結(jié)果僅對(duì)購(gòu)買(mǎi)的樣品負(fù)責(zé)）
45個(gè)樣品測(cè)試結(jié)果
1個(gè)樣品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全；
1個(gè)樣品農(nóng)藥殘留不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；
4個(gè)樣品假冒西湖龍井茶；
3個(gè)樣品假冒龍井茶；
13個(gè)樣品感官品質(zhì)實(shí)測(cè)低于明示質(zhì)量等級(jí)；
1個(gè)樣品冒用生產(chǎn)企業(yè)名稱。
具體如下
1、西湖龍井茶。比較試驗(yàn)中有21個(gè)樣品標(biāo)稱西湖龍井茶，經(jīng)測(cè)試，有9個(gè)樣品感官品質(zhì)低于明示的等級(jí)，其中有4個(gè)假冒西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶，且價(jià)格不菲：
4個(gè)假冒西湖產(chǎn)區(qū)龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級(jí)
購(gòu)樣地點(diǎn)
感官品質(zhì)
單價(jià)（元/500g）
七彩云南
梅家塢龍（昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司）
一級(jí)
北京華聯(lián)生活超市(榮華中路店)
外形平扁，輕飄青綠較低；香氣異氣味欠純較低；滋味濃稍澀較低；不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征
990
中獅西湖龍井茶
（杭州御峰茶葉有限公司）
特級(jí)
山姆會(huì)員商店(亦莊創(chuàng)意生活廣場(chǎng))
色澤花雜，欠勻；外形較低；香氣有異氣味陳味欠純較低；滋味尚濃醇較低；感官品質(zhì)不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征
990
乾龍西湖龍（杭州西湖名茶有限公司茶廠
?經(jīng)銷商：杭州西湖名茶有限公司）
特級(jí)
浙西龍茶莊
外形欠完整有大青片較低；香氣青氣較低；滋味青澀稍苦較低；感官品質(zhì)不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征
920
獅峰西湖龍井
（杭州之江茶葉有限公司
?經(jīng)銷商：浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司）
一級(jí)
天貓商城（獅峰茶葉官方旗艦店）
外形欠勻齊輕飄較低；香氣尚清香較低；滋味濃略苦較低；感官品質(zhì)不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征
552
5個(gè)感官品質(zhì)實(shí)測(cè)低于明示等級(jí)的西湖龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級(jí)
購(gòu)樣地點(diǎn)
感官
單價(jià)（元/500g）
農(nóng)莊有約西湖龍井茶（杭州品之堂茶業(yè)有限公司?經(jīng)銷商：北京新樂(lè)喬國(guó)際貿(mào)易有限公司）
一級(jí)
我買(mǎi)網(wǎng)（農(nóng)莊有約茶莊）
條索有青條欠勻齊較低；香氣欠清香較低；滋味欠鮮醇較低；感官品質(zhì)低于一級(jí)
410
梅龍虎西湖龍井茶（杭州虎跑茶葉有限公司）
特級(jí)
買(mǎi)茶網(wǎng)（自營(yíng)）
外形多寬條單片較低；香氣尚純正較低；滋味尚醇較低；感官品質(zhì)低于三級(jí)
845
梅龍虎西湖龍井茶（杭州虎跑茶葉有限公司）
一級(jí)
買(mǎi)茶網(wǎng)（自營(yíng)）
外形扁黃多青暗條低；香氣純正較低；滋味尚醇較低；感官品質(zhì)低于三級(jí)
600
六和塔西湖龍（杭州龍發(fā)茶葉有限公司）
特級(jí)
天貓商城（六和塔食品旗艦店）
外形扁寬多青暗條莖梗較低；香氣純正較低；滋味尚醇較低；感官品質(zhì)低于特級(jí)
472.5
未標(biāo)注
西湖龍（新昌縣鳴龍茶葉加工廠
?經(jīng)銷商：福建蘭象巖電子商務(wù)有限公司）
一級(jí)
蘇寧易購(gòu)（瑞羲旗艦店）
條索稍低；色澤暗黃稍低；香氣陳氣較低；滋味陳味較低；感官品質(zhì)低于一級(jí)
396
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，只有西湖產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的龍井茶才能稱為“西湖龍井茶”。
12個(gè)感官品質(zhì)實(shí)測(cè)與明示相符的西湖龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級(jí)
購(gòu)樣地點(diǎn)
感官
單價(jià)（元/500g）
盧正浩西湖龍井茶（杭州正浩茶葉有限公司）
特級(jí)
天貓商城（天貓超市）
條索尚扁平稍低；感官品質(zhì)稍低于特級(jí)
1104
吳裕泰龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）吳裕泰茶業(yè)（杭州）有限公司?（北京吳裕泰茶葉股份有限公司）
特級(jí)
北京吳裕泰茶莊（興豐店）
香氣清香稍低；滋味尚鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
1200
云韻龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（杭州云字茶葉有限公司）
一級(jí)
正興德茶莊(前門(mén)店)
外形扁平、欠勻、稍碎稍低；滋味尚濃醇稍低；感官品質(zhì)較低于一級(jí)
1000
中茶牌西湖龍井茶（杭州藝韻茶業(yè)有限公司）
特級(jí)
中茶世界茶園(中信城店)
香氣尚純稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
5366.67
梅府茗家牌西湖龍井茶（杭州品道茶葉有限公司）
明前一級(jí)
茗芳苑茶葉有限公司
香氣尚清香稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于一級(jí)
1440
農(nóng)莊有約西湖龍井茶（杭州品之堂茶業(yè)有限公司?經(jīng)銷商：北京新樂(lè)喬國(guó)際貿(mào)易有限公司）
特級(jí)
我買(mǎi)網(wǎng)（農(nóng)莊有約茶莊）
條索尚扁平；滋味尚鮮稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
640
御西湖龍井茶（明前系列三）（杭州御牌茗茶有限公司）
特級(jí)
北京二商京華茶莊(長(zhǎng)安商場(chǎng)店)
香氣清香稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
920
梵云西湖龍井茶（杭州云梅茶葉有限公司
?監(jiān)制：北京二商京華茶葉有限公司）
特級(jí)
北京二商京華茶莊（大興店）
香氣尚清香稍低；滋味尚濃稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
880
越王村龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（杭州春云茶葉有限公司）
一級(jí)
杭州巨佳茶葉有限公司
香氣尚清香稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于一級(jí)
800
茶人嶺明前西湖龍井（杭州瑞茗茶葉有限公司經(jīng)銷商：廈門(mén)茶人嶺電子商務(wù)股份有限公司）
一級(jí)
我買(mǎi)網(wǎng)（自營(yíng)）
香氣陳氣稍低；滋味陳味稍低；感官品質(zhì)較低于一級(jí)
784
八馬茶業(yè)八馬·西
湖龍井（杭州三和萃茶葉科技有限公司
?經(jīng)銷商：八馬茶業(yè)股份有限公）
一級(jí)
八馬茶業(yè)(亦莊創(chuàng)意生活廣場(chǎng))
條索稍低;香氣稍低;感官品質(zhì)較低于一級(jí)
1250
貢西湖龍井（杭州西湖龍井茶葉有限公司）
企標(biāo)A級(jí)
買(mǎi)茶網(wǎng)（自營(yíng)）
條索欠勻齊有單片稍低；滋味尚濃醇稍低；感官品質(zhì)較低于二級(jí)
736
2、龍井茶。比較試驗(yàn)中，24個(gè)樣品標(biāo)稱為龍井茶：有1個(gè)樣品未標(biāo)注生產(chǎn)者名址、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息、 1個(gè)樣品農(nóng)藥殘留未達(dá)到食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求、1個(gè)樣品假冒生產(chǎn)企業(yè)、11個(gè)樣品感官品質(zhì)明示與實(shí)測(cè)不符，其中有3個(gè)龍井茶為假冒龍井茶，且2個(gè)未標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)信息。
3個(gè)假冒龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級(jí)
購(gòu)樣地點(diǎn)
感官
單價(jià)（元/500g）
綠茶龍井（福建省政和縣建溪茶廠）
未標(biāo)注
蘇寧易購(gòu)（東閩茶業(yè)官方旗艦店）
不屬于龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍；感官品質(zhì)不符合龍井茶品質(zhì)特征
280
帝山香古法雨前龍井（福建省安溪醉美茶廠?經(jīng)銷商：廈門(mén)六里軒茶業(yè)有限公司）
一級(jí)
蘇寧易購(gòu)（六里軒官方旗艦店）
不屬于龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)范圍；感官品質(zhì)不符合龍井茶品質(zhì)特征
272
綠茶龍井（福建省政和縣建溪茶廠）
未標(biāo)注
蘇寧易購(gòu)（金鉆茶葉官方旗艦店）
不屬于龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍；感官品質(zhì)不符合龍井茶品質(zhì)特征
156
8個(gè)感官品質(zhì)實(shí)測(cè)低于明示等級(jí)的龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級(jí)
購(gòu)樣地點(diǎn)
感官
單價(jià)（元/500g）
薈尚龍井茶（杭州水品元茶業(yè)有限公司）
一級(jí)
歐尚超市(西紅門(mén)店)
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級(jí)
266.67
開(kāi)古龍井茶（分裝）（常州開(kāi)古茶葉食品有限公司）
特級(jí)
家樂(lè)福超市(方莊店)
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級(jí)
275
香蕙龍井茶（新昌縣萬(wàn)年青茶業(yè)有限公司??經(jīng)銷商：浙江香蕙茶業(yè)有限公司）
一級(jí)
家樂(lè)福超市(馬家堡店)
外形低；香氣低；滋味低；感官品質(zhì)低于四級(jí)
283.33
天方龍井茶（新昌縣碧玉茶業(yè)有限公司）
三級(jí)
北京華聯(lián)生活超市(榮華中路店)
外形低；香氣低；滋味低；感官品質(zhì)低于四級(jí)
286.25
盛福茗茶龍井茶（新昌縣應(yīng)氏茶廠
?經(jīng)銷商：石家莊大鳳金商貿(mào)有限公司）
一級(jí)
華潤(rùn)萬(wàn)家超市（分鐘寺店）
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級(jí)
395
響水澗龍井茶（新昌縣雙彩鄉(xiāng)大佛玉龍茶廠?委托方：安慶響水澗茶葉飲品有限公司）
二級(jí)
沃爾瑪超市(北京宣武門(mén)店)
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級(jí)
440
慶芳名茶龍井茶（杭州明杭茶葉有限公司?經(jīng)銷商：福州慶芳茶業(yè)有限公司）
一級(jí)
永輝超市(合生世界村店)
外形低；香氣較低；滋味較低；感官品質(zhì)低于四級(jí)
596
老舍茶館龍井茶（新昌縣大碗茶茶業(yè)有限公司??經(jīng)銷商：北京大碗茶茶葉有限公司）
一級(jí)
老舍茶館(前門(mén)店)
條索扁寬、青條較低；香氣有青氣較低；滋味尚醇稍低；感官品質(zhì)低于一級(jí)
1580
10個(gè)感官品質(zhì)實(shí)測(cè)與明示相符的龍井茶樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級(jí)
購(gòu)樣地點(diǎn)
感官
單價(jià)（元/500g）
西湖牌龍井茶（杭州茶廠有限公司）
特級(jí)
天貓商城（天貓超市）
條索尚平扁稍低；滋味鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
590
張一元龍井茶（杭州余杭區(qū)中泰鄉(xiāng)張家山茶場(chǎng)
?北京張一元茶葉有限責(zé)任公司基地）
特級(jí)
北京張一元茶莊(大興區(qū)黃村東大街店)
香氣高火、尚清香、稍低；滋味尚濃稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
750
西湖龍井茶（杭州茶廠有限公司）
一級(jí)
啟元茶莊(國(guó)瑞購(gòu)物中心店)
香氣清香稍低；滋味尚鮮稍低；感官品質(zhì)較低于一級(jí)
800
名前龍井茶（杭州錢(qián)龍食品有限公司）
特級(jí)
福棠茶葉專賣(mài)
外形扁平輕飄有單片稍低；滋味尚濃醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
800
獅峰龍井茶（杭州之江茶葉有限公司?經(jīng)銷商：浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司）
特級(jí)
天貓商城（獅峰茶葉官方旗艦店）
條索尚扁平稍低；滋味欠鮮醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
376
中茶龍井茶（杭州藝韻茶業(yè)有限公司）
一級(jí)
中茶世界茶園(中信城店)
條索欠勻稍低；滋味稍低；感官品質(zhì)較低于一級(jí)
995
更香茗茶龍井（綠茶）（杭州葛元龍茶業(yè)有限公司?銷售商：北京更香寧紅茶葉有限公司）
明前特級(jí)
更香茶莊
香氣稍有陳味稍低；滋味欠鮮稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
1160
憶江南龍井茶（杭州憶江南茶業(yè)有限公司）
二級(jí)
家樂(lè)福超市（中關(guān)村廣場(chǎng)店）
感官品質(zhì)相當(dāng)于二級(jí)
1311.8
明杭龍井茶（杭州明杭茶葉有限公司）
特二級(jí)
文帝貢茶
香氣有青氣稍低；滋味欠醇稍低；感官品質(zhì)較低于特級(jí)
1200
八馬茶業(yè)明前龍井（新昌縣綠茶園茶廠?經(jīng)銷商：八馬茶業(yè)股份有限公司）
特級(jí)
八馬茶業(yè)(亦莊創(chuàng)意生活廣場(chǎng))
條索稍低;香氣稍低;感官品質(zhì)較低于一級(jí)
1000
3、茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶多酚和咖啡堿的含量越高，越有利于飲用者恢復(fù)精力，有醒腦提神的功效。游離氨基酸的含量越高則茶湯的滋味越鮮，也在一定程度上能說(shuō)明茶葉使用的原料的鮮嫩度。GB/T 18650-2008標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求水浸出物≥36.0%。水浸出物是茶葉水溶物質(zhì)的總和，一般包括茶多酚、兒茶素、咖啡堿和氨基酸、糖類、果膠等等，是茶湯滋味的綜合體。水浸出物越高，說(shuō)明茶葉的品質(zhì)越好。
水浸出物較高的6款樣品
商標(biāo)、樣品名稱
等級(jí)
水浸出物（%）
茶多酚（%）
咖啡堿（%）
游離氨基酸（%）
張一元龍井茶
特級(jí)
46.9
19.8
3.0
4.7
吳裕泰龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）
特級(jí)
47.3
16.4
3.1
5.1
西湖龍井茶
一級(jí)
47.2
19.0
3.5
8.4
農(nóng)莊有約西湖龍井茶
特級(jí)
46.8
21.7
3.4
4.0
獅峰牌龍井茶
特級(jí)
47.3
22.9
3.9
4.8
茶人嶺明前西湖龍井
一級(jí)
48.0
21.6
3.3
5.4
所檢指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求的樣品
商標(biāo)、樣品名稱、生產(chǎn)/經(jīng)銷商
等級(jí)
購(gòu)樣地點(diǎn)
單價(jià)（元/500g）
盧正浩西湖龍井茶（杭州正浩茶葉有限公司）
特級(jí)
天貓商城（天貓超市）
1104
吳裕泰龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（吳裕泰茶業(yè)（杭州）有限公司?經(jīng)銷商：北京吳裕泰茶葉股份有限公司）
特級(jí)
北京吳裕泰茶莊（興豐店）
1200
云韻龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（杭州云字茶葉有限公司）
一級(jí)
正興德茶莊(前門(mén)店)
1000
中茶西湖龍井茶（杭州藝韻茶業(yè)有限公司）
特級(jí)
中茶世界茶園(中信城店)
5366.67
梅府茗茶西湖龍井茶（杭州品道茶葉有限公司）
明前一級(jí)
茗芳苑茶葉有限公司
1440
農(nóng)莊有約西湖龍井茶（杭州品之堂茶業(yè)有限公司?經(jīng)銷商：北京新樂(lè)喬國(guó)際貿(mào)易有限公司）
特級(jí)
我買(mǎi)網(wǎng)（農(nóng)莊有約茶莊）
640
御西湖龍井茶（明前系列三）（杭州御牌茗茶有限公司）
特級(jí)
北京二商京華茶莊(長(zhǎng)安商場(chǎng)店)
920
梵云西湖龍井茶（杭州云梅茶葉有限公司?監(jiān)制：北京二商京華茶葉有限公司）
特級(jí)
北京二商京華茶莊（大興店）
880
越王村龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）（杭州春云茶葉有限公司）
一級(jí)
杭州巨佳茶葉有限公司
800
茶人嶺明前西湖龍井（杭州瑞茗茶葉有限公司 經(jīng)銷商：廈門(mén)茶人嶺電子商務(wù)股份有限公司）
一級(jí)
我買(mǎi)網(wǎng)（自營(yíng)）
784
八馬茶業(yè)八馬·西湖龍井（杭州三和萃茶葉科技有限公司?經(jīng)銷商：八馬茶業(yè)股份有限公司）
一級(jí)
八馬茶業(yè)(亦莊創(chuàng)意生活廣場(chǎng))
1250
貢西湖龍井（杭州西湖龍井茶葉有限公司）
企業(yè)A級(jí)
買(mǎi)茶網(wǎng)（自營(yíng)）
736
西湖龍井茶（杭州茶廠有限公司）
特級(jí)
天貓商城（天貓超市）
590
張一元龍井茶（杭州余杭區(qū)中泰鄉(xiāng)張家山茶場(chǎng)?北京張一元茶葉有限責(zé)任公司基地）
特級(jí)
北京張一元茶莊(大興區(qū)黃村東大街店)
750
西湖龍井茶（杭州茶廠有限公司）
一級(jí)
啟元茶莊(國(guó)瑞購(gòu)物中心店)
800
名前龍井茶（杭州錢(qián)龍食品有限公司）
特級(jí)
福棠茶葉專賣(mài)
800
獅峰龍井茶（杭州之江茶葉有限公司
?經(jīng)銷商：浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司）
特級(jí)
天貓商城（獅峰茶葉官方旗艦店）
376
中茶龍井茶（杭州藝韻茶業(yè)有限公司）
一級(jí)
中茶世界茶園(中信城店)
995
更香茗茶龍井（綠茶）（杭州葛元龍茶業(yè)有限公司?銷售商：北京更香寧紅茶葉有限公司）
明前特級(jí)
更香茶莊
1160
憶江南龍井茶（杭州憶江南茶業(yè)有限公司）
二級(jí)
家樂(lè)福超市（中關(guān)村廣場(chǎng)店）
1311.8
明杭龍井茶（杭州明杭茶葉有限公司）
特二級(jí)
文帝貢茶
1200
八馬茶業(yè)明前龍井（新昌縣綠茶園茶廠?經(jīng)銷商：八馬茶業(yè)股份有限公司）
特級(jí)
八馬茶業(yè)(亦莊創(chuàng)意生活廣場(chǎng))
1000
比較試驗(yàn)結(jié)果
超市和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的樣品較多。由于在超市和網(wǎng)上商城銷售的茶葉以禮盒形式居多，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)大多數(shù)情況下是無(wú)法看見(jiàn)茶葉包裝內(nèi)的實(shí)物，部分茶葉生產(chǎn)商（或銷售商）也正是利用了這一點(diǎn)，通過(guò)虛標(biāo)質(zhì)量等級(jí)和虛標(biāo)產(chǎn)地兩種方式來(lái)欺騙消費(fèi)者。
一般茶葉專賣(mài)通常以老字號(hào)品牌專營(yíng)店和茶廠直銷專賣(mài)店兩種形式為主，消費(fèi)者在買(mǎi)茶時(shí)不僅可以打開(kāi)查看茶葉的外觀形態(tài)，大多數(shù)還可以現(xiàn)場(chǎng)試飲，更注重茶葉的品質(zhì)質(zhì)量和消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)。所以建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)還是到一些實(shí)體店的專柜購(gòu)買(mǎi)。
消費(fèi)提示
1、龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，只有西湖風(fēng)景名勝區(qū)出產(chǎn)的龍井茶能夠稱為西湖龍井，其他產(chǎn)區(qū)則俗稱為浙江龍井：杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槲骱a(chǎn)區(qū);杭州市蕭山、濱江、余杭、富陽(yáng)、臨安、桐廬、建德、淳安等縣(市、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)殄X(qián)塘產(chǎn)區(qū);紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域以及上虞、磐安、東陽(yáng)、天臺(tái)等縣(市)現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域?yàn)樵街莓a(chǎn)區(qū)。
2、普通消費(fèi)者不具備專業(yè)的鑒別能力，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)根據(jù)自身需要購(gòu)買(mǎi)龍井茶，不要盲目追求高等級(jí)、高價(jià)格的茶葉，以免受騙上當(dāng)。
3、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)龍井茶應(yīng)保留消費(fèi)憑證，標(biāo)明龍井茶的等級(jí)、價(jià)格等信息，以便出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)有效維護(hù)自身的合法權(quán)益。
4、本次比較試驗(yàn)中，感官品質(zhì)是直接反應(yīng)茶葉品質(zhì)的一個(gè)重要且關(guān)鍵的指標(biāo)，直接影響茶葉的價(jià)格，相鄰等級(jí)的龍井茶每500克售價(jià)能相差數(shù)百到上千元，西湖產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的西湖龍井更是價(jià)格高昂，消費(fèi)者可根據(jù)我會(huì)比較試驗(yàn)結(jié)果選購(gòu)龍井茶產(chǎn)品。
來(lái)源：首都建設(shè)報(bào)? ? ?北京茶世界
