原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

天津市正興德茶葉有限公司

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茗戰(zhàn)再起!“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·津門全民斗茶大賽成功舉辦!

擂鼓聲聲旌旗揚(yáng),斗茶兒女聚津門。9月16日,“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·津門全民斗茶大賽在2023天津國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽暨鳳凰單叢茶文化節(jié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛大舉行!

鳳凰單叢茶是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證的中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),獲得國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證,入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名單,其香氣清高、香型豐富,素有“茶香之王,王者之香”的美譽(yù)。

為進(jìn)一步推動(dòng)天津茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展,引導(dǎo)人們重視鑒賞茶湯技能,促進(jìn)茶從業(yè)者的交流,推動(dòng)鳳凰單叢茶影響力提升,華巨臣首屆天津茶博會(huì)特別舉辦了本次大賽,吸引31支戰(zhàn)隊(duì)近300人參與,以斗為契,以茶會(huì)友,寄創(chuàng)新于競(jìng)爭(zhēng),開一代之風(fēng)流!

部分參賽隊(duì)伍

出席本次大會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有:

趙京華原天津市社會(huì)主義學(xué)院黨組書記、教授

曹作良原天津理工大學(xué)副校長(zhǎng)天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)顧問

劉智剛天津開放大學(xué)副校長(zhǎng)

尚緒芝天津工業(yè)大學(xué)博雅書院院長(zhǎng)

臧勝群天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

譚肇榮天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)

王夢(mèng)石天津市北方茶文化藝術(shù)中心黨支部書記、茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)

張娜天津市北方茶文化藝術(shù)中心理事長(zhǎng)

董麗珠天津市北方茶文化藝術(shù)中心主任

林興節(jié)天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、天津天晨晟豐文化交流有限公司總經(jīng)理

張津生天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、老津衛(wèi)(天津)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)

劉永鳳天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、天津久鳳市場(chǎng)管理有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)

趙學(xué)娟天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、津門老茶坊創(chuàng)始人

姚繼泉天津市正興德茶業(yè)有限公司副經(jīng)理

馬長(zhǎng)壽天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

紀(jì)瑩天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、天津市司博文化傳媒有限公司董事長(zhǎng)

宋梅娟天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、豐元春茶道禪悟館總經(jīng)理

耿瓊瓊天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、天津市華思諾科技有限公司董事長(zhǎng)

王曉麗天津市北方茶文化藝術(shù)中心黨支部副書記

萬(wàn)長(zhǎng)銘中國(guó)社會(huì)管理科學(xué)研究院特約研究員、萬(wàn)銘道茶書院創(chuàng)始人

張偉華天津開放大學(xué)老年大學(xué)常務(wù)副校長(zhǎng)

秉承公平公正、專業(yè)權(quán)威的原則,組委會(huì)特邀萬(wàn)長(zhǎng)銘老師作為裁判長(zhǎng),由譚肇榮、林其星、張津生、趙學(xué)娟、王曉麗5位老師擔(dān)任專家顧問,為大賽強(qiáng)勢(shì)助陣!

華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目經(jīng)理曾瑞華為評(píng)委老師頒發(fā)聘書

裁判長(zhǎng)萬(wàn)長(zhǎng)銘(左)、選手代表倪娟(右)進(jìn)行宣誓

茗戰(zhàn)對(duì)決

本次大賽為二級(jí)賽制,分初賽、決賽。初賽階段,選手需在規(guī)定時(shí)間內(nèi),通過品飲茶湯、聞香識(shí)茶,分辨出對(duì)應(yīng)的茶樣,成績(jī)排名前1/3的選手直接晉級(jí)決賽。決賽階段,選手則要通過品飲茶湯,鑒別出茶葉品質(zhì)的高低。

伴隨著陣陣?yán)薰?,大賽開始了。讓我們走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng),一同欣賞選手們的精彩表現(xiàn)!

初賽:聞香識(shí)茶

決賽:品鑒茶湯等級(jí)

專家點(diǎn)評(píng)

比賽結(jié)束之后,裁判長(zhǎng)萬(wàn)長(zhǎng)銘老師對(duì)本次大賽進(jìn)行了詳細(xì)、專業(yè)的點(diǎn)評(píng),對(duì)選手們的精彩表現(xiàn)給予了肯定。

大會(huì)合作單位授牌儀式

為了感謝各大合作單位對(duì)本次活動(dòng)的贊助和支持,組委會(huì)特別設(shè)置了授牌儀式。

評(píng)委老師們?yōu)榇髸?huì)合作單位授予牌匾

評(píng)茶員頒證儀式

組委會(huì)為評(píng)茶員們頒發(fā)了“傳茶使者”的證書,以感謝他們?cè)诒荣惍?dāng)中的熱情參與和傾力付出。

萬(wàn)長(zhǎng)銘老師為評(píng)茶員頒發(fā)證書

在專家評(píng)委們的專業(yè)評(píng)分下,大賽獲獎(jiǎng)名單在萬(wàn)眾矚目中火熱出爐!究竟各大獎(jiǎng)項(xiàng)花落誰(shuí)家?一起來(lái)看看吧~

“金獎(jiǎng)·一戰(zhàn)成茗”

張文慧

銀獎(jiǎng)·茗副其實(shí)

扈智鑫 陳一鵬

銅獎(jiǎng)·實(shí)至茗歸

鄒軒 李小潼 岳佳寧

優(yōu)秀獎(jiǎng)·慕茗而來(lái)

馬 純 王曉潔 劉 靜 常 楠 朱溶琳

康婷婷 陳大華 李 炎 范春雨 肖少琴

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傳承與創(chuàng)新,茶教育助力三產(chǎn)融合 首屆北方茶教育論壇圓滿落幕!

茶是承載歷史和文化的“中國(guó)名片”,茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,茶教育在傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化中起到關(guān)鍵性作用。中國(guó)站在“兩個(gè)一百年”的歷史交匯點(diǎn),開啟了全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的新征程。如何融合三產(chǎn),為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活幸福擔(dān)當(dāng),成為茶教育在新時(shí)代的新使命。

10月23日下午,由深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司、天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)、萬(wàn)銘道茶學(xué)院共同主辦的首屆CTE2021中國(guó)(北方)茶教育論壇在北京國(guó)家會(huì)議中心隆重舉行!

論壇以“傳承與創(chuàng)新,茶教育助力三產(chǎn)融合”為主題,誠(chéng)邀中國(guó)社會(huì)科學(xué)院古代史研究所首席研究員、中國(guó)國(guó)學(xué)研究與交流中心茶文化專委會(huì)主任沈冬梅,中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心茶事業(yè)部主任、中國(guó)社科院工經(jīng)所原茶研中心主任陸堯,中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)理事、河南省茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)、河南省茶葉商會(huì)副秘書長(zhǎng)馬哲鋒,北京市東城區(qū)少年宮研究室主任霍艷平,萬(wàn)銘道茶書院創(chuàng)始人、北方茶文化藝術(shù)中心副理事長(zhǎng)、天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)萬(wàn)長(zhǎng)銘,西藏茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、西藏雪域高原茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)辜甲紅等北方茶教育領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物共同籌劃、共同探索今后茶教育的康莊大道。

華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)陳金盛致辭

天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)臧勝群致辭

01

主題演講

演講嘉賓:沈冬梅中國(guó)社會(huì)科學(xué)院古代史研究所首席研究員,中國(guó)國(guó)學(xué)研究與交流中心茶文化專委會(huì)主任

演講主題:《茶教育如何助力統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技》

有人說教育是最廉價(jià)的國(guó)防,我認(rèn)為,茶教育也是助力統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章性價(jià)比最高的解決方案,而這其中的核心要點(diǎn)就是解決茶教育的難點(diǎn)和痛點(diǎn)。

茶產(chǎn)業(yè)、茶科技自身能帶來(lái)項(xiàng)目資源和產(chǎn)出效益,所以茶教育助力統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章真正的困境,我認(rèn)為在于茶文化教育。

(1)學(xué)歷教育:茶文化教育在體系內(nèi)無(wú)處立身。在現(xiàn)行學(xué)科分類體系中,人文社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域沒有茶文化專業(yè),都是在農(nóng)學(xué)、茶學(xué)、園藝甚至旅游專業(yè)中附設(shè),而這導(dǎo)致茶文化教育的先天不足,不足以充分研究中華深厚的茶文化,不足以研究茶葉對(duì)中國(guó)乃至世界的作用,不足以研究茶葉與文化對(duì)一帶一路戰(zhàn)略的影響與支持。建議多渠道、多途徑動(dòng)員,在教育系統(tǒng)學(xué)科中設(shè)置人文社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域類的茶文化專業(yè)。

(2)證書培訓(xùn):茶藝師、評(píng)茶師、制茶師等證書都偏重于職業(yè)技能考核,缺乏產(chǎn)業(yè)文化教育的整體性和基礎(chǔ)性。

(3)終身教育,缺乏系統(tǒng)培養(yǎng)的人才。建議努力整合現(xiàn)有茶文化、茶教育資源,培訓(xùn)基礎(chǔ)厚、寬口徑、復(fù)合型的專業(yè)人才,鑄就茶文化教育的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

演講嘉賓:陸堯中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心茶事業(yè)部主任、中國(guó)社科院工經(jīng)所原茶研中心主任

演講主題:《茶教育的傳承與創(chuàng)新》

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)一萬(wàn)億產(chǎn)值當(dāng)中,茶文化教育培訓(xùn)功不可沒。我國(guó)茶文化教育知識(shí)結(jié)構(gòu)總體來(lái)講是比較完備的,但依然需要不斷完善。

(1)在學(xué)歷教育當(dāng)中,我建議專業(yè)課要加強(qiáng)茶文化的比較研究,上海海派茶文化與北京茶文化、廣州茶文化的比較研究,中國(guó)茶文化與英國(guó)、日本的比較研究。

(2)在課外活動(dòng)方面,可以設(shè)立愛茶社等社團(tuán)組織。

(3)在職業(yè)技能培訓(xùn)方面,我建議茶藝師要加強(qiáng)茶葉審評(píng)、茶葉沖泡的技能提升,制茶師要熟悉各類機(jī)械的操作與原理,要加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力。

在以后的茶文化教育培訓(xùn)中,我們要處理好一些關(guān)系。

(1)教學(xué)與科研的關(guān)系。老師要以教學(xué)為主,科研為輔。

(2)新課與老課的關(guān)系。老課精講,新課多講,在實(shí)踐當(dāng)中開新課,多用成功案例教學(xué),提高教學(xué)質(zhì)量。

(3)專業(yè)水準(zhǔn)與寓教于樂的關(guān)系。專業(yè)教學(xué)是基礎(chǔ),茶文化科普是方向,在未來(lái)教學(xué)實(shí)踐中給予茶與“時(shí)尚”更多的時(shí)間和篇幅,啟發(fā)茶學(xué)專業(yè)、茶文化專業(yè)學(xué)生興趣,用更好的環(huán)境、政策把人才留在新的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中。

(4)茶文化走進(jìn)學(xué)校和走向社會(huì)的關(guān)系。老師要有自己常聯(lián)系、組織學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)踐的企業(yè),加強(qiáng)茶學(xué)專業(yè)學(xué)生走向社會(huì)的能力,多組織社會(huì)實(shí)踐教學(xué),減少畢業(yè)以后到企業(yè)還要有兩三年的輔導(dǎo)期才能獨(dú)立工作的弊端。

演講嘉賓:霍艷平北京市東城區(qū)少年宮研究室主任

演講主題:《青少年茶文化教育項(xiàng)目的建設(shè)》

作為青少年茶文化教育,我們一直以茶德思想為引領(lǐng),以茶育為理念,聯(lián)動(dòng)學(xué)校、家庭和社會(huì),為孩子們提供一個(gè)健康、人文底蘊(yùn)豐富、社會(huì)參與性強(qiáng)的學(xué)茶體驗(yàn)。

(1)活動(dòng)育人,通過有規(guī)律性的組織普及性、示范性、創(chuàng)新性等不同類型的活動(dòng),讓孩子們參與其中,耳濡目染,感受茶文化魅力,培養(yǎng)興趣。

(2)課程開發(fā),我們的課程分為兩部分,學(xué)段課程和茶+課程。學(xué)段課程,是從幼兒園到小學(xué)到中學(xué),根據(jù)不同年齡的特征設(shè)置目標(biāo),提供活動(dòng)方案,讓各個(gè)層級(jí)的孩子們能夠接收到教育,如中學(xué)生具有一定思考的能力,我們就會(huì)更多的設(shè)置研究性學(xué)習(xí)課程。茶+課程,是將茶文化跟各個(gè)文化藝術(shù)相結(jié)合,比如茶染課,我們將茶和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)扎染結(jié)合,課程趣味性強(qiáng)。

(3)社會(huì)資源利用,我們?cè)O(shè)有社會(huì)基地,與著名企業(yè)、藝術(shù)展廳、行業(yè)協(xié)會(huì)合作,讓孩子參與社會(huì)實(shí)踐,實(shí)現(xiàn)立德樹人基本目標(biāo)。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶葉深深融入中國(guó)人的生活,成為傳承中華文化的重要載體,希望中國(guó)茶從孩子開始慢慢學(xué)習(xí),成為中國(guó)推向世界的文化符號(hào)。

演講嘉賓:萬(wàn)長(zhǎng)銘萬(wàn)銘道茶書院創(chuàng)始人,北方茶文化藝術(shù)中心副理事長(zhǎng),天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)

演講主題:《北方茶教育的特點(diǎn)與實(shí)施》

我分為以下幾個(gè)方面匯報(bào):

一、北方茶教育歷史悠久。北方雖然絕大多數(shù)地方不產(chǎn)茶,卻是重要的茶消費(fèi)區(qū)和茶文化形成區(qū)。從皇親貴胄、大德高僧到文人雅士皆愛飲茶,更是留下了不少茶文化經(jīng)典。茶仙盧仝的《七碗茶詩(shī)》,逢人且說“吃茶去”的趙州柏林禪寺高僧從諗和尚,“人民藝術(shù)家”作家老舍先生的《茶館》等。北方山東、陜西、河南也有一定的產(chǎn)茶量,主要是綠茶、黑茶和花茶。北方人尤其喜愛茉莉花茶,正是這種淵源成就了聞名遐邇的張一元、吳裕泰、正興德等北方茶的老字號(hào)。

二、北方茶教育現(xiàn)狀與特點(diǎn)。南北方茶市場(chǎng)存在很大差異,南方以產(chǎn)為主,北方以銷為主。北方茶教育分為茶專業(yè)教育(包括學(xué)科專業(yè)教育、職業(yè)教育、專門性教育)和茶普及化教育(包括中老年康養(yǎng)教育、少兒素質(zhì)教育和茶文化生活教育)兩個(gè)方面。

茶專業(yè)在北方高校里很是小眾,但茶文化走入高校很多,高校中茶文化社團(tuán)普遍活躍。2015年以來(lái)天津率先實(shí)施百萬(wàn)技能人才福利計(jì)劃,茶藝師和評(píng)茶員職業(yè)資格占很重要的部分。茶教育是培養(yǎng)健康美好生活的重要方式。

三、北方茶教育的路徑探索。(1)專業(yè)化茶教育向深度發(fā)展,讓茶專業(yè)教育更“?!薄?梢韵蚰戏降暮芏嗟闹撇琛a(chǎn)茶企業(yè)包括地區(qū)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。(2)普及化茶教育向廣度延伸,讓茶普及教育更“廣”。讓茶更好的進(jìn)行融入、走進(jìn)百姓的生活,讓茶教育助力國(guó)家發(fā)展服務(wù)民生。

四、北方茶教育的問題與反思。百年變革與疫情常態(tài)化的挑戰(zhàn)下,北方教育存在思想不夠解放,教育方式創(chuàng)新不足,面對(duì)新形勢(shì)應(yīng)變能力欠缺等問題,希望在座專家和茶友能夠共同探討出解決方案。

演講嘉賓:馬哲鋒中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)理事、河南省茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)、河南省茶葉商會(huì)副秘書長(zhǎng)

演講主題:《茶行業(yè)社會(huì)教育培訓(xùn)事業(yè)的實(shí)踐與展望》

今天主題演講我只講兩個(gè)問題:一、作為茶行業(yè)的社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)我們?cè)谧鍪裁??二、在現(xiàn)有基礎(chǔ)上我們還能做到什么?

行知茶文化講習(xí)所從2010年開始做培訓(xùn)班,教資資格優(yōu)中選優(yōu),遴選有茶學(xué)專業(yè)背景老師,現(xiàn)今我們專職老師和兼職老師有50多位,100%都有評(píng)茶員或者茶藝師技能二級(jí)以上職業(yè)資格,一半以上有一級(jí)資格。

依據(jù)市場(chǎng)需求,我們開發(fā)了很多課程,傳統(tǒng)的茶藝師評(píng)茶員課程、目前市場(chǎng)上非常熱的白茶課程、日本茶道課程等等。我們還開創(chuàng)了游學(xué)項(xiàng)目,出版了《讀懂中國(guó)茶》、《普洱六山記》等系列茶書,組織策劃了系列茶文化進(jìn)高?;顒?dòng)。2014年到現(xiàn)在,我們到院校里面做了超過一百場(chǎng)茶文化的公益講座。

未來(lái),我們將繼續(xù)做好本職工作,繼續(xù)進(jìn)行探索,力爭(zhēng)為我們茶文化事業(yè)的建設(shè)添磚加瓦。  

02

沙龍對(duì)話

主題:《新冠疫情常態(tài)化下茶教育的對(duì)策漫談》

嘉賓:馬哲鋒中華茶人聯(lián)誼會(huì)理事、河南省茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)、河南省茶葉商會(huì)副秘書長(zhǎng)

霍艷平北京市東城區(qū)少年宮研究室主任

萬(wàn)長(zhǎng)銘萬(wàn)銘道茶書院創(chuàng)始人、北方茶文化藝術(shù)中心副理事長(zhǎng)、天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)

辜甲紅西藏茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、西藏雪域高原茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)

問題1:隨著政策的變化,茶藝師和評(píng)茶員的職業(yè)技能改成第三方等級(jí)認(rèn)定,我們以前考的茶藝師職業(yè)資格證現(xiàn)在還有用嗎?第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)的證有必要去考嗎?

馬哲鋒:有用,第三方等級(jí)認(rèn)證的證書和之前發(fā)的國(guó)家職業(yè)資格證書是無(wú)縫銜接的。例如,你現(xiàn)在已經(jīng)是中級(jí)茶藝師,那你就可以繼續(xù)考高級(jí)。目前來(lái)說,國(guó)家職業(yè)資格證書是非常珍貴的,含金量非常高。第三方頒發(fā)的證書采用兩級(jí)備案模式,在各個(gè)省直轄市自治區(qū)、省一級(jí)人社部有備案的就是有效的,可以直接在人社部網(wǎng)站上查詢到。

問題2:奶茶在茶行業(yè)里面屬于一個(gè)怎樣的地位,能否被茶行業(yè)接納?如何看待奶茶和調(diào)飲茶這兩個(gè)年輕人比較喜歡的新品?

馬哲鋒:糾正您兩個(gè)問題:(1)奶茶屬于調(diào)飲茶范疇;(2)調(diào)飲茶并非新興事物,二十世紀(jì)八十年代在臺(tái)灣就有過這樣的熱潮。目前,調(diào)飲茶職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)設(shè)立,人社部也增設(shè)了調(diào)飲師工種。我認(rèn)為,年輕人喜歡喝調(diào)飲茶并無(wú)不好,首先調(diào)飲企業(yè)是傳統(tǒng)茶葉企業(yè)的下游客戶,他們的原材料需要向傳統(tǒng)茶葉企業(yè)購(gòu)買,其次,我希望年輕人能夠通過調(diào)飲茶感受到茶的美好,接受原葉茶。

辜甲紅:西藏有言:“寧可三日無(wú)米,不可一日無(wú)茶”,茶是藏族人民的生活必需品。西藏飲茶歷史悠久,有酥油茶,還有甜茶。甜茶是調(diào)飲茶最重要的一部分,內(nèi)地的泡沫紅茶就是甜茶的衍生品。

問題3:中國(guó)茶教育前進(jìn)方向的發(fā)展是什么?

霍艷平:(1)滿足人民幸福生活的需求是我們努力的方向;(2)健康,包括身體健康和心理健康,身心俱養(yǎng)是未來(lái)的重要的方法;(3)文化傳承,茶文化是中華優(yōu)秀文化重要的載體,通過全民教育與普及,把中國(guó)傳統(tǒng)文化的種子深深的埋在人們的心中。

問題4:西藏茶文化及其教育發(fā)展現(xiàn)狀如何?

辜甲紅:西藏茶文化只有飲茶歷史沒有種茶歷史。西藏平均飲茶量在全國(guó)位列前茅,主要是酥油茶和甜茶。酥油茶是老百姓的生活必需品,由來(lái)已久;甜茶是英國(guó)統(tǒng)治時(shí)期從印度傳過來(lái)的,帶動(dòng)了西藏紅茶的消費(fèi);現(xiàn)在我們也喝黑茶與普洱熟茶。

問題5:小朋友能不能喝茶?

霍艷平:孩子可以喝茶,但建議喝淡茶。茶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)頗多,可以明目、健齒、助消化。

問題6:青少年茶文化培養(yǎng)過程中,除少年宮這樣的公立機(jī)構(gòu)外,社會(huì)團(tuán)體要怎么做才不會(huì)與當(dāng)下的“雙減”政策相沖突,需要什么樣資質(zhì)才能運(yùn)營(yíng)?

霍艷平:非常成熟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也是可以走入校園,進(jìn)行相應(yīng)的課程服務(wù)的。課程服務(wù)資質(zhì),首先要有政策方面的支撐,其次要有教師資質(zhì),另外要有開發(fā)系列相應(yīng)課程的能力,若滿足以上條件,你可向相應(yīng)機(jī)構(gòu)申報(bào)。每個(gè)教委都有社會(huì)服務(wù)專門的單位負(fù)責(zé)人,您可以跟他進(jìn)行詳細(xì)的溝通。

問題7:我們有一個(gè)想法,想要做茶行業(yè)的樊登讀書會(huì),請(qǐng)各位老師給我們提提建議,怎樣做才能更好更快的把茶和書一起社會(huì)、家庭和公眾面前?

馬哲鋒:采用文化和商業(yè)融合起來(lái)的合作模式。我有非常多學(xué)生本身開茶葉店,我們會(huì)一起做一個(gè)讀書會(huì),讀書品茗,我通過讀書會(huì)宣傳自己的書,免費(fèi)贈(zèng)書,我學(xué)生通過讀書會(huì)推廣自己的茶,實(shí)現(xiàn)雙贏。

問題8:少兒茶教育過程當(dāng)中有沒有北方統(tǒng)一制定一個(gè)版本,未來(lái)會(huì)不會(huì)出臺(tái)這樣的教材?

霍艷平:我們今年做的青少年茶文化教育等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和教師等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)立項(xiàng)公布了,相應(yīng)配套的培訓(xùn)包括教材推出正在陸續(xù)進(jìn)行中。

百年發(fā)展,教育先行。感謝各位專家學(xué)者為北方茶教育指點(diǎn)把脈。百年變局疊加疫情常態(tài),北方茶教育可謂是雄關(guān)漫道真如鐵。征途漫漫,惟有奮斗,惟有堅(jiān)定信念,方能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。立足北方,融合三產(chǎn),創(chuàng)新模式,相信北方茶教育未來(lái)可期。

來(lái)源:茶悅世界 作者:昕 ,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

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