茶界的全產(chǎn)業(yè)鏈，更多關(guān)注的是個體廠商關(guān)于時間的迂回生產(chǎn)與上下游空間布局，而對眾多茶商因扎推發(fā)展帶來的產(chǎn)業(yè)聚集——中國茶的經(jīng)濟(jì)地理布局的關(guān)注遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。本文將以大困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價值之打造，來闡述地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯路徑。
大產(chǎn)業(yè)鏈=眾多廠商地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈+單一廠商全產(chǎn)業(yè)鏈(迂回生產(chǎn)時間鏈+上下游空間布局)。也就是，眾多廠商在地理空間的理性選擇，帶來了地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈;單一廠商的時空布局理性選擇，帶來了全產(chǎn)業(yè)鏈。
一、茶界大產(chǎn)業(yè)鏈的真相
為時半年，白馬非馬終于將茶產(chǎn)業(yè)鏈理清楚了。
從決定梳理“大名山”的產(chǎn)業(yè)邏輯開始，我就想理清茶行業(yè)的大產(chǎn)業(yè)鏈究竟是什么，真的只是業(yè)界通常說的全產(chǎn)業(yè)鏈嗎?
在為“大困鹿山”茶區(qū)賦魂的時候，我提出了產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)與大困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價值。從茶產(chǎn)業(yè)的地理空間聚集出發(fā)，思考大產(chǎn)業(yè)鏈：從產(chǎn)茶山區(qū)的聚集效應(yīng)——大名山，延伸到茶產(chǎn)業(yè)在節(jié)點城市的聚集——茶葉之都。于是我得出了，關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的地理空間布局模型：中國茶聚集型產(chǎn)業(yè)鏈——從“大名山”到“茶葉之都”，以解釋茶葉廠商扎堆發(fā)展的現(xiàn)象。
中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其實是對時間與空間的經(jīng)營，大產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙⒃跁r間與空間的布局上的。聚集型產(chǎn)業(yè)鏈，解釋了眾多廠商的地理空間扎堆布局行為。
我接下來思考，單個廠商作為經(jīng)濟(jì)人關(guān)于時空布局的理性選擇行為。我用經(jīng)濟(jì)學(xué)的經(jīng)典理論——迂回生產(chǎn)，來解釋茶界資本化生產(chǎn)的路徑。迂回生產(chǎn)是廠商經(jīng)營茶葉關(guān)于時間預(yù)期收益的投資，其構(gòu)成了單個廠商在茶產(chǎn)業(yè)上的時間布局。這一時間布局，由原料、初制、精制、倉儲、渠道、文化六大迂回生產(chǎn)價值構(gòu)成，其最終落實到茶企茶商關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈上下游的空間布局，也就是“迂回生產(chǎn)時間鏈+上下游空間布局”等于全產(chǎn)業(yè)鏈。
全產(chǎn)業(yè)鏈與地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈的最大區(qū)別是，前者是單個廠商的時空觀，后者是眾多廠商在地理空間的理性選擇——集體扎推。全產(chǎn)業(yè)鏈注重廠商在細(xì)分領(lǐng)域的比較優(yōu)勢，而地理聚集產(chǎn)業(yè)鏈注重因聚集帶來的規(guī)模收益遞增效益。比較優(yōu)勢+規(guī)模收益遞增，就是廠商決勝大產(chǎn)業(yè)鏈的核武器!
二、大名山茶區(qū)的出現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)聚集的結(jié)果
普洱茶的發(fā)展，已經(jīng)由比較優(yōu)勢競爭階段，進(jìn)入了規(guī)模優(yōu)勢競爭階段，這就是大冰島、大班章等大茶區(qū)熱出現(xiàn)的時代背景。
比較優(yōu)勢玩的是細(xì)分領(lǐng)域局部優(yōu)勢，規(guī)模優(yōu)勢是靠大產(chǎn)業(yè)鏈聚集帶來的整體領(lǐng)先優(yōu)勢。因此，大名山茶區(qū)的出現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)聚集的結(jié)果。如果沒有普洱茶的制造環(huán)節(jié)集中于勐海，勐海也就不會產(chǎn)生大茶企扎堆現(xiàn)象。大企業(yè)是產(chǎn)業(yè)效率的產(chǎn)物，其往往誕生于產(chǎn)業(yè)聚集之地。勐海這個普洱茶制造之都，因產(chǎn)業(yè)聚集而顯得產(chǎn)業(yè)效率極高，從而成為大茶企誕生的溫床。全省有名氣的茶企，必到勐海建廠，就是想享受產(chǎn)業(yè)聚集帶來的規(guī)模效應(yīng)。
解讀大名山茶區(qū)現(xiàn)象與趨勢，要從產(chǎn)業(yè)效率、產(chǎn)業(yè)聚集與經(jīng)濟(jì)地理的角度來解讀。如同中國的經(jīng)濟(jì)地理布局，已經(jīng)進(jìn)入了區(qū)域大城市與城市群驅(qū)動階段。云南的茶山經(jīng)濟(jì)地理布局，是由大名山驅(qū)動。
目前已經(jīng)形成的核心驅(qū)動引擎有大班章茶區(qū)與大冰島茶區(qū)，其對全省茶產(chǎn)業(yè)的拉動作用明顯。正在形成的區(qū)域驅(qū)動引擎有大曼松、大景邁、大邦東、大困鹿山等大茶區(qū)，其對一鄉(xiāng)一縣，甚至幾縣的茶產(chǎn)業(yè)拉動作用明顯。
請上帝喝茶工作室今年介入冰島、曼松、困鹿山，是想從茶山經(jīng)濟(jì)地理的層面，探索面向未來的開發(fā)模式。并不是瞎炒作古茶山!
用中國模式解讀云茶產(chǎn)業(yè)：如同產(chǎn)權(quán)改革與區(qū)域競爭推動中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大名山茶區(qū)之間的競爭，也會推動云南茶產(chǎn)業(yè)狂飆突進(jìn)。
大班章茶區(qū)憑什么，看我們大冰島雄起。我們困鹿山底子這么好，卻落后易武那么多，不應(yīng)該!于是，大困鹿山茶區(qū)的整體打造提上日程……
三、困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價值
1、大困鹿山茶區(qū)開發(fā)的核心密碼：普洱茶中茶，困鹿山外山
普洱茶中茶，困鹿山外山。這是理解大困鹿山茶區(qū)開發(fā)的核心密碼。
普洱茶中茶，是說普洱茶具有價值不斷向上拉升的特性，故成為近二十年來風(fēng)頭最勁的中國頂級名茶。名茶具有資源、資本與產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，能形成消費升級、價值投資與產(chǎn)業(yè)升級的高地。這是名茶戰(zhàn)略帶來的最大紅利。先向名茶中心區(qū)虹吸，再以溢出效應(yīng)的形式向周邊擴(kuò)散，讓更多的地區(qū)與從業(yè)者享受名茶帶來的超級紅利。
許多人不了解中國名茶戰(zhàn)略驅(qū)動地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，孵化強(qiáng)勢企業(yè)品牌的底層邏輯，片面批判中國有名茶無名牌。沒有普洱茶的崛起，哪有大益的今天。離開鐵觀音的快速發(fā)展，天福八馬也不會成為強(qiáng)勢的終端渠道品牌。小罐茶不掐六大茶類名企與非遺傳人的尖，也不會快速高效整合供應(yīng)鏈，創(chuàng)造商業(yè)包裝與推廣的奇跡……
大困鹿山茶區(qū)的打造，就是要吃透“普洱茶中茶”之頂級名茶打造的核心邏輯，先用虹吸往核心區(qū)往高處打，以產(chǎn)生核聚變，再向周邊大茶區(qū)擴(kuò)散，從而形成核心區(qū)、主體區(qū)與外圍三大綜合梯級開發(fā)體系，核心價值由核心到主體到外圍波浪式溢出。
普洱是茶中之茶，困鹿山是頂級普洱茶!
困鹿山外山，是說困鹿山地處無量山南段中心位置。我們翻開地圖可以發(fā)現(xiàn)，無量山為云嶺的一部分，其從北向南奔行幾百公里，頭在南澗，胸在景東，腰在景谷、鎮(zhèn)沅，寧洱是腿，易武是腳。困鹿山地處無量山的大腿處，位于寧洱、景谷與鎮(zhèn)沅三個普洱市產(chǎn)茶縣的交界處，也就是說困鹿山一地可影響整個無量山南段，可影響三個產(chǎn)茶縣。
以困鹿山為核心，周邊的知名茶山有，寧洱的板山，景谷的黃草壩與南板，鎮(zhèn)沅的茶山箐與老海塘，也就是困鹿山的崛起，成為頂級名山，可至少提振周邊五六座二三線名山，并成為寧洱、景谷、鎮(zhèn)沅三縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心引擎。故謂“困鹿山外山。
2、三山戰(zhàn)略與普洱市26座古茶山開發(fā)
近十多年來普洱市一直在宣傳26座古茶山，雖有效果，但與版納的古六山、新六山比，差距不是一點點。當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)經(jīng)常是非均衡發(fā)展的，普洱名山落后于版納名山，更多是時勢造成的，也是可以理解的。但也跟26座茶山缺乏強(qiáng)有力的核心驅(qū)動引擎有關(guān)。
近年來，普洱市意識到這個問題，開始每個縣主推一座山，并打造茶山誠信聯(lián)盟，瀾滄縣率先推出景邁山誠信聯(lián)盟，緊接著普洱縣推普洱山，鎮(zhèn)沅縣推千家寨……
由一縣多山，到一縣圍繞一山進(jìn)行集中打造，無疑是種進(jìn)步。但我以為還不夠，普洱市的茶山開發(fā)，需要微觀的26山，中觀的一縣一山，還需要宏觀的大名山茶區(qū)戰(zhàn)略?，F(xiàn)在，微觀中觀都初步可觀，但宏觀戰(zhàn)略缺乏。我以為，三山戰(zhàn)略，就是普洱市茶山開發(fā)的大名山茶區(qū)戰(zhàn)略、宏觀戰(zhàn)略。普洱市大名山茶區(qū)開發(fā)是，前看景邁山，中看困鹿山，后看老烏山，以困鹿山為中心，群山朝宗，打造景邁山與老烏山兩個大三角。
困鹿山位于普洱市的中南部，處于中老高鐵兩座重要節(jié)點城市思茅與寧洱縣城周邊，打造困鹿山，可謂中心開花，在形成無量山南段諸山朝宗的同時，可與北邊的老烏山，西南的景邁山相呼應(yīng)，從而形成全市茶產(chǎn)業(yè)一盤棋。兩個大三角，是普洱市西南邊三縣的“綠三角”，以景邁山為中心進(jìn)行整體打造，提振瀾滄、孟連與西盟三縣茶產(chǎn)業(yè);普洱市的中北部，可以老烏山為核心，打造景景鎮(zhèn)大茶區(qū)，即景東景谷鎮(zhèn)沅三縣西部攜手開發(fā)，并與鄰近的臨滄市昔歸、冰島聯(lián)動，形成冰島、昔歸、老烏山之鐵三角開發(fā)格局。
為什么冰島、昔歸、老烏山可聯(lián)動開發(fā)?是由于一條即將通車的玉臨高速公路連接三地。普洱江湖，群雄逐鹿，為什么困鹿山為天下中?是因為隨著中老高鐵的建成，滇西南將形成版納的景洪、勐臘、勐海、磨憨為開放前沿，思茅、寧洱為腹地與戰(zhàn)略縱深的普洱版納一體化開發(fā)格局。寧洱以前是茶馬古道的樞紐地，也是滇西南的交通中心，據(jù)說中老鐵路在寧洱設(shè)貨運站，普洱市也將普洱茶倉儲中心規(guī)劃在寧洱。大交通大物流帶來大產(chǎn)業(yè)聚集，寧洱縣城旁邊的困鹿山趁勢而起。困鹿山堪稱離高鐵站最近的古茶山之一。
這就是困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價值!
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
茶界的全產(chǎn)業(yè)鏈，更多關(guān)注的是個體廠商關(guān)于時間的迂回生產(chǎn)與上下游空間布局，而對眾多茶商因扎推發(fā)展帶來的產(chǎn)業(yè)聚集——中國茶的經(jīng)濟(jì)地理布局的關(guān)注遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。本文將以大困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價值之打造，來闡述地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯路徑。
大產(chǎn)業(yè)鏈=眾多廠商地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈+單一廠商全產(chǎn)業(yè)鏈（迂回生產(chǎn)時間鏈+上下游空間布局）。也就是，眾多廠商在地理空間的理性選擇，帶來了地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈；單一廠商的時空布局理性選擇，帶來了全產(chǎn)業(yè)鏈。
一、茶界大產(chǎn)業(yè)鏈的真相
為時半年，白馬非馬終于將茶產(chǎn)業(yè)鏈理清楚了。
從決定梳理“大名山”的產(chǎn)業(yè)邏輯開始，我就想理清茶行業(yè)的大產(chǎn)業(yè)鏈究竟是什么，真的只是業(yè)界通常說的全產(chǎn)業(yè)鏈嗎？
在為“大困鹿山”茶區(qū)賦魂的時候，我提出了產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)與大困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價值。從茶產(chǎn)業(yè)的地理空間聚集出發(fā)，思考大產(chǎn)業(yè)鏈：從產(chǎn)茶山區(qū)的聚集效應(yīng)——大名山，延伸到茶產(chǎn)業(yè)在節(jié)點城市的聚集——茶葉之都。于是我得出了，關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的地理空間布局模型：中國茶聚集型產(chǎn)業(yè)鏈——從“大名山”到“茶葉之都”，以解釋茶葉廠商扎堆發(fā)展的現(xiàn)象。
中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其實是對時間與空間的經(jīng)營，大產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙⒃跁r間與空間的布局上的。聚集型產(chǎn)業(yè)鏈，解釋了眾多廠商的地理空間扎堆布局行為。
我接下來思考，單個廠商作為經(jīng)濟(jì)人關(guān)于時空布局的理性選擇行為。我用經(jīng)濟(jì)學(xué)的經(jīng)典理論——迂回生產(chǎn)，來解釋茶界資本化生產(chǎn)的路徑。迂回生產(chǎn)是廠商經(jīng)營茶葉關(guān)于時間預(yù)期收益的投資，其構(gòu)成了單個廠商在茶產(chǎn)業(yè)上的時間布局。這一時間布局，由原料、初制、精制、倉儲、渠道、文化六大迂回生產(chǎn)價值構(gòu)成，其最終落實到茶企茶商關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈上下游的空間布局，也就是“迂回生產(chǎn)時間鏈+上下游空間布局”等于全產(chǎn)業(yè)鏈。
全產(chǎn)業(yè)鏈與地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈的最大區(qū)別是，前者是單個廠商的時空觀，后者是眾多廠商在地理空間的理性選擇——集體扎推。全產(chǎn)業(yè)鏈注重廠商在細(xì)分領(lǐng)域的比較優(yōu)勢，而地理聚集產(chǎn)業(yè)鏈注重因聚集帶來的規(guī)模收益遞增效益。比較優(yōu)勢+規(guī)模收益遞增，就是廠商決勝大產(chǎn)業(yè)鏈的核武器！
二、大名山茶區(qū)的出現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)聚集的結(jié)果
普洱茶的發(fā)展，已經(jīng)由比較優(yōu)勢競爭階段，進(jìn)入了規(guī)模優(yōu)勢競爭階段，這就是大冰島、大班章等大茶區(qū)熱出現(xiàn)的時代背景。
比較優(yōu)勢玩的是細(xì)分領(lǐng)域局部優(yōu)勢，規(guī)模優(yōu)勢是靠大產(chǎn)業(yè)鏈聚集帶來的整體領(lǐng)先優(yōu)勢。因此，大名山茶區(qū)的出現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)聚集的結(jié)果。如果沒有普洱茶的制造環(huán)節(jié)集中于勐海，勐海也就不會產(chǎn)生大茶企扎堆現(xiàn)象。大企業(yè)是產(chǎn)業(yè)效率的產(chǎn)物，其往往誕生于產(chǎn)業(yè)聚集之地。勐海這個普洱茶制造之都，因產(chǎn)業(yè)聚集而顯得產(chǎn)業(yè)效率極高，從而成為大茶企誕生的溫床。全省有名氣的茶企，必到勐海建廠，就是想享受產(chǎn)業(yè)聚集帶來的規(guī)模效應(yīng)。
解讀大名山茶區(qū)現(xiàn)象與趨勢，要從產(chǎn)業(yè)效率、產(chǎn)業(yè)聚集與經(jīng)濟(jì)地理的角度來解讀。如同中國的經(jīng)濟(jì)地理布局，已經(jīng)進(jìn)入了區(qū)域大城市與城市群驅(qū)動階段。云南的茶山經(jīng)濟(jì)地理布局，是由大名山驅(qū)動。
目前已經(jīng)形成的核心驅(qū)動引擎有大班章茶區(qū)與大冰島茶區(qū)，其對全省茶產(chǎn)業(yè)的拉動作用明顯。正在形成的區(qū)域驅(qū)動引擎有大曼松、大景邁、大邦東、大困鹿山等大茶區(qū)，其對一鄉(xiāng)一縣，甚至幾縣的茶產(chǎn)業(yè)拉動作用明顯。
請上帝喝茶工作室今年介入冰島、曼松、困鹿山，是想從茶山經(jīng)濟(jì)地理的層面，探索面向未來的開發(fā)模式。并不是瞎炒作古茶山！
用中國模式解讀云茶產(chǎn)業(yè)：如同產(chǎn)權(quán)改革與區(qū)域競爭推動中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大名山茶區(qū)之間的競爭，也會推動云南茶產(chǎn)業(yè)狂飆突進(jìn)。
大班章茶區(qū)憑什么，看我們大冰島雄起。我們困鹿山底子這么好，卻落后易武那么多，不應(yīng)該！于是，大困鹿山茶區(qū)的整體打造提上日程……
三、困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價值
1、大困鹿山茶區(qū)開發(fā)的核心密碼：普洱茶中茶，困鹿山外山
普洱茶中茶，困鹿山外山。這是理解大困鹿山茶區(qū)開發(fā)的核心密碼。
普洱茶中茶，是說普洱茶具有價值不斷向上拉升的特性，故成為近二十年來風(fēng)頭最勁的中國頂級名茶。名茶具有資源、資本與產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，能形成消費升級、價值投資與產(chǎn)業(yè)升級的高地。這是名茶戰(zhàn)略帶來的最大紅利。先向名茶中心區(qū)虹吸，再以溢出效應(yīng)的形式向周邊擴(kuò)散，讓更多的地區(qū)與從業(yè)者享受名茶帶來的超級紅利。
許多人不了解中國名茶戰(zhàn)略驅(qū)動地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，孵化強(qiáng)勢企業(yè)品牌的底層邏輯，片面批判中國有名茶無名牌。沒有普洱茶的崛起，哪有大益的今天。離開鐵觀音的快速發(fā)展，天福八馬也不會成為強(qiáng)勢的終端渠道品牌。小罐茶不掐六大茶類名企與非遺傳人的尖，也不會快速高效整合供應(yīng)鏈，創(chuàng)造商業(yè)包裝與推廣的奇跡……
大困鹿山茶區(qū)的打造，就是要吃透“普洱茶中茶”之頂級名茶打造的核心邏輯，先用虹吸往核心區(qū)往高處打，以產(chǎn)生核聚變，再向周邊大茶區(qū)擴(kuò)散，從而形成核心區(qū)、主體區(qū)與外圍三大綜合梯級開發(fā)體系，核心價值由核心到主體到外圍波浪式溢出。
普洱是茶中之茶，困鹿山是頂級普洱茶！
困鹿山外山，是說困鹿山地處無量山南段中心位置。我們翻開地圖可以發(fā)現(xiàn)，無量山為云嶺的一部分，其從北向南奔行幾百公里，頭在南澗，胸在景東，腰在景谷、鎮(zhèn)沅，寧洱是腿，易武是腳。困鹿山地處無量山的大腿處，位于寧洱、景谷與鎮(zhèn)沅三個普洱市產(chǎn)茶縣的交界處，也就是說困鹿山一地可影響整個無量山南段，可影響三個產(chǎn)茶縣。
以困鹿山為核心，周邊的知名茶山有，寧洱的板山，景谷的黃草壩與南板，鎮(zhèn)沅的茶山箐與老海塘，也就是困鹿山的崛起，成為頂級名山，可至少提振周邊五六座二三線名山，并成為寧洱、景谷、鎮(zhèn)沅三縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心引擎。故謂“困鹿山外山。
2、三山戰(zhàn)略與普洱市26座古茶山開發(fā)
近十多年來普洱市一直在宣傳26座古茶山，雖有效果，但與版納的古六山、新六山比，差距不是一點點。當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)經(jīng)常是非均衡發(fā)展的，普洱名山落后于版納名山，更多是時勢造成的，也是可以理解的。但也跟26座茶山缺乏強(qiáng)有力的核心驅(qū)動引擎有關(guān)。
近年來，普洱市意識到這個問題，開始每個縣主推一座山，并打造茶山誠信聯(lián)盟，瀾滄縣率先推出景邁山誠信聯(lián)盟，緊接著普洱縣推普洱山，鎮(zhèn)沅縣推千家寨……
由一縣多山，到一縣圍繞一山進(jìn)行集中打造，無疑是種進(jìn)步。但我以為還不夠，普洱市的茶山開發(fā)，需要微觀的26山，中觀的一縣一山，還需要宏觀的大名山茶區(qū)戰(zhàn)略。現(xiàn)在，微觀中觀都初步可觀，但宏觀戰(zhàn)略缺乏。我以為，三山戰(zhàn)略，就是普洱市茶山開發(fā)的大名山茶區(qū)戰(zhàn)略、宏觀戰(zhàn)略。普洱市大名山茶區(qū)開發(fā)是，前看景邁山，中看困鹿山，后看老烏山，以困鹿山為中心，群山朝宗，打造景邁山與老烏山兩個大三角。
困鹿山位于普洱市的中南部，處于中老高鐵兩座重要節(jié)點城市思茅與寧洱縣城周邊，打造困鹿山，可謂中心開花，在形成無量山南段諸山朝宗的同時，可與北邊的老烏山，西南的景邁山相呼應(yīng)，從而形成全市茶產(chǎn)業(yè)一盤棋。兩個大三角，是普洱市西南邊三縣的“綠三角”，以景邁山為中心進(jìn)行整體打造，提振瀾滄、孟連與西盟三縣茶產(chǎn)業(yè)；普洱市的中北部，可以老烏山為核心，打造景景鎮(zhèn)大茶區(qū)，即景東景谷鎮(zhèn)沅三縣西部攜手開發(fā)，并與鄰近的臨滄市昔歸、冰島聯(lián)動，形成冰島、昔歸、老烏山之鐵三角開發(fā)格局。
為什么冰島、昔歸、老烏山可聯(lián)動開發(fā)？是由于一條即將通車的玉臨高速公路連接三地。普洱江湖，群雄逐鹿，為什么困鹿山為天下中？是因為隨著中老高鐵的建成，滇西南將形成版納的景洪、勐臘、勐海、磨憨為開放前沿，思茅、寧洱為腹地與戰(zhàn)略縱深的普洱版納一體化開發(fā)格局。寧洱以前是茶馬古道的樞紐地，也是滇西南的交通中心，據(jù)說中老鐵路在寧洱設(shè)貨運站，普洱市也將普洱茶倉儲中心規(guī)劃在寧洱。大交通大物流帶來大產(chǎn)業(yè)聚集，寧洱縣城旁邊的困鹿山趁勢而起。困鹿山堪稱離高鐵站最近的古茶山之一。
這就是困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價值！
作 者丨茶界白馬非馬
攝 影丨吉星塔羅
來 源丨請上帝喝茶
請上帝喝茶工作室的定位是，做茶行業(yè)的趨勢深度分析工作室、頂層戰(zhàn)略設(shè)計工作室、品牌文化深度包裝與資源整合工作室?！霸颇蠋r茶”是工作室的第一個頂層戰(zhàn)略設(shè)計項目。
其緣起是，2013年11月底白馬非馬跟古農(nóng)茶業(yè)一起深入邦東，進(jìn)行采訪、考察與調(diào)研，以期能整體宣傳打造邦東茶區(qū)?；貋砗?，關(guān)于邦東茶區(qū)的整體打造，白馬非馬寫了一系列文章，其中包括《徐亞和：用“石介茶”為邦東找魂》。期間，白馬非馬看到古農(nóng)茶業(yè)掌門人巖文在茶文化網(wǎng)絡(luò)論壇發(fā)“云南巖茶”的介紹文章，白馬非馬立即打電話給巖總，說云南巖茶可以放大，可以打造成企業(yè)的核心名片。2014年初，白馬非馬接連寫了《不擠古樹獨木橋，云南巖茶劍指何方?》《巖文：我為什么要提云南巖茶概念》兩篇文章。第一篇文章發(fā)表于2014年1月份，第二篇文章被巖總壓下來了，其說時機(jī)不成熟，將近一年后才于2014年12月份發(fā)表。
戰(zhàn)略設(shè)計讓位于機(jī)會主義，以及三點檢討
為什么說云南巖茶項目可惜，是因為好的戰(zhàn)略設(shè)計，在執(zhí)行過程中受機(jī)會主義思路的影響，沒有得到認(rèn)真貫徹執(zhí)行，本來是一個產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；捻椖?，結(jié)果運作成“石頭縫里長出來的古樹茶”之小眾玩家品牌?！霸颇蠋r茶”發(fā)起的緣起是，不擠古樹獨木橋，結(jié)果自己反而鉆進(jìn)古樹的石頭縫里了。
在風(fēng)頭最勁時，沒有及時產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；蛟焓堑谝稽c要檢討的。
第二點，也是最需要檢討的。當(dāng)初做頂層設(shè)計時，白馬非馬跟巖總一致認(rèn)為，先借用普洱茶、紅茶等成熟品類推云南巖茶，第二步根據(jù)云南巖茶鮮葉的適制性，打造云南巖茶獨有的原創(chuàng)工藝。也就是云南巖茶的核心價值是“原產(chǎn)地保護(hù)+原創(chuàng)工藝保護(hù)”。
原產(chǎn)地保護(hù)方面，可納入政府規(guī)劃，統(tǒng)一打造云南巖茶小產(chǎn)區(qū)，組建云南巖茶協(xié)會，由古農(nóng)作為龍頭企業(yè)牽頭實施，在政府大力支持下整體打造云南巖茶公共品牌。在這方面，古農(nóng)做得不錯，2014年初正式入駐馬臺鄉(xiāng)，在政府支持下，豎立了“云南巖茶之鄉(xiāng)——馬臺”大旗，打造云南巖茶產(chǎn)業(yè)基地，組建馬臺鄉(xiāng)云南巖茶協(xié)會(為什么不是云南省云南巖茶協(xié)會)。
但原創(chuàng)工藝一直沒去搞。假如兩三年內(nèi)研發(fā)出獨特的核心工藝，并申請國家專利，估計是受益無窮的事。為什么工藝原創(chuàng)與專利這么重要，因為其可以豎立專業(yè)主義門檻。如果沒有工藝的原創(chuàng)，僅僅將云南巖茶定義為石頭縫里長出來的古樹茶、生態(tài)茶，那么大家都可以去收原料，做出來的茶都可以叫云南巖茶。如果云南巖茶跟特殊的工藝掛鉤，而且這種工藝是受國家專利保護(hù)的原創(chuàng)工藝，那么就可以修建護(hù)城河，真正將“古農(nóng)茶業(yè)：云南巖茶首倡者與領(lǐng)導(dǎo)品牌”落到實處!
第三點是錯過了古樹茶熱的高峰期。云南巖茶戰(zhàn)略的提出，是2014年初，但真正啟動宣傳造勢與強(qiáng)勢招商是2015年初。一年的時間過去了，古樹茶熱、概念熱、炒作熱已經(jīng)慢慢冷下來了?？梢哉f“云南巖茶”錯過了最佳宣傳打造的黃金期。為什么拖一年，是因為企業(yè)想把基礎(chǔ)做牢。2014年初，應(yīng)馬臺鄉(xiāng)政府邀請，古農(nóng)正式入駐馬臺，在做許多前期準(zhǔn)備工作，企業(yè)認(rèn)為時機(jī)不成熟。但一年后，整個市場面目全非。時間不等人，錯過了，事倍功半，抓風(fēng)口太重要了……
圖為在云南巖茶之鄉(xiāng)——馬臺，采訪馬臺村退休老支記，了解馬臺民國與計劃經(jīng)濟(jì)年代往事
用幾篇重要文章來復(fù)盤“云南巖茶”
《不擠古樹獨木橋，云南巖茶劍指何方?》
這篇文章發(fā)布于2014年1月初，文章開門見山寫道：
當(dāng)古樹茶已經(jīng)陷入畸形熱的時候，我們要用全新的方式來破局，我們要在古樹普洱的路徑依賴之上，找到更多的賣點，這才是我們今天提出“云南巖茶”概念的真正意圖——我們不僅僅站在盤活邦東獨特的茶資源的角度上，還希望“云南巖茶”能成為云南茶產(chǎn)業(yè)“一山一品”的樣板工程，讓更多的茶區(qū)跳出古樹這個狹隘的圈子，思考做茶還有哪些更多的可能和想象空間。倚天不出,誰與爭鋒?我們用“云南巖茶”來破云南茶葉被古樹茶綁架的局，從而使得云南茶產(chǎn)業(yè)在繼續(xù)做好古樹市場的同時，開啟健康、科學(xué)、持續(xù)發(fā)展的春天。
并倡議發(fā)起“云南巖茶”公共品牌：
“云南巖茶”理念發(fā)起人：
巖文：“云南巖茶”概念首倡者，古農(nóng)茶業(yè)掌門人，多年在邦東推廣高端手工茶，是邦東茶崛起的民間推手之一。
白馬非馬：茶界獨立評論人、策劃人，站在茶區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的角度，以民間觀察者之身份深入報道邦東茶的方方面面。
發(fā)起者說：
“云南巖茶”作為新生事物，我們的提法肯定顯得初級，存在許多偏頗與不足的地方，還請各位朋友多包涵，也誠懇的期待你們的批評意見，這是幫助我們進(jìn)步的源泉。
“云南巖茶”是邦東茶這個公共品牌最核心的理論，我們一起為邦東茶的核心價值觀體系的建設(shè)以及推廣，做點錦上添花的事。“云南巖茶”是公共資源，我們打算建立一個開放式的平臺，歡迎社會的有識之士加入進(jìn)來，大家共同探討“云南巖茶”的價值體系該如何建設(shè)，宣傳推廣該如何破題，用社會的集體力量來建設(shè)大家的共同財富。
《巖文：我為什么要提云南巖茶概念》
此是寫于2014年1月份的文章，2014年12月份才發(fā)布。一年的戰(zhàn)略機(jī)遇期由此錯過……這篇是闡述云南巖茶的核心價值觀，等于說是綱領(lǐng)性文章。
《云南巖茶模式：打造全新頂級名茶的范本》
2015年古農(nóng)茶業(yè)大力推廣“云南巖茶”，在云南巖茶進(jìn)京首秀期間，為配合宣傳造勢，白馬非馬寫了這么一篇文章，將云南巖茶的立意再拔高一層：云南巖茶是繼景邁山、老班章之后的云南茶山最新整合模式，開啟了全新的“名茶+名企”模式，打造中國頂級名茶……
文章寫道：
“云南巖茶”的最大意義乃在于，其引領(lǐng)了云南茶區(qū)資源深度開發(fā)的新思路、新格局，有資深茶友戲稱為“老班章，新巖茶”。雖然是玩笑話，但其點明了，“云南巖茶”是一種全新的茶山開發(fā)模式，跟2007年陳升茶廠布局老班章，通過“老班章”模式引領(lǐng)了古樹純料時代一樣，“云南巖茶模式”無疑是云南茶山尋求一山一品、一鄉(xiāng)一品之深度打造的絕好范本，也是云南茶行業(yè)規(guī)避同質(zhì)化競爭，開辟全新藍(lán)海市場的一個先進(jìn)案例。
“云南巖茶”這一開創(chuàng)性的全新提法，有助于云南茶產(chǎn)業(yè)擺脫片面追求熱點茶山與概念，結(jié)果做到后面整個行業(yè)面臨殘酷的同質(zhì)化競爭之弊端，而是根植于一山或者一鄉(xiāng)，深入挖掘該地的自然與人文之稟賦，對當(dāng)?shù)刂Y源進(jìn)入深入包裝，讓資源變成產(chǎn)品，產(chǎn)品得到強(qiáng)大的品牌文化支持，并進(jìn)一步形成區(qū)域性的公共品牌，舉天下之合力來共推一方之特產(chǎn)，其善莫大焉!
與云南茶產(chǎn)業(yè)著名的老班章模式、景邁山模式不同的是，云南巖茶跳出了普洱茶、滇紅、滇綠等云南傳統(tǒng)茶葉分類范疇，是一種全新的頂級名茶打造模式?！霸颇蠋r茶”通過深挖云南臨滄市邦東、馬臺一帶得天獨厚的奇石與古茶樹共生資源，打造類似福建武夷巖茶之頂級名片，堪稱云南茶葉在當(dāng)代的最新發(fā)展，是繼普洱茶、滇紅之后云南推出的最新名茶。通過頂級名茶綻放的巨大公共品牌價值，來帶動邦東、馬臺茶產(chǎn)業(yè)的騰飛，打造臨滄茶葉的新高度。
用“名茶+名企”打造中國頂級名茶：
古農(nóng)茶業(yè)在茶界首倡“名茶+名企”之公共品牌打造模式。
眾所周知，名茶無疑是中國茶葉資源的高地，是創(chuàng)建名企、名牌的最佳沃土，正是有了云南普洱茶在全國十年來的異軍突起，才擁有大益、下關(guān)、中茶之云南強(qiáng)勢茶葉品牌的崛起;同理安溪鐵觀音這個名茶品類在全國攻城略地，才有天福、八馬、安溪鐵觀音集團(tuán)等福建茶葉巨頭的崛起。
但，我們知道，無論是安溪鐵觀音也好，還是云南普洱茶也罷，都是傳統(tǒng)名茶，我們享受的是老祖宗留下來的福德資糧。而“云南巖茶”通過深挖云南臨滄市邦東、馬臺一帶得天獨厚的奇石與古茶樹共生資源，打造類似福建武夷巖茶之頂級名片，堪稱云南茶葉在當(dāng)代的最新發(fā)展，是繼普洱茶、滇紅之后云南推出的最新名茶。古農(nóng)茶業(yè)依托“云南巖茶”這一全新名茶資源，無疑手握布局全國市場，打造名企、名牌之最大法寶，成為2015年云南茶界的一匹黑馬。
《“云南巖茶”走向全國，古農(nóng)茶業(yè)開啟茶界新藍(lán)海》
此文是為配合2015年11月份廣州茶博會宣傳造勢寫的。文章說到：
在北國飄雪的日子里，南方溫暖如春，我們相約茶界最盛大的節(jié)日——廣州茶博會，天南海北的朋友歡聚一堂，共赴云南巖茶戰(zhàn)略發(fā)布會，這標(biāo)志著云南新星茶企古農(nóng)茶業(yè)將以云南巖茶這一中國最新頂級名茶之名義,在整個中國茶行業(yè)處于低谷的時候開啟全新的藍(lán)海戰(zhàn)略，與全國各地的經(jīng)銷商朋友一起攜手奮進(jìn)創(chuàng)造中國茶的新奇跡。
在普洱茶乃至整個中國茶行業(yè)陷入殘酷同質(zhì)化競爭的紅海之時，我們總想仰望星空，去迎接遼闊無邊的蔚藍(lán)之海，去放飛我們關(guān)于茶，關(guān)于品牌，關(guān)于長久發(fā)展的一切夢想。但是企業(yè)的藍(lán)海戰(zhàn)略該怎樣達(dá)成呢?這就是本文將要探討與回答的，期待方家指正，共襄茶界新藍(lán)海的破局之旅。
升級之海：
茶企找到一片新領(lǐng)域來發(fā)展不是什么難事，難的是豎立起專業(yè)主義門檻，讓別人很難進(jìn)來，即便進(jìn)來了也很難挑戰(zhàn)首倡者的行業(yè)地位，而且這個首倡者還通過不斷升級迭代，將自己塑造成細(xì)分領(lǐng)域的很難超越的領(lǐng)導(dǎo)品牌。古農(nóng)茶業(yè)來做云南巖茶，就是懷著倡導(dǎo)者與領(lǐng)導(dǎo)者的愿景來做的，其首先是跟政府深度合作，以政府搭臺、企業(yè)唱戲的形式整體運作“云南巖茶”“云南巖茶之鄉(xiāng)”兩大小產(chǎn)區(qū)概念，其二是成立了云南巖茶協(xié)會，在政府與協(xié)會的大力支持下將云南巖茶塑造成公共品牌，而古農(nóng)茶業(yè)充當(dāng)核心推動企業(yè);其三是古農(nóng)茶業(yè)擁有核心制茶技術(shù)，而且將來會在云南巖茶上不斷加大生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)投入，用技術(shù)迭代的方式來建立核心生產(chǎn)優(yōu)勢。古農(nóng)茶業(yè)建立核心競爭優(yōu)勢的做法還有很多，就不一一贅述了。
《逆勢建倉，云南巖茶倉儲交易中心勝算幾何》
2016年的春天，行業(yè)的深層次發(fā)展邏輯變了。白馬非馬跟古農(nóng)茶業(yè)巖總交流探討，覺得今后是倉儲贏天下。于是白馬非馬寫了這篇文章。臨滄市茶辦得知古農(nóng)想建云南巖茶倉儲交易中心后，建議做大點，直接去做臨滄市國際茶葉倉儲交易中心，白馬非馬還根據(jù)茶辦領(lǐng)導(dǎo)的提議，寫了國際茶葉交易中心的方案。后因時機(jī)不成熟，不了了之……
留有遺憾的項目，努力付出的人們
白馬非馬一直強(qiáng)調(diào)現(xiàn)在不是個人英雄主義的時代，而是在頂層設(shè)計這桿大旗下，各個專業(yè)團(tuán)隊與個人協(xié)同作戰(zhàn)，只有靠強(qiáng)大的系統(tǒng)集成，才能將有價值的事業(yè)做大做強(qiáng)。云南巖茶雖然是一個非?？上У捻椖浚瑤啄赀\作下來，雖有小成，但離預(yù)期目標(biāo)還遠(yuǎn)。但白馬非馬認(rèn)為，云南巖茶的行業(yè)價值遠(yuǎn)大于項目實施企業(yè)所獲得的實際商業(yè)利益，其做為先行者，開啟了小產(chǎn)區(qū)、名茶資源整體打造新思路，可以給身陷同質(zhì)化競爭的從業(yè)者以鏡鑒意義，原來茶行業(yè)可以玩的東西還很多?原創(chuàng)遠(yuǎn)比盲目跟風(fēng)有意義!
需要指出的一點，在云南的邦東、馬臺、大朝山，甚至云南其他茶石共生的地方，做巖茶，做巖韻，已經(jīng)是云南茶企的一個標(biāo)配。當(dāng)年我們做的宣傳文案，許多已經(jīng)成為行業(yè)的公版。開啟了云南巖茶品類，讓整個行業(yè)受益，這也算是另一種行業(yè)貢獻(xiàn)吧……
云南巖茶是一個集體參與的項目，其取的一些小成就也是集體努力的結(jié)果。
首先要感謝古農(nóng)茶業(yè)掌門人巖文先生，其有著非凡的識見與企業(yè)運作格局，以及堅韌不拔的執(zhí)行決心與耐力，廣聚天下智力財力為我所用的氣魄。雖因種種原因，雷聲大雨點小，但巖總的付出與努力值得欽佩。
其次要感謝方一知企業(yè)外腦團(tuán)隊在商業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)方面的智力支持，以及實操付出。
還有和君咨詢茶事業(yè)部蔣同團(tuán)隊的智力與資源整合支持，其在打通政商關(guān)系方面，功勞不小。
特別要感謝古農(nóng)茶業(yè)自已內(nèi)部的精英團(tuán)隊，比如原副總危斌先生扎根馬臺，抓云南巖茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，猶記得2014年底、2015年初，我倆跑遍了馬臺鄉(xiāng)產(chǎn)茶的幾個重點村，然后冒著大雪，千里驅(qū)車趕回昆明。不久就正式吹響云南巖茶走向全國的號角……
那時古農(nóng)體系人才很多，兵強(qiáng)馬壯。
資深茶人、云南巖茶協(xié)會游賢用會長，江湖人稱老游，獨創(chuàng)“游氏重泡法”，講起茶來引經(jīng)據(jù)典，滔滔不絕，為云南巖茶的推廣立下汗馬功勞。
才子刀哥，現(xiàn)在以“刀哥說茶”聞名江湖，那時刀哥是云南巖茶的“宣傳部長”，海量云南巖茶宣傳美文出自刀哥之手。
古今多少事，都付笑談中。時隔兩年來復(fù)盤，感觸良多。只能證明時間是人類的朋友，某種程度上經(jīng)歷是一種財富，相聚是一種緣分。若干年后再聚，我們會端起茶杯說，那年我們一起做過“云南巖茶”……
文/白馬非馬
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