天地人越陳越香

　　一.普洱茶的價值體現(xiàn)：
　　普洱茶“活”的特性，建立了其收藏的基本價值。一個品質(zhì)優(yōu)良值得珍藏甚至傳家的普洱茶，必須通過天地人合的堅持—嚴(yán)格選優(yōu)質(zhì)原料，正確的制茶工序，專業(yè)技術(shù)管理，細(xì)心呵護，同時歷經(jīng)歲月的淬煉，才會孕育出醇厚令人贊嘆的味道，這也是普洱茶獨特的文化特質(zhì)。

　　二.普洱茶的工藝：
　　傳統(tǒng)普洱茶對工藝要求較為簡單，甚至毫無工藝，品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵在于選料與陳倉的條件，內(nèi)涵物質(zhì)越少，陳化時間越短，反映越劇烈，產(chǎn)物越單調(diào)，對溫度，水分等條件要求越高。反之，滋味濃厚香醇，無需特別入倉，讓其自然陳倉后發(fā)酵，隨著時間后酯化作用，即可達(dá)普洱茶的極致，但也會因陳倉環(huán)境差異產(chǎn)生不同風(fēng)味。

　　三.普洱茶的陳化：
　　普洱茶的倉儲，是后發(fā)酵的表現(xiàn)方式，而入倉技術(shù)是精致普洱茶所采用的必要措施。影響入倉技術(shù)成效的因素，主要有四點：一，微生物；二，水分；三，溫度，四，氧氣。

　　普洱茶陳化一定是建立在優(yōu)質(zhì)原料基礎(chǔ)上，沒有高濃度水浸出物，茶多酚和氨基酸的云南大葉種曬青，是經(jīng)不起未來歲月后發(fā)酵化學(xué)變化的。云南曬青茶之所以能夠后發(fā)酵，根本原因在于酵素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在四十五攝氏度開始變形，七十?dāng)z氏度就會鈍化，產(chǎn)生凝固，喪失酵素的功能。因殺青不透，導(dǎo)致酵素與微生物殘留，且曬干溫度不高，不足以使殘留的酵素變性，微生物滅亡殆盡，酵素得以保存功能，繼續(xù)酶性氧化后發(fā)酵。

　　隨著時間的延長，茶湯中浸出物的含量也會增加，可溶性糖與果膠及其水解物大量產(chǎn)生，進(jìn)而提高茶湯的滋味與厚度。這也就是普洱茶越老越好越陳越想的主要原因。（來源：茶搜搜，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）

　　一.普洱茶的價值體現(xiàn)：
　　普洱茶“活”的特性，建立了其收藏的基本價值。一個品質(zhì)優(yōu)良值得珍藏甚至傳家的普洱茶，必須通過天地人合的堅持—嚴(yán)格選優(yōu)質(zhì)原料，正確的制茶工序，專業(yè)技術(shù)管理，細(xì)心呵護，同時歷經(jīng)歲月的淬煉，才會孕育出醇厚令人贊嘆的味道，這也是普洱茶獨特的文化特質(zhì)。

　　二.普洱茶的工藝：
　　傳統(tǒng)普洱茶對工藝要求較為簡單，甚至毫無工藝，品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵在于選料與陳倉的條件，內(nèi)涵物質(zhì)越少，陳化時間越短，反映越劇烈，產(chǎn)物越單調(diào)，對溫度，水分等條件要求越高。反之，滋味濃厚香醇，無需特別入倉，讓其自然陳倉后發(fā)酵，隨著時間后酯化作用，即可達(dá)普洱茶的極致，但也會因陳倉環(huán)境差異產(chǎn)生不同風(fēng)味。

　　三.普洱茶的陳化：
　　普洱茶的倉儲，是后發(fā)酵的表現(xiàn)方式，而入倉技術(shù)是精致普洱茶所采用的必要措施。影響入倉技術(shù)成效的因素，主要有四點：一，微生物；二，水分；三，溫度，四，氧氣。
　　普洱茶陳化一定是建立在優(yōu)質(zhì)原料基礎(chǔ)上，沒有高濃度水浸出物，茶多酚和氨基酸的云南大葉種曬青，是經(jīng)不起未來歲月后發(fā)酵化學(xué)變化的。云南曬青茶之所以能夠后發(fā)酵，根本原因在于酵素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在四十五攝氏度開始變形，七十?dāng)z氏度就會鈍化，產(chǎn)生凝固，喪失酵素的功能。因殺青不透，導(dǎo)致酵素與微生物殘留，且曬干溫度不高，不足以使殘留的酵素變性，微生物滅亡殆盡，酵素得以保存功能，繼續(xù)酶性氧化后發(fā)酵。
　　隨著時間的延長，茶湯中浸出物的含量也會增加，可溶性糖與果膠及其水解物大量產(chǎn)生，進(jìn)而提高茶湯的滋味與厚度。這也就是普洱茶越老越好越陳越想的主要原因。

　　(版面包裝紙顏色不同，里面茶是一樣的，七種顏色為一提，散餅發(fā)貨時隨機顏色發(fā)貨)

　　茶品屬性

　　品名：傣族風(fēng)情特色七子餅

　　年份：2005年

　　凈含量：357g/餅(7餅/提)

　　產(chǎn)地：云南

　　制作工藝：傳統(tǒng)手作(生茶)

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　原料：云南大葉種老樹茶葉

　　包裝：單餅棉質(zhì)包裝，整體筍克包裝

　　廠家：天地人茶葉有限公司

　　貯藏方式：通風(fēng)，避光，防潮，防異味

　　精選勐海大葉種老樹茶為原料，

　　茶葉餅形圓整，烏光油潤，

　　條索粗壯顯毫，芽頭金黃;

　　一直傳承普洱茶古風(fēng)，采用傳統(tǒng)做法，

　　生茶采用古法延續(xù)古方使用石磨壓制。

　　濃烈熱忱，傣族風(fēng)情，

　　茶湯黃紅明亮，湯體很飽滿。

　　茶氣濃烈，是老生茶的質(zhì)感。

　　茶湯從濃烈、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿，

　　香氣高揚茶氣濃烈，微苦，

　　是時光轉(zhuǎn)化從濃到平的歷程;

　　茶湯入口微苦，但化的很快，

　　接踵而來的回甘使舌底鳴泉，

　　仿若是傣族女子柔和之下的熱情，

　　多喝幾泡，體感明顯，

　　好似招架不住熱情的傣族姑娘，

　　但又忍不住一杯接著一杯，

　　細(xì)細(xì)感悟。

　　尾水水路細(xì)滑，

　　香氣馥郁持久、滋味鮮醇滑爽。

　　葉脈清晰，芽梗嫩壯實，

　　色澤油亮，柔韌有彈性，

　　數(shù)次沖泡過后活性十足，

　　可見后期轉(zhuǎn)化未來可期。

　　多次品鑒后掌柜總結(jié)：茶已經(jīng)多年陳化，每年喝起來都是不同的感受，而現(xiàn)在這個轉(zhuǎn)化階段，已值得茶友們細(xì)細(xì)品賞，同時也值得期待它未來的轉(zhuǎn)化，后期茶友們好好愛惜，是一款值得期待好茶。

　　一頭大象，是勐?？h天地人茶葉有限公司茶廠的核心品牌。勐海縣天地人茶葉有限公司于1995年收購七八十年代創(chuàng)辦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)打洛農(nóng)工貿(mào)茶廠，并持有品牌“倒生根”。2022年，公司戰(zhàn)略升級，組建了由“一頭大象”和“倒生根”品牌來承接的品牌戰(zhàn)略體系，這個具有近50年淵源的茶廠，真實品牌公司歷時30年左右茶葉品牌，經(jīng)過多年的發(fā)展，天地人茶葉“一頭大象”和“倒生根”在普洱茶行業(yè)中已具有一定的品牌影響力，已成為集茶葉原料、倉儲、生產(chǎn)、加工、銷售、供應(yīng)鏈打造及茶文化傳播為一體的綜合性普洱茶品牌。