由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會、印度茶葉研究協(xié)會、斯里蘭卡茶葉局、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所、俄羅斯茶咖協(xié)會等16個國家和地區(qū)茶葉機(jī)構(gòu)共同主辦，中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會組委會承辦的第四屆亞太茶茗大獎獲獎名單公布如下：
頒獎典禮將于4月29日上午11:00-12:00在第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會活動區(qū)（中國國際展覽中心8號館）舉辦。
特別金獎
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TATAASSAM CTC BLACK ?TEA PF梅州市松崗嶂綠色生態(tài)茶園有限公司七畬徑客茶GALPADITENNA ?TEA FACTORYOP1TATAASSAM ORTHODOX BLACK ?TEA GFOPDAMBATENNE ?ESTATE紅碎茶CTC羊樓洞茶業(yè)股份有限公司羊樓洞·品三國·米磚茶TATADOOARS CTC BLACK TEA ?PFVIET TASTE ?BUSINESS JSCANCIENT RED TEA四川蒙山紅茶業(yè)有限公司一葉蒙山牌樸RUJANIEULTIVAR1??TATAASSAM CTC BLACK TEA ?DUSTTATAASSAM ORTHODOX BLACK ?TEA TGFOP廣西岑溪市天晟茶業(yè)有限公司天龍紅茶RUJANITIPPY RESERVE溧陽市天目湖茶葉研究所伍員山牌天目湖白葉紅茶RUJANIMUSEATEL ASSAM吉首市一兩金茶業(yè)有限公司湘西黃金茶祁門縣高香紅茶廠祁門紅茶昭平縣象棋山茶葉有限公司昭平紅祁門縣正陽茶廠祁門工夫紅茶北京東籬田園國際貿(mào)易有限公司印度大吉嶺茶（春季）景德鎮(zhèn)浮蘭云珍茶業(yè)有限公司“浮蘭云珍”牌綠茶沅陵縣雙溪茶葉開發(fā)有限公司碣灘銀毫景寧六江源茶業(yè)有限公司六江源牌金獎惠明白茶重慶市二圣茶業(yè)有限公司定心綠茶江西省本無塵茶業(yè)有限責(zé)任公司婺源綠茶廣西八桂凌云茶業(yè)有限公司八桂凌云牌霧中緣毛尖綠茶安順市西秀茶業(yè)投資有限公司汖明西秀牌白茶黃山市黟縣金元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司黟金黃山毛峰湖南溈山茶業(yè)股份有限公司溈山雪尖景德鎮(zhèn)市三田有機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司初心&界田溪紅貴州苗嶺醉美人茶業(yè)有限公司雷公山牌雷山銀球茶-綠茶嵐皋縣秦巴富硒茶業(yè)有限公司南宮翠芽貴州億陽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司盤州春綠茶黃山耕香園茶業(yè)有限公司太平猴魁平昌縣秦巴云頂茶業(yè)科技有限公司霧中君子安順市西秀茶業(yè)投資有限公司汖明西秀牌毛峰涇縣涇川提魁茶葉有限公司束氏提魁貴州韻茗春茶業(yè)有限公司“蓋懿”沿河烏江翠芽水城縣茶葉發(fā)展有限公司明前翠芽安康市綠景生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司秦萃安康香毫平利縣田珍茶業(yè)有限責(zé)任公司女媧銀峰安徽方達(dá)茶業(yè)有限公司磨子源蘭花貴州塘壩千年古茶有限公司馬家莊綠茶涇縣茶業(yè)協(xié)會涇縣蘭香茶浮梁縣昌南茶葉有限公司昌南雨針牌浮梁茶雙江勐勐茶葉商貿(mào)有限公司感通香歸雙江勐勐茶葉商貿(mào)有限公司勐勐土司云南廷淵茶業(yè)有限公司匠心普洱茶（生茶）勐?？h鵬程茶廠布朗金御普洱（生）云南廷淵茶業(yè)有限公司渠帥普洱茶（生茶）梁河縣圓合茶葉加工廠圓合閆牌野放普洱茶云南滇福古樹茶業(yè)有限公司普洱熟茶益陽冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司譽(yù)金香.輕壓茯磚安化原頭山茶葉有限公司安化黑茶花卷百兩茶北京浮生半日茶業(yè)有限公司浮生半日牌普洱生茶貴州八克茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司白毫銀針都勻綠茵湖聚福軒茶葉專業(yè)合作社?都勻白云針茶福鼎市湖林茶業(yè)專業(yè)合作社白毫銀針HIMALAYASSILVER2019福建省公田崠生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司單叢茶陸陸叄陸創(chuàng)意有限公司精工炭焙烏龍茶福建省犁頭崠休閑農(nóng)業(yè)有限公司單叢茶詔安縣秀峰茶業(yè)有限公司單叢茶福建省公田崠生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司八仙茶悟和軒有限公司四季春高山茶福建裕健龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司單叢茶湖南溈山茶業(yè)股份有限公司溈山毛尖浙江盈黃農(nóng)業(yè)科技有限公司平陽黃湯安徽省華國茗人農(nóng)業(yè)有限公司大別山黃茶福州福民茶葉有限公司國色龍珠福州福民茶葉有限公司國色玉翠貴州八克茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司桔寶紅茶北京東籬田園國際貿(mào)易有限公司伯爵紅茶江門市新會區(qū)泓康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司僑津柑普茶（僑彤)江門市新會區(qū)騰雨陳皮茶業(yè)有限公司騰雨一號易武古樹圈枝青柑皮普洱茶平利縣玉草林工貿(mào)有限公司玉草林牌絞股藍(lán)貴州八克茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司野菊花綠茶GIFEL ?GROUPMANDE PTE LTDMELON OOLONG廣州世紀(jì)茗家茶葉有限公司世紀(jì)鴻禧銀? ?獎
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以下為感官評審情況：
感官評審于4月21日在四川省峨眉山市紅珠山賓館報國廳舉行。
本次評比大賽專家評審團(tuán)專家云集，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀、著名茶學(xué)專家于觀亭、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會常務(wù)副主任封槐松、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英、四川省農(nóng)科院茶葉研究所所長王云、四川省農(nóng)業(yè)廳園藝技術(shù)推廣總站站長段新友、印度茶葉研究協(xié)會副主席賈格吉特·辛格·坎達(dá)爾、斯里蘭卡茶葉局副主任馬諾伊·薩馬拉辛哈、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所所長約翰·博爾、俄羅斯茶咖協(xié)會主席拉馬茲·錢圖里亞、韓國紅茶協(xié)會主任柳良錫、尼泊爾國家茶咖發(fā)展局執(zhí)行主任沙什康塔·高塔姆 、馬來西亞茶業(yè)商會會長劉俊光、泰國茶會會長劉培鋒、澳大利亞茶葉協(xié)會主席莎琳·約翰斯頓 、德國茶葉委員會董事馬克西米利安·威蒂格、意大利茶業(yè)與花草茶協(xié)會主席馬可·貝托納 、丹麥茶葉協(xié)會主席亞歷克西斯·凱伊、中國臺灣茶協(xié)會常務(wù)理事邱國雄等知名茶界專家分為兩組，耗時整整一天完成了感官評審。
評審分為干評和濕評2個環(huán)節(jié)，19位評審專家對茶樣的外形、湯色、香氣、滋味等指標(biāo)進(jìn)行鑒定。整個評審過程，采用國際通行評審方法對參賽茶樣進(jìn)行分組密碼評審，確保了大賽的公正公平。
與會專家都表示，今年的亞太茶茗大獎國外茶樣增長不少，真正做到了國際化。國外嘉賓紛紛表示明年將推薦更多所在國的茶企參加評審。
俄羅斯茶咖協(xié)會主席拉馬茲·錢圖里亞有些遺憾，“今年沒有經(jīng)驗，沒有記下自己喜歡的茶樣。明年碰到喜歡的就把編號記下來，公布結(jié)果后就可以直接聯(lián)系采購進(jìn)口了！”
亞太茶茗大獎經(jīng)過連續(xù)四屆的舉辦，極大的提升了中國茶的國際知名度，已成長為最具影響力的國際性評比活動之一。
北京茶世界資訊：由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會、印度茶葉研究協(xié)會、斯里蘭卡茶葉局、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所、俄羅斯茶咖協(xié)會等16個國家和地區(qū)茶葉機(jī)構(gòu)共同主辦，中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會組委會承辦的第四屆亞太茶茗大獎獲獎名單公布如下：
頒獎典禮將于4月29日上午11:00-12:00在第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會活動區(qū)（中國國際展覽中心8號館）舉辦。
特別金獎
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安康市漢濱區(qū)東旭生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司“陜茶一號”毛尖
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景德鎮(zhèn)浮蘭云珍茶業(yè)有限公司“浮蘭云珍”牌綠茶
沅陵縣雙溪茶葉開發(fā)有限公司碣灘銀毫
景寧六江源茶業(yè)有限公司六江源牌金獎惠明白茶
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江西省本無塵茶業(yè)有限責(zé)任公司婺源綠茶
廣西八桂凌云茶業(yè)有限公司八桂凌云牌霧中緣毛尖綠茶
安順市西秀茶業(yè)投資有限公司汖明西秀牌白茶
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湖南溈山茶業(yè)股份有限公司溈山雪尖
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株洲龜龍窩觀光生態(tài)茶園有限責(zé)任公司龜龍窩牌高山紅茶
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赤壁乾泰恒兄弟茶業(yè)有限公司龍飛鳳舞
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貴州苗嶺醉美人茶業(yè)有限公司雷公山茶香醉美人牌醉美人紅茶
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福安市裕隆春茶業(yè)有限公司坦洋功夫·黃觀音
廣東省河源市紫金縣天元茶業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社鷹峰山有機(jī)紅茶
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云南廷淵茶業(yè)有限公司廷淵功夫紅茶
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平昌縣秦巴云頂茶業(yè)科技有限公司巴山紅巖
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江西省本潤茶業(yè)有限公司狗牯腦
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蘇州嘉雄文化傳播有限公司扁形龍井
廣西昭平縣天成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司天成有機(jī)綠茶
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江西玖玢生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司仙人眉牌狗牯腦茶
湖南紫金茶葉科技發(fā)展有限公司渠江貢-綠茶
常寧市谷佳茶業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司雲(yún)鼎湘塔山山嵐茶-綠茶
貴州七茶茶業(yè)有限公司正德雀舌
平昌縣巴靈雀舌茶業(yè)有限公司巴靈茶
紫金縣尤峰種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社寶洞綠茶
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安徽省大別山茗茶小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司大別山白霜霧毫舒城小蘭花
遂川白土高山茶廠狗牯腦茶
安康市漢濱區(qū)漢嵐農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司綠茶（翠峰）
湖南省汝城縣文文茶業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)溪春-綠茶（扁平）
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陜西省紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司紫陽富硒綠茶-硒香茶
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貴州韻茗春茶業(yè)有限公司“蓋懿”沿河烏江白茶
東源縣仙湖山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司仙湖山綠茶
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益陽冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司經(jīng)典2007茯茶
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梧州六堡云頂茶業(yè)貿(mào)易有限公司品登園生態(tài)有機(jī)六堡芽茶2013年社前茶
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廣東茶葉進(jìn)出口有限公司廣云貢餅
云南景福祥茶業(yè)有限公司山外有山
北京浮生半日茶業(yè)有限公司浮生半日牌普洱熟茶
云南梵生茶業(yè)有限公司回歸
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安化夏清山源茶葉有限公司千兩餅
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四川蒙頂皇茶茶業(yè)有限責(zé)任公司蒙頂皇茶牌黃芽
安康秦漢古茶發(fā)展股份有限公司秦漢古茶
安康市漢濱區(qū)星盧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司《寒香》
江門市新會區(qū)樣講柑普茶有限公司新會柑皮普洱茶（代泡調(diào)味茶）
江門市新會區(qū)泓康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司僑津小青柑（小僑）
廣州世紀(jì)茗家茶葉有限公司流金歲月六年陳皮罐
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廣州世紀(jì)茗家茶葉有限公司世紀(jì)鴻福
貴州八克茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司丹桂紅茶
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江門市新會區(qū)樣講柑普茶有限公司新會小青柑普洱茶
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江門市新會區(qū)樣講柑普茶有限公司新會雙層柑普茶
第四屆亞太茶茗大獎2月中旬正式征集茶樣，共收到來自8個國家的412個茶樣。經(jīng)初審，329個茶樣進(jìn)入感官評審環(huán)節(jié)。其中國外茶樣45個，來自印度、斯里蘭卡、越南、泰國、韓國、新加坡、尼泊爾。
以下為感官評審情況：
感官評審于4月21日在四川省峨眉山市紅珠山賓館報國廳舉行。
本次評比大賽專家評審團(tuán)專家云集，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀、著名茶學(xué)專家于觀亭、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會常務(wù)副主任封槐松、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英、四川省農(nóng)科院茶葉研究所所長王云、四川省農(nóng)業(yè)廳園藝技術(shù)推廣總站站長段新友、印度茶葉研究協(xié)會副主席賈格吉特·辛格·坎達(dá)爾、斯里蘭卡茶葉局副主任馬諾伊·薩馬拉辛哈、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機(jī)構(gòu)茶葉研究所所長約翰·博爾、俄羅斯茶咖協(xié)會主席拉馬茲·錢圖里亞、韓國紅茶協(xié)會主任柳良錫、尼泊爾國家茶咖發(fā)展局執(zhí)行主任沙什康塔·高塔姆、馬來西亞茶業(yè)商會會長劉俊光、泰國茶會會長劉培鋒、澳大利亞茶葉協(xié)會主席莎琳·約翰斯頓、德國茶葉委員會董事馬克西米利安·威蒂格、意大利茶業(yè)與花草茶協(xié)會主席馬可·貝托納、丹麥茶葉協(xié)會主席亞歷克西斯·凱伊、中國臺灣茶協(xié)會常務(wù)理事邱國雄等知名茶界專家分為兩組，耗時整整一天完成了感官評審。
評審分為干評和濕評2個環(huán)節(jié)，19位評審專家對茶樣的外形、湯色、香氣、滋味等指標(biāo)進(jìn)行鑒定。整個評審過程，采用國際通行評審方法對參賽茶樣進(jìn)行分組密碼評審，確保了大賽的公正公平。
與會專家都表示，今年的亞太茶茗大獎國外茶樣增長不少，真正做到了國際化。國外嘉賓紛紛表示明年將推薦更多所在國的茶企參加評審。
俄羅斯茶咖協(xié)會主席拉馬茲·錢圖里亞有些遺憾，“今年沒有經(jīng)驗，沒有記下自己喜歡的茶樣。明年碰到喜歡的就把編號記下來，公布結(jié)果后就可以直接聯(lián)系采購進(jìn)口了！”
亞太茶茗大獎經(jīng)過連續(xù)四屆的舉辦，極大的提升了中國茶的國際知名度，已成長為最具影響力的國際性評比活動之一。
（編輯：曉林） ? 此版面由《北京茶世界》副主編林文彬?qū)彾?br>
來源：中農(nóng)促茶委會 ? ?北京茶世界
半晌時光半偷閑 ，一株蘭草一柱檀 。
暇余汲壺滌悶倦 ，砂銚煨罐沸爐添。
炯炯嘉樹秋橙黃 ，蔓蔓落英春茶繁。
侍茶品茗集小雅 ，杯盞清歡有大益。
新會紅柑和大益普洱，如松蘿共倚之，而妙然天成之，柑橘的地域特點和堅貞不渝的品格備受古人推崇和贊頌。
《橘頌》云：“后皇嘉樹，橘徠服兮。受命不遷，生南國兮。深固難徙，更壹志兮?！苯栉锸銘蜒灾荆瑢τ谛膽鸭覈類酃蕠l(xiāng)土的屈原來說，橘之“受命不遷”的秉性，正合他矢志不渝的愛國情志；在戰(zhàn)國時期這個諸侯勢力此起彼伏的背景下，士大夫們朝秦暮楚擇強(qiáng)而侍，屈原不為所動熱愛故土；贊橘之“蘇世獨立”也是表明屈原之心志；如橘頌所贊，新會柑唯新會而不出，擁有獨特的地理和地域優(yōu)勢，核心產(chǎn)區(qū)據(jù)銀洲湖崖門水道，古兜山脈，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富。
而大益作為為中國普洱茶行業(yè)的佼佼者，其品牌影響力和口碑號召力可以為產(chǎn)品的品質(zhì)背書。新會紅柑和大益茶頭珠聯(lián)璧合般的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)姻成就了這款大益金柑普，讓我們繼續(xù)深入了解這款身披金色華裳的柑普——?
??
1
包 裝
大益這款金柑普包裝鐵盒漆面類似于浮雕燙金，放大看，金色漆面具有顆粒質(zhì)感；由外及里通體金色以及同色系的手提袋，高端感觸目而生；特別是金柑普logo雙團(tuán)龍周邊的杏黃金色質(zhì)感立體如噴金沙之感。罐內(nèi)共裝有500克計20粒塑封獨立包裝的大紅柑。
2
干 茶
打開罐蓋，就能聞到柑香。取出一粒獨立包裝大紅柑，撕開塑封，濃郁的柑香夾雜著熟普的陳香撲鼻而來。大紅柑柑體表面不是很光滑，表面看柑皮油室大而飽滿。揭開柑蓋，可見柑體內(nèi)裝的大益茶頭，柑體內(nèi)的茶頭呈褐色，卷曲緊致，呈不規(guī)則團(tuán)狀，大小不一，緊結(jié)而干凈。
3
茶 品 信 息 及 準(zhǔn) 備
試飲品牌：大益
試飲茶類：大益金柑普（大紅柑）
嘜號：金丹
規(guī)格：桶（每桶500克）
茶樣年份：2018年11月22日
質(zhì)保期限：6年
茶樣克數(shù)：大紅柑皮1.4克+大益老茶頭5.8克
茶具準(zhǔn)備：蓋碗120ml，公道杯，品茗杯，茶巾。
用水準(zhǔn)備：普通桶裝純凈水
試飲時間：2019年3月18日
4
開 湯
1-2泡：醒
柑皮放一邊，蓋碗先只投放茶頭，水開高溫注水，蓋碗內(nèi)座杯約15-20秒，前2道茶湯棄之；老茶頭比較緊實，這樣高水溫和較長時間座杯，容易喚醒茶頭；棄前兩道然后柑皮入碗和茶頭濕醒5分鐘左右，老茶頭洗茶時，柑香很顯。
3-5泡：泡
第3泡開始，把擱在一邊的柑皮投入蓋碗，待醒茶稍許之后，水開即注入蓋碗，約七八秒出湯，出湯時間也可根據(jù)自己的口感濃淡來調(diào)整了；揭開碗蓋濃郁的柑香撲鼻而來，柑香甜潤，陳香隱隱，茶湯入公杯，色澤紅濃透亮，入口滑糯，之后，陳香就慢慢的滿口散開，到喉部茶湯似乎更加順滑醇厚甘甜。柑香濃郁、陳香隱隱，口感飽滿而有張力；前幾泡入口柑香壓住陳韻，舌面的包裹感和粘稠感在前幾泡就如此強(qiáng)烈，茶頭特有的果膠，糯滑而香甜。
6-8泡：泡
茶頭緊實，此時用手捏之有松軟，必須水開高溫沖泡；蓋碗注水約10秒左右出湯，揭開蓋碗，柑香甜潤，依然濃郁，但是茶頭漸漸出陳香，且較顯，柑香和陳香在這幾泡間比較協(xié)調(diào)平衡，難分難解。公道杯茶湯紅濃明亮，輕輕呷一口糯滑感更為順暢，茶湯入口醇厚，口腔飽滿度非常好，茶頭之陳香和醇香，與柑香達(dá)到非常迷人的協(xié)調(diào)和平衡；茶頭果膠質(zhì)適放也達(dá)到高潮，舌面包裹感和粘稠感一直伴隨其中，醇厚糯滑而香氣濃郁。
9-12泡：悶
這個階段茶頭有松動但依然結(jié)團(tuán)不散，水開燜泡，悶泡根據(jù)濃淡口感而定。燜泡之后，揭開碗蓋，柑香減弱，陳香反而由于柑香減弱而有點高揚的感覺，黏糯感依然非常不錯，觀湯色，色澤有所減弱，紅亮清透。茶湯入口依然醇厚，茶頭的陳香和陳韻還在。
13-15泡：煮
經(jīng)過4次悶泡之后，老茶頭還是團(tuán)狀，手捏之松軟許多，用電爐再煮。將蓋碗里的茶頭和柑皮倒入玻璃茶壺里，壺里注水一半，沸騰至可聞出香即可。煮出的茶湯明顯有點渾，沒有前面泡的清亮，聞之柑香還有，入口茶頭的醇厚還在，甜糯感對比前面減弱，聞之柑香弱茶湯中柑味有，至15泡韻味猶在。
5
??茶 底
茶頭部分已經(jīng)散開，還有部分看似團(tuán)狀，手捏之非常松軟油潤，泡后柑皮呈灰白色。
? ? ??
6
總 結(jié)
這款大益金柑普包裝雍容大方，新會紅柑和大益普洱相得益彰妙然天成；柑皮油室大而飽滿；柑體內(nèi)的茶頭呈褐色，緊結(jié)而干凈；柑香甜潤，黏糯感強(qiáng)烈，湯色紅濃明亮，糯滑適口，柑香陳韻相輔相成，醇厚濃郁，舌面可感果膠質(zhì)特有的黏稠感；前段柑香顯，中段柑香和陳韻到非常好的平衡。
這是一款大益茶頭和新會紅柑聯(lián)袂兩強(qiáng)攜手精制而成的精品柑普，可收藏，可送禮，可品味！
作者：老鶴， 文來源新茶網(wǎng)
