很多人都吃過樹莓，紅色的漿果，甘甜可口，也稱覆盆子。在廣西，民間把其樹葉加工以后當(dāng)作茶來飲用。因為喝起來甜滋滋的，得名“甜茶”。甜茶與羅漢果、合浦珍珠、廣西香料，并稱為廣西四大名品。
廣西甜茶并不是傳統(tǒng)意義上的茶，其植株是薔薇科懸鉤子屬植物中的一種，為多年生有刺的落葉灌木，葉子長得很像楓樹葉。
甜茶主要生長在廣西金秀大瑤山地區(qū)海拔800~1000米的山上，這里是中國第二大動植物醫(yī)藥王國、國家自然保護區(qū)，土壤中硒的含量豐富。與其他普通懸鉤子植物不同，它的葉子味道是甜的，而且它全身都是寶，根、莖、葉、果實，均可入茶、入藥。每年七八月份，是甜茶甜度最高的時候。
如今，甜茶是按照綠茶的工藝來加工的，要經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、烘干等工序環(huán)節(jié)制作。制成的甜茶外形條索緊結(jié)、色澤綠潤、呈螺形顆粒狀。
沖泡以后，湯色淺黃，清香撲鼻，人口滋味非常甜，像喝糖水一樣，但是并不膩。另外，當(dāng)?shù)厝诉€用甜茶葉代替白糖，制作甜茶粽子、甜茶飯等當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>
廣西甜茶的鮮果，別名就叫做樹莓。甜茶鮮果紅里透亮，清香味鮮，果肉甘甜，而且營養(yǎng)十分豐富，含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的18種氨基酸和人體必需的鋅、硒、銅等礦物質(zhì)。據(jù)《廣西中藥標(biāo)準(zhǔn)》記載，廣西甜茶有“清熱降火、潤肺、祛痰、止咳”的功效，被民間譽為“神茶”。
除上述所說，廣西甜茶有兩個極具開發(fā)價值的內(nèi)含物:一個是甜茶的多酚類物質(zhì)，另一個是甜茶素。甜茶的多酚類物質(zhì)，有良好的抑菌效果，可作為天然的食品防腐劑；而且，對改善鼻炎、花粉過敏以及在潤膚、保濕以及防紫外線方面有一定的效果。在日本，廣西甜茶已經(jīng)被開發(fā)成多種保健飲料，用來防治花粉過敏。
廣西甜茶內(nèi)含的甜茶素，是一種可以用在食品加工中的理想甜味劑，它有人類最易接受的甜味，純甜茶素的甜度是蔗糖的300倍，但是發(fā)熱量卻只有蔗糖的百分之一。許多的現(xiàn)代食品，為了更好的口感，會加入一定量的蔗糖，比如常見的酸奶一般會加入4%~6%的蔗糖。如果能用甜茶素替代蔗糖的使用，將能生產(chǎn)出口味更好的無糖食品，并且有效地降低糖的攝入量。這對豐富中國的食品品種，提高食品的安全性能，有著非常重要的意義。
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紅酒論酒莊，普洱論山頭。
但普洱茶并非只論山頭，許多知名山頭都分出更細(xì)的小微產(chǎn)區(qū)，譬如布朗山的老曼峨。
老曼峨
正名：老曼峨
別名：老曼娥、老曼俄（音譯不同寫法）
名稱來源：“曼峨”系傣語地名，“曼”指村寨，“峨”指蘆葦，曼峨即生長著蘆葦?shù)恼?。老曼峨的“老”區(qū)別于自其中分出的新曼峨。
民族：布朗族
語言：西雙版納布朗語，部分通傣語，大多習(xí)漢文
文字：布朗族無本民族文字，靠世代相傳的口承文化追溯歷史
海拔：平均海拔約1650米
常住人口：220多戶，800多人
古茶面積：3200多畝，樹齡多在200年以上
中緬邊境大山皺褶中的老曼峨，據(jù)傳建寨于傣歷元年（639年），即唐太宗貞觀十三年，跨越唐宋元明清至今，彈指間已有將近1400年的歷史。
作為布朗山最古老且最大的布朗族寨子，老曼峨在行政上隸屬班章村委會，與老班章、新班章、壩卡龍、壩卡囡構(gòu)成著名的“班章五寨”，且成名最早，可謂布朗山茶的集大成者。
1、濮人后裔
布朗族為古代濮人后裔，濮人是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的族群之一。根據(jù)史料，普洱茶之名發(fā)源于“普茶”，“普”為“濮”的轉(zhuǎn)音，彼時即是“濮人之茶”。
老曼峨的布朗族繼承了濮人的“制茶基因”，對大自然的敬畏和對茶樹的崇拜根植于心靈圖騰，淳真淳樸的制茶技法，擎起一面薪火傳承的普洱茶旗幟。
老曼峨▲
與西雙版納很多少數(shù)民族一樣，布朗族也信奉小乘佛教，又稱南傳上座部佛教，幾乎布朗族的寨子都有佛寺，“一村一佛寺，一葉一菩提”可謂最佳概括。
老曼峨的寺廟規(guī)模閎大，建造精良，當(dāng)?shù)赜幸蛔鹦铝⒌拇蠓穑?6.88米，寬12.88米，神圣潔白，在簇?fù)淼牟祭首逍率矫窬又袠O為醒目，彰顯濃厚的人文底蘊。
2、苦茶&甜茶
作為濮人后裔，布朗族擅長種茶，寨子遷到哪里，就把茶樹種到哪里。目前，老曼峨擁有古茶園3200多畝，在當(dāng)?shù)卣С窒?，又種植了數(shù)千畝茶樹。
老曼峨茶樹類型繁多，有野生型、過渡型、栽培型、改良型；有大葉種、中葉種、中小葉種，尤以大葉種居多，條索肥碩，白毫密披，葉片厚實油潤，鋸齒明顯，葉尖似針。
提及老曼峨的茶，很多人的第一反應(yīng)都是“苦”。
的確，老曼峨以苦茶聞名，如醍醐灌頂，深入人心，但這種苦并非頑固不化，苦后迅速回甘，苦盡甘來承載了歷經(jīng)磨練、終得圓滿的人生哲學(xué)。
老曼峨
相比較于苦茶，老曼峨甜茶純屬后起之秀，不同于甘蔗、蜜糖那種直接了當(dāng)?shù)奶?，老曼峨甜茶是迂回曲折的，逗引絲絲回甜，與苦茶形成的回甘相得益彰。
坊間傳言老曼峨苦茶是大樹，甜茶是小樹，這種說法并不科學(xué)。甜茶與苦茶盡管風(fēng)格不同，外形卻很相似，當(dāng)?shù)睾芏嗖柁r(nóng)通過給茶樹做記號來標(biāo)注“苦”與“甜”。
福安隆2021年『老曼峨』，臻選老曼峨甜、苦茶涵泳拼配，古法精制，匠心雕琢，兩種截然不同的風(fēng)格以科學(xué)比例融會貫通，甜消融了苦，苦彰顯了甜，典藏臻品，盡占天賜風(fēng)流！
俗話說，方圓結(jié)合乃修身處世之道，自古以來，方圓被廣泛應(yīng)用于哲學(xué)、藝術(shù)、文化等方面，被視為一種和諧與平衡。
而“方圓”，也是圍棋之別名，在《歷代神仙通鑒》中就有：“此謂弈枰，亦名圍棋，局方而靜，棋圓而動，以法天地，自立此戲，世無解者?！钡挠涗洝?/p>
「日曬甜·方圓」采用金色鐵質(zhì)方形禮盒，以圍棋盤形態(tài)做底，加以浮雕、激凹工藝，質(zhì)感顯現(xiàn)。
內(nèi)里放置圓形餅茶，方中有圓，圓外有方，方圓合一。
產(chǎn)品信息
品名：日曬甜·方圓
貨號：2327
原料：2017年壽眉
規(guī)格：150克/片/盒，20盒/件
手撕餅的設(shè)計，一掰便是一泡，輕松取茶，讓撬茶不再費盡周折。
精選福鼎核心產(chǎn)區(qū)2618畝原生態(tài)小山場原料，加以妙貢堂獨家“精致日曬”工藝及后續(xù)的干倉儲備，為好品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)，為轉(zhuǎn)化方向提供正確道路。
北緯27°的陽光總是令人欣喜，采茶人因晴天順利采摘欣喜，制茶人因天晴日曬欣喜，喝茶人因品飲到精致曬場中的陽光之味而欣喜。
2017年的壽眉，經(jīng)過6年陳化，茶葉中的咖啡堿已相對淡化，而多酚類氧化物、黃酮類等對人體有益的物質(zhì)不斷形成。
而時間，也讓其茶性變得柔和溫潤，適口度佳，甜潤醇和，適合新老茶客品飲消耗，可泡也可燜，喝茶不受限。
「日曬甜·方圓」禮盒，給予你欣喜之味，稱心好禮!
