藤茶包裝圖

13日上午，湖北省來(lái)鳳縣城區(qū)，湖北酉鳳來(lái)硒生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司廠房?jī)?nèi)，幾名工人正麻利地將一箱箱藤茶搬上貨運(yùn)車(chē)輛。

  

  

日前，相關(guān)數(shù)據(jù)服務(wù)平臺(tái)依據(jù)Innova Market Insights、亞馬遜Whole Foods Market(全食超市)、Mintel英敏特、特色食品協(xié)會(huì)(SFA)等全球多家知名消費(fèi)公司及最前沿的數(shù)據(jù)洞察平臺(tái)和機(jī)構(gòu)陸續(xù)發(fā)布的2024年全球食品消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告，梳理總結(jié)出了2024年食品行業(yè)的22個(gè)高潛力賽道。

圖丨內(nèi)容信息來(lái)源：FDL數(shù)食主張

從茶行業(yè)的視角出發(fā)，這22個(gè)高潛力賽道中，其中有多少與茶相關(guān)的發(fā)展可能?

從中能為湖北茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者們提供哪些賽道拓展方向與建議?

帶著這些疑問(wèn)，梳理如下。

賽道關(guān)鍵詞.

重新定義再生產(chǎn)

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

“再生”，從字面意思上來(lái)看，就是再利用、再煥生機(jī)的過(guò)程。從茶葉生產(chǎn)種植的視角來(lái)重新定義再生農(nóng)業(yè)，意味著種植過(guò)程中對(duì)土壤等要素的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用，生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)茶葉產(chǎn)品的原料融合再開(kāi)發(fā)等。

例：施行綠色有機(jī)生產(chǎn)的茶園、碳匯型茶園。中國(guó)首家獲得德米特認(rèn)證的有機(jī)茶園——湖北“生耕甘露”茶園，提供了一個(gè)很好范例。

圖丨湖北“生耕甘露”茶園，中國(guó)首家獲得德米特認(rèn)證的有機(jī)茶園

賽道關(guān)鍵詞.

水資源管理

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

與再生農(nóng)業(yè)對(duì)應(yīng)的，茶葉生產(chǎn)種植過(guò)程中對(duì)水資源的進(jìn)一步把控，對(duì)灌溉體系的優(yōu)化升級(jí)。

賽道關(guān)鍵詞.

健康縱享

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

健康縱向是“感覺(jué)良好”(feel good)和“對(duì)你有益”(good for you)的混搭，直白來(lái)說(shuō)在于實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者于健康與品質(zhì)的雙重追求。

衍生到茶產(chǎn)品上，茶本身的大健康屬性奠基下，更為精致的、小資的、具有品質(zhì)感的產(chǎn)品塑造成為關(guān)鍵。

賽道關(guān)鍵詞.

瓶中養(yǎng)生

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

放大養(yǎng)生概念，茶與陳皮、菊花、人參等植物的拼配融合。

例：宜茶集團(tuán)推出的梔子花茶，易生生物的有機(jī)茉莉綠茶，還有如今市面上頗受歡迎的陳皮青磚茶、青橘茶等。

圖丨宜茶集團(tuán)推出花香系列袋泡茶

賽道關(guān)鍵詞.

功能提升

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

給茶葉產(chǎn)品“貼標(biāo)簽”，突出茶葉產(chǎn)品本身“有機(jī)”“綠色”“便捷”“高價(jià)值”等關(guān)鍵詞。

賽道關(guān)鍵詞.

植物藥將成常見(jiàn)成分

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

對(duì)茶堿、茶多酚、茶氨酸等茶葉內(nèi)含物質(zhì)的深入挖掘于藥用開(kāi)發(fā)。

例：恩施硒茶富含“硒”元素、殷祖白茶礦物質(zhì)含量豐富、來(lái)鳳藤茶因黃酮含量高，有植物界“黃酮之王”的美譽(yù)等等。

圖丨來(lái)鳳藤茶有植物界“黃酮之王”的美譽(yù)

賽道關(guān)鍵詞.

更年期話題

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

宣傳端口上，注重茶葉與更年期調(diào)理的關(guān)聯(lián)度結(jié)合。

賽道關(guān)鍵詞.

老齡新貌

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

茶多酚，本身便具有抗氧化、抗衰老作用，可以進(jìn)一步挖掘茶葉具備的健康屬性運(yùn)用于產(chǎn)品。

賽道關(guān)鍵詞.

便捷飲食

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

飲茶的繁復(fù)流程，會(huì)在一定程度上成為限制部分消費(fèi)者的門(mén)檻，簡(jiǎn)單化泡飲流程，讓好茶更為便捷便攜成為拓展消費(fèi)新客群的解題思路。

例：湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)以蒙古奶茶為靈感，推出青磚牛乳茶;潤(rùn)邦茶業(yè)夏季推出的“冷之味”冷泡茶;羊樓洞茶業(yè)推出陳皮生姜青磚茶與青磚茶乳酸菌飲料，美靈寶的即泡即飲茶杯“隱茶杯”系列等。

圖丨湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)推出青磚牛乳茶

賽道關(guān)鍵詞.

可信加工

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

建立健全的茶葉溯源機(jī)制，讓一杯好茶從種植生產(chǎn)加工，到包裝銷(xiāo)售運(yùn)輸皆有跡可循，培育消費(fèi)者信任。

賽道關(guān)鍵詞.

記憶中的食物

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

尋找記憶中的食物，實(shí)際上是在尋找過(guò)去的自己?；貞浰綆У墓猸h(huán)，會(huì)給味道本身加上一層濾鏡。經(jīng)典茶產(chǎn)品的重置，便是切中了這一關(guān)鍵點(diǎn)。

例：湖北省茶業(yè)集團(tuán)的“東方茶港·經(jīng)典紅與黑”，將宜紅茶、青磚茶兩款湖北經(jīng)典茶品打造成禮盒，再現(xiàn)飄香老漢口碼頭的“古早味”，成為消費(fèi)者對(duì)品牌的味覺(jué)記憶。

圖丨湖北省茶業(yè)集團(tuán)的“東方茶港·經(jīng)典紅與黑”禮盒

賽道關(guān)鍵詞.

全球本土風(fēng)味

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

不同國(guó)家的特色風(fēng)味茶飲挖掘，讓差異性成為出圈流行的關(guān)鍵。

例：阿根廷“馬黛茶”因獨(dú)特的罐型飲茶工具和特色的泡飲方式，近年來(lái)在社交平臺(tái)頗為風(fēng)靡。

賽道關(guān)鍵詞.

復(fù)古與現(xiàn)代元素融合

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

將懷舊、復(fù)古元素融入茶包裝和茶產(chǎn)品定義中，在現(xiàn)代與傳統(tǒng)的元素碰撞中，達(dá)成更為出眾的傳播效果。

賽道關(guān)鍵詞.

反向營(yíng)銷(xiāo)

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

逆向營(yíng)銷(xiāo)思維，從固有做法的反方向出發(fā)，或許可以達(dá)成不一樣的茶葉營(yíng)銷(xiāo)效果。

賽道關(guān)鍵詞.

游戲聯(lián)名升級(jí)

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

茶品牌與熱門(mén)游戲、動(dòng)漫IP的跨界聯(lián)名，吸引更多不同的受眾群體。

例：“東航那杯茶”與上海美術(shù)電影制片廠聯(lián)名，共同打造國(guó)漫經(jīng)典“金猴降妖”系列IP，推出金銀花陳皮白茶杯泡茶。

圖丨“東航那杯茶”與上海美術(shù)電影制片廠聯(lián)名產(chǎn)品

賽道關(guān)鍵詞.

支持Ta們

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

社會(huì)觀念的迭代與進(jìn)步，帶動(dòng)女性主義的崛起和GBTQIA+群體的觀念萌發(fā)，茶品牌如能積極為“Ta”們發(fā)聲，也能獲得更多群體的支持。

賽道關(guān)鍵詞.

AI人工智能

茶行業(yè)趨勢(shì)分析

AI人工智能技術(shù)在茶產(chǎn)業(yè)中的運(yùn)用，可以是智慧茶園中的AI監(jiān)管，可以是客戶(hù)服務(wù)中的咨詢(xún)客服與訂單物流處理專(zhuān)家，也可以關(guān)聯(lián)到茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析、茶營(yíng)銷(xiāo)方案策劃等方面，打造專(zhuān)屬的茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家。

結(jié)束語(yǔ)

除“食物垃圾再利用”“蘑菇、可可原料興起”“植物蛋白無(wú)處不在”“兒童營(yíng)養(yǎng)”“創(chuàng)新蛋白”賽道外，在22個(gè)2024年全球食品消費(fèi)業(yè)高潛力賽道中，17個(gè)高潛力賽道都與茶有著或多或少的關(guān)聯(lián)，這也進(jìn)一步反映出中國(guó)茶多元、多樣的未來(lái)發(fā)展可能性。

上述賽道，只是對(duì)于趨勢(shì)的預(yù)測(cè)與判斷，要真正將趨勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，仍需湖北茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)人士結(jié)合實(shí)際不斷地探索與努力，方能迎來(lái)更光輝且璀璨的未來(lái)。

來(lái)源：請(qǐng)你喝杯湖北茶

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每個(gè)季節(jié)都有它的質(zhì)感，都值得細(xì)細(xì)賞析。

如果細(xì)數(shù)冬日的快樂(lè)，伴隨洋洋灑灑的日光，品味紅茶、黑茶一定能位列其中。

湖北紅茶黑茶

經(jīng)萬(wàn)里茶道香飄歐亞

茶葉作為中國(guó)“國(guó)飲”，承載著5000年的中華文明。

眾所皆知，湖北是全國(guó)古老茶區(qū)。在這里，誕生了中華農(nóng)耕文明的始祖，也為“茶祖”的神農(nóng)氏;在這里，誕生了世界上第一部茶學(xué)專(zhuān)著《茶經(jīng)》的撰寫(xiě)者茶圣陸羽。

湖北茶區(qū)，是農(nóng)業(yè)部劃定的中國(guó)綠茶紅茶優(yōu)勢(shì)茶區(qū)。有12個(gè)縣市被授予“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

明清時(shí)期，湖北羊樓洞、漢口所產(chǎn)的青磚茶、恩施宜昌的漁洋關(guān)所產(chǎn)的宜紅茶，品質(zhì)優(yōu)良，聲譽(yù)極高，成為中國(guó)對(duì)外交往的重要名片和萬(wàn)里茶道沿線人民的生活必需品。

2018年，武漢東湖“習(xí)莫會(huì)”茶敘中亮相的利川紅和恩施玉露，其優(yōu)異品質(zhì)受到中外嘉賓的高度贊許。

產(chǎn)茶大省

全國(guó)前列，中部六省榜首

湖北現(xiàn)有72個(gè)縣市300多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)茶葉，其中主產(chǎn)縣市20多個(gè)。

2021年，全省茶園總面積545萬(wàn)畝，干毛茶產(chǎn)量40萬(wàn)噸，茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值220億元，綜合產(chǎn)值超715億元?？偯娣e、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)前列，居中部六省第一位。是名副其實(shí)的產(chǎn)茶大省。

湖北鄂西南武陵山茶產(chǎn)業(yè)集群入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部“優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單”。項(xiàng)目聚集鄂西南武陵山茶區(qū)的恩施、宜昌2個(gè)市州9個(gè)縣市200多萬(wàn)畝茶區(qū)，引領(lǐng)全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

鄂東北大別山茶區(qū)、鄂西南武陵山茶區(qū)、鄂西北秦巴山茶區(qū)、鄂南幕阜山茶區(qū)、鄂中大洪山茶區(qū)五大產(chǎn)區(qū)特色鮮明，優(yōu)勢(shì)突出，占全省茶園總面積90%。

圖丨武陵山區(qū)的恩施騰龍洞大峽谷國(guó)家地質(zhì)公園

茶禮入景

讓世界愛(ài)上湖北與茶

《請(qǐng)你喝杯湖北茶》全媒體平臺(tái)自2020年初上線伊始，在湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持下，就站在推廣宣傳湖北茶葉的最前沿，也與全省各大茶葉主產(chǎn)區(qū)，33家頭部茶企結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。

為了把深藏在湖北各地的好茶呈現(xiàn)給世界，《請(qǐng)你喝杯湖北茶》團(tuán)隊(duì)走遍了湖北的山山水水，精選核心茶產(chǎn)區(qū)的12款好茶(6款紅茶、2款黑茶、3款綠茶、1款藤茶)，傾力推出“鄂的茶”湖北茶禮紅裝禮盒。

讓湖北茗品在熱意下彌散與暖意的組合，給你的冬日茶事帶來(lái)絲絲獨(dú)特與新鮮。

圖丨湖北茶禮紅裝禮盒

這12款茶分別是：

利川紅

中國(guó)待客茶

(市場(chǎng)款/大師簽名款)

外交部湖北全球特別推介，國(guó)事活動(dòng)?xùn)|湖茶敘用茶。“花蜜香、瑪瑙紅、冷后渾”的獨(dú)特品質(zhì)，讓它成為紅茶中的翹楚。

宜紅工夫茶

中國(guó)三大工夫茶

宜紅曾與祁紅、滇紅被列為我國(guó)三大工夫紅茶。泡杯宜紅茶，去感受茶中細(xì)膩?zhàn)涛?，在感官留下印記的，是百年芳華。

巴東紅

野韻十足的巴東奇茗

傳承羊乳山百年貢茶品質(zhì)，采自恩施硒茶鮮葉，享受高山雨露清風(fēng)滋養(yǎng)，賦予巴東地域之味，蜜香濃郁張揚(yáng)中自帶奶甜香。

孝感紅

以茶敬孝

孝感紅貢茶，溫、涼、冰均可飲用。茶濃，苦而不澀，后有回甘;茶淡，清香爽口。一泡香，二泡濃，三泡四泡香高味更醇。

赤壁米磚茶

遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美的緊壓紅茶

米磚茶是國(guó)內(nèi)磚茶中獨(dú)樹(shù)一幟的紅磚茶，赤壁是唯一的原產(chǎn)地，其它地方尚未見(jiàn)生產(chǎn)。陳年老米磚香氣濃郁，湯色紅濃，醇和滑爽。

恩施玉露

唯一蒸青綠茶

(市場(chǎng)款/大師簽名款)

我國(guó)歷史上唯一保存下來(lái)的蒸青針形綠茶。沿襲唐朝古法制茶工藝，具有“三綠”的品質(zhì)特征，即：干茶翠綠、茶湯清綠、葉底嫩綠。

宜昌毛尖

綠茶“新貴”

宜昌毛尖產(chǎn)自古峽州茶傳承而來(lái)的優(yōu)良茶樹(shù)品種“宜昌大葉種”。外形細(xì)直光滑，茶葉全身遍布著白毫，芽葉鮮嫩勻稱(chēng)，湯色嫩綠明亮，口感鮮爽難忘。

赤壁青磚茶

越存越香的刮油神器

現(xiàn)代磚茶鼻祖赤壁青磚茶與云南普洱、湖南黑茶并稱(chēng)為“中國(guó)黑茶三寶”。在茶界有：“一年為茶，三年為藥，七年為寶”的說(shuō)法。

青橘磚茶

橘都茶鄉(xiāng)匠心力作

傳統(tǒng)黑茶與清新青橘的碰撞出綿滑回甘的新風(fēng)味，青桔果香清新，青磚茶香濃郁。湯色深紅明亮，口感甘醇厚實(shí)。

恩施藤茶

似茶非茶非常茶

藤茶，是一種木質(zhì)藤本植物。是目前國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的總黃酮類(lèi)化合物含量最高的中藥材，被稱(chēng)為“黃酮之王”。也被土家人奉為“神茶”。

湖北茶禮

可讀、可聽(tīng)，還可講，可看

“鄂的茶”湖北茶禮紅裝禮盒集結(jié)了湖北12款原產(chǎn)地的好茶，讓大家一次品嘗到荊楚各地風(fēng)情。

每款茶均由來(lái)自當(dāng)?shù)氐闹撇杓妓嚪俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，或制茶大師們以傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)工藝制成，融合了中國(guó)當(dāng)代的制茶匠人精神，代表著相應(yīng)區(qū)域公共品牌的口感標(biāo)桿。同時(shí)，通過(guò)國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，以品質(zhì)與工藝為消費(fèi)者提供雙重保障，可放心飲用。

湖北茶禮還是一款文創(chuàng)產(chǎn)品。它深挖12款茶品背后的歷史、文化、特色和飲用方法，整理成精彩的圖文，并結(jié)合最新的AI語(yǔ)音和大數(shù)據(jù)技術(shù)，大家在品茶時(shí)，還可以掃描每款茶罐蓋上的二維碼，即可以讀，也可以聽(tīng)每款茶講自己的事，也可以看每款茶的泡飲方法。

茶，可品，可讀，可聽(tīng);還可講，可看，在湖北乃至全國(guó)應(yīng)是首創(chuàng)。

湖北茶禮綠裝禮盒，在今年由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省楚商聯(lián)合會(huì)的指導(dǎo)和支持下舉辦的“湖北健康好茶禮”評(píng)選活動(dòng)中，以其精美的設(shè)計(jì)、質(zhì)感的包裝、智慧的創(chuàng)意獲得審評(píng)專(zhuān)家與大眾票選的一致認(rèn)可，當(dāng)選首屆“湖北健康好茶禮”(綠茶)上榜品牌。

圖丨湖北茶禮綠裝禮盒

紅裝禮盒

溫暖上市，暖身又暖心

秋冬時(shí)節(jié)，氣溫轉(zhuǎn)冷，此時(shí)茶性溫和的紅茶、黑茶再合適不過(guò)，是不容錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)身飲品。

此次，湖北茶禮應(yīng)時(shí)推出紅裝禮盒，在延續(xù)其文創(chuàng)內(nèi)核的同時(shí)，以中華紅為底色，選取黃鶴樓、黃鶴、山水紋做元素點(diǎn)綴，靚麗中不失素雅，是節(jié)慶禮賓、訪友寄情的絕佳選擇。

湖北茶禮設(shè)計(jì)精美，大氣有質(zhì)感，將中式禮儀和雅致品味融于其中。采用金屬小罐分裝，一罐10克裝，可以2—3泡，日常收納、飲用非常方便。同時(shí)，每罐上面均繪有茶葉原產(chǎn)地的地標(biāo)風(fēng)景，設(shè)計(jì)精美，極具識(shí)別性與觀賞性。

湖北茶禮，送禮和自用兩相宜。

一次性品味到12款湖北核心產(chǎn)區(qū)的原產(chǎn)地好茶，這也是對(duì)湖北最好的禮贊。

隨禮盒贈(zèng)送定制茶具兩件套，耐用合金材質(zhì)，創(chuàng)意浮雕復(fù)古之色，實(shí)用悅目，盡顯品味。

紅裝X綠裝

品茶，品味，品人生

茶里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。

冬天來(lái)臨，干燥的空氣，感到寒意的身體，都需要慢慢地舒緩。

湖北的紅茶與黑茶，在漫長(zhǎng)的發(fā)酵、制作過(guò)程中，歷經(jīng)歲月的陳化，造就了性溫的特質(zhì)，滋味中多了一層厚重感。

飲一杯熱氣騰騰的湖北茶，降燥生津，暖胃御寒，讓茶湯抵達(dá)舌尖，溫?zé)崃鬓D(zhuǎn)之間，濃郁的蜜糖香且柔順的茶湯，在冷熱相抵的瞬間，大概是最幸福的時(shí)刻。

湖北茶禮紅裝X綠裝，帶著荊楚山水的恩賜，區(qū)域公共品牌的口感標(biāo)桿，為你驅(qū)散寒意與煩憂(yōu)。

“鄂的茶”湖北茶禮既有里子，也有面子，被用戶(hù)親切地贊為“湖北的城市伴手茶”。

從此，來(lái)湖北，來(lái)武漢，登黃鶴樓，游東湖，品湖北茶禮，一樣都不能少。

來(lái)源：請(qǐng)你喝杯湖北茶

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