探究普洱茶膏2

明 丁云鵬 玉川煮茶圖軸(局部)

中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用茶葉的國(guó)家。

從“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的藥用，到春秋以來茗粥、茗菜的羹飲、食用，直到唐代，茶之為飲蔚然成風(fēng)，“天下益知飲茶矣”……數(shù)千年來，我們?cè)诓璧呐嘤?、采制、品飲、?yīng)用等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)于貢茶文化最早的文字記載，則是晉代常璩的《華陽(yáng)國(guó)志?巴志》，周武王滅商后，巴蜀部落以“香茗”納貢。至唐代，貢茶制度最終形成，自此歷代相沿。全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)茶葉通過嚴(yán)苛篩選，精心加工制成貢茶，是歷代茶葉最高水平的代表。

清代是中國(guó)古代貢茶文化發(fā)展的頂峰。古籍資料、清宮記檔及故宮院藏的四百余件茶文物，讓我們能夠一覽千百年來茶葉產(chǎn)區(qū)、品類變化，遍尋各具特色、各有千秋的地方名茶。

由北向南，沿著這份故宮“茶地圖”

看看你的家鄉(xiāng)喝的是什么茶?

安 徽

徽茶名目繁多，所載有開火茶、苦茶、雀舌、蓮心、金芽、北源茶、紫霞茶、翠云茶、雅山茶、片茶、仙芝、嫩蕊、金地茶、茗地源茶、仙人掌茶，以及梅花片、蘭花頭、松蘿茶等。產(chǎn)地中，又以明代即開始貢茶的六安州最為著名。

清 銀針茶

產(chǎn)地：原安徽六安州及所屬霍山縣

(今安徽省六安市及所轄霍山縣)

清 梅片貢茶

產(chǎn)地：原安徽六安州及所屬霍山縣

(今安徽省六安市及所轄霍山縣)

乾隆四十一年(1776)纂修的《霍山縣志》中載，“本山貨屬，以茶為冠。其品之最上者，曰銀針，次曰雀舌，又次曰梅花片?！?/p>

銀針取枝頂一槍，雀舌取枝頂二葉微展者，梅花片則是選擇最嫩的茶葉。這幾類茶葉一直是重要的貢茶品類。

江 蘇

江蘇自古就是產(chǎn)茶大省。常州府的陽(yáng)羨茶，蘇州府的虎丘山、洞庭山茶，揚(yáng)州府的蜀岡茶，江寧府的天闕山茶，松江府的蘭筍山茶，都是茶中精品。

清 陽(yáng)羨茶

產(chǎn)地：原江蘇常州府宜興縣或荊溪縣

(今江蘇省宜興市)

“天子未嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開花”。

陽(yáng)羨茶于唐代即已充貢，極見推重，當(dāng)為蘇茶第一。明代許次紓《茶疏》稱，“江南之茶，唐人首稱陽(yáng)羨，宋人最重建州。于今貢茶，兩地獨(dú)多?！?/p>

清 碧螺春

產(chǎn)地：原江蘇蘇州府洞庭東山碧螺峰

(今江蘇省蘇州市區(qū))

碧螺春是我們十分熟悉的傳統(tǒng)名茶。根據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》記載，碧螺春茶原以吳中方言俗稱“嚇殺人香”，康熙帝巡幸太湖時(shí)“以其名不雅，題之曰碧螺春”。

浙 江

浙江，是中國(guó)茶文化中又一不可或缺的地標(biāo)。茶圣陸羽曾長(zhǎng)期居于湖州苕溪，在此完成著作《茶經(jīng)》，傳世不朽。

浙江自古為茶葉大省，佳品極多，享有盛譽(yù)。除名滿天下的紫筍、龍井外，更有《茶史》中所言，“如天臺(tái)之雁蕩，括蒼之大盤，東旸之金華，紹興之日鑄，錢塘之天竺、靈隱，臨安之徑山、天目，皆表表有名。”

浙江貢茶盛于唐朝?！恫杞?jīng)》云，“浙西以顧渚茶為上。唐時(shí)充貢，歲清明日抵京。紫者上，綠者次，筍者上，芽者次，故稱紫筍。”到了清代，龍井茶則異軍突起，后來居上。

清 龍井茶

產(chǎn)地：原浙江杭州府錢塘縣

(今浙江省杭州市西湖區(qū))

龍井茶，是我國(guó)著名的茶葉品類之一。聞名遐邇的“雨前龍井”，于谷雨前采摘制作，其味無(wú)窮。清代每年都會(huì)有大量的龍井茶進(jìn)入宮廷，乾隆帝也有數(shù)十首關(guān)于龍井茶的詩(shī)歌存世。

除龍井外，清宮舊藏還可見靈山茗茶、人參茶膏等品種。產(chǎn)自浙江的黃茶，還是清宮制作奶茶的主要原料之一?！洞笄鍟?huì)典》記載，康熙時(shí)期，浙江布政司每年進(jìn)貢黃茶達(dá)一百二十簍。

江 西

江西地處華東南地區(qū)，土氣適宜，產(chǎn)茶之地甚多。明代江西產(chǎn)茶之地至少有南昌、饒州、南康、九江、吉安五府，清代貢茶產(chǎn)區(qū)更是有十府一州之多。

安遠(yuǎn)茶

產(chǎn)地：原江西贛州府安遠(yuǎn)縣

(今江西省贛州市安遠(yuǎn)縣)

安遠(yuǎn)縣貢茶始于雍正年間。據(jù)《安遠(yuǎn)縣志》記載，安遠(yuǎn)主要的產(chǎn)茶區(qū)域?yàn)楣藕嗌胶途琵堘帧＞琵堘帧吧綆p云霧蒸騰，觀其聚散，以驗(yàn)晴雨……梵剎清幽。曬禾坪數(shù)畝地，雨液露膏，滋潤(rùn)獨(dú)厚”。環(huán)境條件優(yōu)異，才能產(chǎn)此好茶。

福 建

福建茶葉向?yàn)槭廊怂兀▽幉枭踔撩滋煜?。上文中，在《茶疏》記載里與江蘇陽(yáng)羨茶齊名的“建州茶”即產(chǎn)于此。清代劉源長(zhǎng)《茶史》也稱，“歷代貢茶，皆以建寧為上……福茶固甲于天下也。”

清 武夷茶

產(chǎn)地：福建武夷山

(今福建省武夷山地區(qū))

武夷茶出建寧府崇安縣，亦屬建州茶系列。在清代，有多種武夷茶入貢，包括武夷茶、小種花香、巖頂花香茶、天柱花香茶、工夫花香茶、蓮心茶、蓮心尖茶、松蘿茶等。

清《福建通志》記載，“茶：七縣皆出，而龍鳳、武夷二山所出者尤號(hào)絕品?！?/p>

清 巖頂花香茶

產(chǎn)地：福建武夷山

(今福建省武夷山地區(qū))

巖頂花香之所以稱“巖頂”，是由于武夷山山頂土質(zhì)稀少。

清乾隆 三味茶

產(chǎn)地：福建武夷山區(qū)

(今福建省武夷山地區(qū))

中國(guó)古代茶書典籍中，茶之“三味”曾多次被提及，且三味的概念并不盡相同。這罐三味茶于乾隆六十年來到紫禁城，據(jù)考證應(yīng)產(chǎn)自武夷山區(qū)。

從黃簽上的文字可以看到，此罐的三味是指“酸、澀、甜”。

清 烏龍茶

產(chǎn)地：福建武夷山

(今福建省武夷山地區(qū))

這盒名為“寶國(guó)烏龍”的貢茶，由廣東地區(qū)的商號(hào)“綠華軒”采購(gòu)自福建武夷山地區(qū)，再輾轉(zhuǎn)來到清宮。

茶葉盒上的廣告寫道，“本號(hào)自到武彝選辦名巖奇種……貴客賜顧，請(qǐng)認(rèn)招牌為記，鋪在粵東省城太平門外十三行，北向開張?！?/p>

陜 西

陜西產(chǎn)茶歷史較晚。按《陜西通志》，“宣和元年，邠州通判張益謙奏：陜西非產(chǎn)茶地。”可見至少在宋代，陜西尚不產(chǎn)茶。到了清代，陜西全省貢茶之府州，也唯有興安及漢中二府。

清 吉利茶

產(chǎn)地：原陜西同州府大荔縣

(今陜西省渭南市大荔縣)

吉利茶又叫做“蒺藜茶”，為陜西重要的貢茶品類。這種茶實(shí)際原料應(yīng)為蒺藜，取其諧音美好而命名，為非茶之茶。有資料顯示，吉利茶是用蒺藜果實(shí)曬干微炒制成的。

湖 北

在清代，湖北茶葉產(chǎn)地分布較為廣泛，全省十府皆有州縣產(chǎn)茶。其中，又以武昌府通山縣最為著名，有坡山鳳髓、桃花絕品、仙人掌茶等名茶。

清 通山茶

產(chǎn)地：原湖北武昌府通山縣

(今湖北省咸寧市通山縣)

通山茶為湖北傳統(tǒng)貢茶。根據(jù)《通山縣志》記載，當(dāng)?shù)夭琛坝屑t黑二品，隨人自為。”

湖 南

湖南產(chǎn)茶歷史較早，且五代時(shí)即有貢茶記載，歲貢額量已達(dá)二十五萬(wàn)斤。宋代以后課額更多，按《宋史·食貨志》載，“總為歲課荊湖二百四十七萬(wàn)余斤”。

湘茶產(chǎn)地分布也十分廣泛，《本草綱目》中提到“楚之茶，則有……湖南之白露、長(zhǎng)沙之鐵色、岳州之巴陵、辰州之溆浦、湖南之寶慶、茶陵”;清代時(shí)，全省九府四州皆有產(chǎn)出。

清 花卷茶

產(chǎn)地：原湖南長(zhǎng)沙府安化縣

(今湖南省益陽(yáng)市安化縣)

“花卷茶”為安化黑茶一類，始于道光，因使用篾簍包裝外表呈花格裝而得名。起初，人們做成這種樹形緊壓茶是為了方便運(yùn)輸，后來倒逐漸形成了品牌。

這份花卷茶外表形似樹干，非常緊實(shí)。前人曾在上面貼有“樹形普洱共兩塊每塊重十斤”的字樣，經(jīng)研究，此茶為安化黑茶而非普洱茶，因此名稱改為“花卷茶”。

四 川

四川是我國(guó)古代最重要的產(chǎn)茶、貢茶區(qū)域之一。唐代的蜀州、邛州、雅州、綿州等地，都是當(dāng)時(shí)著名的貢茶產(chǎn)區(qū);到了清代，四川貢茶有了仙茶、陪茶、菱角灣茶、春茗茶、觀音茶、名山茶、青城芽茶、磚茶、鍋焙茶等眾多品種。

此外，清代四川產(chǎn)茶量極高，茶葉貿(mào)易也十分發(fā)達(dá)，其中尤以川藏茶馬貿(mào)易最為著名。

清 仙茶

產(chǎn)地：四川雅州府名山縣蒙頂上清峰甘露井側(cè)

(今屬四川省雅安市名山區(qū))

光緒時(shí)名山縣令趙懿在《蒙頂茶說》中寫道，“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之，上清峰茶園七株又美之。世傳甘露慧禪師手所植也。”

關(guān)于仙茶的外觀及味道，趙懿詳細(xì)描述為“其茶葉細(xì)而長(zhǎng)，味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝結(jié)不散”。

清 菱角灣茶

產(chǎn)地：原四川雅州府名山縣蒙頂山菱角峰

(今四川省雅安市名山區(qū))

清 蒙山茶

產(chǎn)地：原四川雅州府名山縣蒙頂上清峰

(今四川省雅安市名山區(qū))

值得一提的是，與四川蒙山茶同為貢茶的，還有產(chǎn)自山東的“蒙茶”。據(jù)《茶疏》中所記，蒙茶“來自山東者，乃蒙陰山石苔，全無(wú)茶氣，但微甜耳?！鄙綎|同樣是清代貢茶省份之一，據(jù)資料記載，所出品類以蒙茶為主。

貴 州

貴州茶種類繁多，據(jù)記載，大致有石阡茶、湄潭眉尖茶、東山茶、坡柳茶、珠蘭茶、安順茶、高樹茶、晏茶、叢茶、毛尖、苦茶、老鷹茶、苦丁茶、女兒茶、甜茶等品類名目。

貴州茶葉品質(zhì)上佳。據(jù)《貴州通志》記載，“諸處產(chǎn)茶，色味頗佳”，其中“貴定云霧山產(chǎn)最有名。惜產(chǎn)量太少，得之極不易”，而安順茶“香味尤盛，滇商往往來購(gòu)去，改充普洱餅茶。”

清 貴定芽茶

產(chǎn)地：原貴州貴陽(yáng)府貴定縣

(今貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣)

在清代，貴定芽茶和龍里芽茶也是當(dāng)?shù)刂饕呢暡杵奉?。這罐貴定芽茶重十五兩，屬于炒青類綠茶。

云 南

梳理名茶種類，不得不提云南普洱。按古籍記載，其實(shí)早在唐代，西蕃人即已飲用普洱茶，只是由于地理懸隔，宋代之前普洱茶尚不為中原所知。

普洱茶主要產(chǎn)區(qū)為六茶山。清代阮福在《普洱茶記》中記載，具體的普洱貢茶品類有八色，即五斤重團(tuán)茶、三斤重團(tuán)茶、一斤重團(tuán)茶、四兩重團(tuán)茶、一兩五錢重團(tuán)茶，又有瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏。

清 最大型普洱茶團(tuán)

產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山

(今云南省普洱市思茅區(qū))

清 普洱蕊茶

產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山

(今云南省普洱市思茅區(qū))

中國(guó)茶葉名稱中，名為“蕊茶”“芽茶”的茶品有很多，多指細(xì)嫩的茶芽或茶葉。經(jīng)過比對(duì)，可以認(rèn)定圖中蕊茶屬于普洱茶。

清 普洱茶膏

產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山

(今云南省普洱市思茅區(qū))

故宮博物院所藏的普洱茶膏，色澤如漆，膏體平滑細(xì)膩，造型上呈四方倭角形，上表面中心為團(tuán)壽字，四角隅以蝙蝠紋裝飾。

根據(jù)《本草綱目拾遺》，普洱茶膏不僅是一種飲品，還可作養(yǎng)生良藥，“如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散出汗即愈?？谄疲眍?，受熱疼痛，用五分噙口，過夜即愈，受暑，擦破皮血者，搽研敷之即愈”。

圖片

在祖國(guó)各地的眾多茶品種類中，你是否找到了家鄉(xiāng)的味道?

今天，我們?cè)缫蚜?xí)慣在閑暇時(shí)一品香茗。無(wú)論身在何處，都可以享受來自天南海北的特色名茶。

茶香雖各異，但獨(dú)屬于中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵總是相通。隨著“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被正式收入聯(lián)合國(guó)教科文組織非遺產(chǎn)代表作名錄，對(duì)于中國(guó)茶文化歷史探究的不斷深入，也將為現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的工藝和標(biāo)準(zhǔn)等提供指引，讓茶文化在新的時(shí)代得以更好地傳承發(fā)揚(yáng)。

家鄉(xiāng)的一縷茶香，清馥雋永、余味悠長(zhǎng)，飄向更遠(yuǎn)方!

你最愛家鄉(xiāng)的哪種茶?

又有哪些品茶故事與大家分享?

來源：故宮博物院

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9月2日起，故宮秋季特展開始了!

主角是茶文化!

宋《春宴圖卷》

宋元人書蔡襄茶錄卷

精美茶器古董

40余種清代貢茶

……

愛茶人們，這還不沖?

上午門，品中國(guó)茶!

準(zhǔn)備去的茶友舉個(gè)手?

海報(bào)設(shè)計(jì)精妙，體現(xiàn)了人在山水草木間

茶·世界——茶文化特展

展覽時(shí)間

2023年9月2日-11月30日

展覽地點(diǎn)

故宮博物院午門展廳

展覽圍繞“茶出中國(guó)、茶道尚和、茶路萬(wàn)里、茶韻綿長(zhǎng)”四個(gè)主題，通過對(duì)來自國(guó)內(nèi)外30家考古文博機(jī)構(gòu)的555件代表性藏品，展現(xiàn)兩千多年來的茶文化，向大家具象講述小小茶葉，跨越國(guó)界，聯(lián)通世界的傳奇故事。

在展覽上，我們能看到什么?

新石器時(shí)代·浙江余姚河姆渡文化田螺山遺址古茶樹根遺存(浙江省考古所)

北宋·銅渣斗與茶葉遺存 /陜西省考古研究院藏

唐·山西長(zhǎng)治市潞州區(qū)屈家莊村唐墓出土白瓷茶具 (長(zhǎng)治市考古研究所)

宋·宋人春宴圖卷 局部(故宮博物院)

文人圍坐，桌上擺放托盞和盤，旁側(cè)安放備茶小桌，燎爐、湯瓶、茶末罐、茶匙、盞托、茶盞一應(yīng)俱全，呈現(xiàn)了宋代文人飲茶宴樂的風(fēng)雅生活。

清·泥人張塑彩繪茶仙人像(故宮博物院)

此像原型為唐代名士、被譽(yù)為“茶圣”的陸羽。乾隆皇帝茶舍中，曾多陳設(shè)茶仙人像，為茶事活動(dòng)增添清雅意趣。

1723年·琺瑯彩人物圖執(zhí)壺(中式人物煮茶)(維多利亞與阿爾伯特博物館)

19世紀(jì)晚期·茶炊 國(guó)立艾爾米塔什博物館(冬宮)

清乾隆·乾隆款畫琺瑯八棱開光山水花鳥圖提梁壺(故宮博物院)

展覽還展出有考古出土的漢代、宋代茶葉實(shí)物，以及40余件(組)故宮博物院收藏的清代貢茶，以實(shí)物資料譜寫了中國(guó)六千余年的茶葉種植和利用史。

太多了太多了……欲見真品還請(qǐng)各位親身前往一探究竟。

miumiu 攝

宮廷茶事一直很神秘，故宮博物院對(duì)貢茶、茶器、茶文化的研究一直在進(jìn)行中，展覽未看，就先來看看清宮茶事熱熱身吧!

| 皇帝“團(tuán)建”活動(dòng)是喝茶

紫禁城里，一直有茶。

自古皇帝、文人士大夫皆愛茶，高士無(wú)茶不風(fēng)流。

說出“君不可一日無(wú)茶”的乾隆帝，就是位視茶如命的皇帝。

作為品茗行家，乾隆對(duì)名茶、水質(zhì)、茶具都有研究。

寧壽宮花園

他將茶宴雅集作為和臣子的“團(tuán)建”活動(dòng)。

每年的正月初二到正月初十，都要選一個(gè)吉日舉辦茶宴聯(lián)詩(shī)雅會(huì)，和珅、紀(jì)曉嵐、劉墉等我們耳熟能詳?shù)拇笕宋锒际苎麉⒓舆^茶會(huì)，一起品茶，即興作詩(shī)。

由于愛喝茶，乾隆在紫禁城以及其他皇家園林中擁有著眾多茶室。香山靜宜園有“玉乳泉”，萬(wàn)壽山有“春風(fēng)啜茗臺(tái)”，就連熱河避暑山莊都有“千尺雪”。

禊 [xì]賞亭流杯渠

更別出心裁，發(fā)起春節(jié)茶宴。

《乾隆一日》中記載，1765年1月28日，農(nóng)歷已臨近春節(jié)。

從7:00到10:00，吃過早膳的乾隆皇帝再次更衣，到重華宮茶宴。

茶宴就是召集內(nèi)廷大學(xué)士、翰林等人賜茶宴聯(lián)句……

可見對(duì)喝茶這件心頭好，乾隆是多么的重視!

弘歷觀月圖，清，故宮博物院藏

| 紫禁城喝茶的地方啥樣?

在清朝紫禁城內(nèi)，設(shè)有茶庫(kù)、御茶房、御茶膳房、奶茶房等房間。除了大內(nèi)宮廷外，皇家御苑圓明園、沈陽(yáng)盛京的皇宮、甚至皇陵也設(shè)有相應(yīng)的司茶建筑。

文華殿

文華殿：喝一杯茶美三年

明清兩代，皇帝與群臣經(jīng)常在文華殿舉行經(jīng)筵活動(dòng)。

這里供奉著孔子，還存放著文淵閣本四庫(kù)全書。

所謂經(jīng)筵，就是給皇帝辦講座?；实圩鳛閷W(xué)生，聽完儒家經(jīng)典講座后，給各位老師單單賞賜一杯清茶。

當(dāng)時(shí)的文化人，要是能到文華殿喝上一杯茶，那真是莫大的殊榮。估計(jì)就是再難喝，這一杯茶也夠他們美上三年了。

重華宮漱芳齋戲臺(tái)

重華宮：讀書人最想?yún)⑴c的茶宴

除去聽講座賜茶，紫禁城還有一處專門舉行大型茶室活動(dòng)的地方，那就是重華宮。

重華宮的原名叫做“乾西二所”，是乾隆皇帝在當(dāng)皇子時(shí)的居所。自乾隆八年開始，每年春節(jié)期間都要有一次大型茶宴在此舉行。

主要活動(dòng)包括演劇賜茶，看戲、作詩(shī)、聯(lián)句等。

符合資格的讀書人才能跟皇帝一起飲茶。喝的是三清茶，烹茶、吃點(diǎn)心。

《延禧攻略》 茶宴(電視劇截圖)

茶不能白喝，還得會(huì)作詩(shī)。

題目由乾隆皇帝選定，茶會(huì)前就會(huì)通知到參加的大臣?？稍?shī)詞輒韻卻是茶宴上臨時(shí)指出。詩(shī)詞要是做的好，就會(huì)得到各種珍玩古董的獎(jiǎng)品。

像火爆熒屏的鐵齒銅牙紀(jì)曉嵐，就是這里茶會(huì)的常客。

乾清宮：千叟共飲一杯茶

乾清宮，是清朝皇室喝茶最有氣勢(shì)的地方。坐落于故宮后三宮最南端，同前三殿一起處于北京中軸線之上。

這里前門辦公，后面還能居住，是皇帝日常處理政務(wù)之所在。

每逢喜慶節(jié)日，還舉行內(nèi)朝賀儀?？登瑑沙诖伺e行了舉世聞名的“千叟宴”。

千叟宴中，最為重要的環(huán)節(jié)之一就是飲茶，史書稱為“就位進(jìn)茶”。樂隊(duì)奏丹陛清樂，然后膳茶房館員向皇帝父子進(jìn)茶，王公大臣隨之行禮?；实埏嫯?，再分賜王公大臣共飲。

耳東 攝

御茶房

又稱尚茶房或上茶房，是皇帝的專用茶房。御茶房的具體位置有兩處：

第一處：坤寧宮西廡，御茶房位于隆福門北，3 間，東與壽膳房相對(duì)。

第二處：乾清宮東廡，北起三間為御茶房，圣祖仁皇帝御筆匾“御茶房”，專司上用茗飲、果品及各處供獻(xiàn)節(jié)令宴席。

御茶房而外，清宮還有皇后茶房、皇太后茶房、皇子茶房，皇子、皇孫娶福晉后，亦有茶房。

坤寧宮

清茶房

清茶房主要是供應(yīng)少量的茶水。

二是存儲(chǔ)部分的茶葉，據(jù)《欽定內(nèi)務(wù)府則例二種》記載“其應(yīng)分王公茶斤于清茶房交出之普洱茶等一千七百十斤”，說明其保管的茶葉數(shù)量還是比較大的。

三是負(fù)責(zé)時(shí)令鮮果的收貯、傳送等，“皇上前所進(jìn)果品，俱據(jù)清茶房傳送”這也是其最主要的功用。

| 故宮壓箱底的茶葉有哪些?

三清茶

故宮茶宴，當(dāng)然一定要有好茶。

一項(xiàng)最重要內(nèi)容就是喝“三清茶”。

茶宴上著名的“三清茶”沒有半片茶葉，選取冬雪為水，小巧的茶盞為器，承襲前人在盞中以“梅花、佛手、松子肉”代茶的傳統(tǒng)，頗得古人遺風(fēng)。

喝三清茶的茶具是專門定制的“三清茶碗”，乾隆皇帝贊詠“三清茶”的詩(shī)作裝飾，傳世品由玉、漆、瓷等材質(zhì)精工細(xì)作。

清乾隆·礬紅彩瓷三清茶詩(shī)茶碗

荷露茶

除三清茶，乾隆還發(fā)明了荷露茶。

因沏茶用水講究水質(zhì)，認(rèn)為“水以輕為貴”，特別喜歡以自封天下第一泉的“玉泉山水”、木蘭圍場(chǎng)的“雪水”，或采集荷葉上滴滴露水所匯成的“荷露”來烹茶。

耳東 攝

貢茶

清代是中國(guó)古代貢茶文化發(fā)展的頂峰。故宮至今還收藏有過百年的老茶，您聽說過嗎?

古籍資料、清宮記檔及故宮院藏的四百余件茶文物，讓我們能夠一覽千百年來茶葉產(chǎn)區(qū)、品類變化，遍尋各具特色、各有千秋的地方名茶。

清·仙茶

源自四川，葉細(xì)而長(zhǎng)，味甘而清，色黃而碧。

清·大凸花茶

清·龍井茶

清·普洱方茶餅

普洱茶，因產(chǎn)于云南普洱府(今云南下關(guān)一帶)而得名，

為清宮中喜飲佳茗。

清 ·小種花香茶

清晚期·人參茶膏

清晚期·普洱茶膏

宮廷茶庫(kù)里，還有來自兩廣的銀針茶、梅片茶、珠蘭茶;

來自福建的蓮心茶、花香茶、鄭宅芽茶、片茶;

來自云貴的普洱茶、芯茶、芽茶;

四川的仙茶、菱角灣茶、觀音茶、春茗茶、名山茶、青城芽茶、磚茶;

江蘇的陽(yáng)羨芽茶;安徽的松蘿茶、雀舌茶、涂尖茶……

品類繁多，數(shù)量龐大。

在故宮秋季特展上，觀眾們可以看到40種清代貢茶，快去找找有沒有你家鄉(xiāng)的茶!

“茶·世界——茶文化特展”強(qiáng)大的參展陣容背后，是根深葉繁、厚重悠長(zhǎng)的茶文化茶有何種魅力，能傳承千年，讓全球人為之心動(dòng)?

讓我們從故宮出發(fā)，追溯茶之傳奇!

耿寶昌先生為展覽題字“茶道尚和”

來源：茶道CN

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2023年10月15日，由曉德書號(hào)和山海陳茶會(huì)主辦“普洱陳茶2023首屆高峰論壇：普洱陳茶，路在何方？”在滇池國(guó)際會(huì)展中心圓滿舉辦，來自不同領(lǐng)域，擁有豐富的普洱茶從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的六位特邀嘉賓，直面行業(yè)痛點(diǎn)，從行業(yè)、文化、歷史、市場(chǎng)、風(fēng)味、品飲等多個(gè)維度探索陳茶的發(fā)展之道。