△《中國(guó)美術(shù)報(bào)》第329期 美術(shù)聚焦
茶，一片樹(shù)葉的故事
9月17日，景邁山古茶林文化景觀通過(guò)聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)審議被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，實(shí)現(xiàn)了13年的申遺夙愿。這是中國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)，也填補(bǔ)了世界三大非酒精飲品中沒(méi)有“茶”主題世界文化遺產(chǎn)的空白。
△景邁山古茶林
今年涌現(xiàn)出了許多與“茶”相關(guān)的展覽，諸如在中國(guó)國(guó)家博物館舉辦的“中國(guó)飲食文化展”中，將茶作為傳統(tǒng)飲食文化的一部分進(jìn)行展出;還有國(guó)家典籍博物館的“茶和天下——典籍里的茶”展，側(cè)重于茶葉相關(guān)典籍著作的呈現(xiàn);故宮博物院當(dāng)前的“茶·世界”展，更是從形而下的各類(lèi)茶事中，延伸出更多茶道所蘊(yùn)含的理、法、真諦，強(qiáng)調(diào)中國(guó)的茶道是一個(gè)文化的綜合體。此前，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，也已經(jīng)在2022年列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成熟發(fā)達(dá)的傳統(tǒng)制茶技藝及其廣泛深入的社會(huì)實(shí)踐，體現(xiàn)著中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性，傳達(dá)著茶和天下、兼容并蓄的理念。
“無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。”從認(rèn)識(shí)茶開(kāi)始，逐步讓茶更多、更好、更便捷地服務(wù)于人，并追求茶與水、器的協(xié)調(diào)，追求在生活中的藝術(shù)化茶事，成為中國(guó)人以茶文化為代表的文化趣同。在中國(guó)歷代美術(shù)作品中也有不少關(guān)于“茶”的描繪，與飲茶時(shí)心境的傳遞。茶的飲用與分享更成為人們交流、溝通的重要方式，以茶待客、長(zhǎng)者為先等與茶相關(guān)的禮俗，彰顯著中國(guó)人謙、和、禮、敬的人文精神。真正是“杯里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)”。
我國(guó)從新石器時(shí)代起，就開(kāi)始了茶樹(shù)的種植、茶葉的采摘和制作，以及開(kāi)始飲用，而且范圍極廣。茶樹(shù)從野生到人工種植，茶也從最初的藥用、食用，發(fā)展到如今全球共享的大眾飲品。在這一歷程中，茶樹(shù)的種植技術(shù)不斷提升，茶葉產(chǎn)區(qū)逐步擴(kuò)大，茶葉品種愈加豐富，茶的制備與飲用方式也在發(fā)生改變，并不斷被賦予新的文化內(nèi)涵。
2021年3月，習(xí)近平總書(shū)記在福建省武夷山茶園察看春茶長(zhǎng)勢(shì)，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況時(shí)強(qiáng)調(diào)，“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大好文章”，不僅表明了綠色是高質(zhì)量發(fā)展的底色，更傳遞出習(xí)近平總書(shū)記對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化保護(hù)傳承的高度重視。
茶器，一種藝術(shù)化的生活方式
△大和六年(832)張夫人墓出土的成套茶器
中國(guó)茶器的發(fā)展，隨著茶制演進(jìn)而改變。茶制的演變，一般可分為唐、宋的片茶和明代以后的散茶。隨著茶制演變，歷代飲茶方式亦有所不同，主要有食茶、煎茶、點(diǎn)茶、煮茶、泡茶五種。它們的方法雖各不相同，但人們對(duì)茶色、形、味的追求，對(duì)茶器之美的講究卻有相通之處。
唐代是我國(guó)飲茶習(xí)俗逐漸普及，茶文化逐漸形成、確立的時(shí)期。中國(guó)的茶器發(fā)展到唐代，隨著唐代末茶煎煮方式的確立，亦逐漸成形。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中，制定了一套專(zhuān)為烹煮末茶的茶器，正式奠定了唐代茶器劃時(shí)代的歷史位置，更把飲茶一事推向藝術(shù)領(lǐng)域。唐代茶器除《茶經(jīng)》所述之外，另有陸龜蒙、皮日休各作《茶具十詠》詩(shī)。實(shí)物則有諸如西安法門(mén)寺地宮出土的一套茶器，其中有琉璃茶碗與金銀器茶托、茶碾、茶羅、茶匙、鹽臺(tái)等，它們質(zhì)地貴重、做工精巧、造型靈動(dòng)，為唐代等級(jí)最高的宮廷茶器。另外洛陽(yáng)唐代司馬氏家族墓葬中出土了三套陪葬用三彩茶器，其中有茶碾、茶瓶、側(cè)把壺、風(fēng)爐、茶釜、茶碗、茶托、茶器臺(tái)子及陸羽煮茶塑像等。
此外，唐代茶碗以瓷質(zhì)為主，且造型與前代迥異，以敞口、斜壁、淺腹的碗狀為典型。這是因?yàn)樘拼宀枋⑿?，剛煎好的茶湯滾燙，茶碗敞口的造型利于茶湯散熱，方便飲茶。與此同時(shí)，唐代已經(jīng)普遍使用茶托，茶托的出現(xiàn)是為了承接茶盞，防止?fàn)C手，也是適應(yīng)這一時(shí)期煎茶風(fēng)氣而生的茶器。
△【唐】鎏金鴻雁紋銀茶槽子、鎏金團(tuán)花銀碢軸
宋代茶葉種植區(qū)域進(jìn)一步向北推進(jìn)，茶葉產(chǎn)量也不斷提高，飲茶在宋代變得更加普遍。當(dāng)時(shí)的茶葉主要分兩類(lèi)：片茶和草茶。宋人的飲茶方式，煎茶與點(diǎn)茶并存，煎茶是唐人品飲的延續(xù)，點(diǎn)茶雖起于晚唐，卻是宋人的最?lèi)?ài)，宋徽宗趙佶也是點(diǎn)茶高手，還獨(dú)創(chuàng)了“七湯點(diǎn)茶法”，并有《大觀茶論》留世。茶末入茶盞內(nèi)，先注湯調(diào)膏，后不停用茶筅擊拂，令茶湯的浮沫呈現(xiàn)乳花狀，湯花停留在盞壁內(nèi)沿的時(shí)間越長(zhǎng)，點(diǎn)茶的水平就越高，上到王公貴族，中至文人士大夫，下到平民百姓，都熱衷于點(diǎn)茶，并進(jìn)而演化為斗茶、分茶和茶百戲等一系列娛樂(lè)活動(dòng)。
斗茶不僅需要有絕佳技巧，亦講究茶色貴白，所以需要黑釉茶盞來(lái)襯托茶色，黑釉盞以福建建窯產(chǎn)的兔毫、油滴、鷓鴣紋最為有名。隨著市場(chǎng)對(duì)黑釉盞的需求量激增，江西吉州窯、四川廣元窯，以及北方的河南、河北、山西、山東等一些窯場(chǎng)也生產(chǎn)黑釉盞，定窯、磁州窯生產(chǎn)的黑釉茶器量特別大。湯瓶是點(diǎn)茶必不可少的茶器之一，其作用是燒水注湯。從出土的宋代茶器來(lái)看，南北方瓷窯都有生產(chǎn)此類(lèi)瓷湯瓶，尤其是南方的越窯、龍泉窯以及景德鎮(zhèn)窯，湯瓶的數(shù)量更大。
到了南宋，茶器稍有變化。參考《茶具圖贊》最為齊全和直觀。審安老人不僅把南宋流行的點(diǎn)茶十二器具稱(chēng)為“十二先生”，分別冠以官職及贊辭，還以線描的方式呈現(xiàn)出來(lái)，給后世留下很有價(jià)值的圖像資料。遼、西夏、金、元受宋代文化影響，相關(guān)的茶器延續(xù)宋代的風(fēng)格。
△分藏于靜嘉堂、藤田美術(shù)館和大德寺龍光院以及杭州出土的曜變天目盞建盞
中國(guó)從明代開(kāi)始，更自由的泡茶法取代了程式復(fù)雜的點(diǎn)茶法，中國(guó)茶道進(jìn)入了一個(gè)全新的時(shí)代，一改吃茶的傳統(tǒng)，更注重品味茶之真味。飲茶方式的轉(zhuǎn)變帶來(lái)了茶器的大變革，由于茶葉不再碾末沖點(diǎn)，前代流行的碾、磨、羅、筅、湯瓶之類(lèi)的茶器皆廢棄不用，宋代崇尚的黑釉盞也退出了歷史舞臺(tái)，代之而起的是白瓷。
值得一提的是，明代有了創(chuàng)新茶器——茶洗。由于明人飲用的是散茶，散茶加工過(guò)程中難免會(huì)沾上塵垢，于是明人在泡茶之前多了一道洗茶的程序，且一直沿襲至今。文震亨《長(zhǎng)物志》還專(zhuān)門(mén)介紹了茶洗的具體造型及使用指南：“茶洗以砂為之，制如碗式，上下二層。上層底穿數(shù)孔，用洗茶，沙垢皆從孔中流出，最便?！泵鞔牧硪粍?chuàng)新茶器為茶葉罐。明代以前流行團(tuán)餅茶，皆需碾末，由此形成的貯茶器形制為矮扁的茶盒。明代散茶占主流，對(duì)茶葉的貯藏提出了更高的要求，貯茶器具比唐宋時(shí)顯得更為重要。一般來(lái)說(shuō)，明代的散茶貯藏采用瓷瓶或砂瓶，瓶?jī)?nèi)用箬葉填充。
明代散茶的沖泡又直接推動(dòng)了紫砂茶器制作業(yè)的發(fā)展。紫砂泥料土質(zhì)細(xì)膩，含鐵量高，具有良好的透氣性和吸水性，用紫砂壺沖泡散茶，能把茶葉的真香發(fā)揮出來(lái)。文震亨《長(zhǎng)物志》提到：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣。”因此，紫砂壺一直是明代及之后茶壺的主流。
至清代，民間喝茶更加普遍，茶越來(lái)越走向世俗化，全國(guó)各地茶館林立，茶葉的內(nèi)銷(xiāo)及外銷(xiāo)均達(dá)到歷史最高水平，社會(huì)對(duì)茶具的需求量也大大提高。清代飲茶方式沿襲明代，以散茶沖泡方式為主，茶器以茶壺、茶杯、茶盤(pán)為主，材質(zhì)也以瓷器和紫砂為主。清代景德鎮(zhèn)瓷窯在明代基礎(chǔ)上進(jìn)行了革新，傳統(tǒng)的青花、素三彩、釉里紅、斗彩等瓷器品種繼續(xù)燒制，并新創(chuàng)了粉彩、琺瑯彩等一系列新品種，各色蓋碗成為清代茶器的一大特色。
茶畫(huà)，圖像中綿延的茶道
△【南宋】佚名?蕭翼賺蘭亭圖?臺(tái)北“故宮博物院”藏
中國(guó)的茶道是一個(gè)文化綜合體，因此伴隨茶事的發(fā)展，茶畫(huà)也層出不窮。茶畫(huà)中歸于閻立本名下的《蕭翼賺蘭亭圖》最為知名，歷代臨摹不絕，其中不僅涉及了唐宋之際茶器、茶事的演變，更從圖像角度揭示了唐代僧人、寺院與茶文化之間的特殊關(guān)系?，F(xiàn)《蕭翼賺蘭亭圖》的主要版本有：被認(rèn)為是北宋摹本的遼博本，被認(rèn)為是南宋摹本的臺(tái)北本，相傳為元代錢(qián)選的弗里爾本和舊傳為元代趙孟頫的大都會(huì)本。四本畫(huà)面的左側(cè)描繪的都是煎茶的場(chǎng)景，有一老一小兩僮仆正專(zhuān)注地備茶。值得注意的是，靠近小童的腳邊放著一矮幾，就是《茶經(jīng)·四之器》中提到的“具列”，即茶床。
△諸本《蕭翼賺蘭亭圖》中的具列 遼博本
從制作材料看，遼博本的具列上有竹節(jié)，而在臺(tái)北本中幾乎看不到竹節(jié)，具列似乎由木條拼接而成，且具列上的茶碾半嵌進(jìn)具列中。在錢(qián)選本和大都會(huì)本中，我們能看到在具列的四足和邊緣都還呈現(xiàn)出竹子的樣貌，但具列的面板幾乎沒(méi)有了細(xì)節(jié)的表現(xiàn)，似乎是由整塊木板構(gòu)成。與此同時(shí)，具列旁的僮仆手中握著布巾在擦拭(臺(tái)北本中沒(méi)有)，可見(jiàn)在烹茶過(guò)程中具列之上是很容易沾淋茶水的。具列的面板用細(xì)竹或木條拼接，就是方便茶水下滲，具有很好的實(shí)用功能。如果是像錢(qián)選本、大都會(huì)本所描繪的那樣，很顯然會(huì)影響使用。由此可見(jiàn)，《蕭翼賺蘭亭圖》遼博本和臺(tái)北本更能反映具列的原貌。
△諸本《蕭翼賺蘭亭圖》中的具列 臺(tái)北本
唐代是我國(guó)起居方式從席地而坐到踞椅而坐轉(zhuǎn)變的時(shí)期，故而唐人的茶床還保留有比較矮的樣式，《蕭翼賺蘭亭圖》諸本中的茶床就是此種制式。當(dāng)然，唐代也有坐椅品茶的場(chǎng)景，現(xiàn)藏于臺(tái)北“故宮博物院”的晚唐《宮樂(lè)圖》中，就繪有仕女圍坐在桌子邊，桌上陳列蔬果、酒具、茶具，并有琵琶、琴瑟等助興，熱鬧歡暢。宋人的茶床雖然高了一些，不過(guò)我們依然可以看到一些類(lèi)似于《蕭翼賺蘭亭圖》中具列上細(xì)竹或木條拼接的痕跡，故宮博物院藏宋人《春游晚歸圖》中就有侍者荷茶床而行的場(chǎng)景，茶床表面的拼接痕跡依稀可見(jiàn)。
《蕭翼賺蘭亭圖》本身記錄的是蕭翼的巧計(jì)和唐太宗對(duì)《蘭亭序》的癡迷，然而在文化書(shū)寫(xiě)的過(guò)程中，本來(lái)并不重要的茶事變成了《蕭翼賺蘭亭圖》重要的場(chǎng)景。當(dāng)老僧、茶事連在一起的時(shí)候，蕭翼的巧計(jì)、辯才的悔意都不重要了，畫(huà)面中所有的人、事、物都成為了一種超然的存在。元代高明在題詩(shī)中寫(xiě)道：“人生萬(wàn)事空浮漚，走舸復(fù)壁皆堪羞。不如煮茗臥禪榻，笑看門(mén)外長(zhǎng)江流?！薄妒捯碣嵦m亭圖》是出自閻立本，還是出自李公麟之手，或許并不是問(wèn)題的關(guān)鍵。斯人已去，萬(wàn)事皆空，唯有茶香，可慰禪心。
△諸本《蕭翼賺蘭亭圖》中的具列 錢(qián)選本
人們?cè)缙诤炔钑r(shí)可能對(duì)意境沒(méi)那么多追求，宋人開(kāi)始把茶上升到生活美學(xué)層面，我們能在諸如劉松年《攆茶圖》、張激《白蓮社圖》、故宮博物院的《盧仝烹茶圖》、趙佶《文會(huì)圖》等作品中，領(lǐng)略到宋人藝術(shù)化的飲茶風(fēng)尚。明代開(kāi)始，人們一定要講茶的空間，要么是融于自然，在山間林下，要么是在自己家里營(yíng)造專(zhuān)門(mén)的飲茶空間，實(shí)現(xiàn)陸象山所說(shuō)的 “宇宙即吾心，吾心即宇宙”。
△諸本《蕭翼賺蘭亭圖》中的具列 大都會(huì)本
明代沈周、文徵明、唐寅、仇英、陳洪綬、尤求、丁云鵬、王問(wèn)等畫(huà)家的作品中常常出現(xiàn)煮茶、品茶的場(chǎng)景，凸顯茶在文人生活中的不可或缺。作為吳門(mén)畫(huà)派的代表人物，文徵明一生留下了許多精彩的茶畫(huà)，如《惠山茶會(huì)圖》《品茶圖》《茶具十詠圖軸》《真賞齋圖》《滸溪草堂圖》《猗蘭室圖》《東園圖卷》等。文徵明《品茶圖》描繪了畫(huà)家與友人在山中構(gòu)建的茶寮中品茗談藝的場(chǎng)景，畫(huà)作上方作者題詩(shī)一首：“碧山深處絕纖埃，面面軒窗對(duì)水開(kāi)。谷雨乍過(guò)茶事好，鼎湯初沸有朋來(lái)?！痹?shī)后有題跋，點(diǎn)明畫(huà)作的時(shí)間和緣起：“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傳過(guò)訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也?！?531年的春天，谷雨剛過(guò)，正是春茶上市的最佳季節(jié)，61歲的文徵明到自己建造的山中茶寮小坐。這天恰逢好友陸師道來(lái)訪，相約共品春茶。書(shū)齋的桌案上，一把器型碩大的紫砂壺引人注目，主客兩人面前各放著一只茶杯。而在另一側(cè)的茶寮內(nèi)，茶僮正在備茶，風(fēng)爐上置放的也是紫砂壺，而另一邊的茶桌上隱約可見(jiàn)茶葉罐和茶杯。明代很多的茶畫(huà)中，都有將紫砂壺直接置于風(fēng)爐上煎煮的畫(huà)面，究其原因，是因?yàn)槊鞔淖仙澳嗔舷鄬?duì)較粗，透氣性好，適宜直接煎煮。四周樹(shù)木蒼翠，屋前流水潺潺，遠(yuǎn)處群山起伏、云峰高聳，真是人間仙境。
△【明】文徵明?品茶圖 臺(tái)北“故宮博物院”藏
《是一是二圖》中，乾隆皇帝著漢裝，喝茶的杯子是宋代的定窯，裝茶的壺是明代青花軍持，周邊陳設(shè)的器物從早到晚有新石器時(shí)代的玉璧、商代的青銅觚、新莽時(shí)期的嘉量、明宣德時(shí)期的青花梵文“大德吉祥場(chǎng)”出戟蓋罐、受西洋家具影響的圓桌等。喝一杯茶，用宋、明時(shí)代的名瓷可以理解，但其陳設(shè)全用歷代禮祭器、佛教法物和從西洋來(lái)的文化內(nèi)容，極有可能是要表現(xiàn)乾隆皇帝代表的清朝對(duì)中華文化的法統(tǒng)性繼承、典守，清代中央對(duì)佛教的支持，對(duì)西洋文化的吸收與了解。如果我們?cè)侔亚』实劬幾搿端膸?kù)全書(shū)》、西清諸鑒和收集典藏歷代文物的文化活動(dòng)統(tǒng)一思考，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這是清代康、雍、乾三帝百年文化、政治建樹(shù)的內(nèi)容。
△【清】是一是二圖?故宮博物院藏
它本是一片樹(shù)葉，最初與人類(lèi)相遇時(shí)，它被當(dāng)作一味解毒的藥方。幾千年前，它經(jīng)由中國(guó)人的雙手，變?yōu)橐坏揽煽诘娘嬈?，并就此步入了唐朝?shī)人和宋代畫(huà)家的殿堂;成為了游牧民族的生命之飲;它還藏進(jìn)僧侶的行囊，與佛法一起東渡日本，并在那里上升為一種生活的信仰;它登上大航海時(shí)代的貨船，與瓷器、絲綢一道，滿(mǎn)足著歐洲人對(duì)東方古國(guó)的想象;它豐富了英國(guó)文化中最精致優(yōu)雅的禮儀，并跟隨其腳步，在世界各地生根。它走過(guò)漫長(zhǎng)的旅程，生命歷經(jīng)枯萎、重生、綻放，或許只是為了提醒匆忙行走的人們，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美，哪怕，只有一杯茶的時(shí)間。
來(lái)源：《中國(guó)美術(shù)報(bào)》
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關(guān)注【焱壺紫砂】
全面解析紫砂基礎(chǔ)知識(shí)
解密中國(guó)傳統(tǒng)紫砂文化
紫砂界權(quán)威鑒定專(zhuān)家
?-?潘持平?
顧景舟入室弟子
江蘇省工藝美術(shù)名人
正高級(jí)高級(jí)工藝師
紫砂方器第一人
紫砂鑒定專(zhuān)家
? ?潘持平1958年入宜興紫砂工藝廠學(xué)習(xí)花盆制作，授業(yè)師傅先后為徐盤(pán)大(“紫砂七老”吳云根之妻)、陳福淵(承前啟后的一代花盆宗師)。20世紀(jì)70年代以花盆揚(yáng)名上海，作品尤受日本園藝家重視。后受廠內(nèi)特別培養(yǎng)，專(zhuān)攻方壺。所制方壺極為突出，仿制前人作品十分精到，時(shí)常加入己意，平易中見(jiàn)新奇，聲名遠(yuǎn)播
? ?1980年，潘持平跟隨壺藝泰斗顧景舟學(xué)習(xí)紫砂壺制作，專(zhuān)攻方壺。潘持平認(rèn)為顧景舟的偉大就在于他能把紫砂壺藝的基本原理原原本本的剖析開(kāi)來(lái)講述給弟子聽(tīng)。即使是一個(gè)小細(xì)節(jié)，顧景舟都能為學(xué)生仔細(xì)分析出“為何要這樣做”——這種基于藝術(shù)基本原理的教授法，是紫砂歷史上、甚至民間工藝歷史上從未有過(guò)的。中國(guó)歷代藝人的傳藝方式，基本上是靠學(xué)生看老師操作“自悟”而得，老師僅僅提點(diǎn)一言半語(yǔ);顧景舟身為一代宗師這種毫無(wú)保留、巨細(xì)靡遺的授徒法，使潘持平在幾年時(shí)間中獲得了數(shù)百年來(lái)紫砂前輩們創(chuàng)造出的巨量知識(shí)，也奠定了他日后成為知名鑒定家的基礎(chǔ)。
? 90年代初期，臺(tái)灣壺界評(píng)選出“四天王”、“四小龍”，其中“四天王”為：花器天王汪寅仙、圓器天王周桂珍、鑲嵌天王鮑仲梅、方器天王潘持平。
? ? 潘持平制壺所用之泥與眾不同：普通藝人普遍使用“真空煉制”之泥制壺，潘持平卻反其道而行之，以古法將真空煉制之泥還原，再用木槌捶打后使用。宜興泥行皆以潘持平用自家所制之泥為榮，潘氏挑選余地較多，故泥料質(zhì)量素來(lái)較為上乘。
?2013年第五屆“陶都風(fēng)——中國(guó)宜興陶瓷藝術(shù)展覽”在臺(tái)灣舉辦，臺(tái)灣陶藝界點(diǎn)名邀請(qǐng)潘持平參加。代表團(tuán)成員中除中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師外，未掛“大師”名銜者唯有潘持平一人。
?
?潘持平對(duì)顧景舟極為崇敬，一直秉承顧景舟教誨，于紫砂藝術(shù)兢兢業(yè)業(yè)鉆研不輟，現(xiàn)為國(guó)內(nèi)知名的紫砂鑒定專(zhuān)家。
? ???1980年，潘持平跟隨壺藝泰斗顧景舟學(xué)習(xí)紫砂壺制作，專(zhuān)攻方壺。潘持平認(rèn)為顧景舟的偉大就在于他能把紫砂壺藝的基本原理原原本本的剖析開(kāi)來(lái)講述給弟子聽(tīng)。即使是一個(gè)小細(xì)節(jié)，顧景舟都能為學(xué)生仔細(xì)分析出“為何要這樣做”——這種基于藝術(shù)基本原理的教授法，是紫砂歷史上、甚至民間工藝歷史上從未有過(guò)的。中國(guó)歷代藝人的傳藝方式，基本上是靠學(xué)生看老師操作“自悟”而得，老師僅僅提點(diǎn)一言半語(yǔ);顧景舟身為一代宗師這種毫無(wú)保留、巨細(xì)靡遺的授徒法，使潘持平在幾年時(shí)間中獲得了數(shù)百年來(lái)紫砂前輩們創(chuàng)造出的巨量知識(shí)，也奠定了他日后成為知名鑒定家的基礎(chǔ)。
?（鑒定揚(yáng)子拍下的顧景舟大師紫砂真?zhèn)危?/span>
作品
款識(shí)：仲芳（底款）
估價(jià)：RMB55，000-70，000
落槌價(jià)：55，000
附潘持平鑒定證書(shū)
高9cm；寬17.5cm?容量：550cc
估價(jià)：RMB4,000,000-4,500,000
落槌價(jià)：5,800,000
附潘持平鑒定證書(shū)
高9cm；寬18.8cm?容量：460cc
估價(jià)：RMB2，800，000-3，000，000
落槌價(jià)：17，825，888
附潘持平鑒定證書(shū)
?玩收藏，只要是老的物件，名家的東西，都會(huì)有“真真假假”的說(shuō)法。紫砂壺在這點(diǎn)上也不例外。但是，“鑒定”不管在任何行業(yè)都是一個(gè)技術(shù)要求含量很高的活，能得到大家的一致認(rèn)同殊為難得！而潘持平大師，在制壺上被公認(rèn)“方器天王”，在紫砂鑒定上更是被公認(rèn)的權(quán)威之一。
焱 / 壺 / 紫 / 砂 / 匯 / 聚 / 名 / 家
結(jié)合零售、定制、文化、藝術(shù)、鑒賞的體驗(yàn)空間
焱壺紫砂
是面向全國(guó)的高品質(zhì)紫砂、茶葉及藝術(shù)產(chǎn)品
亦是大中華地區(qū)匯集紫砂藝人較多的紫砂品牌
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焱壺紫砂合作名家
大師/研高? ? ? ?我國(guó)唐代著名詩(shī)人杜甫的《贈(zèng)花卿》寫(xiě)道：“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞?！币馑际钦f(shuō)天上才有的仙樂(lè)，人間難得一聞，則愈見(jiàn)其奇妙了。觀鮑志強(qiáng)先生的作品，也頗有同感。談到紫砂創(chuàng)作，他最由衷的體會(huì)就是，紫砂壺是人文情懷的表達(dá)，小小一把壺有很深的人文情懷在里面。他本人最喜歡一把名曰“五代詩(shī)文留香”的八方型茶壺，就巧妙地將中國(guó)古典文化中的詩(shī)詞、書(shū)法、篆刻融為一體。壺體參照古代玉雕和陶器的造型特點(diǎn)，八方的壺體猶如古代的竹簡(jiǎn)，上面鐫刻了唐宋元明清五個(gè)朝代詩(shī)人贊茶的詩(shī)句，有杜牧(唐)的“泉嫩黃金涌，牙香紫壁栽”，梅老臣(宋)的“湯嫩水清花不散，口干神爽味偏長(zhǎng)”，元好問(wèn)(元)的“一甌春露香能永，萬(wàn)里清風(fēng)意已便”，文征明(明)的“紫英凝面薄，香氣襲人濃”，董元愷(清)的“一枝碾破愁千結(jié)，好供二泉同啜”。清茶一壺，五個(gè)朝代的文人寫(xiě)出了五種韻味?！坝盟奋?，散發(fā)的是書(shū)香與茶香?！滨U志強(qiáng)先生如是說(shuō)。而悠悠歲月人間百態(tài)，壺里乾坤卻又述說(shuō)了多少的悲歡離合。如他創(chuàng)作的《有余金砂壁壺》的銘文是：月是故鄉(xiāng)明。壁有“和氏璧”“完璧歸趙”之意。據(jù)說(shuō)這把壺最早由一位臺(tái)灣同胞收藏，收藏者捧回時(shí)，激動(dòng)地說(shuō)“我收藏的不僅是一把壺，而是一捧日夜思念的故土和一片濃郁的鄉(xiāng)情”。
作為我國(guó)當(dāng)代著名的工藝美術(shù)大師，鮑志強(qiáng)先生的作品題材廣泛，時(shí)間跨度大，有歌頌盛世和諧吉祥喜慶的，有贊譽(yù)山水秀美鳥(niǎo)語(yǔ)花香的，有祈盼豐收喜悅平安幸福的，有回望歷史文化詩(shī)書(shū)精粹的……這些作品無(wú)一不體現(xiàn)著強(qiáng)烈的時(shí)代感和濃濃的人文情懷，我想，這也正是他的作品廣為收藏者喜愛(ài)，具有強(qiáng)烈生命力的根本原因所在。方寸之間，有容乃大，真水無(wú)香，意蘊(yùn)無(wú)限。鮑志強(qiáng)先生的作品，所傳達(dá)的正是此時(shí)無(wú)聲勝有聲的一種藝術(shù)創(chuàng)作境界和社會(huì)人文精神，不同的人可以讀出不一樣的語(yǔ)言，所以，它有了精氣神。
鮑志強(qiáng)作品?? 長(zhǎng)樂(lè)壺
在半個(gè)多世紀(jì)的紫砂陶藝創(chuàng)作生涯中，從紫砂藝人到陶藝大師，鮑志強(qiáng)完成了化繭成蝶的美麗蛻變。他所創(chuàng)作的精品佳作數(shù)以百計(jì)，所榮獲的各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)不計(jì)其數(shù)。從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，他曾連續(xù)四屆蟬聯(lián)素有“陶藝奧運(yùn)會(huì)”之稱(chēng)的全國(guó)陶藝創(chuàng)新設(shè)計(jì)評(píng)比大賽一等獎(jiǎng)，連續(xù)三屆榮獲中國(guó)工藝美術(shù)大師精品展評(píng)金獎(jiǎng)，兩次入選世界上著名的“日本美濃國(guó)際陶藝展”。他的作品，以壺言志抒懷，以壺博古開(kāi)新，無(wú)論在題材選擇上還是在筆墨色彩運(yùn)用上，亦或在刀法雕刻工藝上，都顯示了經(jīng)年累積下來(lái)的深厚的文化修養(yǎng)和藝術(shù)造詣。他的作品，富有濃厚的金石韻味，在陶刻刀法上，除了能熟練運(yùn)用雙、正、沖、切等傳統(tǒng)刀法外，他還自創(chuàng)了“亂刀”這一新技法，并且擅于通過(guò)運(yùn)刀的輕重緩急表現(xiàn)不同的藝術(shù)效果。他的作品，還富有濃郁的書(shū)卷氣息，不僅草、隸、篆、行各體皆精，尤其草書(shū)，線條流暢，筆法遒勁，飾于紫砂之上，仿佛空谷之聲悠然而來(lái)。他的作品，更富有濃烈的傳神色彩，山水花鳥(niǎo)筆墨淋漓盡致，特別是在梅蘭竹菊文人畫(huà)的表達(dá)上最具功力，從中不難尋到很多前輩國(guó)畫(huà)大師的藝術(shù)蹤影。著名作家、文化部原部長(zhǎng)王蒙用“神工天趣”來(lái)形容鮑志強(qiáng)先生的作品，著名畫(huà)家、藝術(shù)家韓美林先生則稱(chēng)之為“千般風(fēng)流”。鮑志強(qiáng)作品的精神和格調(diào)由此可見(jiàn)一斑。如今，鮑志強(qiáng)先生的作品在國(guó)家博物館、故宮博物院、南京博物院、中南海紫光閣等地均有收藏。他還多次赴國(guó)外和香港、臺(tái)灣等地訪問(wèn)交流，受到政界和民間的廣泛歡迎，人們稱(chēng)呼他是中國(guó)紫砂的“形象大使”。對(duì)這個(gè)稱(chēng)謂，鮑志強(qiáng)先生坦陳，讓世界上越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)宜興紫砂，喜愛(ài)中國(guó)陶瓷藝術(shù)，是件好事，能在這里面出一點(diǎn)力，是每一個(gè)藝術(shù)家對(duì)社會(huì)應(yīng)盡的責(zé)任，因?yàn)槲覀冓s上了一個(gè)史上從未有過(guò)的國(guó)家強(qiáng)盛和藝術(shù)繁榮的好時(shí)代。對(duì)于當(dāng)下社會(huì)的浮躁與功利，鮑志強(qiáng)先生則用沉靜、內(nèi)斂和修為做出了自己的選擇。近年來(lái)，盡管聲名鵲起，但他依然熱衷于下一代人才的培養(yǎng)，所帶徒弟數(shù)十人，現(xiàn)在都是紫砂界的技藝骨干;他長(zhǎng)期為紫砂技校授陶藝課，普及紫砂文化;他鼎力支持和參加一些非商業(yè)性的純藝術(shù)大展，為的是讓紫砂藝術(shù)有更高水平的交流和發(fā)展……從他的身上，我們看到了一代藝術(shù)大家的豁達(dá)胸懷和藝品高潔。
鮑志強(qiáng)作品?? 長(zhǎng)樂(lè)壺
在鮑志強(qiáng)先生的創(chuàng)作中，有一套特別值得一提的作品，就是他在第七屆全國(guó)陶藝評(píng)比中獲一等獎(jiǎng)的作品《紫玉飄香茶文具》，共有40件組成，作品多而不繁，風(fēng)格鮮明，主次清晰，造型裝飾完整，表達(dá)了我們民族傳統(tǒng)茶文化明朗、簡(jiǎn)潔、優(yōu)雅的文人品味。作品既蘊(yùn)含古老又飽蘸新意，將陶瓷藝術(shù)神韻和茶文化的精神魅力完美地統(tǒng)一起來(lái)，堪稱(chēng)是一套極具傳承價(jià)值的驚世之作。我們深深地感到，在宜興還有多位和鮑志強(qiáng)先生一樣的我國(guó)當(dāng)代優(yōu)秀的紫砂藝術(shù)家，他們的作品和他的紫砂技藝，是我們民族文化的珍寶。如何讓這些民族瑰寶更好地傳承下去，使紫砂不僅成為宜興的城市文化名片，而且在世界藝術(shù)品市場(chǎng)扮演重要角色，這是值得我們認(rèn)真研究和思考的大課題。
