盛世之清尚，風(fēng)韻之雅趣。
對(duì)傳統(tǒng)茶文化的追尋，對(duì)傳統(tǒng)茶具的追溯，都代表著現(xiàn)代茶文化的興起。
當(dāng)我們看到這些精美的茶具的時(shí)候，會(huì)遺憾現(xiàn)在茶文化的單薄。
《大唐宮廷茶具文化》
作者：李新玲 任新來(lái)編著
定價(jià)：58.00
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茶興于唐，盛于宋。
唐太宗李世民開(kāi)創(chuàng)下貞觀之治，也代表著唐朝開(kāi)始經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、文化繁榮的治世局面。唐朝的全盛時(shí)期，在經(jīng)濟(jì)、文化等方面達(dá)到了很高的成就，其中茶文化也得到很好的發(fā)展，產(chǎn)生了以陸羽、盧仝等為代表的茶道精神，影響到日本、高麗等國(guó)家。
茶事，是一件隆重的儀式與聚會(huì)。大家都知道《唐詩(shī)三百首》，卻不知唐代茶詩(shī)同樣很多，李白所作的《仙人掌》是中國(guó)第一首歌詠名茶的詩(shī)，可以證明唐代飲茶風(fēng)范的盛行?！ ?/p>
本書(shū)從唐代宮廷茶具文化的產(chǎn)生背景，出土的宮廷茶具介紹，到《茶經(jīng)》出現(xiàn)的茶具介紹，從唐代茶文化產(chǎn)品背景開(kāi)始，到實(shí)物器具，唐代佛教對(duì)茶文化的推廣與傳播。接著介紹了茶具的制作、審美、書(shū)寫(xiě)與繪畫(huà)、唐代茶具對(duì)后世的影響、茶具與絲路的建設(shè)。本書(shū)入選中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2017年度十大優(yōu)秀茶書(shū)推薦名單?！ ?/p>
盛世之清尚，風(fēng)韻之雅趣。隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，一定伴隨著文化的繁榮。對(duì)傳統(tǒng)茶文化的追尋，對(duì)傳統(tǒng)茶具的追溯，都代表著現(xiàn)代茶文化的興起。當(dāng)我們看到這些精美的茶具的時(shí)候，會(huì)遺憾現(xiàn)在茶文化的單薄。
如本書(shū)所言：因唐人的巧思，茶從原始粗糙的狀態(tài)解放出來(lái)了。
《大唐宮廷 茶具文化》
編著：李新玲 任新來(lái)
中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
定價(jià)：58元
書(shū)號(hào)：ISBN 9787109231535
茶文化的真正興盛，源于唐代。
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茶葉貿(mào)易空前繁榮、茶器具開(kāi)始分門(mén)別類、飲茶風(fēng)俗紛呈而出……整個(gè)長(zhǎng)安城，都沉浸在熱鬧的茶事活動(dòng)中。
在這種開(kāi)創(chuàng)性浪潮下，茶具也頗具亮點(diǎn)——構(gòu)思精巧、技藝精湛。放到當(dāng)下，這些器具既有極高的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值，也有藝術(shù)鑒賞的內(nèi)涵。
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今天推薦的這本《大唐宮廷茶具文化》，帶你走進(jìn)盛世之下，由茶具延伸開(kāi)的審美與風(fēng)雅。
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這本書(shū)，可謂是茶文化、歷史觀及美學(xué)的集成之作。它的構(gòu)架清晰、配圖豐富，閱讀起來(lái)毫不費(fèi)力。
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?“為什么會(huì)產(chǎn)生如此紛繁璀璨的茶具文化？”、“這些茶具都是什么模樣？”、“精致的茶具，與唐代審美有何關(guān)聯(lián)？”……
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當(dāng)你帶著一系列問(wèn)題打開(kāi)這本書(shū)籍，都能在里面找到精彩而詳細(xì)的答案。
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作者李新玲，現(xiàn)任法門(mén)寺博物館書(shū)記兼副館長(zhǎng)，研究館員。
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她曾先后出版《法門(mén)寺》、《詩(shī)化的品茗藝術(shù)——從唐代茶詩(shī)看唐代茶藝》等，對(duì)茶文化有著獨(dú)特且深入的理解。
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了解大唐宮廷茶具文化，就要先梳理好其經(jīng)脈，對(duì)它的基本信息全面了解。
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開(kāi)放社會(huì)的鼎盛繁榮，長(zhǎng)安大都會(huì)茶文化和佛教文化的鼎盛繁榮，是大唐宮廷茶具文化產(chǎn)生的社會(huì)背景。
當(dāng)時(shí)，茶事活動(dòng)上升為關(guān)乎大唐朝廷稅收的“茶政”，朝廷主導(dǎo)，全社會(huì)高度重視。其間，陸羽《茶經(jīng)》、蘇廙《十六湯品》等茶書(shū)的問(wèn)世，以及茶詩(shī)的空前繁榮，進(jìn)而把茶文化發(fā)展到了一個(gè)嶄新的高度。
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為了有更具體形象的認(rèn)識(shí)，作者以圖片的形式展示了由法門(mén)寺出土的大唐宮廷茶具、以及《茶經(jīng)》中記載的茶具，并配以詳細(xì)的解說(shuō)。
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素面淡黃色琉璃茶盞和茶托
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茶托，平底深托，寬平沿，立口，圓唇，下有矮圓足。茶托是唐德宗建中年間（780-783年）蜀相崔寧之女發(fā)明的。茶盞是茶托發(fā)明以后，改制茶碗而成。
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精美的大唐宮廷茶具，質(zhì)地講究、紋案多樣、寓意生動(dòng)。每一個(gè)細(xì)致表象的背后，都蘊(yùn)含著唐朝的社會(huì)審美與人文情懷。
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對(duì)茶碗分等級(jí)，不是以瓷器的質(zhì)地而是以瓷器的釉色為標(biāo)準(zhǔn)，看它是否能和茶湯的呈色協(xié)調(diào)出最大的美感。
文思院在制作金銀茶具時(shí)，是充分地考慮到要供奉給佛這一用途的，因而彰顯佛的神秘，以銀白色作底，施以鎏金術(shù)，使其呈現(xiàn)金黃色的主體格調(diào)。
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從茶器延展到大唐宮廷茶飲，作者亦對(duì)其流程進(jìn)行復(fù)原，讓讀者身臨其境，仿佛將方才認(rèn)識(shí)的茶器“上手”把玩了一番。
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除此以外，大唐宮廷茶具不僅是實(shí)用、美觀的器物，也對(duì)后世的茶事、絲路建設(shè)等產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
我們現(xiàn)在茶席上出現(xiàn)的器具，或器型、或用途，均可追溯回去。
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如此一來(lái)，茶具連接了時(shí)間，唐代的風(fēng)雅與余韻，便不再遙遠(yuǎn)了。
茶文化熱是近些年興起的，茶文化學(xué)者的隊(duì)伍也在蓬勃壯大。茶的諸多歷史真相自然離不開(kāi)各式各樣、各種途徑的考證。
在悠悠五千年的歷史長(zhǎng)河中，茶文化的發(fā)展不斷出新，諸多的出土文物給了茶界研究最有力的佐證。歷數(shù)起來(lái)，目前發(fā)現(xiàn)與茶相關(guān)的文物有茶葉、茶籽和茶具。
茶具是最重要，也是最多的部分。很多專家通過(guò)各個(gè)時(shí)期的不同茶具，探究、了解茶文化的發(fā)展與社會(huì)百相。自有飲茶，就有茶具。我們當(dāng)今的茶文化研究成果自然離不開(kāi)茶具文物的全面亮相與深入研究。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化之重要組成部分，茶具又是茶飲文化的重要組成部分。茶文化的發(fā)展帶動(dòng)了茶具的發(fā)展，不同時(shí)期的茶具被烙上了不同時(shí)代的印記，使得茶具呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。茶具的材質(zhì)、品種、造型和式樣的演變，與時(shí)代特征、民族風(fēng)俗以及審美情趣有著密切的關(guān)系。無(wú)論粗糙、精致，在某種程度上，茶具的功用不僅僅是盛茶，還蘊(yùn)涵同時(shí)代的文化，提供審美對(duì)象，增進(jìn)茶趣，以助茶興。
茶道作為一門(mén)文化藝能，講究精茶、真水和活火，還講究妙器，正所謂名茶配妙器，珠聯(lián)璧合，相得益彰。
茶具始于何時(shí)?
西漢末年，王褒的《僮約》有“烹荼盡具”之說(shuō)，是否有專用茶具不得其詳。《廣陵耆老傳》內(nèi)云 ：“晉元帝時(shí)，有老嫗每旦獨(dú)提一器茗，往市鬻之，市人競(jìng)買，自旦至夕，其器不減?！崩蠇炈崞鬈蟾攀鞘称骷嬗米鞑杈?。左思《嬌女》詩(shī)有“止為茶荈據(jù)，吹噓對(duì)鼎 ”兩句，“鼎 ”也是當(dāng)時(shí)的食器而非茶器。
晉代盧琳的《四王起事》記晉惠帝遇難逃亡，返回洛陽(yáng)，有侍從“持瓦盂承茶，夜暮上之，至尊飲以為佳”。承茶之具是瓦盂，即盛飯菜的土碗。顯然，唐代以前是茶具與食器混用的。
漢晉時(shí)期的茶具藝術(shù)發(fā)展無(wú)疑還是緩慢的，一直沿著土陶—硬陶—釉陶這么一條曲線前進(jìn)。最早的茶具是與酒具、食具共用的，是一種小口大肚陶質(zhì)的缶。
釉陶
近年，在浙江上虞出土的一批東漢時(shí)期的瓷器，內(nèi)有碗、杯、壺等茶具，考古學(xué)家認(rèn)為這是世界上最早的瓷茶具。這個(gè)時(shí)期的茶具有青瓷缽、陶爐、銅鍑、青瓷罐、陶臼等。青瓷缽用于飲茶，陶爐用于煮茶，銅鍑用于盛茶湯，青瓷罐用于貯藏茶葉，陶臼用于研茶。
晉朝造瓷業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，主要燒制青瓷，瓷質(zhì)茶具占主要份額。主要茶具有青瓷鍑(盛茶湯的器具)、青瓷孔罐(烘焙茶葉的器具)和青瓷蓋盒(貯存茶葉的盒子)。這個(gè)時(shí)期，飲茶方法大同小異，各地的飲茶器皿也相差無(wú)幾。
漢朝時(shí)期，茶由巴蜀向中原廣大地區(qū)傳播，茶葉生產(chǎn)地區(qū)不斷擴(kuò)大，飲茶從上層社會(huì)逐漸向民間發(fā)展，飲茶較為普遍。從飲茶起始，就有了客來(lái)敬茶的禮節(jié)，到兩晉南北朝時(shí)成了普遍的禮儀。
而茶具作為茶文化的重要物質(zhì)載體，在這一時(shí)期是其重要的孕育階段，而佛教、道教徒及儒教的文化根源和民族大融合的社會(huì)背景給茶具藝術(shù)的發(fā)展提供了豐富營(yíng)養(yǎng)，使茶文化一開(kāi)始就具有了器物文明和中華文化傳承相統(tǒng)一的特點(diǎn)。
唐朝是我國(guó)歷史上經(jīng)濟(jì)和文化最繁榮的時(shí)期，各民族和諧相處，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，茶飲之風(fēng)也隨之呈風(fēng)起云涌之勢(shì)。在這一社會(huì)大氛圍的影響之下，中國(guó)茶具首次從食、酒器中分離出來(lái)而自成一個(gè)體系，為品茶文化的進(jìn)一步發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
唐文化博大精深，社會(huì)各階層的文化都得到了較為充分的發(fā)展，茶具在這一時(shí)期的發(fā)展也能體現(xiàn)出這一點(diǎn)。由于飲茶風(fēng)俗遍及全國(guó)各地，飲茶器皿頗受重視，專門(mén)的飲茶器皿制造業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。除了文人士大夫階層所使用的茶具外，宮廷茶具及民間茶具對(duì)中華茶文明發(fā)展的作用同樣功不可沒(méi)。宮廷飲茶，茶具奢侈豪華，選材極為考究，制作相當(dāng)精良，每一件茶具都是當(dāng)世難得一見(jiàn)的藝術(shù)珍品。
民間茶具與宮廷茶具的風(fēng)格形成了鮮明的對(duì)比，質(zhì)樸而實(shí)用。茶具作為身份地位的標(biāo)志要大于作為器具的意義。
在唐代，茶具從食、酒器中分離而自成體系。茶具專用始于唐代，茶具的定型化和系列化，陸羽功不可沒(méi)。陸羽在《茶經(jīng)》中列出了包括煮茶、飲茶、灸茶的器具 28 種，內(nèi)生火用具有風(fēng)爐、灰承、筥、炭檛和火夾 5 種，煮茶用具有鍑(即“釜之大口者也”)和交床 2 種，制茶用具包括夾、紙囊、碾、拂末、羅合和則 6 種，水具包括水方、漉水囊、瓢、竹夾和熟盂 5 種，鹽具包括鹺簋和揭 2 種，飲茶用具包括碗和札 2 種，清潔用具包括滌方、滓方和巾 3 種，藏陳用具包括畚、具列和都籃 3 種。用現(xiàn)代人的觀點(diǎn)來(lái)看，飲一杯茶有這么多復(fù)雜的器具似乎難以理解。
但在古代人的眼里，則是完成一定禮儀，是使飲茶更好、更精的必然過(guò)程?？梢?jiàn)古人對(duì)飲茶的講究，飲茶已不僅僅是一種物質(zhì)享受，而是追求一種精神意境。說(shuō)明人們不光是飲茶，亦在品茶，包括對(duì)茶具的評(píng)品。唐茶具豐富多彩，既有如冰似玉的越瓷，銀如白雪的邢瓷，又有黃釉、黑釉、彩釉瓷，造型品種豐富多樣。
唐代最典型、最有代表性的茶具無(wú)疑應(yīng)是 1987年在陜西省扶風(fēng)縣城北 10 公里的法門(mén)鎮(zhèn)法門(mén)寺，出土的一套規(guī)格極高、工藝精湛的皇家金銀茶具。據(jù)考究，這套茶具制成于咸通九年到十二年，為僖宗御用的真品，保留得非常完整，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最早、最完善、最精致的茶具文物。
來(lái)源：中華茶史
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