飲食不節(jié)制，
生活沒有規(guī)律，
喝酒傷身體。
往往都會導(dǎo)致糖尿病來臨。
面對糖尿病，
小白要告訴你：多喝白茶！
文 | 小白
01
冬天，是適合喝白茶的季節(jié)。
寒冷的初冬，待在小白家的茶園山腳下，悠悠的喝上一杯溫?zé)岬陌撞?，別提多舒服。
尤其是晌午時分，支一張桌子，拉上電源，煮上一壺老茶，美極了。
或者，泡一杯春白茶，也很不錯。
此時的喝春白茶正值新鮮勁，啜上一口，非常爽滑又甜潤~好極了！
不過，有很多茶友問小白：這白茶口感這么甜潤，糖尿病人能不能喝啊。
小白這就告訴你，福鼎白茶可是糖尿病的克星！
接下來拿起小板凳，聽好了哦~
02
當(dāng)今數(shù)據(jù)顯示，目前我國有多達(dá)一億多成年的糖尿病人，有近5億的糖尿病前期人群。
糖尿病雖不可怕，但最可怕的是并發(fā)癥，有百分之八十的糖尿病人群的生命，是終結(jié)于心血管疾病的。
聽起來是不是很可怕！
別慌！
控制糖尿病只要邁開腿、管住嘴。
中國茶葉質(zhì)檢中心高級研究員翁昆就曾表示：糖尿病人最適合喝白茶，白茶富含的茶多酚、茶多糖，是抑制人體血糖上升的有效營養(yǎng)物質(zhì)，相比其他茶類要都很多。
這種營養(yǎng)物質(zhì)的保留，源自白茶的制作過程十分簡單，加工工序最少，這在最大程度上保留了茶葉中的茶多酚和茶多糖的成分。
長期飲用白茶可促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡，有效地預(yù)防糖尿病。
03
當(dāng)茶多糖遇到糖尿病
白茶中所含的茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡稱為茶葉多糖或茶多糖。
茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、核糖、半乳糖等組成。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶多糖是茶葉治療糖尿病時的主要藥理成分。
糖尿病人都知道，代謝體內(nèi)糖分才能控制糖尿病，而體內(nèi)糖分的代謝靠的就是胰島素。
白茶中的茶多糖能增強(qiáng)肝臟葡萄糖激酶活性，作用類似胰島素，能促進(jìn)脂肪分解代謝，減少糖分的吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，從而促進(jìn)血糖平衡。
04
白茶怎樣降血糖？
看完下面這個實(shí)驗(yàn)?zāi)憔兔靼桌瞺
2011年，劉仲華教授帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊進(jìn)行了改善高血糖小鼠的實(shí)驗(yàn)，用的可是白毫銀針呢~
實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，高血糖的小鼠會吃的很多，而體重卻增加緩慢。
小鼠喝了白毫銀針后，這些情況得到了改善，太神奇了！
從小鼠血糖的檢測結(jié)果來看，沒有喝白毫銀針的小鼠血糖濃度明顯增加了。
喝了白毫銀針的小鼠血糖濃度比沒有喝白毫銀針的小鼠明顯地就降低了。
看來~福鼎白茶連小動物都“不放過”，嘿嘿。
從小鼠的胰島素濃度來看，高血糖小鼠的胰島素濃度低，而喝白毫銀針的小鼠，胰島素濃度就是正常的水平。
以上就是這次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，白毫銀針能調(diào)控高血糖小鼠的胰島素代謝，達(dá)到降血糖的功效。
因此，小白告訴有糖尿病困擾的茶友，有事沒事就多喝喝白茶，降低血糖濃度效果是很棒！
05
糖尿病人怎樣挑選白茶？
白茶的種類很多，目前市面上比較常見的就是白毫銀針、白牡丹、壽眉三種。
這三種白茶，都適合白茶糖尿病患者。
粗老的壽眉茶葉含有的茶多酚比精細(xì)的茶葉高，性質(zhì)溫和，對腸胃刺激小，性價比也高。
價格較高的白毫銀針，也適合。白毫銀針不僅有著高貴的外表還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
所以白毫銀針更適合送禮，或者給腦力勞動一族，熬夜加班一族，IT一族補(bǔ)充能量，恢復(fù)體力，修復(fù)肝功能之用。
而白牡丹，則是集白毫銀針和壽眉的優(yōu)點(diǎn)于一體，是一款性價比極高的茶。
茶葉選擇，豐儉由人，可根據(jù)個人喜好選購。
06
糖尿病人喝白茶要注意哪些方面？
建議大家購買傳統(tǒng)工藝的白茶。
喝白茶降糖的關(guān)鍵在于它采用了最傳統(tǒng)的制作工藝。
像是一些渥堆做舊的白茶，小白不建議大家購買，其內(nèi)在物質(zhì)被嚴(yán)重破壞，已經(jīng)失去了飲用價值。
所以福鼎白茶要通過正規(guī)渠道購買，特別是糖尿病人。
但不只是糖尿病人哦~所有的茶友都要聽小白的話，通過正規(guī)渠道購買傳統(tǒng)工藝制作的白茶。
不然發(fā)生味道、顏色、氣味等一系列問題，小白概不負(fù)責(zé)哦~
還有一點(diǎn)很重要，要選擇科學(xué)的喝茶方法，并且能夠長期堅持，而不是三天打魚兩天曬網(wǎng)。
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茶和葡萄酒從產(chǎn)品特性、經(jīng)營方式都有著相似之處。然而在文化傳播上，為什么葡萄酒帶給國人一種高雅的印象，成為熱衷時尚們的寵兒，而提到中國茶，就僅僅是古舊、平淡?
其實(shí)遠(yuǎn)在英國，白茶一直是皇室和奢侈品的寵兒，伊麗莎白女皇的下午茶，選擇的是來自中國的白茶;威廉王子大婚，英國皇室御用茶商Twinings(川寧)選擇用白茶制作紀(jì)念茶；香奈兒選擇白茶提取液制作護(hù)膚品。在外國人眼中，中國茶是一個高貴的奢侈品。反觀我們中國人，在白茶價格親民的情況下，卻僅僅剛開始認(rèn)識白茶——
在缺少醫(yī)藥的年代，白茶中的白毫銀針被閩東山區(qū)的人們視為至寶。它對治療小兒麻疹、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒、腸胃不適、水土不服等具有立竿見影之作用，使人們不得不服其神奇之處。古代富家女出嫁時，陪嫁品中往往會有兩個錫制的罐，內(nèi)中是陳年的白毫銀針。
白茶被國人認(rèn)可與接受，卻是近幾年的事，因“一年茶，三年藥，七年寶”之說傳播甚廣。但很久以來，白茶都是墻內(nèi)開花墻外香，中國白茶幾乎用于出口，自1891年起就有已有外銷，而后主要銷往香港、美國、德國、日本、荷蘭、法國、澳門、印尼、新加坡、馬來西亞、瑞士等國家和地區(qū)。在國外，白茶作為藥用已有100多年歷史！
1、白茶的保健功效?
①抗氧化和抗突變
茶專家等對綠茶和白茶的抗突變特性進(jìn)行比較研究，結(jié)果表明以濃度1.25毫克/皿樣品處理時，白牡丹、白毫銀針、龍井綠茶和云霧綠茶的抗突變抑制率分別為65%、68%、57%和46%；即白茶的抗突變效果優(yōu)于綠茶。
②殺菌和抗病毒
茶多酚具有抗菌、抗氧化活性和清除自由基等作用。相比于綠茶和紅茶，白茶中茶多酚的含量更高，有40%左右，因而白茶能有效抑制細(xì)菌病毒。20世紀(jì)90年代，福建省中醫(yī)藥研究院對白茶的保健功能進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，中醫(yī)藥理證明，白茶茶性清涼，消熱降火，解暑解毒，保護(hù)口腔健康。
另外，白茶中所含的其他成分如茶黃素、微量元素氟等也有利于口腔健康，?對保護(hù)牙周組織、?促進(jìn)口腔潰瘍愈合、減少口臭、?防治齲齒等發(fā)揮著重要作用。
③保護(hù)心血管系統(tǒng)
白茶含有豐富的茶多酚、維生素和維生素P，起到防治高血壓及抗輻射的作用。白茶所含的氨茶堿能擴(kuò)張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。白茶還含有蘆丁，有利于提高微血管彈性，預(yù)防血壓升高而溢血，因此常飲白茶不但可以降壓，還可以預(yù)防腦出血、動脈硬化和血栓形成。
國內(nèi)專家學(xué)者對白茶的保健功效進(jìn)行了深入的研究。中國茶界首位工程院士陳宗懋認(rèn)為，白茶的黃酮類化合物在加工中較好的保留了槲皮素，是維生素P的重要組成部分，又具有明顯的降低血管通透性的作用。
中國茶界首位工程院士陳宗懋
④保護(hù)肝臟
2004-2006年期間，袁弟順教授啟動實(shí)驗(yàn)研究白茶對小鼠CCL4致急性肝損傷的保護(hù)。結(jié)果表明，白茶中的茶多酚氧化產(chǎn)物、黃酮類化合物、茶氨酸等活性物質(zhì)有提高肝細(xì)胞抗氧化的能力，保護(hù)肝細(xì)胞膜的完整及功能。
⑤調(diào)節(jié)血糖水平
由于白茶特殊的加工工藝，較好地保留了對人體所需而其他茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶，使血糖降低。倪德江對六大茶類對降血糖的效果進(jìn)行了分析比較。結(jié)果表明，白茶茶多糖具有極顯著的降血糖效果。韓馳研究員研究證實(shí)福鼎白茶能夠使高血糖動物的空腹血糖降低，糖耐量升高。通過人群干預(yù)實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了福鼎白茶能明顯改善II型糖尿病患者的臨床癥狀，對患者胰島素分泌有一定的促進(jìn)作用。
⑥抗癌
研究白茶和綠茶的抗癌效果，結(jié)果表明：白茶對兩種癌細(xì)胞的增殖均有一定的抑制功效，體外抗癌功效率強(qiáng)于綠茶。
⑦年份白茶在保健功效上更突出
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、茶學(xué)博士點(diǎn)領(lǐng)銜導(dǎo)師、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華教授及其團(tuán)隊，在2011年時承擔(dān)“白茶與健康”研究項目時，對1年、6年、18年的白茶同時進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，隨著白茶貯藏年份的延長，陳年白茶在抗炎癥、降血糖、修復(fù)酒精肝損傷和調(diào)理腸胃等功能方面，比新產(chǎn)白茶具有更好的作用效果。
此外，國內(nèi)諸多科研機(jī)構(gòu)科研成果證明了福鼎白茶具有顯著的美容抗衰、消炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護(hù)肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效。
2、白茶在國內(nèi)外的應(yīng)用
①國外
白毫銀針最初不是被當(dāng)作飲料，而是被視為藥物放在社區(qū)藥店出售，中藥師會在茶葉中加上珍貴藥材，例如糖、姜、香料，成為當(dāng)時的成藥。
白毫銀針、白牡丹、壽眉等白茶被放在百貨商店的美容化妝品中出售，甚至成為家庭擺設(shè)中的工藝品，在美國甚至有這樣的說法，“你要外形美嗎？那就得喝白毫銀針”。
美國副總統(tǒng)拜登與孫女在京品鑒白毫銀針
美國最大的化妝品公司Estee?Lauder（雅詩蘭黛），其著名系列化妝品“完美世界”（A perfect?World)就采用白茶提取物作為活性成分，能抵御環(huán)境對皮膚的侵蝕，并能自動修補(bǔ)。其它化妝品品牌如香奈兒十號乳液、自然堂、資生堂、匯美舍等產(chǎn)品中都含有白茶提取物，安利公司也以白茶提取物為原料，專門生產(chǎn)了一款白茶牙膏、洗面奶。
2011年，白牡丹就被國際咖啡巨頭星巴克看中，星巴克的官網(wǎng)也高調(diào)宣傳白牡丹茶，使白牡丹在全球范圍內(nèi)風(fēng)靡。2013年，星巴克又推出白茶多款茶飲和精裝茶葉，強(qiáng)勢登陸其在歐美國家的所有門店，如今在中國的星巴克門店也可以喝到白牡丹茶。
②港澳
白茶因藥效在港澳地區(qū)大受歡迎，并扎穩(wěn)市場。香港澳門包括東南亞諸國都是人口十分密集的地區(qū)，而且氣候濕熱，是麻疹病的高發(fā)地區(qū)。那時候醫(yī)學(xué)不夠發(fā)達(dá)，而且戰(zhàn)亂頻繁，藥物奇缺，偏偏白茶對麻疹有極好的療效。
③國內(nèi)
茶葉老專家、福建省茶葉協(xié)會原秘書長陳金水介紹，晚清以來，北京同仁堂每年購50斤陳年白茶用以配藥。而在計劃經(jīng)濟(jì)時代，國家更是每年都向福建省茶葉部門調(diào)撥白茶給國家醫(yī)藥總公司做藥引，配制成高等級的藥。
在2011年日本3.11大地震發(fā)生以后，福鼎市政府與茶企緊急調(diào)撥一批福鼎白茶，通過國際特快專遞郵寄東京，把具有防輻射、抗輻射等保健功效的福鼎白茶贈與堅守在抗震救災(zāi)一線的中國駐日本大使館。
3、海外機(jī)構(gòu)及科研院
對白茶的研究
①??2003年第八期《茶葉信息》雜志摘譯了美國權(quán)威科學(xué)雜志《美國科學(xué)院報》的報道，美國科學(xué)家、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝白茶使人體免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍。
《多喝白茶有益健康》的報道
②??2004年5月28日，美國《科學(xué)日報》刊出《白茶的殺菌效果比綠茶好》的文章，引述美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。
③??2005年在舊金山召開的美國化學(xué)學(xué)會上，美國科學(xué)家、生化學(xué)家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結(jié)論，白茶預(yù)防癌癥的作用比其他茶的作用強(qiáng)；而早先受美國癌癥研究基金會援助的沒干過俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個研究機(jī)構(gòu)經(jīng)多年研究也表明，白茶是一種新的抗癌物質(zhì)，能不段抑制、縮小肝癌腫塊、提高人體免疫功能。
《中國白茶可減肥》的報道
④??2005年第18期《茶葉信息》轉(zhuǎn)引了英國權(quán)威雜志《最佳營養(yǎng)學(xué)》的推薦，多喝白茶有益健康。
⑤??2009年5月1日，英國《每日電訊報》刊登了題為《古老的中國白茶能防治肥胖癥》的文章。
⑥ ?2009年8月18日的《北京青年報》以《白茶有益健康，可保持年輕容顏》為題報道了西南倫敦金斯頓大學(xué)生命科學(xué)院的德克蘭·諾頓教授的研究成果：白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化劑水平很高，抗氧化劑有助于預(yù)防癌癥和心臟病。
⑦?日本醫(yī)學(xué)士小川吾七郎、醫(yī)學(xué)博士蓑和田益等，在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時，偶然發(fā)現(xiàn)白茶對糖尿病有顯著療效。京都帝國大學(xué)醫(yī)院、府立醫(yī)院對10名糖尿病人進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白茶對慢性糖尿病具有顯著療效。
白毫銀針最早由華僑帶到美國等海外國家，其清熱解毒、治療水土不服的功效口口相傳，加上其制茶工藝的天然性特點(diǎn)，以及長期以來作為茶葉出口，農(nóng)殘符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)，這些都是被“老外”所看中的原因。之后包括白毫銀針在內(nèi)的其它白茶也一并被接受與認(rèn)可。
茶界泰斗張?zhí)旄Ｔf，“現(xiàn)在有客人到我家里來喝茶，我常常泡10杯茶給他。十杯茶里頭呢，第一杯就是白毫銀針。其他九杯茶都是國內(nèi)外的好茶，甚至包括日本天皇喝的好茶?！边@頭一句話表明，張?zhí)旄Ｊ嵌嗝纯粗馗＝ò撞瑁?/span>
