茶是世界三大飲料之一。
它起源于中國，盛行于世界。喝了幾千年的茶，對身體到底有什么好處？有疾病的朋友在喝茶時(shí)又有什么講究？
今天就繼續(xù)和大家聊一聊「茶」。
喝茶好處多，提神又「防病」
1.喝茶提神
這個(gè)好處是大家所熟知的。至于為什么提神，相信不是每一個(gè)人都知道。
因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，這個(gè)物質(zhì)也是咖啡的「有效成分」，所以喝茶、喝咖啡都有提神的作用。
不過有些朋友可能不大喜歡咖啡，而喜歡更具文化底蘊(yùn)、更溫和的茶葉。
2.多喝水好處大，茶是個(gè)好飲品
水占到了人體的60%～75%，所以水是確確實(shí)實(shí)的生命之源。對于正常人，保證每2～3個(gè)小時(shí)喝一次水，每天1.5～2L的飲水量是必不可少的。
但很多朋友無法接受白開水，因?yàn)闀r(shí)間長了就會覺得索然無味。
而茶葉的口感特別，加之國內(nèi)深厚的茶文化，這些原因都使「多飲水」變得更可行。同時(shí)，飲茶也不僅僅是一種物質(zhì)需求，更是身心的陶冶。
3.喝茶對預(yù)防疾病有益
茶葉中有多種有效成分，最主要的包括茶多酚、咖啡因、茶氨酸等。這些成分賦予了茶葉的特殊潛在「功效」。
目前一些研究發(fā)現(xiàn)，喝茶的人患老年癡呆、卵巢癌、心臟病、腎結(jié)石等疾病的可能性，比不喝茶的人要低。這也暗示著茶葉的某些成分，可能具有預(yù)防疾病的作用。
但是，按照現(xiàn)代循證醫(yī)學(xué)的理念，這些研究結(jié)果還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以作為證據(jù)，來宣稱這些功效。
但這并不妨礙它是一種健康的飲料。畢竟，茶幾乎無糖無熱量，香氣風(fēng)味也好。
喝茶有講究，這樣喝更健康
1.貧血的朋友要注意
有研究發(fā)現(xiàn)喝茶會妨礙鐵的吸收。
對于本身就有缺鐵性貧血的朋友，在貧血治愈前不建議喝茶。
特別需要注意的是，不能和補(bǔ)鐵劑一起喝，這樣會影響補(bǔ)鐵劑的效果。
喝茶會妨礙鐵的吸收，但對于沒有貧血的朋友，是不用擔(dān)心的。
只要注意，在兩頓飯之間喝茶，不在吃飯的時(shí)候喝就可以了。
2.有「三高」的朋友，悠著喝
現(xiàn)在，糖尿病、高血壓、痛風(fēng)的朋友也很多。那么這些朋友能不能喝茶呢？
糖尿?。翰枞~中的咖啡因會升高血糖，但是有研究又發(fā)現(xiàn)長期喝茶不影響糖尿病控制，甚至對糖尿病有好處。建議喜歡喝茶的糖尿病朋友，一定要注意監(jiān)測血糖，只要沒有影響血糖控制就可以喝。
高血壓：茶葉中的咖啡因是否影響血壓的問題，一直存在爭議。喜歡喝茶的高血壓朋友，喝茶時(shí)也要注意監(jiān)測血壓，如果不影響血壓控制的，可以繼續(xù)喝。
痛風(fēng)：理論上講，茶葉中的咖啡因和茶堿會影響尿酸水平。但有研究又表明喝茶和痛風(fēng)沒有關(guān)系。對于痛風(fēng)的朋友盡量避免濃茶，如果每次飲茶后會誘發(fā)痛風(fēng)的，就別喝茶了，大麥茶、苦蕎茶也是很好的選擇。
3.不要用茶水服藥
很多藥物會和茶葉中的鞣質(zhì)發(fā)生發(fā)生，而影響藥效。
為了保險(xiǎn)起見，建議任何藥物都不要用茶水服用。
4.傍晚別喝茶
茶葉中的咖啡因具有提神的作用，有的人對咖啡因又特別敏感。如果傍晚了，還來一杯茶的話，很可能影響晚上的睡眠。
建議喝茶的朋友，下午五點(diǎn)后盡量別喝茶。
不過這點(diǎn)因人而異。
喝茶的好處很多，但是每個(gè)人的身體情況不同，對各種茶的反應(yīng)也不同。比如，有的朋友覺得綠茶苦澀口感不好，喝了胃不舒服；而有的朋友又會覺得紅茶太濃膩了，覺得喝紅茶的感覺會更好。
總之，愛茶的朋友可以幾種都試喝一下，沒有絕對好的茶，適合自己的才是最好的。(來源：找茶，圖片來源：茶友網(wǎng)）
11月14日，是第十七個(gè)世界糖尿病日，多項(xiàng)研究表明，每天喝茶的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低于不喝茶的人。飲茶降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的作用機(jī)理是什么樣的呢?近期《中國臨床藥理學(xué)雜志》刊發(fā)了由蘭州瑞京糖尿病醫(yī)院劉彥君主任醫(yī)師及團(tuán)隊(duì)完成的茶葉成分對人體胰島素分泌影響的“臨床觀察”研究，就揭示了其中奧秘，接下我們就細(xì)細(xì)聊一聊普洱茶與胰島素的關(guān)系。
01 /Museums
胰島素與糖尿病
胰島素療法
二十世紀(jì)之前的糖尿病屬于絕癥，得了糖尿病的人就等于判了死刑，毫無辦法。直到胰島素的發(fā)現(xiàn)，醫(yī)學(xué)史上首個(gè)糖尿病人的胰島素療法臨床試驗(yàn)正式宣告成功。自此開始，胰島素將糖尿病從絕癥變成了一種可以控制的慢性病，到了21世紀(jì)，糖尿病已經(jīng)成為了一種很尋常的慢性病。
胰島素是人體內(nèi)唯一能降低血糖水平的激素，人體內(nèi)存在多種影響血糖水平的激素，如腎上腺素、生長激素、胰高血糖素等都可以升高血糖，但可以降低血糖的，只有胰島素。
胰島素在身體里發(fā)揮什么作用?
當(dāng)含有大量葡萄糖的血液流經(jīng)胰腺時(shí)，胰腺內(nèi)的β細(xì)胞檢測到血糖濃度的升高，就會釋放胰島素進(jìn)入血液，降低血糖，將血糖濃度維持在一個(gè)正常范圍內(nèi)。
胰島素的降糖作用有兩種方式：一是組織全身細(xì)胞消耗葡萄糖，胰島素就像一把“鑰匙”，可以在細(xì)胞壁上“開門”，讓葡萄糖離開血液進(jìn)入細(xì)胞，再通過其他途徑在細(xì)胞內(nèi)把葡萄糖變成糖原、能量、脂肪等， 從而降低血糖;二是抑制糖原分解成葡萄糖、抑制脂肪和蛋白質(zhì)等非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖。
作為人體內(nèi)唯一能夠降低血糖的激素，當(dāng)胰島素的生產(chǎn)遭到破壞時(shí)，也就是“鑰匙不夠，開不了那么多的門”，導(dǎo)致無法降低血糖，人體便會患上1型糖尿病。
2型糖尿病的患病機(jī)制尚未明確，但普遍認(rèn)為是由于肥胖、高血壓等高風(fēng)險(xiǎn)因素導(dǎo)致的以胰島素分泌不足和胰島素抵抗為主要特征的內(nèi)分泌紊亂綜合征。
02 /Museums
普洱茶與胰島素分泌
細(xì)胞、動物實(shí)驗(yàn)
驗(yàn)證植物活性成分調(diào)節(jié)胰島素分泌
胰島素這么重要，那么有哪些方式會影響人體胰島素的分泌呢?
一是直接提高β細(xì)胞內(nèi)胰島素分泌效率的途徑(提高單位生產(chǎn)力);二是通過緩解氧化應(yīng)激、抗炎癥等方式保護(hù)和修復(fù)β細(xì)胞(保證生產(chǎn)單位的數(shù)量足夠)。通過整理近年來植物活性成分調(diào)節(jié)胰島素分泌的文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)許多不同結(jié)構(gòu)類型的天然功能成分，如多糖類、黃酮類、萜類、多酚類和生物堿等，這些植物活性成分能夠通過“調(diào)節(jié)離子通道”的作用機(jī)制來提高β細(xì)胞內(nèi)胰島素分泌效率(提高單位生產(chǎn)力)。
臨床觀察
研究喝普洱茶對胰島素分泌的影響
雖然大量研究闡明了很多植物活性成分能夠促進(jìn)胰島素的分泌，但是人體內(nèi)更加復(fù)雜，人體內(nèi)胰島 β 細(xì)胞分泌胰島素的調(diào)節(jié)作用是否與體外細(xì)胞及動物實(shí)驗(yàn)一致仍需要進(jìn)一步研究，比如在“提高單位生產(chǎn)力”和“保證生產(chǎn)單位的數(shù)量足夠”兩方面均有作用的茶葉活性成分能否在人體內(nèi)真的提高胰島素分泌呢? 2021年3月，大益七號院與蘭州瑞京糖尿病醫(yī)院合作，開展了茶葉成分對人體胰島素分泌影響的“臨床觀察”研究。
研究對象：將新診斷為糖尿病前期及新發(fā)2型糖尿病患者隨機(jī)分為對照組和試驗(yàn)組。研究方法：以患者自身為對照，對照組患者食用饅頭餐同時(shí)飲用水，試驗(yàn)組食用饅頭餐同時(shí)飲用普洱茶，之后測定空腹、食用饅頭餐后0.5小時(shí)、1小時(shí)、2小時(shí)和3小時(shí)的血糖、胰島素、C肽、胰高血糖素及胰高血糖素樣肽的指標(biāo)數(shù)據(jù)，之后使用統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析。研究結(jié)論：歷時(shí)2年之后，研究成果發(fā)布在《中國臨床藥理學(xué)》上。通過人體臨床觀察，發(fā)現(xiàn)伴餐喝普洱熟茶，可以在餐后促進(jìn)體內(nèi)的胰島素分泌。其作用機(jī)制可能是普洱茶中的活性成分促使腸道細(xì)胞分泌更多的“胰高血糖素樣肽(GLP-1)”，這種激素會促進(jìn)β細(xì)胞分泌胰島素。
03 /Museums
敲重點(diǎn)
通過以上介紹，我們可以看到飲用普洱茶與胰島素分泌之間存在著密切的關(guān)系。細(xì)胞實(shí)驗(yàn)及動物實(shí)驗(yàn)證明茶多酚、茶多糖等植物活性成分能夠通過“調(diào)節(jié)離子通道”的作用機(jī)制來提高β細(xì)胞內(nèi)胰島素分泌效率;臨床觀察進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)伴餐喝普洱茶，可以在餐后促進(jìn)體內(nèi)的胰島素分泌。
今天，是聯(lián)合國糖尿病日，希望更多人能了解到飲茶的益處，改善生活中的不良行為習(xí)慣，合理飲食，共同預(yù)防，健康生活!
