時下有一個時髦詞叫做“佛系生活”
其實(shí)“佛系生活”有真假之分
真佛系是隨緣
假佛系是隨便
真佛系是因上努力，果上隨緣
假佛系是過程不努力，結(jié)果無所謂
本文分享的重點(diǎn)不是佛系生活
而是“茶系生活”
什么是茶系生活？
茶系生活是通過喝茶所形成的生活方式和生命狀態(tài)
喝茶絕不僅僅是喝茶
綿延幾千年的茶歷史
香飄全世界的影響力
為茶注入了極為深厚而強(qiáng)大的文化基因
一個人越是深入地了解茶
就越會被茶所影響和改變
這就是茶的神奇魅力
一開始，我們只是喝茶
慢慢養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣
漸漸的你會發(fā)現(xiàn)
生活的很多方面都會因?yàn)楹炔瓒淖?/p>
喝茶成了一種生活方式
再后來，我們對生命的理解和思維方式
都會因?yàn)橐槐瓒淖?/p>
喝茶成了一種生命狀態(tài)
茶系生活有什么樣的特點(diǎn)呢?
茶系生活一定健康的
大多數(shù)朋友喝茶
都是為了身體健康
無論是解渴、提神，消化、減肥，還是除濕、抗癌等
都是為了讓我們的身體更健康
所以，健康長壽一定是茶人追求的目標(biāo)
也是茶系生活的第一大特點(diǎn)
可現(xiàn)在普遍的現(xiàn)象是
很多喝荃的人都不健康
這是什么原因呢?
喝茶的方式不科學(xué)
喝茶不一定健康，科學(xué)的喝茶才健康。
什么是科學(xué)的喝茶?
喝的茶要環(huán)保
喝的茶水溫不能太熱
喝的茶要符合自己的體質(zhì)
還要注意喝茶的時間和數(shù)量
生活方式不健康
光喝茶不一定健康，生活方式好才能健康
好的生活方式就是在睡眠、飲食、運(yùn)動等方面
都要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣
喝茶的同時，一定要睡好覺
現(xiàn)在很多朋友每天睡得很晚
基本上都是12點(diǎn)以后才睡
大多數(shù)人的體質(zhì)，都是要早睡早起才能健康的
如果您經(jīng)常熬夜
就算是天天喝好茶，也不能確保身體健康。
從喝茶的角度講
就一定要講究喝茶的時間和品種
來確保睡眠質(zhì)量
另外，睡眠的質(zhì)量好才能保證味覺的功能正堂
確保鑒別茶的準(zhǔn)確性
喝茶的同時，一定要吃好飯
每天吃的太好，營養(yǎng)過剩
只靠著喝茶助消化是不行的
很多茶人都強(qiáng)調(diào)
茶有多少多少營養(yǎng)
但現(xiàn)在的問題是，很多人不缺營養(yǎng)，反而是營養(yǎng)過剩
喝太多的酒也是個問題
酒大傷肝傷胃
光靠茶來解毒、養(yǎng)胃，肯定是不夠的
以及吃的過于油膩、辛辣，再加上喝酒
會讓我們的味蕾變得麻木
再好的茶也品不出味來
喝茶的同時，一定要多運(yùn)動
喝茶能使人安靜，這沒有錯
但喝茶絕不是只坐著不運(yùn)動
古人喝茶和運(yùn)動結(jié)合得很好
因?yàn)樗麄內(nèi)粘６际强孔呗?，還要經(jīng)常干體力活
現(xiàn)代人每天要不就是坐在辦公室里
要不就是坐在車上，運(yùn)動量太小
時間久了，越喝茶越容易在體內(nèi)積聚濕氣
每天走走路，跑跑步打打拳，游游泳
與喝茶動靜結(jié)合，豈不快哉?
所以，我們一開始喝茶是為了健康
后來發(fā)現(xiàn)，光喝茶不能保證健康
還要養(yǎng)成健康的生活方式
而好的生活方式又促進(jìn)了喝茶水平的提高
茶系生活一定是和諧的
喝茶有著強(qiáng)大的社交功能
喝茶可以營造一種輕松、真誠、平和的氛圍
無論是朋友交談家人聚會、戀人約會還是商務(wù)洽談
其至于政治外交都可以圍繞一杯茶展開
在喝茶交流時，茶成為了增進(jìn)了解、融洽感情的潤滑劑
大家的交流變得和諧而有溫度
而我們的心態(tài)也會在不知不覺中
變得平和、真誠和包容
時間久了，我們把這種通過喝茶
培養(yǎng)起來的習(xí)慣和氣質(zhì)
擴(kuò)展和輻射到日常生活的人際交往中
遇事不急，對人寬容，心平氣和
和氣生財(cái)，茶和天下
從而把和諧變成人際交往的“新常態(tài)”
茶系生活一定是優(yōu)雅的
喝茶的時候絕不會缺少美
一方茶室，就是一個茶藝美學(xué)空間
漂亮的茶具，幽遠(yuǎn)沉靜的古琴，裊裊升起的沉香
賞心悅目的綠植鮮花，名人的書法繪畫
講究的家具，別致的園林設(shè)計(jì)
無不給人以美的享受
在這種優(yōu)雅的環(huán)境中熏陶久了
我們的心靈就會變得柔軟和感性
您會漸漸感悟到，原來的自己過于理性
每天都生活在目標(biāo)強(qiáng)迫癥當(dāng)中
其實(shí)生活中真的不用那么理性
而是需要感性和理性的平衡
我們看天上的云
它是多么的自由自在
再看看海邊波浪涌動形成的曲線
它又是什么樣的公式和計(jì)劃能夠描述的出來呢?
通過喝茶，可以重新喚醒我們的美感和優(yōu)雅
身邊的一切，原來是那么的美好和生動
您會漸漸體會到，這個世界并不缺少美
而只是缺少欣賞美的眼睛
茶系生活一定是智慧的
在泡茶、品茶的過程中練習(xí)專注和覺察
就是在修行正念，就是修行禪茶的開始
而智慧，將在專注和覺察中自然的增長
喝茶不是一種宗教，卻可以成為一種信仰
借由一杯茶，我們可以領(lǐng)悟到更高的智慧
因?yàn)椤耙换ㄒ皇澜?，一葉一菩提”
借由一杯茶，我們可以變得更有愛心
因?yàn)椤安枞绺事?，遍灑人間"
借由一杯茶，我們可以更加灑脫
因?yàn)楹炔韬腿松贾挥袃杉?，“拿起和放?
借由一杯茶我們可以擁有更大的格局和胸懷
因?yàn)椤翱毡梢匀菁{一切”
借由一杯茶，我們會學(xué)會感恩，更加懂得珍惜
因?yàn)椤耙黄谝粫?，因緣難得'
如果把生活中的每一個場景、每一件事情
都當(dāng)做是在喝茶
我們就可以把喝茶中得到的感悟，運(yùn)用到生活中去
這時，我們就從茶禪擴(kuò)展到了生活禪
生活也就會變得自在和從容
時代呼喚茶系生活
當(dāng)代的人們，特別是精英人士，普遍身心壓力巨大
每天過著又忙、又累、又煩的日子
而健康、和諧、優(yōu)雅、智慧的茶系生活
無疑是身心減壓的良藥
對茶人來講，每天當(dāng)中最重要的事情
其實(shí)就是進(jìn)入并保持健康、和諧、優(yōu)雅、
智慧的生命狀態(tài)
有的朋友會問
光悠哉悠哉的喝茶，不掙錢養(yǎng)家啦?不干事業(yè)啦?
其實(shí)，喝茶是給自己療傷、充電和加油
他只會讓我們以更好的狀態(tài)、更智慧的方式
去實(shí)現(xiàn)人生的奮斗目標(biāo)
喝茶就像健身
我們不能說等掙夠了錢再健身
而是每天邊健身邊奮斗
還有的朋友會說，平時太忙了，沒空喝茶
其實(shí)，不是不忙了再喝茶，而是喝了茶就不忙了
因?yàn)楹攘瞬韬?，工作狀態(tài)和工作效率會大大提高
大臣對乾隆皇帝說:
國不可一日無君
乾隆回答:
君不可一日無茶
皇帝那么忙，都有時間喝茶，您難道比皇帝還忙嗎?
關(guān)鍵是重視
時代呼喚茶系生活
每天喝著茶，把日子過成詩
在身心愉悅的同時啥事也不耽誤
你會發(fā)現(xiàn)茶系生活，甚好！
*本文轉(zhuǎn)載自msems
晉代一個文人，叫陸納，有客來訪，以茶相待，各人一盞，然后作別，從不備酒宴招待，被當(dāng)時盛傳。一日，謝安拜訪，那可是宰相啊。適逢陸納不在，他的侄子陸俶接待，怕簡慢了宰相大人，忙備了豐盛的酒菜招待。事后，陸納知道了這事，把侄子狠狠打了四十杖，罵道：“小子壞我家風(fēng)?！?/p>
陸納所說的家風(fēng)，就是以茶養(yǎng)廉。
茶，被文人們看作是養(yǎng)廉勵志的標(biāo)志，文人贈茶，既是互相激勵，也能增進(jìn)感情。有的文人，甚至寫信，專門向老朋友要茶。
歐陽修是蘇軾的老師，是蘇軾終身敬仰的對象。老來退休，居住在杭州，一日，蘇軾去看望他，送了一包禮物，老夫子很不高興，也很矛盾，說收吧，誤了我一生清白;不收，你打老遠(yuǎn)送來，顯得我不盡人情。蘇軾哈哈一笑，打開，讓歐陽修看。歐陽修看罷，掀髯大笑，道：“知我心者，子瞻也?！?/p>
原來，紙包中，是茶葉。
同樣的，在蘇軾的文札里，也有很多有關(guān)送茶和要茶的短箋。有一次，他去信，是問司馬光要茶，那是自己的上司。而且，司馬光給了，據(jù)文中說：“色如琥珀，香氣氤氳，半日不散?！本坎恢呛尾枞~，讓人讀之饞涎直流。
至于說有人給皇帝送茶，那就有溜須拍馬的嫌疑了，是很為文人們所鄙視的。宋代的丁謂和蔡襄都是著名的文人，丁謂的詩，曾受到歐陽修的稱頌;蔡襄，更是當(dāng)時的大書法家。他們都曾經(jīng)給皇帝進(jìn)貢過茶葉。多年后，蘇軾被貶到惠州，在《荔枝嘆》中仍批評：“君不見武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加。爭新買寵各出意，今年斗品充官茶?！闭Z言很是直露，毫不含糊。
茶和文人，相得益彰：茶讓文人清閑淡雅，如籬邊的菊花，如山野的蘭草;文人給茶注入了濃濃的文化氣息。這種氣息，聞不到，可我們感覺得到，它散布在茶葉中，散布在茶湯中，也散布在我們的文化中。
喝茶的方法不外乎三種：一人獨(dú)飲，二人對品，數(shù)人邊談邊喝。
獨(dú)飲者可得其神。一壺一杯，憑欄獨(dú)坐，沒有無邊的喧嘩，沒有滾滾的市聲，沒有盈耳的嘈雜和吵鬧。青山隱隱秋水迢迢，風(fēng)清云白無憂無慮，面對紅葉、流水、山村，心里只感到纖塵不染，干凈極了。
對品可得其趣?！熬又坏缢?，朋友來訪，以茶迎客，邊品邊說，那茶里充溢的是茶香還是友情?說不清。品吧，品朋友的交情，品茶水的溫馨，品君子的德行;茶點(diǎn)嘛，就是詩詞歌賦、歷史典故得了。舒雅茶香，相得益彰。
至于三人以上群飲，則可得其益。幾個行家一個茶幾，各賣弄其自己的茶經(jīng)茶道：一壺在手，逡巡一周，抱成一團(tuán)的幾個茶杯，杯杯皆滿，涓滴不溢，謂之“關(guān)公巡城”;三指罩杯，輕輕撮起，稱之“三龍護(hù)鼎”;拿起茶碗上的碗蓋慢慢地刮去水面上的茶梗，叫做“春風(fēng)拂面”……這是行話，飲茶的學(xué)問大著呢。一番茶罷，友人散去，爐冷茶馨，明月高掛，竹影篩墻，虛白滿室。坐下來，鋪上紙，把朋友間的感受、言論行諸文字，聊引一笑，不亦快哉?
喝茶，是可以和靜夜聽雨，梅下看雪、山頂觀霞相媲美的一件韻事，是最上的詩、入得畫的一件雅事?？上?，我們生活中的詩情畫意已經(jīng)日漸少了。
品茶不能在鬧市，鬧市無野趣，難得心靈安靜，精神空寂;不能在生意場上，生意場上無閑逸味，得失太多，人情虛假，喝不出真味。
品茶最好的環(huán)境當(dāng)在山中民風(fēng)淳樸，環(huán)境秀美的地方。若到山中暢游，汲綠云，煮白石，泡一壺茶，尋一山石坐，看“云無心以出岫”，看滿山美景，一邊有一口沒一口地呷著茶水，三杯兩杯，“覺涼生，兩腋生風(fēng)”，始如東坡居士言之不虛了。
當(dāng)然，喝茶呆在茶館里也很不錯。知堂老人名其室為苦茶庵，以老僧自居，一壺一杯，在苦茶庵里打發(fā)日子，興致來時，寫上幾筆談天說地的文字，好不輕閑。然而，在他的文章里，很少讀到有關(guān)茶館的文字，大概是他有苦茶庵可以消磨時間吧。其實(shí)，茶館是很值得一寫的。
茶館，有簡單的，也有復(fù)雜的。
簡單的是茶攤，一個碳爐一把水壺，外帶著幾個粗瓷大碗，在路邊一蹲，就成了。過路客商，來往行人，口渴了，掏出幾個銅子，淡黃苦澀的一碗，咕嘟咕嘟咽下，解渴，也便宜。
至于慢飲，優(yōu)哉游哉，就得進(jìn)茶館了。
茶館一般門前掛一招牌，書一“茶”字，迎風(fēng)飄搖。門上照例掛副木刻對聯(lián)，或云“忙什么?領(lǐng)我這雀舌茶百文一碗;走哪里?聽他擺龍門陣再飲三盅”，或云“松風(fēng)煮茗，竹雨談詩”。茶館有的臨水，有的面山，有的門前長幾棵粗槐大柳?？傊?，環(huán)境幽雅。館內(nèi)木桌竹椅，擺設(shè)齊全。另外，舊時茶館里還有一樣設(shè)備不可不說，就是老虎灶。老虎灶是茶館常用的，灶前上方大多掛著一個鐵甕子。一般情況下，鍋中水開，甕中水也就熱了。這樣，當(dāng)鍋中水用來泡茶后，甕中水舀入鍋中，省柴。這種鍋平時絕對不許用來做飯炒菜，以免開水沾了油膩，泡茶時壞了茶味。
茶館如市井。在這兒，賣針頭線腦的，修剪腳指甲的，理發(fā)的，賣唱的，買瓜子香煙的，一一上場，嚶嚶嗡嗡一片。
“先生，要瓜子嗎?”
“香煙，嗷，香煙——”
飲酒食葷，飲茶食素。要一碟煮干絲：賣茶點(diǎn)的師傅放下臂上的小竹籃，拿出一小塊豆腐干，飛 快地切成細(xì)絲，開水一澆，燙熟，蓖掉水，澆上麻辣醬油，清清淡淡一碟茶點(diǎn)放在面前，再沏一壺茶。那滋味那閑適，美著呢。
古人有酒隱，即沉入醉鄉(xiāng)，累月不醒，阮籍就是如此。其實(shí)，茶隱比酒隱更美，更顯得高雅、閑適，無損于身體。
生活在小鎮(zhèn)，一天工作下來，勞累了，疲乏了，換一身干凈便衫，輕輕爽爽走進(jìn)茶館。在這兒，無論達(dá)官貴人，無論農(nóng)人學(xué)子，每人手里都是一把瓷壺一只茶杯，邊喝邊談，不分高下，不分賢愚，你說的我同意，我說的你點(diǎn)頭，間或也會為了古書中的事情爭得面紅耳赤，可不一會兒，又和好如初，親密交談了。也有喜歡清靜的，一個人占住一個角落，邊喝茶，邊看著窗外的流水長天，悠悠白云，一壺茶喝罷，心中的郁悶早已隨云去了。
茶館，實(shí)在是人們聚會和交流感情的好場所。
可惜，隨著時間的流逝，茶館，也成了古詩或古典小說中的點(diǎn)綴了，而今，茶館似乎從我們的生活消失了。達(dá)官貴人坐在小車?yán)锉е乇?，名人文士躲在書房里拿把紫砂壺，普通百姓拿只玻璃杯，“躲進(jìn)小樓成一統(tǒng)”，再也很難聚到一塊了。
茶館，也終于成了一處可望而不可及的風(fēng)景了。
陸文夫，是一個瀟灑的文人，不太重視名利，每天一壺茶，優(yōu)哉游哉。他在文中談到，蘇州的飲茶，一般大多在茶館里。大家早晨起來，去了茶館，要上一碟茶點(diǎn)，坐在那兒，悶上一壺茶，慢慢地喝著。一壺喝完，再續(xù)一壺。再喝完，才去工作。
這，是一種人生的享受。
現(xiàn)在的一些新興城市，沒有這樣消遣的人。一早起來，大家都夾著公文包，手里拿著夾饃，或者其它早點(diǎn)，一邊急沖沖地走著，一邊吃著，那種忙碌的樣子，讓人看了，充滿同情。生活，不只是忙碌，還應(yīng)當(dāng)坐下來，好好享受生活的滋味和美好。在一些古城里，則相反，因?yàn)?，中國古人的文化里，講求一個精字，只有細(xì)致細(xì)心，才能感到風(fēng)清云白，才能體會生活美好。
蘇州，就是這樣一個古文化充溢的城市，因此，人們也特別重視生活，重視享受生活。
有記者記載，曾去采訪陸文夫，遍尋不著，最后，沿著一條巷子進(jìn)去，一扇黑色逼仄的木門，再進(jìn)去，是個茶館。里面，茶客盈室，人聲喧嘩，大家一邊說著，一邊喝著茶。有一個老頭，一把蒲扇一壺茶，在那兒瞇著眼獨(dú)品，嗞兒嗞兒的，如飲甘露。
這人，就是陸文夫。
懂得茶中三味的，算得茶仙。陸文夫算得其中一個吧。
(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：余顯斌)
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喝熱茶和吃熱食，越熱越爽，越吃會越上癮。
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小編見過一些老人吃飯，冒著熱氣的菜直接往嘴里塞，然后在嘴里“哧啦哧啦”的呼氣，不知道是被燙得難受還是吃得過癮。不過每次小編心里其實(shí)是特別擔(dān)心他們，怕他們被燙到，對身體也不好。也許是那個年代太苦了，以至于他們養(yǎng)成了進(jìn)食過快過熱的習(xí)慣。
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我們平時喝茶、吃火鍋的時候，也最容易犯這個小錯誤，即使被燙了一下也覺得沒什么大不了，很快就能恢復(fù)。你有沒有想過，吃這么熱你的身體能答應(yīng)嗎？
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目錄
1｜口腔、食道的耐受溫度是多少？
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2｜長期過熱飲食導(dǎo)致的后果。
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3｜過熱飲食與食道癌的研究。
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4｜喝茶，不能過熱也不能過冷。
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1｜口腔、食道的耐受溫度是多少？
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我們的口腔和食道其實(shí)非常嬌嫩，表面覆蓋著柔軟的黏膜。通常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃—37.2℃，跟我們?nèi)梭w正常的溫度差不多。所以，進(jìn)食溫度在10℃—40℃比較適宜，我們身體能耐受的高溫在50℃—60℃左右。
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假設(shè)我們進(jìn)食75℃及以上的食物時，口腔和食道的黏膜很容易被輕度灼傷。不過為什么我們沒有感覺到明顯的疼痛和不適呢？
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因?yàn)檫@些部位血液循環(huán)非常迅速且豐富，受傷的組織會及時的脫落、增生、修復(fù)，偶爾的一點(diǎn)點(diǎn)“輕傷”是沒什么問題，很快就能恢復(fù)。但是長期喝熱茶、吃熱食，就沒那么簡單啦。
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2｜長期過熱飲食導(dǎo)致的后果。
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●口腔
食物太燙，牙齦也會被燙傷，一下還沒來得及修復(fù)，另一口熱食又入口了，長此以往，牙齦也會抗議，很容易發(fā)生口腔潰瘍。此外，過熱的食物還可能會造成牙齒過敏，易引發(fā)過敏性牙疼，也讓牙齒越來越怕熱。
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●胃
熱食會損傷胃粘膜，易導(dǎo)致胃部的炎癥甚至潰瘍。吃熱食的時候，往往因?yàn)槭澄锾珷C而在嘴里攪動幾下就囫圇吞棗的咽下去了，沒有充分咀嚼，加重了胃部消化負(fù)擔(dān)，所以吃熱食對胃的負(fù)面影響是雙重的。
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●食道
食道被燙傷之后，也會啟動自我修復(fù)機(jī)制，會給自己修修補(bǔ)補(bǔ)。修復(fù)的過程中，會增生一些“壞”細(xì)胞，即形態(tài)功能不正的異形細(xì)胞，這樣的細(xì)胞多了會造成惡變或者癌腫。癌組織不斷擴(kuò)大，等到堵塞食道，吞咽產(chǎn)生異物感的時候，去檢查的時候才發(fā)現(xiàn)竟是食道腫瘤！
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3｜過熱飲茶與食道癌的研究。
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雖說過熱飲茶不是絕對導(dǎo)致食道癌，但是大大增加了患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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早在2011年，英國的著名權(quán)威雜志《英國醫(yī)學(xué)》就刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)》 ，在歐洲引起很大反響。
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近五萬的居民中篩選出300萬患者統(tǒng)計(jì)，他們坦言平時有飲用紅茶的習(xí)慣。不過患食道癌風(fēng)險(xiǎn)與飲茶數(shù)量無關(guān)，只與茶的溫度有關(guān)。研究結(jié)果顯示：飲用70℃以上茶的人群患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)高了8倍，飲用65-69℃的患病幾率是飲用低于65℃的2倍。
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不過這篇文章沒有給出飲茶的最佳溫度，只是籠統(tǒng)地說不得飲用超過70℃的茶。
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4｜喝茶，不能過熱也不能過冷。
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愛喝茶的人都喜歡喝燙茶，認(rèn)為燙的茶最香最好喝，一些年輕人喜歡喝冰茶，茶要放冰箱一晚上，喝起來才夠冰爽。
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中醫(yī)對于喝茶的溫度給出的答案是——喝溫茶。
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中醫(yī)食忌理論中， “熱無灼灼”指的是食物不要像沸騰的開水那樣灼熱傷人; “寒無滄滄”指的是食物也不要像寒冰那樣滄滄涼涼。寒溫適中，則陰陽協(xié)調(diào)，有益于身體健康;反之則會對身體造成損傷。
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其實(shí)我們平時喝茶也不用特別擔(dān)心，因?yàn)榉兴?jīng)過沖入茶壺、經(jīng)過茶濾、倒入蓋碗、再倒入茶杯，溫度已經(jīng)大幅度下降了，這個時候，只需要稍等一分鐘左右，把杯子湊近嘴邊，不會有明顯的熱氣撲過來，嘴唇貼到杯壁上也不會燙就可以喝下去啦。另外，用大一點(diǎn)淺一點(diǎn)的杯子，也容易讓茶快速降溫。
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至于那些認(rèn)為喝茶不燙不香的人，不妨想想如果被燙傷了口腔，再香的茶也品不出來了哦。
