2016年11月11日，某以科普為主要方向的著名公眾號在晚七點(diǎn)多發(fā)布了一條以《聽說有人想剁手？截肢手術(shù)刀的選擇要點(diǎn)》為標(biāo)題的稿件。
之所以用如此多前言引入，其實(shí)是為了平復(fù)各位看官的情緒，畢竟在2016年的雙十一剁手節(jié)里，淘寶加天貓的總體銷售額達(dá)到1207億元，而去年則只有912億元?？陀^地說，我們很難在這個(gè)數(shù)據(jù)里看到市場艱難。
當(dāng)然，類目還是在觀看這篇東西的你們所關(guān)注的行業(yè)——茶業(yè)。我倒是想寫性用品行業(yè)數(shù)據(jù)，但咱們不是不懂嗎？從2016年淘寶雙十一整體數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，然后再把2015、2016兩年的數(shù)據(jù)進(jìn)行縱向比較來看，我們可以看到，不論是品牌排行，單品銷量排行，每年都會(huì)有新勢力（品牌）加入各類排行TOP10。他們有些是傳統(tǒng)的基于線下的茶品牌，也有依托于電商而促成的純電商茶葉品牌。然而他們在這個(gè)已有9年時(shí)間的，能夠代表傳統(tǒng)比價(jià)型電商晴雨表的雙十一大戰(zhàn)中，往往扮演的只是過客的角色，難以連續(xù)出現(xiàn)在每年的TOP10榜單中。2015年雙十一，我們通過數(shù)據(jù)看到很多傳統(tǒng)的基于線下的茶品牌開始占領(lǐng)雙十一的TOP10，我們曾得出了一個(gè)觀點(diǎn)，認(rèn)為傳統(tǒng)的線下茶品牌將對純電商品牌造成沖擊。而今年再看，TOP10的榜單并沒有出現(xiàn)傳統(tǒng)線下茶品牌進(jìn)一步吞噬純電商茶品牌的跡象，更多的是平分秋色。于是我們可以得到結(jié)論：?1.比價(jià)電商紅利真的到了盡頭，你大爺還是你大爺！?2014-2016年，每年熟悉的名字還是那么幾個(gè)：中閩弘泰、大益、藝福堂、茶馬世家、盧正浩、西湖牌、徽六等等。不光品牌，茶類同樣有這個(gè)趨勢，烏龍永遠(yuǎn)都是鐵觀音唱主角，紅茶永遠(yuǎn)都是桐木關(guān)正山小種金駿眉，普洱永遠(yuǎn)是熟茶，綠茶永遠(yuǎn)是西湖龍井。這說明，不論是品牌還是細(xì)分茶類，享受到比價(jià)電商的紅利那些品牌或茶類，已經(jīng)牢牢站住了其本身的地位，這一地位，很難撼動(dòng)。換句話說，更多的沒有出現(xiàn)的，牛逼的茶企，茶品牌，如果還妄想著通過某一年在雙十一搞個(gè)大事情，大銷量來為自己進(jìn)軍電商鋪路，對不起，幾乎是死路了。2.消費(fèi)者更關(guān)心茶，淘寶茶葉店鋪通過生死關(guān)！消費(fèi)者對于各大茶類的瀏覽、關(guān)注、搜索，都呈大幅上升趨勢，這當(dāng)然是中國茶飲文化的一個(gè)利好趨勢。而數(shù)據(jù)顯示的另外一個(gè)好消息是，被瀏覽賣家數(shù)與成交店鋪數(shù)的數(shù)據(jù)呈下滑趨勢，這在一定程度上說明，中國茶飲文化的推廣與普及對于消費(fèi)者來說，有著更為積極的效果，消費(fèi)者會(huì)更加集中于更為專注做茶的網(wǎng)絡(luò)茶葉店鋪，促使茶葉電商行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)行業(yè)的自我凈化，使得更為專注的茶人，能為消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)。3.品牌典范更為出色，線下品牌真心回饋！?西湖龍井作為中國十大名茶之首，影響力從線下延伸到了線上；同時(shí)品類標(biāo)準(zhǔn)明確（產(chǎn)區(qū)細(xì)分；采摘時(shí)間從明前、清明、雨前；等級從特級、一級、二級到三級；口感從甘醇、甘鮮到甘爽；包裝從傳統(tǒng)紙包到罐裝標(biāo)識清晰）。西湖牌、藝福堂、盧正浩把傳統(tǒng)名茶的電商銷售體系做得很成功，話術(shù)專業(yè)，電商語言轉(zhuǎn)化經(jīng)典?？胺Q雙十一的品牌典范。而八馬、竹葉青和正山堂是典型在消費(fèi)品牌紅利，他們線下粉絲眾多，大家都等到雙十一大促時(shí)囤積品牌當(dāng)家的高價(jià)單品，這也說明這幾個(gè)品牌是在雙11用降價(jià)不降質(zhì)量的產(chǎn)品，真心回饋消費(fèi)者。 ?接下來我們對各項(xiàng)指數(shù)進(jìn)行分析并呈現(xiàn)給各位。
?雙十一當(dāng)日交易數(shù)據(jù)：店鋪消失一半，移動(dòng)端占比上升12%?
首先，在這里我們必須要說明的是我們沒有最完整的2016年淘寶茶葉銷售總體數(shù)據(jù)，這是因?yàn)樵谔詫毜墓俜綌?shù)據(jù)工具數(shù)據(jù)參謀中并未有呈現(xiàn)，不過在總體數(shù)據(jù)中，有些數(shù)據(jù)是值得我們?nèi)パ芯康?，其一?016年雙十一茶葉類目的總體訪客數(shù)為4614619人，而2015年這個(gè)數(shù)據(jù)為4288768人，在百分比上來說，有7.6%的增幅。
而另一個(gè)數(shù)據(jù)則來自于移動(dòng)端占比，在2015年里，這個(gè)數(shù)據(jù)為71.1%左右，原本就是一個(gè)讓人瞠目結(jié)舌的數(shù)據(jù)了，而在2016年的雙十一，這個(gè)數(shù)字竟然達(dá)到了83.1%，比去年增加了12%。這足以說明在未來的時(shí)間里，手機(jī)或者其他移動(dòng)端將會(huì)占據(jù)銷售渠道中的最主流。而對于商家而言，得手機(jī)者得天下這句話終于有了最好的注解。
其次，在2016年雙十一數(shù)據(jù)中比較有意思的一個(gè)數(shù)據(jù)是店鋪數(shù)量。在2015年的雙十一里，我們可以看到，總體店鋪數(shù)量為222981個(gè)，而在2016年的雙十一，這個(gè)數(shù)據(jù)卻變?yōu)榱?10256。這個(gè)接近一半的數(shù)量的銳減，說明在2015到2016年期間，茶葉電商的優(yōu)勝劣汰逐漸地呈現(xiàn)出來——在幾年前可以免費(fèi)獲得的流量紅利，現(xiàn)在已經(jīng)消失殆盡，現(xiàn)在的店鋪要獲得流量，就必須通過真金白銀去購買。大量的茶葉電商已經(jīng)無法生存。在這個(gè)數(shù)據(jù)中看來，消失的店鋪達(dá)到近了50%。與之對應(yīng)的，則是訪客數(shù)量的增加，這意味著茶葉電商的第一輪洗牌接近結(jié)束。而對于生存下來的店鋪而言，則顯然會(huì)活得更好——比之前更多的用戶進(jìn)入到之前一半數(shù)量的店鋪當(dāng)中，這個(gè)算術(shù)題我想誰都能算得出來。而且在這個(gè)表格中，我們可以看到，2016年雙十一茶葉類目的瀏覽量為37812291次，與2015年的25220818次相比較，顯然增加的不是一點(diǎn)點(diǎn)。這足以說明消費(fèi)者對于茶葉的興趣及需求比之前要高得多。茶類交易金額占比2016VS2015:普洱再創(chuàng)新高，烏龍下降4.5%?
對于普洱茶的經(jīng)營者來說，上面這個(gè)比例圖很顯然是利好的消息，在2015年雙十一的普洱茶銷售金額占茶類銷售總額第一的27.22%之后，2016年雙十一的普洱茶銷售金額占比又創(chuàng)新高，為31.41%，而去年的占比第二位的烏龍茶今年雖然還是第二名，卻從21.37%下降到了16.96%，僅僅比紅茶多出0.9%個(gè)百分點(diǎn)。而其他茶類則顯得比較無驚無險(xiǎn)，與去年的數(shù)據(jù)比較起來，漲跌幅都不算太大。茶類交易數(shù)據(jù)2016VS 2015：關(guān)注度大幅上升，成交茶葉店鋪數(shù)減少?
對比2016年茶類交易數(shù)據(jù)和2015年茶類交易數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶和白茶的客單價(jià)同比增長五十元左右，而黃茶的客單價(jià)同比增長了150元左右，其余茶類的客單價(jià)浮動(dòng)不大。從瀏覽量的數(shù)據(jù)來看，各大茶類相較2015年數(shù)據(jù)增量都在百萬級，而代用/花草茶這一類別的數(shù)據(jù)增量竟然達(dá)到了500萬級，而稍顯可憐的還是傳統(tǒng)的弱勢茶類黃茶，瀏覽量的增量僅有3萬余。
而再看訪客數(shù)和搜索點(diǎn)擊次數(shù)，數(shù)據(jù)增幅比例與瀏覽量成正比。而被瀏覽賣家數(shù)與成交店鋪數(shù)的數(shù)據(jù)，則剛好與前面的瀏覽量，訪客數(shù)以及搜索點(diǎn)擊次數(shù)的增長成反比。綜合以上數(shù)據(jù)比例變化，我們可以看出，消費(fèi)者對于各大茶類的瀏覽、關(guān)注、搜索，都呈上升趨勢，這當(dāng)然是中國茶飲文化的一個(gè)利好趨勢，但不得不說的是，數(shù)據(jù)增量特別大的仍然是代用花草茶類。而數(shù)據(jù)增量特別小的，也仍然是傳統(tǒng)不那么受關(guān)注的黃茶茶類，這大概給茶文化推廣傳播者提了一個(gè)醒，我們需要多關(guān)注傳統(tǒng)弱勢茶類的推廣與傳播，同時(shí)我們也需要，關(guān)注消費(fèi)者對于茶類消費(fèi)類別的熱點(diǎn)。
而綜上數(shù)據(jù)顯示的另外一個(gè)好消息是，被瀏覽賣家數(shù)與成交店鋪數(shù)的數(shù)據(jù)呈下滑趨勢，這說明中國茶飲文化的推廣與普及對于消費(fèi)者來說，有著更為明顯的效果，消費(fèi)者會(huì)更加集中于更為專注于做茶的網(wǎng)絡(luò)茶葉店鋪，促使茶葉電商行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)行業(yè)的自我凈化，使得更為專注的茶葉品牌，能為消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)。2016年茶葉類別銷量排名TOP10：新晉黑馬成異數(shù)，客單價(jià)高達(dá)2萬元 ?
2016年茶葉類別銷量排名TOP10，這個(gè)表格最值得注意的是，排行第二的石雨益昌號和排名第七的宇川。除了這兩個(gè)新晉的品牌之外，大益、藝福堂、八馬等其余幾個(gè)品牌都是往年淘寶雙十一銷量排名TOP10常客。而這兩家品牌屬于今年新入TOP10的品牌，去年甚至都沒進(jìn)入TOP20。 ?從數(shù)據(jù)上看，石雨益昌號大概是今年淘寶雙十一茶類銷售的一個(gè)異數(shù)。因?yàn)閺某山簧唐芳?shù)的數(shù)據(jù)我們可以看到，大益和藝福堂兩個(gè)品牌的成交商品件數(shù)大概在20萬左右。撇開這兩家成交商品件數(shù)數(shù)量貢獻(xiàn)大戶外，其余TOP10品牌的成交商品件數(shù)，平均都在40000-70000左右。但在這張表上，排名第二的石雨益昌號的成交商品件數(shù)卻僅僅只有5853，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成交商品件數(shù)的平均值?；蛟S從2016年茶葉類別銷量排名TOP10的客單價(jià)，我們可以看出少許端倪。根據(jù)前面的數(shù)據(jù)顯示，2016年雙十一淘寶茶葉客單價(jià)均價(jià)在211.19元。而2016年茶葉類別銷量排名前十的十個(gè)品牌客單價(jià)除去新晉品牌石雨益昌號和宇川，均價(jià)大概在300元左右徘徊，宇川的客單價(jià)以1241.84元高于平均水平，石雨益昌號的客單價(jià)更是高達(dá)22294.13元。石雨益昌號這樣高的客單價(jià)，再以雙十一五折狂歡的，購物環(huán)境中顯得不是那么協(xié)調(diào)和自然。茶語網(wǎng)編輯打開了石雨益昌號旗艦店在天貓的頁面，按照價(jià)格由高到低的排序發(fā)現(xiàn)這一家店內(nèi)價(jià)格排行前五的，是三款冰島和兩款老班章，價(jià)格從3188元到4588元。都是常被茶界小白追捧的“高價(jià)山頭茶”。 ?當(dāng)然，我們希望這是消費(fèi)者在雙十一的時(shí)候，用低價(jià)購買高價(jià)名山頭茶形成的客單價(jià)，而并不是像去年昆明某茶企那樣一千多客單就實(shí)現(xiàn)了一千多萬的銷售額——將經(jīng)銷商進(jìn)貨放到電商渠道來進(jìn)行，從而拉高自己品牌的雙十一 表現(xiàn)，這對于消費(fèi)市場來說，其實(shí)不過是掩耳盜鈴。
其余為2016各茶類銷量排行TOP10（圖）?
茶葉類別產(chǎn)品銷售排行：呈多元化發(fā)展?全茶類對比一下去年純茶類增加的現(xiàn)象，今年以花果茶、烏龍茶、紅茶和綠茶為主，茶類呈多元化發(fā)展。從西湖龍井、安溪鐵觀音、金駿眉的排行榜可以看出，知名茶類對于消費(fèi)者的影響依然很大。
普洱茶普洱熟普依然占據(jù)排行榜全部，大益、新益號、龍潤茶、茶馬世家瓜分普洱茶寶貝排行榜。其中大益7572熟茶占據(jù)三席，而小青柑普洱茶成為今年普洱茶新熱門品類。
烏龍茶烏龍茶類目里，滿屏都是鐵觀音，巖茶、單叢和臺(tái)灣烏龍，你們要振作啊！
紅茶立頓從去年的第8位躍居今年最大贏家。從今年的數(shù)據(jù)看來，金駿眉的熱度不減占據(jù)4席，而正山小種也不示弱，占據(jù)了3席。
綠茶從今年數(shù)據(jù)看出，西湖龍井作為中國十大名茶之首，影響力從線下延伸到了線上；同時(shí)品類標(biāo)準(zhǔn)明確（產(chǎn)區(qū)細(xì)分；采摘時(shí)間從明前、清明、雨前；等級從特級、一級、二級到三級；口感從甘醇、甘鮮到甘爽；包裝從傳統(tǒng)紙包到罐裝標(biāo)識清晰）。西湖牌、藝福堂、盧正浩等品牌把傳統(tǒng)名茶的電商銷售體系做得很成功，話術(shù)專業(yè)，電商語言轉(zhuǎn)化經(jīng)典?？胺Q雙十一的品牌典范。
黑茶黑茶一改去年白沙溪、怡清源兩個(gè)傳統(tǒng)黑茶品牌茶企一分天下的格局，變成多個(gè)品牌競爭的態(tài)勢。
白茶白茶去年以散茶形式為主，而今年80%都為白茶餅形式銷售。
黃茶霍山黃芽一統(tǒng)天下，文成武德。這也間接說明了黃茶為啥始終是小品類了。
代用/花草/水果/再加工?在本類別中，藝福堂、三只松鼠、四月茶儂三分天下。本次數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)只細(xì)分到茶類二級類目，而作為茶語較為關(guān)注的新晉組合型花茶品牌——ChaLi，雖未在代用/花草/水果/再加工這個(gè)二級類目中突進(jìn)前十，但仍然奪得了組合型花茶排行第一，而且品牌獲得茶葉店鋪排行第16位，為傳播中國時(shí)尚茶文化的小而美品牌贏得了關(guān)注。
由此得出兩個(gè)觀點(diǎn)：第一，??流量紅利時(shí)代正在過去，不管商家怎么努力，狂歡式的促銷數(shù)據(jù)很難再產(chǎn)生大幅度提升或者本質(zhì)的改變。以流量紅利比價(jià)為基礎(chǔ)的低價(jià)策略時(shí)代已經(jīng)過去了。?
第二，??在目前的消費(fèi)升級態(tài)勢下，線下著名品牌線上流量大幅增加、有背書能力和品牌效應(yīng)的優(yōu)質(zhì)茶葉商品，受內(nèi)容驅(qū)動(dòng)的購買行為，將成為下一輪的電商風(fēng)口。而來源不明、無品牌背書或者純低價(jià)邏輯的電商茶葉，將逐步喪失優(yōu)質(zhì)的愛茶人市場。?（文字來源：茶語網(wǎng)；數(shù)據(jù)來源：淘寶生意參謀 ）
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊監(jiān)制/趙光輝 ? 本期編輯/煉晨電話：010-63744187投稿信箱：hzchazhoukan@163.com
【聚焦】新式茶飲界又來了“新人”？
【聚焦】雙十一買茶，還可以來這里玩命“剁手”？
【姿勢】一篇文章告訴你每天喝茶的最佳時(shí)間
?
在剛過去的每天，勁爆新聞熱點(diǎn)不斷出現(xiàn)。 “2135億”這個(gè)數(shù)字這兩天一直飄紅各大頭條。
對的，2018年“天貓雙十一”迎來總成交額2135億，這個(gè)數(shù)字刷新了去年的記錄，也是“天貓雙十一”10周年以來首次突破2000億大關(guān)。
而在茶葉領(lǐng)域，雙十一成交金額突破去年16億，上升到今年的18.7億，逼近19個(gè)億。這對于茶行業(yè)來說，也是一個(gè)利好消息。不過，在看具體的大數(shù)據(jù)之前，我們有必要來看看今年雙十一帶給大家的干貨信息。
1. 非茶之茶再次成為消費(fèi)熱點(diǎn)；
2. 以正山小種為名的網(wǎng)紅茶類，取得了絕對性勝利；
3. 小青柑去年未上榜，今年已成為流量和銷量拉動(dòng)主力之一；
4. 修正成為今年黑馬，但其并未進(jìn)軍茶行業(yè)，只是以健康、養(yǎng)生產(chǎn)品霸屏；
5. 綠茶集體遇冷，日照綠茶成為綠茶品類新貴；
6. 普洱茶熟茶仍以絕對霸主地位占據(jù)普洱茶品類NO1，而大益品牌占據(jù)六席地位；
7. 紅茶銷售金額首次超過烏龍茶、綠茶，躍居第三位。
接下來，我們將對各項(xiàng)指數(shù)進(jìn)行分析并呈現(xiàn)。
一、2017與2018整體數(shù)據(jù)對比
除客單價(jià)全網(wǎng)所有終端下降外，其余呈上升趨勢。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年淘寶雙十一當(dāng)日茶葉交易數(shù)據(jù)整體呈上升趨勢，全網(wǎng)無線端占比再次高漲。訪客量較去年上升100余萬，瀏覽量上升1.1千萬，賣家數(shù)上漲5千余家，支付件數(shù)上漲50余萬，全網(wǎng)所有終端銷售額上漲2余億。
客單價(jià)全網(wǎng)所有終端同比2017年下降1.15元，但客單價(jià)在全網(wǎng)無線端上漲2.84元，占比上漲近2%。
可以說，2018年雙十一當(dāng)日訪客量的大幅度上漲，這當(dāng)然是中國茶飲文化的一個(gè)利好趨勢，同時(shí)，這也意味著消費(fèi)者更為關(guān)注做茶的網(wǎng)絡(luò)茶葉店鋪，而賣家人數(shù)的上漲也讓消費(fèi)者有了更多的茶飲選擇。
另外，值得一提的是2018年的全網(wǎng)無線端占比達(dá)到96.2%，較2017年上漲近5個(gè)百分點(diǎn)。足以說明，在未來的時(shí)間里，手機(jī)或其他移動(dòng)端將占據(jù)銷售渠道主流。
茶類交易金額占比，與2017年相比，普洱茶、花草茶及再加工茶、白茶呈上升趨勢；烏龍茶、綠茶、紅茶、黑茶、黃茶均有所下降。
其中，連續(xù)三年呈上升趨勢的普洱茶，在2018年上漲3.33%，花草茶及再加工茶上漲2.88%，白茶上漲0.58%。
而烏龍茶下降3.4%，綠茶下降2.33%，紅茶下降0.9%，黑茶下降0.14%，黃茶下降0.02%。
由此看來，普洱茶仍然是電商銷售的有力競爭者，同時(shí)，消費(fèi)者對花草茶及再加工茶、白茶的關(guān)注度持續(xù)走高。而有意思的是，紅茶首次超越烏龍茶、綠茶，竟然沖擊到第三位。
二、品牌熱銷榜：大益繼續(xù)成為銷量絕對霸主
整體排名變化不大，“賣藥養(yǎng)生”的修正空降第三名。
全茶類交易指數(shù)中，大益以絕對優(yōu)勢奪冠。2695513的交易指數(shù)不僅比第二名小罐茶高出3倍之多，而且比其去年的1827774的交易指數(shù)也高出許多。
第二名與第十名交易指數(shù)差距并不是太大，均在890239到663451之間，與去年相比均略有小升，但并無大益增長如此之大。
2017年雙十一交易指數(shù)分別為第7、9、10名的茶馬世家、竹葉青、盧正浩在2018年統(tǒng)計(jì)中掉出了前10，取而代之的是2018年第3名的修正、第9名的新益號、第10名的元正正山堂。
去年新上榜的小罐茶、雨林、宮明繼續(xù)坐穩(wěn)前10名的位置。新晉前10品牌中，新益號憑借有著巨大價(jià)格優(yōu)勢的普洱熟茶的巨大銷量入榜。
元正正山堂，是武夷紅茶知名品牌，主打“金駿眉”、“正山小種”，看來武夷紅茶的熱度也逐漸上來了。
值得一提的是“空降”第3名的修正，你沒看錯(cuò)，就是賣藥的那個(gè)修正藥業(yè)。它靠著帶“茶”字的減肥類產(chǎn)品進(jìn)入茶類排行榜第三，不知是否淘寶官方統(tǒng)計(jì)的BUG。
從整體榜單來看，茶葉在電商領(lǐng)域穩(wěn)步發(fā)展，整體態(tài)勢良好。傳統(tǒng)茶企地位依舊穩(wěn)固，純粹的電商品牌偶有表現(xiàn)，但不知后勁如何。
替換擠出品牌的新上榜品牌為吉普號、朝顏、巖冷（瀾滄古茶旗艦店）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前10名品牌銷量產(chǎn)品都以普洱熟茶為主。
替換擠出品牌的新上榜品牌為蜜蜂天使、安吉白茶。
替換擠出品牌的新上榜品牌為孝文家茶、健韻閣，去年的第三名華祥苑則掉出前十。從榜單上看，以鐵觀音為主的品牌依舊占據(jù)了半數(shù)以上。
替換擠出品牌的新上榜品牌為乾紅、金駿眉。從數(shù)據(jù)上看，閩紅依舊是紅茶交易指數(shù)的主力軍。
替換擠出品牌的新上榜品牌為國津、漢家劉氏。從數(shù)據(jù)上看，湖南黑茶占據(jù)了“霸榜”的姿態(tài)。
替換擠出品牌的新上榜品牌為天福茗茶。品品香與馥益堂交替一二名位置，依舊強(qiáng)勢領(lǐng)跑白茶品類。
替換擠出品牌的新上榜品牌為茗抱春、漢唐清茗、齊云村、味獨(dú)珍。
在以上三個(gè)品類中，修正強(qiáng)勢“霸榜”。我們搜索其銷量靠前的“茶”類產(chǎn)品，均在其旗艦店內(nèi)歸為“保健品”、“養(yǎng)生品”類中。
三、產(chǎn)品熱銷榜：非茶之茶逆勢上揚(yáng)
熟茶持續(xù)霸榜，黑馬正山小種闖進(jìn)前三。
1. 全茶類
非茶之茶又強(qiáng)勢回歸，今年銷售占比比去年上漲2.88%。并且在成交筆數(shù)上占絕對優(yōu)勢，在全茶類成交筆數(shù)占據(jù)TOP1和TOP2，1O席位置中占據(jù)4位。
日照綠茶打破西湖龍井去年一統(tǒng)天下的局面，成為今年全茶類成交比top4的黑馬。
2. 普洱茶
普洱熟茶仍舊是普通消費(fèi)者品飲首選。而大眾化的定位是推動(dòng)其銷量的關(guān)鍵原因之一。小青柑依舊是今年的熱門品類。
值得一提的是，普洱生茶還是沒能取得零的突破，無一上榜。在普洱茶熱度走高的形勢下，生茶還得加油。
3. 白茶
白茶仍以餅型為主，白牡丹、壽眉、貢眉等級占據(jù)大多數(shù)產(chǎn)品。
4. 烏龍茶
沒有驚喜，鐵觀音還是霸屏！武夷巖茶、單叢、臺(tái)灣烏龍的身影依然缺。
5. 紅茶
立頓依然是霸主地位，川寧紅也不示弱占據(jù)2席。令人驚訝的是正山小種流行勢頭壓倒金駿眉，占據(jù)4席。
6. 綠茶
不再是西湖龍井和碧螺春的天下了，雀舌和日照綠茶開始脫穎而出。特別是日照綠茶算是今年綠茶新貴了。
7. 黑茶
依然是湖南黑茶的天下，不過也是多個(gè)品牌的競爭。
8. 黃茶
依舊是霍山黃芽一統(tǒng)天下，真的很擔(dān)心黃茶會(huì)離我們遠(yuǎn)去，再也喝不到其他更多品類的黃茶了。
9. 代用/花草/水果/再加工類
再也看不到三只松鼠的身影，修正黑馬霸屏。藝福堂勢頭依舊強(qiáng)勁。
四、青年人群成線上茶葉購買主體
核心城市北上廣地區(qū)買家數(shù)占比高，客單價(jià)高于均價(jià)。
參與淘寶雙十一的人群主要集中在18—25歲的年輕群體，總體占比20.15%。由此數(shù)據(jù)顯示，可以看出目前90后、95后已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)中比重較大的主體?？梢哉f，線上購買茶葉一半的消費(fèi)者都在這個(gè)年齡階段。
其中，女性買家人群仍舊是帶動(dòng)消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)力，占整體比例的50.05%。值得一提的是，這類消費(fèi)群體對新穎的銷售模式，以及簡潔的銷售術(shù)語（例如，小巧精致且有趣的包裝，一定力度的折扣優(yōu)惠等），具有較高的關(guān)注度與購買力。而，這類似的銷售方式，也或已成為茶企新的追逐點(diǎn)。
另一邊，從消費(fèi)地區(qū)方面來看，廣東省占到了全國的十分之一，而且客單價(jià)也在290.75元成為第一，高出平均客單價(jià)82.02元。而北京也以240.45元的客單價(jià)穩(wěn)居第二。
五、天貓?zhí)詫毜耆耘f是賣家最大主體
擁有較高信譽(yù)度，且有線下門店支撐的傳統(tǒng)品牌的天貓旗艦店，受到消費(fèi)群體的青睞，更具備競爭力。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年雙十一本類目與去年同一時(shí)期相比，不論從賣家數(shù)量，抑或是支付筆數(shù)等數(shù)據(jù)，均有所略微下降。
在賣家占比中，天貓店賣家數(shù)量的占比在2017年較低的基礎(chǔ)上，今年又有所下降，僅有3.21%。支付筆數(shù)也呈現(xiàn)出略微下降，但仍舊在本類目內(nèi)占比76.63%?？梢哉f，幾乎所有的成交都集中在天貓店鋪，或由其完成。
而只有幾顆星級別的淘寶店，一般為新注冊或成交量低的淘寶賣家店鋪。他們在整體淘寶茶葉銷售店中占比達(dá)到了49.50%，但支付筆數(shù)在本類目占比僅有0.33%。
由此一看，不論是在茶葉，還是其他商品品類，天貓旗艦店在消費(fèi)者心中，或是購買店鋪的首選：消費(fèi)者更趨于選擇信譽(yù)度高、且擁有線下門的天貓旗艦店，以及具備一定知名度及口碑的傳統(tǒng)品牌店鋪進(jìn)行購買。
與之相對應(yīng)的是，上面所提及具備線下門店的天貓旗艦店，或也更具優(yōu)勢。從中，消費(fèi)者不但可以了解茶葉實(shí)物品質(zhì)，進(jìn)行線下試飲。也能在與線下實(shí)體店價(jià)格做對比后，了解賣家降價(jià)促銷方式的真實(shí)性。
當(dāng)然，品牌的影響力也是激發(fā)消費(fèi)者進(jìn)行重復(fù)購買的核心關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上，我們從全茶類前十的品牌知名度上便可窺見一斑。
另外，按照賣家地域分布數(shù)據(jù)指出，各大茶葉主要產(chǎn)區(qū)及主銷區(qū)，也是淘寶賣家分布的聚集地。
高居首位的廣東省，其賣家數(shù)比例占整體的18.03%。以烏龍茶、普洱茶、綠茶為主產(chǎn)區(qū)的福建、云南、浙江，依次緊隨其后。
其中，以代用/花草/水果/再加工茶的淘寶賣家數(shù)量激增，占整體比例的41.82%。這，與具備較高購買力的女性消費(fèi)群體，不無關(guān)系。
近年來，隨著各類花草茶的產(chǎn)品類型、形式、便捷性，以及營銷包裝的擴(kuò)大升級，其也成為了職場女性、在校女生的日常品飲優(yōu)選。
結(jié)束語
事實(shí)上，通過雙十一數(shù)據(jù)分析，可以窺見部分市場的方向。在這些數(shù)據(jù)中，敏感的從業(yè)者，應(yīng)該感受到了“消費(fèi)分級”的氣息。
全民養(yǎng)生的趨勢仍在，中產(chǎn)消費(fèi)則略有“降級”，茶葉玩家借機(jī)囤貨的身影也并未消失。不再是討論全民升級或者降級，茶語網(wǎng)判斷：“分級”會(huì)成為未來兩年的常態(tài)。
或許你覺得生活有茍且之時(shí)，但是用一杯茶的功夫，圖個(gè)屬于自己輕松自在的瞬間，不會(huì)變。
站在流通領(lǐng)域的節(jié)點(diǎn)上，看茶產(chǎn)業(yè)的上游和下游，我們更容易看清產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展脈絡(luò)。在流通領(lǐng)域逐漸去中心化的今天，批發(fā)市場的作用在減弱，但行業(yè)責(zé)任卻一點(diǎn)也沒有變化，就是讓好茶流通起來，讓更多的好茶走出產(chǎn)區(qū)，走到消費(fèi)者手中。
濟(jì)南茶葉集團(tuán)總經(jīng)理 劉勇
一、前言
1.1調(diào)研背景與目的
1.2調(diào)研的對象與內(nèi)容
二、調(diào)研基本情況
2.1商戶基本情況
2.2商戶復(fù)市情況
2.3遇到的困難和問題
2.4各茶類的價(jià)格變化
2.5上半年和下半年的經(jīng)營情況對比
2.6商戶采取的措施
三、研判與思考
3.1思考一：流量都到哪里去了？
3.2思考二：消費(fèi)的底層邏輯正在發(fā)生改變。
3.3思考三：內(nèi)卷化&破圈
3.4思考四：Z時(shí)代
四、2021前瞻
4.1 加速迭代
4.2 大IP時(shí)代
五、幾點(diǎn)建議
5.1 學(xué)習(xí)！
5.2 練內(nèi)功
5.3 喜歡它！
5.4 融入網(wǎng)絡(luò)
六、大家的話
結(jié)尾
參考文獻(xiàn)
特別鳴謝
過去的一年是極不平凡的一年。大概誰都沒想到，2020年會(huì)以另外一種方式來臨，新冠肺炎疫情的到來打亂了原有的節(jié)奏……這是個(gè)無數(shù)人希望能重啟的一年，也是個(gè)考驗(yàn)與機(jī)遇并存的一年，它在我們的期待、痛苦、感動(dòng)、抗?fàn)?、淚水和汗水中就這樣一下過去了。
2020年我國茶葉經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
*數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局
茶行業(yè)也遭遇了前所未有的困難：春茶采收受阻，流通受限，批發(fā)市場、茶城封閉，復(fù)工延長，線下流量銳減，經(jīng)營管理遭遇到巨大挑戰(zhàn)。許多人說，從來沒有如此熱切期盼未來與改變，是因?yàn)?020，我們走得太不容易，太難了。
作為產(chǎn)業(yè)中流通領(lǐng)域的前哨陣地，批發(fā)市場（茶城）同樣遇到了巨大的挑戰(zhàn)，封閉市場帶來的商戶租金壓力；疫情防控常態(tài)下造成的流量下降，倉儲(chǔ)、物流、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)帶來的不利因素，以及由于疫情的不確定性所造成的市場保守情緒，都對市場商戶的經(jīng)營活動(dòng)造成了不同程度的影響，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式受到了巨大沖擊。
為應(yīng)對新冠疫情帶來的不利局面，濟(jì)南茶葉集團(tuán)、濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)積極推動(dòng)各項(xiàng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)政策，減免租金，復(fù)商復(fù)市，問計(jì)問策，幫助市場商戶攜手共渡難關(guān)。我們啟動(dòng)了《2020年濟(jì)南茶葉市場商戶經(jīng)營情況市場調(diào)研》以期發(fā)現(xiàn)商戶生產(chǎn)經(jīng)營面臨的困難和訴求，全面了解市場商戶面臨的挑戰(zhàn)，發(fā)現(xiàn)問題，尋找解決方法，破解商戶實(shí)際的經(jīng)營困局。
本次調(diào)研主要面對濟(jì)南茶葉市場內(nèi)的近500家商戶，主要就商戶的經(jīng)營門類、模式，疫情期間的經(jīng)營情況，復(fù)商復(fù)市情況，經(jīng)營中遇到的問題、瓶頸，開展線上經(jīng)營等問題進(jìn)行調(diào)研。
本次調(diào)研采用問卷調(diào)查+商戶調(diào)研的方式。共收到有效調(diào)研抽樣問卷317份，抽樣比在70%以上。符合統(tǒng)計(jì)學(xué)上研究結(jié)果對樣本數(shù)量的要求。
（關(guān)于樣本量計(jì)算方法的比較研究（ＰＤＦ）袁建文, & 李科研. (2013). 關(guān)于樣本量計(jì)算方法的比較研究.統(tǒng)計(jì)與決策,1, 22-25. ）
從調(diào)研統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看：
2020年濟(jì)南茶葉市場商戶經(jīng)營門類統(tǒng)計(jì)綠茶仍然是北方地區(qū)最主要的銷售門類。
雖然綠茶的占比較過去有明顯下降，但因?yàn)榫G茶受眾廣泛，名優(yōu)綠茶品類豐富，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層級多，消費(fèi)者知譽(yù)度高，所以主營綠茶的商戶仍占近三分之一左右。
烏龍茶與紅茶齊頭并進(jìn)。
烏龍茶和紅茶近幾年總體呈平穩(wěn)發(fā)展趨勢，特別是烏龍茶、紅茶品種分類清晰，品質(zhì)特點(diǎn)突出，帶動(dòng)了整體茶類的發(fā)展。例如烏龍茶中品牌化程度比較高的巖茶、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍等；紅茶中的祁紅、滇紅、坦洋工夫等，都在各政府、企業(yè)的推介下，專注發(fā)展地域品牌，取得了不錯(cuò)的市場反響。
黑茶、白茶形成一定范圍的圈子經(jīng)濟(jì)。
黑茶、白茶具有越陳越香的收藏屬性，又加之這幾年的宣傳推廣，所以在北方銷區(qū)形成了一定的藏茶的圈子。特別是黑茶里的普洱，因?yàn)橛袧夂竦膫骼m(xù)文化，深得收藏市場青睞，形成了穩(wěn)定的品茶、藏茶圈子。
花茶的商戶占比下降，花茶品牌逐漸集中轉(zhuǎn)型。
隨著多茶類、茶種的流通，原有花茶、綠茶平分天下的局面逐漸消失。雖然主營花茶的商戶減少，但花茶經(jīng)營戶卻向集約化、品牌化發(fā)展，向內(nèi)重視傳統(tǒng)工藝，提升品質(zhì)；向外擺脫花茶固有的營銷理念，挖掘新賣點(diǎn)。加之北方地區(qū)固有的消費(fèi)群體，花茶仍是北方地區(qū)最主要的茶葉品種之一。
2020年濟(jì)南茶葉市場商戶經(jīng)營方式統(tǒng)計(jì)
市場商戶仍以批發(fā)為主，品牌商戶略有提升。
從調(diào)研數(shù)據(jù)看，問卷調(diào)查的317戶商戶中，有四分之三的商戶仍是以批發(fā)為主，占比73.82%?？梢姡谂l(fā)市場（茶城）范圍內(nèi)，商戶的主要經(jīng)營思路和模式還是以批發(fā)為主。這部分商戶大多是在市場經(jīng)營十多年，跟著改革開放、市場發(fā)展一路走來的老商戶，有著固有的批發(fā)渠道和客戶。
從市場復(fù)市后商戶的開店情況來看，有35.33%的商戶在26號復(fù)市當(dāng)天就開門營業(yè)，有48.58%的商戶也在其后的三月份開業(yè)，兩者總計(jì)83.91%?？梢?，商戶對于復(fù)商復(fù)市的迫切需要，一方面長期封閉帶來的經(jīng)營壓力巨大，另一方面長期隔離帶來的市場對茶的需要也是迫切的。所以在市場復(fù)市初期，出現(xiàn)了一波茶葉銷售的小高峰，這一點(diǎn)在《濟(jì)南市場疫情期間春茶經(jīng)營情況調(diào)研報(bào)告》中有具體論述。
值得注意的是，市場復(fù)市之前僅有4.73%的商戶通過互聯(lián)網(wǎng)手段進(jìn)行了線上經(jīng)營活動(dòng)。即使是市場復(fù)市后，疫情常態(tài)化防控期間，通過線上手段進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)的比例也只占28.16%。不足三分之一。這與現(xiàn)今高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代形成了鮮明的對比?？梢妭鹘y(tǒng)批發(fā)市場內(nèi)商戶的經(jīng)營模式守舊，經(jīng)營策略固化，沒有與高速發(fā)展的時(shí)代特點(diǎn)緊密結(jié)合。
復(fù)市后商戶積極采取疫情防護(hù)措施，所有調(diào)查樣本都采取了防疫措施，其中戴口罩和消殺排在前列，分別占比87.66%和75.33%。有一半以上的商戶（60.13%）在復(fù)市初期，不進(jìn)行品茶活動(dòng)。
商戶開業(yè)后采取的主要防疫措施
從調(diào)查數(shù)據(jù)看，疫情后商戶經(jīng)營活動(dòng)遇到的問題比較集中，在所列七項(xiàng)困難中，其中“到店人數(shù)減少，客流量減少”和“訂單減少，經(jīng)營成本增加”被選最多，在317份調(diào)查樣本中有290個(gè)樣本選擇了“到店人數(shù)減少，客流量減少” ，有250樣本選擇了“訂單減少，經(jīng)營成本增加”，分別占比高達(dá)91.77%和79.11%。
可見在商戶的經(jīng)營活動(dòng)中，“流量減少，訂單減少，成本增加”這是疫情后批發(fā)市場商戶遇到的最突出的問題。
應(yīng)該說，從長遠(yuǎn)來看批發(fā)市場（茶城）并不是永存的，其為新的流通、交易方式所替代是一種歷史的必然。所以隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市化水平的提高，茶葉流通體系的多樣化是大趨勢。雖然現(xiàn)階段茶葉批發(fā)市場（茶城）的地位不可替代，但經(jīng)由率會(huì)有所下降，其所承擔(dān)的功能、交易的形式以及與其它渠道之間相互的關(guān)系在不斷變化調(diào)整。
所以，批發(fā)市場（茶城）的流量減少是長期趨勢，只是今年疫情加速、加劇了這種變化。面對這種長期趨勢和短期劇烈變化如何應(yīng)對，是擺在市場商戶面前最重要的思考方向。
復(fù)市后商戶經(jīng)營產(chǎn)品的價(jià)格變化從調(diào)查數(shù)據(jù)看，復(fù)市后市場上的茶葉價(jià)格因品類不同、上市時(shí)間不同、經(jīng)營模式不同，表現(xiàn)也各不相同。大部分商戶因受到訂單減少，庫存壓力增大等因素的影響，產(chǎn)品價(jià)格下降。另一部分因上市時(shí)間錯(cuò)開疫情高峰，受疫情影響小，或商戶溢價(jià)權(quán)小，產(chǎn)品價(jià)格變化不大。另有少部分茶葉品種因春茶季采收受阻，造成市場稀缺，在一定時(shí)間內(nèi)價(jià)格上漲。
各茶類疫情期間的漲跌情況* 注：因黃茶、茶具所含的樣本數(shù)量少，不具備統(tǒng)計(jì)學(xué)上的參考意義。
商戶上、下半年（同比）經(jīng)營情況調(diào)研從調(diào)研數(shù)據(jù)看，全年整體商戶經(jīng)營同比下降比較大。上半年下降商戶達(dá)89.59%（其中嚴(yán)重下降一半以上的占比25.24%），下半年下降商戶78.86%。但總體來說，下半年隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推動(dòng)，經(jīng)營環(huán)境趨穩(wěn)，商戶的經(jīng)營活動(dòng)逐漸恢復(fù)，經(jīng)營狀況出現(xiàn)了好轉(zhuǎn)。下半年較上半年經(jīng)營有所好轉(zhuǎn)的占比59.05%。有2.84%的商戶（9個(gè)調(diào)查樣本）能夠及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，改變營銷模式，利用新媒體線上手段等出現(xiàn)了逆勢上揚(yáng)。
疫情影響下，您的經(jīng)營活動(dòng)已經(jīng)或者即將采取哪些措施應(yīng)對？從調(diào)研情況看，“做好常態(tài)化疫情防控”高居榜首占75%?？梢娨咔榈挠绊憰?huì)一直持續(xù)，并滲入到生產(chǎn)消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，形成常態(tài)化；其次“減少進(jìn)貨、降低庫存、維持現(xiàn)金流”緊跟其后，占比65.51%，可見市場的保守觀望情緒很高，在充滿不確定性的行業(yè)背景下，維持現(xiàn)金流是降低風(fēng)險(xiǎn)的做法；“精簡人員”和“嘗試線上投入”分別占比31.96%和35.76%；而“新媒體宣傳”方面的投入則最低，占比22.78%。這與疫情期間蓬勃興起的線上經(jīng)濟(jì)形成了鮮明的對比。
選擇保守的樣本多，選擇改變、嘗試的樣本少，這是批發(fā)市場（茶城）商戶經(jīng)營的特點(diǎn)。
統(tǒng)計(jì)學(xué)不是嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)，而是科學(xué)的工具，是通向科學(xué)真相的橋梁。調(diào)研數(shù)據(jù)本身雖然不能準(zhǔn)確代表茶葉消費(fèi)市場整體的經(jīng)營情況，但站在流通領(lǐng)域節(jié)點(diǎn)——批發(fā)市場（茶城）的角度上，我們還是可以從中得到一些信息和觀點(diǎn)，從而引發(fā)我們對于整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的思考。
從調(diào)研數(shù)據(jù)看，疫情影響下加劇變化的批發(fā)市場（茶城）的流量減少，訂單減少，成本增加等問題是表面現(xiàn)象，現(xiàn)象背后代表的是市場商戶經(jīng)營模式固化，營銷手段單一，缺乏網(wǎng)絡(luò)時(shí)代新消費(fèi)環(huán)境下的學(xué)習(xí)、改變和嘗試。
新經(jīng)濟(jì)下加速變化的外部消費(fèi)環(huán)境與茶城商戶固有的經(jīng)營模式之間的矛盾將是未來流通領(lǐng)域最主要的矛盾。
接下來我們將通過幾個(gè)不同角度來對新的消費(fèi)環(huán)境和和新經(jīng)濟(jì)模式進(jìn)行一些討論和研究，希望能給大家?guī)硪恍┧伎?，幫助大家在未來的?jīng)營活動(dòng)中找到新的增長。
從調(diào)研和走訪的情況看，商戶遇到的最大的問題是流量的下降問題。而茶商的經(jīng)營模式過度依賴實(shí)體流量，經(jīng)營方式相對單一，是癥結(jié)所在。
首先，大型專業(yè)批發(fā)市場（茶城）是一定歷史階段的產(chǎn)物，其被新的流通、交易方式所替代是一種歷史的必然。所以，批發(fā)市場（茶城）流量的減少是一種長期不可逆的趨勢。2020年的疫情只是加速了這種變化。
其次，茶行業(yè)不是夕陽產(chǎn)業(yè)。在中國，茶葉的消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)群體并沒有發(fā)生根本性的減少。雖然消費(fèi)方式和消費(fèi)傾向在不斷變化，但整體的消費(fèi)體量沒有變化，甚至有上升趨勢。越來越多的年輕人，喜歡上中國傳統(tǒng)文化，喜歡上茶文化，喜歡上了喝茶。喝茶，既能有益于我們的健康，又有著獨(dú)特的人文意義，可以說，只要中國傳統(tǒng)文化的根基還在，中國的茶產(chǎn)業(yè)、喝茶的人群就不會(huì)消失。
所以，基于上述兩點(diǎn)，消費(fèi)群體體量沒有根本性衰減，而流通領(lǐng)域批發(fā)市場（茶城）的輻射流量卻在逐漸減少。那我們就要問，流量都去哪里了？那些喝茶的人，不是從批發(fā)市場直接買茶或者從批發(fā)市場延展的渠道中買茶，那茶是怎么走到消費(fèi)者手中的？我們搞清楚這一點(diǎn)，對于我們茶城商戶在方向性思考上有著至關(guān)重要的意義。
以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，商品匱乏，物流不發(fā)達(dá)，茶葉需要一個(gè)個(gè)樞紐（節(jié)點(diǎn)）來完成商品流通。批發(fā)市場（茶城）就是一個(gè)大的節(jié)點(diǎn)，街邊的零售小店就是一個(gè)小的節(jié)點(diǎn)。中間可能有若干批發(fā)商節(jié)點(diǎn)。這些節(jié)點(diǎn)形成單向的線性流通關(guān)系，保證商品的供應(yīng)。那時(shí)候消費(fèi)者往往很難越過身邊的節(jié)點(diǎn)，去上一層節(jié)點(diǎn)或樞紐去進(jìn)行商品購買。
但隨著大物流、大流通的興起，隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展和介入，單向的線性結(jié)構(gòu)被打破，演進(jìn)成了高效復(fù)雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。商品和信息進(jìn)入了一個(gè)前所未有的互聯(lián)互通的時(shí)代，每一個(gè)身處其中的個(gè)體或組織只要愿意都可以成為商品流通中的節(jié)點(diǎn)。所以我們看到了微商、看到了直播帶貨、看到了種草經(jīng)濟(jì)、飯圈經(jīng)濟(jì)等等。
現(xiàn)在你想買茶葉，你可以去門口的超市、商店（傳統(tǒng)渠道），你也可以直接上淘寶京東（網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)），甚至你可以問朋友，你在喝什么茶，他就把鏈接發(fā)給你了，或者他直接微信給產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)朋友，沒幾天快遞的茶就到了。即使你的這個(gè)朋友不是做生意的，也不搞茶葉。但這一次他充當(dāng)了商品流通的節(jié)點(diǎn)。甚至，時(shí)間久了他可以直接聯(lián)系廠家或產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)，就依靠這個(gè)開直播，朋友圈發(fā)圖片，在社區(qū)里建個(gè)群，他就成為了一個(gè)商品流通中的節(jié)點(diǎn)。這一切，在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，就只需要一部手機(jī)，它就可以接入社會(huì)商品流通的大網(wǎng)絡(luò)。
結(jié)論：商品流通不再是線性流通，而是呈復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)分布。流量不在依附于某個(gè)線性樞紐或節(jié)點(diǎn)，而是打散滲透到社會(huì)生活的每一個(gè)單元、每一個(gè)個(gè)體。去中心化是這個(gè)時(shí)代的特點(diǎn)。
流量散落的另一個(gè)原因是消費(fèi)方式在變化。
原來茶葉消費(fèi)場景是這樣，我想喝茶，我有需求，然后我就去找能買到茶的地方，要么去A店，要么去B店，或者去C市場，就只有這幾個(gè)選擇，我得去找茶，是人找物?，F(xiàn)在不同了，我除了ABC之外，我有網(wǎng)上的成千上萬的店可選，身邊的每一個(gè)朋友都可能給我推薦、安利。不再需要人找物，所有的物都在你的身邊，都在屏幕的背后，觸手可及，你隨時(shí)可以支取。例如：你在朋友圈里發(fā)一個(gè)信息說“我想買茶”，預(yù)計(jì)你會(huì)收到很多留言。這就是現(xiàn)在的狀況。
另一方面，消費(fèi)觀念也在變化。我們老一代的消費(fèi)觀念是“有沒有”，我想買這茶，這家店有，其他地方都沒有，誰控制了渠道誰就贏了。再往后的消費(fèi)觀念是“好不好”，大家都賣茶葉，我的比你品質(zhì)高，比你的好喝，比你的性價(jià)比高，我就能賣的好，這個(gè)時(shí)候誰的產(chǎn)品好誰就贏了?，F(xiàn)在，光靠渠道和產(chǎn)品已經(jīng)不行了?，F(xiàn)在的消費(fèi)觀念更傾向于是“喜不喜歡”，他們可以花上千塊買一雙球鞋，致敬偶像；他們可以宅在家里吃泡面，但卻在自己明星的直播間里揮金如土；消費(fèi)行為不再是客觀判斷，而是主觀判斷。消費(fèi)者消費(fèi)的不再僅是商品本身，而更多的是商品背后的意義，是購買時(shí)的那一份小確幸和滿足感。
還有一種奇怪的消費(fèi)現(xiàn)象叫“盲盒經(jīng)濟(jì)”。這是一種將玩具產(chǎn)品包裝于一個(gè)盒子里，消費(fèi)者購買的時(shí)候不知道盒子里具體是哪一款產(chǎn)品，只有打開的時(shí)候才知道自己抽到什么產(chǎn)品的消費(fèi)模式。就這樣一種新的消費(fèi)場景，泡泡瑪特2017年至2019年期間，營收分別為人民幣1.58億元、5.14億元、16.83億元，近三年的營收增幅分別高達(dá)80%、225%及227%。實(shí)體流量在逐漸衰減的現(xiàn)在，新消費(fèi)形式卻蓬勃向上，以驚人的速度。
以前我們認(rèn)為，我們要先確定要消費(fèi)的產(chǎn)品，然后進(jìn)行篩選比較，最終才能完成消費(fèi)行為。但現(xiàn)在，我們甚至不知道我們買的具體是什么，我們就進(jìn)行了消費(fèi)行為。
消費(fèi)的底層邏輯正在發(fā)生改變。
結(jié)論：消費(fèi)渠道的多元化，讓消費(fèi)場景隨時(shí)隨地可以發(fā)生，消費(fèi)的目的和意義也發(fā)生著變化。我們就應(yīng)該甩開歷史包袱，去擁抱新渠道、新市場?？讨凼乔蟛坏絼Φ摹?/p>
內(nèi)卷化是一個(gè)學(xué)術(shù)名詞，是指一種社會(huì)或文化模式在某一發(fā)展階段達(dá)到一種確定的形式后，便停滯不前或無法轉(zhuǎn)化為另一種高級模式的現(xiàn)象。在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，可以指一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段后，只能向內(nèi)競爭，無法突破邊際效益遞減的趨勢，呈現(xiàn)沒有發(fā)展的增長的狀況，叫做內(nèi)卷化。茶葉行業(yè)就是嚴(yán)重的內(nèi)卷化。
近二三十年，茶行業(yè)享受中國發(fā)展的紅利，實(shí)現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的變化，但隨著生產(chǎn)力水平的不斷提升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，茶葉產(chǎn)能趨于飽和，產(chǎn)業(yè)增長遇到瓶頸。近幾年茶行業(yè)的競爭主要集中在品牌建設(shè)、成本控制、工藝創(chuàng)新、題材熱點(diǎn)、文化屬性的挖掘等等，延展出了像大師做、頭采、山頭、小產(chǎn)區(qū)、高桿、單株等諸多營銷概念。這些營銷思路無疑都指向內(nèi)部競爭關(guān)系，而且也都逐漸呈現(xiàn)疲態(tài)。
打破內(nèi)卷化的唯一的辦法就是破圈，打破行業(yè)的界限和思維，在生活中找到消費(fèi)者消費(fèi)的真正意義。所以在2020年我們看到故宮文創(chuàng)、國家博物館、美術(shù)館、人民文創(chuàng)、三聯(lián)生活周刊、羅輯思維、天貓新文創(chuàng)、有品、嚴(yán)選等這些流量IP都涉足了茶領(lǐng)域，他們不能算是傳統(tǒng)意義上的茶行業(yè)，但他們卻都獲得了非常不錯(cuò)的銷售成績。
圈子已經(jīng)被打破，“狼來了”。你準(zhǔn)備好了嗎？
商品本身不再是行業(yè)的界限，故宮、國家博物館、美術(shù)館，不再僅僅是一個(gè)場地；人民日報(bào)、三聯(lián)生活周刊也不再僅僅是一份刊物，天貓、有品、嚴(yán)選也不再僅僅是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，他們的背后是一批有著共同認(rèn)知屬性的活色生香的消費(fèi)群體。他們的消費(fèi)中有一種形而上的認(rèn)知感和歸屬感。
也許你會(huì)說，有些人看重意義，但總有一些人只關(guān)心商品本身吧？就算我沒有那些所謂的認(rèn)知感和歸屬感，我只是做最簡單的茶，好喝的茶，也會(huì)有人喜歡吧？讓意義的歸意義，讓實(shí)用的歸實(shí)用，我還是能賣好茶葉吧？其實(shí)，實(shí)用和意義本就是一件事的兩個(gè)面，不可分割。你賣的每一款茶，你的每一次銷售，都是你對茶、對茶葉消費(fèi)認(rèn)知的體現(xiàn)。
破圈，就是創(chuàng)造新的消費(fèi)場景。破圈，就是走出原來產(chǎn)業(yè)的框框，到更廣闊的生活中去開辟疆域。比如，你在吃飯的時(shí)候，覺得飯店的茶還不錯(cuò)，菜單上就有二維碼，你就可以直接下單，送到家里；你住酒店，你覺得客房里提供的茶還不錯(cuò)，你就可以直接進(jìn)入酒店APP，購買酒店同款；任何有流量的地方都是你接入商品信息的切口。
結(jié)論：圈內(nèi)的生意會(huì)越做越難，因?yàn)楦咚俾吩賹?，也無法阻止因?yàn)檐囂喽萝?。最好的辦法就是來架直升機(jī)，跳出平面，飛到天上，看哪里有需求就直奔過去。
2020年最火的詞語之一就是“后浪”，所謂后浪就是指1995—2009年出生的這屆年輕人，也稱Z時(shí)代。
有數(shù)據(jù)顯示，我國Z時(shí)代群體活躍用戶規(guī)模達(dá)到2.75億，他們是互聯(lián)網(wǎng)的原住民，從認(rèn)識開始就接觸互聯(lián)網(wǎng)科技，并一直在擁抱高速推陳出新的新興業(yè)態(tài)，對互聯(lián)網(wǎng)有著天然的依賴。Z時(shí)代這屆年輕人的成長正趕上中國經(jīng)濟(jì)的騰飛時(shí)期，物質(zhì)生活富足；而且普遍是獨(dú)生子女家庭，成長受到父輩的關(guān)注程度高。有著鮮明的個(gè)性，重視消費(fèi)體驗(yàn)。他們是中國未來新經(jīng)濟(jì)、新消費(fèi)、新文化的主導(dǎo)力量。
下面我們對Z時(shí)代年輕人的消費(fèi)態(tài)度做一些分析，希望能對大家有一些參考。
首先，顏值主義。
當(dāng)下時(shí)代，“顏值即正義”是普遍認(rèn)知，對顏值的要求也體現(xiàn)在生活的各方面中， CBNData《2020消費(fèi)態(tài)度洞察報(bào)告》指出，有64%的消費(fèi)者會(huì)購買包裝更吸引人的產(chǎn)品。那些有設(shè)計(jì)感、年輕元素、有文化屬性的包裝設(shè)計(jì)，往往能在第一時(shí)間贏得消費(fèi)者。
其次，主觀消費(fèi)。
Z時(shí)代的消費(fèi)者更愿意為自己喜歡的東西付費(fèi)。這是這個(gè)時(shí)代最鮮明的消費(fèi)態(tài)度之一。他們會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)文案、一句話、一個(gè)場景或者一個(gè)想象，觸動(dòng)了心弦，從而進(jìn)行消費(fèi)活動(dòng)。主觀意愿而非客觀需要在消費(fèi)因素中占的比例越來越大。
第三，輕養(yǎng)生。
在快節(jié)奏、高壓力的現(xiàn)代生活下，這屆年輕人比以往任何時(shí)候的年輕人更注重健康，輕養(yǎng)生已經(jīng)成為了勢不可擋的消費(fèi)趨勢。在奮斗的同時(shí)，這屆年輕人一點(diǎn)也不虧待自己。
第四，追隨KOL。
KOL，就是意見領(lǐng)袖。這屆年輕人有自己追逐的理想信念，他們會(huì)追逐和自己三觀一致的偶像和意見領(lǐng)袖，有數(shù)據(jù)表明，有70%的年輕人會(huì)愿意購買“愛豆（英文idol的音譯）”周邊及同款產(chǎn)品，或者其代言推薦的產(chǎn)品。Z時(shí)代群體還偏愛跟著KOL直播種草。
最后，愛國。
Z時(shí)代出生成長與中國經(jīng)濟(jì)和城鎮(zhèn)化高速發(fā)展時(shí)期，充分享受到了經(jīng)濟(jì)增長的紅利，大多數(shù)沒有經(jīng)歷嚴(yán)重的物質(zhì)短缺，便顯出了強(qiáng)大的愛國熱情、文化自信和對主流意識形態(tài)的認(rèn)可。此次新冠疫情期間舉國上下團(tuán)結(jié)一心共同抗疫，更加強(qiáng)化了國人的民族凝聚力和文化認(rèn)同感。反應(yīng)到消費(fèi)上就是“新國貨”、“新國潮”概念的興起。
結(jié)論：這屆年輕人終將成為這個(gè)社會(huì)的消費(fèi)擔(dān)當(dāng)，茶行業(yè)，雖然有很大比例的60后、70后、80后固有消費(fèi)群體。但不可否認(rèn)，這屆年輕人終將取代他們，成為新茶文化的消費(fèi)主體。無論你是生產(chǎn)企業(yè)、渠道、還是終端零售商，你的最終目標(biāo)一定是他們。所以，誰先一步了解他們，誰就先一步了解未來。
2020年的疫情加速了商業(yè)環(huán)境的迭代，2021年這種迭代會(huì)繼續(xù)加速。2020年你所遇到的那些看不懂的新詞，所遇到那些你想不明白的消費(fèi)現(xiàn)象，所面對的那些茫然無措的焦慮，所面對的各種風(fēng)險(xiǎn)和壓力，2021年依然會(huì)存在。不但存在。而且會(huì)以一種加速迭代的形態(tài)高速演進(jìn)。種草經(jīng)濟(jì)、盲盒經(jīng)濟(jì)、飯圈經(jīng)濟(jì)、直播帶貨、聯(lián)名文創(chuàng)、新國潮、懶經(jīng)濟(jì)、宅經(jīng)濟(jì)，這些將一種加速的形態(tài)，迅速成長。
即使你在傳統(tǒng)經(jīng)營模式中一點(diǎn)也沒有犯錯(cuò)，甚至比以往任何時(shí)候都更努力的經(jīng)營，更認(rèn)真的做產(chǎn)品。但隨著新商業(yè)環(huán)境的到來，你仍然會(huì)感到越來越吃力，越來越困惑。
就像一個(gè)人再努力的騎自行車，也不可能追上時(shí)代的火車?！皶r(shí)代拋棄你時(shí)，連一聲再見都不會(huì)跟你說。”
2021年茶行業(yè)的另一個(gè)趨勢就是大的IP流量的涌入。隨著線上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，新商業(yè)業(yè)態(tài)的形成，擁有頭部流量的IP入口將更廣泛的落地。無論是直播帶貨、聯(lián)名文創(chuàng)，還是社區(qū)團(tuán)購，這些流量會(huì)逐漸滲透到茶行業(yè)中。2020年，央視的“小朱配琦”帶貨湖北茶。直播間2小時(shí) 1546萬人觀看，10500罐湖北恩施玉露秒空；中國茶葉流通協(xié)會(huì)推出“抖音有好貨，縣長來直播”春茶專場直播活動(dòng)。三場直播共銷售茶葉20.4多萬件，銷售額超1329萬元。八馬鐵觀音攜手羅永浩直播，累計(jì)觀看人數(shù)62.8萬。三分鐘就賣出了80000盒八馬茶。還有像故宮文創(chuàng)、國家博物館、美術(shù)館、人民文創(chuàng)、三聯(lián)生活周刊、羅輯思維、天貓新文創(chuàng)、有品、嚴(yán)選這些IP流量入口，也都將繼續(xù)滲透茶行業(yè)。
茶行業(yè)將從流通時(shí)代進(jìn)入流量時(shí)代。
學(xué)習(xí)是這個(gè)時(shí)代的主旋律。學(xué)習(xí)加嘆號。
以前學(xué)習(xí)是為了考試，為了職稱，為了提高自己。而現(xiàn)在學(xué)習(xí)，就是為了生存本身。你現(xiàn)在不學(xué)習(xí)各種手機(jī)APP，不學(xué)習(xí)支付寶、微信支付，你不學(xué)習(xí)共享單車、滴滴打車，你不學(xué)習(xí)那些新詞匯、新思路、新觀念，你能跟上這個(gè)時(shí)代的發(fā)展？
2020年的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)市場商戶疫情期間通過線上社交平臺(tái)或社交軟件，獲得客戶消費(fèi)者的比例僅占27.99%。有72.01%的商戶還不能有效利用網(wǎng)絡(luò)手段進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)。
疫情期間您有沒有通過線上/社交平臺(tái)，獲得客戶消費(fèi)者？
學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用不是為了娛樂休閑，陶冶情操，更是商業(yè)互動(dòng)的工具，是營生的手段。
所以，2021年，一定要學(xué)習(xí)，要不斷學(xué)習(xí)，保持對新事物的敏感，研究新的商業(yè)環(huán)境，學(xué)習(xí)新的營銷思路，建立終身學(xué)習(xí)的目標(biāo)。這是你在這個(gè)日新月異的發(fā)展時(shí)代要做的最重要的事。
這里面包含兩方面：
一方面要積極維護(hù)客戶渠道、嚴(yán)格店面制度、完善進(jìn)銷存管理，增強(qiáng)員工服務(wù)意識等等。可以說這次新冠肺炎疫情對每個(gè)企業(yè)、商戶都是一次大考，考驗(yàn)的是內(nèi)在的管理能力、外在協(xié)作能力、及時(shí)反應(yīng)的能力、客戶渠道的維護(hù)能力、服務(wù)意識和服務(wù)水平等等。練好這些內(nèi)功，可以增強(qiáng)商戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。
另一方面要加強(qiáng)茶文化、茶科學(xué)的普及。以前以價(jià)格為導(dǎo)向的市場銷售是這樣，“這款茶260，旁邊的那一個(gè)好一點(diǎn)330，這里面這個(gè)更好540?！爆F(xiàn)在不能再這樣了，我們要告訴我們的渠道商、消費(fèi)者，這款茶好在哪里？他工藝上、歷史上和其他茶有什么不同的意義，我為什么喜歡這款茶等等。這些人文意義上的知識，也是練內(nèi)功的一部分。
調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)一部分商戶對于茶葉經(jīng)營的認(rèn)識是這就是一門買賣生意，進(jìn)貨賣貨賺取利潤，和賣土豆、賣板凳沒什么區(qū)別。實(shí)在這個(gè)不賺錢，我就去干別的。但在消費(fèi)高度信息化、個(gè)性化的今天，這種思路要警惕了。
一定要對自己經(jīng)營的茶有足夠的熱愛，一定要對茶行業(yè)有足夠的喜歡，這樣你在網(wǎng)絡(luò)中展現(xiàn)出來的才是一個(gè)茶人的樣子。喜歡和熱愛是無法掩飾和偽裝的，是可以互相感染、引發(fā)共鳴的。喜歡和熱愛是有力量的。而且茶產(chǎn)業(yè)、茶文化是有著足夠深厚的外延和內(nèi)涵，值得你的喜歡。京東今年的口號：不負(fù)每一份熱愛。就是迎合了這種消費(fèi)傾向。
調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，2020年之前，大家其實(shí)還覺得做生意并不一定要用到互聯(lián)網(wǎng)，當(dāng)然年輕人，學(xué)得快,可以搞一搞，老商戶學(xué)不了，也學(xué)不會(huì)了，就用老方法再撐幾年。
但2020年之后，我們發(fā)現(xiàn)，再不融入這個(gè)網(wǎng)絡(luò)化的世界，生意可能就越來越難做了。融入網(wǎng)絡(luò)倒不是說一定要開淘寶、上京東、做網(wǎng)店，而是要將你的經(jīng)營充分融入到這個(gè)信息時(shí)代。
舉個(gè)例子：朋友圈是否可以發(fā)產(chǎn)品，好一點(diǎn)的可以來點(diǎn)圖文創(chuàng)意；是否可以開個(gè)微博，上個(gè)頭條，把自己的產(chǎn)品信息發(fā)上去，拍一點(diǎn)抖音介紹下自己的店鋪。在社交平臺(tái)上多一些相關(guān)的互動(dòng)和宣傳，把你對茶的理解，你對茶的熱愛和喜歡，告訴更多的人。在逐漸的融入這個(gè)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的過程中，你才能慢慢的體會(huì)和找到思路、想法。
往前走總比坐在店里等要好一點(diǎn)。
2020注定是不平凡的一年，進(jìn)出口和旅游業(yè)，賓館業(yè)都受到了一定的影響，茶葉行業(yè)有堅(jiān)守者，守出了一片開闊的天空，只要堅(jiān)持堅(jiān)守，就會(huì)有希望，就會(huì)有收獲，2020年天裕泰茶業(yè)公司業(yè)績不降，而且是增長，我們做出了很好的成績，這要感謝茶葉批發(fā)市場的管理者，領(lǐng)導(dǎo)們，感謝我員工們的辛勤努力，更要感謝我的客戶朋友們，對我們的信任和支持。2021年我們有整體規(guī)劃，我們會(huì)把更好的產(chǎn)品，更新鮮的茶葉，呈現(xiàn)給我們的朋友們和顧客們。
濟(jì)南天裕泰茶業(yè)有限公司
俞標(biāo)
2020年的“不易”已經(jīng)過去，只需銘記，但我們要保持初心。相信黨和國家的治理、修復(fù)能力，以韌性應(yīng)對困難。艱苦奮斗的精神不變也是一個(gè)“不易”！2021年疫情終會(huì)過去！冬天終會(huì)過去，春天會(huì)再來。堅(jiān)守茶行業(yè)，堅(jiān)持則有萬水千山。
潤湘茶行（高馬二溪山東運(yùn)營中心）
李雄
2020年我們少了一些流動(dòng)客流，少了一些線下品鑒，我們以自媒體，微信圈的宣傳做推廣，公司品牌方的大力宣傳，也得到很多消費(fèi)者與經(jīng)銷商認(rèn)可！對于2021年，我們會(huì)以品牌的優(yōu)勢做文章，比如自媒體的爆光度，茶品質(zhì)的挑選，讓消費(fèi)者無后顧之憂，做一些比較爆款的產(chǎn)品來推動(dòng)銷售，比如產(chǎn)品的文創(chuàng)類，產(chǎn)品的質(zhì)量的突出性，只要堅(jiān)持好品質(zhì)，堅(jiān)持好口碑，做好產(chǎn)品的創(chuàng)新性，就能做好市場的銷售。
雨林古樹茶
陳培坤
2020在疫情的促擁下緊張的發(fā)展，艱辛的一年也悄然流逝。如今，迎來了2021年，在新的一年里，我們會(huì)保持不變的做茶初心，以及保持良好的茶葉品質(zhì)，變動(dòng)中的，是我們企業(yè)欣欣向榮的發(fā)展腳步，我們會(huì)“抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)”
感謝市場領(lǐng)導(dǎo)給予華羽村的鼓勵(lì)，支持讓我們有更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，我們也會(huì)關(guān)注國內(nèi)外形勢，將工作向前推進(jìn)。
新的一年，我們會(huì)繼往開來，展望未來，創(chuàng)造更好業(yè)績！
“華羽村”白茶
楊自典
光陰歲月催人老。歲月如梭似剪刀。又是匆匆的一年過去了，回首2020年，我們一起經(jīng)歷了前所未有的新冠疫情，這一年全國乃至全球都在與這個(gè)病毒作斗爭，很多人經(jīng)歷了生死，所有這些更讓我們懂得去珍愛生命，注重健康。很高興也很榮幸的作為一位茶人，為了給大家奉上一杯好茶而一直在努力，在這個(gè)經(jīng)濟(jì)大勢不樂觀的情況下，我呼吁大家首要關(guān)愛生命，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，每天堅(jiān)持一杯茶。
茗靜軒茶行
濟(jì)茶協(xié)普洱茶專業(yè)委員會(huì)會(huì)長·崔麗
2020年是極不平凡的一年。面對突如其來的新冠肺炎疫情，我們從起初的恐慌到后來的頑強(qiáng)不屈、患難與共。我們勇敢克服了疫情帶來的負(fù)面影響，堅(jiān)守茶行業(yè)，帶頭復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在保證安全防護(hù)的同時(shí)，彌補(bǔ)了因疫情帶來的業(yè)績損失，全年?duì)I業(yè)額不降反升！這不僅僅是從業(yè)人員的成績也是市場管理者對我們每一家商戶的支持和保護(hù)。展望2021年，我們終將戰(zhàn)勝疫情，迎來更好的明天！
福建省安溪泉德利茶業(yè)有限公司
陳木藝
歲月不居，天道酬勤。過去的一年，是極不平凡的一年，包括茶業(yè)在內(nèi)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)受到了不同程度的影響，但是，這并不會(huì)改變未來茶葉消費(fèi)的增長態(tài)勢。我們秉承內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象，以質(zhì)求存的經(jīng)營理念，告別2020，迎來萬象更新的2021，新的一年，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，希望與困難同在，愿我們在新的一年陽光鋪路，攜手同行！
坦洋工夫北方聯(lián)合會(huì)
池華榮
咬定青山不放松，立根原在破巖中。2020年，新冠疫情對國家是一種磨難，同時(shí)也是對人民團(tuán)結(jié)的一次大考，對社會(huì)各行業(yè)發(fā)展的一種考驗(yàn)。堅(jiān)韌的人民群眾凝心聚力，共克時(shí)艱。社會(huì)秩序有條不紊的恢復(fù)。疫情中，我們看到更多催人淚下、震撼人心的人和事。這是中華民族精神的傳承，讓祖國上下更加的團(tuán)隊(duì)奮進(jìn)。千磨萬擊還堅(jiān)勁，任爾東南西北風(fēng)。苦難終會(huì)過去，未來也更加美好。經(jīng)歷苦痛，我們提升自身能力，可以迎接更強(qiáng)的挑戰(zhàn)。我們有國家為脊背，挺直身板、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，做好本職工作，堅(jiān)守行業(yè)準(zhǔn)則，事業(yè)健康發(fā)展，共迎美好未來。
中吉號普洱茶華北運(yùn)營中心
盧金亮
“不是我不明白，這世界變化快”。這是崔健在《新長征路上的搖滾》中的一句話。疫情讓新經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。正如我們在調(diào)研中了解到的，很多商家從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代就開始在濟(jì)南經(jīng)營茶葉，經(jīng)歷了市場經(jīng)濟(jì)大浪淘沙，經(jīng)歷了大物流、大流通的發(fā)展，經(jīng)歷了傳統(tǒng)批發(fā)市場到品牌發(fā)展的轉(zhuǎn)型，享受了每一次變革的紅利。但互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來讓他們感覺到了局促，因?yàn)楦绿炝?。從剛開始的淘寶網(wǎng)店、到京東天貓，又到微博、頭條、再到微商、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)、直播。疫情讓不少茶葉商家開始冷靜思考，自己在未來是否應(yīng)該有新的布局。隨著越來越多的邊界和門檻被打破，“數(shù)字化”紅利早已從局部擴(kuò)展，倒逼社會(huì)開啟一種全新常態(tài)。
最后，凜冬已盡，萬象更新。祝大家在新的一年里有新的氣象。
1. 關(guān)于樣本量計(jì)算方法的比較研究（ＰＤＦ）袁建文, & 李科研. (2013). 關(guān)于樣本量計(jì)算方法的比較研究.統(tǒng)計(jì)與決策,1, 22-25.
2. 白玉英.農(nóng)產(chǎn)品流通中批發(fā)市場建設(shè)問題研究[D[碩士學(xué)位論文].山西：山西財(cái)經(jīng)大學(xué)，2007.
3. 蔡榮.農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格形成機(jī)制理論與實(shí)證分析[D].[碩士學(xué)位論文]，武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.
4. 管璇悅：人民日報(bào)：期待更多“破圈”效應(yīng). 《人民日報(bào)》（ 2019年11月08日 11 版）
5. “種草經(jīng)濟(jì)”崛起，窺見時(shí)代變遷中的“新消費(fèi)”《文匯報(bào)》.
6. 馬鉞：對話王寧：泡泡瑪特就是代溝本身。字母榜
7. 鄧增永.走出茶葉批發(fā)市場[.茶世界.2008，8：32-35.
8. 只做線上，一款19.9元的冷門銅擺件，一年賣出450萬《電商報(bào)》
9. 人民日報(bào)人民論壇：讓流量時(shí)代的閱讀更有深度?！度嗣袢請?bào)》（ 2020年06月16日 04 版）
10. 任聲策：調(diào)查報(bào)告：新冠肺炎疫情對我國企業(yè)復(fù)工和經(jīng)營的影響《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》.2020.02.22
11.海恭劍，姜仁華，陳富橋等.我國產(chǎn)地茶葉批發(fā)市場的現(xiàn)狀與發(fā)展探討，中國茶葉.2017.6：32-33.
12. 企業(yè)有何困難訴求？請?zhí)顚懶鹿诓《痉窝滓咔閷V東制造業(yè)企業(yè)影響調(diào)查問卷?！?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》.2020.02.04
13. 朱仲海.有破有立轉(zhuǎn)型升級——淺析我國茶葉市場的發(fā)展之路[刀].茶世界.2016，2：33-35.
14. 張濤：2021年經(jīng)濟(jì)展望（一）：中國經(jīng)濟(jì)疫后的返途。《財(cái)新網(wǎng)》.
15. 南方日報(bào)：“種草經(jīng)濟(jì)”值得警惕《南方日報(bào)》2019.05
16. 呂文君，陳霞.加快新昌中國茶市電子商務(wù)轉(zhuǎn)型升級的實(shí)踐與思考刀.中國茶葉加工，2016(03)：61-63.
17. 2020濟(jì)南市場疫情期間春茶經(jīng)營情況調(diào)研報(bào)告.《濟(jì)南茶葉集團(tuán)》
18. 張磊.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)規(guī)模的影響因素分析—以滁州農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為例[刀].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41(14)
19.《2020中國茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》中國茶葉流通協(xié)會(huì)
20.杜金富《價(jià)格指數(shù)理論與實(shí)務(wù)》中國金融出版社2014.3
21.Z時(shí)代來臨，如何打破圈層，理解消費(fèi)主力95后的商業(yè)邏輯投中網(wǎng) 2019.1
22.《2020Z世代消費(fèi)態(tài)度洞察報(bào)告》.CBNData 2020.08
本次調(diào)研分析由市場管理科組織問卷調(diào)查，得到了市場商戶的大力配合和支持，大家一起討論，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，分析研判。就當(dāng)前遇到的問題提出了很多有建設(shè)性的想法和建議。
在此特別鳴謝參與調(diào)研單位（排名不分先后）:
濟(jì)南天裕泰茶業(yè)有限公司
潤湘茶行（高馬二溪山東運(yùn)營中心）
福建省安溪泉德利茶業(yè)有限公司
“華羽村”白茶
宏順發(fā)茶具
坦洋工夫北方聯(lián)合會(huì)
擒猴茶葉|含香茶葉
“雨林古茶坊”
福州榕泉茶業(yè)有限公司
中吉號普洱
茗靜軒茶行
梵益茶
中益普洱
泓達(dá)堂陳皮
濟(jì)南羽臣茶業(yè)有限公司
濟(jì)南茶葉集團(tuán)新媒體 圖文編輯：老虎吃茶 果果
版權(quán)聲明：
內(nèi)容轉(zhuǎn)自濟(jì)南茶葉集團(tuán)，以上文章旨在促進(jìn)茶文化交流與研究，促進(jìn)茶葉貿(mào)易發(fā)展與流通，歡迎各媒體轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處。部分文章引用圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請通知?jiǎng)h除。
