2018年冬茶！原裝正品。保證品質(zhì)！
五朵梅，藍(lán)罐裝。
保鮮方式仍然是充氮?dú)獗ｕr，帶膜封閉罐。保新鮮防異味。
【茶品名稱】?jī)鲰敒觚埍荣惒?br>【茶品成分】烏龍種組
【茶品產(chǎn)地】?jī)鲰斏矫}海拔1000米
【比賽等級(jí)】五朵梅
【茶葉重量】一口價(jià)是盒裝600克的價(jià)格。
【生產(chǎn)時(shí)間】2018年12月27日（詳見罐底鋼?。?br>【有效日期】2021年12月26日（詳見盒底封簽或罐底鋼印）
【保存期限】三年
【輔導(dǎo)單位】農(nóng)業(yè)委員會(huì)南投縣政府
【主 審】農(nóng)業(yè)委員會(huì)茶葉改良場(chǎng)
【主辦單位】臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶葉生產(chǎn)合作社
【生產(chǎn)單位】臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶葉生產(chǎn)合作社
【產(chǎn)品介紹】正宗臺(tái)灣原裝高檔茶葉盒裝。比賽茶凍頂茶，傳統(tǒng)制法，高焙火,碳焙濃香，茶葉醇厚,滋潤(rùn)甘甜,喉韻彌久，可沖泡達(dá)十來次
【產(chǎn)品特色】來自臺(tái)灣南投縣的鹿谷鄉(xiāng)，由凍頂茶葉生產(chǎn)合作社監(jiān)制生產(chǎn)，特選凍頂烏龍制成的半發(fā)酵茶，獲五朵梅。按臺(tái)灣烏龍茶的傳統(tǒng)工藝，發(fā)酵程度在35%左右。制茶過程獨(dú)特之處在于：烘干后，需再重復(fù)以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發(fā)酵半球狀，稱為“布揉制茶”或“熱團(tuán)揉”。傳統(tǒng)凍頂烏龍茶帶明顯焙火味，顯甘醇后韻十足的臺(tái)灣高山凍頂茶。
比賽中，于眾多茶品中脫穎而出，此茶傳統(tǒng)烘焙，手法獨(dú)特，其茶葉形狀條索緊結(jié)整齊，葉尖捲曲呈蝦球狀，茶湯水色呈金黃且澄清明澈，熟果香氣高揚(yáng)醇厚撲鼻，特殊的烘焙香氣純正而高貴，高檔茶的絕美享受。茶湯入口甘醇，滋味醇厚而不苦澀，生津富有活性，落喉韻味強(qiáng)，回甘持久不散，暖暖的味道，幸福的品味，是老茶客的喜愛。鹿谷比賽茶名揚(yáng)天下,是社會(huì)各階層人士接受率非常的高的茶葉,很適合送人或自飲，老少皆宜的好茶。
【產(chǎn)品包裝】合作社原裝是600克/套配手提袋。特有充氮?dú)鉄o氧罐裝（臺(tái)灣比賽茶一種保鮮方式，效果同真空包裝一樣）。
【保存方法】清潔、防潮、避光、無異味，干燥。
【品飲方法】烏龍的"板眼"還是蠻多的，把烏龍喝"到位"也是不容易的事。
前言 烏龍茶也稱青茶，是介于綠茶(不發(fā)酵)和紅茶(完全發(fā)酵)之間的一類半發(fā)酵茶葉。因 此，它具有綠茶清香的氣味和紅茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了紅茶之澀和綠茶之苦。 烏龍茶制茶的工藝大致步驟可分為：曬青、晾青、搖青、揉捻、干燥和揀梗。泡好一壺烏龍茶的必要條件如下：
一、好茶好水好茶具
俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水非常好是純凈水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”(宜興的紫砂壺、杯，景德鎮(zhèn)的瓷器)為佳。
二、壺型與茶葉投放量
根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1／3—1／4；若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
三、水溫要求
由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
四、開湯時(shí)間
閩南和臺(tái)灣的烏龍茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時(shí)間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
五、沖泡次數(shù)
綠茶一般三次為非常佳，烏龍茶則有“七泡有余香”的說法，方法得當(dāng)每壺可沖泡七次以上。
凍頂烏龍?jiān)敿?xì)資料：
凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是臺(tái)灣知名度極高的茶，素有「北包種，南凍頂」之稱。原產(chǎn)地在臺(tái)灣南投縣的鹿谷鄉(xiāng)，主要是以青心烏龍為原料制成的半發(fā)酵茶。傳統(tǒng)上，其發(fā)酵程度在30%左右。制茶過程獨(dú)特之處在於：烘乾後，需再重復(fù)以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發(fā)酵半球狀，稱為「布揉制茶」或「熱團(tuán)揉」。傳統(tǒng)凍頂烏龍茶帶明顯焙火味，近年亦有輕培火制茶。此外，亦有「陳年炭焙茶」，是每年反覆拿出來高溫慢烘焙，而制出甘醇後韻十足的茶。1999年九二一大地震後，鹿谷地區(qū)茶農(nóng)在災(zāi)後重建中研發(fā)出「凍頂貴妃茶」。鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)每年舉辦茶葉比賽，評(píng)選出特等（冠軍茶）、頭等、二等、三等、優(yōu)良茶（五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅）等品級(jí)。
釋名
「凍頂」為地名，一指臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)「麒麟潭」邊的「凍頂山」，據(jù)說是因?yàn)橄让裨缙跓o鞋可穿，寒冬必須「凍著腳尖上山頂」而得名。一指臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)「彰雅村」的「凍頂巷」。
茶種來源
一說是1855年（清朝咸豐年間），鹿谷「林鳳池」赴福建應(yīng)試，高中舉人，還鄉(xiāng)時(shí)，自武夷山帶回36株青心烏龍茶苗，其中12株由「林三顯」種在「麒麟潭」邊的「凍頂山」上而來。非常早是凍頂山一帶茶農(nóng)，以甕裝茶販?zhǔn)?，又有「凍頂甕裝烏龍茶」之稱。
一說是世居鹿谷鄉(xiāng)「彰雅村」「凍頂巷」的蘇姓家族，其先祖於清朝康熙年間自中國(guó)大陸移民臺(tái)灣，自乾隆年間已往「凍頂山」開墾種茶。
產(chǎn)地
早期發(fā)源於鹿谷鄉(xiāng)的「彰雅村」「鳳凰村」「永隆村」，之後擴(kuò)及鹿谷全鄉(xiāng)。
特點(diǎn)
1.茶葉成半球狀，色澤墨綠，邊緣隱隱金黃色。
2.沖泡後，茶湯金黃，偏琥珀色，帶熟果香或濃花香，味醇厚甘潤(rùn)，喉韻回甘十足，帶明顯焙火韻味。
3.茶葉展開，外觀有青蛙皮般灰白點(diǎn)，葉間卷曲成蝦球狀，葉片中間淡綠色，葉底邊緣鑲紅邊，稱為「綠葉紅鑲邊」或「青蒂、綠腹、紅鑲邊」。
兩岸文化同根同源，兩岸同胞血脈相連。9月22日下午，由建甌市東峰鎮(zhèn)人民政府主辦，建甌市東峰鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)、南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶葉生產(chǎn)合作社承辦的“共享茶神祭祀盛況共憶兩岸茶葉情緣”——閩臺(tái)（建甌）北苑貢茶文化交流活動(dòng)在東峰鎮(zhèn)舉行。參加活動(dòng)的嘉賓有來自臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的40多位茶業(yè)從業(yè)者，福建省文化經(jīng)濟(jì)交流中心副秘書長(zhǎng)張捷驊，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳金健，南平市臺(tái)港澳辦副主任李占林，建甌市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)周建芳，建甌市政協(xié)副主席傅曉雄，建甌市北苑貢茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周偉等。
活動(dòng)中，建甌市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)周建芳致辭，表示兩岸一家親，閩臺(tái)親上親，希望更多臺(tái)灣同胞乘著中國(guó)式現(xiàn)代化的浩蕩春風(fēng)，在加快兩岸融合發(fā)展中同心同行、同向發(fā)力，共同傳承發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，共享民族復(fù)興偉大榮光。隨后，臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶葉生產(chǎn)合作社總經(jīng)理陳帝佑、東峰鎮(zhèn)黨委書記盧曉榮分別獻(xiàn)上了熱情洋溢的致辭。
▲建甌市東峰鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)與南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶葉生產(chǎn)合作社簽訂交流合作框架協(xié)議
▲建甌市東峰鎮(zhèn)裴橋村與南投縣鹿谷鄉(xiāng)永隆村簽訂交流合作框架協(xié)議
▲建甌市東峰鎮(zhèn)桂林村與南投縣鹿谷鄉(xiāng)內(nèi)湖村簽訂交流合作框架協(xié)議
為深化生態(tài)文化、旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)臺(tái)合作，東峰鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)、裴橋村、桂林村與南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶葉生產(chǎn)合作社、永隆村、內(nèi)湖村分別簽訂了交流合作框架協(xié)議，為促進(jìn)兩地融合發(fā)展、深化閩臺(tái)社會(huì)人文交流創(chuàng)造了有利條件。
活動(dòng)過程，臺(tái)胞歌手陳柏源和東峰鎮(zhèn)中心小學(xué)，分別為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來了歌曲表演《福建之韻》和模特表演《九州風(fēng)韻》，如夢(mèng)如幻的歌曲以及小朋友活潑可愛的走秀表演將活動(dòng)推向高潮。
市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)周建芳，市政協(xié)副主席傅曉雄，建甌市北苑貢茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周偉，東峰鎮(zhèn)黨委書記盧曉榮、市委辦主任邵良輝，東峰鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)江偉惠為獲獎(jiǎng)茶企頒獎(jiǎng)。
東峰鎮(zhèn)北苑貢茶文化底蘊(yùn)深厚，為更好地推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，東峰鎮(zhèn)已連續(xù)十三年舉辦茗戰(zhàn)賽，通過搭建技術(shù)交流平臺(tái)，進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)和東峰矮腳烏龍的品牌美譽(yù)度，開拓市場(chǎng)。
頒獎(jiǎng)活動(dòng)在建甌籍歌手張宇軒的歌曲《千年建州》中落下帷幕。隨后大家來到大眾茶館，品茗交流，共敘茶事。
活動(dòng)當(dāng)天，臺(tái)灣嘉賓一行還參觀了東峰鎮(zhèn)部分茶旅景點(diǎn)。在茶神廟，兩岸茶人齊聚茶祖圣地，共同祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順，茶園高產(chǎn)，制焙順手，質(zhì)量上乘。
在閩臺(tái)同根茶園，大家通過講解介紹，了解了臺(tái)灣享有盛譽(yù)的“凍頂烏龍”同東峰矮腳烏龍的血脈聯(lián)系，一葉牽?jī)砂?，東峰矮腳烏龍與臺(tái)灣凍頂烏龍同根同源，正是這兩地一脈相承的茶樹，見證了兩岸一家親和割舍不斷的情緣。
在北苑皇綱龍窯開窯現(xiàn)場(chǎng)，建安盞非遺制作技藝傳承人黃綱財(cái)現(xiàn)場(chǎng)開窯向大家展示建盞作品，大家紛紛掏出手機(jī)記錄下精彩難忘的瞬間。據(jù)了解，坤口村在宋代是燒制御用建盞的地方。當(dāng)時(shí)“斗茶”之風(fēng)盛行，上層社會(huì)以鑒茶品茶為樂。元朝以后，“斗茶”不興，建安盞被淡化。各地的窯火相繼熄滅，但在東峰鎮(zhèn)坤口村，黃氏家族燒窯人千百年來仍從事著燒制酒壇、缸、缽、碗的行業(yè)，黑瓷技藝代代相傳。
閩臺(tái)（建甌）北苑貢茶文化交流活動(dòng)是海峽兩岸茶人、茶業(yè)交流節(jié)的重要活動(dòng)，致力于共謀行業(yè)互動(dòng)、共研融合發(fā)展，對(duì)促進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)、茶文化合作互補(bǔ)發(fā)揮了積極作用。新時(shí)代新征程，閩臺(tái)（建甌）北苑貢茶文化交流活動(dòng)是建甌市探索海峽兩岸融合發(fā)展新路的實(shí)踐，東峰鎮(zhèn)黨委、政府將圍繞建甌市委市政府有關(guān)部署，傾力作為，主動(dòng)融入兩岸融合發(fā)展示范區(qū)建設(shè)，與廣大臺(tái)灣同胞共享發(fā)展機(jī)遇，共創(chuàng)美好生活。
圖文|李智琪
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2019第十四屆中國(guó)北方國(guó)際茶博會(huì)
將于7月5日-8日在濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心
拉開帷幕！
本屆茶博會(huì)不僅匯聚了六大茶類知名品牌，
更迎來了江西、臺(tái)灣等茶企組團(tuán)參展。
10余家臺(tái)灣茶企、茶機(jī)構(gòu)組團(tuán)亮相，
除了現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)原汁原味的臺(tái)灣好茶，
特色茶器、手作精品等，
還將帶來臺(tái)灣“宋代點(diǎn)茶”、
“太極假期”等茶藝表演，
為觀眾全景展現(xiàn)臺(tái)灣的茶生活美學(xué)。
精彩預(yù)展，
帶你遇見最美臺(tái)灣茶文化。
1.鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)生活茶會(huì)?會(huì)長(zhǎng)?
2.南投縣鹿谷鄉(xiāng)茶鄉(xiāng)文化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)
3.臺(tái)中市時(shí)代青年國(guó)際杰人會(huì)會(huì)長(zhǎng)
3.南投縣鹿谷鄉(xiāng)大水堀休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)
4.南投縣太極美地發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)
5.凍頂品牌商圈?理事長(zhǎng)
6.臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)
7.南投縣社區(qū)大學(xué)/環(huán)球科大.稻江科大./南投縣文化局/勞委會(huì)職訓(xùn)局/暨南大學(xué)茶藝講師
8. 彰化生活美學(xué)館/鹿谷樂齡學(xué)習(xí)班--茶藝講師
9. 太極茶學(xué)院-院長(zhǎng)
貞藏凍頂
?
張淑貞
1、天一茗茶CEO??????
2、300-C3區(qū)前山獅子會(huì)會(huì)長(zhǎng) ? ? ? ? ? ? ? ?
3、韓國(guó)茶道協(xié)會(huì)臺(tái)灣支部禮堂支部長(zhǎng)
4、竹山鎮(zhèn)茶道協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)
5、嘉義吳鳳技術(shù)大學(xué)茶道文化講師
? ? ?天一茶園位于臺(tái)灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)初鄉(xiāng)村山麓，緊鄰凍頂山。茶園第二代經(jīng)營(yíng)人何啟祥因感念父母親常年種植茶葉的辛勞及對(duì)“茶”的癡愛，23歲即接手茶園。由傳統(tǒng)茶業(yè)轉(zhuǎn)型為茶園管理及生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍頂烏龍茶為主要茶品。于1985年取得營(yíng)利事業(yè)登記，合名為“天元茶莊”同年并于現(xiàn)址成立茶業(yè)專業(yè)批發(fā)、零售門市部，擴(kuò)為更大的服務(wù)層面。
? ? ?天一茶園自創(chuàng)立以來，不斷開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)制技術(shù)，并多次參加多項(xiàng)茶業(yè)評(píng)比旨榮獲名列前茅之殊榮。
獎(jiǎng)項(xiàng)：
1.臺(tái)灣第一好茶評(píng)比????優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
2.臺(tái)灣省茶商聯(lián)合會(huì)天下第一茗茶???金牌獎(jiǎng)
3.南投縣鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)凍頂烏龍茶比賽???特等獎(jiǎng)
4.南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶業(yè)生產(chǎn)合作社???特等獎(jiǎng)
?52TEA舞二茗茶--執(zhí)行長(zhǎng)
?亞洲大學(xué)-漫談茶業(yè)與茶藝生活班講師
?亞洲大學(xué)(樂齡)-茶藝講師? ?
?凍頂合作社-初審人員
?鹿谷農(nóng)會(huì)生活茶會(huì)-茶藝師
?竹山農(nóng)會(huì)茶道-高級(jí)茶藝師
獎(jiǎng)項(xiàng)
2018：鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)冬季比賽茶6777名參賽榮獲頭等六(第七名)
鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)春季比賽茶6707名參賽榮獲頭等三(第四名)
鹿谷鄉(xiāng)凍頂合作社冬季比賽茶參賽榮獲特等四獎(jiǎng)
鹿谷永隆社區(qū)冬季比賽茶榮獲頭等二、頭等三、頭等伍獎(jiǎng)
2017：鹿谷農(nóng)會(huì)冬季6709名參賽榮獲頭等排名貳、柒獎(jiǎng)(第三、八名)
2016：鹿谷農(nóng)會(huì)春季6441名參賽榮獲頭等排名參、柒獎(jiǎng)(第三、八名)
鹿谷農(nóng)會(huì)冬季6561名參賽榮獲頭等排名參獎(jiǎng)(第四名)
2015：春季杉林溪比賽茶榮獲頭等排名二獎(jiǎng)
2014：鹿谷農(nóng)會(huì)春季5882名參賽榮獲頭等排名柒獎(jiǎng)(第八名)
凍頂生產(chǎn)合作社榮獲特等一、特等四、特等六獎(jiǎng)
春季杉林溪比賽茶榮獲特等獎(jiǎng)
2014春季杉林溪比賽茶榮獲頭等一、二獎(jiǎng)
2013：鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)冬季6106名參賽榮獲特等獎(jiǎng)(第一名)
臺(tái)灣特等茶王競(jìng)賽特等茶王獎(jiǎng)
凍頂品牌商圈? 理事
茶學(xué)苑? 茶藝推廣執(zhí)行長(zhǎng)
獲獎(jiǎng)經(jīng)歷：
1988?鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)特等獎(jiǎng)
2004?鹿谷鄉(xiāng)合作社 焙茶技術(shù)比賽? 特等獎(jiǎng)
2005?鹿谷鄉(xiāng)凍頂蜜香貴妃茶比賽? 特等獎(jiǎng)
2007?南投縣茶商業(yè)同業(yè)公會(huì) 凍頂烏龍茶組 特等獎(jiǎng)
2016?鹿谷鄉(xiāng)合作社冬季比賽茶? 特等二獎(jiǎng)
2017?鹿谷鄉(xiāng)永隆鳳凰社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)? 凍頂茶王
2017?鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶業(yè)生產(chǎn)合作社冬季比賽茶烏龍茶組雙獎(jiǎng)? 世代金茶王? 特等二獎(jiǎng)
2018 第十五屆海峽論壇 第五屆海峽兩岸茶王賽 凍頂烏龍茶組 茶王獎(jiǎng)
臺(tái)灣斯凱怡?游顯章
秋香色? ? 臺(tái)灣獨(dú)特楓葉/木葉天目? 臺(tái)灣獨(dú)特楓葉天目
@臺(tái)灣黑泥楓葉拓
上豐生物科技-水岸品鮮企業(yè)，成立于1996年，專營(yíng)海苔夾心系列產(chǎn)品，除擁有自我品牌，(上豐)(上豐水岸品鮮)，另代理OEM.ODM海苔夾心系列，在臺(tái)灣海苔夾心系列市場(chǎng)佔(zhàn)有80%，觀光地區(qū)，各大景區(qū)，游覽車上，都可見其產(chǎn)品。
為讓消費(fèi)者吃的安心，公司通過ISO22000，HACCP食品安全國(guó)際認(rèn)證，SGS食品檢測(cè)，清真食品認(rèn)證，并投保兆豐產(chǎn)物1000萬元產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn)。
經(jīng)營(yíng)理念：品質(zhì)第一，服務(wù)至上，創(chuàng)造美味
經(jīng)營(yíng)方針：秉持已天然食材，製作在地優(yōu)良食品，用天然守護(hù)健康。
兩個(gè)愛喝茶的女子?
開始了一花一世界?
一茶一天地的茶堂故事！?
此外 ，
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還將帶來精彩的臺(tái)灣茶藝表演活動(dòng)，
所有精心的準(zhǔn)備，
只為與你遇見，
在一杯茶里。
更多好茶、好器、好物，
盡在7月5日-8日
濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心！?
