鮮靈沁心的茶香、甘醇醉人的茶湯、精美雅致的茶器、創(chuàng)意精美的包裝……
75,000㎡頂級(jí)茶業(yè)盛會(huì)聯(lián)袂營(yíng)造了一個(gè)悠然恬靜的茶文化殿堂。品茶賞器話友，共享茶文化之美！10月18-22日，無(wú)限精彩盡在——廈門國(guó)際（秋季）茶博會(huì)！
--全球茗茶·飄香四溢
酌一盞香茗，品一味芬芳。廈門國(guó)際（秋季）茶博會(huì)薈萃全球各大茶類品牌茶企，齊聚云南普洱茶、廣西六堡茶、潮汕單樅、武夷巖茶、祁門紅茶、英德紅茶、正山小種、安溪鐵觀音、福鼎白茶、安化黑茶、西湖龍井、太平猴魁、蒙頂黃芽等國(guó)內(nèi)100多個(gè)茶產(chǎn)區(qū)的各色茗品；以及享譽(yù)國(guó)際的印度阿薩姆、大吉嶺、尼爾吉里等地高品質(zhì)紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶、馬來(lái)西亞大馬倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)老茶、尼泊爾喜馬拉雅高山茶、德國(guó)花草茶、臺(tái)灣的高山烏龍、梨山茶等15個(gè)國(guó)家及地區(qū)的異國(guó)茶品紛至沓來(lái)。眾多好茶，邀您共享。
--繽紛茶器·匠心獨(dú)運(yùn)
匯古今中外茶器臻品，聚全球大師匠心之作，全方位展示各式特色茶器：歷代名窯景德鎮(zhèn)窯、汝窯、北宋官窯、南宋官窯、哥窯、定窯、鈞窯、德化窯、佛山窯、宜興窯、龍泉窯、磁州窯、建窯、耀州窯、越窯、石灣窯、邢窯帶來(lái)一場(chǎng)精美絕倫的白、青、黑、彩瓷媲美秀，除了瓷器盛宴，漆器、河玻璃、竹木茶盤、泉石木茶盤、玉石茶盤、電陶爐、茶壺配套電器及茶空間配套產(chǎn)品將帶你領(lǐng)略一場(chǎng)古今茶器文化與匠心交融的美學(xué)盛會(huì)。
--包裝設(shè)計(jì)·異彩紛呈
依托于廈門茶葉包裝的集群優(yōu)勢(shì)，廈門茶葉包裝設(shè)計(jì)展覽會(huì)現(xiàn)已成為全球茶葉包裝企業(yè)新品發(fā)布、訂貨銷售、前沿信息共享的重要平臺(tái)。匯聚福建、廣東、浙江、江西、山東、安徽、云南以及臺(tái)灣、日本等品牌包裝企業(yè)，集中展示紙制、木質(zhì)、竹制的禮盒包裝；鐵、錫、塑料、瓷的罐子包裝；包裝原材料料以及包裝機(jī)械等多元產(chǎn)品，為廣大茶商提供一個(gè)切實(shí)有效的技術(shù)交流、產(chǎn)品交易的專業(yè)化平臺(tái)，助力中國(guó)茶包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
--臺(tái)灣精品·匯聚一堂
6000㎡的臺(tái)灣展區(qū)，逾百家臺(tái)灣茶企將帶來(lái)寶島精選好茶和典雅茶器前來(lái)參展，匯聚了文山包種、木柵欄鐵觀音、東方美人、凍頂烏龍、高山烏龍、日月潭紅玉等眾多茗品茶葉；鶯歌陶瓷、特色柴燒等茶器佳品。全面展示臺(tái)灣茶藝生活美學(xué)，多方位展現(xiàn)臺(tái)灣茶文化魅力，為臺(tái)灣茶企開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)提供了良好的商貿(mào)平臺(tái)，進(jìn)一步促進(jìn)海峽兩岸茶文化交流。
--國(guó)際臻品·佳茗薈萃
本屆展會(huì)將匯聚了美國(guó)、加拿大、俄羅斯、德國(guó)、韓國(guó)、日本、印度、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞、尼泊爾、印度尼西亞等15個(gè)國(guó)家及地區(qū)的近百家企業(yè)的異國(guó)茶品：印度和斯里蘭卡優(yōu)質(zhì)紅茶；馬來(lái)西亞倉(cāng)儲(chǔ)老茶、高端錫器；尼泊爾喜馬拉雅高山茶；俄羅斯和德國(guó)等歐洲花草茶；日本宇治抹茶、茶葉制罐設(shè)計(jì)、高檔鐵壺、銀壺；韓國(guó)的有機(jī)綠茶、精美銀器、陶藝茶具、琳瑯滿目的茶壺配套產(chǎn)品等，為廣大客商帶來(lái)世界各地優(yōu)質(zhì)茶品和不同地域的茶文化之美。
廈門國(guó)際（秋季）茶博會(huì)不單滿足于茶商務(wù)平臺(tái)的搭建，更致力于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳承與弘揚(yáng)，緊握茶文化脈絡(luò)，打造更專業(yè)、信息量更大、更富文化內(nèi)涵與底蘊(yùn)的一系列活動(dòng)：
2018中國(guó)茶館營(yíng)銷論壇、東西方茶人“啖”茶、國(guó)際普洱茶論壇、國(guó)際茶器論壇、國(guó)際茶葉包裝設(shè)計(jì)論壇、國(guó)際茶藝茶道表演等系列活動(dòng)將傳遞著茶葉、茶器、茶包裝等茶行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈最新資訊，匯聚業(yè)內(nèi)最新思路，構(gòu)建專業(yè)性的貿(mào)易交流平臺(tái)，全面助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
海邊微風(fēng)起 等風(fēng)也等你
圖文來(lái)源：廈門茶博會(huì)組委會(huì)
打開(kāi)中國(guó)地圖，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)：福建、臺(tái)灣的地形像兩片茶葉漂浮于海峽兩岸。的確，閩臺(tái)茶葉有著很深的淵源。
如今，臺(tái)灣省2300多萬(wàn)人口中60%以上有飲茶習(xí)慣，且以烏龍茶為主，而烏龍茶源自福建。如臺(tái)灣的香椽、皋盧茶源自福建的“綠芽佛手”和“紅芽佛手”；臺(tái)灣的水仙茶、鐵觀音茶亦源自福建；而臺(tái)灣“青心烏龍”則源自閩北。
中國(guó)寶島臺(tái)灣由于氣侯溫暖、潮濕且雨量均勻，早在300余年前即產(chǎn)有茶樹(shù)。
根據(jù)1717年《諸羅縣志》記載：“臺(tái)灣中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶樹(shù)，附近居民采其幼芽，簡(jiǎn)單加工制造，而作自家飲用?！?/p>
如今，臺(tái)灣是世界有名的茶葉產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)制的茶葉包括綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶等，其中尤以包種茶及烏龍茶更是馳名世界。
海峽兩岸人民語(yǔ)言相通、血肉相連、習(xí)俗相似，品茗嗜好相同，臺(tái)灣烏龍茶與閩北烏龍茶同根同祖。
清末連橫在其《雅堂文集》中對(duì)臺(tái)胞飲茶做了十分生動(dòng)的描述：“臺(tái)人品茶，與中土異，而與漳泉潮三州相同，蓋臺(tái)多三州人，故嗜好相似。茗必武夷、壺必孟臣、杯必若琛，三者為品茶之要，非此不足自豪，且不以待客?！?
臺(tái)灣人崇尚武夷茶，視之為豪華消費(fèi)品。又說(shuō)：“武夷之茗，厥種數(shù)十，各以巖名，上者每斤十至二十金，中亦五六金，他處茶不成飲也。”
臺(tái)胞深悉武夷巖茶之佳，品評(píng)說(shuō)：“新茶清而無(wú)骨，舊茶濃而少芬，必新舊合拌，色味得宜。嗅之而香，啜之而甘，雖數(shù)時(shí)，芳留齒頰，方為上品?！逼渖钪湟膸r茶品具巖骨花香之勝，茶之芳香，出于自然，薰之花，便失本色。
臺(tái)灣植茶的發(fā)源，據(jù)連橫《臺(tái)灣通史》記載：“清嘉慶年間（公元1796—1820年）時(shí)有柯朝者歸自福建，始以武夷之茶植于桀魚(yú)坑，發(fā)育甚佳；繼以茶子二斗播之，收成甚豐，遂互相傳植?！?
臺(tái)灣茶葉界認(rèn)為，這是臺(tái)灣烏龍茶的起源，也是臺(tái)灣人工栽茶的開(kāi)始。
而《武夷奇茗》載：清咸豐年間（公元1851—1861年）臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)林鳳池赴閩鄉(xiāng)試，閩省林氏宗親邀請(qǐng)其到武夷山游覽，林鳳池從武夷山帶回烏龍茶苗36株，繁殖成”凍頂烏龍。傳說(shuō)與史載所說(shuō)閩臺(tái)茶葉淵源，基本一致。
清光緒二十二年，即公元1896年，從小師從福建茶師的臺(tái)灣茶人張乃妙返回家鄉(xiāng)時(shí)，帶著12顆純種”鐵觀音“茶籽，種在臺(tái)北附近的木柵地區(qū)。這便是后來(lái)著名的”木柵鐵觀音“的起源。
臺(tái)灣臺(tái)北縣坪林茶業(yè)博物館是一處洋溢著閩南古建筑風(fēng)韻的美麗建筑群。在這里展出的詳實(shí)資料，展示了臺(tái)灣茶葉引種和產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的歷史。
凍頂烏龍
臺(tái)灣最早闖出名號(hào)的茶。產(chǎn)于臺(tái)灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶。凍頂山是鳳凰山的支脈，居于海拔700米的高崗上，傳說(shuō)山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農(nóng)必須蹦緊腳尖(凍腳尖)才能上山頂，故稱此山為“凍頂”。
凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹(shù)良種，山高林密土質(zhì)好，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛。主要種植區(qū)鹿穀鄉(xiāng)，年均氣溫22℃，年降水量2200毫米，空氣濕度較大，終年云霧籠罩。
茶園為棕色高粘性土壤，雜有風(fēng)化細(xì)軟石，排、儲(chǔ)水條件良好。每年采摘于4～5月和11～12月間。外觀色澤新鮮墨綠，茶條半球型而緊結(jié)整齊，水色金黃澄清明麗，香氣清香撲鼻，滋味圓滑醇厚入喉甘潤(rùn)韻味無(wú)窮。
紅玉紅茶
在魚(yú)池鄉(xiāng)最知名的臺(tái)茶18號(hào)，又名“紅玉”，是由臺(tái)灣茶業(yè)改良場(chǎng)魚(yú)池分場(chǎng)以野生的臺(tái)灣山茶與緬甸大葉種茶樹(shù)配種之后所孕育的新品種，這款紅茶有一股特殊的香味，除了天然肉桂的氣味之外，還帶有一種淡淡的薄荷香，曾被紅茶專家譽(yù)為臺(tái)灣特有的“臺(tái)灣香”，屬于極為珍貴的紅茶品種之一。
由于紅玉紅茶是利用臺(tái)灣山茶與大葉種茶樹(shù)所配種而成，因此從歷史的角度來(lái)審視，它可以說(shuō)是水沙連茶的一種延續(xù)，也是一種產(chǎn)業(yè)文化的傳承。
東方美人
東方美人茶，又名膨風(fēng)茶、椪風(fēng)茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍，客家人亦稱其為冰風(fēng)茶、煙風(fēng)茶或稱為蜒仔茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。
東方美人是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度較重的茶品。經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內(nèi)的“靜置回潤(rùn)”或稱“回軟”的二度發(fā)酵程序，再進(jìn)行揉捻、解塊、烘干而制成毛茶。
接著再經(jīng)分級(jí)、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，有濃濃的蜂蜜香、熟果味，西方飲茶人士譽(yù)之為東方美人。
金萱
即臺(tái)茶12號(hào)。經(jīng)43年的選育，才命名的新品種，由于所制作的包種茶具有獨(dú)特的香味，因此廣受消費(fèi)者的親睞。
金萱的口感比烏龍淡，而且最大的特點(diǎn)是帶點(diǎn)牛奶香。金萱在市面上流傳許多添加香料的金萱茶，最簡(jiǎn)單的辨別方法，開(kāi)封后先聞未沖泡過(guò)的茶葉，只會(huì)有一般的茶香不會(huì)多出其它的特殊香味。
四季春
四季春也叫輝仔茶，它是烏龍茶，該茶是木柵茶農(nóng)張文輝通過(guò)芽條變異發(fā)現(xiàn)的茶種，香味很足，在新年結(jié)束之后，茶香味道是最清香的，它的味道有點(diǎn)梔子花的香味，一年四季都可以飲用，因此取名四季春。
在臺(tái)灣地區(qū)多產(chǎn)四季春茶，這是因?yàn)樗N植起來(lái)相對(duì)容易，可以很好的適應(yīng)周圍環(huán)境，冬季休眠期較短，每年可以采收7~8次，產(chǎn)量很高。
四季春茶本身就有花香，在用水沖泡后，湯色明亮，香氣也很持久、醇厚，不但有烏龍茶的韻味，也有綠茶的香氣。
口感香氣和金萱近似，有點(diǎn)像清香型鐵觀音，蘭花香，香氣較清新，茶湯較細(xì)膩，口感較淡雅，苦澀味不明顯，在入口后會(huì)感覺(jué)到十分潤(rùn)滑。
早期臺(tái)灣省主要輸出品以茶葉、樟腦、蔗糖為大宗，當(dāng)時(shí)稱為臺(tái)灣三寶，更是風(fēng)光一時(shí)，所以茶葉牽動(dòng)了民間產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也影響了臺(tái)灣文化百年來(lái)的演變過(guò)程。
早期臺(tái)灣主要制造紅茶、綠茶供給外銷為主，外銷量占總量的75%—85%，產(chǎn)地多集中在桃竹苗等地區(qū)，造就有“北茶南糖”的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。
臺(tái)灣的民間飲茶一直依賴大陸的輸入，江南與福建的茶最受富人和文人們的親睞。這一現(xiàn)象到70年代才漸漸改觀。
清代制作臺(tái)灣外銷茶的場(chǎng)景（張茂鴻供圖）
如今的臺(tái)灣，茶品質(zhì)與加工工藝都大幅提升，并逐步形成了凍頂烏龍、文山包種、東方美人、松柏長(zhǎng)青、木柵鐵觀音、阿里山珠露、臺(tái)灣高山茶、日月潭紅茶等十大名茶，其中包種茶和烏龍茶馳名世界。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣全境皆產(chǎn)茶，茶園總面積約24萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶量約1.7萬(wàn)噸，其中南投縣是臺(tái)灣茶葉主產(chǎn)地。
臺(tái)灣的茶園實(shí)行精細(xì)管理，產(chǎn)量高效益好。這里茶園多在山區(qū)，茶園建于山坡上，呈梯級(jí)分布。
茶園均安裝有完備的噴灌設(shè)施，從茶園的中耕、灌溉、采摘、制作等基本為機(jī)械作業(yè)，茶園單產(chǎn)比較高。茶資源被利用充分，茶葉產(chǎn)量高、效益較好。
臺(tái)灣的茶資源利用注重多元化，茶葉營(yíng)銷多樣化。臺(tái)灣在茶葉資源的利用上進(jìn)行了多元化的研發(fā)，茶葉的產(chǎn)品及加工層次上形成了三類：
1、茶葉傳統(tǒng)加工產(chǎn)品：即綠茶、包種茶、烏龍茶、紅茶、花茶、袋泡茶、薰香茶等。
2、茶葉再加工產(chǎn)品：將傳統(tǒng)茶葉為原料應(yīng)用較高加工技術(shù)開(kāi)發(fā)的茶產(chǎn)品，如粉茶、速溶茶、茶果凍、罐裝茶水、餅茶、茶糖、茶酒、茶菜、茶枕等。
3、以茶葉副產(chǎn)品為原料提取物的深加工產(chǎn)品：即茶香皂、茶牙膏、茶沐浴、抗氧化劑、消臭劑等產(chǎn)品。
臺(tái)灣原本對(duì)茶葉的市場(chǎng)營(yíng)銷就十分重視，又加之對(duì)茶葉資源開(kāi)發(fā)利用的多元化，更加促進(jìn)了茶葉的營(yíng)銷渠道、營(yíng)銷方式的多樣化。
在上世紀(jì)90年代“廈茶”銷售的臺(tái)灣高山烏龍茶
除此之外，茶文化在臺(tái)也廣泛普及。臺(tái)灣茶文化、茶藝與大陸一脈相承，又有其自身特點(diǎn)。
臺(tái)灣由于茶產(chǎn)品的廣泛開(kāi)發(fā)、飲茶的廣泛普及推廣、茶葉類飲料一直位列非酒精類飲料首位，形成臺(tái)灣獨(dú)特的茶文化。島內(nèi)茶葉人均消費(fèi)水平高、消費(fèi)量大，近30年來(lái)逐步激增。
2035年，坐高鐵去臺(tái)灣，賞寶島美景，品正宗臺(tái)茶！
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烏龍茶的香味獨(dú)特
具有天然花果香
和特殊的香韻
其獨(dú)特的香氣吸引著蕓蕓眾生
想體會(huì)什么味道叫“巖韻花香”？
想要“密韻純爽”的口感體驗(yàn)？
10月18-22日，
廈門國(guó)際會(huì)展中心，
給您無(wú)窮無(wú)盡的“茶香”驚喜！
烏龍茶又名青茶，茶葉沖泡后，邊緣有明顯的紅邊，因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱。根據(jù)產(chǎn)地以及制茶工藝的不同，分別有閩南烏龍茶，閩北烏龍茶，廣東烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶。
閩北烏龍：主要茶品有武夷巖茶和閩北水仙，其中以武夷巖茶為勝內(nèi)質(zhì)香氣馥郁雋永，具有特殊的“巖韻”，滋味醇厚回甘。
廈茶 展位號(hào)A1T005
溪谷留香 展位號(hào)A1T037
孝文家茶 展位號(hào)A2T004
芝己 展位號(hào)A3T054
山爾堂 展位號(hào)A1T044
龍雀鐵羅 展位號(hào)A2T022
紅潮 展位號(hào)A3001
葉兒泉 展位號(hào)A2T033-2
盤蘭 展位號(hào)A2061
破缸茶業(yè) 展位號(hào)A2T019-2
閩南烏龍茶的制茶特點(diǎn)是發(fā)酵程度較輕，注重揉捻，并且揉捻中會(huì)加入包揉工序。所以我們見(jiàn)到的以鐵觀音為代表的閩南烏龍干茶外形是卷曲在一起，并且?guī)е~的青綠色，整體為螺旋形狀。白芽奇蘭產(chǎn)于福建省平和縣，茶外形緊結(jié)勻整，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮。
奇緣茗 展位號(hào)A3T068-2
江山美人 展位號(hào)A3T019
晟福烏龍茶 展位號(hào)A2051
廣東烏龍茶主要是指產(chǎn)于潮汕地區(qū)的潮安、饒平等地的條形烏龍茶，以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單樅最為有名。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。其中鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)，主要以花香命名，如蜜蘭香、玉蘭香等。
海鳳凰 展位號(hào)A3T057
品眾茶業(yè) 展位號(hào)A2048
天號(hào)崠 展位號(hào)A1T012-1
吉云祥 展位號(hào)A1T011-3
還有來(lái)自云南的高山烏龍茶。
抱山葉 展位號(hào)A2040 A2039
提到烏龍茶，怎么少得了臺(tái)灣的烏龍茗品呢！在臺(tái)灣，烏龍茶占據(jù)了最重要的席位。2018廈門國(guó)際（秋季）茶博會(huì)期間，由臻味茶苑、靜思茶、鄭福星、桂花堂、春勇、王福記、牧香、松一、茶源緣、全鴻、鼎香郁、陸延茗茶、曾的、臺(tái)灣省茶商業(yè)同業(yè)公會(huì)聯(lián)合會(huì)、仁愛(ài)鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)、郁榮園、薪傳香、鴻嶺、謝家茶園等逾50家臺(tái)灣品牌茶企，將帶來(lái)凍頂烏龍、阿里山烏龍、文山包種、東方美人等茶葉茗品，讓您盡享“寶島茶香”?！秾殟u茗品齊聚鷺島，一同賞鑒臺(tái)灣制造！》
黃金桂的典型桂花香，
本山的米蘭香，
水仙的水仙花清香，
單樅的白玉蘭香，
梅占的水蜜桃香，
八仙烏龍的楊桃香……
10月18-22日，
2018廈門國(guó)際（秋季）茶博會(huì)，
有萬(wàn)千優(yōu)質(zhì)烏龍茶任您品茗！
