2019第七屆中國(guó)國(guó)際(河北)茶文化博覽交易會(huì)14日在河北石家莊開(kāi)幕。綠雪芽、中茶六堡等一批中國(guó)知名茶企茶商應(yīng)邀參展，部分國(guó)外知名茶商代表和港澳臺(tái)茶商也應(yīng)邀參展。
走進(jìn)臺(tái)灣展區(qū)，阿里山紅茶、凍頂烏龍茶、日月潭紅茶等臺(tái)灣名茶，以及各式茶具琳瑯滿(mǎn)目。
來(lái)自臺(tái)灣南投縣的茶企“茗滿(mǎn)天下”展臺(tái)前，陣陣茶香飄起，吸引民眾駐足。在《阿里山的姑娘》悠揚(yáng)樂(lè)曲聲中，該茶企負(fù)責(zé)人葉俊良正招呼客人，忙得不亦樂(lè)乎。
葉俊良帶來(lái)了多種茶產(chǎn)品，既有古色古香的傳統(tǒng)包裝烏龍茶，又有精心包裝的紅茶、凍頂烏龍。已在大陸推廣臺(tái)灣茶7年的葉俊良取得不小收獲，年銷(xiāo)售額超過(guò)100萬(wàn)元人民幣。
“臺(tái)灣茶很受大陸市場(chǎng)的認(rèn)可，有不少同行都來(lái)到大陸?！比~俊良希望這次能夠打開(kāi)河北市場(chǎng)，“臺(tái)灣因獨(dú)特的地理環(huán)境和自然條件，每款茶都有別樣風(fēng)味和優(yōu)良品質(zhì)。”
來(lái)自臺(tái)灣的茶器品牌“鏡清”也出現(xiàn)在本屆茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，磁州窯系列、汝窯系列、青瓷冰裂系列……造型自然，頗具美感。
據(jù)該企業(yè)工作人員王女士介紹，兩岸文化風(fēng)情相近，“鏡清”簡(jiǎn)約現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念，在大陸市場(chǎng)也得到認(rèn)可，目前已經(jīng)在大陸多地獲得經(jīng)銷(xiāo)代理。
本屆茶博會(huì)將持續(xù)到17日。該展會(huì)已連續(xù)舉辦六屆，累計(jì)吸引國(guó)內(nèi)外參觀人數(shù)達(dá)50萬(wàn)人次以上，為國(guó)內(nèi)外茶企茶商搭建了溝通交流的平臺(tái)。
(李曉偉 黃歆堯)
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
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紫金蟬茶，廣東三大名茶，紫金縣特有的傳統(tǒng)名茶，憑借獨(dú)特的天然蜜香征服了一眾茶友的味蕾，飲之不忘。為何紫金蟬茶如此獨(dú)特，這不得不說(shuō)紫金蟬茶的奇特之處！
產(chǎn)地環(huán)境：
出產(chǎn)紫金蟬茶的紫金縣，位于廣東省河源市，與云南普洱市、臺(tái)灣阿里山同處北回歸線黃金寶地，全年氣候溫和、光照充足、雨量充沛，森林覆蓋率達(dá)76%，土質(zhì)堿性適合種茶，空氣、水質(zhì)常年達(dá)到國(guó)家Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是孕植高品質(zhì)茶葉的絕佳圣地。
廣東三大名茶之—紫金蟬茶
生長(zhǎng)與眾不同：
紫金蟬茶最特別的地方在于茶菁必須讓小綠葉蟬叮咬吸食，叮咬茶葉時(shí)，將其含有α—糖胺酶的唾液注入茶葉中，昆蟲(chóng)的唾液與茶葉自愈時(shí)分泌出來(lái)的酵素混合出特別的香氣。同時(shí)也是紫金蟬茶的醇厚果香蜜味的來(lái)源，也因?yàn)橐屝【G葉蟬生長(zhǎng)良好，紫金蟬茶在生產(chǎn)過(guò)程絕不能使用農(nóng)藥，因此生產(chǎn)較為不易，也更顯其珍貴。
金萱種茶樹(shù)制做的紫金蟬茶品質(zhì)為最佳,金萱茶樹(shù)種對(duì)小綠葉蟬的叮咬特別敏感,加上紫金縣絕佳的生態(tài)環(huán)境造就了紫金蟬茶的風(fēng)格，真正的高山云霧出好茶。
廣東三大名茶之—紫金蟬茶
制作工藝
紫金蟬茶是少見(jiàn)的夏茶品質(zhì)最高的茶
一般來(lái)說(shuō)，氣候炎熱的六月至九月，小綠葉蟬咬最多的季節(jié)，因此茶葉里的蜜香也是最濃郁的
所以蟬茶的采制時(shí)間在初夏小滿(mǎn)時(shí)，農(nóng)歷四月中旬到六月底，初冬禾黃時(shí)，農(nóng)歷十月初到月中
茶芽被小綠葉蟬叮咬過(guò)后
茶樹(shù)在自愈的過(guò)程中
會(huì)分泌出一種特殊特質(zhì)
經(jīng)特殊工藝精心制作后
具備獨(dú)特的天然蜜香
但因受過(guò)叮咬
茶葉的產(chǎn)量少，采制成本高
廣東三大名茶之—紫金蟬茶
風(fēng)味獨(dú)特：
小綠葉蟬靠吸食茶芽汁液為生
所以紫金蟬茶
會(huì)有茶葉萎縮等現(xiàn)象，葉底是完整的
不具有被蟲(chóng)啃食的痕跡
帶有特別的花香、熟果香、蜜香
滋味醇厚帶甜，回甘好，耐沖泡
沖泡得清淡時(shí)
能明顯感受茶滋味和香氣的豐富層次
被小綠葉蟬咬過(guò)的茶葉制成紅茶，湯色呈現(xiàn)明澈艷麗的琥珀色，制成綠茶湯色呈現(xiàn)清澈明亮的黃綠色，制成烏龍茶茶湯色橙紅透亮，茶香中蜜香和熟果香濃郁，入口滋味香醇甘潤(rùn)，唇齒留香，生津綿潤(rùn)，
廣東三大名茶之—紫金蟬茶
紫金蟬茶的三大奇特之處：
1、奇(被小綠葉蟬叮咬后的紫金蟬茶所特有的天然蜜香);
2、特(在零農(nóng)殘模式下經(jīng)小綠葉蟬咬后，茶青獨(dú)特);
3、稀(在每年端午前后所產(chǎn)的蟬茶方為上品，產(chǎn)量少之又少)。
由于紫金蟬茶品質(zhì)優(yōu)越，大部分銷(xiāo)往粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，甚至被轉(zhuǎn)銷(xiāo)到國(guó)外，深受廣大茶客的青睞和追捧。
中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)安溪位于福建戴云山脈東南部，境內(nèi)群峰綿延、層巒疊翠、云霧繚繞，絕佳的地理位置使得安溪“無(wú)處不宜茶，無(wú)處不產(chǎn)茶”，正是這片膏腴之地，盛產(chǎn)出家喻戶(hù)曉的世界名茶鐵觀音。今日，中國(guó)名山茶品牌龍敘堂茶業(yè)《尋茶之旅》帶您了解十大名茶產(chǎn)地鐵觀音篇的鐘靈毓秀。
“四季有花常見(jiàn)雨，一冬無(wú)雪卻聞雷”。安溪境內(nèi)群山環(huán)抱、層巒疊翠，千米以上的高山就有2935座，群峰林立、甘泉潺潺，郁郁蔥蔥、鳥(niǎo)語(yǔ)茶香，天造地設(shè)的絕佳地理位置，猶如靜謐安詳?shù)氖劳馓以?，讓腹地免受海風(fēng)侵襲之苦，造就出品質(zhì)優(yōu)異、獨(dú)一無(wú)二的鐵觀音名茶。
安溪是我國(guó)古老的茶區(qū)，據(jù)《安溪縣志》記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于現(xiàn)代，素有“龍鳳名區(qū)、中國(guó)茶都”之美譽(yù)。在安溪境內(nèi)發(fā)現(xiàn)多株千年野生茶樹(shù)，樹(shù)高7米，樹(shù)冠達(dá)3.2米?！肚迳厦髦撇璺ā份d：安溪在1725-1735年創(chuàng)制青茶，先傳入閩北，后傳入臺(tái)灣。
鐵觀音因其獨(dú)特的“觀音韻”和“蘭花香”品質(zhì)而譽(yù)滿(mǎn)天下。在安溪，根脈的傳承，見(jiàn)證著一代又一代茶人的故事，不管是機(jī)器標(biāo)準(zhǔn)化還是純手工技藝，都為了制出更高品質(zhì)的鐵觀音。近年，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平和健康養(yǎng)生意識(shí)的不斷攀升，“生態(tài)鐵觀音”這個(gè)詞不脛而走。
“生態(tài)鐵觀音”，是人與自然和諧發(fā)展的新型模式，其關(guān)鍵在于生態(tài)的開(kāi)發(fā)建設(shè)和茶園的管控標(biāo)準(zhǔn)。在遠(yuǎn)離鬧市的高山之上，遵循茶林共生法則，在茶樹(shù)周邊實(shí)現(xiàn)“頭帶帽、腳穿鞋”的多物種共存，使茶樹(shù)在原生態(tài)環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域環(huán)境內(nèi)的自我循環(huán)，來(lái)提升茶葉整體的品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)。
“高山無(wú)公害、綠色放心茶”是龍敘堂的茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境、科學(xué)的種植管控和精湛的制作技藝確保了鐵觀音茶的香醇正韻、健康營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特征。龍敘堂鐵觀音中的維生素C、B2、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，以及茶多酚、脂多糖、芬香物等功效成分均高于一般烏龍茶的3-4倍。
踏遍名山·只為好茶，中國(guó)茶葉加盟連鎖品牌龍敘堂以天下人健康飲茶為己任，踏遍全國(guó)百余處茶產(chǎn)地，取核心產(chǎn)區(qū)名山之茶，千錘百煉、匠心精制，終成“原生態(tài)、名山茶”之臻品佳作，奠定龍敘堂之深厚根柢，為其品牌發(fā)展源源不斷的注入強(qiáng)大原動(dòng)力。
