一種茶，原本默默無聞，如何讓它在幾年之內(nèi)做到全國爆紅，又如何讓它從幾百塊一斤的價格，飆升到幾十萬甚至上百萬一斤的？
沒錯，靠炒作！
炒作是那么容易的嗎?那可是硬橋硬馬的真本事，我們嶗山茶因為產(chǎn)量稀少，價格比較高，所以很多網(wǎng)友經(jīng)常在我文章和視頻下方留言，說嶗山茶價高不就是靠炒作嗎？咚咚你也別在那又拍又寫的，炒作什么？
一開始我沒什么反應(yīng)，后來看多了，發(fā)現(xiàn)很多人都是這么認為的，我這心態(tài)有點炸：這些“炒作炒作”張口就來朋友們，你們知道什么叫真正的茶葉炒作嗎？天真了吧？今天咚咚我就跟大家詳細說說炒作茶葉的事。
炒作一種茶，比看戰(zhàn)爭大片還刺激，它是一個系統(tǒng)工程，徐徐漸進，環(huán)環(huán)相扣，驚心動魄，更是一將功成萬骨枯的事：大莊家發(fā)了，了事拂身去，深藏錢與名；炒客們慘了，崩盤如山倒，一朝解放前。
全國最開始炒作的茶，就是普洱，后來有大紅袍、安化黑茶等等，而全國第一波茶葉炒作的始作俑者，就是一批臺灣茶商，他們的招數(shù)眼花繚亂，到如今還被經(jīng)常拿來用。
今天，咚咚就跟大家分享一下，炒作一種茶，都需要做些什么？
普洱茶：噩夢開始的地方
2004之前，知道普洱這種茶的人寥寥無幾，喝的人就更少了，原因很簡單，普洱作為邊銷茶，主要供給西藏等地區(qū)的牧民們喝，同時邊銷茶過去受國家管制，價格也一直上不去，云南又地處偏遠，內(nèi)地綠茶情節(jié)嚴重，別說普洱，就是紅茶也沒幾個人喝，再一看這粗枝大葉子做的茶，加工也粗糙，茶餅里還經(jīng)常夾雜著雞毛什么的，簡直下不了嘴。種茶也不掙錢，很多茶農(nóng)甚至把古茶樹都砍了，改種水果。
說起那幾年的普洱，可憐得能讓人掉淚。
但普洱茶在80年代就已經(jīng)在港臺地區(qū)開始流行起來，最初因為便宜又耐泡，普洱成為香港茶樓的寵兒，后來這批港臺茶商居然發(fā)現(xiàn)了一個門道：隨著儲存時間的延長，普洱茶的味道竟然上去了，普洱的儲藏屬性被這幫人挖掘了出來，眾茶商歡呼：我的天，這不收藏價值就來了！
香港的茶館遍地都是
于是這撥人就開始在港臺地區(qū)炒作普洱老茶，那幾年確實弄得挺紅火，但炒作注定長不了，更何況臺灣香港才多點人，發(fā)展得又比較早，已經(jīng)被各種營銷手段教育過好幾輪了，都精得跟猴似的，所以沒幾年功夫，大規(guī)模普洱炒作就在港臺地區(qū)歇菜了。
于是臺灣人盯上了大陸。大陸這個時候是個什么情況？剛加入WTO，第一波人也富起來了，但錢袋子鼓了，卻沒見過什么大陣仗，屬于“人傻、錢多”的階段，那是真·土豪，這不正是人家下手的機會嗎？
阿哥，阿叔，速來！
炒作第一招：打文化牌
在中國，一種茶要想成為名茶，必須征服一類人——精英階層，而且最好是皇帝，靠這些人帶貨是最便捷的路數(shù)。只有這群人說好，這茶葉才能出名，全國人民才能效仿精英們?nèi)ズ?，古往今來皆是如此，龍井、碧螺春、茉莉花、金駿眉不都是這樣火的嗎？
正因如此，茶葉必須具有文化屬性，才能入得了精英階層的法眼，要不然這群人聚在一起喝茶的時候，咽了湯之后就只能大眼瞪小眼了，頂多說句：這茶不錯。
那能行嗎？那不得瞎扯兩句，顯得自己有知識，有品位，有票子嗎？
來，小王，喝了這杯82年的普洱，然后給我寫個喝后感
所以這第一招，就必須凸顯茶葉的文化屬性，越古老越好，越高大上越好。
臺灣人炒作普洱茶的第一步，就同時打了兩張文化牌，搞了個大陣仗：在2005年的時候，上演了一出“馬幫進京送貢茶”的好戲。
2005年5月1日，一支由120匹馬、43名趕馬人、20多名管理和后勤人員組成的馬隊，從云南向北京進發(fā)，打著旗號是：“云南普洱·瑞貢京城”。
2005年馬幫進京的空前盛況
整整5個月，大小活動相互配合，馬幫一路北上，引起全國各地媒體的關(guān)注，成為當年最火的事件之一，一路走一路曝光，賺足了全國人民的眼球。
為什么是兩張文化牌：第一張講的是茶馬古道，凸顯了普洱茶的歷史屬性；第二張是貢茶，講的是普洱茶的高貴身份，乾隆爺都喝過，還寫了詩（“獨有普洱號剛堅，清標未足夸雀舌”），那能錯的了嗎？
要說乾隆就是吃了活得太長、寫詩太多的虧，一生寫了三四萬首詩，沒一首能傳世的，但一不留神就被別人給用來打廣告了，而且連廣告費都沒有，從京城虧到爪洼國去了！
那個時候的國人，也是純真可愛，哪見過此種手段，本來以為在路旁看熱鬧，當吃瓜群眾呢，沒想到自己早就被算計進去了。一幫媒體也跟著瞎起哄，本來以為能蹭人家點流量，結(jié)果卻給人家抬了轎子，捧了臭腳。
這不就是現(xiàn)在的路演嗎，想想也是可笑，就搞這么個前后矛盾的宣傳手段，也能成為一個重大社會新聞。
要是放在現(xiàn)在的輿論環(huán)境，我估計很多媒體人和圍觀群眾就要開始噴了：你們馬幫是不是走錯路了，貢茶是你們能送的嗎？茶馬古道是往京城走的嗎？趕緊掉頭，往西藏走，不務(wù)正業(yè)，沒腦子也學人家炒作！
沒辦法，人嘛，都是從傻白甜過來的，被坑幾次，就都精了。
還沒完，除了送貢茶入宮，還有迎貢茶回家。
2007年，“在故宮中珍藏了百余年，被專家譽為普洱茶中的珍品的“萬壽龍團貢茶”，3月19日離開北京故宮，途經(jīng)天津、山東、上海、浙江、廣東等地，返回云南省普洱市?！?/p>
當年為了這個真·寶貝疙瘩，相關(guān)部門還購買了保額1999萬元的保險
這是真名：普洱金瓜貢茶
據(jù)說當時場面非?；鸨?，大人物都站臺了，市民為了一睹普洱茶老祖宗的風采，把現(xiàn)場擠得是水泄不通。
打文化牌這招也被咱們大陸這邊學會了，以至于幾年后宣傳安化黑茶的時候，就借鑒了普洱茶的路數(shù)。
普洱不是有茶馬古道嗎？我們安化黑茶有萬里茶路啊，清朝時候，晉商就是從我們安化出發(fā)，北上5千公里，將茶葉送到俄中邊疆的蒙古恰克圖，所以萬里茶路是“縱貫中國、連接歐亞的國際商貿(mào)大道，是推動世界貿(mào)易發(fā)展的大動脈，其歷史意義完全可與“絲綢之路”媲美”。
08年的時候，相關(guān)人士拍攝了《萬里茶路》的紀錄片，另外還請了當時名氣極大的張紀中拍了一部以安化黑茶為線索的《菊花醉》，講的是清朝咸豐年間的事，結(jié)果沒上映，不知道什么原因。
大紅袍當年炒作的時候就更方便了，連紀錄片也不用拍，先把名字來源，“狀元給茶樹披紅袍報恩”的故事炒一炒，然后直接亮明自己頂級國茶的身份：咱們是歷代皇家貢茶，6棵樹一年就產(chǎn)八兩茶，也就美國總統(tǒng)尼克松來能給他四兩，其他人玩蛋去吧，如今種植技術(shù)先進了，大家也能跟尼克松一個待遇啦。
母樹茶到底啥味？
打文化牌，除了策劃活動、拍攝電視節(jié)目，很關(guān)鍵的一招，就是寫書。
咱們國人認一個理：一種說法如果要可信，必須成書，也就是“著書立說”，書上寫了，那就可以用來辨別真?zhèn)?，否則即使名聲再大，也沒有可信度，因為書上沒說啊~
普洱茶就是吃了這個虧，古往今來的歷史書籍中，對普洱茶的記載是鳳毛麟角，臺灣人甚至需要從朝鮮國的一些罕見的史料中，去尋找普洱茶在清代士大夫階層中交往中的運用，以彌補普洱茶在漢語記錄文字史料中的空白（2006年，韓國學者姜育發(fā)在臺灣刊發(fā)了一篇論文《清代北京上流社會普洱茶海外史稿》，還是要走高大上的路數(shù)）。
這怎么能行？于是臺灣人專門寫了第一部介紹普洱茶的書《普洱茶》，客觀地說，此書對推廣普洱茶起到了積極作用，因為之前沒人寫，所以被很多人譽為普洱茶的“圣經(jīng)”，但里面的內(nèi)容很多與事實有出入，甚至直接作假，把云南很多做普洱茶的老前輩們給氣不輕，有的內(nèi)行更是直接拆臺，而更重要的是，此書的創(chuàng)作目的不純粹，夾雜著賣茶的私貨，重點描述了一些普洱老茶的流通過程，為炒作臺灣茶商手里的老茶鋪了路。
這招咱們的人也很快學了起來，就比如為了普及安化黑茶，也有很多書出版了，比如08年出版了第一部介紹黑茶的書——《安化黑茶》，以后還出了不少，現(xiàn)在很多的茶書，也有這個目的。
其實上文介紹的第一招文化牌，嚴格意義上還不能算炒作，只能說是營銷，都是常規(guī)手段，沒什么可指責的。炒作和營銷的概念不一樣，營銷是指”企業(yè)發(fā)現(xiàn)或發(fā)掘準消費者需求，讓消費者了解該產(chǎn)品進而購買該產(chǎn)品的過程?！保簿褪钦f讓別人知道我，了解我，然后購買我的產(chǎn)品，央視上天天打廣告的，你不能說人家是炒作吧？
而炒作，是通過各種虛假的宣傳和經(jīng)濟手段，不僅讓別人知道了我，而且要花遠高于產(chǎn)品實際價格的錢來購買我的產(chǎn)品，從而謀取暴利。但是炒作的前期鋪墊工作，就是要靠營銷的手段來完成的，鋪墊完了，那就該動真格的了。
炒作第二招：拍賣
就算不喝茶的人，一般也聽說過一些天價茶，網(wǎng)上一查比比皆是，什么2007年170萬元/公斤的黃山毛峰，2009年200萬元/公斤的太平猴魁，2012年1公斤67萬的鐵觀音，現(xiàn)在大家都習以為常而了，但要說最早開始搞拍賣的，那還得說是普洱茶，人家2002年就搞拍賣了，搞這一手，當時很多人都懵了，咋的？茶葉也能拍賣了？
早在2002年11月廣州春秋季優(yōu)質(zhì)茶評比會上，魯迅先生收藏的20克普洱茶拍賣出16萬人民幣。后來更多了，2019年甚至在香港拍出了2311萬元的天價。
拍賣茶葉這招，其實早就有了，1837年英國就成立了倫敦茶葉拍賣中心，當時拍賣的是阿薩姆、錫蘭和中國產(chǎn)的當季紅茶，是大宗交易，不是古董茶，后來被港臺茶商學走了，放在大陸拿來用，沒想到一發(fā)不可收拾。
這就是2000多萬的百年號級茶：1920年紫票福元昌號
為什么搞拍賣？因為人對錢其實是非常敏感的，天價茶的出現(xiàn)，一方面賺足了人們的眼球，另一方面可以拉高茶葉整體的價格水平，不管是新茶還是老茶，一般人看了會說：你看這50年的茶都拍出100萬了，咱們這2年的不也得值個好幾千，就算是新茶，放它5年不也值錢了？
這不跟理財似的，這買的人不就多了？
于是這招咱們也學會了，到了現(xiàn)在依然樂此不疲，你說這普洱、黑茶還有點儲藏價值，沾了點古董的邊，人家大紅袍母樹那幾年就那幾兩茶，幾個買家也是為了宣傳自己，你綠茶頂破天了也就能放18個月，量還不少，拍這么高的價格，一泡下去，一條十幾克的金項鏈沒有了，給誰喝？到底誰買的？很多拍賣會其實有貓膩，左手倒右手，就是賺個眼球罷了，偏偏有人到現(xiàn)在還信，別妄想把他們往回拽，只能用血淋淋的現(xiàn)實來教育。
所以很多拍賣，就是以不正常的經(jīng)濟手段，來達到拉高價格進行炒作的目的。
不知道大家拍沒拍過東西，我就拍過，那是真刺激，當然是小打小鬧，就是購物中心里當年那些拍賣油畫的小把戲，不過一旦參與進去，那種患得患失、不肯跌份，與人爭勝的情緒，很容易就讓人喪失了理智：我看上一幅畫，跟人家較上了勁，一個勁地舉牌，心臟怦怦直跳，血壓也上去了，手心都出了汗，一副普通的半人工油畫，從50元拍到1000元，我差點著了道，還好因為自己窮，最后頂住了，到了600就放棄了，就這樣被別人拍了，我還直后悔。直到完全冷靜下來，才感覺幸虧沒買，本來就是湊個熱鬧，怎么就跟著了魔似的？
也不知有多少人當時也是著了拍賣的道，花了大把冤枉錢，其實你不買，大概率是有內(nèi)部人接盤的。
炒作第三招：保健
很多人喝茶，是為了養(yǎng)生，茶葉也確實有一些保健功能，比如提神解酒什么的，就比如普洱和安化黑茶，過去銷往牧區(qū)，主要就是由降低血脂血糖，解油去膩的作用，有一少部分幸運兒還能減幾斤肉（降低血脂血糖并不等于減肥）。
但要炒作嘛，光刮油哪能行，還得能美容養(yǎng)顏抗衰老，明目健齒防中風，護肝養(yǎng)腎抗癌癥，最不濟，也得養(yǎng)個胃吧。
這茶到了他們手里，簡直成了包治百病的萬能良藥，什么“神農(nóng)嘗百草，得荼而解之”，李時珍的《本草綱目》都搬出來了，再宣傳些現(xiàn)實生活中的案例，這養(yǎng)生保健茶就出來了。
不良商家炒作普洱茶和黑茶，當年都走了這個路數(shù)，現(xiàn)在有些茶依然拿來用，只不過換成一些不知名植物做成的代用茶，花茶，把一些老頭老太太忽悠的一愣一愣的，把養(yǎng)老的錢都拿來買茶了。
保健功能是炒作一種茶必須的一個招數(shù)，只有有了這個功效，才會讓一些人動了嘗試的念頭，心甘情愿地掏錢，所以以后一旦有一種茶又再大張旗鼓宣傳自己的保健功效，大家就要小心了。
炒作第四招：囤貨
囤貨其實是前期工作，在上面幾個招數(shù)之前就要完成。一般炒茶，都炒大茶廠的茶葉，因為有品牌，可信度高。大茶廠是跟代理商合作的，代理還分割1、2、3級，大代理商給茶廠交保證金，從而壟斷了茶葉的銷售渠道，也就是說，這種茶只有我手里有貨，什么時候發(fā)，發(fā)多少，全我說了算。
還有的臺灣茶商直接收購茶場和茶園，直到現(xiàn)在，云南的很多茶園還是在臺灣人手里。
不過有一說一，有些臺灣茶商確實最早認識到了老茶樹的價值，給保護起來了，也讓當?shù)厝酥懒瞬铇涞膬r值，要不然由著茶農(nóng)們這么砍，到現(xiàn)在還剩多少，那可真不好說了，并且也有臺灣人是真喜歡普洱，也想一門心思做好普洱茶。
當然這是新茶，普洱這種越老越貴的茶，臺灣茶商們早就提前派人到處去收茶，規(guī)模很大，加上過去在港臺地區(qū)炒剩下的存貨，然后在自己的書里宣傳一下，這盤沒多長時間就做好了。
炒作第五招：抬價
貨也囤完了，營銷也做了，那市場就該啟動了。
怎么啟動？首先大代理商先往市場放一小部分的貨，這貨還不是隨便放的，一般都是比較熟的人，然后看看形勢，如果價格漲得不厲害，那自己再高價收回去，給市場造成漲價的假象，來回幾次，圍觀群眾一看，這價格上來了呀，這么暴利的嗎？前天一件（84餅為一件）普洱才4800，今天就漲到6800了，不靠譜，我觀望觀望，看看價格能不能下來？睡一覺起來，一看又漲了，一件已經(jīng)到了12000了，再觀望，這錢就賺不著了，那我趕緊進場吧，就這樣，稀里糊涂當了韭菜。
天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往，人都是逐利的，巨大的利益面前，人性的弱點暴露無遺，于是之前做房產(chǎn)的、賣水果的、開出租的、做家電的人都進來了，一點茶都不懂，也敢進上百萬的貨，每天盯著價格噌噌地往上竄，露出了欣慰的微笑。
前期出貨掙了錢了，以為他們會罷手嗎？不會的，掙了錢，接著進貨吧，還想再撈一筆，這就是人性。
到最瘋狂的時候，普洱茶已經(jīng)金融化、期貨化了，不見實物也敢買賣。
普洱茶之后的大紅袍也是這樣，但是大紅袍沒有像普洱茶那么瘋狂，最關(guān)鍵的就是幾個大茶廠比較理性，開始平價出貨，拉低了市場的價格，最終保持了終端市場的穩(wěn)定。
炒作第六招：放貨
大莊家們左倒右手，這價格終于上去了，就比如普洱，2007年已經(jīng)到了每件20000以上的高位，就要出貨了。
當然這是個技術(shù)活，偷偷地出貨，打槍的不要，幾個大莊家約定好了出貨順序，今天你出點，明天我出點，就是不能讓市場上大部分散客們發(fā)現(xiàn)，但出貨往往伴隨著價格的飆升，也就是說，莊家出貨的時候，也就是茶葉漲得最猛的時候，但是他們不回購，不抬價了，價上不去了，但貨在增加，買漲不買跌，這盤就崩了。
人家正出貨大把撈銀子呢，散戶們還在花大價錢去進貨，但像普洱，安化黑茶這種茶，每年的出貨量巨大，都在幾萬、十幾萬噸，市場上根本就消化不了，供大于求，那崩盤就是遲早的事。
大紅袍也是如此，真茶確實少，但假貨橫行，一旦市場到了飽和點，一樣也要崩盤，那600萬一公斤的普洱，據(jù)說跌成10萬也沒人要了。
崩盤之后的血與淚
其實大家發(fā)沒發(fā)現(xiàn)，那幾年炒作的手法，和炒股基本差不多：炒作一個概念，建倉，唱多，然后出逃。
最苦的是茶農(nóng)，原本好不容易能看見錢了，這一棒子打下去，鮮葉無人問津，又爛在自己手里。
不過炒作普洱的人比炒股還是要強一些的，因為臺灣莊家雖然走了，可咱們內(nèi)地自己的人把招都學會了，不斷積蓄能量，組織反撲，所以普洱的炒作是時斷時續(xù)，這十年一直小炒不斷，只不過進化了，比如講山頭、炒樹王了，花樣也是層出不窮，比如搞個認領(lǐng)野生茶樹什么的。
如今臺灣茶商的套路咱們都會了，玩得比他們還溜，要論耍心眼，他們臺灣人還能玩過咱們嗎？爺爺那一輩的時候就不是對手，這才“轉(zhuǎn)進”，給圈在島子里去了，所以這幾年他們也基本都歇菜。
其實普洱這種茶，就算臺灣人不炒作，以其自身的儲藏屬性，保健功效，再加上醇厚的味道，老百姓生活條件好了，它注定還是要火遍全國的，只不過是時間早晚的問題，而頻繁地炒作，是實打?qū)嵉卦谠移斩恼信疲瑯拥倪€有安化黑茶，大紅袍，和普洱一樣，文化和味道上都是有料的，被不良商家這么一搞，吃虧的是消費者，損害的是茶葉的品牌形象，肥了炒家，但這炒作的標簽一貼上，十年二十年你是摘不下來的，讓很大一部分人敬而遠之。
我噴了普洱茶這么多，其實是對人不對茶，可不是對普洱有意見，相反，我非常喜歡喝普洱，除了綠茶紅茶，就屬普洱喝得多，但我喝普洱很簡單：你別跟我說哪個山頭什么年份，我覺得對我口味，我喜歡就行，其他的我一概不聽，也不敢研究，因為全國的茶葉，沒有哪一種跟普洱一樣，有這么多道道和概念可以講的，一旦鉆進去，就停不下來了，而那些山頭、年份、茶樹、歷史的概念會一股腦進了你的腦子里。
如果你不是一種茶的品茶行家和老茶客，對茶葉的概念認知會嚴重引導(dǎo)你對味覺的判斷，有時候一個暗示就行，就比如有人送了你一份茶，當著你的面指著這紅盒子說，"這茶是我送的啊，記住了，千萬別送人，這是好茶"，有些人就跟著了魔似的，會傾向于認為這個茶喝起來就是好，就這么神奇，除非你是這個茶的絕對內(nèi)行。所以研究上之后，這買的茶越來越講究，價格也越來越高，“適口為珍”這句話，早就扔到姥姥家去了。
我說了這么多，就是為了給嶗山茶正個名：因為歷史短，文化上也沒什么料，沒啥概念可炒的；宣傳力度也不夠，否則也不會成現(xiàn)在這樣，出了山東沒幾個人知道嶗山茶是個什么東西；也沒啥收藏屬性，大莊家游資們也看不上，倒是搞過拍賣，但因為不會宣傳，知道的人也沒幾個，對整體的價格沒產(chǎn)生什么影響。
也就是說嶗山茶的品牌營銷都沒做好，更別談炒作了。
所以大家以后也別說什么炒作、炒作的，嶗山這邊哪有這些手段和資本？先學學營銷吧。
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每年一度的西雅圖茶葉展覽會是美國茶行業(yè)界的盛會之一，也是太平洋西北地區(qū)最充滿茶香的盛宴。
今年的展會時間是2018年9月29日和30日兩天，這是第11屆西北茶葉節(jié)了，在過去的10年里，展會規(guī)模隨著茶商和各路愛茶人的逐漸加入而越來越大，越來越多的老外們也被茶文化所吸引，尤其是中國茶。
在全程參與和體驗了這場茶葉展覽會之后，我來和大家分享一下有趣的所見所聞。
這里重點聊聊茶葉。
你所想不到的，黑茶如小旋風深獲喜愛
中國茶在茶博會上是占比最重的。
臺灣傳統(tǒng)烏龍茶，包括了高山烏龍、杉林溪和阿里山，還有使用紅茶樹種和白茶工藝制成的“紅牡丹”茶餅，數(shù)量稀少，因而奪人眼球。
普洱生、熟茶餅、大紅袍、正山小種和鐵觀音，以及新晉神茶 - 安化黑茶，都吸引了大量的茶人駐足，甚至一一品飲。
我有幸獲得了一款2012年的黑茶樣品，金花飽滿、茶湯澄澈，當時就有老外驚呼“太好喝了”！
看來中國好茶還在加快步伐邁出國門，尤其是像黑茶這樣的“潛力股”，這短短一兩年間已經(jīng)初步培養(yǎng)了一批老外愛好者，你甚至看到了有人專門品嘗不同品牌的黑茶，然后再選自己喜歡的年份購買。
可能是因為黑茶近年來比較火的原因，老外總是很喜歡新鮮的事物，比如安化黑茶上的金花，總會讓他們驚喜！
賣得最好的最貴的莫過于中國茶
美國正在慢慢地成為一個飲茶國家，要想當一名“茶黨”，已經(jīng)不是一件難事，尤其是當自然的茶被奉為最健康的飲料時。
在本次的茶葉展覽會上，賣得最好的最貴的也大部分是中國茶了。
福鼎白茶龍球10刀（折合人民幣約69元）一個，而且非常受歡迎。
天窨白茶餅90刀（折合人民幣約621元）。
大益七子餅110刀（折合人民幣約761元），是賣得最好的，喝普洱茶的人基本上人手一餅。
2017年春純料普洱茶 100g的小餅，190刀（折合人民幣約1314元）。
2010年黑茶，一份茶樣就20刀（折合人民幣約138元）。
小青柑一罐20個，75刀（折合人民幣約519元）。
黑茶和小青柑因為是剛剛出現(xiàn)，了解的人還不多，但是懂的人基本上都買了。
國外茶品調(diào)飲居多，老外認為這是喝茶的樂趣
各個展位的茶葉公司，都拿出了自家的王牌產(chǎn)品。有來自印度的頂級阿薩姆和錫蘭，可以直接純?nèi)~品飲，也可以現(xiàn)場直接加入肉桂、丁香粉、豆蔻夾等調(diào)配成Chai tea，也就是印度奶茶，風味獨特。
尼泊爾的茶比較少見，此次展商推出了一款Purple lead tea, 即紫葉茶，干茶乍看上去和普通大葉種紅茶沒什么區(qū)別，但泡開后只需加入檸檬汁，茶湯就會變成明艷的紫色。
老外們喜歡這種魔術(shù)般的效果，對他們來說，這也是喝茶的一種樂趣。
另有一種茶汽泡水，以中國茶葉為底添加了其他不同茶葉料，制成蘇打氣泡水，值得詳細說說，因為很有意思。
名為“跳舞的龍”是熟普加上南非蜜樹茶、冬青茶和黑松沙士，微苦中帶有回甘；
口味之二的“藍山艷陽”，取材自尼日利亞藍山上的紅茶，添加了檸檬草和檸檬皮，口感很像我們熟知的冰紅茶，但多了幾絲小煙熏的味道；
還有“茉莉玫瑰”，以茉莉花朵和茶葉為基地，混合玫瑰蕊的香氣，真的是幽香撲鼻，耳目一新。
這樣的茶汽水在美國可謂是一種創(chuàng)新，相信到了夏天會很受歡迎。
茶友們對高端茶瘋狂，大包小包買茶
我的朋友在Denong Tea買了一餅生普，2017年出品的春茶，古樹純料無拼配，100克的價格是190美元（折合人民幣約1314元）。
他告訴我，當時品飲完的第一感覺就是非買不可了，盡管單價很貴，但物有所值，存?zhèn)€幾年后再拿出來沖泡，轉(zhuǎn)化后的滋味會更好。況且，這樣的茶本來也不是口糧茶，不會每天都喝，這算下來其實是劃算的。
我朋友的這種觀念在美國越來越得到認同。“高品質(zhì)的茶只會對身體有益，越來越多的美國愛茶人認同這一價值觀，已經(jīng)開始花寧可高一些的價格購買優(yōu)質(zhì)單品，也不愿再喝亂七八糟的垃圾茶。”
而且，他們認為藏茶本身也是一種投資，很多人已經(jīng)意識到藏茶的前提是茶葉本身質(zhì)量要優(yōu)秀。
愛喝茶的老外們，已經(jīng)逐漸懂得了高端茶的品質(zhì)所在，有更多的人愿意為高質(zhì)量茶葉買單。
西雅圖茶葉節(jié)被媒體和茶業(yè)界人士評價為“美國最值得一去的茶展”之一，每個人從展廳出來都拎著大包小包，包里裝滿了茶樣和自己所買下的好茶。
在美國，這樣的茶葉盛會，是很多愛茶人必須的修行，老外們對茶著起迷來，也是絲毫不遜于我們??！
茶博會是喝茶會友的絕佳場所
也有不少茶友是為了某些人去的。就像我們廣州秋季茶博會上，很多茶友會為了見到茶友或者心目中的男神女神而打“飛的”跑過去參加茶博會，喝喝茶，聊聊天，開開心心度過這幾天。
這次的茶博會邀請了美國茶界的知名學者James Pratt，除了其早期的代表作Tea Lover’s Treasure (茶葉愛好者的寶藏)之外，此次他還推出了新作《茶字典》。在茶博會現(xiàn)場，他深受茶友們的愛戴。
西雅圖還有兩位擁有眾多粉絲的茶店主人：Crimson Lotus紅蓮茶莊Glen Bowers，B.Fuller’sMortar & Pestle的掌門Will, 也在展會上一連兩天坐莊，邀請各路茶人品嘗新品茶飲。
Glen的太太來自西藏，兩人都會說中文，每年定期前往中國尋找和采購茶葉，主要經(jīng)營普洱和茶具，標志性的巨大根雕茶桌在現(xiàn)場一擺，就是濃濃的中國風。
Glen茶臺邊總是聚飲人數(shù)總多，幾乎一度人滿為患，基本都是普洱茶的重度愛好者。
Will的茶臺走的是復(fù)古學院風。全體店員身著中古袍服，他本人戴高帽、穿黑色馬甲，茶樣一一裝在試管狀玻璃小瓶中，泡茶器具還有燒杯和玻璃壺。
一身裝扮博盡眼球，茶葉品質(zhì)也不含糊，散裝茶有正山小種和云南古樹紅茶，花草茶囊括了從洋甘菊到鼠尾草等各種植物香草，還有自己獨家調(diào)配的混合茶。
來找他喝茶買茶的人們也是絡(luò)繹不絕，每人都會合影或自拍，畢竟這造型太特別了，不得不說，這是成功市場營銷的一個經(jīng)典案例，讓人一下子就把品牌記住了。
參展商50多家，茶周邊品種品類劇增
茶葉供應(yīng)商來自全美各地，高端茶走俏。
Chado Tea Room, 美國洛杉磯
Evergreen Chai 印度
Experience Tea Studio 美國華盛頓州伊瑟闊
Floating Leaves Tea 中國臺灣
Harney & Sons, 美國紐約
Japanese Green Tea 日本靜岡
MarketSpice 西雅圖派克地方市場
Mauna Kea 美國夏威夷
My Zen Tea妙音禪茶 中國云南
Jugetsudo壽月堂 法國巴黎 - 日本東京
Justea 非洲肯尼亞
Nepal Tea 尼泊爾
Rington’s Tea 英國
以上這些有代表性的參展茶商，幾乎涵蓋了世界各地。這一屆展會的參展商共有53家之多，比上屆多出了近?，茶葉的品種自然也增加了許多。
茶周邊，包括茶具、茶點、茶寵、泡茶隨行杯等，較之去年也更加豐富多彩，譬如在Friends of Fire茶具品牌展位上，首次出現(xiàn)了碗泡茶的器具，包括木柄漏勺和陶瓷茶碗。
日本茶企別出心裁地推出了木炭豆和抹茶豆這樣的就茶小吃，這也是此類茶食第一次出現(xiàn)在美國茶博會上。
后記
對比一下國內(nèi)影響最大、規(guī)模最大的廣州秋季茶博會來看，盡管在規(guī)模、參展商數(shù)量、參展產(chǎn)品的多樣性等各個方面，美國西雅圖茶葉展會還存在很大差距。
但是，中國茶對于老外的吸引力，毋庸置疑，是最大的。
老外茶黨們喜愛中國茶不添加任何外物卻異常豐富的口感，他們認為品茶的精髓在于平心靜氣，通常也有令人沉思的功效；茶葉生長、加工和發(fā)酵的過程，在老外們看來也是極為微妙的。
參加茶博會的眾多消費者們更加信任自己的味覺，體現(xiàn)在不斷要求質(zhì)量更高的茶葉。茶葉公司一方面要對市場的新要求作出反應(yīng)，另一方面也要應(yīng)付競爭，用一位紐約茶師傅的話說：“現(xiàn)在所有的人都在買中國的好茶葉，我們也要趕快升級才行。”
美國確實在中國茶的逐漸浸淫下，發(fā)展出了一種前所未有的茶文化，那就是茶餅的收藏、茶和禪、冥想的結(jié)合，還有瘦身、排毒、養(yǎng)生概念的發(fā)揚光大。
注：本文觀點僅代表原作者觀點，不代表茶語網(wǎng)觀點。
撰文：翡翠
編輯：煙波綠
2019/1/25星期五
我就是那細心的人。
前言
2005年，央視二臺鑒寶欄目對一簍1953年產(chǎn)的安化黑茶進行驗證鑒評，專家評估價達48萬元，轟動了茶葉界和收藏界。
2007年在廣州國際茶博會上飆升至 200萬元。
2009年，在首屆中國（中山）國際茶文化博覽會上，一支安化千兩茶被拍到680萬天價(在百度輸入黑茶680萬可查閱），黑茶收藏高潮來臨。
從此黑茶震驚中外，引起了國際國內(nèi)相關(guān)人士的高度重視，2007年國家投資1200萬元迅速成立中國唯一的黑茶研究中心，委托安化縣政府把黑茶做成中國的民族品牌。
? ? ? ? 黑茶市場狀況：從2011年12月18日央視二臺經(jīng)濟信息聯(lián)播節(jié)目可以看出，
? ? ? （1）黑茶有錢也拿不到貨，先打款后排隊等貨。
? ? ? （2）很多有錢人上百噸更有上千噸的購買來收藏或是做生意。
? ? ? （3）不同行業(yè)的人都涌入來做黑茶，比如石油公司老總，做五金生意的，做普洱和花茶的，沒有錢賣房子來投資的等。
? ? ? （4）黑茶市場07年或者以前基本沒有人來買，多數(shù)被韓國人，日本人買走，中國大陸人還沒重視。2008-2009年市場慢慢好轉(zhuǎn)，2010年-2011年始市場走紅。黑茶為何這么火？是在炒作還是這個黑茶確實值得投資或投入？細心的人會找到答案。
(久揚黑茶）
? ? ? （1）地質(zhì)結(jié)構(gòu)和氣候環(huán)境：全球 85%的冰漬巖（久揚茶業(yè)專屬冰磧巖生態(tài)茶園茶葉，經(jīng)國際標準檢測硒元素含量0.31mg/kg，←可點擊查看）在安化縣境內(nèi)，氣候環(huán)境，溫和濕潤，云霧繚繞，不種自生。無法復(fù)制的地理環(huán)境就奠定了黑茶純正的高貴血統(tǒng)和中國獨有.世界獨尊的霸主地位。所以首都機場的廣告宣傳是“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有”，當之無愧的獲得了國家地理標志保護產(chǎn)品，不像有的茶到處都可以種植還獲得此標志。都是地理標志保護品牌，其分量和意義可想而知。（注：可查閱資料和依據(jù)）
? ? ? （2）制作工藝獨特：唯一的后發(fā)酵茶，100% 菌發(fā)酵，存放越久價值越高。獲國家二級保密技術(shù)，其工藝列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄（茶品中唯一獲得此殊榮的就是黑茶）。
? ? ? （3）藥用價值：九大功效（百度可查），國家藥檢局正在把黑茶申報入《中華藥典》，唯一獲此殊榮的茶類,唯一能發(fā)花（金花又叫黑金）的茶。產(chǎn)品不可復(fù)制性讓黑茶競爭優(yōu)勢明顯。有人把異地茶拿到安化加工，以及把茶拿到異地加工都無法體現(xiàn)出黑茶獨有的價值。黑茶被稱之為少數(shù)民族的“生命之茶”，調(diào)理身體各大機能，價格多樣化，安全可追溯，滿足消費者心理需求。
? ? ? 2011年10月4號央視7臺科技苑欄目:能發(fā)花的黑茶報道過，黑茶遍布金黃色顆粒。這種顆粒俗稱金花（冠突散囊菌）。這是在安化獨特的環(huán)境下自然生長的益生菌，含有多種對人體有益的成分，其它任何茶類都不可能有。（①帶你走進安化黑茶的“金花”世界?，②“金花”不是花←可點擊查看）
? ? ? （4）收藏價值和研究價值：央視4臺走遍中國黑茶欄目，央視7臺2011年1月29號聚焦三農(nóng)黑茶也瘋狂欄目，央視7臺2011年12月13號消費主張欄目尋找最后的馬幫節(jié)目，央視7臺2011年6月10號鄉(xiāng)土欄目，央視9臺中華一絕，央視10臺新聞頻道等，所有這些欄目都在說明黑茶存放時間越久，口感越好，功效越好，收藏價值越高，所以故宮博物館把黑茶作為唯一永久收藏的茶，大英博物館，東京博物館，臺灣歷史博物館也把黑茶作為唯一收藏的茶。黑茶稱為黑金，真金不怕火煉，傳承中國悠久的茶文化，安化黑茶：
值得收藏，更值得品味！
