1月20日，在2020浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，2020年度溫州市十大“最美田園”發(fā)布推介，溫州市十大“最美田園”集中亮相。它們分別是瑞安曹村田園綜合體、甌海北林垟田園綜合體、樂(lè)清北塘花果飄香美麗田園、平陽(yáng)石塘糧倉(cāng)萬(wàn)畝田園、瑞安莘塍中塘河美麗田園、樂(lè)清環(huán)山美麗田園、永嘉茗岙千畝梯田、文成金瓶灣美麗田園、泰順仕陽(yáng)萬(wàn)排最美茶園、蒼南觀美美麗田園。
金朝丹 攝
今年以來(lái)，溫州市組織開展美麗田園創(chuàng)建行動(dòng)，以田園環(huán)境美、基礎(chǔ)設(shè)施美、產(chǎn)業(yè)布局美、業(yè)態(tài)融合美、管理服務(wù)美為重點(diǎn)，繪就了一幅美麗田園新畫卷，走出了美麗經(jīng)濟(jì)發(fā)展新路子，有效推動(dòng)了“美麗田園”向“美麗經(jīng)濟(jì)”和“美好生活”轉(zhuǎn)變。
泰順仕陽(yáng)萬(wàn)排最美茶園
泰順仕陽(yáng)鎮(zhèn)萬(wàn)排茶園位于仕陽(yáng)鎮(zhèn)上排社區(qū)，面積2200畝。茶園通過(guò)做深做透“山水、生態(tài)、茶葉”文章，茶園不但有產(chǎn)值更有顏值，已精心打造集農(nóng)業(yè)、加工、旅游于一體的茶鄉(xiāng)文旅融合示范區(qū)。
(來(lái)源：泰順文廣旅體資訊)
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作為革命老區(qū)縣，泰順是中國(guó)工農(nóng)紅軍挺進(jìn)師的主要戰(zhàn)斗地、中共閩浙邊臨時(shí)省委和中共浙南特委的誕生地、浙南核心革命根據(jù)地，青山綠水間蘊(yùn)藏著豐厚的“紅色資源”。特推出“紅動(dòng)浙南看泰順·百年故事”系列報(bào)道，記者將深入基層一線，聆聽(tīng)群眾聲音，見(jiàn)證時(shí)代變遷，書寫百年榮耀，為讀者講述泰順綠色高質(zhì)量跨越式發(fā)展的精彩故事，持續(xù)擦亮“紅動(dòng)浙南”品牌。
沿著盤山公路剛進(jìn)入泰順仕陽(yáng)的萬(wàn)排萬(wàn)畝茶園，鼻端就傳來(lái)淡淡的茶葉清香。這里萬(wàn)畝茶園于2019年上榜“中國(guó)美麗茶園”，昨日記者走訪時(shí)正是春日暖陽(yáng)，滿眼望去，一道道山坡，一壟壟茶樹，一望無(wú)際的茶園郁郁蔥蔥，綠意盎然，令人心曠神怡。而更讓人振奮的是，眼下正是泰順春茶的采摘旺季，數(shù)百位采摘工人穿梭在萬(wàn)畝茶園中茶樹間忙著采摘春茶，這種繁忙場(chǎng)景表明茶農(nóng)們又將迎來(lái)喜人的春之收獲。
春茶帶來(lái)新一年增收希望
“上周二開始，我們茶園的春茶正式進(jìn)入采摘旺季?！闭诿β档恼憬堉撇栌邢薰矩?fù)責(zé)人謝細(xì)和說(shuō)。泰龍公司共有茶園1000多畝，目前先安排采摘其中100畝，每天可采摘茶鮮葉250-300公斤，價(jià)格達(dá)200多元/公斤。春茶的采摘季在4月底至5月初結(jié)束，之后用于出口的夏茶、作為原材料的秋茶約在8月份全部結(jié)束，一年中茶園茶葉的收獲才告一段落。
據(jù)同時(shí)擔(dān)任泰順縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的謝細(xì)和介紹，包括泰龍公司的茶園在內(nèi)，萬(wàn)排共有茶園近1.2萬(wàn)畝；仕陽(yáng)鎮(zhèn)則共有茶葉產(chǎn)業(yè)基地2.8萬(wàn)畝，是泰順三杯香茶葉的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，目前都全面進(jìn)入了春茶的采摘季?！按翰枋俏覀儾柁r(nóng)的主要增收來(lái)源，是所有茶園的重頭戲。經(jīng)歷疫情后，我們對(duì)此尤為期待。”
位于羅陽(yáng)的山垟坪茶場(chǎng)共有1000畝茶園，因?yàn)槠贩N不同，春茶開采時(shí)間要比萬(wàn)排的茶園早了不少。在山垟坪茶場(chǎng)建有泰之葉生態(tài)種植基地的浙江泰葉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，其基地的570畝茶園在正月初四就開始了春茶的采摘，茶鮮葉日采摘量從剛開始的每天350公斤左右，逐漸增加到現(xiàn)在的每天5000公斤左右。泰葉公司董事長(zhǎng)陳方偉說(shuō)，到5月1日前后，山垟坪茶場(chǎng)的春茶采摘就將結(jié)束。
茶鮮葉價(jià)格上升 收獲喜人
“今年泰順的春茶收獲，總的來(lái)說(shuō)將是喜人的。泰順縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林偉群介紹說(shuō)。由于去年底的干旱、開春后的冷空氣等氣候影響，今年茶葉畝產(chǎn)稍有減產(chǎn)，雖然今年泰順茶葉的種植面積相比去年時(shí)的8.6萬(wàn)畝增至8.8萬(wàn)畝，茶鮮葉總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將與去年持平。但茶葉芽頭不受影響，依然保持往年品質(zhì)，且因?yàn)楫€產(chǎn)減產(chǎn)，茶鮮葉價(jià)格比去年上浮了5%-10%，茶干價(jià)格總體也略有上浮，總產(chǎn)值可達(dá)4億元以上。
而在春茶采摘旺季獲得增收的不僅是茶農(nóng)，泰順各地乃至外地的農(nóng)戶成了各茶園爭(zhēng)相邀請(qǐng)的采摘工。謝細(xì)和說(shuō)，按采摘茶葉數(shù)量計(jì)算，采茶工人一人一天有140至200元收入；但每到春茶采摘旺季，泰順的采摘工人仍然急缺，今年泰龍公司就從樂(lè)清請(qǐng)來(lái)了“外援”，但目前還有30-50人的用工缺口。
全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展助推產(chǎn)業(yè)“全年紅”
除了春茶，泰順茶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)還努力提升茶葉競(jìng)爭(zhēng)力、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓產(chǎn)業(yè)一年四季都是“春”。據(jù)了解，泰順全縣打造的茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)械化中，大宗茶修剪采摘機(jī)械化率已超過(guò)98%，名優(yōu)茶加工機(jī)械化率也達(dá)98%以上，試點(diǎn)開展了茶葉機(jī)采和茶園無(wú)人機(jī)統(tǒng)防統(tǒng)治社會(huì)化服務(wù)。位于雅陽(yáng)東安村的貓貍坎茶場(chǎng)，在茶場(chǎng)里建起可以品茗體驗(yàn)的茶舍，還籌建民宿，完善茶旅融合設(shè)施，融入廊氡景區(qū)，帶動(dòng)?xùn)|安村村民共同發(fā)展。泰葉公司開出泰順首家茶文化主題酒店“泰之葉”酒店，將茶藝、賓館、茶店等功能都集成在一個(gè)酒店里，并跨界牽手泰順縣章漢立石雕藝術(shù)工作室率先聯(lián)合打造具有濃郁泰順特色的茗石旅游伴手禮。萬(wàn)排萬(wàn)畝茶園里則建起了設(shè)有茶史廳、品茶廳、品牌廳等布局的泰順茶博館和鵝蛋石鋪面的游步道、木結(jié)構(gòu)的觀景臺(tái)、休閑亭子，種植了5000多株櫻花等觀賞性花木，目前還在著手籌建民宿和其他旅游項(xiàng)目。
不僅如此，泰順茶產(chǎn)業(yè)近年還不斷緊跟“風(fēng)口”創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，泰之葉、御茗、泰龍等眾多品牌紛紛借助電商平臺(tái)開出網(wǎng)店，一些產(chǎn)業(yè)種植戶還自己上陣做起了直播帶貨，通過(guò)新的銷售渠道突破時(shí)間、空間限制，迅速拓展新的消費(fèi)群體、消費(fèi)市場(chǎng)。
林偉群表示，近年來(lái)，泰順始終堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來(lái)培育和發(fā)展，出臺(tái)實(shí)施了《泰順縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“五個(gè)一、五個(gè)十”實(shí)施意見(jiàn)》《茶葉產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展的扶持辦法》等一系列政策，齊心共促、合力共抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，今年僅通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心這個(gè)口，就有來(lái)自中央、區(qū)域和縣里的資金3000萬(wàn)元用于扶持泰順茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升。去年9月29日泰順召開的2020茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上提出，全力創(chuàng)建“茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范縣”，力爭(zhēng)到2023年，泰順茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值在目前的基礎(chǔ)上翻一番，達(dá)到20億元以上，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值跨越提升，助推茶農(nóng)們?cè)诖褐斋@后，加快實(shí)現(xiàn)一年四季的增收。
原標(biāo)題：紅動(dòng)浙南看泰順·百年故事｜綠色茶園喜迎春之收獲
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最近，在泰順萬(wàn)畝茶園忙碌的茶農(nóng)，又迎“國(guó)字號(hào)”金名片。在第五屆中國(guó)茶博會(huì)上，泰順憑著“三杯香”，與省內(nèi)安吉、新昌、嵊州、武義同登全國(guó)30個(gè)特色魅力茶鄉(xiāng)榜。
這對(duì)于擁有80多項(xiàng)榮譽(yù)的泰順茶而言，似乎早已司空見(jiàn)慣。但聞?dòng)讶烁疤╉?，往往?huì)托其捎帶點(diǎn)三杯香。游客進(jìn)了山，因這囑托，路上也多了些尋思。
“茶哥米弟、茶前酒后”，在泰順，茶的地位甚至比米和酒更重要?？腿藖?lái)了，可以不請(qǐng)吃飯、喝酒，但請(qǐng)喝茶是必須的。在這里，農(nóng)業(yè)收入的1/3就來(lái)自這杯茶。聞其香、品其韻，常感耐人尋味——
圖源泰順發(fā)布：仕陽(yáng)鎮(zhèn)萬(wàn)排茶園。夏克升 攝
三杯香，到底是什么香
茶，字解為“人在草木間”。喝茶的習(xí)慣，遍布浙江南北。其中，尤以綠茶更甚，且因其產(chǎn)量和名氣，自古素有“中國(guó)綠茶看浙江”之說(shuō)。那么，浙江綠茶看哪里?
龍井好，溫州早。溫州全境介于北緯27°03′-28°36′。在這個(gè)產(chǎn)茶的黃金緯度，永嘉烏牛早、泰順三杯香、樂(lè)清雁蕩毛峰、平陽(yáng)黃湯、文成貢茶、蒼南翠龍、甌海黃葉早等，天生就具有“嫩、香、甘、鮮”的獨(dú)特品質(zhì)。
好山好水出好茶，有專家分析，由于三杯香茶樹常年生長(zhǎng)在高山云霧彌漫的生態(tài)環(huán)境中，這里富含有機(jī)質(zhì)微酸性土壤，生長(zhǎng)出來(lái)的茶葉，茶多酚和氨基酸形成了天然的氨酚黃金比例，茶水經(jīng)三次久泡猶留余香，故得名“三杯香”。
據(jù)當(dāng)?shù)厥份d，三杯香因其馥郁清香和甘醇持久，早在明清時(shí)期就遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、新加坡等東南亞地區(qū)，并載入清代《中國(guó)名茶志》。炒制三杯香40多年的溫州非遺傳承人吳曉紅介紹，在1985年世界第25屆食品博覽會(huì)上，天壇牌特級(jí)珍眉茶獲金獎(jiǎng)。這款金獎(jiǎng)茶的制作原料便是泰順炒青綠茶，被專家評(píng)定為“清湯綠葉，香高味醇，重復(fù)沖泡，三杯猶香”。
按照當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的說(shuō)法，“這類茶籽播種有性繁殖的茶，久居高山，不怕霜凍，經(jīng)得起風(fēng)雨，泡得出醇厚香甜”。
雖經(jīng)數(shù)百年，如今仍芳華。在泰順東溪、柳峰、仕陽(yáng)、雅陽(yáng)等地，三杯香已成為青山綠水最佳搭檔。全縣茶園面積達(dá)9萬(wàn)多畝，茶葉年產(chǎn)量4200噸，占溫州全市半壁江山。今年1月，三杯香制茶技藝還入選為浙江省非遺保護(hù)名錄，為這道綠茶添上文化味。
三杯香，怎么歷久彌香
如果時(shí)光知味，田園亦有歡歌。
“溪水清清溪水長(zhǎng)/溪水兩岸好呀么好風(fēng)光/哥哥呀,你上畈下畈勤插秧/妹妹呀,你東山西山采茶忙……”
1958年，這首由周大風(fēng)創(chuàng)作于泰順東溪的《采茶舞曲》，在周總理修改下，傳唱大江南北，風(fēng)靡全國(guó)，展現(xiàn)了三杯香豐收的景象，也儼然道出了三杯香助農(nóng)增收的歷史使命。
在前不久舉行的泰順三杯香采茶節(jié)上，海拔800多米的萬(wàn)排茶園，吸引了全國(guó)各地茶葉經(jīng)銷商、文旅愛(ài)好者和茶葉專家。在觀賞完當(dāng)?shù)貒?guó)家級(jí)非遺“碇步龍”表演后，泰順縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林偉群心情亦如龍舞般飛揚(yáng)：“今年三杯香訂貨量同比增長(zhǎng)30%以上，鄉(xiāng)親們?cè)鍪罩赂宦犯鼘捔??！?/p>
林偉群的底氣背后有一組數(shù)據(jù)：5年出臺(tái)扶持茶產(chǎn)業(yè)政策超過(guò)5個(gè)，持續(xù)實(shí)施產(chǎn)業(yè)融合、品牌提升、科技創(chuàng)新、綠色生態(tài)、人才培育5大產(chǎn)業(yè)工程。值得關(guān)注的是，當(dāng)?shù)赝度敕龀仲Y金超1億元，用于茶園改造升級(jí)、茶樹品種改良。相比年產(chǎn)值4.38億元，這個(gè)茶界的“研發(fā)”或“技改”，可謂是相當(dāng)大手筆。按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門測(cè)算，投入產(chǎn)出效果也很明顯，每年帶動(dòng)茶農(nóng)人均增收7500多元。
圖源泰順發(fā)布：泰順“三杯香”茶葉基地。潘小平 攝
依托院士專家工作站和科技特派員力量，全縣良種茶園擴(kuò)展超萬(wàn)畝。借助泰商朋友圈，龍頭企業(yè)拉起茶產(chǎn)業(yè)鏈。謝細(xì)和創(chuàng)辦浙江泰龍制茶有限公司，實(shí)施“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)仕陽(yáng)鎮(zhèn)205戶茶農(nóng)增收。葉斌創(chuàng)辦浙江御茗茶業(yè)有限公司，與百丈鎮(zhèn)農(nóng)戶合作茶園3000畝。
自今年2月中旬三杯香開采以來(lái)，1.2萬(wàn)戶茶農(nóng)、4萬(wàn)多名采茶工忙碌在茶園，1000多家茶企和工坊開工生產(chǎn)……一幅茶葉界的“清明上河圖”打開了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收路子。
“茶苗由企業(yè)提供，技術(shù)有專家支持，茶青有企業(yè)收購(gòu)，價(jià)格都有保障?！碧╉樖岁?yáng)鎮(zhèn)上排社區(qū)茶農(nóng)許立興說(shuō)，家里旱田幾乎都種上了茶葉，三杯香每年帶來(lái)增收5萬(wàn)元，這就是實(shí)實(shí)在在的香。
三杯香，如何香飄更遠(yuǎn)
產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值超15億元，三杯香品牌評(píng)估價(jià)值達(dá)20億元以上。在今年2月舉行的溫州市“茶和天下·共享非遺”交流活動(dòng)中，三杯香在業(yè)內(nèi)刷新了數(shù)據(jù)。
臺(tái)前十分鐘，背后十年功：2019年，三杯香入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄;2020年，三杯香入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單;2021年，泰順列入“全國(guó)區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”名單。即便是擁有80多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
作為世界上最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，茶葉消費(fèi)群體無(wú)比龐大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有喝茶習(xí)慣，30多億人每天飲用茶葉，全世界一天飲用的茶超過(guò)30億杯。按此測(cè)算，綜合產(chǎn)值15億元的泰順茶，還有太多市場(chǎng)空間。
然而在產(chǎn)茶大省浙江，大家聊茶、喝茶，西湖龍井、安吉白茶等都是座上賓，同樣品質(zhì)優(yōu)良的三杯香、烏牛早等并未成為多數(shù)人首選。溫州市政協(xié)有調(diào)研顯示，這并非溫州茶香氣不足，而是未能遠(yuǎn)揚(yáng)。調(diào)研組分析，一是茶產(chǎn)業(yè)缺乏總體目標(biāo)，二是龍頭茶企業(yè)實(shí)力不足，三是科技投入增長(zhǎng)不快，四是茶文化氛圍不濃。
破題，從融合入手。早在2021年3月，習(xí)近平總書記在福建武夷山考察調(diào)研時(shí)，提出了“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)”。從全國(guó)到浙江，再到溫州泰順，三茶融合已逐漸成為茶人共識(shí)。
從品牌、管理、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、政策等多維度入手，泰順制定了完整的三杯香戰(zhàn)略規(guī)劃：一撥撥省內(nèi)外專家和科技員，走進(jìn)茶園和種植戶。一批批補(bǔ)助，打向北京、上海、天津、杭州等地的三杯香品牌店賬戶。借助茶博會(huì)、電商平臺(tái)等，三杯香飄向全國(guó)各地和全球40多個(gè)國(guó)家與地區(qū)。就連上海高鐵、天津公交等也在為三杯香品牌“奔走相告”。
“你可能無(wú)法一口喝出西湖龍井、安吉白茶和泰順三杯香的區(qū)別，但你能感受到三種品茶代表的意境不同?！闭憬┤~農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)陳方偉嘗試將三杯香與甌窯、木活字、泰順石雕等融合，打造地方特色茶禮，特別是動(dòng)漫形式的掛耳式三杯香茶包，頗受年輕人消費(fèi)者青睞。
一道更美的茶湯，在多元醞釀下，或許能飄得更久更遠(yuǎn)。
(來(lái)源：潮新W)
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