自古以來，陳皮都是人們喜愛的養(yǎng)生滋補品，“一兩陳皮一兩金”就是對陳皮的高度贊譽。
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氣溫逐漸升高，這導致人的脾胃功能變差，食欲不振，而此時去看醫(yī)生的話，醫(yī)生常會建議你多吃一些陳皮，以提胃口。
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看來陳皮不僅僅是養(yǎng)生補品，而且還是提高食欲的好幫手。
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陳皮的3大妙處
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1. 鎮(zhèn)咳祛痰
陳皮所含的揮發(fā)油具有刺激性被動祛痰的作用，食用后可以使痰液容易咳出。另外，它對支氣管有微弱的擴張作用，能夠起到平息哮喘的效果。
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2. 提高食欲
陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，有助于促進消化液分泌，將腸管內(nèi)的積氣排除，其芳香健胃、驅(qū)風下氣效果顯著。
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3. 降血壓
增加心臟的收縮能力，能夠使血壓降低，心率減慢。陳皮中的果膠，也能預(yù)防高血脂癥引起的動脈硬化。
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做陳皮的3個條件
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我們都吃過陳皮，但很多人都以為陳皮是隨隨便便一個橙子、桔子做的。其實，做陳皮的皮是很有講究的，只有達成3個指標才能做成陳皮。
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1. 成熟的橘子皮
陳皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起來比較甘甜的橘子，用這種橘子的皮做出來的才是真的陳皮。如果用很酸、沒有成熟的橘子的皮，做出來的就是青皮了。而在中醫(yī)里面，陳皮和青皮的功效作用差別是很大的。
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所以一定要選擇熟透了的柑橘喲!
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2. 薄些的橘子皮
我們自己在家里做的話，可以選擇薄一些的橘子皮，因為我們只是單純地曬干橘子皮，并沒有什么讓橘子皮迅速變干的機器。如果橘子皮太厚，是很難處理干的，并且有可能還沒有等到完全干就已經(jīng)發(fā)霉了。
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所以可以盡量選擇薄一點的橘子皮。一般薄一點的橘子皮其實不好找，我們可以慢慢收集，每次將收集到的橘皮曬干就行。
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3. 曬極干放很久
一般中醫(yī)里面做的陳皮，都是制得很干的，因為中醫(yī)里面的陳皮，講究的是越陳越好，如果要陳，就需要放置，只有制得很干之后，才可以放置得更久，所以一定要曬到極干。
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一般橘子皮曬干之后都會變硬一些，也會變形，都會翹起來，可以事先先把橘子皮斯成條狀再制干，這樣也方便曬干和保存。
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滿足了上面3個條件的陳皮，就可以經(jīng)過制干后化身為陳皮了，是不是很容易?
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中醫(yī)上常說，“百年陳皮，千年人參”，陳皮有著非常高的藥用功效，它跟不同食物搭配，不但可以放大功效治療百病，還能做成藥膳。所以小編在這里推薦10種跟陳皮搭配的藥膳，想跟你一起分享。
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10種陳皮藥膳
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1. 陳皮+檸檬
潤腸通便：便秘主要是由于生活習慣和腸道干燥引起的，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。
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咽喉不適：夏季容易上火、咽喉腫痛，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶，可以預(yù)防咽喉問題!
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2. 陳皮+葛根
排出毒素：每天一杯陳皮水可以促進體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，將體內(nèi)的毒素排出體外，使您皮膚越來越好。
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清理腸道：很多人由于工作繁忙，時常在外面吃飯，而飯后喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內(nèi)腸毒。
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3. 陳皮+梨
風寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅(qū)走風寒，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳。
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4. 陳皮+粳米粥
預(yù)防便秘：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，可以有效緩解長期便秘。
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防糖尿?。?/strong>陳皮粳米粥對防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平時最好多吃點。
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5. 陳皮+蜂蜜
消炎解毒：陳皮含有的橙皮苷可以調(diào)節(jié)血糖血脂平衡;跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。
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美容護膚：陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還具備非常好的保濕效果。
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6. 陳皮+大棗
慢性胃炎：陳皮有理氣開胃、治脾胃病的功效;大棗能滋補脾胃，調(diào)和氣血。陳皮和紅棗的組合有益氣補脾、健胃消食的作用。
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養(yǎng)血安神：大棗特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。
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延年益壽：老年人常喝陳皮生姜茶，可以調(diào)中開胃、安神健腦，具延年益壽，增強人體活力之功效。
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7. 陳皮+胎菊
清肝明目：胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足，改善視力。
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提高抗病力：胎菊中氨基酸種類齊全，食用苦菜有助于促進人體內(nèi)抗體的合成，增強自身免疫功能，提高抗病力。
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8. 陳皮+紅豆
消化不良：陳皮能健脾理氣，能夠開胃，適用于脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。
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瘦身減肥：夏季是減肥的最佳時機，紅豆含有大量的膳食纖維，促進體內(nèi)脂肪的消耗，減肥效果顯著。
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9. 陳皮+生姜
緩解感冒：夏天容易乏力，免疫力下降，經(jīng)常泡上一杯陳皮生姜茶，不僅可以止咳化痰，亦有預(yù)防感冒作用。
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排汗解熱：姜辣素能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液帶走體內(nèi)的余熱，有助于驅(qū)除體內(nèi)風寒。
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10. 陳皮+普洱茶
抗衰老：普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等，而陳皮有維生素C，具有抗氧化功能，因此陳皮普洱茶被稱為“益壽茶”。
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健齒護齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，陳皮具有殺菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔異味，保護牙齒。
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解酒：《本草綱目拾遺》記載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一”。
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來源：網(wǎng)絡(luò)
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安溪鐵觀音
最近是綠茶集中上市的季節(jié)，綠茶在中國十大名茶中位列之首，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春尤為出名，綠茶的售價也是最為高昂的，動不動就500元之上，而這也僅僅是入門價位，并非親民茶品。
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對于綠茶的接觸，也是出于客戶喜愛，名下的客戶多為安溪鐵觀音茶客，但偶爾客戶出于改口，個別客戶對綠茶的喜愛，長時間的合作，彼此的相互信任，也會替客戶代購一些鐵觀音之外的茶類。
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雀舌
就這樣入續(xù)接觸了綠茶，喝過的綠茶諸如龍井、碧螺春、雀舌、猴魁、安吉白茶等等，從對綠茶喜愛的程度來說，碧螺春獨得我喜愛，然后才是龍井、安吉白茶、猴魁、雀舌，龍井的價格是最高昂的，獅峰龍井都是大幾千，有些客戶說，大幾千的獅峰龍井還算不上好，但我們這的行情就是如此，西湖龍井跟烏牛早綠茶龍井相比，我甚至更喜歡烏牛早綠茶，香氣更加讓我喜歡，西湖龍井的香氣似乎更偏向豆香，而安吉白茶我個人喝起來感覺有些像海蠣味，不知道對不對，也許我嘗試的綠茶口味還不夠多吧。
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綠茶可以說是奢侈品了，可能對于北上廣深的茶客來說，價格并不算什么，單但從全國的人均收入來看，很多人還是消費不起，至少我自己上千元的茶葉是下不了手的，而且綠茶的耐泡度并不高，比鐵觀音還低，這不是奢侈品是什么。
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正山小種
最實惠的還是紅茶類了，一般價位不高，耐泡又好，也是特別大眾化的茶，就龍井而言，低端的也得200左右，長得有點像猴魁了，對于我們這種外行來說，有時候也難以辨認，就如外地的茶客很難區(qū)分安溪的鐵觀音和本山茶一樣，更甚者安溪四大名茶都分不清，這也是很多不良商家用來充當鐵觀音的一種手段，而誤導很多喝茶的以為鐵觀音這么難喝。
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安溪鐵觀音之所以能一直經(jīng)久不衰，很大程度得益于其品性和價格。目前鐵觀音的市場行情價普遍位于500以內(nèi)，價格相對于親民，而其口感呦同時兼具綠茶的清香紅茶的甘醇，可謂一茶兼兩類。耐泡度又位居紅茶與綠茶之間，才能長期占據(jù)各大茶類銷量榜榜首。
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武夷奇蘭
茶類日益多樣化的今天，經(jīng)久不衰的永遠是那幾類，就如前年興起的白芽奇蘭，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人問津了，上次有位客戶讓我搞點樣品給他嘗嘗，我逛了十幾家品類齊全的茶店，也沒能找到一泡，大多反映說，茶葉口味一般，很多人喝了，都說不喜歡，現(xiàn)在都不做了，還有的以為是武夷奇蘭，說是大紅袍的一種。各大茶類井噴，還來不及把十大名茶研究透，有出來幾十上百種，真是學不完，學不盡。因而研究研究十大名茶就夠了，至于其他的，偶爾也學人嘗嘗鮮。
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至于黑茶，基本是難以入口的，畢竟我們當?shù)氐目谖遁p，但生普還是闊以的，偶爾嘗嘗還行，生普有點像半發(fā)酵的茶，事實上是未發(fā)酵茶，自然陳放而來，生普特別的刮油，喝上幾杯就特別的餓，所以喝生普不配點茶點我是受不了的。
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梅占芽金駿眉
而小青柑我基本是不喝的，我之前一度認為小青柑難喝，直到有一會替客戶代購一提新會小青柑，那個價格貴喲，是市面小青柑價位的兩三倍，是真的還挺好喝。讓我一度對小青柑有了很大的改觀，這讓我對那些不良商家深惡痛絕，賣的是很便宜，但口感真的很垃圾，有時候你都會認為喝了是不是對健康無益，甚至于有損健康。
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從小青柑的身上，我學到了不少東西，很多新茶人說鐵觀音很難喝，也許正如我第一次喝小青柑一樣，我喝的是很次的小青柑，讓我一度以為小青柑就是難喝，這其實是一種很可恨的誤導，當初我喝的也不是那種七八十的，我還特地品嘗150左右的小青柑，而這個價位已經(jīng)是店家那邊最貴的了，走訪了不少家，高價的都很少超過200的，后來才知道，都是本地產(chǎn)的劣質(zhì)貨，而真正的新會小青柑在我們這，根本就沒有這么低的價位。這些奸商因為自個的利益，禍害了整個行業(yè)，損害了大多數(shù)人的利益和信任。
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福鼎白毫銀針
而關(guān)于白茶，白毫銀針和牡丹還是挺不錯，特別是牡丹茶，性價比特別高，價位不高，耐泡好，回甘強，也是很實惠的茶，而且可以長期存放而不易變壞，貢眉和壽眉真的看起來太像樹葉了，挺實惠的，作為口糧茶還是可以的。白毫銀針的口感就比較淡了，有點像正味鐵觀音中那種喝起來很淡，但回甘不錯的茶，品飲后的感受優(yōu)于品嘗之中，但價格也相對高一些，越是貴的茶，似乎淡的居多，這應(yīng)該就是茶的特性吧。
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我覺得吧，我的茶葉還是會一直圍繞著安溪鐵觀音，畢竟自己的也懂，對鐵觀音特別的熟悉，知根知底；當然為了兼顧更多愛茶人的需要，也會兼營其他好喝的茶，不入流的堅決不做，好喝是重點。諸如鐵觀音、龍井、碧螺春、安吉白茶、烏崠單樅、大紅袍、正山小種、金駿眉、梅占芽、白毫銀針、牡丹王、茉莉花茶、胎菊、金絲皇菊，會是我最優(yōu)考慮的，也是很多客戶反饋不錯的茶。好喝才是硬道理。
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大多數(shù)人還是更喜愛安溪鐵觀音，其實從銷量來看就很明顯，安溪長期位居全國產(chǎn)茶第一縣，即便現(xiàn)在不斷的縮減產(chǎn)量，退耕還林，改種其他水果蔬菜，依然不改銷量第一。
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衷于安溪鐵觀音，好喝是基礎(chǔ)，回頭是目的，誠實守信是根本，未來還很漫長，我們還能在一起多久呢。
茶友曉冬 ：“原來是每天一杯咖啡的人，無意中喝了一品青柑，第一次感到茶的味道蓋過了咖啡，心心念念買來泡著喝。作為一個標準的外行我只能說，小青柑喝起來柑皮清香、普洱醇厚，好喝！ ”
苦茶人：“去年開始喝的小青柑，剛開始朋友送了我一罐吉普號一品青柑，我開始喝的時候，覺得小青柑上的白霜是發(fā)霉了，但想著反正別人白送的，偶爾有幾個長霉了也正常。結(jié)果連著打開了三四個都有白霜，扔了垃圾桶，才勉強有一顆白霜沒那么多的泡開喝了，之后就愛上了這口味道。
由于我這種扔法，沒兩天就把那罐小青柑喝完了（扔完了），受不了斷糧的我，又向朋友打聽買小青柑的事，還給他說了很多小青柑”發(fā)霉“的事兒結(jié)果一直被笑到現(xiàn)在……”
風緣：“開始喝熟普，是因為小青柑，三年前我基本只喝生普。偶然在朋友家里喝到一顆小青柑，瞬間就迷上了這種帶小清新風格的茶品，對熟普也就慢慢的不排斥了。后來吉普號一品青柑，優(yōu)秀的品質(zhì)，讓我更加迷戀，目前家里存了三十多罐小青柑了。”
叁月風舞吹不走傷情：“老婆不愛喝普洱茶，生茶熟茶都不愛喝，還反對我老花錢屯普洱。后來有一天中午我在家里泡了一顆吉普號一品青柑，喝了幾泡就上班去了，晚上回家后，發(fā)現(xiàn)小青柑已經(jīng)泡到尾水了，老婆居然在下午看電視時，自己一個人泡完了這顆小青柑，現(xiàn)在我每年都要給她屯個十罐八罐吉普小青柑，不然她得跟我急。”
太空熊貓：“第一次邂逅青柑是別人送的，那時候青柑剛火，好多微商都在推。
后來入了坑，發(fā)展到自己diy去新會買青柑胎，自己挖口掏心裝進珍藏多年的普洱茶，只因為市面上的青柑里普洱普遍很一般。
經(jīng)朋友介紹，才知道吉普號一品青柑是獲特等金獎的，值得嘗試一下。上次七夕快到了，這是我最想要的禮物。”你是我的什么？小心（青）肝（柑）！“
董小念：”我愛人頻繁的商務(wù)應(yīng)酬，總難免煙酒過多，煙酒過多最傷肝肺，因此我是看在眼里急在心里，有一次剛好在閨蜜家喝茶，無意間我提到了這個問題，閨蜜給我推薦了小青柑。
新會核心產(chǎn)區(qū)的小青柑，揮發(fā)油含量豐富，黃酮類物質(zhì)也多，疏肝潤肺的功效作用比較強，另外熟茶也有利于調(diào)整和緩解頻繁應(yīng)酬的腸胃負擔。
回家買了一罐小青柑，一泡上，整個客廳里充滿了柑香，茶湯明亮紅潤，引起了老公的注意，細細品飲。
從此他也喜歡上小青柑，我在耐心的解釋下，他在應(yīng)酬時也很少煙酒，更喜歡帶著朋友到茶樓喝小青柑談事情。“
青花小桔：”今天一早，接到了朋友寄來的【一品青柑】。知道果子明天就要從小鎮(zhèn)返回學校，我約了果子走之前一起品味這柑香馥郁的【一品青柑】！
門外花圃里，百日菊靜靜綻放，夕陽的余暉透過玻璃窗灑在茶桌上，茶室里，茶爐上飄溢著清新怡人，沁人心脾的柑香和熟普的陳香。
小青柑飽滿的口感，順滑的茶湯，優(yōu)雅的果香味，深爽的喉韻，帶給我們一種全新的體驗。
我們談茶和柑的有機融合，談柑與茶的互為增色，談趣盎然，意猶未盡。橙紅透亮的茶湯映紅了果子的臉頰，顯得格外迷人。
這個傍晚我們喝著茶，聊著小青柑，分享著生活中的幸福和愉悅。時光就是這樣美好，小青柑一季，我們一生！
