自2022年4月23日中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來，我們通過文字與圖像，在云上展示中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象，呈現(xiàn)有關(guān)中國(guó)地理標(biāo)志品牌的學(xué)術(shù)研究成果。
近日，中國(guó)茶地理標(biāo)志地圖在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館也正式上線。
地圖中總共包含中國(guó)601個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中最多的是湖北省，有81個(gè)，其次是福建省和浙江省，分別有76、57個(gè)。
今日分享山東省茶葉地理標(biāo)志地圖。山東共有23個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中綠茶地理標(biāo)志16個(gè)、紅茶地理標(biāo)志2個(gè)，其他茶地理標(biāo)志5個(gè)。
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?/p>
神農(nóng)氏是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)茶功用的人，
而魯周公則將茶文化發(fā)揚(yáng)光大。
魯周公的封地在哪?
山東!
說起來也奇怪，
雖然山東人愛喝茶，
但在新中國(guó)成立前，
不止是山東，
就連北方都幾乎沒有大規(guī)模的茶葉種植地。
這就造成了南茶北售的流通局面，
也給濟(jì)南帶來了
“江北第一茶市”的江湖地位。
1954年，新中國(guó)開始了轟轟烈烈的 “南茶北引”
中國(guó)茶樹從南向北的遷徙史也由此展開。
半個(gè)世紀(jì)以來，
從齊魯大地到東三省，
茶葉種植的北線不斷被刷新，
如今，這條“北線”都已沖出國(guó)門直抵俄羅斯了。
山東作為南茶北引的第一站，
誕生了諸多耳熟能詳?shù)牟枞~地標(biāo)品牌。
嶗山茶
中國(guó)茶葉地理標(biāo)志地圖
嶗山風(fēng)光
上世紀(jì)五十年代，“南茶北引”設(shè)想提出以來，大批的南方茶種被運(yùn)送至山東諸多地區(qū)進(jìn)行試種。青島市嶗山區(qū)試種成功，并依托優(yōu)越的自然環(huán)境，逐漸發(fā)展為“中國(guó)江北名茶之鄉(xiāng)”。嶗山茶也與嶗山礦泉水、嶗山耐冬花(山茶花)并稱為“嶗山三絕”。
與溫暖潮濕的南方不同，山東冬季寒冷偏干，茶樹要想順利過冬，必須做一定的防寒措施。這樣就造成了茶樹低矮，茶葉產(chǎn)量低。再加上北方茶園開園比南方茶園晚，閉園又比南方早，嶗山出產(chǎn)的茶葉數(shù)量十分稀少。但是也正是因?yàn)槎緯r(shí)間長(zhǎng)，茶樹冬季養(yǎng)分積累多，北方茶的滋味普遍比南方茶醇厚，香氣足，耐沖泡。
嶗山茶目前受栽種方式影響，分為了大棚茶與大田茶。
大棚茶具有茶樹發(fā)芽早，茶葉上市早的特點(diǎn)，茶樹在大棚內(nèi)避免了霜凍和“倒春寒”，恒定可控的溫度與濕度，讓棚內(nèi)的茶葉長(zhǎng)勢(shì)旺盛，茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。一般大棚茶比大田茶可以提前一個(gè)月左右上市，但是味道上與大田茶有所區(qū)別，相對(duì)而言味道更為清淡，葉體較為柔嫩。就像大棚蔬菜與經(jīng)歷過自然霜打的蔬菜，味道終究不可等量齊觀。
露天大田茶
大田茶的抗旱管理要持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，準(zhǔn)備越冬時(shí)，一排排的茶樹間鋪起稻草，保水保溫，之后開始澆灌越冬水。待到來年春天，開始對(duì)茶樹進(jìn)行修剪，剪掉去年冬天凍害的樹枝爛葉，然后再進(jìn)行淺耕，施放有機(jī)肥，這個(gè)過程大約要持續(xù)半個(gè)月，直到正式開采前都不能掉以輕心。
一部《聊齋志異》為素未謀面的嶗山親手披上了道教神秘面紗。時(shí)至今日，嶗山上雖沒有能駕鶴飛天的道士與“穿墻術(shù)”，卻有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“飲茶術(shù)”。
嶗山道士慣常飲茶，“丹灶”與“茶甌”成了道士的標(biāo)志。那些山林巖穴中的清修之士，無不把“茶飲”作為自己的修煉功課，而茶的品性又恰恰與清心寡欲、清凈無為、長(zhǎng)生修仙的道家修士相符。漢朝時(shí)期張廉夫來嶗山修建太清宮，道教各派與諸多文人學(xué)士，更把“茶飲”提高到了文化層面。陸羽在《茶經(jīng)》中特別提到飲茶用水：“山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉、石池，漫流者上?！泵鞔恫韫{》一書認(rèn)為：“山泉為上，江水次之，如用井水，必取多波者為佳?！睄魃?，單就名泉就有72數(shù)之多：嶗山巨峰極頂?shù)摹疤煲胰?、“一飲生玄發(fā)”的“全液泉”、二龍山“甘露泉”、太清宮、“神水泉”、上清宮、“圣水泉”、鶴山聚仙門、“自然泉”、午山、“長(zhǎng)壽泉”……都是飲茶沖泡的好水。
鮮爽獨(dú)特的產(chǎn)品口感，加之嶗山知名的區(qū)域形象和道文化的背書，使得嶗山茶在九十年代邁入消費(fèi)市場(chǎng)之后，就迅速響徹四方，贏得了“江北第一名茶”的美譽(yù)。但如火如荼的消費(fèi)市場(chǎng)背后，鮮有人知的，是嶗山茶品牌發(fā)展面臨的“內(nèi)憂外患”。
目前市場(chǎng)上銷售的嶗山茶，有一大部分是仿冒嶗山茶品牌的外地茶。這些外地茶葉，通常以低價(jià)搶占市場(chǎng)，在產(chǎn)品品質(zhì)的管控上也層差不齊。與此同時(shí)，江北茶區(qū)的其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們，也都鉚足了勁向著“江北第一名茶”的地位發(fā)起沖擊。
在區(qū)政府的高瞻遠(yuǎn)矚之下，嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與研究院團(tuán)隊(duì)攜手，共同啟動(dòng)嶗山茶區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃項(xiàng)目。在開展多層面的深入調(diào)研，經(jīng)過多輪討論后，研究院團(tuán)隊(duì)吸收了來自專業(yè)機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者、市場(chǎng)主體等多方意見，最終確定嶗山茶區(qū)域公用品牌主口號(hào)為：
口號(hào)向消費(fèi)者直觀展現(xiàn)了嶗山茶的品牌地位，表明嶗山茶是當(dāng)之無愧的“江北第一名茶”。在以品牌主口號(hào)凸顯品牌地位，展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值之外，提出能與消費(fèi)者相鏈接的品牌傳播口號(hào)為：
一杯嶗山茶中，蘊(yùn)含著青島城市的萬般美好，每一位來青島的游客，定要飲上一杯嶗山茶。
品牌傳播口號(hào)，首先將嶗山茶定義為青島市的代表茶品，強(qiáng)化了青島本土消費(fèi)者對(duì)嶗山茶的歸屬感和自豪感。同時(shí)，傳播口號(hào)也傳遞了嶗山茶品牌美好的發(fā)展理念：期望鮮爽的嶗山茶，將嶗山美景展現(xiàn)給更多的品茶人。歡迎大家來到青島嶗山，共賞這片碧海藍(lán)天，共品這杯嶗山好茶!
在品牌符號(hào)設(shè)計(jì)上，選擇結(jié)合嶗山茶的產(chǎn)區(qū)特色、文化底蘊(yùn)、產(chǎn)品特色，將“鰲”“太極”“海浪”和“茶葉”四大意象進(jìn)行組合創(chuàng)意，以“太極”之圖作為符號(hào)外觀，融入三大元素，創(chuàng)意如圖所示的品牌主形象。
它寓意著嶗山茶作為“北茶之尊”的堅(jiān)實(shí)地位，也呈現(xiàn)出現(xiàn)代化、年輕化的風(fēng)格，富有朝氣，表現(xiàn)了嶗山茶品牌的活力、未來發(fā)展的信心。
2022年4月20日，嶗山茶2022年春季開采新聞發(fā)布會(huì)暨嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象發(fā)布儀式在嶗山太清廣場(chǎng)舉行。當(dāng)天，嶗山區(qū)自主創(chuàng)新的嶗山綠茶高端品系——嶗山龍須茶也同步亮相，后續(xù)嶗山區(qū)還將陸續(xù)推出嶗山龍珠和嶗山金螺等中端品系，豐富和完善嶗山茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品體系和產(chǎn)業(yè)鏈條，最大程度滿足不同層次消費(fèi)者需求，真正實(shí)現(xiàn)一片葉子鑄就一個(gè)品牌、一個(gè)品牌帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓的目的。
日照綠茶
中國(guó)茶葉地理標(biāo)志地圖
山東日照地處黃海之濱，又處于中國(guó)南北氣候的過渡地帶，既有南方空氣濕潤(rùn)的特點(diǎn)，又有北方四季分明的特征，加上獨(dú)特的海岸環(huán)境，孕育出了其“香氣高、滋味濃，葉片厚、耐沖泡，黃綠湯、板栗香”等特點(diǎn)，與日本靜岡、韓國(guó)寶城所產(chǎn)綠茶并稱世界“三大海岸綠茶”。
上世紀(jì)50年代，日照成為山東“南茶北引”除嶗山之外的試種范圍之一。1966年，東港區(qū)的前身日照縣“南茶北引”獲得成功。此后茶葉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。1973年10月，“南茶北引西遷”經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在日照縣召開，包括新疆、西藏在內(nèi)的6個(gè)省區(qū)派人參會(huì)。作為南茶北引最成功的地區(qū)，日照嵐山區(qū)高度重視茶產(chǎn)業(yè)，并將其作為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。2012年，日照綠茶區(qū)域內(nèi)茶園面積已達(dá)到12萬畝，茶園面積占到山東省的茶園面積半數(shù)以上，年產(chǎn)茶葉1500噸，占山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)量連續(xù)六年列山東省第一，素稱“北方第一茶”。其中嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)1000畝有機(jī)茶已通過歐盟國(guó)際有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證，獲得了歐盟市場(chǎng)的“通行證”。
日照綠茶最明顯的特性就是“本土茶”。其滋味不像南方茶那般清淡隱秘，濃郁的味道直擊味蕾，更符合北方人的喜好。從近幾年日照綠茶春茶的消費(fèi)市場(chǎng)來看，北方消費(fèi)市場(chǎng)仍是主力軍，日照綠茶已然成為北方人心中的“口糧茶”。
日照綠茶除去寒冷的冬季，基本上都可以采摘。日照綠茶的春茶，在一年中是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，過了一個(gè)冬天的沉淀，芽葉短小飽滿粗壯，鮮爽十足，滋味濃郁，香氣宜人，耐沖泡性較好。秋茶品質(zhì)僅次于春茶，秋茶葉條較春茶瘦弱，尤其葉片的厚度明顯降低，口感湯質(zhì)淡薄，滋味弱，連帶著苦澀也較弱，但秋茶香氣高亢繚繞，品嘗起來別有一番風(fēng)味。
目前，日照全市茶園總面積達(dá)到29.9萬畝，分布在43個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、879個(gè)村莊，茶葉從業(yè)人員已達(dá)30余萬人。年產(chǎn)干毛茶1.9萬噸、總產(chǎn)值達(dá)到37億元。日照市已成為山東省面積最大、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。
來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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春茶第一口鮮，往往是屬于綠茶的。
當(dāng)前正值春茶上市之際，綠茶生產(chǎn)交易進(jìn)入高峰期。淘寶2024春茶消費(fèi)趨勢(shì)顯示，3月以來，綠茶搜索量全面增長(zhǎng)，相比2023年漲幅超過300%。綠茶經(jīng)濟(jì)盛行，其或可作為春茶市場(chǎng)的觀察點(diǎn)。
歷年來，針對(duì)綠茶發(fā)展，茶行業(yè)采取了多舉措、多渠道進(jìn)行宣傳和推廣。在此基礎(chǔ)上，為助力中國(guó)綠茶文化在當(dāng)今時(shí)代獲得全新解構(gòu)，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《農(nóng)村品牌精品培育計(jì)劃（2022-2025年）》，將培育品牌作為壯大綠茶市場(chǎng)的著力點(diǎn)，并為之奮進(jìn)。4月18日-20日，2024中國(guó)好綠茶大會(huì)暨第16屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在貴州湄潭舉行，此次大會(huì)由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)、貴州省茶葉協(xié)會(huì)、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、遵義市人民政府主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)、湄潭縣人民政府、遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、遵義市茶葉流通行業(yè)協(xié)會(huì)、遵義市茶文化研究會(huì)、湄潭縣茶業(yè)協(xié)會(huì)、湄潭縣茶文化研究會(huì)承辦。
△活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（“說茶”攝）
護(hù)航高質(zhì)量發(fā)展
多方加碼中國(guó)綠茶生意
從目前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的整體市場(chǎng)來看，無論是內(nèi)銷還是出口，綠茶的銷量均遙遙領(lǐng)先，在內(nèi)銷方面，觀研報(bào)告網(wǎng)所發(fā)布的中國(guó)茶行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2023-2030年）顯示，我國(guó)現(xiàn)已形成了以綠茶為主導(dǎo)、中小茶類為補(bǔ)充的消費(fèi)市場(chǎng)格局。同時(shí)，據(jù)2023年的海關(guān)數(shù)據(jù)，綠茶依舊是我國(guó)茶葉出口主力軍，其出口量達(dá)到30.94萬噸。為抓住“綠茶”這一核心命題，提升茶產(chǎn)業(yè)整體影響力，此次，茶界業(yè)內(nèi)多方出席活動(dòng)，為中國(guó)綠茶站臺(tái)。
本次大會(huì)的開幕式由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長(zhǎng)張集智主持。
△貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長(zhǎng)張集智（“說茶”攝）
中共遵義市委副書記、市長(zhǎng)黃偉表示，以茶導(dǎo)和、增進(jìn)友誼，以茶重禮、尊重信任，以茶能容、合作共贏。在現(xiàn)代化建設(shè)的新征程上，茶產(chǎn)業(yè)散發(fā)出新的韻味、蘊(yùn)藏著新的機(jī)遇，必將迎來新的春天。我們將立足資源稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，圍繞茶產(chǎn)業(yè)精深加工延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)因地制宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)綠色生產(chǎn)力、新質(zhì)生產(chǎn)力，更大力度推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
△中共遵義市委副書記、市長(zhǎng)黃偉（“說茶”攝）
大會(huì)期間，現(xiàn)場(chǎng)來賓大咖分享真知灼見，賦能中國(guó)綠茶打開新“銷路”。
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長(zhǎng)翟虎渠指出，習(xí)近平總書記多次提出“新質(zhì)生產(chǎn)力”，其起點(diǎn)是“新”，關(guān)鍵在“質(zhì)”，落腳于“生產(chǎn)力”。茶產(chǎn)業(yè)要從政府、企業(yè)、茶農(nóng)以及茶葉科技工作者四個(gè)方面共同有為，共同發(fā)展，把中國(guó)的茶，中國(guó)的綠茶以及貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展搞上去。
△中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長(zhǎng)翟虎渠（“說茶”攝）
浙江省人民政府原副省長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿認(rèn)為，貴州以本次活動(dòng)為新起點(diǎn)，堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”以及關(guān)于茶的系列重要指示、批示精神為主旨主線，致力于建立茶標(biāo)準(zhǔn)、做精茶加工、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、打響茶品牌，把貴州打造成為茶文化交流的示范區(qū)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚區(qū)、茶科技創(chuàng)新的先行區(qū)。
△浙江省人民政府原副省長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿（“說茶”攝）
同樣，貴州省茶文化大使、著名作家、中國(guó)作家協(xié)會(huì)原副主席葉辛針對(duì)茶文化的發(fā)展做深入詮釋。
△貴州省茶文化大使、著名作家、中國(guó)作家協(xié)會(huì)原副主席葉辛（“說茶”攝）
山東省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙建設(shè)表示，“種一片葉子、富一方百姓”。相信在貴州各級(jí)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，各地市在鄉(xiāng)村振興新征程上，依靠這一片片聯(lián)農(nóng)、帶農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)、富農(nóng)的“黃金葉”必將大放異彩、再立新功，讓更多農(nóng)民分享增收致富的幸福成果！
△山東省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙建設(shè)（“說茶”攝）
貴州省委常委、遵義市委書記李睿闡明，茶博會(huì)是天下愛茶人的雅集，是關(guān)于春天最美的相聚，衷心希望借此機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，以茶揚(yáng)門，以茶興業(yè)，以茶扶民，熱忱歡迎大家多到貴州，多到遵義種茶、做茶、賞茶、品茶、觀光旅游投資發(fā)展。我們將始終堅(jiān)持以企業(yè)為貴，投資發(fā)展以誠(chéng)信為貴，促進(jìn)效率，以法治為貴，竭誠(chéng)為大家提供貴人服務(wù)，創(chuàng)造良好的營(yíng)商環(huán)境。相信在大家的關(guān)心支持下，貴茶一定能夠香滿人間。
△貴州省委常委、遵義市委書記李睿（“說茶”攝）
貴州省人大常委會(huì)原黨組書記、副主任，貴州省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)慕德貴表示，“貴州綠茶”已然成為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的靚麗名片。要深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，依托資源優(yōu)勢(shì)和“貴州綠茶”這塊金字招牌，充分發(fā)揮茶博會(huì)鏈接架橋的平臺(tái)作用，穩(wěn)步推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為貴州從茶產(chǎn)業(yè)大省向強(qiáng)省邁進(jìn)提供不竭動(dòng)力。
△貴州省人大常委會(huì)原黨組書記、副主任，貴州省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)慕德貴（“說茶”攝）
要想將綠茶產(chǎn)業(yè)打造成一門熱度暴漲的好生意，除借力專家?guī)头鲋笇?dǎo)外，茶產(chǎn)區(qū)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)接也尤為重要。期間，“中國(guó)好綠茶”品牌專訪舉行，貴州湄潭、甘肅文縣、山東青島等茶產(chǎn)區(qū)向大眾展現(xiàn)其綠茶品牌的建設(shè)情況。在茶界專家和產(chǎn)區(qū)政府“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的動(dòng)作下，打出一記“產(chǎn)業(yè)賦能銷售端”的組合拳。
茶界多方的“雙向奔赴”，是茶產(chǎn)業(yè)始終堅(jiān)持的高質(zhì)量發(fā)展路徑，在這一過程中，誕生了眾多綠茶優(yōu)質(zhì)品牌，讓大眾深入了解綠茶品牌發(fā)展現(xiàn)狀，激勵(lì)更多茶人為之奮斗。
現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布中國(guó)好綠茶地圖，涵蓋貴州綠茶、湄潭翠芽、甘肅隴南綠茶等100個(gè)綠茶區(qū)域公用品牌。同時(shí)，會(huì)上發(fā)布2024中國(guó)好綠茶大會(huì)推薦企業(yè)（產(chǎn)品）品牌名單，貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司、貴州七星太極古樹茶開發(fā)(集團(tuán))有限責(zé)任公司等211個(gè)綠茶企業(yè)（產(chǎn)品）品牌名列其中。將綠茶省級(jí)區(qū)域公用品牌、區(qū)域主要公用品牌以及企業(yè)品牌三者進(jìn)行全方位呈現(xiàn)，為消費(fèi)者打造“可以放心購(gòu)買”的綠茶圖鑒。
△中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心原總工程師劉桂才發(fā)布“中國(guó)好綠茶地圖”（“說茶”攝）
△中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)副主任委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司原副巡視員李芹發(fā)布“2024中國(guó)好綠茶大會(huì)推薦企業(yè)（產(chǎn)品）品牌名單”（“說茶”攝）
做強(qiáng)貴州綠茶品牌
推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
貴州綠茶，秀甲天下。若論起中國(guó)綠茶知名產(chǎn)區(qū)，貴州，是名副其實(shí)的第一方陣。貴州地處世界茶樹原產(chǎn)地核心區(qū)域，是全國(guó)唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染的省域高原優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，良好的生態(tài)環(huán)境也賦予了貴州綠茶的獨(dú)特品質(zhì)。
湄潭，地處于貴州之中，擁有其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，更始終把茶產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持“圍繞茶、做足茶、突破茶”，不斷提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益，連續(xù)四年位居“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”第一名。因此，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)將貴州湄潭作為此次活動(dòng)的舉辦地，以其所處的貴州省的綠茶產(chǎn)業(yè)為起點(diǎn)，推動(dòng)各類資源要素加速集聚，并輻射至全國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)。
△湄潭茶園（圖片來源：茶香湄潭）
“以點(diǎn)帶面，點(diǎn)面共進(jìn)?！贝舜位顒?dòng)聚焦于貴州綠茶產(chǎn)業(yè)，通過對(duì)話當(dāng)?shù)夭杞?，將貴州綠茶的品牌形象加以展現(xiàn)?，F(xiàn)場(chǎng)，《茶葉品牌大家說·尋味中國(guó)好綠茶》訪談節(jié)目-貴州專場(chǎng)正式錄制，到場(chǎng)來賓為市場(chǎng)推薦高質(zhì)量品牌產(chǎn)品。同時(shí)，為提升品牌公信力，“推動(dòng)中國(guó)好綠茶高質(zhì)量發(fā)展”宣誓應(yīng)時(shí)開啟，綠茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展規(guī)劃躍然紙上。
△“推動(dòng)中國(guó)好綠茶高質(zhì)量發(fā)展”宣誓（“說茶”攝）
消費(fèi)市場(chǎng)是茶行業(yè)戰(zhàn)略落地的試驗(yàn)田。因此，在推廣貴州綠茶品牌的同時(shí)，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)全力擴(kuò)大消費(fèi)，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)生動(dòng)能。
活動(dòng)期間，中國(guó)好綠茶-貴州綠茶推介、茶產(chǎn)業(yè)暨茶旅一體化招商推介、招商引資大會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)等相繼舉行。領(lǐng)導(dǎo)牽頭，多個(gè)名企上臺(tái)推介，助推綠茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展。此外，現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了“湄江龍井”品鑒會(huì)、全民斗茶大賽，為不同圈層的消費(fèi)客群帶來多元互動(dòng)體驗(yàn)。
△貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)方濤作中國(guó)好綠茶“貴州綠茶”推介（“說茶”攝）
△貴州省投資促進(jìn)局局長(zhǎng)謝強(qiáng)進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)暨茶旅一體化招商推介（“說茶”攝）
綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是“長(zhǎng)跑”，也是一場(chǎng)“接力賽”，需要行業(yè)不斷拓展市場(chǎng)，砥礪前行。俯瞰貴州綠茶乃至國(guó)內(nèi)綠茶產(chǎn)業(yè)的供需發(fā)展，其落腳點(diǎn)終將歸于茶產(chǎn)業(yè)本身。此次活動(dòng)作為茶界多方共謀發(fā)展的縮影，其發(fā)展重點(diǎn)雖是綠茶，從深度上看，也將“鏈條式”拉動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)整體成長(zhǎng)，行業(yè)提檔升級(jí)見行見效。
值得注意的是，新茶飲調(diào)飲師大賽、貴州遵義“穿越茶海”馬拉松比賽、中國(guó)茶海音樂會(huì)、茶海摜蛋比賽等多元活動(dòng)也將舉行，敬請(qǐng)期待。
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又是一年茶吐綠，且將新火試新茶。
春分時(shí)節(jié)，隨著氣溫回升，畢節(jié)多地的茶園陸續(xù)迎來明前茶采摘季，茶農(nóng)們趁著晴好天氣，爭(zhēng)相采摘今年的第一批春茶供應(yīng)市場(chǎng)。
金沙縣嵐頭鎮(zhèn)萬畝茶葉基地（王純亮 攝）
在金沙縣沙土鎮(zhèn)紅旗村沿河茶園種植基地，一壟壟茶樹順著山勢(shì)鋪開，漫山遍野的新綠青翠欲滴，一枚枚茶葉新芽嫩綠清香。
采茶人身上掛著茶袋，穿梭于茶園中細(xì)細(xì)找尋，嫻熟地輕捻茶樹上新冒出的嫩芽，手指上下翻飛間，一片片新葉落入袋中。
采茶只是第一步，從一片茶葉到一杯好茶，需要經(jīng)過采摘、晾曬、殺青、揉捻、炒制、篩選、包裝等十幾道工序。不久后，這些被制茶技藝保存下來的“春天的味道”，將會(huì)在某一個(gè)場(chǎng)合沸水的沖泡下再一次展現(xiàn)出它本來的模樣。
茶農(nóng)在納雍縣化作鄉(xiāng)發(fā)都村茶場(chǎng)修剪茶樹（王純亮 攝）
金沙縣的茶園里歡聲笑語(yǔ)不斷，一派繁忙景象。而在相距200公里之外的納雍縣骔嶺鎮(zhèn)山神箐大山上，空氣中還裹挾著絲絲寒意，茶樹枝頭才吐露淺黃，片片香茗還“待字閨中”。
山神箐大山最高海拔2331米，常年云霧繚繞，茶葉要4月中旬才可以大面積采摘。
金沙縣和納雍縣是全市具有代表性的茶葉種植大縣，不僅種茶、產(chǎn)茶，茶葉的名氣也是響當(dāng)當(dāng)——“金沙貢茶”歷史悠久，享譽(yù)海內(nèi)外；“納雍高山生態(tài)有機(jī)茶”后起之秀，深受消費(fèi)者青睞。
畢節(jié)種茶歷史悠久，分布區(qū)域廣泛，那一抹綿延千年的氤氳茶香始終在人們的記憶深處揮之不去。小小的一片茶葉，見證了畢節(jié)茶產(chǎn)業(yè)“破繭成蝶”的奮斗歷程。
曾經(jīng)一個(gè)時(shí)期，畢節(jié)茶葉沒有統(tǒng)一的品牌，小而散、小而亂、小而弱現(xiàn)象十分突出，市場(chǎng)銷路打不開，茶農(nóng)收入上不去，畢節(jié)茶葉如同一顆顆散落的“珍珠”，雖光彩奪目，卻不能串珠成鏈，不成體系。
工人在七星關(guān)區(qū)朱昌鎮(zhèn)大坡茶場(chǎng)茶葉加工廠攤晾春茶（王純亮 攝）
這種“單打獨(dú)斗”的局面，讓茶農(nóng)們感到無奈——從早忙到晚，賣茶時(shí)全靠自己擺攤吆喝，只說自家茶葉好，卻沒有一個(gè)讓人一聽就能記住、想買的地域品牌。
甚至在有的地方，需要很長(zhǎng)時(shí)期才能長(zhǎng)起來的古茶樹，群眾竟然砍來當(dāng)柴燒。品牌的無序、價(jià)格的低迷一度讓老百姓覺得種茶沒有出路。
如果自家茶葉有個(gè)“名字”會(huì)不會(huì)好賣一點(diǎn)？困頓中的人們開始思考：品牌對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)來說，到底意味著什么？
探索中人們發(fā)現(xiàn)：品牌是可以提升價(jià)值的“密碼”，是可以銷得更遠(yuǎn)的“航船”，是可持續(xù)發(fā)展的“關(guān)鍵”。創(chuàng)品牌、樹形象這一信念默默地在人們心中扎下了根。
制茶工人在檢查春茶質(zhì)量（王純亮 攝）
品牌打造這一決心的重樹，無疑是找到了助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“金鑰匙”。
思路決定行動(dòng)。為加快推進(jìn)全市茶產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)，畢節(jié)市先后出臺(tái)《關(guān)于加快高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》《關(guān)于印發(fā)畢節(jié)市發(fā)展高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)方案（2018―2020年）的通知》等文件，明確提出要充分發(fā)揮畢節(jié)“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧”的地理優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品無污染、香高味濃、經(jīng)久耐泡的特點(diǎn)，充分挖掘我市底蘊(yùn)豐富的貢茶文化、烏撒烤茶文化、紅色文化，全面打造“奢香貢茶”區(qū)域公共品牌。
于是，在政府部門的大力推動(dòng)下和茶農(nóng)自我認(rèn)知的不斷提升中，“好茶還要好品牌”的理念深入人心，廣泛分布在黔山秀水間的一片片香茗慢慢都有了“名字”，一項(xiàng)項(xiàng)品牌提升打造的務(wù)實(shí)舉措也接連落棋布子——
2006年，威寧香爐山茶園獲中國(guó)知名品牌并通過QS認(rèn)證，后又注冊(cè)了“烏撒烤茶”和“草海茶”商標(biāo)，在全市樹起了一面標(biāo)桿；
2014年，金沙縣“中國(guó)貢茶之鄉(xiāng)”獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)識(shí)認(rèn)定，杜絕了其他“山寨”產(chǎn)品的“搭便車”行為；
2018年，七星關(guān)區(qū)太極茶葉專業(yè)合作社選送的古樹紅茶、納雍縣山外山有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司選送的古樹綠茶在“太極古茶杯”2018年貴州省首屆古樹茶手工制茶比賽暨第二屆古樹茶斗茶賽上均獲“茶王”獎(jiǎng)；
2019年，納雍縣霧翠茗香生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司得到歐標(biāo)茶生產(chǎn)基地認(rèn)證，同年在杭州參加評(píng)比，獲“中國(guó)美麗茶園”稱號(hào)；
2022年，貴州省職業(yè)技能大賽“烏蒙古茶杯”第五屆古樹茶加工技能大賽在畢節(jié)舉辦，來自畢節(jié)市的參賽隊(duì)伍攬獲前三名。
……
近幾年，畢節(jié)茶企送評(píng)的紅茶、綠茶等茶品，先后榮獲世界紅茶金獎(jiǎng)、省內(nèi)外“茶王”獎(jiǎng)、特別金獎(jiǎng)等80多項(xiàng)殊榮，獲獎(jiǎng)等級(jí)和獲獎(jiǎng)數(shù)量位列貴州省第一，有效提升了畢節(jié)茶的知名度、美譽(yù)度和影響力，成功打造了一塊塊屬于畢節(jié)茶產(chǎn)業(yè)的“金字招牌”。
工人在七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)太極村茶葉加工車間將制作好的茶葉裝袋（陳曦 攝）
目前，全市范圍內(nèi)已初步建成以金沙縣為中心的“中國(guó)貢茶”產(chǎn)業(yè)帶，以納雍縣為中心的“中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶”產(chǎn)業(yè)帶，以七星關(guān)區(qū)為中心的“中國(guó)古樹茶”產(chǎn)業(yè)帶，以威寧自治縣為中心的“烏撒烤茶”產(chǎn)業(yè)帶，以織金縣為中心的“高氨基酸茶”產(chǎn)業(yè)帶。
金沙縣、納雍縣、七星關(guān)區(qū)分別被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)貢茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)古茶樹之鄉(xiāng)”；金沙縣連續(xù)5年被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”，全市有6個(gè)縣區(qū)被列為貴州省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。
全市打造了“納雍古樹茶”“金沙貢茶”“威寧烏撒烤茶”“大方海馬宮”“七星太極”等茶葉知名品牌，培育了“貴茗”“府茗香”“清水塘”“大自然”“烏撒”“創(chuàng)鈺”“仁達(dá)”“夢(mèng)樵”“草海”9個(gè)貴州省著名商標(biāo)。
回望來時(shí)路，坎坷多艱辛。曾經(jīng)，畢節(jié)茶葉裝在竹筐里，通過茶馬古道走出重重山巒。外面的人想喝一口烏蒙山的茶，難；山里的人們想通過種茶賺錢，也難。現(xiàn)在，提起畢節(jié)茶葉，人們更多想到的是“高山云霧出好茶，好茶生在烏蒙山”，烏蒙好茶、畢節(jié)高山生態(tài)茶已是成熟的區(qū)域性品牌，在全省乃至全國(guó)范圍的茶葉銷售份額中占據(jù)一席之地。
納雍高山茶（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供）
當(dāng)一片茶葉有了“名字”，杯杯鮮綠的茶湯里，映出的是一張歲月沉淀、歷久彌新的畢節(jié)茶葉名片。
如今，畢節(jié)茶葉的前路，便如同一經(jīng)釋放就氣象萬千的黔山秀水，有茶的本味、茶文化的韻味、還有生活里的風(fēng)味人生。
來源：畢節(jié)發(fā)布 原創(chuàng) 陳田 韓磊 郝騰飛，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
