17日，洞庭碧螺春訪談交流會在蘇州太湖湖畔的東山鎮(zhèn)碧螺村舉行。蘇州市東山農夫碧螺春茶葉專業(yè)合作社理事長、蘇州東山茶廠股份有限公司總經(jīng)理柳倩楠介紹，清明節(jié)前的3月底，蘇州洞庭山碧螺春茶將迎來集中上架。
17日，被新鮮采摘下來的洞庭山碧螺春茶葉正在被炒制。中新網(wǎng)記者朱曉穎攝
蘇州地產名茶洞庭山碧螺春為中國十大名茶之一，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名遐邇。其因與柑橘、楊梅、枇杷等果樹復合種植，茶香中孕育了獨特花果香，被譽為“茶中仙子”。2011年，碧螺春制作技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。2022年，包含蘇州洞庭山碧螺春制作技藝在內的中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
柳倩楠向中新網(wǎng)記者介紹，2023年，蘇州吳中區(qū)茶葉產量為375噸，能達到洞庭山碧螺春標準的茶葉產量為105噸。由于茶園的數(shù)量和產量有限，今年洞庭山碧螺春產量平穩(wěn)，人工成本等成本有所升高。從茶樹長勢來看，今年茶葉品質佳。由于近年來特級以上的洞庭山碧螺春銷量下降，茶廠正通過改用小包裝等策略，降低單品價格。
與陽澄湖大閘蟹上防偽蟹標“身份證”的做法類似，當?shù)卣l(fā)放洞庭山碧螺春地理標志專用標志的工作一直在推進，消費者通過掃描二維碼可獲知驗證結果、茶廠情況等。今年9月1日起，《蘇州市洞庭山碧螺春茶保護條例》將施行。柳倩楠認為，對洞庭山核心采茶區(qū)的茶農及廣大消費者權益而言，該條例的實施將起到積極保護作用。
洞庭山碧螺春品牌，正通過電商、海外合作等渠道進一步擴大國際影響力。京東超市茗茶業(yè)務負責人張愷表示，從往年來看，不同等級的洞庭山碧螺春價格差距較大，其中特級二等的價格在3000元每斤，特級一等的價格在5000元每斤。由于今年春茶尚未大量上市，價格還未完全確定，電商平臺將點亮專用標志“身份證”、關閉沒有資質賣假貨的店鋪，保障消費者權益。
“茶香也怕巷子深”，柳倩楠向中新網(wǎng)記者介紹，“洞庭山碧螺春”正積極出海，茶廠通過與跨國高端酒店合作、參加上海進博會等方式開拓市場，讓碧螺春香飄海外。(完)
來源：中新網(wǎng)蘇州(記者 朱曉穎)，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
中國名茶排行榜前十名最新
1、西湖龍井：杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
2、黃山毛峰：黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
3、鐵觀音：鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
4、洞庭碧螺春：碧螺春屬于綠茶類。主產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽毛尖：信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū))，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
6、祁門功夫：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當?shù)氐牟铇淦贩N高產質優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所采收的品質比較佳。
7、武夷巖茶：武夷巖茶產于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片：六安瓜片是國家級歷史名茶，十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。采自當?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁：太平猴魁是具有相當長歷史的中國名茶，創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農商部陳列優(yōu)質獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立后，1955年，太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
10、君山銀針：君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲。
上述都是知名度比較高的產品茶品牌，哪個市場上要想喝好茶，放心茶就要選擇品牌茶，目前比較不錯的有天福茗茶，暖莘茶，中茶，華祥苑等，市場上性價比高暖莘茶是比較值得推薦與肯定的新國潮中國茶品牌。
暖莘茶簡介：
以興趣為始，以使命為終，暖辛茶始于2011年，由一群中國茶葉愛好者，從最開始的初心：品盡中國茶，萬里探尋中國茶文化，交天下茶友的興趣愛好出發(fā)，十年不間斷的萬里苦尋，品茶無數(shù)，后于2021年注冊創(chuàng)建中國茶品牌：暖辛茶的品牌是這群中國茶友受中國茶文化的影響，是對于價值觀，使命，愿景的從新認識確立而形成，而誕生。
使命：
用一杯有溫度的中國茶溫暖世界，讓地球每個人都能感受到來自中國茶的暖心。
愿景：
成為具有全球整合力的世界級中國茶品牌，發(fā)揚振興中國茶文化，讓世界愛上中國茶。
暖莘茶的暖心夢：
一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)模化，復制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好，暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
2019年1月18日，蘇州市洞庭山碧螺春地理標志產品專用標志培訓暨蘇州太湖西山茶業(yè)協(xié)會2018年度總結大會在金庭金百合酒店會議中心順利召開！
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會議由農林服務中心兼協(xié)會秘書長錢能主持，首先由吳中區(qū)市場管理監(jiān)督局高科長對協(xié)會成員進行洞庭山碧螺春地理標志產品專用標志培訓。
接下來是協(xié)會會長周永明同志作年度工作總結報告，報告中詳細分析了一年來全鎮(zhèn)的茶葉產量和市場銷售情況，回顧了本協(xié)會一年來走過的路程和取得的成績，并對協(xié)會來年作出計劃和希望。
然后由協(xié)會會計顧建如同志匯報2018年度財務收支情況，并詳細介紹了協(xié)會一年來的收入和支出明細。財務報告公開透明，接受各會員和社會的監(jiān)督。
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緊接著是三位“茶二代”代表鄒光旗、羅雅芬、柴志軍分享自己的學習經(jīng)歷和互聯(lián)網(wǎng)+新型的營銷模式，希望碧螺春茶這個傳統(tǒng)產茶區(qū)借助網(wǎng)絡銷售渠道和新媒體宣傳渠道，披上互聯(lián)網(wǎng)的外衣，使傳統(tǒng)茶品牌得到進一步推廣和提升。
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非遺手工，匠心傳承，接下來由金庭鎮(zhèn)文體中心領導向蔡國平、沈四寶兩位2018年被評為碧螺春制作技藝區(qū)級代表性傳承人的成員頒發(fā)非遺證書，洞庭山碧螺春制作技藝2011年入選為第三批國家級非物質文化遺產名錄，目前協(xié)會中已有數(shù)十位成員分別被評為各級非遺傳承人、中國制茶大師、碧螺春炒茶大師、碧螺春炒茶能手、技能大師、吳中工匠等榮譽稱號。
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??? 接著是金庭鎮(zhèn)農村工作局、金庭鎮(zhèn)農林服務中心、金庭鎮(zhèn)文體中心、金庭鎮(zhèn)商會、吳中珠江村鎮(zhèn)銀行等領導發(fā)言，一致肯定協(xié)會一年來所取得的成績，并對協(xié)會及各成員企業(yè)提出鼓勵和期望！
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最后，協(xié)會全體成員圍坐在一起舉行了輕松而熱烈的茶話會，大家暢所欲言表達心聲，有的回顧一年來的生意喜樂，有的展望明年的茶葉長勢，現(xiàn)場不時掌聲四起、群情激昂。
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會議現(xiàn)場還特別展示了珍庭包裝有限公司最新設計的多款碧螺春茶禮盒，吸引了眾多企業(yè)成員的目光和贊許。會議結束后，在歡快的音樂聲中大家一起歡呼鼓掌為西山碧螺春茶產業(yè)新的一年祈福祝福！
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蘇州太湖西山茶業(yè)協(xié)會于2007年成立登記在中國碧螺春發(fā)源地蘇州太湖西山島，是吳中區(qū)農業(yè)局及金庭鎮(zhèn)農林服務中心領導下的人民團體，是金庭茶葉工作者的群眾組織，是政府聯(lián)系茶葉工作者的橋梁和紐帶，是金庭鎮(zhèn)發(fā)展茶產業(yè)的重要社會力量，是吳中區(qū)碧螺春茶業(yè)協(xié)會的重要組成部分，業(yè)務上受吳中區(qū)農業(yè)局的主管。
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? ? ? 蘇州太湖西山茶業(yè)協(xié)會現(xiàn)有成員企業(yè)共40家，將在各級相關部門的堅強領導下，將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，持續(xù)深入探索本鎮(zhèn)茶產業(yè)的品牌化、特色化發(fā)展道路，深化推進茶葉富農的規(guī)劃，團結和帶領廣大茶葉企業(yè)致力于新一輪的茶葉產業(yè)升級，努力開創(chuàng)新時期金庭鎮(zhèn)茶事業(yè)的發(fā)展新局面。
