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蘇州茶博會什么時候

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唯苦過,方知甜 | 書劍古茶2020蘇州秋季茶博會如約而至!

書劍古茶

云南書劍古茶,創(chuàng)立于2012年,扎根云南茶山,深耕普洱茶市場。至今創(chuàng)立9年,通過優(yōu)質的產品贏得市場良好的口碑!自有茶山基地3000余畝,多種方式整合優(yōu)質茶山2萬余畝,擁有超2萬平米現代化茶廠,10家品牌直營店,全國200余家加盟服務商,線上銷售渠道覆蓋天貓、京東、拼多多、抖音小店等一二類主流電商平臺。茶廠生產標準通過SGS國際檢驗標準,中國地理標識認證,有機產品認證,是一家集原料基地、生產加工、銷售網絡線上線下全覆蓋,銷售方式直營與加盟相結合,品牌化運作的一體化綜合性企業(yè)。

|| 書劍古茶西雙版納勐海中瑞茶廠

第十五屆蘇州茶業(yè)博覽會,

11月6日-9日,

云南書劍古茶,

攜鎮(zhèn)店標桿書劍號等多款新品普洱茶爆款參展,

DT31展位

特邀您來品鑒!

鎮(zhèn)店標桿,古樹拼配范本-書劍號系列

你的人生,有苦有甜,

書劍號,

一年苦一年甜,

古樹普洱好茶,陪你走六十年!

2020傳承版書劍號,

采用易武古六大茶山原料,

經書劍獨有拼配工藝制作而成,

古樹甜茶,書劍古茶配方標桿代表作!

條索修長,鮮活柔嫩,

易武森林茶之典范,蜜香濃郁沁人心脾!

一飲滿口香。

從書劍號建廠第一年開始制作,

今年是第八年制,

經典傳承!

11月11日全國首發(fā)上新,

書劍古茶年度重磅產品,屬新老茶客每年必藏珍品,歡迎品鑒!

名山純料范本系列-書劍論劍

書劍古茶論劍系列是以正春山頭古樹純料為主,是書劍古茶比較高端的系列,所打造的是古茶范本系列,在售產品茶山篇所打造的是名山純料古樹茶的范本。

每一款產品所代表便是對應山頭的純料古樹茶所應有的包括外形、條索、口感、葉底等特點。

什么是范本?范本就是標準,它也許不是最頂級的,但是它是最真實的,無論它是苦是甜還是澀,它所擁有的就是對應山頭應有口感和特點。

易武味是什么味?景邁味是什么味?論劍系列產品的定位目標就是要把每款產品打造成每個名山片區(qū)的標準識別味。當消費者喝到茶的時候,就會說“嗯,這是正宗的易武 勐海茶,要的就是這個味!”

名山古樹單株,問劍江湖獨孤求敗

江湖中有一上乘武功名為獨孤九劍,是獨孤求敗所創(chuàng),獨孤求敗正是靠著它問鼎江湖,但求一敗。這個系列產品以此來命名足見它的段位。

獨孤九劍是書劍古茶純料古樹茶的頂級系列產品,選用各名山古茶園基地中樹齡較大,并且又好的高齡古樹茶單獨分開采摘,并由勐海茶王節(jié)手工制茶金手獎得主,書劍古茶原料總監(jiān)巖山虎師兄帶領的手工制茶水平一流的大師們制作而成,從原料到工藝,每一步都不馬虎。制作完成后還需要通過品茶師傅的品嘗后確認品質OK才正式加入到獨孤九劍系列中。

更多書劍古茶名山頭、快消品系列歡迎到現場品鑒~

書劍歷場茶博會,都是茶客滿座,

坐下來喝茶的品嘗到書劍古樹茶的魅力,

基本都不會空手而出。

大包小包,或肩扛車拉,

把云南古樹茶的味道帶回家!

書劍古茶展位信息

2020年秋季蘇州茶博會

時間:2020年11月6日—11月9日

展位地址:

蘇州工業(yè)園區(qū)博覽中心D館DT31(書劍古茶)

參展人員:

小龍女、阿紫、顏如玉、穆念慈、周芷若、黃蓉、茶小倩、靈素、南宮、楊不悔、月如、曲靈風、丘處機、楊過、楚留香



酷!蘇州茶業(yè)博覽會,「對印·小斗罐」C位出道!

  今天是蘇州茶業(yè)博覽會開幕的時間,也是「對印·小斗罐」發(fā)布的重大日子!

  茶博會現場,對印創(chuàng)始人單國太攜小斗罐亮相發(fā)布會現場,帶來國茶新定義:讓喝茶變得簡單,讓國茶成為潮流。

  “對印要做的事是引導年輕人愛上中國茶?!?/b>(單國太)這也是小斗罐誕生的初心,年輕人愛玩、追潮流,小斗罐則獨特、可百變,從年輕人的角度詮釋一杯茶,茶才會被他們接受并喜愛。

  對印小斗罐發(fā)布會現場

  在發(fā)布會首次公開的小斗罐,一經亮相就備受茶客與茶商的贊譽,在他們參觀「對印茶局」館的時候,“特別”、“精致”“有個性”這些是能的聽到對小斗罐最多的評價詞。

  茶客們評價小斗罐

  小斗罐一罐一泡,不止有花茶,還有中國茶。其中中國茶的輕飲口味是專為年輕口感定制的。

  年輕人喝不慣濃茶,那3g輕克重茶則清朗上口剛剛好,不少來「對印茶局」館體驗的都對茶品質贊不絕口。

  對印茶局館體驗參觀

  當然,如果有老茶客,就兩罐一泡,醇醇的茶湯味,從沖泡開始已經十分醉人了。

  現場不止可以喝茶,還有拼裝對印小斗罐的,微憨的梯形小罐8個就可拼成一個圓,不斷向上壘高,拼出一棟“摩天大樓”完全沒問題!

  顧客在拼裝小斗罐

  小斗罐將六大茶系的知識點融入設計,不同茶系分不同色彩,在保證顏值的同時也在向年輕人科普。

  小斗罐帶來的不只有新奇感,還有趣味性體驗,喝完之后的小罐子可以收納,可以拼裝,擺在家里或者辦公室都是一道不錯的風景線。

  小斗罐拼裝圖

  說完了小斗罐的好玩性,再來細究小斗罐茶的專業(yè)性吧!每一罐茶對印都是用工匠精神去對待,只選用優(yōu)質茶園的茶樹,關關把控,沉淀傳統(tǒng)制茶工藝,做出令人驚艷的品質與口感。

  小斗罐茶品質把關

  「對印茶局」館的設計從簡約出發(fā),模擬舒適愜意的喝茶場景,在這里,喝茶不會講究什么傳統(tǒng)制式,簡單的喝茶、隨心的享受,就是對印想帶給大家的感受。

  展館一角①

  展館一角②

  融合傳統(tǒng)與新時代潮流文化,小斗罐為年輕群體打開了茶葉的想象空間,兼具顏值與口感,本可以“靠臉吃飯”,卻偏偏要靠實力,雖然是新品發(fā)布,但未來極具爆發(fā)潛力。

  小斗罐沖鴨~

  說了這么多,不如實際來現場看看小斗罐呀~11月6日-9日蘇州國際博覽中心DT71「對印茶局」館,一直在這里等你!

洪普號:老洪怒吼:良心做茶,別再往茶里放添加劑!

  前幾天和老洪聊天,大家一起討論到茶葉中是否含有添加劑的問題的時候,我們明顯感覺到老洪很反感這個問題,當我們問他為什么如此反感這個問題,老洪一聲就吼了起來,“在茶葉中放添加劑的茶企簡直喪盡天良”!

  對于做茶的茶人來說,在茶葉里放添加劑是不能容忍的,這對他們來說是一種侮辱,這是一種不尊重他們工作的行為。

  老洪接下來就講了行業(yè)內會加的一些添加劑的種類與有什么危害,還有如何辨別茶葉中是否含有添加劑,給喜歡喝茶的茶友們分享,告誡行業(yè)的同行千萬不要為了賺錢而喪失人的品格。

  香精

  香精在形態(tài)上分為水溶性香精、油溶性香精、乳化香精和粉末香精。在組成上又分為四部分:主香體、輔助劑、定香劑和稀薄劑劑。

  茶葉本身因加工而形成的香氣則主要有:青草氣、嫩香、栗香、焦糖香、木質香、花香以及果香等。不同的香氣組成在茶葉沖泡中會表現會有所不同,低沸點的香氣物質容易沖泡出,高沸點的香氣保留會更長。從香精的的組成及形態(tài)上就可以在一定程度上去區(qū)分是否添加香精,往往添加香精的茶葉頭泡沖泡,香氣四溢,幾泡后即無明顯香氣。
  茶葉中添加香精的主要集中在兩類茶,一類茶是烏龍茶,有些商家為了讓茶更香,會添加香精。我之前在一屆茶博會有喝過添加香精的單叢,另外也有報道顯示鐵觀音也有添加香精的情況。但是總體的來說,從我接觸的情況來看,一般質量不錯的茶基本不存在添加香精的情況。

  第二類是窨花類的茶,例如像茉莉花茶、桂花紅茶、玫瑰紅茶等。正常的加工方法是通過茉莉花、桂花或玫瑰花進行窨制,屬于茶葉吸收花的香氣以后形成的香氣。有些商家也會為了節(jié)約成本,直接添加一些對應花香的香精去增香。

  加色素

  色素在茶葉中的添加目前已有的新聞報道顯示主要是鉛鉻綠(綠茶)、檸檬黃、日落黃、胭脂紅(紅茶)。

  有關茶葉出現工業(yè)染色劑的報道,2006年,媒體報道貴州茶有添加鉛鉻綠,2008年在蘇州也出現了“鉛鉻綠”事件。而2014年又抽查出“鉛鉻綠”添加的情況。最近兩年綠茶添加鉛鉻綠的報道較少見諸于報道。鉛鉻綠的主要作用是舊茶翻新,尤其是在新茶上市期間,翻新茶的問題較為突出。
  危害:茶葉中如果摻入鉛鉻綠,鉛、鉻等重金屬嚴重超標,可對人的中樞神經、肝、腎等器官造成極大損害,并會引發(fā)多種病變。

  2016年3月初,福建檢測曝光了近百余家企業(yè)的茶葉質量黑榜,除了檢出農藥殘留(聯苯菊酯)、檢出禁用農藥(氰戊菊酯、草甘膦、三氯殺螨醇)、微生物指標超標(菌落總數、大腸菌群)等之外,最為突出的就是檢出食品添加劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅),其中金駿眉、正山小種人為添加這三種添加劑的情況最為突出。
  加其他添加物

  在市面上出現的一些其他添加物,例如有新聞報道有商戶為了謀取利益在紅茶中添加偉哥,還有添加茶機油(石蠟),為了讓茶葉外觀上顯得更具有光澤感。也有聽說過在茶葉中添加滑石粉的,主要是為了增加茶葉的重量。有些為了增加綠茶的鮮爽味,也會存在添加味精的情況。

 ?。硨?.9的茶葉,買一送一)

  加糖

  實際見到過市面上流通最多的就是在紅茶中添加糖的,一些夏暑料制成的紅茶由于沖泡容易苦澀,因此會有在制作過程中添加糖的情況。添加糖的紅茶外觀上根據糖的多少表現不同,加糖多的表現為特別烏黑油潤發(fā)光。加糖的茶在口感上表現均會很甜,茶味容易不足。
  作用:增加甜度、增加色澤和油潤度,增加重量。

  危害:特殊人群不宜飲用,例如糖尿病人群。

  主要茶葉品類:綠茶、紅茶
  聞香

  聞聞茶葉的香味,若香氣較為清幽,則一般來說是不含添加劑的;否則,倘若干茶味道濃郁,且香味在鼻子內長久不散,則表明添加了的香精幾率較大。
  沖泡

  用較低溫度的水泡茶,觀察茶湯,如果含有油脂狀物品則可能是加了香精,因為香精是脂溶性的物質,它不溶于水;此外,如果第一次沖泡時,它的香氣很高,而當沖泡幾次以后,氣味發(fā)生明顯變化,則說明添加了香精。
  搓揉茶葉

  用手搓揉茶葉,倘若手掌中有粉劑或是有顏色的殘留,則說明加了添加劑。
  觀察隔夜茶污漬

  喝完茶后先不著急洗杯子,待隔夜再去觀察茶杯,會發(fā)現有厚厚的茶污漬,倘若茶污漬為深黃、淺黃色、橘黃色的則表明茶葉中未增加添加劑;若茶污漬為墨綠色、淺綠色等顏色,則是說明加入了添加劑。
  品茶識味道

  倘若入口的第一口感不錯,而經過兩三次沖泡后,茶葉的味道變得很淡,且覺得嗓子不舒適,那么說明加了的香精可能性較大。


  茶葉中的農藥殘留有些是可以避免,有些是不能避免,在絕大多數情況下,茶葉的食品安全相對于其他產品是安全的,只有少數不法商販會受利益的驅使摻雜使假、違法添加,茶客在消費買茶的過程中不斷地提升辨別力,選擇資質齊全、標稱詳細的茶葉就可以在很大程度上規(guī)避這些問題。

  一個優(yōu)秀的做茶人,首先會從源頭把控茶葉品質,工藝。經歷無數的試茶,不惜把胃喝出病來,也還是希望把最真實、最好喝的茶獻給茶友。所以,且喝且珍惜。
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