業(yè)余愛好詩文的我，工作之余常常去讀名家的詩文佳作，也去寫寫自家的詩文習(xí)作，亦詩亦文，雅俗共賞，直抒胸意，讓我進(jìn)入疑似“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的心境 。同時(shí)嗜好茶香茶韻的我，閑來飯后也喝點(diǎn)清香茗茶，尤其是來一杯清香韻致的好茶，香氣高爽，回味悠長，唇齒留芳，久而不散，讓我漸入“兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊”的意境。正如人們說的，神通八極的是酒，思聯(lián)四方的是茶。我不怎么喝酒，但卻不時(shí)喝杯清香的烏龍茶，那茶香茶韻，卻讓我常常沉浸在茶的清香蜜韻里。
周末假期在家，天氣有些灼熱沉悶，午休之后，冥冥之中又想寫有關(guān)茶的詩文，匆匆打開電腦，敲打著靈動(dòng)的鍵盤，，寫了刪，刪了寫，刪刪寫寫，寫寫刪刪，最終還是不了了之，一氣之下把電腦一關(guān)，在房間里打轉(zhuǎn)，心里卻還是神情忐忑不定。待慢慢心境平復(fù)些，卻無意中想起一年前去北方旅游時(shí)，在當(dāng)?shù)毓ぷ鞯囊晃贿^去同部隊(duì)的老戰(zhàn)友曾來我住處一敘，并送我兩盒產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐纳虾镁G茶，便找來觀賞品香一番，還不禁讓我想起了宋代蘇東坡在游飛來寺時(shí)曾吟過的“愿為中宿客，漫品筆架茶”佳句的意境來。
正是這茶香詩韻的“誘惑”下，我換掉了平時(shí)泡在玻璃茶杯的家鄉(xiāng)茶，隨手打開綠茶的茶罐，特意抓了一撮幾芽碧嫩,外形肥壯均勻,緊結(jié)卷曲,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)馥郁的烏龍茶葉，投放到潔凈澄透的玻璃茶杯中，并向杯中緩緩注入沸騰的純凈水，杯中那條索緊結(jié)，色澤烏潤帶青的葉片頓時(shí)在水中翻滾浮沉，交融暈染。水由澄澈漸漸變成了青茶湯色金黃尚亮，茶葉由干枯漸漸舒展豐潤，終至相互浸透，結(jié)為一體，讓我的心也隨之好像生出了一片綠意來。不一會(huì)，透過那沸騰的水蒸氣，一股不可名狀的清長香氣輪番撲鼻而來，讓我感到一身舒爽神怡，并從中領(lǐng)略了那魂?duì)繅艨M般的茶香韻致。當(dāng)我啜上一口時(shí)，又頓覺其味爽口回甘。一股清香帶甘的茶香味直在我的口腔和舌尖上翻騰，爾后直下喉嚨胸腔，把我之前那煩躁的心情意境頓時(shí)退去，覺得全身舒展自如，神清氣爽，就像那緊縮的葉片，在清水中，云卷云舒;在閑庭里，悠然漫步。那舒展的葉片，在杯里悠悠旋轉(zhuǎn)，上下翻騰，讓我靜觀其意境，獨(dú)享其清福。這正是魯迅先生所說的“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清?！薄Ｎ夷?，品啜著清醇甜甘的茶香茶韻，頓時(shí)讓我思緒聯(lián)翩，心頭撲騰跳蕩，不知不覺地翱翔在茶的生命里程中……
你瞧：在酷暑寒冬的季節(jié)，萬物一片寂靜，就是平常最愛冒尖的南國木棉樹，喜歡炫耀的桃蕾柳芽，也無不都在酣睡中做著一個(gè)又一個(gè)的天真美夢。但大山里的茶樹卻在寒霜徹骨的冬日，毫不瑟縮，一身凜然地傲立在深山地域中，頂寒風(fēng)冷雨，冒霜凍雪凜，默默地積蓄著身體里的能量，為春天的到來呈上滋潤、厚實(shí)的嫩葉，為人們的品嘇獻(xiàn)出清韻茶香。春風(fēng)乍暖、清明前后，早已探出翠滴綠嫩的葉片，任由采茶姑娘們的巧手摘去簍中，送到茶葉制作工房，歷經(jīng)火鍋上烘，熱浪里炒，布袋里揉，從綠嫩里卒死，在干枯后重生，以純樸誠摯的干枯一葉，成為千家萬戶的香茗，在壺里杯中變幻，在口中腔里留香，化作人世間的青春活力和厚重溫馨。
你看：雖然這綠茶只是條索緊結(jié)，色澤烏潤帶青，沒有華美絢爛的外表，沒有妖媚招搖的氣象，也沒有堂皇尊貴的冠冕。但它卻有純樸自然，率性本真，可恬淡，也可清靜;可絢爛，也可壯烈，最終回歸于平淡和寧靜之間。
是啊，品茶，即品人生。悠悠品茶情，漫漫人生路，一抹艱難，幾多煩惱和疲憊，一并浸入杯中緩緩地消解和忘卻，心境超于平和，情感得以凈化，氣韻得到提升，讓人沉浸于物我兩忘的夢幻境界。所以，人們說，一片茶葉，一片生命!大千世界，蕓蕓眾生，人的一生不也像那茶葉一樣，在生命的里程里，傾情綻放自己美麗的一生，最終沉淀下一世的精華，百世留芳在人間!
想著這茶茗的生命，我的心頭驟然一亮，似乎一下明白了什么。那一片片干枯的茶葉在杯中翻騰，水中舒展，最后變成了一頁頁綠色的生命詩箋，那舒展的茶葉，那濃郁亮澄的茶汁，那沁心溫馨的茶香，洋溢出一幅詩情畫意的人生詩卷!
茶啊茶!這不是紙絹上寫出的詩篇，這是寫在茶葉片上，讓人閱讀，讓人賞析，讓人品啜，讓人參悟，舒人襟懷，亮人眼目，開拓心境，啟迪人生生命的厚重詩箋!
(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：賴運(yùn)勝)
茶，是古代“絲綢之路”的三大運(yùn)輸產(chǎn)品之一，是歷經(jīng)四五千年而不衰的中國文明代表，據(jù)世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》記載，湖州是中國古老的茶葉產(chǎn)區(qū)和茶文化發(fā)源地，茶文化不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面，為感受“茶香天下，茶行大道”的精神，鼓勵(lì)大學(xué)生黨員傳承茶文化。
斗茶是宋時(shí)興起的文人茶事，司馬光與蘇東坡斗茶斗智有過一個(gè)有趣故事，相傳有一天，司馬光約了十余人，同聚一堂斗茶取樂。大家?guī)鲜詹氐淖詈貌枞~、最珍貴的茶具等赴會(huì)，先看茶樣，再聞茶香，后嘗茶味。
按照當(dāng)時(shí)社會(huì)的風(fēng)尚，認(rèn)為茶類中白茶品質(zhì)最佳，司馬光、蘇東坡的茶都是白茶，評(píng)比結(jié)果名列前茅，但蘇東坡帶來泡茶的是上雪水，水質(zhì)好，茶味純，因此蘇東坡的白茶占了上風(fēng)。蘇東坡心中高興，不免流露出得意之狀。司馬光心中不服，便想出個(gè)難題壓壓蘇東坡的氣焰，于是笑問東坡：“茶欲白，墨欲墨；茶欲重，墨欲輕；茶欲新，墨欲陳。君何以同愛兩物？”眾人聽了拍手叫絕，認(rèn)為這題出得好，這下可把蘇東坡難住了。誰知蘇東坡微笑著，在室內(nèi)踱了幾步，稍加思索后，從容不迫地欣然反問：“奇茶妙墨俱香，公以為然否？”眾皆信服。妙哉奇才！茶墨有緣，兼而愛之，茶益人思，墨興茶風(fēng)，相得益彰，一語道破，真是妙人妙言。自此，茶墨結(jié)緣，傳為美談。
唐朝文人喜歡參加茶宴，這也是一次難得的聚會(huì)時(shí)間。一生嗜茶如命的白居易，在蘇州做官時(shí)，一天夜里，聽說哥們賈常州和崔湖州兩位刺史在顧渚山的境會(huì)亭擺設(shè)茶宴，但是，自己因墜馬受傷不能前往，無奈之際，只能在詩中想象一下那熱鬧的景象。詩中描述道：“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身，盤下中分兩州界，燈前合作一家春?！笨梢韵胂笏?dāng)時(shí)的那種心情，如身臨其境。白居易善于記錄文人的茶事活動(dòng)?！凹?xì)啜襟靈爽，微吟齒頰香，歸來更清絕，竹影踏斜陽。”生動(dòng)地描寫了品茶時(shí)那些情景。
中國文人歷來奉行“窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下”，由于理想與現(xiàn)實(shí)相去甚遠(yuǎn)，故而從“學(xué)而優(yōu)則仕”的參政之路轉(zhuǎn)向“退而求其次”的歸隱生活，坐而論道談?wù)f玄理。茶的清心、淡泊恰恰符合文人的這種心態(tài)，文人對茶的追求，不單單在于茶的本身，而是追求一種純凈深遠(yuǎn)，空靈的意境。
明萬歷十九年的秋天，南京太常寺博士、禮部主事湯顯祖，因不滿當(dāng)時(shí)官僚腐敗憤而上彈劾大學(xué)士申時(shí)行并抨擊朝政，觸怒了皇帝被貶為徐聞典史，后至浙江遂昌任知縣。面對人生失意，仕途坎坷，他卻沒有因此而沉淪。時(shí)常還邀上三五知己饒有興趣地上山親自煮茶。他的《竹嶼烹茶》一詩：“君子山前放午衙，濕煙青竹弄云霞，燒將玉井峰前水，來試桃溪雨后茶?！本褪撬?dāng)時(shí)的真實(shí)寫照。
顯祖愛茶，還能寄志于茶，每當(dāng)他看到那茶在杯中沉沉浮浮，沉積在心中的郁結(jié)也隨著一片片嫩葉，在水中舒展開來，經(jīng)歷太多從生磨礪的他，對于生與死自然有著不同尋常的感悟。仿佛那杯中沉浮的茶一般，同樣經(jīng)歷著一番生與死的涅槃。似乎看透了這人世間冷暖凄苦，而顯得有些超脫。于是，萌發(fā)了他“牡丹亭”的構(gòu)想。這與他的“牡丹亭上三生路，一往情深逾死生”是心曲相通的。仙令遺惠愛，玉茗散清香，竹影青燈之下，當(dāng)年陪伴湯顯祖定《牡丹亭》的，或許只有這一杯杯香茗?！帮L(fēng)謠近勝，琴歌余暇，戲叟游童，時(shí)來笑語?！笔遣瑁屵@個(gè)縣太爺活得好灑脫呵！同樣，是茶，成就了一部傳世之作《牡丹亭》。
茶乃大自然的精靈，其質(zhì)樸無華自然天成，文人寄情山水間，不思利祿，不問功名，“平生于物原無取，消受山中一杯茶”。山水、自然、清茗，是造物主賜給中國古代貶官和失意文人的一劑治心良藥。
茶可以使人清醒，排遣孤悶，令人心胸開闊，文人大多仕途失意，歸隱自然，文友相敘吟詩聯(lián)句，與佳茗相伴。
北宋大文豪陸游，是眾多文人中最懂茶的一位茶人。他出生于茶鄉(xiāng)，后又步入仕途，入閩為茶官，職務(wù)是提舉福建常平茶事，署司在建州，即今福建建甌市。晚年的時(shí)候，他又歸隱回茶鄉(xiāng)。蜀州做官、寫詩，也在蜀州傳授茶道，一個(gè)十足的中國茶文化的傳播者?？梢哉f，陸游的一生與茶的緣分實(shí)在是不淺，與茶一直懷有深情。他一生寫詠茶的詩達(dá)三百首，為歷代詩人之冠。
“江南第一風(fēng)流才子”唐伯虎（唐寅），是一位熱衷于茶事的畫家。他曾畫過大型《茗事圖卷》、《品茶圖》已見者有二幅、《琴士圖》賦琴品茗圖等多幅詠茶繪畫。這些畫卷，筆法蒼勁，格調(diào)超逸，匯山水林泉、人物茗事于一卷，極富品茗情趣和幽雅意境，均屬逸品。
這位桃花庵主，經(jīng)常在桃花庵圃舍同詩人畫家品茗清談，賦詩作畫。這首《畫中茶詩》就是唐伯虎（唐寅）在他繪制的《品茶圖》上親筆題詩。“買得青山只種茶，峰前峰后摘春芽。烹煎已得前人法，蟹眼松風(fēng)娛自嘉?！边@就是一個(gè)賦性風(fēng)流倜儻，才高藝博的唐伯虎（唐寅）。
品茶一直被文人當(dāng)成一種高雅的藝術(shù)享受，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣，茶帶給文人的是凈化，是純潔，心靈的純凈與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我。
以茶為師
相傳乾隆處理完奏章之后，倦意漸濃，此時(shí)手邊恰有一壺清茶，便端起茶杯小啜一口，立即被其濃醇馥郁之滋味與鮮爽回甘之巖韻所征服，于是提筆寫下了這句膾炙人口的詩詞。
可以想象，乾隆皇帝作為一代帝王，一定品嘗過時(shí)間山珍海味，美酒珍茶，然而當(dāng)他品飲武夷巖茶之時(shí)，卻仍被其獨(dú)特的品質(zhì)特征所折服，并一直對其情有獨(dú)鐘，武夷巖茶的魅力可見一番。
詩人常常用結(jié)緣茶，小居茶山，種茶、采茶、煮茶、品茶、吟詩，使詩與茶同土而栽，同根而生，茶得山川之勝而顯風(fēng)流，山川得茶之養(yǎng)更顯人文神韻，詩魂與茶魂融而為一，如入忘我清境，內(nèi)心的超脫與恬淡融入杯杯清茗。酒醉了，“天子呼來不上船”，茶醉了，“一語道破紅塵事，一杯清茗傲王候?！蹦鞘且环N氣節(jié)，一種豪邁。
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? ?自古以來，文人喜歡茶，因?yàn)椴枘芴嵘褚嫠?，激發(fā)文人的激情和靈感。茶是文人生活中一件韻事，一大樂趣，一種高雅的活動(dòng)。品茗為文人的生活增添了無限情趣，增進(jìn)了心性修養(yǎng)，歷代文人墨客知茶、愛茶、嗜茶，借茶寫人、敘物、抒情，有不少傳世之作便是在這悠悠茶香中醞釀出來的。
飲茶，本是平常事，讓文人變得幽雅、文致、充滿了詩情畫意。他們不僅留下許許多多茶方面的經(jīng)典名篇，而且流傳著不少與茶有關(guān)的佳話。
以茶會(huì)友
歷史上，以茶相交的摯友莫過于茶圣陸羽和詩僧皎然這兩位大師級(jí)的人物。唐肅宗至德二年（公元757年）前后，陸羽輾轉(zhuǎn)來到湖州吳興，住在妙喜寺，與寺內(nèi)皎然結(jié)識(shí)，并成為莫逆之交。
皎然與陸羽的交情，可從皎然留下的尋訪陸羽的茶詩中看出。《訪陸處士羽》：“太湖東西路，吳主古山前，所思不可見，歸鴻自翩翩。何山賞春茗，何處弄春泉。莫是滄浪子，悠悠一釣船?！薄百p春茗”、“弄春泉”、“悠悠一釣船”寥寥數(shù)語，將陸羽隱逸時(shí)的生活情調(diào)鮮明勾勒出來。從皎然與陸羽交往期間所寫下的許多詩句中，可以了解到這兩位“緇素忘年之交”的深厚情誼。
還有一對老茶友我們不能不提，他們就是大宋時(shí)期政壇、文壇的“雙子座”王安石和蘇東坡。人生宦海沉浮，二人在改革中雖政見不一，但這并不妨礙他們成為至交，蘇東坡一生坎坷，卻嗜茶如命?！皯蜃餍≡娋?，從來佳茗似佳人”。由此可見詩人對茶是多么地情有獨(dú)鐘。
以茶代酒
酒在一定程度上可以激發(fā)靈感，但是，一般人很難喝到“恰到好處”。真正能“斗酒詩百篇”的除了李白，恐怕沒有第二人了。茶則不然，一杯清茗不但可以喚醒“靈感”，更能捋順文思。正可謂：“酒壯英雄膽，茶助文人思?！?/span>
以茶當(dāng)酒是古代文人的一個(gè)發(fā)明。宋朝詩人杜小山，在一個(gè)寒冬之夜，明月照窗，他與朋友相對而坐以茶代酒，品茗賞梅，歡敘舊情，趣意盎然躍入字里行間。
以茶待客乃古代人情交際的盛禮節(jié)，它為友人帶來一種清幽雋永的意境，古代文人以茶代酒成為一種風(fēng)尚，一杯清茗表達(dá)深情厚誼，賓主之間，喝著聊著，是那樣地愜意，那樣地酣暢淋漓。
如果說，酒可以澆愁，那么，茶也可以解憂，“空堂坐相憶，酌茗聊代醉?！北焕畎讘蚍Q“風(fēng)流天下聞”的孟浩然，因?yàn)槭送臼б?，自洛陽東游吳越之時(shí)，途經(jīng)新昌，在他的《清明即事》留下了這樣的詩句，詩人以茶代酒，落寞的心境不言自明。
以茶寄情
茶與酒一樣，是人與人之間傳遞情感的紐帶，文人之性情、親情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示。世人都知道李白善飲，自稱臣是酒中仙，其實(shí)，李白也非常喜歡喝茶。在他的詩歌中雖然有關(guān)茶的詩并不多見，但有一篇?jiǎng)t是中國茶詩中的經(jīng)典之作。
有一年，他游歷金陵時(shí)，偶然遇上了自己的族侄。此人已是玉泉寺中孚禪師，他既通佛理又喜歡飲茶，常年在乳窟中采茶后制成仙人掌茶，以茶供佛，并招待四方賓客。中孚禪師游金陵棲霞寺時(shí)，叔侄相見自然格外地親切。他送給李白上好的仙人掌茶，李白品嘗后，覺得此茶清香滑熟，其狀如掌，并了解了該茶產(chǎn)于玉泉寺，又是族侄親手制的仙人掌茶，為此欣然提筆，取名玉泉仙人掌茶，并作詩一首《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序》答謝。從此，玉泉仙人掌茶名聲大振。
在唐代眾多詩歌中，這是一首早期的詠茶名作，為源遠(yuǎn)流長的中國茶文化留下了一段極其寶貴的資料。字里行間流露出對仙人掌茶的喜愛，還有對侄兒的感激之情。
唐末劉貞亮在《茶十德》文中提出飲茶十德：以茶散郁氣、以茶驅(qū)睡氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶除病氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶可行道、以茶可雅志。包括了人的品德修養(yǎng)，并擴(kuò)大到和敬待人的人際關(guān)系上去。中國首創(chuàng)的"茶德"觀念在唐宋時(shí)代傳入日本和朝鮮后，產(chǎn)生巨大影響并得到發(fā)展。
品茶一直被文人當(dāng)成一種高雅的藝術(shù)享受，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣，茶帶給文人的是凈化，是純潔，心靈的純凈與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我。
茶乃大自然的精靈，其質(zhì)樸無華自然天成，文人寄情山水間，不思利祿，不問功名，“平生于物原無取，消受山中一杯茶”，品茶一直被文人當(dāng)成一種高雅的藝術(shù)享受，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣，茶帶給文人的是凈化，是純潔，心靈的純凈與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我。文人之性情、親情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示，真可謂“從一杯茶葉看世界”、“壺中乾坤大，松案歲月長”。
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