谷雨時節(jié)，雨后細密的露珠附在茶葉上，晶瑩透亮。駐足清遠市尚品德茗農(nóng)林科技有限公司（下稱“尚品德茗”）茶園種植觀光區(qū)，放眼望去，周邊幾個山頭一排排茶樹長勢喜人、一片片葉子蒼翠欲滴。
谷雨時節(jié)，尚品德茗茶園種植觀光區(qū)內(nèi)，雨后細密的露珠附在茶葉上。梁素雅攝
尚品德茗于2019年進駐清新區(qū)龍頸鎮(zhèn)，現(xiàn)已完成第一期1100畝茶園示范區(qū)基礎設施建設，未來將致力打造“智慧茶園+特產(chǎn)種植+農(nóng)旅融合+電商特色產(chǎn)業(yè)+生態(tài)型農(nóng)業(yè)主題公園”的農(nóng)業(yè)綜合體項目。
引進大型茶企的背后，清新布下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“先手棋”。
清新區(qū)茶葉種植歷史悠久，生態(tài)優(yōu)勢突出，孕育了筆架茶、蒲坑茶、駱坑茶、石坎木古營茶、魚壩風云茶、秦皇山茶、禾云飛鵝茶、石馬大坑茶8個本地特色山茶。
厚植優(yōu)勢，以茶興業(yè)，以茶富農(nóng)。近年來，清新區(qū)大力做好“茶文章”，通過產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；l(fā)展、擦亮茶品牌等舉措，不斷推動茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
品牌基礎
大文豪蘇東坡也“漫品筆架茶”
春分過后，筆架山茶業(yè)有限公司的上千畝茶山一片新綠，工人已經(jīng)在忙著采茶制茶，一葉一芽，蘊藏春色，一拈一摘，皆是風景。
這時候采摘的是春茶，春茶分為明前茶、清明茶、雨前茶、白露茶?！按翰璧臓I養(yǎng)成分比較豐富?！惫P架山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張新才介紹，茶樹經(jīng)過冬天漫長的“休眠”，積聚大量的營養(yǎng)成分。
清遠是廣東茶葉的重要產(chǎn)區(qū)，形成以英德市為中心的英德紅茶區(qū)、以三連一陽為主的北部高山綠茶區(qū)、以清新區(qū)為主的中小葉品種陳香茶區(qū)。近年來，產(chǎn)自清新區(qū)的筆架茶、蒲坑茶等逐漸形成加工技術規(guī)范，筆架茶、蒲坑茶還以其獨特的制作工藝入選清遠市非物質文化遺產(chǎn)項目。
相傳，早在唐朝時期，清遠筆架茶便暢銷海外，飲譽九州。宋代蘇東坡游飛來寺時，就吟過"愿為中宿客，漫品筆架茶"等的佳句。歷朝歷代，清遠城的茶商巨賈，對筆架茶的購銷十分看重。
另據(jù)《清遠縣志》記載，“清遠茶以筆架山為最，三伏炎熱，經(jīng)宿如故，其解暑消滯之功無與倫比”。從中不難看出，筆架茶等產(chǎn)自清新的茶葉品種，既有悠久的種植歷史，也有一定的群眾基礎。
“如今消費者更加注重健康，我們也提出打造健康茶的方向，著手開展制作工藝的改良提升?！睆埿虏耪f，作為長期以來清新區(qū)最大的茶葉企業(yè)，筆架山茶業(yè)有限公司長期與科研院所開展合作，無論是茶樹種苗、生產(chǎn)規(guī)范、科學管理等方面都有較大提升，為參與日益激烈的市場競爭奠定基礎、培植優(yōu)勢。
石潭鎮(zhèn)是蒲坑茶的重要產(chǎn)區(qū)，正大力推動蒲坑茶產(chǎn)業(yè)提質增效。賀歡攝
近年來，清新區(qū)積極促進筆架茶制作工藝的非遺保護與傳承；制定《蒲坑茶加工技術規(guī)范》等地方標準，對蒲坑茶毛茶、蒲坑茶工藝流程也作出規(guī)定，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、規(guī)范化發(fā)展邁進“快車道”。清新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，截至2021年，清新區(qū)全區(qū)種植茶葉面積達2.5萬畝，茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達7386.46萬元，成為帶動村民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。
規(guī)模效應
龍頭企業(yè)引領農(nóng)業(yè)增效、村民增收
在太和鎮(zhèn)坑口村，近年來通過以筆架山茶業(yè)有限公司為龍頭，合作開發(fā)“一村一品”，多層面多渠道帶動村民大力發(fā)展筆架茶產(chǎn)業(yè)。其中，由筆架山茶業(yè)有限公司出資，通過統(tǒng)一收購茶青、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一監(jiān)督管理“四個統(tǒng)一”進行開發(fā)打造筆架茶品牌。
同時，為保證質量的穩(wěn)定，該公司還加強茶農(nóng)種植技術的指引，并通過統(tǒng)一標準化生產(chǎn)保障制作品質。積極開展線上銷售，將茶園對外開放讓游人觀光以及產(chǎn)品按標準化生產(chǎn)和按綠色環(huán)保的高標準要求生產(chǎn)。
“一個產(chǎn)品的起步、一個品牌的打響并不容易?！苯佑|茶產(chǎn)業(yè)近30年的張新才頗有感觸，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一榮俱榮，不僅自身公司要發(fā)展，還要積極聯(lián)農(nóng)帶戶，才能形成規(guī)模效應、發(fā)展共贏。
龍頭企業(yè)和項目經(jīng)營模式成熟、關聯(lián)性高、帶動力強，是推動茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展必須要牽緊的“牛鼻子”。在清新，不僅“本地虎”虎虎生威，還有“過江龍”激活一池春水。
尚品德茗部分茶葉產(chǎn)品，未來隨著在清新區(qū)種植的茶葉上市，還會融入當?shù)卦卦O計新包裝。梁素雅攝
位于龍頸鎮(zhèn)共和村的尚品德茗茶葉生產(chǎn)基地項目內(nèi)，現(xiàn)已種植青心一號、鴻雁十二號、英紅九號等六大茶種茶苗共約35萬株。
“大部分茶樹在去年初栽種?！鄙衅返萝究偨?jīng)理方兆賢介紹，項目整體用地規(guī)劃5000畝，已完成1100畝茶園種植，并加快建設茶葉生產(chǎn)加工中心、農(nóng)產(chǎn)品深加工中心、倉儲物流中心、冷庫、產(chǎn)品研發(fā)中心等配套設施。
根據(jù)規(guī)劃，未來該公司將圍繞“智慧茶園+特產(chǎn)種植+農(nóng)旅融合+電商特色產(chǎn)業(yè)+生態(tài)型農(nóng)業(yè)主題公園”的總體布局，構建起“線下實地體驗、線上平臺銷售，企業(yè)示范引領”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，不斷優(yōu)化當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。
視線轉向石潭鎮(zhèn)格水村，匯豐生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司工作人員把茶葉塞進切開的野生柚子里再縫合起來，做成柚合茶，里面的茶葉，就是當?shù)赜忻钠芽硬琛Ｔ摴具€創(chuàng)新開發(fā)檸檬茶、黃皮茶等多個品種，推動規(guī)范化發(fā)展，打造游、娛、購一體的發(fā)展格局。
“石潭鎮(zhèn)是蒲坑茶的重要產(chǎn)區(qū)，正努力探索精品+大眾的路線。”石潭鎮(zhèn)政府相關負責人介紹，石潭鎮(zhèn)蒲坑茶種植面積達8000畝，年產(chǎn)6000萬元，當前已成立蒲坑茶協(xié)會，積極申請國家地理標志，并加大力度引進龍頭企業(yè)、加大與科研院所合作，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，打造蒲坑茶“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”。
在石潭鎮(zhèn)的有關規(guī)劃中，還將建設蒲坑茶綠色高效生產(chǎn)示范基地，著力推進蒲坑茶生態(tài)茶園建設，現(xiàn)已完成匯豐、大霧山、老茶人、大巖山等茶園建設。同時集中資源，在蒲坑茶生產(chǎn)區(qū)域，按照標準化的生產(chǎn)體系，建立一條中小型規(guī)模的蒲坑茶生產(chǎn)線，為整個蒲坑茶區(qū)域的公司、合作社、茶農(nóng)等提供加工服務，推廣蒲坑茶加工技術體系。
以實施“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”為載體，鼓勵承包農(nóng)戶依法采取轉包、出租、互換、轉讓及入股等方式流轉承包地，解決承包地細碎化問題，提升蒲坑茶規(guī)?；?、組織化、專業(yè)化水平，不斷擴大種植規(guī)模，形成蒲坑茶連片種植區(qū)域。
搶抓風口
“90后”夫妻扎根鄉(xiāng)村利用短視頻帶貨
在龍頸鎮(zhèn)車頭村北樓嵩茶的200多畝茶山上，丈夫黃汝杏拿上手機拍攝，妻子丘敏宜當起“出鏡主播”，走到茶樹旁娓娓道來，開展短視頻帶貨。茶樹生長環(huán)境好、茶園山清水秀、茶葉清香甘甜、自然生長不施農(nóng)藥，這些都是這對“90后”夫妻黃汝杏和丘敏宜介紹自家茶葉的“關鍵詞”。
龍頸鎮(zhèn)“90后”夫妻黃汝杏（左）和丘敏宜（右）因茶結緣，并扎根鄉(xiāng)村，利用短視頻帶貨、線上銷售等方式拓展茶葉銷路。梁素雅攝
“春茶是一年中最好、最有價值的茶葉，我們搶抓短視頻風口積極帶貨，現(xiàn)在80%的產(chǎn)品都已經(jīng)線上銷售完畢?！鼻鹈粢苏f，春茶單價從300-500元都有，每年的春茶都有客戶提前預訂。
龍頸鎮(zhèn)車頭村北樓嵩茶的茶山。受訪者供圖
他們是回流鄉(xiāng)村發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的“新生力量”。2009年以來，丘敏宜的父親創(chuàng)辦茶園。為幫助茶園拓寬銷路，丘敏宜大學畢業(yè)后也回到了茶園，積極參與到大型活動的展銷中來?！暗沁@些展銷效果有限，加上疫情沖擊，茶葉銷售面臨困境?！鼻鹈粢苏f，也因此，夫妻兩人謀求轉變，將希望寄托在短視頻和線上銷售渠道上。
2021年初，他們開始制作發(fā)布短視頻。一年多過去，兩人的短視頻賬號現(xiàn)累積數(shù)萬粉絲、單條視頻閱讀量最高超過100萬，微信通訊錄過萬人。
“從拍攝、剪輯到上傳發(fā)布，每個環(huán)節(jié)都需要去摸索。”黃汝杏說，就這樣，小兩口靠著一臺手機、一臺航拍機，當起了茶山里頭的自媒體人，依靠清晰的定位、堅持站在觀眾視角等，逐漸出現(xiàn)爆款，并帶來客流變現(xiàn)。
有趣的是，二人原來也是因茶結緣。“我是在一次展銷中發(fā)現(xiàn)這茶很清香，認識了她，后面在美林廣場的展銷中又見面，漸漸地就走在一起?！秉S汝杏說，后來雙方拍婚紗照，還特地將茶園選作拍攝點之一，婚后也專注到鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。
“鄉(xiāng)村發(fā)展越來越好了，我們從小喝茶長大，對茶有深厚的感情，希望扎根鄉(xiāng)村、通過自己的能力帶動家鄉(xiāng)發(fā)展?！鼻鹈粢苏f。
在清新，越來越多的年輕人回流，成為發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的“新生力量”。
肩上挎著一個淺藍色茶筐，龍廣浩熟練地將茶葉采摘下來，放入筐中。他是龍頸鎮(zhèn)本地人，也是“80后”，從尚品德茗進駐之初就來到該公司工作。
“龍頸以前就很多茶場，大家喜歡喝茶，現(xiàn)在大企業(yè)種植規(guī)模更大、制作工藝也更加標準化，希望未來家鄉(xiāng)優(yōu)質茶葉的知名度更加響亮。”龍廣浩說。
專家觀點
華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院副院長、高級農(nóng)藝師劉少群
發(fā)展本地特色茶種講好清新“茶故事”
華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院副院長、高級農(nóng)藝師劉少群和他的團隊曾多次行走于清遠市、清新區(qū)的田間地頭，調研指導茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“清新區(qū)茶產(chǎn)業(yè)有一定的產(chǎn)業(yè)基礎、群眾基礎、品牌基礎，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動農(nóng)民增收正當時。”劉少群在接受南方日報記者專訪時提出，清新區(qū)茶葉種植歷史悠久，以往調研發(fā)現(xiàn)在不少古碑文都有文字記載。尤其是筆架茶在清末民初也名聲在外，成為廣州“十三行”客商飲品、出口茶葉之一。
廣東市場茶品牌眾多，競爭激烈，清遠山茶如何才能走出去？在長期研究廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劉少群看來，品質和營銷必須要擺在首位。他建議，要摸清家底，加大力度發(fā)展具有自身特色的本地品種，形成正宗而又兼顧全省乃至全國大多數(shù)人口味的生產(chǎn)流程做法。近年來，清新蒲坑茶企業(yè)也創(chuàng)新探索生產(chǎn)柚子茶等新品種，都是有益的嘗試。
“酒香也怕巷子深”，在營銷方面，要推動區(qū)域公用品牌建設，擦亮清新茶品牌，通過發(fā)掘自身歷史文化內(nèi)涵，進一步加大宣傳力度，通過各種宣傳媒體、平臺，講好清新“茶故事”，提升清新茶品牌的知名度、認可度、接受度。要充分發(fā)揮行業(yè)龍頭企業(yè)的引領性和坐標性作用，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，積極聯(lián)農(nóng)帶戶，帶動茶產(chǎn)業(yè)提質增效、農(nóng)戶增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。
【記者】陳國飛
【攝影】梁素雅
【作者】陳國飛；賀歡
【來源】南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端
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業(yè)余愛好詩文的我，工作之余常常去讀名家的詩文佳作，也去寫寫自家的詩文習作，亦詩亦文，雅俗共賞，直抒胸意，讓我進入疑似“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的心境 。同時嗜好茶香茶韻的我，閑來飯后也喝點清香茗茶，尤其是來一杯清香韻致的好茶，香氣高爽，回味悠長，唇齒留芳，久而不散，讓我漸入“兩腋清風起，我欲上蓬萊”的意境。正如人們說的，神通八極的是酒，思聯(lián)四方的是茶。我不怎么喝酒，但卻不時喝杯清香的烏龍茶，那茶香茶韻，卻讓我常常沉浸在茶的清香蜜韻里。
周末假期在家，天氣有些灼熱沉悶，午休之后，冥冥之中又想寫有關茶的詩文，匆匆打開電腦，敲打著靈動的鍵盤，，寫了刪，刪了寫，刪刪寫寫，寫寫刪刪，最終還是不了了之，一氣之下把電腦一關，在房間里打轉，心里卻還是神情忐忑不定。待慢慢心境平復些，卻無意中想起一年前去北方旅游時，在當?shù)毓ぷ鞯囊晃贿^去同部隊的老戰(zhàn)友曾來我住處一敘，并送我兩盒產(chǎn)自當?shù)氐纳虾镁G茶，便找來觀賞品香一番，還不禁讓我想起了宋代蘇東坡在游飛來寺時曾吟過的“愿為中宿客，漫品筆架茶”佳句的意境來。
正是這茶香詩韻的“誘惑”下，我換掉了平時泡在玻璃茶杯的家鄉(xiāng)茶，隨手打開綠茶的茶罐，特意抓了一撮幾芽碧嫩,外形肥壯均勻,緊結卷曲,色澤綠潤,內(nèi)質馥郁的烏龍茶葉，投放到潔凈澄透的玻璃茶杯中，并向杯中緩緩注入沸騰的純凈水，杯中那條索緊結，色澤烏潤帶青的葉片頓時在水中翻滾浮沉，交融暈染。水由澄澈漸漸變成了青茶湯色金黃尚亮，茶葉由干枯漸漸舒展豐潤，終至相互浸透，結為一體，讓我的心也隨之好像生出了一片綠意來。不一會，透過那沸騰的水蒸氣，一股不可名狀的清長香氣輪番撲鼻而來，讓我感到一身舒爽神怡，并從中領略了那魂牽夢縈般的茶香韻致。當我啜上一口時，又頓覺其味爽口回甘。一股清香帶甘的茶香味直在我的口腔和舌尖上翻騰，爾后直下喉嚨胸腔，把我之前那煩躁的心情意境頓時退去，覺得全身舒展自如，神清氣爽，就像那緊縮的葉片，在清水中，云卷云舒;在閑庭里，悠然漫步。那舒展的葉片，在杯里悠悠旋轉，上下翻騰，讓我靜觀其意境，獨享其清福。這正是魯迅先生所說的“有好茶喝，會喝好茶，是一種清?！?。我凝望著，品啜著清醇甜甘的茶香茶韻，頓時讓我思緒聯(lián)翩，心頭撲騰跳蕩，不知不覺地翱翔在茶的生命里程中……
你瞧：在酷暑寒冬的季節(jié)，萬物一片寂靜，就是平常最愛冒尖的南國木棉樹，喜歡炫耀的桃蕾柳芽，也無不都在酣睡中做著一個又一個的天真美夢。但大山里的茶樹卻在寒霜徹骨的冬日，毫不瑟縮，一身凜然地傲立在深山地域中，頂寒風冷雨，冒霜凍雪凜，默默地積蓄著身體里的能量，為春天的到來呈上滋潤、厚實的嫩葉，為人們的品嘇獻出清韻茶香。春風乍暖、清明前后，早已探出翠滴綠嫩的葉片，任由采茶姑娘們的巧手摘去簍中，送到茶葉制作工房，歷經(jīng)火鍋上烘，熱浪里炒，布袋里揉，從綠嫩里卒死，在干枯后重生，以純樸誠摯的干枯一葉，成為千家萬戶的香茗，在壺里杯中變幻，在口中腔里留香，化作人世間的青春活力和厚重溫馨。
你看：雖然這綠茶只是條索緊結，色澤烏潤帶青，沒有華美絢爛的外表，沒有妖媚招搖的氣象，也沒有堂皇尊貴的冠冕。但它卻有純樸自然，率性本真，可恬淡，也可清靜;可絢爛，也可壯烈，最終回歸于平淡和寧靜之間。
是啊，品茶，即品人生。悠悠品茶情，漫漫人生路，一抹艱難，幾多煩惱和疲憊，一并浸入杯中緩緩地消解和忘卻，心境超于平和，情感得以凈化，氣韻得到提升，讓人沉浸于物我兩忘的夢幻境界。所以，人們說，一片茶葉，一片生命!大千世界，蕓蕓眾生，人的一生不也像那茶葉一樣，在生命的里程里，傾情綻放自己美麗的一生，最終沉淀下一世的精華，百世留芳在人間!
想著這茶茗的生命，我的心頭驟然一亮，似乎一下明白了什么。那一片片干枯的茶葉在杯中翻騰，水中舒展，最后變成了一頁頁綠色的生命詩箋，那舒展的茶葉，那濃郁亮澄的茶汁，那沁心溫馨的茶香，洋溢出一幅詩情畫意的人生詩卷!
茶啊茶!這不是紙絹上寫出的詩篇，這是寫在茶葉片上，讓人閱讀，讓人賞析，讓人品啜，讓人參悟，舒人襟懷，亮人眼目，開拓心境，啟迪人生生命的厚重詩箋!
(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：賴運勝)
清遠市位于廣東省中北部，北江中下游地區(qū)，以丘陵地貌為主，地域廣闊，土地肥沃，山地資源豐富，為茶葉生長創(chuàng)造了優(yōu)越的條件，歷來是廣東的產(chǎn)茶大市。
數(shù)據(jù)顯示，清遠全市現(xiàn)有茶葉種植面積27萬畝，綜合產(chǎn)值60億元，已形成以英德市為中心的英德紅茶區(qū)、以三連一陽為主的北部高山綠茶區(qū)、以清新區(qū)為主的中小葉品種陳香茶區(qū)的產(chǎn)業(yè)格局，正穩(wěn)步朝百億茶產(chǎn)業(yè)邁進。
清遠產(chǎn)茶歷史悠久
清遠產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，清遠英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。唐朝陸羽所著《茶經(jīng)·八之出》（764年）載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味極佳?！庇謸?jù)中國茶葉科學研究所程啟坤、莊雪嵐兩研究員的研究認證：英德茶葉生產(chǎn)始于唐朝，是韶州三個產(chǎn)茶縣之一。目前北部不少地區(qū)均發(fā)現(xiàn)幾百年甚至近千年的古茶樹，更是清遠茶葉歷史源遠流長的有力證據(jù)。
從乾隆22年-1842年，廣州口岸通商，全國出口茶葉都經(jīng)英德水、陸二路。水路則必經(jīng)北江過湞陽峽，英德成為“中國茶路”的門戶。2017年1月，英德湞陽峽成功當選為“廣東十大海上絲綢之路文化地理坐標”。
1963年，英國女王在一次“國宴”上用英德紅茶招待貴賓，受到高度的稱贊和推崇。到上世紀90年代初，整個英德茶園面積超過10萬畝。英德紅茶出口至全世界70多個國家和地區(qū)，每年為國家提供4萬-5萬多擔紅茶出口，創(chuàng)造外匯四五百萬美元。這段歷史成為了英德茶行業(yè)從事者的集體記憶，也成為當?shù)厝碎L久以來津津樂道的話題。
打造英德紅茶百億產(chǎn)值
英德被譽為“中國紅茶之鄉(xiāng)”，提及清遠茶葉，就繞不過英德紅茶，其與云南滇紅、安徽祁紅并稱“中國三大紅茶”，也是“廣東三大名茶”之一。憑借外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點馳名中外，廣受消費者青睞，遠銷全世界70多個國家和地區(qū)。
英德紅茶是清遠農(nóng)業(yè)“3+3+X產(chǎn)業(yè)體系”的主導產(chǎn)業(yè)，是清遠市委、市政府重點打造的五大產(chǎn)業(yè)之一，在整個清遠茶產(chǎn)業(yè)當中占了絕對的重要地位。
近年來，英德市加快英德紅茶產(chǎn)業(yè)標準化建設，不斷提升公共品牌影響力，促進三產(chǎn)融合發(fā)展，深入延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，推動茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉股相關負責人介紹，截至今年5月，英德全市茶葉種植面積17.46萬畝，其中春茶季新增茶葉面積4400余畝。2021年全年干茶產(chǎn)量1.35萬噸，茶葉產(chǎn)值超50億元，綜合產(chǎn)值57億元。全市涉茶企業(yè)556家，其中新型經(jīng)營主體茶葉專業(yè)合作社達163家，省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)13家，市級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)22家，帶動從業(yè)人員15萬人。
在茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設方面，英德市取得了豐碩成果。據(jù)了解，2021年，英德市紅茶產(chǎn)業(yè)園已通過國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園中期考核，并獲評“廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園十大科技創(chuàng)新示范園”，全市已成功創(chuàng)建以茶葉為主導產(chǎn)業(yè)的1個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)（英紅鎮(zhèn)）、4個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（清遠市紅茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)園、英德市紅茶產(chǎn)業(yè)園、連樟村果菜茶產(chǎn)業(yè)園和連南稻魚茶產(chǎn)業(yè)園）和25個“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”項目。
以茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建為抓手，英德市大力實施英德紅茶產(chǎn)業(yè)提升工程，引入省內(nèi)第一條紅條茶（工夫紅茶）精制自動控制生產(chǎn)線、第一條自動化CTC紅碎茶連續(xù)生產(chǎn)線，使英德紅茶加工基本實現(xiàn)全程機械化。其中，廣東英九莊園、英紅農(nóng)夫等企業(yè)的智能化生產(chǎn)線，通過搭建數(shù)字模型，形成智能加工識別系統(tǒng)，顯著提高了茶葉品質的穩(wěn)定性。陳宗懋院士、趙春江院士、劉仲華院士等多個院士團隊指導參與到清遠茶葉科技創(chuàng)新中。
多年來，英德紅茶榮譽不斷，先后獲“國際美食金牌獎”“國際博覽會金質獎”“國家銀質獎及各部委評比一等獎”“國家地理標志證明商標”“世界高香紅茶”等30多個省部級以上獎項。
隨著其知名度的不斷提高，其品牌價值也在逐年增長?！?022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”結果顯示，英德紅茶品牌價值從2020年的27.88億元增長至2022年的37.18億元，再創(chuàng)歷史新高，在獲得有效評估的126個茶葉區(qū)域公用品牌中，總排名位列28位。此外，據(jù)“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估課題組”公布，英德紅茶與安吉白茶、梧州六堡茶位列品牌傳播力前三，被評為“最具品牌發(fā)展力的三大品牌”。
英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉股相關負責人表示，英德將以發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為加快鄉(xiāng)村振興、推動共同富裕的重要抓手，積極創(chuàng)建英德紅茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大力弘揚茶文化、唱響茶品牌、做強茶產(chǎn)業(yè)，打造因茶而榮、因茶而名、因茶而富的魅力英德，最終把英德紅茶打造成百億產(chǎn)值農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
特色山茶“各顯芬芳”
除了“一枝獨秀”的英德紅茶，清遠還有眾多特色山茶“爭芳吐艷”。三連一陽擁有與眾不同的秀麗山水、地下溶洞群、地下河流、喀斯特地貌地質、少數(shù)民族風情等旅游與文化資源，孕育了獨特的高山茶。其中，尤以連南大葉茶最為知名。
連南大葉茶原為野生茶群體種，主要分布在海拔700-1000米之間的山澗峽谷，有著易起膏、韻味好以及“冷后渾”等特質。其制成的綠茶具有香高、味濃爽、湯黃亮的品質特點，紅茶則具有外形烏潤、滋味醇和的品質特點，是名副其實來自大山里的原生態(tài)高山茶。
近年來，連南深挖瑤茶文化，深耕細作大葉茶產(chǎn)業(yè)。截至2021年底，連南茶葉種植面積2.5萬畝，干茶年產(chǎn)量914噸，產(chǎn)值超3.47億元。同年，連南大葉茶獲批“國家地理標志保護產(chǎn)品”。在各類評比大賽中，連南大葉茶載譽而歸，共獲得國家級金獎1個、銀獎1個，省級金獎3個、銀獎6個，以及2個省級優(yōu)質獎。
清新區(qū)茶葉種植歷史悠久，生態(tài)優(yōu)勢突出，則孕育了筆架茶、蒲坑茶、駱坑茶、石坎木古營茶、魚壩風云茶、秦皇山茶、禾云飛鵝茶、石馬大坑茶8個本地特色山茶。
筆架茶產(chǎn)自筆架山一帶，具有條索緊結，色澤烏潤帶青的特點，沖泡后湯色棕紅尚亮，特有一分松竹味的清香，口感甜甘爽滑。連大文豪蘇東坡都對其贊賞有加，“愿為中宿客，漫品筆架茶”是他對筆架茶最好的肯定。蒲坑茶主要產(chǎn)自石潭鎮(zhèn)蒲坑村，其以“味濃、甘香、純凈”著稱，是清遠市最具特色的特產(chǎn)之一。
近年來，筆架茶、蒲坑茶等逐漸形成加工技術規(guī)范，筆架茶、蒲坑茶還以其獨特的制作工藝入選清遠市非物質文化遺產(chǎn)項目。清新區(qū)積極促進筆架茶制作工藝的非遺保護與傳承；制定《蒲坑茶加工技術規(guī)范》等地方標準，對蒲坑茶毛茶、蒲坑茶工藝流程也作出規(guī)定，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、規(guī)范化發(fā)展邁進“快車道”。清新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，截至2021年底，清新區(qū)全區(qū)種植茶葉面積2.5萬畝，總產(chǎn)值7386.46萬元，成為帶動村民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。
【記者】馬俊煒
【圖片】受訪者供圖
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