今天上午，2023安吉白茶開采節(jié)在溪龍鄉(xiāng)黃杜村舉行。市委常委、縣委書記楊衛(wèi)東宣布開采。縣委副書記柏建華致辭?？h領(lǐng)導(dǎo)徐勇、程文偉、肖家青、楊鶴云，縣政協(xié)二級(jí)巡視員、安吉白茶研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉海珍出席并頒獎(jiǎng)。茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春致辭，中國茶葉學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)潘蓉，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授、博士生導(dǎo)師寧井銘，松陽縣副縣長(zhǎng)林嘉棟受邀出席。
今天上午，2023安吉白茶開采節(jié)在溪龍鄉(xiāng)黃杜村舉行。市委常委、縣委書記楊衛(wèi)東宣布開采?？h委副書記柏建華致辭?？h領(lǐng)導(dǎo)徐勇、程文偉、肖家青、楊鶴云，縣政協(xié)二級(jí)巡視員、安吉白茶研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉海珍出席并頒獎(jiǎng)。茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春致辭，中國茶葉學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)潘蓉，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授、博士生導(dǎo)師寧井銘，松陽縣副縣長(zhǎng)林嘉棟受邀出席。
市委常委、縣委書記楊衛(wèi)東宣布開采
茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春致辭
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)介紹了我縣貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示批示精神，深入推進(jìn)安吉白茶“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展的情況。近年來，我縣厚植茶文化，積極培育安吉白茶新內(nèi)涵，推動(dòng)茶葉種植園、農(nóng)產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村旅游三大產(chǎn)業(yè)深度交融，推進(jìn)“茶文旅”融合發(fā)展;聚焦茶產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮“安吉白茶”金招牌，發(fā)布國家級(jí)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，狠抓源頭品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)綠色食品原料(安吉白茶)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地全域認(rèn)定，奠定產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，持續(xù)深化“白葉1號(hào)”茶產(chǎn)業(yè)幫扶項(xiàng)目;依托茶科技，邁上安吉白茶發(fā)展新征程，精準(zhǔn)測(cè)繪全縣茶園數(shù)據(jù)，深度融合“浙農(nóng)碼”，有效形成安吉白茶全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯體系，充分保障安吉白茶于山中聞茶香到入口品茶味的全過程溯源。接下來，我縣將加快推進(jìn)安吉白茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷提升茶品質(zhì)，豐富茶文化內(nèi)涵，持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力，奮力譜寫安吉白茶“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展新篇章，助力鄉(xiāng)村能級(jí)提升、促進(jìn)共同富裕。
活動(dòng)還進(jìn)行了中國茶葉學(xué)會(huì)安吉服務(wù)站合作協(xié)議、茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈合作協(xié)議等簽約，發(fā)布了《2023安吉白茶共富計(jì)劃書》，為2022年度安吉白茶全國星級(jí)經(jīng)銷商、優(yōu)秀經(jīng)銷商，2023“農(nóng)高新杯”安吉白茶形象大使等頒獎(jiǎng)，為“安吉白茶手工炒茶制作技藝”非遺大師授牌，并現(xiàn)場(chǎng)連線貴州省普安縣、湖南省古丈縣，了解當(dāng)?shù)亍鞍兹~1號(hào)”采摘情況?，F(xiàn)場(chǎng)，安吉農(nóng)商銀行為安吉白茶協(xié)會(huì)授信50億元。
來源：安吉發(fā)布
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白茶作為傳統(tǒng)名茶之一，因其特有的制作工藝和獨(dú)特的風(fēng)味聞名于世。尤其是近年來，隨著居民生活消費(fèi)水平的提高及健康飲食觀念的養(yǎng)成，白茶消費(fèi)日益擴(kuò)大，白茶產(chǎn)業(yè)正迎來新一輪騰飛！
5月19日，為期三天的第四屆白茶大會(huì)圓滿落幕。本次大會(huì)認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)籌思想，立足經(jīng)濟(jì)、科技、文化等多個(gè)方面，通過產(chǎn)品展銷、產(chǎn)區(qū)推介、品鑒交流、主題演講、調(diào)研結(jié)果發(fā)布、科技成果轉(zhuǎn)化等形式，全面宣傳展示白茶產(chǎn)業(yè)及茶旅融合的建設(shè)成果與創(chuàng)新活力，打造新時(shí)代白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎。
△第四屆白茶大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)（“說茶”攝）
預(yù)測(cè)產(chǎn)業(yè)風(fēng)向
挖掘終端市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇
作為政府層面主導(dǎo)的茶葉盛會(huì)及白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)，本屆大會(huì)廣泛邀請(qǐng)國家部委、省、市領(lǐng)導(dǎo)，全國茶界專家、國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)區(qū)行業(yè)組織、白茶產(chǎn)區(qū)政府及企業(yè)代表，全國白茶機(jī)械、包裝及配套產(chǎn)業(yè)企業(yè)代表，核心采購商代表等300余人參會(huì)。新華網(wǎng)、中新社、中國財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)、福建日?qǐng)?bào)、福建電視臺(tái)、福建交通廣播、香港商報(bào)、南方報(bào)業(yè)“茶行天下”專欄等多家媒體記者參與報(bào)道此次盛會(huì)。
△開幕儀式（“說茶”攝）
大會(huì)以“三茶統(tǒng)籌、文旅振興、政和白茶、茶香中國”為主題，聚焦我國白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，預(yù)測(cè)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。在詳實(shí)、公正的產(chǎn)業(yè)調(diào)查基礎(chǔ)上，發(fā)布了白茶產(chǎn)業(yè)調(diào)查系列成果，引領(lǐng)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。
各協(xié)會(huì)、縣域也圍繞白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)問題展開討論。他們一致認(rèn)為，隨著白茶產(chǎn)值和知名度的進(jìn)一步提升，未來白茶產(chǎn)業(yè)仍將面臨著更多的發(fā)展機(jī)遇。
據(jù)悉，2023年，全國白茶產(chǎn)量10.02萬噸，增幅6.01%；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值87.0億元，增長(zhǎng)11.6%；內(nèi)銷總量8.3萬噸，增幅1.6%；內(nèi)銷總額107.5億元，增幅6.9%。在經(jīng)歷2017至2022年的快速增長(zhǎng)后，中國白茶產(chǎn)量已增長(zhǎng)近3倍，在六大茶類的產(chǎn)量占比也從1%躍升至3%，成為近年來我國茶葉經(jīng)濟(jì)中最亮眼的增長(zhǎng)點(diǎn)。
繁榮市場(chǎng)貿(mào)易
促進(jìn)白茶交易互利互惠
自2021年中國白茶城正式投入運(yùn)營以來，白茶大會(huì)已連續(xù)舉辦四屆，每屆大會(huì)市場(chǎng)規(guī)模和交易總額屢創(chuàng)新高，在促進(jìn)白茶貿(mào)易互利互惠、全面展示白茶產(chǎn)業(yè)成果、推動(dòng)白茶文化交流互鑒、引領(lǐng)白茶數(shù)字創(chuàng)新發(fā)展、打響中國白茶公共品牌等方面發(fā)揮了積極作用。
今年亦不例外，除了舉辦盛大的開幕式外，主辦方還規(guī)劃了白茶品鑒交流活動(dòng)、白茶產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)、政和白茶·牡丹王快樂盲評(píng)大賽，以及政和白茶明星單品發(fā)布、白茶精選產(chǎn)品展示等形式多樣、精彩紛呈的系列配套活動(dòng)，激發(fā)市場(chǎng)熱情，提振白茶消費(fèi)。
△白茶展區(qū)（“說茶”攝）
△現(xiàn)場(chǎng)來賓品鑒白茶（“說茶”攝）
為進(jìn)一步打響政和白茶區(qū)域公共品牌，云根茶業(yè)、隆合白茶、大與白茶等政和白茶企業(yè)分別作推介，并舉辦供銷經(jīng)典系列暨云根高山古樹白茶新品推介會(huì)、政和茶史展、2024第五屆518藏茶節(jié)暨第十五屆壹心家草木集（政和會(huì)場(chǎng)）活動(dòng)等活動(dòng)，充分展示政和茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿?，增?qiáng)消費(fèi)者對(duì)政和白茶的認(rèn)知。
△供銷經(jīng)典系列暨云根高山古樹白茶新品推介會(huì)（“說茶”攝）
△隆合白茶活動(dòng)（“說茶”攝）
△2024第五屆518藏茶節(jié)暨第十五屆壹心家草木集（政和會(huì)場(chǎng)）活動(dòng)（“說茶”攝）
“政和白茶的口感更加醇厚，高山氣息濃郁，還帶一些花香?！眮碜哉憬∷申柨h的茶商呂蘇婧在品嘗多家政和白茶后表示，將采購一些政和白茶回去推廣一下。
中共政和縣委副書記、縣人民政府縣長(zhǎng)王豐表示，白茶大會(huì)為茶企提供展示產(chǎn)品和交流合作的平臺(tái)，加強(qiáng)了企業(yè)間的聯(lián)系，促進(jìn)貿(mào)易合作和資源共享。通過產(chǎn)銷對(duì)接，白茶城營業(yè)額已突破8億元。
往來客商也紛紛表示，白茶大會(huì)立足福建、面向全國、走向世界，已經(jīng)建設(shè)成為省內(nèi)有地位、國內(nèi)有影響、國際有特色的茶葉盛會(huì)。借助該平臺(tái)，不僅能有效擴(kuò)大產(chǎn)品銷售渠道，還能促進(jìn)不同產(chǎn)區(qū)的茶文化交流，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。
△白茶展位（“說茶”攝）
數(shù)據(jù)顯示，依托白茶大會(huì)的強(qiáng)大輻射能力，政和縣茶農(nóng)收入連續(xù)兩年保持30%以上的增速；茶葉總產(chǎn)量1.75萬噸，增幅7.36%；產(chǎn)值20.66億元，增幅27.4%；全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元，帶動(dòng)全縣13.4萬茶農(nóng)增收，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為政和縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
推動(dòng)品牌發(fā)展
助力茶葉大國邁向茶葉強(qiáng)國
中國作為全球最大的茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)國，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，已成為推動(dòng)三產(chǎn)融合、脫貧攻堅(jiān)及鄉(xiāng)村振興的重要支柱。然而，產(chǎn)業(yè)亦面臨發(fā)展不均衡、品牌產(chǎn)品供給有限等挑戰(zhàn)。
第四屆白茶大會(huì)的成功舉辦，將推動(dòng)塑造具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的白茶品牌，為中國從茶葉大國向茶葉強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變注入強(qiáng)勁動(dòng)力。據(jù)悉，歷年的白茶大會(huì)在白茶品牌建設(shè)方面做了諸多工作，也取得了很多可喜的成果，有力帶動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。
△往屆活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)盛況（圖片來源：政和白茶）
近年來，政和縣通過全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、優(yōu)化營商環(huán)境、完善服務(wù)保障配套以及數(shù)據(jù)賦能發(fā)展等創(chuàng)新措施，成功塑造了茶產(chǎn)業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力。其卓越成果獲得了業(yè)界的廣泛認(rèn)可，政和縣先后榮獲中國茶葉百強(qiáng)縣、“三茶統(tǒng)籌”先行縣域、茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)等殊榮。值得一提的是，“政和白茶”的品牌價(jià)值已提升至37.97億元，榮登2024中國茶區(qū)域公用品牌第42位，彰顯了政和縣在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的卓越實(shí)力與無限潛力。
加速科技創(chuàng)新
賦能白茶產(chǎn)業(yè)成果轉(zhuǎn)化
政和縣被譽(yù)為“中國白茶之鄉(xiāng)”，政和白茶作為中國白茶的典型代表，具有“雨洗青山四季春、高山云霧出名茶”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ浴靶巍⑸?、香、味?dú)珍”贊譽(yù)政和白茶，政和白茶獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味和健康屬性也受到了研究者和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。
大會(huì)期間，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員戴偉東在《白茶營養(yǎng)學(xué)報(bào)告》中指出，政和白茶中共檢測(cè)到154種內(nèi)含成分，與福鼎白茶、景谷白茶的差異化合物分別有83、89種。而且，政和白茶具有較高含量的酯型兒茶素、香氣糖苷類、酚酸類。
△中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員戴偉東作《白茶營養(yǎng)學(xué)報(bào)告》（“說茶”攝）
福建農(nóng)林大學(xué)二級(jí)教授、中國白茶研究院院長(zhǎng)孫威江在《政和白茶品質(zhì)化學(xué)與部分健康屬性》演講中，從傳統(tǒng)感官審評(píng)、定量描述分析(QDA)、風(fēng)味輪構(gòu)建等方面，揭示了貯藏年份、原料等級(jí)對(duì)政和白茶風(fēng)味形成具有重要影響。同時(shí)，采用細(xì)胞模型和動(dòng)物模型揭示政和白茶的抗氧化活性、體內(nèi)外抗炎效果、調(diào)節(jié)腸道菌群功效。
△福建農(nóng)林大學(xué)二級(jí)教授、中國白茶研究院院長(zhǎng)孫威江作《政和白茶品質(zhì)化學(xué)與部分健康屬性》演講（“說茶”攝）
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所副所長(zhǎng)、科技創(chuàng)新中心主任孔俊豪發(fā)布《2023年政和白茶質(zhì)量安全跟蹤研究成果》，對(duì)政和白茶的品質(zhì)質(zhì)量給予充分肯定。
△中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所副所長(zhǎng)、科技創(chuàng)新中心主任孔俊豪發(fā)布《2023年政和白茶質(zhì)量安全跟蹤研究成果》（“說茶”攝）
事實(shí)上，為提升政和白茶的品質(zhì)，加速科技成果轉(zhuǎn)化，政和縣人民政府持續(xù)加大創(chuàng)新投入，積極與國家級(jí)、省級(jí)科研平臺(tái)及杰出學(xué)者攜手合作，政和白茶科技研究院、福建中醫(yī)藥大學(xué)(政和)藥食同源融合發(fā)展研究院、陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)專家工作站相繼落地政和，開展了一系列卓有成效的工作。
通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的發(fā)展戰(zhàn)略，政和縣為白茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)開辟了新的戰(zhàn)略空間，進(jìn)一步鞏固了政和白茶在白茶領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。未來，政和縣還將繼續(xù)依托白茶大會(huì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)交融、創(chuàng)意激發(fā)、文化交流，推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力白茶品牌走向世界舞臺(tái)。
來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
2021年1月14日，松陽縣何力堂茶葉有限公司核心品牌何力堂茶葉在線下門店舉辦了關(guān)于“白茶的保健功效”一些相關(guān)的知識(shí)講座活動(dòng)，此次活動(dòng)的目的是為了給消費(fèi)者普及白茶的基本常識(shí)，同時(shí)提升了品牌的影響力。
白茶屬于輕微發(fā)酵的茶類。其品質(zhì)外形針狀，白毫密披，銀裝素裹，色白如銀，熠熠發(fā)光，湯色和葉底，淺淡明凈，因得白茶之名。傳統(tǒng)的制法是采下新鮮芽葉晾曬至干，不炒不揉，芽葉完整，密披白毫。制茶過程中，主要靠晾曬和風(fēng)干，工藝不復(fù)雜。加之茶性清涼，有退熱降炎之療效。
對(duì)于何力堂白茶獨(dú)特而顯著的保健功效，可以用五種茶來形容：①降火消炎茶：白茶具有清熱祛火的功效，同時(shí)最新研究還表明，白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎。③伴侶茶：喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結(jié)合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶。④夢(mèng)之茶：白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
何力堂白茶品牌的產(chǎn)品經(jīng)理告訴大家，因?yàn)槿说捏w質(zhì)有個(gè)體差異，有虛實(shí)寒熱之分，所以選擇白茶喝，用多少量，還需根據(jù)自身體質(zhì)，或者在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行。
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