浙江在線3月30日訊(浙江在線記者郭婧)古樹舒展枝丫環(huán)抱黃墻老屋，清風攜著春露輕撫萬畝茶園。近年來，許多投資人、創(chuàng)業(yè)者被松陽的“世外桃源”氣質(zhì)吸引，紛紛在深山茶田間建起民宿、茶室、書屋。這些新業(yè)態(tài)與原生態(tài)相互融合、相互影響。在這座茶葉大縣，人們的生活、生產(chǎn)、娛樂都離不開茶，它也成為新業(yè)態(tài)與原生態(tài)、外來者與當?shù)厝说闹匾?lián)結紐帶，疫情期間更是如此。
陸和茶書院山海攝
“茶二代”建起茶書院推廣松陽茶文化距離松陽高速路口5分鐘車程的獨山驛站，成為許多游客到達松陽的第一處打卡點。這座螺旋狀建筑立于湖面之中，形似漣漪，禪意十足。陸俊敏與梅曉芬夫婦打理的陸和茶書院就在此處。陸俊敏是地道的松陽“茶二代”，桐廬人梅曉芬曾從事文字學和蒙學教育研究。轉(zhuǎn)眼間，兩人放棄高薪工作回鄉(xiāng)種茶已有四個年頭?！耙患胰诵钠綒夂?，兩件事讀書喝茶”，這幅對聯(lián)一直貼在兩夫妻家門口，如今，他們追求的關于“詩和田園”的夢想每天縈繞在身旁。在陸和茶書院，兩人時常舉辦茶藝、陶藝、插花等美學雅集，傳統(tǒng)雅言、蒙學等語言講座，太極拳、八段錦、五禽戲等康養(yǎng)課程。陸俊敏也如愿創(chuàng)立了自己的茶企品牌陸和茶業(yè)。目前，陸和茶業(yè)承包及合作的茶田有近500畝，受到疫情影響，這個采茶季對陸俊敏來說略顯艱難。好在當?shù)卣陂_拓網(wǎng)絡市場、召集采茶工、金融優(yōu)惠服務等方面提供了不少幫助，這讓他長舒了一口氣。這些天正值“明前茶”采摘高峰，企業(yè)產(chǎn)能逐步恢復。陸俊敏不停奔波于茶山與茶廠間，每天如鐵人般忙碌近20個小時，最令他欣喜的時刻莫過于新茶出鍋、鮮香四溢，他總是迫不及待曬到朋友圈，分享最純粹的喜悅。作為松陽人，陸俊敏對本地香茶有著特殊的情感，松陽香茶也一直是陸和茶業(yè)主打的產(chǎn)品之一。若有客人踏進陸和茶書院，陸俊敏愛為他們泡上一杯鮮醇的松陽香茶，欣賞蜷曲的綠葉漸漸舒展，品味那份持久濃郁的鮮爽滋味。為了讓更多人品到產(chǎn)自江南秘境的古韻甘醇，陸俊敏今年打算在電商平臺上線店鋪，線上線下聯(lián)動推廣松陽香茶品牌。茶有謙德，讓沃土于五谷，這位時常在朋友圈分享《茶經(jīng)》的松陽茶人，期盼著盡一份綿薄之力推廣茶文化：“茶中蘊藏著非常深厚的傳統(tǒng)文化，作為茶人要思考如何去傳達。我們希望在陸和茶書院，通過時尚的藝術建筑和豐富的雅集，把松陽茶的內(nèi)涵展示出來，讓更多人了解它?！?/p>
小茶姑娘民宿swenty攝民宿管家摸索直播帶網(wǎng)友云游田園山水在獨山驛站陸和茶書院西北方向15公里處，有一座大木山騎行茶園，同樣是松陽的旅游打卡勝地。茶園旁有一間小茶姑娘民宿，它的主人Ada和陸俊敏一樣，深受松陽茶文化熏陶。Ada是廣西人，先前在上海工作生活了近二十年，四年前她來到松陽當起了民宿駐店管家。在民宿選址初期，小茶姑娘創(chuàng)始人團隊踏尋了松陽的山山水水，當大木山的萬畝茶海映入眼簾，一行人決定就是這里了。茶文化主題的小茶姑娘民宿，外觀保留了老屋原有的樣貌，黃泥墻、黑磚瓦，自然古樸，“里子”卻別有洞天，大到茶室格局、茶藝表演呈現(xiàn)，小到茶具擺件、茶食配方，Ada都花了好多心思。每當住客踏入店內(nèi)，她都會端上一碗用當?shù)丶t茶與雪梨熬制的松陽紅梨湯，清新又甘甜，是她的創(chuàng)意配方?？腿嗽谧〉昶陂g，Ada還會帶著他們上山尋茶，欣賞炒茶，品鑒香茗，全方位體驗原汁原味的茶鄉(xiāng)生活。離店時，許多客人會忍不住帶走一包松陽茶葉。在松陽待久了，Ada對這片萬畝茶田的愛意更濃了。她說，每天穿梭在茶園間，能真切地夠感受到茶農(nóng)對于茶的深厚感情。她在朋友圈寫道：松陽人對于茶的認真態(tài)度，值得每一個人學習和尊重。疫情期間，看著茶農(nóng)們一籌莫展，Ada很想為他們做點什么。2月，她開啟了第一場直播，沒有運營團隊，粉絲基數(shù)為零，她像個學生一樣不斷嘗試摸索。從獨自在民宿內(nèi)直播，到邀請茶人朋友聯(lián)合直播炒茶，再到走進茶田直播茶農(nóng)采茶和沿途的風景，經(jīng)過多次探索，Ada的直播間里終于積累了一批粉絲。如何更好地讓網(wǎng)友了解松陽、如何帶動茶葉銷售，成了她每天潛心研究的課題，店里沒有住客，她卻比以往更忙碌了。上周，Ada和當?shù)貛孜徊枞藗兟?lián)合直播了“打著飛的吃茶食”，一群人連著直播了5個小時，登上了熱門推薦。把松陽的春天搬進民宿的角角落落、精心研制適合春天食用的茶食菜譜、為網(wǎng)友們包裝明前松陽香茶福袋……為了這場直播，連著幾天她都忙到后半夜才收工。她說，看到茶人們非常積極地宣傳著家鄉(xiāng)的美景和好茶，覺得特別感動。潛移默化間，Ada也融入了他們。
云端覓境民宿swenty攝
民宿主人設計福袋為當?shù)夭柁r(nóng)拓銷路因為茶，民宿主人老白和這片土地也有了故事。老白來自杭州，見過梅家塢的秀麗，卻依舊被松陽望不到邊際的綠意所驚艷。于是，被高山茶田包圍的四都鄉(xiāng)西坑村有了云端覓境。在民宿裝修初期，學建筑設計出身的老白，特別在民宿外圍種植了一圈茶苗，他希望能把連綿的綠意蔓延進民宿。老白還修建了一處大露臺，憑欄眺望，茶葉萌芽、云海翻騰、四季變幻皆在露臺底下的峽谷上演。他和住客們都愛泡上一杯茶，坐在露臺發(fā)呆，感受江南秘境的安寧與美好。民宿開業(yè)近三年，老白每天都和山里的茶農(nóng)打交道。他從當?shù)夭柁r(nóng)手中收茶葉，包裝成精致的伴手禮，放在大堂和客房供住客品鑒并售賣。住客能夠嘗到最原生態(tài)的甘醇，茶農(nóng)也多了一處銷售渠道。每當采茶季，山間都是忙碌的景象。天剛破曉，老白就瞧見茶農(nóng)們在茶壟間低頭弓腰開啟勞作。午時的太陽有些刺眼，他們很少抬頭，雙手始終在芽葉間翻飛，有時會把外套脫下搭在一旁。太陽落山天色變暗，他們打開頭燈繼續(xù)采摘。在西坑村的這些年，老白喜歡上了這個生動的畫面。因為疫情，今年的畫面少了些歡樂，茶葉的市場價格和銷量不如往年。二月的一場寒潮，使得茶農(nóng)們雪上加霜。隔壁老丁家的烏牛早凍壞了不少，往年三萬左右的收入驟減到兩千元。老白明白，茶葉是當?shù)卮迕竦闹饕?jīng)濟來源。他想到，可以通過民宿會員體系幫村民們開拓銷路。這些天，老白和團隊成員一直忙于產(chǎn)品設計，他們計劃做一款茶葉眾籌福袋，放入當?shù)靥厣耐敛璋虢铩⒍宋绮璋虢?。當老白把這個設想發(fā)到民宿會員群時，立刻得到了老客戶們的支持。力求每個環(huán)節(jié)都盡善盡美的他，還發(fā)動有藝術才能的朋友一起討論包裝設計。這款產(chǎn)品預計將在谷雨前后推出。對于老白來說，為茶農(nóng)開拓銷路或許將成為一件常態(tài)化的事情，因為他已經(jīng)在腦海中計劃，在云端覓境東南角開辟一處云端小鋪，用來售賣茶葉等當?shù)赝撂禺a(chǎn)品。在松陽，茶是特色飲料，是經(jīng)濟來源，是地方文化，更是聯(lián)結紐帶。通過這根紐帶，外來投資人、創(chuàng)業(yè)者融入鄉(xiāng)野生活，新業(yè)態(tài)融入原生態(tài)，成為這片土地上的一部分。責任編輯：郭婧
來源：浙江在線
記者：郭婧
松陽，中國綠茶第一市。茶葉承擔著當?shù)禺a(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)的重任，構建完美茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈是松陽產(chǎn)業(yè)升級以及經(jīng)濟發(fā)展的關鍵任務。茶香小鎮(zhèn)是松陽茶產(chǎn)業(yè)升級的重要物質(zhì)保障，也是茶產(chǎn)業(yè)鏈走向高端的必然產(chǎn)物。
茶香小鎮(zhèn)定位于集茶葉生物技術研發(fā)、種植、生產(chǎn)加工、交易中心、物流交易、生態(tài)旅游于一體的國際茶旅生態(tài)田園綜合體。依托茶產(chǎn)業(yè)，主要從茶業(yè)商貿(mào)、茶業(yè)文旅、以及茶業(yè)康養(yǎng)三大方向進行規(guī)劃。
茶葉商貿(mào)區(qū)是茶香小鎮(zhèn)建設的核心
茶葉商貿(mào)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需緊密結合茶產(chǎn)業(yè)流通環(huán)節(jié)的前端和后端。在前端以“行商、坐商和電商”為抓手吸引更多具有實力的茶企入駐茶香小鎮(zhèn)，為茶產(chǎn)業(yè)注入活力;在后端以“交易和物流”為重點集聚全國乃至世界的知名茶品牌和茶葉工藝技術，為茶香品牌提供展示和交易平臺。整個茶葉商貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈建設主要包括茶香研發(fā)檢測中心、國際茶葉交易市場以及茶葉制造中心。
■茶香研發(fā)檢測中心保障產(chǎn)品品質(zhì)
檢測中心主要服務于茶種植、加工和入市。種植環(huán)節(jié)包括良種的培育、病蟲害防治、施肥噴藥技術等，與茶園管理服務平臺對接;加工環(huán)節(jié)包括初加工、精制加工和深加工技術的創(chuàng)新以及茶有效成分的提取和應用，與深加工中心對接，實現(xiàn)技術成果的轉(zhuǎn)化和投產(chǎn);入市的茶葉須經(jīng)由研發(fā)檢測中心的質(zhì)檢，質(zhì)檢通過后才準予入市。若消費環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，可通過交易中心的質(zhì)量追溯平臺查看加工環(huán)節(jié)和種植環(huán)節(jié)的參與主體是否操作合規(guī)，通過生產(chǎn)者責任延伸制度完成對各參與主體的監(jiān)管，為松陽茶品牌的推廣提供品質(zhì)保證。檢測中心將有效保障松陽綠茶品質(zhì)，維護良好的茶葉交易環(huán)境，提升松陽茶葉品牌形象。
■國際茶葉交易市場讓交易更加方便
正在建設中的國際茶葉交易市場涵蓋了毛茶、精致茶及品牌茶交易。它將成為集線上現(xiàn)貨交易、線下交收、企業(yè)集中采購、茶業(yè)電商、行業(yè)信息服務、線下產(chǎn)品檢驗檢疫、供應鏈和金融服務、倉儲物流配送等服務于一體的電子現(xiàn)貨交易綜合服務平臺。松陽政府通過改善交通流線、公共停車、功能設計來滿足茶葉交易新業(yè)態(tài)的需求。國際茶葉交易市場的建成，最大限度的完善茶葉在原有交易過程中的不足，提升了交易效率，讓生意更加方便。
圖1：茶葉交易的生產(chǎn)鏈
■茶葉制造中心提升茶葉價值
茶葉制造中心主要包括茶香共享中心(主要面向茶農(nóng)，服務于茶葉的標準化初加工)、茶香倉儲物流冷鏈中心(對接交易區(qū)的線上線下訂單，實現(xiàn)從預定、加工、中轉(zhuǎn)、物流、倉儲及冷鏈等一體化的訂單模式)和茶香精深加工中心。
茶葉精加工是對毛茶精細加工并進行品牌統(tǒng)一包裝，進一步提升松陽茶品牌的知名度。深加工是以高值利用為原則，以夏秋茶、茶梗和茶樹枝等為原料的茶多酚提取、保健食品和日化用品。茶葉制造中心將不斷提升茶葉產(chǎn)值，保障完整茶葉生態(tài)鏈的關鍵一環(huán)，是邁向茶葉高端發(fā)展的重要保障。
茶葉文旅是跨界融合的新生態(tài)
松陽依托優(yōu)美的綠茶種植田園風光以及千年的文化底蘊，發(fā)展文化旅游大有可為。茶葉產(chǎn)業(yè)客群與旅游客群相互融合，相互轉(zhuǎn)化，是當?shù)卦鍪盏男律鷳B(tài)。其中，茶香小鎮(zhèn)面向游客可以提供精深加工產(chǎn)品的DIY制作(如精制花茶、茶飲料、茶糖果等)、包裝服務以及觀光服務等，增加旅游收入。
■茶香博物館傳統(tǒng)千年茶史
茶香博物館將以茶葉展示展覽和會議交流為主。每年舉辦全國茶葉博覽會，吸引各地茶商參與。集聚全國和世界茶企、學者和政府官員共商綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，將松陽打造成為茶產(chǎn)業(yè)的風向標。根據(jù)政府規(guī)劃，它將成為每年舉辦的國際茶商大會的永久會址，定期舉辦綠茶高峰論壇、綠茶產(chǎn)業(yè)交流大會等。
■茶香學院成為人才輸出基地
茶香學院將打造全國茶產(chǎn)業(yè)種植、加工、銷售各環(huán)節(jié)專業(yè)人才培養(yǎng)及從業(yè)人才輸出基地。還可以依托松陽現(xiàn)有的茶文化基礎，通過多元文化融合，打造特色文旅體驗產(chǎn)品與松陽茶IP項目。同時，項目運營方云谷集團整合現(xiàn)有的百余家科研機構、高校資源，促進松陽茶產(chǎn)業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化，帶動產(chǎn)業(yè)提升。
■小鎮(zhèn)客廳將提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務
小鎮(zhèn)客廳是整個小鎮(zhèn)的綜合管理中心。它為游客提供綜合服務(接待、宣傳、導向、咨詢等)，還負責整個小鎮(zhèn)的日常管理工作以及有關茶香活動、賽事(馬拉松、茶園騎行、健步走、采茶比賽等)的籌辦工作。
茶香小鎮(zhèn)還能提供中國茶葉種植示范園，寓教于樂;茶香酒店，旅客、公差人員的體能補給站;茶香藝術街區(qū)，浙閩贛皖的藝術創(chuàng)作根據(jù)地;茶香一條街，吃喝玩過程中的松陽美好印記。
康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)身、養(yǎng)心
茶香康養(yǎng)行業(yè)主要包括茶香康養(yǎng)社區(qū)、茶香生態(tài)小區(qū)。松陽良好的生態(tài)環(huán)境，能夠提供優(yōu)質(zhì)的生活品質(zhì)。茶香小鎮(zhèn)將建設茶香康養(yǎng)中心，以“茶禪一味”為主線，以“靜心”為主題，融合養(yǎng)身和養(yǎng)心兩大功能。養(yǎng)身以醫(yī)護和食療為主，融合松陽特色資源(如端午茶等藥食同源的食材);養(yǎng)心以課堂形式呈現(xiàn)，包括瑜伽、太極、書畫、古箏、舞韻、茶藝等課堂。茶香康養(yǎng)中心讓社會更加和諧，經(jīng)濟更加多元。
2020年6月，茶香小鎮(zhèn)已成為麗水市松陽縣重點項目，將打造成松陽的新地標，同時也是麗水市的地標。茶香小鎮(zhèn)的建設將完善松陽茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，助力經(jīng)濟健康、穩(wěn)健發(fā)展。
來源：劍榮資產(chǎn)
端午節(jié)將至，很多人都知道端午有吃粽子的習俗，卻不知道還有喝茶的習俗。
端午節(jié)泡上一杯香濃醇和的安化黑茶、清香宜人的綠茶、或是音韻雅致的青茶，和家人朋友一同分享，話話家常，說說貼心話，濃濃茶香泡出端午的別樣節(jié)味。
端午喝茶，漸成養(yǎng)生潮流
茶飲綠色養(yǎng)生，一杯香茶能代表對家人的關懷，對朋友的祝福，還有對自我的思索，中國人講究禮尚往來，茶禮茶俗茶文化悠久豐富。
而且，茶作為中國上下五千年流轉(zhuǎn)已久的飲品，不僅能怡情養(yǎng)性，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有多重養(yǎng)生保健功效。
中國人的傳統(tǒng)節(jié)日里，茶始終伴隨左右，且必不可少。
端午茶俗，少不了的茶味道
端午節(jié)的喝茶習俗，起源于飲雄黃酒。杭紹一帶民謠有“喝了雄黃酒，百病都遠走”的說法。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學科學分析，雄黃的主要成分為硫化砷，具有抗菌與驅(qū)逐吸血蟲的作用。
但此物性“劇熱”，所以飲雄黃酒后必然躁熱難當，必須喝濃茶以解之。一般人口較多的家庭，總是泡一茶缸濃茶供家人飲用。
過去紹興號稱錫半城，錫箔工人多達數(shù)萬。端午節(jié)中午，箔坊主必置“五黃酒”宴請工人，下午例行休息。錫箔師傅多善飲酒，往往雄黃酒喝的酩酊大醉。主人照例泡有濃茶供他們解醉，“端午茶”由此發(fā)展下來，漸漸成為了不可缺少的“時令茶”，相沿成習。
另有傳說端午茶是流行于古縣松陽民間的傳統(tǒng)保健茶飲，其源上溯于春秋戰(zhàn)國時期，因每逢端午佳節(jié)，百姓上山采選百草，晾匿家中常年備飲，以防病健身、美容養(yǎng)顏、防暑解渴、辟穢驅(qū)邪而得名，強化了端午茶的時令保健作用。
粽子配茶，現(xiàn)代養(yǎng)生也需要
端午節(jié)吃粽子是一大習俗，粽子雖然好吃卻不好消化。粽子中的糯米、肉和各種餡料過于油膩和甜膩，吃后可能引起消化不良。此時，搭配一杯香甜甘潤的紅茶、黑茶或烏龍茶，不僅解了粽子的油膩，而且茶香與粽香相互縈繞，可謂是香飄唇齒間。
此外，端午正值炎熱的夏季，這時候飲茶還能清熱去火，靜心寧神，可謂是一飲兩用。
來源： 茶情報
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