龍門虎將齊聚鵬城，深圳茶博會引豪杰相爭。
即將在4日后盛大開幕的深圳茶博會，吸引了全國各地茶人爭茗競技。為了給予平臺核心供應(yīng)商充分的品牌曝光服務(wù)，好茶倉在展會現(xiàn)場設(shè)置了四張核心供應(yīng)商品鑒桌，為參展茶友與品牌廠家提供零障礙交流場景。
在本次茶博會上，共有四大品牌廠家將坐鎮(zhèn)茶桌，其中黃聘號及潮鄉(xiāng)，分別為熱門茶類普洱及單叢的制茶專家。
好茶出深山，林深則難知處。出自易武圣山的黃聘號，以歲月孕育的古茶樹為媒，以古法工藝、倉儲陳化為精髓，打造了一杯杯流傳于世的精品易武茶，滿足了一個個要求嚴(yán)格的資深茶友。黃聘號品牌創(chuàng)始于2004年，創(chuàng)始人黃靜波及黃漢波兄弟在茶行業(yè)深耕細(xì)作15余年，在親赴易武茶山的跋涉中修得制茶秘法，潛心出品不負(fù)自然饋贈的易武圣品。
在本次秋季茶博會上，黃聘號將在好茶倉展位現(xiàn)場品鑒珍藏好茶，根據(jù)不同消費(fèi)者偏好，精選各檔次收藏級易武茶品。以下為好茶倉平臺內(nèi)大受歡迎的五款經(jīng)典之作：
2010年薄荷塘?
【茶品規(guī)格】 400克/餅 7餅/筒 28餅/件
天賜古茶，密境山林。黃聘茶人傾心之作，精挑薄荷塘古樹單株，靈芽細(xì)制。條縧墨綠相間，氣息芬香。茶湯晶瑩透亮，水細(xì)湯厚，粘稠甜蜜。飲之暗香流動，香氣撲鼻，回蕩之間，經(jīng)久不息。堪稱易武中至味，殊勝之佳品。
?2008年易武茶王樹?
五星茶品 2008年易武茶王樹
【茶品規(guī)格】400g/餅 7餅/筒 28餅/件
?2006年易武陳年古茶?
[茶品規(guī)格]?400g/餅 7餅/筒 28餅/件
?2017年黃聘一號（老班章+茶王樹）?
[茶品規(guī)格] 400克/餅? 7餅/筒? 28餅/件
十載沉淀，至味一號。黃聘茶人甲申年起耕耘古茶易武十余載，傳承古法制茶心得至深，今親赴原始茶林密境，精選古茶之單株，完美配比，融厚韻天成，茶體層次豐富湯感潤澤氣感聚集，穿透力極強(qiáng)，氣達(dá)丹田，茶中境界，高山流水，伯牙絕弦，更待子期之約。
?2008年易武丁家寨古茶?
[茶品規(guī)格]：400克/餅? 7餅/筒? 28餅/件
好茶倉核心供應(yīng)商——深圳市潮鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司，創(chuàng)立于2012年，創(chuàng)始人詹逸波為國家高級評茶師，潛心研究茶葉逾30年。該品牌與LV牽手打造了旅行箱指定茶，成為茶界首位進(jìn)軍奢侈品的一大品牌。潮鄉(xiāng)茶業(yè)集茶葉種植、茶品研發(fā)、市場營銷、茶文化傳播為一體，選料上乘、制作精細(xì)、包裝時尚、價格親民，向全球消費(fèi)者展現(xiàn)中國茶葉的美好姿態(tài)。
在本次深圳茶博會，潮鄉(xiāng)將攜帶其得意之作前往好茶倉展位，現(xiàn)場帶來一杯來自潮汕的靈魂單叢好茶。
?蜜?
?千尋云山?
?共飲一泓水?
?蜜香2018?
?“宋種一號”金獎茶王高端禮盒?
邂逅一杯高山好茶
并不需要行遍千山萬水
只要在12月13~17日
到好茶倉2號館T2021展位一游
找到對味之茶
遇見匠心之魂~
“一期一會”是由日本茶道發(fā)展而來的詞語。在茶道里，表演茶道的人在心里懷著“難得一面，世當(dāng)珍惜”的心情來誠心禮遇面前每一位來品茶的客人；客人們通過一系列的茶道活動，靜心清志，由內(nèi)到外自然涌現(xiàn)出一種“一期一會、難得一面、世當(dāng)珍惜”之感。
茶會讓人思考人生的離合、相聚的歡娛，使參與者的精神境界接受洗禮，以達(dá)到更高的狀態(tài)。人的一生中可能只能夠和對方見面一次，因而要以最好的方式對待對方；茶也是，若是錯過了一些好茶，或許要花一生去尋覓。
至今，歲月知味已經(jīng)舉辦了數(shù)場茶會。在每個月的一個節(jié)氣里，提供一款精心挑選的好茶，與茶友們相約茶空間，遇見不同的人，遇見不同的茶，頗有一期一會之意。
五月小滿茶會提供的茶樣是歲月知味2019年新發(fā)售的復(fù)興之光。在茶餅的外包裝上的介紹語向茶友們講述易武故事的不僅僅是茶餅包裝上的文字，還有茶本身。一款復(fù)興之光，喚醒了一個沉睡已久的時代。
1. 原生期
“puer”這個發(fā)音來自于云南南方民族，普洱茶尚未進(jìn)入漢文化體系，作為云南南方民族特有物產(chǎn)而存在。
2. 初始期
1729年改土歸流事件，使得漢文化灌注到西雙版納瀾滄江北岸的區(qū)域。這一片區(qū)域現(xiàn)在叫做古六大茶山，歷史上屬于普洱府。到了這里，漢族的制茶工藝和審美習(xí)慣（甜香氣韻）與當(dāng)?shù)刭Y源結(jié)合，我們今天看到的普洱茶的形態(tài)也就漸漸開始呈現(xiàn)出來。
3. 繁榮期
從康乾盛世到民國末期，因?yàn)椴桉R古道的繁榮，普洱茶不斷發(fā)展，成為一個巨大產(chǎn)業(yè)。普洱茶在此之后同時滿足西藏，南洋，中原三大方向的需求，成為茶馬古道上最重要的物資。茶馬古道鏈接了云南和中原，將云南和中原綁在一起，然后漢文化秩序又以云南為出口，鏈接了康藏和南洋。這樣的意義決定了普洱茶發(fā)展的動力，“入山制茶者數(shù)十萬”就是當(dāng)時茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)風(fēng)火火的場景。
當(dāng)時易武地區(qū)商賈云集，馬幫塞途，成為普洱府六大茶山中最大的制茶中心和貿(mào)易集散中心。那時易武聞名中外的大茶號就有20多家，其中一些大茶號在香港、泰國、越南等海外建有商號，他們將云南的普洱茶覆蓋了整個東南亞市場。至今在臺灣、香港還有人珍藏著易武老茶號的七子餅茶，存期數(shù)十年上百年的易武茶被譽(yù)為可以喝的“古董”，價比黃金，名震海內(nèi)外。
4. 斷代期
普洱茶大發(fā)展到民國末年時，由于第二次世界大戰(zhàn)，茶馬古道斷裂，整個普洱茶歷史突然中斷。由于沒有了通往南洋和中原的茶馬古道，這兩個方向的普洱茶葉就沒有存在的空間。只有通往藏區(qū)的茶葉形式（沱茶）還在存續(xù)。從這一時期直到改革開放后的90年代，港臺茶商來到云南重新激活普洱茶貿(mào)易前的這五十年，我們稱其為斷代期。這一時期的普洱茶僅由中茶公司按照出口計劃勉強(qiáng)維系，普洱茶已不復(fù)昔日的光輝。斷代期之后的普洱茶衰落到什么程度呢？90年代中期，“茶馬古道”概念的提出人木霽弘教授在現(xiàn)在的普洱地區(qū)訪問，采訪那些老人，問十個人，十個人都不知道什么叫普洱茶。至于“越陳越香”就更不知道了。
5. 復(fù)興期
90年代開始，由于社會的穩(wěn)定和開放，經(jīng)濟(jì)開始發(fā)展，更為暢通的現(xiàn)代通訊和物流系統(tǒng)重新激活了茶馬古道。于是我們迎來了普洱茶概念的回歸。
上世紀(jì)80年代，臺灣就掀起普洱熱，并隨著90年代香港茶樓清倉，宋聘、福元昌、同慶、同興……這些號級茶開始進(jìn)入臺灣茶圈。在這個過程中，臺灣茶人慢慢開始發(fā)現(xiàn)一個共識，那就是——遺留下的號級茶，幾乎都是易武茶。1994年，時任臺灣茶聯(lián)會會長的呂禮臻，率曾至賢、陳懷遠(yuǎn)等20余位臺灣茶人，進(jìn)入六大茶山的“朝圣之旅”，作為易武復(fù)興的重要標(biāo)志性事件之一。因?yàn)檫@次事件之后，有了更多港臺、內(nèi)地的茶人茶商往來于易武，帶動了易武的繁盛，也為整個普洱茶的復(fù)興建立了基礎(chǔ)認(rèn)識。
1994~2004，是承上啟下的十年。因?yàn)樗坏崎_了“易武茶復(fù)興”的帷幕，更讓整個普洱茶過渡到了一個名山古樹百花齊放、名企茶號百家爭鳴的個性化時代。而緊接著的2005年，一家名為“歲月知味”的茶企成立，開始深耕易武，建立對易武茶的風(fēng)土、原料、工藝、倉儲等一系列認(rèn)知的探索和踐行，成為易武茶的先行者、探索者和標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建者。
盡管小滿茶會只有一款茶樣，也抵擋不了茶友們的熱情。茶友們抵達(dá)茶空間后，都紛紛簽到，留下了自己來過的足跡。
書法使人靜心清志，沖泡品飲好茶也有助于修身養(yǎng)性。對待茶的態(tài)度，就像對待生活的態(tài)度，在沖泡守候的過程里，茶人的心性隨著茶葉姿態(tài)的轉(zhuǎn)變而發(fā)生改變，浮躁的心也慢慢變得柔和、細(xì)致。正如這一場茶會，哪怕只有一款茶樣，茶空間的主人們也絲毫沒有怠慢，以完整的茶具、專業(yè)的手法為茶友們呈現(xiàn)完美的茶品。
茶葉在滾燙的水中搖晃著，起落之間，茶葉由堅硬變得柔軟，慢慢地舒展開來。復(fù)興之光的干茶條索粗壯，似乎蘊(yùn)藏了原始茶園的野性；其湯色油潤通透，湯質(zhì)厚化甜潤，雖然新制，味道卻柔和不苦澀。將茶倒入杯中，香氣撲面而來，瞬間茶香彌漫。
科技進(jìn)步帶來的好處是可以用相機(jī)記錄下美好的瞬間，哪怕只是一期一會，日后回憶起那些由光學(xué)成像原理形成的影像，也能笑眼盈盈。
△ 古箏、晚霞，還有一盞好茶
△ 細(xì)細(xì)品飲才能感受茶里的故事
△ 茶友們正在閱讀易武歷史文獻(xiàn) 
△ 一邊飲茶一邊記錄口感
在茶友與茶空間的支持下，五月主題為“1994—2004：易武復(fù)興的十年”的小滿茶會完美落下了帷幕。若是有緣，不論相隔多遠(yuǎn)都會再次相遇；一期一會，后會有期，期待下一次的相見！
圖片：感謝茶空間簡單、知南茶溫暖提供部分圖片
易武的盛名從不只是在老餮茶人的杯口相傳里，更是在普洱茶漫長的歷史長河中。
無論時光如何流轉(zhuǎn)、戰(zhàn)火多么無情、商業(yè)帝國更迭變遷，一杯易武茶的甘甜、輕柔、氣韻、張力永存世間，那是被每個茶人的味蕾吟唱的樂譜，是茶界的奇異恩典。
普洱茶幾百流年，易武承其王冠明珠，風(fēng)雨飄搖亦不改其顏色。我們有幸成為其見證者，并以具體行動助力易武復(fù)興，掀起新的時代風(fēng)云。
致敬易武，
是歲月知味初心不改的堅持與行動
歲月知味深耕易武十五年，我們一路對易武茶從初識，到熱愛;從工藝喚醒，到市場開拓;從斷代，到復(fù)興;從尋找，到重構(gòu)。茶山得到全面開發(fā)與恢復(fù)，工藝水平也日漸成熟精進(jìn)，理論體系更加豐富和完整。
致敬易武，對歲月知味而言，是開始，也是持之以恒的堅持和行動。十五年來，歲月知味一直堅持以“純正易武”作為品牌定位。而“致敬易武”，則是我們在復(fù)興易武戰(zhàn)略中的具體行動，是歲月知味產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略的重要構(gòu)成。
2018年，我們推出“致敬易武“，開啟了歲月知味“致敬易武”系列的華美篇章，歲月人在易武的茶山間，用共同的口號銘刻出我們對易武的敬意與行動。
2019年，我們推出”致敬易武·復(fù)興之光“，致敬1994-2004年易武茶復(fù)興開始的年代，一個艱苦卓絕而又承上啟下、意義非凡的時代。
今年，在復(fù)興之光的閃耀下，“致敬易武“系列走到了第三個篇章。我們以“百年風(fēng)云”之名，去致敬易武茶光輝燦爛、獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的商茶時代。一個從易武號級茶莊開始出現(xiàn)，直至隕落，留下無數(shù)普洱茶的傳世瑰寶和傳奇故事的偉大時代。
有別于易武瑞貢天朝的貢茶榮光，易武的商茶時代是一個屬于自由經(jīng)濟(jì)下，普洱茶最初的市場啟蒙與品牌化發(fā)展的時代。從清中葉至二十世紀(jì)50年代的百余年間，普洱茶經(jīng)歷了光輝燦爛的商茶時代。馬幫的道路行于四方，普洱茶從易武走向世界。百余年間，易武茶號林立，經(jīng)典輩出，流芳于世，奠定下普洱茶的百年基業(yè)。百年間風(fēng)云激蕩，易武獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，鐫刻出傳世之精神。
時代風(fēng)起云涌，茶人生生不息。易武的商茶時代，風(fēng)云百年，為當(dāng)代留下了古董普洱茶的瑰寶，成為當(dāng)代頂級普洱茶的底色。今年，我們將以一款“致敬易武·百年風(fēng)云”向商茶時代的茶商群英和時代精神致敬。
致敬易武，一杯茶致敬一個時代
作為歲月知味每一年的重磅主題產(chǎn)品，“致敬易武”系列的研發(fā)并不容易，而“百年風(fēng)云”則更是一道難題。
易武的商茶時代，既留下了無數(shù)傳世號級茶的經(jīng)典滋味，又留下了內(nèi)容豐富的時代精神，前者是具象的，而后者是抽象的。我們深知，這不是簡單的仿造和復(fù)刻，也不是對易武史上經(jīng)典滋味的簡單排列組合可以完成。
在“百年風(fēng)云”里，我們追求的是迷人的個性與豐富的多樣性的和諧統(tǒng)一。
易武茶的傳世名品眾多，他們各有千秋、各擅勝場。享富盛名的就有同慶號之優(yōu)雅，福元昌之雄厚，向質(zhì)卿之開闊、陳云號之濃釅，宋聘號之剛?cè)岵?jì)、氣韻磅礴……
復(fù)刻這些經(jīng)典本身是個難題，要想兼而有之更是難題中的難題。但我們就是想完成這樣的極限挑戰(zhàn)：兼收并蓄號級茶的經(jīng)典滋味，將頂級易武茶的個性特點(diǎn)融于一體。
如果說，對商茶時代諸多傳世經(jīng)典的風(fēng)格特點(diǎn)進(jìn)行融合只是其外在，那如何總結(jié)商茶時代的時代精神則是其產(chǎn)品內(nèi)在的靈魂。
商茶時代的易武茶商們立足貢茶時代的工藝基礎(chǔ)，精益求精，嚴(yán)守品質(zhì)，奠定了商茶時代的品質(zhì)基礎(chǔ)，并成為傳世經(jīng)典的產(chǎn)品根基。
背景離鄉(xiāng)、扎根易武的茶商們在這里播下了傳統(tǒng)文化的種子，他們崇文興教，詩書傳家，追求天人合一、和諧自然的人文追求與天南之外的普洱茶逐漸融合，交匯出“平衡細(xì)膩、剛?cè)岵?jì)”的審美追求和人文風(fēng)骨。
易武的茶商們以艱苦卓絕、銳意進(jìn)取的努力，通過馬幫的道路行走四方，將普洱茶的版圖不斷擴(kuò)大，終于奠定下普洱茶的百年基業(yè)。
“百年風(fēng)云”是要有時代靈魂的。我們要把商茶時代力圖經(jīng)典的產(chǎn)品精神，平衡細(xì)膩的審美追求，剛?cè)岵?jì)的人文風(fēng)骨，以及艱苦卓絕的進(jìn)取精神，都濃縮在了這杯茶湯里，用一杯茶來致敬這個時代的精神。
百年風(fēng)云，茶湯中的時代滋味
當(dāng)沸水注入，“百年風(fēng)云”的優(yōu)雅細(xì)膩、雄渾悠長將易武茶永不磨滅的氣概，鼎盛的茶商時代呈現(xiàn)在眼前。
對于易武的茶商群英，這個時代是甜蜜的，而其中卻又甘苦自知，百余年間數(shù)代人的堅韌與進(jìn)取方成就出浩蕩之聲勢。
故“百年風(fēng)云”以甜柔細(xì)膩呈其主調(diào)，以絲絲苦澀筑其肌理，而以綿長猷勁再現(xiàn)其百余年之堅韌，成其雄渾之風(fēng)骨。
輕嗅淺嘗，“百年風(fēng)云”四溢的芬芳如繁花似錦的茶馬古道，一個流芳百年、揚(yáng)溢激蕩的時代緩緩走來。
它甜柔卻又具有沖擊力的喉韻，細(xì)膩悠長的回甘與生津，令人回味與遐想。就像這個時代，有比電影還精彩的往事，有波云詭譎的傳奇，有深刻的力量，給我們留下了巨大的想象空間，長久激蕩著我們的心靈。
【結(jié)束語】
加西亞·馬爾克斯在《百年孤獨(dú)》里曾寫道：“生命中真正重要的不是你遭遇了什么，而是你記住了哪些事，又是如何銘記的?！?/p>
無論是前作“致敬易武”“復(fù)興之光”，還是如今的“百年風(fēng)云”，我們所作的就是用茶銘記易武來時的路，在茶湯的美妙里重溫易武的歷史榮光。
人的記憶無比珍貴，一杯茶的記憶同樣如此。
