一說(shuō)起普洱茶老字號(hào)，相信很多茶友都會(huì)想到同興號(hào)、宋聘號(hào)、同慶號(hào)以及福元昌號(hào)。這些老字號(hào)，經(jīng)過(guò)百多來(lái)起起伏伏，一直堅(jiān)持到現(xiàn)在真是不容易，在這里我找了一些關(guān)于百年老字號(hào)的資料，讓不知道的朋友也來(lái)了解一下。
圖片描述??
慶豐號(hào)茶莊
易武慶豐號(hào)茶莊創(chuàng)建于清光緒初年(公元1875年)，年經(jīng)營(yíng)茶葉100-200擔(dān)；由于兩地相隔僅數(shù)十里，然兩地區(qū)的茶葉，一為最適合制成普洱貢茶的小葉種茶，另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時(shí)設(shè)有茶廠。“宋云號(hào)”和“元昌號(hào)”兩個(gè)茶莊，均在兩大茶山設(shè)了制茶廠，其中“宋云號(hào)”設(shè)于易武的茶廠名為“慶豐號(hào)”，專(zhuān)門(mén)采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉，制造精選茶品，茶葉主要銷(xiāo)往貴州、四川、越南萊州等國(guó)內(nèi)及海外市場(chǎng)。
古六大茶山茶莊創(chuàng)建時(shí)間不一，有清雍正、同治、光緒、民國(guó)等時(shí)期，有的開(kāi)開(kāi)停停，停停又恢復(fù)。清光緒年間至民國(guó)26年（1937年）抗戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，易武主要茶莊除了慶豐號(hào)外，還有同慶號(hào)、同興號(hào)、乾利真宋聘號(hào)、福元昌、同昌號(hào)、同泰昌、迎春號(hào)、慶春號(hào)、守興昌、車(chē)順號(hào)、元泰豐、君利祥、中和祥等十四家。
易武慶豐號(hào)普洱茶
福元昌號(hào)
清代末期以前，一直都是以倚邦茶山（后來(lái)稱(chēng)為“倚邦茶區(qū)”）的普洱茶品最受歡迎，而且以小葉種普洱茶著稱(chēng)，尤其在清朝是貢茶的主要茶種。開(kāi)設(shè)在倚邦茶區(qū)的茶莊號(hào)很多，后來(lái)流傳而繼承下來(lái)，有史料可考的，要推“宋云號(hào)”和“元昌號(hào)”兩家茶莊。這兩家茶莊同是創(chuàng)立于光緒初年。宋云號(hào)茶莊在光緒初年創(chuàng)業(yè)，到民國(guó)初年暫時(shí)歇業(yè)，1921年又重新開(kāi)業(yè)，每年制造普洱茶二百多擔(dān)，以銷(xiāo)往四川為主。元昌號(hào)茶莊也是創(chuàng)設(shè)于光緒初年，每年制造普洱茶四五百擔(dān)，以運(yùn)銷(xiāo)到四川省及北方地區(qū)。到了民國(guó)初年停業(yè)后，全部業(yè)務(wù)就此營(yíng)運(yùn)，并不再?gòu)?fù)業(yè)。
清代中期，易武山普洱茶事業(yè)已逐漸崛起，更早時(shí)期已經(jīng)建有一條運(yùn)送貢茶古道，后來(lái)并鋪成石塊馬道，連接了易武鎮(zhèn)和倚邦茶山區(qū)。兩地相隔僅數(shù)十里，然兩地區(qū)的茶葉，一為最適合制成普洱茶貢茶的小葉種茶，另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時(shí)設(shè)有茶廠。元昌號(hào)茶莊在光緒年間中期，也在易武大街開(kāi)設(shè)了茶廠分行，叫“福元昌號(hào)”茶莊，專(zhuān)門(mén)采用易武山大葉種普洱茶菁，制造精選茶品，以供普洱茶品茗者，或銷(xiāo)售到海外市場(chǎng)?！肮饩w二十六年易武周?chē)教幨抢喜铇?shù)，另外還種了不少茶地……那時(shí)期是易武街曾產(chǎn)茶千多擔(dān)。
福元昌號(hào)圓茶是采用最優(yōu)良大葉種普洱茶菁制成，茶葉厚大，條索寬扁，土栗中略帶灰色，油光淡薄。茶氣仍強(qiáng)、充分表現(xiàn)出易武正山普洱茶的特性。那藍(lán)色、紫色內(nèi)飛者是屬于較陽(yáng)剛性茶品，而白色內(nèi)飛者則是陰柔性，兩者茶性各具特色。最近已經(jīng)發(fā)現(xiàn)福元昌圓茶劣品，像是早期的贗品，其茶韻很新，還有一些澀味，葉底呈暗栗色，多厚硬大的單葉茶箐。從茶餅表面很難辨別出真?zhèn)巍８Ｔ?hào)圓茶那種氣勢(shì)磅礴雄厚的氣勢(shì)，十足代表了普洱茶的雄壯男性美，是現(xiàn)今普洱茶行列中的“普洱茶王”。
易武福元昌圓茶
宋聘茶莊
宋聘茶莊始創(chuàng)于清光緒初年，和同慶號(hào)、福元昌號(hào)、同興號(hào)并稱(chēng)為四大貢茶茶莊。光緒二十二年在思茅設(shè)立總店，到民國(guó)初年，“宋聘號(hào)”已成為云南易武鎮(zhèn)最有名的茶莊，其時(shí)總店名為“乾利貞宋聘號(hào)”。
宋聘茶莊為四大貢茶唯一保留字號(hào)，宋聘號(hào)出品的百年老茶在茗界中已經(jīng)成為一個(gè)極品的專(zhuān)有名詞，也是品質(zhì)優(yōu)良的茶的象征，主要的消費(fèi)群體是當(dāng)時(shí)的權(quán)貴富人，即現(xiàn)在所說(shuō)的“高端人群”。明末清初成為皇室貢茶，廣受皇宮貴族的青睞及厚愛(ài)，并且在進(jìn)貢茶品中非常受寵，擁有普洱茶是皇室地位的標(biāo)志。同時(shí)也作為國(guó)禮送給國(guó)外使節(jié)，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞、歐洲。清雍正七年，清廷在普洱設(shè)建“普洱府治”，征收茶捐，并駐軍防守茶山。清光緒初年（1875年），宋聘茶莊字號(hào)在傳承了幾代人的家業(yè)后，正式創(chuàng)號(hào)，成為當(dāng)時(shí)第一個(gè)茶莊連鎖。
包裝的竹箬雖然沒(méi)有同慶老號(hào)那種特級(jí)頂好品質(zhì)，但已經(jīng)屬于很好的材料。在頂上面片竹箬上，原本是寫(xiě)有字的，但因年久而剝落。每筒壓有內(nèi)票一張，規(guī)格約11厘米正方形，橘紅底色，藍(lán)字圖案。四邊框以云紋圖案，內(nèi)寫(xiě)明“本號(hào)在易武山大街開(kāi)張福元昌……”經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究發(fā)現(xiàn)，內(nèi)票和內(nèi)飛的圖字都是刻成印章，別具藝術(shù)意義和價(jià)值。
易武宋聘號(hào)
同興號(hào)
同興號(hào)茶莊原名同順祥號(hào)，亦稱(chēng)中信行。創(chuàng)設(shè)于公元一七三三年的易武鎮(zhèn)。民國(guó)十年前后，同興號(hào)和同慶號(hào)一樣聞名于易武大街，那時(shí)年產(chǎn)普洱茶量約五百擔(dān)，是屬于大型茶莊之列?，F(xiàn)在也存有著兩種同興號(hào)普洱餅，都是圓餅茶，一種是民國(guó)十年至二十三年之間制造的，我們稱(chēng)它為“同興后期園茶”兩種茶青都取自倚邦山曼松頂上茶園，品質(zhì)非常優(yōu)良。
易武同興號(hào)
易武同慶號(hào)茶莊
百年前，吾祖“易武同慶號(hào)”老莊主——?jiǎng)⒖?字向陽(yáng)公）、人稱(chēng)“劉大老爺”。繼承制茶之祖業(yè)，苦心經(jīng)營(yíng)，事業(yè)于清末、民初達(dá)至巔峰。“易武同慶號(hào)”各款茶餅，成一時(shí)之寵，被飲茶人追捧為“普洱皇后”，深得廣大茶友之厚愛(ài)。當(dāng)年同慶之茶一餅難求，仿制同慶者大有人在，因此，民國(guó)初年同慶號(hào)注冊(cè)“龍馬”“雙獅旗圖”商標(biāo)，以防范贗品損害茶友之利益，由此“同慶號(hào)”名號(hào)之金貴可見(jiàn)一斑。百年后，“易武同慶號(hào)”后人，承先祖同慶龍馬之精神，延續(xù)古法、傳承“見(jiàn)義勇為”金匾之祖訓(xùn)，用“易武同慶號(hào)”、“見(jiàn)義勇為”金匾、“劉大老爺牌”商標(biāo)為品牌.
易武同慶號(hào)
隨著普洱茶愈陳愈香、愈喝愈少，它已成為品味收藏的目標(biāo)。沉淀了幾十甚至上百年的陳年普洱，在經(jīng)歷世代變遷后，洗盡鉛華，以最質(zhì)樸、原始的風(fēng)貌展現(xiàn)，不但能品味茶韻，更可體會(huì)那源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華文化與歷史。
承接「足吾印好」專(zhuān)場(chǎng)歷來(lái)的佳績(jī)，香港仕宏于2018秋季拍賣(mài)會(huì)將呈獻(xiàn)一系列珍稀普洱拍品，其中包括宋聘號(hào)、楊聘號(hào)、福元昌號(hào)、敬昌號(hào)等享負(fù)盛名的號(hào)級(jí)茶王。清末、民初之號(hào)級(jí)茶至今已有約100 年歷史，茶葉大部分采自云南的易武山，以私人茶莊制作，無(wú)論在選料、餅型、條索和包裝都各具特色，屬普洱茶中的珍品古董。
精選號(hào)級(jí)茶拍品
百年 宋聘號(hào)?藍(lán)標(biāo)
數(shù)量：一片
重量：約344克
年份：約1920年代
估價(jià)：HKD1,200,000-1,800,000
宋聘號(hào)乃號(hào)級(jí)普洱茶中的極品，有「茶王」美譽(yù)。精選古六大茶山的茶菁，并以春茶為主，嚴(yán)格掌控制茶過(guò)程，所制之茶餅面色澤栗黃油光，條索粗壯緊結(jié)，其品質(zhì)已達(dá)舌底鳴泉之境。
此百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)的條索分明，重量十足，餅形完整，茶葉呈金黃色，藍(lán)標(biāo)內(nèi)飛埋存于茶餅之中；湯色栗紅、陳韻野樟香、微甜喉韻潤(rùn)、茶氣強(qiáng)勁，為上乘茶品，彌足珍貴。
百年 楊聘號(hào)
數(shù)量：一片
重量：約318克
年份：約1910年代
估價(jià)：HKD1,200,000-2,000,000
楊聘號(hào)是石屏楊聘三在民國(guó)初年于倚邦創(chuàng)建的，于市面存量極少。茶餅餅身較小，顏色帶亮栗，條索細(xì)小面有細(xì)梗，黃芽油光，并附有一張5 x 6.8公分立式內(nèi)飛，白底紅字內(nèi)文有「本號(hào)開(kāi)設(shè)倚邦大街煉提透心凈細(xì)尖發(fā)客貴商光顧者請(qǐng)認(rèn)明內(nèi)票為記」及「楊聘號(hào)」等字。
百年 福元昌?白標(biāo)
數(shù)量：一片
重量：約304克
年份：約1910年代
估價(jià)：HKD1,800,000-2,800,000
福元昌號(hào)創(chuàng)于光緒初年，采用易武茶山最優(yōu)良的大葉種普洱茶青，在其陳釅、透潤(rùn)的基調(diào)下，多層漸進(jìn)的爆發(fā)力、磅礡雄厚的氣勢(shì)及存世的稀有，被茶界譽(yù)為「普洱茶王」。
本拍品屬陽(yáng)剛型茶品的白標(biāo)，茶餅上紫底紅字的內(nèi)飛清晰可見(jiàn)，寫(xiě)明「易武山大街開(kāi)張福元昌號(hào)揀選嫩馨香茶葉……」，字體正楷工整，四邊框飾以祥云圖案，保存良好。
百年 敬昌號(hào)
數(shù)量：一筒七片
總重量：約2,267克
年份：民國(guó)時(shí)期
估價(jià)：HKD3,500,000-4,800,000
此敬昌號(hào)包裝完好，采用普洱正山中最上好的大葉種茶樹(shù)制成，條索肥碩，葉子寬大，茶菁有如泡過(guò)茶油，油亮充足，帶金黃色碩大的毫頭。茶餅采用石磨壓餅技術(shù)，餅身表現(xiàn)勻稱(chēng)。品飲帶有野樟香，水性極度細(xì)柔，入口即化，陳年老韻，是收藏品茗的上好普洱。
此外，這筒茶附有一張大內(nèi)票，票上是白底綠字的采茶圖，構(gòu)圖美觀配上工整字體，富有藝術(shù)收藏價(jià)值。
百年 本記貢品
數(shù)量：一片
重量：約323克
年份：民國(guó)時(shí)期
估價(jià)：HKD800,000-1,200,000
此本記貢品來(lái)自民國(guó)時(shí)期的宋聘本記茶莊，倉(cāng)儲(chǔ)良好，餅形完整，條索飽滿(mǎn)，附一內(nèi)飛寫(xiě)道：「本記在云南易武開(kāi)張揀選上好凈白尖牙精工揉造，顧客光顧請(qǐng)認(rèn)掐脖為記應(yīng)不致誤。」
宋聘號(hào)以本印內(nèi)票為記，茶葉選自易武正山大葉喬木茶菁，其制茶過(guò)程不包心、不撒面，留好棄差，以致有「茶王宋聘」的稱(chēng)號(hào)。
百年 元瑞昌
數(shù)量：一片
重量：約285克
年份：民國(guó)時(shí)期
估價(jià)：HKD800,000-1,200,000
此百年元瑞昌來(lái)自民國(guó)時(shí)期的云南元瑞昌茶莊。倉(cāng)儲(chǔ)良好，餅身完整，餅形渾圓，條索分明。其茶餅內(nèi)飛提及：元瑞昌茶莊專(zhuān)辦云南普洱四大名山的雨前細(xì)嫩云白春尖，特聘著名技師精工督制，茶能明目清心、解渴，凡賜顧，諸君認(rèn)明內(nèi)飛的商標(biāo)，恕不致魚(yú)目混珠。經(jīng)數(shù)十年的陳化，茶氣豐饒，茶湯厚釅，入口綿滑，是普洱茶收藏者們奢求珍藏的茶品。
來(lái)源：仕宏拍賣(mài)
談及古董茶，除了赫赫有名的福元昌、宋聘號(hào)，還有一款清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)也十分有名。
百年福元昌·普洱藏家魯文鋒珍藏
普洱藏家創(chuàng)始人、淘寶店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生，曾拜訪師父“普洱教父”白水清先生時(shí)，有幸一起品飲清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)。
白水清為香港普洱茶王、世界茶文化交流協(xié)會(huì)永久榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，歷年來(lái)收藏了清末向質(zhì)卿、宋聘、紅印、88青餅等眾多普洱老茶，對(duì)普洱茶的研究非常有經(jīng)驗(yàn)。如今，還攜手弟子魯文鋒，把歷年研究老茶心得，分享在微信公眾號(hào)“普洱藏家”，與茶友分享。
魯文鋒（左）與師父白水清（右）
同興號(hào)設(shè)廠易武鎮(zhèn)，因與同順祥號(hào)、中信行茶行、茶莊有業(yè)務(wù)關(guān)系，也生產(chǎn)同順祥、中信行商標(biāo)茶品?，F(xiàn)存同興號(hào)茶品均屬1920年以后圓餅茶。
在普洱茶界，人們大都將同興圓茶分為“同興早期圓茶”和“同興后期圓茶”。
同興號(hào)“向質(zhì)卿”資料
無(wú)論早期或是后期，同興圓茶的內(nèi)飛都有這樣的文字“本號(hào)專(zhuān)辦易武倚邦曼松頂上白尖嫩芽”，意即都是采用倚邦茶山曼松頂上的茶園之白尖嫩芽制成，曼松頂上茶圓在舊時(shí)就是高質(zhì)量的代名詞。
1920年前后，同興號(hào)茶莊產(chǎn)茶五百擔(dān)，是當(dāng)時(shí)的茶葉豪門(mén)之一。現(xiàn)存同興圓茶，茶性既清香，又醇厚，既是倚邦普洱之代表，又可顯示出同興號(hào)茶莊制茶技藝非凡。
同興號(hào)“向質(zhì)卿”資料
談到陳年普洱茶的迷人之處，光是用說(shuō)的是未能充分感受，所以在專(zhuān)訪的這一刻，白水清拿出了一餅已陳化理想的百年古董茶，清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)，一邊品飲，一邊繼續(xù)談茶。
要感受古董茶的美妙，親身品嘗是最佳的辦法，雖然那是文字都難以傳神地表達(dá)的，但也要嘗試把它形容出來(lái)。
同興號(hào)向質(zhì)卿·普洱藏家珍藏
茶干的香氣清新清爽，呈現(xiàn)一種古檀木藥香，香氣非常的醇正，不帶任何的雜味；經(jīng)開(kāi)茶之后，從茶湯湯面揚(yáng)出來(lái)的一種收斂、柔和、高雅的香氣，“醇美、醇正、醇和”就是對(duì)此香氣最好的形容訶。
同興號(hào)向質(zhì)卿醒茶
茶湯色已陳化至深栗色，但仍是通透、晶瑩、亮麗的。把茶湯輕啜到口中，水質(zhì)特厚，微微而柔和的藥性茶湯是仙草靈湯，茶湯不但仍然有著豐富的陳舊茶韻味，層次豐盈，是一種醇舊之中帶鮮活的茶湯。
把厚厚的茶湯咽下去后，兩頰感受到一股很舒暢的微酸生津之味，此時(shí)此刻，身子暖和起來(lái)，開(kāi)始發(fā)輕汗，茶氣涌現(xiàn)。
白水清沖泡同興號(hào)向質(zhì)卿
這種藥性明顯的茶 湯水，白水清認(rèn)為是與福元昌和宋聘號(hào)同級(jí)。
清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)，這個(gè)茶至少可保持十?dāng)?shù)泡以上，最后看到葉底肥壯仍然柔軟且有彈性，上百年的老茶仍有如此的表現(xiàn)，普洱生茶的生命力，實(shí)在是嘖嘖稱(chēng)奇。人生當(dāng)中可品一回這樣的茶，實(shí)在是愛(ài)好普洱茶茶者的福份。
同興號(hào)向質(zhì)卿茶湯
之后，白水清指出，古董茶之所以有如此強(qiáng)勁的生命力，上百年的茶品仍然可如斯吸引，那必然是與它當(dāng)年所選取的原材料有關(guān)，因此，茶友存茶要選擇優(yōu)質(zhì)的普洱茶來(lái)儲(chǔ)存，日后方成大器。
文章參考：楊凱《號(hào)級(jí)古董茶事典》
陳淦邦《香港的陳年普洱茶倉(cāng)》
