一說起普洱茶老字號，相信很多茶友都會想到同興號、宋聘號、同慶號以及福元昌號。這些老字號，經過百多來起起伏伏，一直堅持到現(xiàn)在真是不容易，在這里我找了一些關于百年老字號的資料，讓不知道的朋友也來了解一下。

慶豐號茶莊

易武慶豐號茶莊創(chuàng)建于清光緒初年(公元1875年)，年經營茶葉100-200擔；由于兩地相隔僅數(shù)十里，然兩地區(qū)的茶葉，一為最適合制成普洱貢茶的小葉種茶，另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時設有茶廠?！八卧铺枴焙汀霸枴眱蓚€茶莊，均在兩大茶山設了制茶廠，其中“宋云號”設于易武的茶廠名為“慶豐號”，專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉，制造精選茶品，茶葉主要銷往貴州、四川、越南萊州等國內及海外市場。

古六大茶山茶莊創(chuàng)建時間不一，有清雍正、同治、光緒、民國等時期，有的開開停停，停停又恢復。清光緒年間至民國26年（1937年）抗戰(zhàn)爭爆發(fā)前，易武主要茶莊除了慶豐號外，還有同慶號、同興號、乾利真宋聘號、福元昌、同昌號、同泰昌、迎春號、慶春號、守興昌、車順號、元泰豐、君利祥、中和祥等十四家。

易武慶豐號普洱茶

福元昌號

清代末期以前，一直都是以倚邦茶山（后來稱為“倚邦茶區(qū)”）的普洱茶品最受歡迎，而且以小葉種普洱茶著稱，尤其在清朝是貢茶的主要茶種。開設在倚邦茶區(qū)的茶莊號很多，后來流傳而繼承下來，有史料可考的，要推“宋云號”和“元昌號”兩家茶莊。這兩家茶莊同是創(chuàng)立于光緒初年。宋云號茶莊在光緒初年創(chuàng)業(yè)，到民國初年暫時歇業(yè)，1921年又重新開業(yè)，每年制造普洱茶二百多擔，以銷往四川為主。元昌號茶莊也是創(chuàng)設于光緒初年，每年制造普洱茶四五百擔，以運銷到四川省及北方地區(qū)。到了民國初年停業(yè)后，全部業(yè)務就此營運，并不再復業(yè)。

清代中期，易武山普洱茶事業(yè)已逐漸崛起，更早時期已經建有一條運送貢茶古道，后來并鋪成石塊馬道，連接了易武鎮(zhèn)和倚邦茶山區(qū)。兩地相隔僅數(shù)十里，然兩地區(qū)的茶葉，一為最適合制成普洱茶貢茶的小葉種茶，另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時設有茶廠。元昌號茶莊在光緒年間中期，也在易武大街開設了茶廠分行，叫“福元昌號”茶莊，專門采用易武山大葉種普洱茶菁，制造精選茶品，以供普洱茶品茗者，或銷售到海外市場?！肮饩w二十六年易武周圍到處是老茶樹，另外還種了不少茶地……那時期是易武街曾產茶千多擔。

福元昌號圓茶是采用最優(yōu)良大葉種普洱茶菁制成，茶葉厚大，條索寬扁，土栗中略帶灰色，油光淡薄。茶氣仍強、充分表現(xiàn)出易武正山普洱茶的特性。那藍色、紫色內飛者是屬于較陽剛性茶品，而白色內飛者則是陰柔性，兩者茶性各具特色。最近已經發(fā)現(xiàn)福元昌圓茶劣品，像是早期的贗品，其茶韻很新，還有一些澀味，葉底呈暗栗色，多厚硬大的單葉茶箐。從茶餅表面很難辨別出真?zhèn)?。福元昌號圓茶那種氣勢磅礴雄厚的氣勢，十足代表了普洱茶的雄壯男性美，是現(xiàn)今普洱茶行列中的“普洱茶王”。

易武福元昌圓茶

宋聘茶莊

宋聘茶莊始創(chuàng)于清光緒初年，和同慶號、福元昌號、同興號并稱為四大貢茶茶莊。光緒二十二年在思茅設立總店，到民國初年，“宋聘號”已成為云南易武鎮(zhèn)最有名的茶莊，其時總店名為“乾利貞宋聘號”。

宋聘茶莊為四大貢茶唯一保留字號，宋聘號出品的百年老茶在茗界中已經成為一個極品的專有名詞，也是品質優(yōu)良的茶的象征，主要的消費群體是當時的權貴富人，即現(xiàn)在所說的“高端人群”。明末清初成為皇室貢茶，廣受皇宮貴族的青睞及厚愛，并且在進貢茶品中非常受寵，擁有普洱茶是皇室地位的標志。同時也作為國禮送給國外使節(jié)，遠銷日本、東南亞、歐洲。清雍正七年，清廷在普洱設建“普洱府治”，征收茶捐，并駐軍防守茶山。清光緒初年（1875年），宋聘茶莊字號在傳承了幾代人的家業(yè)后，正式創(chuàng)號，成為當時第一個茶莊連鎖。

包裝的竹箬雖然沒有同慶老號那種特級頂好品質，但已經屬于很好的材料。在頂上面片竹箬上，原本是寫有字的，但因年久而剝落。每筒壓有內票一張，規(guī)格約11厘米正方形，橘紅底色，藍字圖案。四邊框以云紋圖案，內寫明“本號在易武山大街開張福元昌……”經過仔細研究發(fā)現(xiàn)，內票和內飛的圖字都是刻成印章，別具藝術意義和價值。

易武宋聘號

同興號

同興號茶莊原名同順祥號，亦稱中信行。創(chuàng)設于公元一七三三年的易武鎮(zhèn)。民國十年前后，同興號和同慶號一樣聞名于易武大街，那時年產普洱茶量約五百擔，是屬于大型茶莊之列?，F(xiàn)在也存有著兩種同興號普洱餅，都是圓餅茶，一種是民國十年至二十三年之間制造的，我們稱它為“同興后期園茶”兩種茶青都取自倚邦山曼松頂上茶園，品質非常優(yōu)良。

易武同興號

易武同慶號茶莊

百年前，吾祖“易武同慶號”老莊主——劉葵光(字向陽公）、人稱“劉大老爺”。繼承制茶之祖業(yè)，苦心經營，事業(yè)于清末、民初達至巔峰?！耙孜渫瑧c號”各款茶餅，成一時之寵，被飲茶人追捧為“普洱皇后”，深得廣大茶友之厚愛。當年同慶之茶一餅難求，仿制同慶者大有人在，因此，民國初年同慶號注冊“龍馬”“雙獅旗圖”商標，以防范贗品損害茶友之利益，由此“同慶號”名號之金貴可見一斑。百年后，“易武同慶號”后人，承先祖同慶龍馬之精神，延續(xù)古法、傳承“見義勇為”金匾之祖訓，用“易武同慶號”、“見義勇為”金匾、“劉大老爺牌”商標為品牌.

易武同慶號

1994-2004的這十年，被稱為易武的“復興時代”。在這十年間，涌現(xiàn)了一大批后來聞名于世的易武茶品,其中有96真淳雅、98順時興、99易昌號、99綠大樹等。

今天，就和國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，一起來聊聊96真淳雅。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開辟了《普洱老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享！

一、普洱茶的尋根之旅

1994年，在昆明參加完第三屆國際茶文化研討會后，以呂禮臻為首的臺灣中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會一行20余人，輾轉來到易武，開始了普洱茶的尋根之旅。

歷史上，易武曾是傳統(tǒng)普洱茶的重要產地。從清朝至民國的近百年間，易武成為普洱茶的交易和集散中心，商賈云集、茶莊林立。

留存當世的百年號級古董茶，如宋聘號、福元昌號、同慶號等，基本都來自易武。

在易武之行中，呂禮臻結識了前任易武鄉(xiāng)長張毅。張毅對易武普洱茶傳統(tǒng)工藝頗有了解，他帶著呂禮臻一行參觀了老茶莊和古茶園。

易武茶山中的野生種大茶樹，讓他們感到興奮不已?？墒?，易武大街上，各個老茶號的舊址或是被燒毀，或是已翻修，存留的福元昌號、車順號、同昌號等舊址老房子，也無人管理，一片荒涼。

曾經作為貢茶重鎮(zhèn)的易武，如今這樣沒落，給呂禮臻帶來了極大的沖擊。他決心尋找易武傳統(tǒng)制茶技術，讓“易武正山普洱圓茶”再次與世人見面。

二、96真淳雅的誕生

1995年，呂禮臻與張毅談好合作，以易武野放大樹茶為原料，找到舊有石模，采用書中記載的制茶古法，試制一批茶品。

由于當年茶農沒有按照標準采摘，大小老茶混在一起，第一批茶菁全被拒收。1996年收到符合標準（一芽三葉）的茶菁后，才開始量產“真淳雅號”。

“真淳雅號”的選料是真正易武野放茶料。由于長期自然生長，易武茶山的大茶樹就像是未被發(fā)掘的寶山，無論是質與量都非常好，完全是野生喬木種，且價格非常便宜。

他們請來曾壓制“宋聘號”的老師傅李官壽先生擔任指導，在工序上采用古法，手工揉捻、石模壓餅，并用大黃竹葉殼包裝。

雖然96真淳雅的制作帶著實驗性質，但這批茶的選料無疑是最精華的，加工工序也是當時認定最接近古法的。

三、96真淳雅的歷史意義

由于采用傳統(tǒng)石模壓制，96真淳雅的茶餅壓得厚而松，有利于內部茶質轉化，活性相當理想。

易武原生種野放茶的葉片立體完整，條索粗碩，茶面呈現(xiàn)出明顯的栗紅色澤，茶芽轉為金黃色。茶干香氣清爽、迷人、開朗，不帶一絲雜染的氣味和悶濕味。

茶泡開后，茶湯橙紅透亮，質厚有力、口感微澀、醇厚回甘，充分表現(xiàn)了易武茶的活力。

感受深刻的是其香氣，清幽、爽朗、梅甜、柔和的易武蜜甜香，慢慢滲透在口腔里，讓人心動。

2005年，在臺灣《普洱壺藝》雜志組織的斗茶盛會“華山論茶”中，96真淳雅憑借優(yōu)異的茶質口感，擊退了96紫大益、96橙印、96省公司青餅等，一舉奪冠，被業(yè)界稱為新“宋聘號”，從此聲名大噪。

96真淳雅是建國后第一批用制茶古法做出來的易武古樹茶。在它之后，越來越多人前往易武，古法制茶技藝逐漸得到研究保護，由此開啟了易武的復興之路。

可以說，96真淳雅是一個承上啟下的里程碑，作為易武復興時代的先鋒，它的出現(xiàn)，為后來的易武中期茶樹立了標桿式的口感，可謂功不可沒！

特別說明：文章由微信公眾號“普洱藏家”原創(chuàng)整理，原創(chuàng)整理不易，轉載請注明出處！

參考資料：

鄧時海、耿建興.普洱茶續(xù)[M].昆明：云南科技出版社，2005編輯部《華山論茶：九九年名茶評比》[J].《普洱壺藝·茶藝》，2005（16）鄭翔如《激濁揚清話普洱·真淳雅號的故事 》 [J].《普洱壺藝·茶藝》，2007（22）百濮子、張靜紅《從96真淳雅和99年張毅無紙易武的開始》浮云評茶系列

隨著普洱茶愈陳愈香、愈喝愈少，它已成為品味收藏的目標。沉淀了幾十甚至上百年的陳年普洱，在經歷世代變遷后，洗盡鉛華，以最質樸、原始的風貌展現(xiàn)，不但能品味茶韻，更可體會那源遠流長的中華文化與歷史。

承接「足吾印好」專場歷來的佳績，香港仕宏于2018秋季拍賣會將呈獻一系列珍稀普洱拍品，其中包括宋聘號、楊聘號、福元昌號、敬昌號等享負盛名的號級茶王。清末、民初之號級茶至今已有約100 年歷史，茶葉大部分采自云南的易武山，以私人茶莊制作，無論在選料、餅型、條索和包裝都各具特色，屬普洱茶中的珍品古董。

精選號級茶拍品

百年 宋聘號?藍標

數(shù)量：一片

重量：約344克

年份：約1920年代

估價：HKD1,200,000-1,800,000

宋聘號乃號級普洱茶中的極品，有「茶王」美譽。精選古六大茶山的茶菁，并以春茶為主，嚴格掌控制茶過程，所制之茶餅面色澤栗黃油光，條索粗壯緊結，其品質已達舌底鳴泉之境。

此百年藍標宋聘號的條索分明，重量十足，餅形完整，茶葉呈金黃色，藍標內飛埋存于茶餅之中；湯色栗紅、陳韻野樟香、微甜喉韻潤、茶氣強勁，為上乘茶品，彌足珍貴。

百年 楊聘號 

數(shù)量：一片

重量：約318克

年份：約1910年代

估價：HKD1,200,000-2,000,000

楊聘號是石屏楊聘三在民國初年于倚邦創(chuàng)建的，于市面存量極少。茶餅餅身較小，顏色帶亮栗，條索細小面有細梗，黃芽油光，并附有一張5 x 6.8公分立式內飛，白底紅字內文有「本號開設倚邦大街煉提透心凈細尖發(fā)客貴商光顧者請認明內票為記」及「楊聘號」等字。

 

百年 福元昌?白標

數(shù)量：一片

重量：約304克

年份：約1910年代

估價：HKD1,800,000-2,800,000

福元昌號創(chuàng)于光緒初年，采用易武茶山最優(yōu)良的大葉種普洱茶青，在其陳釅、透潤的基調下，多層漸進的爆發(fā)力、磅礡雄厚的氣勢及存世的稀有，被茶界譽為「普洱茶王」。

本拍品屬陽剛型茶品的白標，茶餅上紫底紅字的內飛清晰可見，寫明「易武山大街開張福元昌號揀選嫩馨香茶葉……」，字體正楷工整，四邊框飾以祥云圖案，保存良好。

百年 敬昌號

數(shù)量：一筒七片

總重量：約2,267克

年份：民國時期

估價：HKD3,500,000-4,800,000

此敬昌號包裝完好，采用普洱正山中最上好的大葉種茶樹制成，條索肥碩，葉子寬大，茶菁有如泡過茶油，油亮充足，帶金黃色碩大的毫頭。茶餅采用石磨壓餅技術，餅身表現(xiàn)勻稱。品飲帶有野樟香，水性極度細柔，入口即化，陳年老韻，是收藏品茗的上好普洱。

此外，這筒茶附有一張大內票，票上是白底綠字的采茶圖，構圖美觀配上工整字體，富有藝術收藏價值。

百年  本記貢品

數(shù)量：一片

重量：約323克

年份：民國時期

估價：HKD800,000-1,200,000

此本記貢品來自民國時期的宋聘本記茶莊，倉儲良好，餅形完整，條索飽滿，附一內飛寫道：「本記在云南易武開張揀選上好凈白尖牙精工揉造，顧客光顧請認掐脖為記應不致誤?！?/span>

宋聘號以本印內票為記，茶葉選自易武正山大葉喬木茶菁，其制茶過程不包心、不撒面，留好棄差，以致有「茶王宋聘」的稱號。

百年  元瑞昌

數(shù)量：一片

重量：約285克

年份：民國時期

估價：HKD800,000-1,200,000

此百年元瑞昌來自民國時期的云南元瑞昌茶莊。倉儲良好，餅身完整，餅形渾圓，條索分明。其茶餅內飛提及：元瑞昌茶莊專辦云南普洱四大名山的雨前細嫩云白春尖，特聘著名技師精工督制，茶能明目清心、解渴，凡賜顧，諸君認明內飛的商標，恕不致魚目混珠。經數(shù)十年的陳化，茶氣豐饒，茶湯厚釅，入口綿滑，是普洱茶收藏者們奢求珍藏的茶品。

 

來源：仕宏拍賣