3月18日下午，2019年安吉白茶開(kāi)采新聞發(fā)布會(huì)首次在北京舉行，發(fā)布會(huì)上，安吉縣委副書記、縣長(zhǎng)陳永華宣布：2019年3月27日為安吉白茶開(kāi)采日。
2019安吉縣安吉白茶新聞發(fā)布會(huì)
一片葉子富了一方百姓。3月18日，浙江安吉縣人民政府在北京人民日?qǐng)?bào)社報(bào)告廳舉行“堅(jiān)持綠色發(fā)展 共享兩山成果”2019安吉白茶推介會(huì)，正式發(fā)布2019年安吉白茶的開(kāi)采時(shí)間及相關(guān)信息，并向世界發(fā)出第六屆中國(guó)安吉白茶博覽會(huì)邀請(qǐng)。
? ? ?安吉縣委副書記、縣長(zhǎng)陳永華宣布2019年安吉白茶開(kāi)采時(shí)間為3月27日，屆時(shí)全縣將有30 %的茶園進(jìn)入采摘期。據(jù)介紹，2019年安吉白茶產(chǎn)量將有所提高，受二月連日的春雨以及三月充足陽(yáng)光的滋潤(rùn)，品質(zhì)也更好。
安吉縣域面積1886平方公里，境內(nèi)“七山一水二分田”，山地資源豐富，全年氣候溫和，是“綠水青山就是金山銀山”理念的誕生地，中國(guó)美麗鄉(xiāng)村的發(fā)源地和生態(tài)文明建設(shè)的先行地。2003年，時(shí)任浙江省委書記的習(xí)近平同志來(lái)到安吉縣黃杜村調(diào)研安吉白茶基地，充分肯定“一片葉子富了一方百姓”的綠色發(fā)展路徑。
在“兩山”理念的指引下，安吉白茶產(chǎn)業(yè)始終堅(jiān)持綠色發(fā)展，做到7個(gè)“有”：有一個(gè)區(qū)域公用品牌，安吉在1997年就申報(bào)“安吉白茶”為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同時(shí)在安吉白茶品牌管理中創(chuàng)新使用 “母子”商標(biāo)管理，母商標(biāo)主要用來(lái)樹立產(chǎn)業(yè)品牌形象，子商標(biāo)主要明晰生產(chǎn)企業(yè)，最大程度明確了生產(chǎn)者對(duì)母商標(biāo)的責(zé)任和權(quán)益，較好地解決了一家一戶分散經(jīng)營(yíng)與區(qū)域公共品牌建設(shè)的矛盾。2018年安吉白茶在獲得“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”的基礎(chǔ)上，再次通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記，標(biāo)志著安吉白茶從產(chǎn)地、產(chǎn)品到品牌得到全方位、全領(lǐng)域、全覆蓋的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。安吉白茶已連續(xù)第九年躋身全國(guó)茶葉類區(qū)域公共品牌十強(qiáng)（列為第六名），品牌價(jià)值達(dá)37.76億元；有一套發(fā)展戰(zhàn)略和扶持政策，安吉白茶立足原產(chǎn)地，堅(jiān)持“做大一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、做美三產(chǎn)”一二三產(chǎn)融合發(fā)展戰(zhàn)略，努力做好品牌提質(zhì)增效文章，先后出臺(tái)《關(guān)于加快提升發(fā)展安吉白茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》、《安吉縣加快提升發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)若干扶持政策的通知》、《深入推進(jìn)安吉白茶“雙百行動(dòng)”的實(shí)施意見(jiàn)》等全面涵蓋茶園生態(tài)改造、品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷、全產(chǎn)業(yè)鏈培育的綜合扶持政策，縣財(cái)政每年設(shè)立300萬(wàn)元專項(xiàng)資金用于獎(jiǎng)勵(lì)和扶持，有序推進(jìn)茶園證數(shù)字化工程、訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展、品牌規(guī)范管理、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等一批亮點(diǎn)工程。目前已基本形成種植生態(tài)化、加工規(guī)?；b特色化、經(jīng)營(yíng)品牌化和茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶文化協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系；有一個(gè)品牌運(yùn)行管理機(jī)構(gòu)，組建安吉白茶協(xié)會(huì)，由規(guī)模茶企任會(huì)長(zhǎng)單位和常務(wù)理事單位，以“金字塔”模式管理全縣258家會(huì)員單位和1.6萬(wàn)余戶茶農(nóng)?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站作為“安吉白茶”商標(biāo)所有權(quán)人，委托白茶協(xié)會(huì)進(jìn)行商標(biāo)使用管理，并對(duì)協(xié)會(huì)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。同時(shí)，組建安吉縣茶文化促進(jìn)會(huì)，進(jìn)一步挖掘和傳承茶文化，將安吉白茶與安吉地域人文高度契合并不斷賦予新的時(shí)代內(nèi)涵，特別是與兩山文化、清廉文化結(jié)合，提煉形成獨(dú)特的安吉白茶文化精神，增強(qiáng)了安吉白茶文化內(nèi)涵與底蘊(yùn)。積極開(kāi)展茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)進(jìn)校園進(jìn)企業(yè)進(jìn)社區(qū)進(jìn)家庭等活動(dòng)，廣泛倡導(dǎo)“飲茶有益健康”的理念，進(jìn)一步營(yíng)造了人人愛(ài)茶，人人飲茶的濃厚氛圍；有一個(gè)專業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以科技興農(nóng)為著力點(diǎn)，安吉通過(guò)“個(gè)轉(zhuǎn)企、小升規(guī)”不斷提升安吉白茶企業(yè)規(guī)模，引導(dǎo)實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”模式，以企業(yè)化的高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范茶農(nóng)生產(chǎn)，提高安吉白茶品質(zhì)，制定《安吉白茶生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，編制標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)管理操作手冊(cè)和生產(chǎn)模式圖，實(shí)現(xiàn)了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安吉白茶》從縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)到省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、再到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的“三級(jí)跳”，目前已累計(jì)建成1個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范園、6個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)園、10余個(gè)市縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)園。在加強(qiáng)對(duì)茶企、茶農(nóng)技術(shù)指導(dǎo)的同時(shí)，通過(guò)“院企”“校企”合作優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)等形式，先后開(kāi)展了“安吉白茶加工工藝研究”、“安吉白茶鮮爽度提升”、“安吉白茶限藥減肥”、“白葉茶多茶類加工技藝”等20余項(xiàng)課題的研究，研制符合安吉白茶生產(chǎn)特點(diǎn)的全自動(dòng)生產(chǎn)流水線；有一系列品牌傳播營(yíng)銷活動(dòng)，先后舉辦“中國(guó)?安吉白茶節(jié)”、“白茶仙子評(píng)選”、“安吉白茶開(kāi)采節(jié)”等活動(dòng)，2014年以來(lái)又連續(xù)5年成功舉辦了安吉白茶博覽會(huì)?！度嗣袢?qǐng)?bào)海外版》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專版介紹安吉白茶品牌建設(shè)，央視新聞專題報(bào)導(dǎo)了1500萬(wàn)株安吉白茶“扶貧苗”工作，另外，積極組織白茶企業(yè)、合作社參加中茶杯、茶博會(huì)等農(nóng)產(chǎn)品展示展銷活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大了安吉白茶品牌美譽(yù)度及知名度；有一套質(zhì)量監(jiān)督體系,建立了一套“六合一”的質(zhì)量追溯管理體系，將原先茶園證管理、會(huì)員管理、年檢管理、包裝管理、微信公共平臺(tái)服務(wù)、官方網(wǎng)站管理等六項(xiàng)功能進(jìn)行整合,并開(kāi)發(fā)集金融功能和“六合一”管理功能的“安吉白茶金溯卡”，對(duì)全縣258余家安吉白茶協(xié)會(huì)成員單位進(jìn)行統(tǒng)一編碼、統(tǒng)一印制防偽標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)了安吉白茶全程跟蹤與溯源；同時(shí)全縣域推進(jìn)全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)和精品綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，建立健全安吉白茶全程風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，全面推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量網(wǎng)格化監(jiān)管，創(chuàng)新監(jiān)管網(wǎng)格體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)橫向到邊，縱向到底，不漏死角監(jiān)管格局。目前已累計(jì)建成國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)認(rèn)證茶園6.2萬(wàn)畝，綠色（有機(jī)）認(rèn)證茶園2.6萬(wàn)畝，14家企業(yè)通過(guò)了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，認(rèn)證面積1萬(wàn)余畝，成為全國(guó)首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制體系（GAP、HACCP、GMP）示范縣；有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，依托生態(tài)茶園的特色資源，融合采摘體驗(yàn)、文體休閑、旅游觀光、影視拍攝等同步開(kāi)發(fā)建設(shè)，建成白茶祖、茶博園等景區(qū)，吸引了《如意》《俠客行》等電視劇入園拍攝，引進(jìn)了中國(guó)第一野奢精品度假酒店“帳篷客”落戶白茶園區(qū)（每張床位年納稅4.2萬(wàn)元），建成了一批集采茶、制茶、品茶、購(gòu)茶及觀茶藝、學(xué)茶道為一體、以白茶特色為主基調(diào)的休閑設(shè)施，“中國(guó)竹鄉(xiāng)安吉白茶飄香二日游”被評(píng)為全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游精品線路，進(jìn)一步拓展了安吉白茶的產(chǎn)業(yè)價(jià)值和特色帶動(dòng)功能，實(shí)現(xiàn)了“茶園向景區(qū)”的轉(zhuǎn)變。
接下來(lái)，安吉將依托安吉白茶已有全域綠色工作基礎(chǔ)，積極支持、指導(dǎo)基地對(duì)接企業(yè)開(kāi)展綠色食品產(chǎn)品申報(bào)工作，同時(shí)推廣普及綠色防控技術(shù)，并加強(qiáng)綠色產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和綠色基地投入品專供店建設(shè)等各項(xiàng)工作，進(jìn)而擴(kuò)大安吉白茶綠色食品規(guī)模、提升區(qū)域綠色食品品牌形象，推進(jìn)安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高安吉白茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)我縣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)安全農(nóng)業(yè)發(fā)展。
2019年中國(guó)安吉白茶博覽會(huì)以“安吉白茶?共享綠色生活”為主題，將于2019年3月22日在安吉縣行政中心舉行。本屆茶博會(huì)由安吉縣人民政府主辦，得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖州市人民政府的熱心指導(dǎo)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)等相關(guān)國(guó)字號(hào)行業(yè)單位的大力支持。同時(shí)將邀請(qǐng)來(lái)自全國(guó)各地的安吉白茶經(jīng)銷商、全國(guó)各大媒體記者等近千人出席，力爭(zhēng)打造一場(chǎng)融合、聯(lián)動(dòng)、全媒體的茶界盛事。
本屆博覽會(huì)將分主會(huì)場(chǎng)和分會(huì)場(chǎng)進(jìn)行，主會(huì)場(chǎng)設(shè)在安吉縣行政中心報(bào)告廳，屆時(shí)將表彰2018年度安吉白茶最佳經(jīng)銷商、金牌經(jīng)銷商，發(fā)布2018年度安吉白茶十大事件，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)指數(shù)數(shù)據(jù)采集點(diǎn)授牌，通過(guò)安吉白茶精品旅游線路的發(fā)布啟動(dòng)微商售茶及華東六省一市的自駕車茶文化之旅儀式。另外，在主題論壇環(huán)節(jié)，還將邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀先生作主題演講。分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)有溪龍安吉白茶采摘節(jié)、“宋茗”經(jīng)銷商大會(huì)、龍王山品牌二十年、2019極白經(jīng)銷商大會(huì)、2019駱師傅經(jīng)銷商大會(huì)系列活動(dòng)等。屆時(shí)，在安吉將匯聚全國(guó)各地茶葉愛(ài)好者，共享安吉白茶綠色發(fā)展盛宴。
安吉縣，在深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的前提下，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，走出了一條壯大茶經(jīng)濟(jì)，豐富茶文化，打造茶旅游的特色發(fā)展路子，為鄉(xiāng)村振興增添新動(dòng)力。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
世界農(nóng)業(yè)發(fā)展第三次革命“農(nóng)業(yè)數(shù)字革命”正在到來(lái)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)進(jìn)入了網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、智能化發(fā)展的新時(shí)代。發(fā)達(dá)國(guó)家都將發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)作為構(gòu)筑農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的方向，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。我國(guó)正以鄉(xiāng)村振興和新基建為契機(jī)，在國(guó)家《數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略綱要》統(tǒng)一部署下，大力發(fā)展以數(shù)據(jù)為關(guān)鍵要素、促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村與數(shù)字技術(shù)全面融合已經(jīng)迫在眉睫。促進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展，激活“數(shù)據(jù)要素”的價(jià)值潛能，賦能數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村新發(fā)展已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的顯著趨勢(shì)。
▲ 浙江景寧馬嶺頭茶園
茶產(chǎn)業(yè)是浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)、最具特色優(yōu)勢(shì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是浙江省實(shí)現(xiàn)新時(shí)代鄉(xiāng)村振興和高質(zhì)量建設(shè)共同富裕示范區(qū)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。浙江茶葉在中國(guó)乃至世界茶葉中具有重要的地位。近年來(lái)，以“高效生態(tài)、特色精品”為目標(biāo)，浙江茶業(yè)總體保持持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，2021年全省茶園面積20.5萬(wàn)公頃，產(chǎn)量19.8萬(wàn)噸、產(chǎn)值259.6億元。但是浙江有限的土地資源、生產(chǎn)成本的不斷提高、勞動(dòng)力持續(xù)緊缺等問(wèn)題，導(dǎo)致比較優(yōu)勢(shì)有所下降。浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本出路在于機(jī)械化、自動(dòng)化、數(shù)智化，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)茶業(yè)和高效能茶業(yè)。
因此，探索浙江茶業(yè)從數(shù)字化轉(zhuǎn)型到數(shù)字賦能全鏈條，再到全方位、系統(tǒng)性變革，從數(shù)字茶園、數(shù)字茶廠的試點(diǎn)，到未來(lái)茶場(chǎng)新范式的迭代，全面推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革已經(jīng)刻不容緩。
01
浙江茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革進(jìn)程
浙江自2021年12月啟動(dòng)了浙江茶產(chǎn)業(yè)大腦的建設(shè)，通過(guò)頂層設(shè)計(jì)、系統(tǒng)謀劃和科學(xué)布局，統(tǒng)籌用好數(shù)字化思維、數(shù)字化技術(shù)和數(shù)字化認(rèn)知，在數(shù)字賦能、效率提升的基礎(chǔ)上，對(duì)生產(chǎn)力、生產(chǎn)方式和治理方式進(jìn)行流程再造和制度重塑，把改革實(shí)踐固化為制度規(guī)范，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革螺旋式上升。
2022年4月上線了1.0版本，并在安吉、新昌、開(kāi)化、松陽(yáng)等12個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣開(kāi)展先行先試等工作，在探索“茶產(chǎn)業(yè)大腦+未來(lái)茶場(chǎng)”發(fā)展模式上取得了初步成效。
1、推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)大腦建設(shè)
發(fā)揮省級(jí)頂層設(shè)計(jì)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的“領(lǐng)隊(duì)”作用，謀劃設(shè)計(jì)“浙江茶產(chǎn)業(yè)大腦”體系構(gòu)架，如圖1所示。
“浙江茶產(chǎn)業(yè)大腦”體系圍繞統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三篇文章，構(gòu)建“161+N”多跨應(yīng)用場(chǎng)景，“1”即1個(gè)能力中心，“6”即茶種植、茶加工、茶流通、茶品牌、茶文化、茶服務(wù)6個(gè)子場(chǎng)景，“1”即1批未來(lái)茶場(chǎng)，“N”指N個(gè)應(yīng)用。旨在通過(guò)利用數(shù)字化技術(shù)，貫通種植、加工、流通、品牌、文化、服務(wù)等茶葉全生命周期業(yè)務(wù)流和數(shù)據(jù)流，綜合集成產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、資金鏈、創(chuàng)新鏈，優(yōu)化數(shù)據(jù)計(jì)算分析、知識(shí)集成應(yīng)用、邏輯推理等核心能力，推動(dòng)主體全上線、地圖全覆蓋、數(shù)據(jù)全貫通、業(yè)務(wù)全閉環(huán)、服務(wù)全集成、一碼全管控，在實(shí)現(xiàn)核心業(yè)務(wù)運(yùn)行監(jiān)測(cè)評(píng)估的基礎(chǔ)上，加快提升預(yù)測(cè)、預(yù)警和戰(zhàn)略管理支撐能力，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
于2021年12月啟動(dòng)開(kāi)發(fā)“一艙一庫(kù)一圖多端”(即1個(gè)駕駛艙、1個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)、1張產(chǎn)業(yè)地圖以及上線“浙政釘”“浙里辦”和微信小程序等實(shí)現(xiàn)多端觸達(dá))，統(tǒng)一門戶、統(tǒng)一用戶、統(tǒng)一數(shù)據(jù)、統(tǒng)一地圖、統(tǒng)一安全，實(shí)現(xiàn)省市縣“三級(jí)貫通”。為主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供數(shù)字化決策支撐，為產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)提供數(shù)字化精準(zhǔn)服務(wù)，為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供數(shù)字化治理手段，推動(dòng)構(gòu)建實(shí)體經(jīng)濟(jì)與科技創(chuàng)新、現(xiàn)代金融、人力資源協(xié)同發(fā)展的現(xiàn)代茶業(yè)體系。
2、開(kāi)發(fā)“浙茶香”系列應(yīng)用場(chǎng)景
聚焦茶葉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和品牌管理等重要目標(biāo)、核心業(yè)務(wù)，梳理出重大需求、多跨場(chǎng)景、重大改革“三張清單”。
在重大需求清單方面，一是政府治理需要進(jìn)一步摸清家底，全面掌握茶園分布、種植品種、主體經(jīng)營(yíng)等情況;需要實(shí)時(shí)監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量安全和品牌保護(hù)運(yùn)營(yíng);需要監(jiān)測(cè)并支撐結(jié)構(gòu)性調(diào)整與優(yōu)化、提高畝均效益和比較優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)決策。二是主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要獲取生產(chǎn)要素信息，包括茶園投入品、園地流轉(zhuǎn)、勞動(dòng)力、設(shè)施裝備、農(nóng)技服務(wù)等;需要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯，拓寬銷售渠道和降低線上銷售門檻;需要更為精準(zhǔn)的保險(xiǎn)政策和暢通的金融貸款途徑等。三是消費(fèi)市場(chǎng)需要獲得貨真價(jià)實(shí)的原產(chǎn)地域品牌農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買渠道;需要體驗(yàn)茶旅融合、茶文化普及等。
在多跨場(chǎng)景清單方面，抓好頂層設(shè)計(jì)謀劃6大子場(chǎng)景，在手機(jī)端開(kāi)發(fā)集成“茶園管理”“供應(yīng)鏈集采”“浙里有機(jī)茶”“龍井茶一件事”等多跨場(chǎng)景應(yīng)用，為涉茶主體提供一站式服務(wù)。突出業(yè)務(wù)閉環(huán)打造應(yīng)用場(chǎng)景，如“茶種植”子場(chǎng)景聚焦數(shù)字茶園建設(shè)，串聯(lián)起品種、園地規(guī)劃、茶園管理、防災(zāi)減災(zāi)(包括氣象災(zāi)害和病蟲害)、勞務(wù)用工、農(nóng)資保險(xiǎn)等全環(huán)節(jié)，接入物聯(lián)網(wǎng)、氣象站等實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，推動(dòng)規(guī)模主體全入庫(kù)、茶園區(qū)塊全上圖，實(shí)現(xiàn)主體和關(guān)聯(lián)茶園“浙農(nóng)碼”三色動(dòng)態(tài)管理。如“茶加工”子場(chǎng)景聚焦數(shù)字茶廠建設(shè)，推動(dòng)加工主體、茶機(jī)裝備主體全入庫(kù)，監(jiān)測(cè)茶青市場(chǎng)、加工產(chǎn)能、裝備運(yùn)行情況等，開(kāi)發(fā)認(rèn)證服務(wù)、茶機(jī)裝備購(gòu)買、補(bǔ)貼申領(lǐng)、生產(chǎn)線配置、代加工等場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和訂單農(nóng)業(yè)。
3、打造“浙農(nóng)碼”信息聚合
充分發(fā)揮“浙農(nóng)碼”在數(shù)據(jù)歸集、信息聚合和功能集成等方面的先進(jìn)作用，為全省涉茶領(lǐng)域的鄉(xiāng)村、主體、要素、產(chǎn)品等建立統(tǒng)一的數(shù)字入口，并積極拓展在產(chǎn)品追溯、主體畫像、精準(zhǔn)施策、茶村治理等方面的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)碼上查詢、碼上辦事、碼上服務(wù)、碼上營(yíng)銷、碼上監(jiān)管等精準(zhǔn)化功能。
如“新昌茶業(yè)一件事”推進(jìn)浙農(nóng)碼應(yīng)賦盡賦，推出了“一園一碼”“一場(chǎng)一碼”“一戶一碼”“一企一碼”“一店一碼”“一物一碼”，通過(guò)關(guān)系聯(lián)接多維集成形成精準(zhǔn)的主體畫像。如安吉白茶生產(chǎn)服務(wù)應(yīng)用為440家規(guī)模主體賦碼并設(shè)立電子賬戶，實(shí)行實(shí)物交易與“浙農(nóng)碼”同步流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地茶葉總量全掌控，已累計(jì)發(fā)碼153萬(wàn)枚。并通過(guò)“浙農(nóng)碼”全面歸集茶園環(huán)境、加工參數(shù)、產(chǎn)品流通等茶園到茶杯的全鏈條信息，消費(fèi)者通過(guò)掃碼即可獲知產(chǎn)品、基地等信息，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)追溯和品牌展示，確保消費(fèi)者能放心買到正宗的安吉白茶。
目前，“浙農(nóng)碼”全省茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體累計(jì)賦碼1.6萬(wàn)，并在快速擴(kuò)大覆蓋面，這將有效提升涉農(nóng)信息服務(wù)能力和治理水平。
4、布局“茶產(chǎn)業(yè)大腦+未來(lái)茶場(chǎng)”發(fā)展模式
通過(guò)多跨場(chǎng)景應(yīng)用開(kāi)發(fā)和浙農(nóng)碼賦碼鏈接，為“未來(lái)茶場(chǎng)”落地應(yīng)用“茶產(chǎn)業(yè)大腦”搭建了“路”和“橋”，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”以數(shù)據(jù)共享互聯(lián)和能力智能組件為未來(lái)茶場(chǎng)“賦能”。引導(dǎo)規(guī)模主體按照“基地?cái)?shù)字化改造—數(shù)字茶園(茶廠)—未來(lái)茶場(chǎng)”的提升路徑，梯次實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)?！盎?cái)?shù)字化改造”是當(dāng)前大多數(shù)主體的數(shù)字化建設(shè)程度，在茶園或茶廠等配置視頻監(jiān)控、傳感器、物聯(lián)網(wǎng)等裝備，能夠采集部分環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)和實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等。
“數(shù)字茶園(茶廠)”是進(jìn)階形態(tài)，浙江自2019年啟動(dòng)數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠創(chuàng)建工作，2021年發(fā)布《浙江省數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠建設(shè)指南》并認(rèn)定了第一批省級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠名單，安吉宋茗白茶有限公司等4家主體名列其中，明確要求圍繞種植加工環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量安全、流通營(yíng)銷、技術(shù)服務(wù)等全環(huán)節(jié)開(kāi)展數(shù)字技術(shù)裝備的系統(tǒng)集成與綜合運(yùn)用，初步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能控制、精準(zhǔn)管理和閉環(huán)管控。
而“未來(lái)農(nóng)場(chǎng)”不僅僅是生產(chǎn)模式的升級(jí)，更是生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的重構(gòu)，要探索要素重組、方式創(chuàng)新和形態(tài)重構(gòu)，全鏈路、全方位、多維度賦能農(nóng)業(yè)主體數(shù)字化變革，是數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠演進(jìn)的更高層次。
“未來(lái)茶場(chǎng)”是應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能、數(shù)字孿生等技術(shù)，以智能化設(shè)施裝備和數(shù)字化管理控制系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以“大腦”為能力中樞，集成全鏈數(shù)據(jù)，構(gòu)建算法模型，對(duì)茶園環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、流通消費(fèi)、三產(chǎn)融合等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)預(yù)警、閉環(huán)管理和科學(xué)決策，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)字化、管理智能化、要素集約化、產(chǎn)銷精準(zhǔn)化、功能多樣化、帶動(dòng)共富化的現(xiàn)代化新型組織，是未來(lái)一段時(shí)間的創(chuàng)建方向，以數(shù)字化變革催生新的發(fā)展動(dòng)能。
5、推行“省級(jí)統(tǒng)建+地方特色開(kāi)發(fā)”共享共建
通過(guò)“省統(tǒng)建+地方自建”結(jié)合“一地創(chuàng)新、全省共享”的建設(shè)方式，指導(dǎo)全省各產(chǎn)茶縣(市、區(qū))根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣蛯?shí)際需求進(jìn)行先行先試和揭榜掛帥，已發(fā)布杭州西湖區(qū)、余杭區(qū)、湖州安吉縣、紹興新昌縣等12個(gè)縣(市、區(qū))作為第一批省級(jí)“先行先試”單位，加快數(shù)據(jù)采集和歸集，迭代開(kāi)發(fā)好用管用的應(yīng)用場(chǎng)景，加大對(duì)試點(diǎn)地區(qū)的政策和資金支持力度，營(yíng)造推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)大腦建設(shè)的良好氛圍。
如安吉縣聚焦原產(chǎn)地保護(hù)和茶園確權(quán)流轉(zhuǎn)的需求，繪制安吉白茶產(chǎn)業(yè)地圖，運(yùn)用遙感技術(shù)完成全縣1.33萬(wàn)公頃的茶園測(cè)繪，精準(zhǔn)定位1.7萬(wàn)戶茶農(nóng)的茶園位置，繪制成一張全縣域GIS地圖，集成展示安吉白茶產(chǎn)區(qū)分布、茶園位置、茶園面積、所屬主體、種植品種等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。同時(shí)茶農(nóng)通過(guò)安吉白茶應(yīng)用線上進(jìn)行茶園流轉(zhuǎn)，村、鎮(zhèn)、部門三級(jí)聯(lián)審核對(duì)備案，讓茶農(nóng)辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)“最多跑一次”甚至“零次跑”，從原來(lái)用時(shí)幾天到只需幾分鐘，實(shí)現(xiàn)茶園信息的動(dòng)態(tài)管理。
02
當(dāng)前的瓶頸問(wèn)題和挑戰(zhàn)
浙江茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革雖然開(kāi)始大步前行，但我國(guó)智慧茶業(yè)仍缺乏基礎(chǔ)研究、技術(shù)積累和創(chuàng)新研發(fā)，這是一個(gè)多學(xué)科交叉綜合的新領(lǐng)域，將信息技術(shù)簡(jiǎn)單運(yùn)用不能有效解決農(nóng)業(yè)的復(fù)雜問(wèn)題，我國(guó)整體技術(shù)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有15~20年的差距，當(dāng)前急需突破的瓶頸問(wèn)題和面臨的挑戰(zhàn)依然突出。
1、思想認(rèn)識(shí)有待進(jìn)一步提高，存在一定觀望畏難情緒
各地對(duì)數(shù)字化改革認(rèn)知不夠到位，思維和能力比較欠缺，數(shù)字化改革專業(yè)人才也較為短缺。對(duì)信息化、數(shù)字化、智能化等數(shù)字農(nóng)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)、“茶產(chǎn)業(yè)大腦”“未來(lái)茶場(chǎng)”等茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革的話語(yǔ)體系和構(gòu)架思路比較模糊。改革的浪潮席卷而來(lái)，數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)茶業(yè)的滲透融合不快，各級(jí)政府、科研高校、農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)、規(guī)模主體等茶行業(yè)領(lǐng)域相關(guān)人員，面對(duì)無(wú)人區(qū)、深水區(qū)舉步不前，存在不同程度的觀望和畏難情緒。信息化的課必須盡快補(bǔ)上才能更好地跟上數(shù)字化改革這個(gè)系統(tǒng)工程日新月異的進(jìn)程，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)數(shù)字化蝶變。
2、缺乏實(shí)用管用的數(shù)字化設(shè)施裝備
浙江省一直在大力推進(jìn)“機(jī)器換人”工程，浙江茶葉加工也在連續(xù)自動(dòng)化流水線加工技術(shù)上取得了突破和推廣應(yīng)用。但浙江茶園相對(duì)規(guī)模、集中連片的基地不多，大多地塊規(guī)模小而分散，且以山地居多，茶園管理的機(jī)械化水平比較低。適用于丘陵山區(qū)的小微型農(nóng)機(jī)具產(chǎn)品不多，農(nóng)機(jī)裝備的智能化程度更是有待提高。有的茶園配置了監(jiān)控?cái)z像頭、小型氣象站、土壤傳感器、蟲害監(jiān)測(cè)等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施進(jìn)行數(shù)字化改造，但對(duì)環(huán)境監(jiān)測(cè)調(diào)控和防災(zāi)減災(zāi)預(yù)警處理等方面，缺乏有效的設(shè)施裝備，浙江省茶園整體裝備水平和抗風(fēng)險(xiǎn)能力還有待進(jìn)一步提高。
3、 缺乏支撐分析研判的算法模型
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素變革周期長(zhǎng)、發(fā)展變化速度慢，屬于慢變量。茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化相關(guān)的大量知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，基本都是通過(guò)人工傳播的傳統(tǒng)方式。數(shù)字化改革的第一步是建成一個(gè)龐大的茶葉專題數(shù)據(jù)庫(kù)，匯集全鏈條全要素信息，比如從曾經(jīng)靠人的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行農(nóng)事操作，變成應(yīng)用系統(tǒng)自動(dòng)提醒具體操作，將大大降低知識(shí)壁壘。但“AI”茶業(yè)的實(shí)現(xiàn)，需要強(qiáng)化數(shù)據(jù)、知識(shí)、案例、工具等的集成，加快進(jìn)行算法、模型的研究，才能實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)、分析。并在此基礎(chǔ)上，提升預(yù)測(cè)預(yù)警和戰(zhàn)略管理能力，真正實(shí)現(xiàn)智能化、智慧化。當(dāng)前，關(guān)注能實(shí)戰(zhàn)實(shí)效的算法模型研究開(kāi)發(fā)剛剛起步，重視程度不高，缺乏科研人才和資金投入。
4、數(shù)字化基礎(chǔ)較弱，復(fù)合型人才欠缺
茶區(qū)特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)、山區(qū)、海島等信息化基礎(chǔ)配套、新基建設(shè)施建設(shè)相對(duì)薄弱，通信網(wǎng)絡(luò)覆蓋不全、信號(hào)不穩(wěn)定等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。同時(shí)，存儲(chǔ)數(shù)據(jù)的云資源、流量資費(fèi)貴、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和運(yùn)維費(fèi)不便宜等因素，導(dǎo)致數(shù)據(jù)采集難、更新難等問(wèn)題突出。數(shù)據(jù)價(jià)值挖掘方面，更是缺乏復(fù)合型人才的關(guān)注與研究投入。從業(yè)人員尤其是聘用的勞務(wù)用工總體年齡偏大、文化程度不高，智能化手機(jī)普及率不高，數(shù)字化理念接受程度低，如用手機(jī)記錄投入品管理等應(yīng)用場(chǎng)景，培訓(xùn)推廣和落地使用都困難重重。
5、地區(qū)和產(chǎn)業(yè)間發(fā)展水平不平衡
目前浙江省數(shù)字化改革發(fā)展水平在地理空間分布和產(chǎn)業(yè)之間存在較大不平衡。各地改革推進(jìn)力度不夠平衡，從空間分布看，全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)字化發(fā)展水平較高的縣域主要集中在杭州、湖州等地，這些地區(qū)在財(cái)政投入、社會(huì)資本投入、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化和在線辦事效率等方面領(lǐng)先于省內(nèi)其他地區(qū)。從產(chǎn)業(yè)數(shù)字化看，要清醒的認(rèn)識(shí)到因受制于諸多因素，數(shù)字技術(shù)在設(shè)施栽培和畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用率普遍高于茶葉，到了轉(zhuǎn)型突破的關(guān)鍵期，要形成合力迎難而上。
03
對(duì)浙江智慧茶業(yè)的展望
通過(guò)數(shù)字化改革推動(dòng)智慧茶業(yè)的蝶變，是浙江省未來(lái)十年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需求，突破卡脖子技術(shù)、創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)、補(bǔ)上短板弱勢(shì)、放大特色優(yōu)勢(shì)，大幅度提高生產(chǎn)效率、效益，在有限的環(huán)境資源下做大共富蛋糕，做強(qiáng)現(xiàn)代茶業(yè)。
1、突破卡脖子技術(shù)
浙江靠名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)走出了一條高效精品之路，短期內(nèi)名優(yōu)茶仍然會(huì)是浙江省的支柱產(chǎn)業(yè)，新冠肺炎疫情影響更加激化凸顯了名優(yōu)茶采摘難問(wèn)題，自主研發(fā)名優(yōu)茶智能化采摘機(jī)械到了突破關(guān)鍵期。要改變浙江省丘陵山區(qū)作業(yè)的智能化裝備匱乏的現(xiàn)狀，加快改變傳統(tǒng)耕作管理方式，探索耕作施肥一體機(jī)、軌道式、無(wú)人機(jī)作業(yè)等領(lǐng)域，加大引進(jìn)創(chuàng)新、試驗(yàn)示范新機(jī)型新設(shè)備。加大茶園防災(zāi)減災(zāi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，重點(diǎn)關(guān)注倒春寒、干旱等極端天氣的預(yù)警預(yù)報(bào)和防御新技術(shù)新設(shè)施的研究，關(guān)注重點(diǎn)病蟲害發(fā)生的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)和自動(dòng)精準(zhǔn)防治技術(shù)，投入更多的人力財(cái)力，組建專家團(tuán)隊(duì)多跨協(xié)同、攻堅(jiān)克難。
2、創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)
數(shù)據(jù)的來(lái)源是智慧茶業(yè)發(fā)展的基石，解決生產(chǎn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)感知和采集歸集問(wèn)題是當(dāng)務(wù)之急。建立低成本的天地空信息獲取技術(shù)體系;研發(fā)茶園土壤養(yǎng)分(氮素)傳感器、土壤重金屬、農(nóng)藥殘留傳感器、災(zāi)害精準(zhǔn)感知預(yù)警處置設(shè)備、識(shí)別茶樹長(zhǎng)勢(shì)多光譜相機(jī)、生產(chǎn)線加工在線成分監(jiān)測(cè)設(shè)備等;研發(fā)一批適應(yīng)山地高質(zhì)量作業(yè)機(jī)器人、自動(dòng)覆蓋裝置及數(shù)字育苗工廠等，是推動(dòng)茶葉生產(chǎn)從“靠天”“靠經(jīng)驗(yàn)”向“靠設(shè)施裝備”“靠數(shù)據(jù)”轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵。
3、建好數(shù)字化管理平臺(tái)
堅(jiān)持“茶產(chǎn)業(yè)大腦+未來(lái)茶場(chǎng)”建設(shè)路徑，構(gòu)建省市縣鄉(xiāng)村到茶場(chǎng)各級(jí)統(tǒng)一、治理側(cè)和服務(wù)側(cè)相統(tǒng)一的數(shù)字化應(yīng)用開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和開(kāi)放標(biāo)準(zhǔn)。建立“數(shù)字茶園”“數(shù)字茶廠”“未來(lái)茶場(chǎng)”等系列標(biāo)準(zhǔn)。政府統(tǒng)籌推進(jìn)數(shù)據(jù)共享的基礎(chǔ)平臺(tái)支撐，如建設(shè)“茶產(chǎn)業(yè)大腦”，建設(shè)包括茶樹生長(zhǎng)模型、產(chǎn)量預(yù)估、采摘期預(yù)測(cè)、浙農(nóng)碼三色賦碼預(yù)警評(píng)價(jià)和知識(shí)圖譜、農(nóng)技AI問(wèn)答等知識(shí)庫(kù)、算法庫(kù)、模型庫(kù)、規(guī)則庫(kù)、組件庫(kù)的開(kāi)放能力中心。農(nóng)業(yè)主體開(kāi)發(fā)企業(yè)管理系統(tǒng)，集成物聯(lián)網(wǎng)、加工車間和智慧供應(yīng)鏈的應(yīng)用示范。各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)主體共同參與分級(jí)分類的“好用管用”應(yīng)用場(chǎng)景建設(shè)，推進(jìn)數(shù)據(jù)共享機(jī)制。加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全保障，構(gòu)建一套貫穿數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)、共享、交易、使用、銷毀等全生命周期的數(shù)據(jù)安全治理體系。
4、培育數(shù)字茶葉人才
鼓勵(lì)培養(yǎng)茶葉與信息多學(xué)科交叉的應(yīng)用型人才，鼓勵(lì)信息領(lǐng)域、機(jī)械自動(dòng)化領(lǐng)域人才進(jìn)入茶行業(yè)開(kāi)展科學(xué)研究與應(yīng)用推廣;支持高校、科研院所、農(nóng)業(yè)推廣團(tuán)隊(duì)制定“農(nóng)業(yè)+數(shù)字化技術(shù)”復(fù)合型人才培養(yǎng)計(jì)劃，加大人才隊(duì)伍引進(jìn)和培育力度;建議科研院校開(kāi)設(shè)智慧茶業(yè)相關(guān)課程、設(shè)立智慧茶業(yè)研究院，建議各級(jí)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)設(shè)立智慧茶業(yè)專家組;加快培養(yǎng)能夠服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的數(shù)字茶葉人才隊(duì)伍，重點(diǎn)在“農(nóng)創(chuàng)客”“茶二代”中實(shí)施新時(shí)代“數(shù)字新農(nóng)人”培養(yǎng)行動(dòng)，建設(shè)一支既懂茶葉技術(shù)又有數(shù)字化技術(shù)的綜合性智慧茶業(yè)推廣隊(duì)伍。
5、加大政策支持力度
各級(jí)政府要著力做好“茶產(chǎn)業(yè)大腦”開(kāi)發(fā)和新基建投入、未來(lái)茶場(chǎng)建設(shè)的資金保障，將建設(shè)資金納入財(cái)政年度預(yù)算安排，加大力度統(tǒng)籌使用各部門和各單位信息化建設(shè)、新基建投入資金總盤子，探索多渠道融資，吸引金融機(jī)構(gòu)和社會(huì)資金的參與度，積極部署5G網(wǎng)絡(luò)基站、云計(jì)算平臺(tái)、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施。建議對(duì)創(chuàng)新技術(shù)產(chǎn)品和裝備的引進(jìn)示范主體給予政策性補(bǔ)貼，減免數(shù)據(jù)傳輸、存儲(chǔ)有關(guān)費(fèi)用。通過(guò)數(shù)字化應(yīng)用構(gòu)建涉茶主體信用評(píng)價(jià)機(jī)制，積極引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大信貸投放力度。引導(dǎo)開(kāi)發(fā)特色保險(xiǎn)新品種，擴(kuò)大政策性保險(xiǎn)覆蓋面。
作者簡(jiǎn)介：
金 晶
浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任、高級(jí)農(nóng)藝師，從事茶葉技術(shù)創(chuàng)新與示范推廣工作12年，任省種植業(yè)標(biāo)技委秘書長(zhǎng)、省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)和省茶葉產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)專家。先后參加和主持項(xiàng)目13項(xiàng)，獲部、省各類科技成果獎(jiǎng)8項(xiàng)，發(fā)表論文50余篇。
來(lái)源：中國(guó)茶葉加工
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12月24日，河南省茶葉商會(huì)向社會(huì)發(fā)布了《2021河南省茶葉流通領(lǐng)域市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》，《報(bào)告》從調(diào)查背景、發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展趨勢(shì)三個(gè)方面對(duì)河南省2021年茶葉市場(chǎng)進(jìn)行了總結(jié)。中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者注意到，河南省作為全國(guó)人口第三大省份和茶葉消費(fèi)大省，《報(bào)告》具有重要價(jià)值，對(duì)茶葉產(chǎn)區(qū)政府推廣公共品牌、茶葉企業(yè)推廣產(chǎn)品品牌提供了導(dǎo)向，這也是河南省首次發(fā)布的關(guān)于茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告。
一
調(diào)查背景及方法
截至2020年底，河南省茶園面積240余萬(wàn)畝，比2019年增長(zhǎng)17.59%;茶葉總產(chǎn)量8.1萬(wàn)噸，比2019年增長(zhǎng)7.6%;實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值137.4億元，比2019年增長(zhǎng)12.29%;茶葉出口7425噸，創(chuàng)匯5300余萬(wàn)美元;茶葉從業(yè)人員達(dá)135萬(wàn)之眾，2020年全省涉茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約300億元，全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。
河南省具有天然優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境和發(fā)達(dá)的物流體系，正逐漸成為全國(guó)茶葉“南茶北銷”的重要集散地，茶葉流通領(lǐng)域市場(chǎng)發(fā)展繁榮，僅鄭州地區(qū)就有22家茶葉集中交易市場(chǎng)，省內(nèi)各地區(qū)、縣市茶葉經(jīng)濟(jì)也有長(zhǎng)足發(fā)展。
在持續(xù)兩年的“全民抗疫”中，河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇了空前挑戰(zhàn)。在疫情的影響下，省內(nèi)諸多茶葉交易市場(chǎng)和門店封閉帶來(lái)的租金壓力;疫情防控新常態(tài)下的門店客流下降;倉(cāng)儲(chǔ)、物流、用工等成本的增長(zhǎng);疫情反復(fù)造成的市場(chǎng)保守情緒。線上直播等新型營(yíng)銷業(yè)態(tài)的發(fā)展困惑等都對(duì)省內(nèi)茶葉流通領(lǐng)域的發(fā)展帶來(lái)巨大沖擊。
為更好的服務(wù)全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，理清茶葉流通領(lǐng)域發(fā)展現(xiàn)狀，探尋茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，河南省茶葉商會(huì)在全省范圍內(nèi)開(kāi)展了“河南省茶葉流通領(lǐng)域現(xiàn)狀調(diào)查”，以期發(fā)現(xiàn)全省茶商經(jīng)營(yíng)狀況、面臨的困難和訴求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)突出問(wèn)題，引領(lǐng)尋找解決方法，探尋河南省茶飲流行趨勢(shì)，共同推動(dòng)全省茶葉流通領(lǐng)域健康發(fā)展。
本次調(diào)查主要面對(duì)河南省內(nèi)的茶葉批發(fā)、零售、茶館、新式茶飲等多形態(tài)的茶葉經(jīng)營(yíng)者，主要就經(jīng)營(yíng)者基本情況、經(jīng)營(yíng)門類、模式、規(guī)模及經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題等方面展開(kāi)調(diào)查。采用線下問(wèn)卷、線上問(wèn)卷、獨(dú)立咨詢等方式，共收到有效調(diào)查抽樣問(wèn)卷1866份，符合統(tǒng)計(jì)學(xué)上研究結(jié)果對(duì)樣本數(shù)量的要求。
二
茶葉流通狀況
1
茶企規(guī)模
截止2020年，河南省共注冊(cè)涉茶企業(yè)49698家，其中，個(gè)體工商戶28558家，占57.46%;公司21140家，占42.54%。在全省涉茶企業(yè)中，企業(yè)注冊(cè)資金規(guī)模在10萬(wàn)元以下22799家，占比45.87%;注冊(cè)資金100萬(wàn)元以上的企業(yè)16472家，占比33.14%。
2020年河南省涉茶企業(yè)注冊(cè)數(shù)量前七名城市
全省涉茶企業(yè)按照注冊(cè)數(shù)量排名，2000家以上的地市依次為：信陽(yáng)14086家、鄭州8882家、南陽(yáng)4941家、平頂山3906家、洛陽(yáng)3220家、周口2392家、商丘2116家。信陽(yáng)是河南省主要產(chǎn)茶區(qū)，茶企數(shù)量在在全省占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。其余地市與河南省去年GDP排名前五名城市依次為鄭州市、洛陽(yáng)市、南陽(yáng)市、許昌市、周口市呈現(xiàn)出高度一致性，同時(shí)與最新的人口普查數(shù)據(jù)中河南省常住人口排名前五名依次為：鄭州市、南陽(yáng)市、周口市、商丘市、洛陽(yáng)市高度吻合。
河南省及涉茶企業(yè)前五名城市發(fā)展比對(duì)圖
按照發(fā)展速度來(lái)看，全省涉茶企業(yè)成立數(shù)量前5名的城市為例，2015年，信陽(yáng)5000家、鄭州3592家、南陽(yáng)1829家、平頂山1747家、洛陽(yáng)1456家;到2020年，這5城市的企業(yè)數(shù)量分別達(dá)到14086家、8882家、4941家、3906家、3220家。
由調(diào)查數(shù)據(jù)看，2010年—2015年間，河南省涉茶企業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車道，2016年—2020年間，全省涉茶企業(yè)發(fā)展迅猛，勢(shì)頭強(qiáng)勁。省會(huì)城市鄭州市，在涉茶8882家企業(yè)中，個(gè)體工商經(jīng)營(yíng)占比54.3%。公司占比45.7%。企業(yè)經(jīng)營(yíng)注冊(cè)資金規(guī)模以10萬(wàn)元以下為主， 占比 51.9%;注冊(cè)資金100萬(wàn)元以上的企業(yè)占比也達(dá)到 36.4%。主要經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所集中在金水區(qū)、管城回族區(qū)和二七區(qū)。投資者對(duì)茶行業(yè)前景看好，僅2019年和2020年，年均新增注冊(cè)茶企就達(dá)2127家。
2
主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)與特征
■ 茶城店和社區(qū)店相呼應(yīng)
從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，茶葉經(jīng)營(yíng)門店選址62.09%在茶葉集中交易市場(chǎng)。
茶店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所
茶葉集中交易市場(chǎng)作為茶葉流通的前哨陣地和主要載體，近年正從傳統(tǒng)的“菜場(chǎng)”式批發(fā)市場(chǎng)向集休閑、娛樂(lè)、文化活動(dòng)、購(gòu)物于一體的多元化空間轉(zhuǎn)變。街邊和社區(qū)門店較為分散，隨著城市框架加大，呈現(xiàn)出顯著的增長(zhǎng)趨勢(shì)。多數(shù)品牌商家選擇在人流量較大的商城、步行街、高端社區(qū)等地，開(kāi)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)門店，以增加品牌曝光和吸引消費(fèi)。
■ 小店經(jīng)濟(jì)模式突出
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，擁有多家連鎖經(jīng)營(yíng)門店的商家較少，占比20.43%，有79.57%的經(jīng)營(yíng)者只有一家門店;門店面積普遍不大，57.39%的經(jīng)營(yíng)者門店面積在100平米以下;且門店員工數(shù)量少，有48.67%的門店沒(méi)有聘用員工，聘用員工在3人以上的只有10.85%;門店月交易額在10萬(wàn)元以下占據(jù)主導(dǎo)地位，占比88.44%。
茶店月交易額
由此可見(jiàn)，河南省茶葉經(jīng)營(yíng)形態(tài)呈現(xiàn)出典型的“小店經(jīng)濟(jì)”模式。河南省茶店經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)的小店經(jīng)濟(jì)模式，不僅繁榮了飲茶文化，為茶友提供休閑娛樂(lè)空間，滿足了人民群眾對(duì)美好生活的向往，更為河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升了活力，對(duì)促進(jìn)就業(yè)貢獻(xiàn)了力量，以鄭州為例，8千多家涉茶企業(yè)，直接帶動(dòng)就業(yè)10.1萬(wàn)余人。
■ 零售與批發(fā)并重
零售占比
從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，在茶葉營(yíng)銷路徑方面呈現(xiàn)出零售和批發(fā)(包含團(tuán)購(gòu))占比平分秋色。有57.94%的門店零售占比已經(jīng)超過(guò)批發(fā)，這些門店除少部分在集中交易市場(chǎng)外，大多分布在街邊或社區(qū)中，服務(wù)輻射一定區(qū)域，經(jīng)營(yíng)代理一個(gè)或多個(gè)茶葉品牌，通過(guò)搭載創(chuàng)意空間、美學(xué)、餐飲等對(duì)客戶進(jìn)行多方位服務(wù)。
其中42.06%的門店依然以批發(fā)經(jīng)營(yíng)為主，這些門店主要分布在茶城等集中交易市場(chǎng)，一般經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)，具有較強(qiáng)的供應(yīng)鏈和產(chǎn)地資源，有著較為固定的批發(fā)客戶和渠道，其中也不乏品牌總代理和運(yùn)營(yíng)商。
3
哪些茶類暢銷
茶類銷售比
■ 綠茶穩(wěn)坐頭把交椅
綠茶是河南省銷售的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)茶類，雖然近年來(lái)銷量稍有下降，但仍然以48.37%的銷售比例獨(dú)占鰲頭。以信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、安吉白茶等為代表的名優(yōu)綠茶，憑借著豐富的品類和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以及廣泛的群眾認(rèn)知度，在茶葉流通中的領(lǐng)頭地位突出。
信陽(yáng)毛尖作為我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶，在全省結(jié)構(gòu)占比較大，銷量與消費(fèi)者認(rèn)知度都占據(jù)主導(dǎo)地位，是河南省茶葉流通領(lǐng)域當(dāng)之無(wú)愧的“一把手”。近年來(lái)也呈現(xiàn)出較為突出的品牌化趨勢(shì)，以“文新”、“新林玉露”、“藍(lán)天”等為代表的一批本土品牌，經(jīng)過(guò)持久不懈地運(yùn)營(yíng)和宣傳，逐步推動(dòng)信陽(yáng)毛尖走出河南，走向全國(guó)。
■ 黑茶廣受青睞
調(diào)查顯示，黑茶以15.54%的銷售占比位居第二。以普洱茶為代表的黑茶因?yàn)樨S富的口感變化、可長(zhǎng)期存放和越陳越香的收藏屬性，在河南省市場(chǎng)認(rèn)可度較高。
河南省全年氣候相比南方更加干燥，四季分明，比較適合黑茶的長(zhǎng)期存貯和轉(zhuǎn)化，加之河南省位居中原，物流發(fā)達(dá)，交通便利，吸引了眾多知名茶企先后在河南設(shè)立“中原茶倉(cāng)”或運(yùn)營(yíng)中心，進(jìn)一步穩(wěn)固了黑茶在河南省茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的地位。
■ 白茶銷量逐年上升
調(diào)查顯示，白茶銷量以14.26%占據(jù)第三位，明顯高于全國(guó)白茶銷售占六大茶類銷售2.8%的占比，并且呈現(xiàn)出較為顯著的連續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。分析認(rèn)為，從2015年開(kāi)始，河南省茶葉商會(huì)主辦“河南省首屆白茶會(huì)”以來(lái)，白茶憑借著其鮮甜適口的產(chǎn)品特征，“越陳越好”的收藏屬性，受到了新老茶友的喜好，歷經(jīng)全省四屆白茶會(huì)、多次白茶斗茶賽、白茶私享會(huì)等持續(xù)傳播和推廣，白茶逐步被河南省茶葉消費(fèi)者認(rèn)可。
■ 紅茶發(fā)展平穩(wěn)
調(diào)查顯示，紅茶以10.45%的銷售占比位居第四。紅茶作為多數(shù)北方茶友的“引路茶”，滋味香甜，品質(zhì)特征顯著，一直都有較好的銷售。近年來(lái)，以祁紅、滇紅、小種為代表的紅茶，較為注重區(qū)域品牌的發(fā)展和保護(hù)，發(fā)展勢(shì)頭平穩(wěn)。
■ 烏龍茶發(fā)展穩(wěn)中有進(jìn)
烏龍茶在本次調(diào)查中銷售占比8.44%，雖然略低于全國(guó)烏龍茶銷售占六大茶類銷售10%的比例，但是以鐵觀音、武夷巖茶、單叢茶、臺(tái)灣烏龍等為代表的名優(yōu)茶品，在河南省仍有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，市場(chǎng)銷售良好，并呈現(xiàn)出較為顯著的品牌帶動(dòng)效應(yīng)。
■ 其他茶類有序發(fā)展
在調(diào)查中其它茶類包括黃茶、花草茶及代用保健茶等占比2.94%。隨著消費(fèi)水平的逐年提升，傳統(tǒng)散裝花茶的市場(chǎng)日漸萎縮，花草茶經(jīng)營(yíng)正向品牌化、集約化發(fā)展，并初見(jiàn)成效，一批本土花草茶品牌受到茶友關(guān)注。近兩年受新冠肺炎疫情的影響，以新會(huì)陳皮為主要代表的代用茶受到市場(chǎng)追捧，價(jià)格也是水漲船高，隨著人民群眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>
4
品牌經(jīng)營(yíng)狀況
茶企品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)顯著提高，各個(gè)茶類百花齊放，品牌效應(yīng)價(jià)值越來(lái)越突出。從綠茶來(lái)看，文新、仰天雪綠等省內(nèi)知名本土品牌占據(jù)領(lǐng)頭地位，獅峰、宋茗等名優(yōu)綠茶品牌也在前列;普洱茶品牌更是爭(zhēng)奇斗艷，大益、中茶、勐庫(kù)戎氏、斗記等品牌都受到消費(fèi)者喜歡;白茶品牌近幾年異軍突起，品品香、綠雪芽、方守龍、譽(yù)達(dá)等品牌受到關(guān)注;紅茶品牌地域性質(zhì)較為突出，正山堂、祥源等品牌發(fā)力勢(shì)頭迅猛;烏龍茶品牌建設(shè)較為完善，曦瓜、武夷星、老記、巖上等品牌都有一批忠實(shí)的消費(fèi)者。
5
電商發(fā)展現(xiàn)狀
■ 茶類電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
是否電商經(jīng)營(yíng)
2020年全國(guó)茶葉電商規(guī)模280億元，量?jī)r(jià)齊升，電商已深入到我們生活的每一個(gè)角落，成為人們?nèi)粘Ｉ畹某B(tài)。但從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，河南省茶葉銷售的電商發(fā)展依然不足，從未開(kāi)通任何電商銷售平臺(tái)的商家占50.21%，僅有30.1%的商家開(kāi)通微信電商，開(kāi)通淘寶、天貓、京東、抖音等主流電商平臺(tái)的商家不足20%。從業(yè)者普遍認(rèn)為：這與茶產(chǎn)品屬情感消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)有著必然聯(lián)系。
■ 直播電商線下遇冷
是否線上直播經(jīng)營(yíng)
在本次調(diào)查數(shù)據(jù)中，87.94%的茶商沒(méi)有開(kāi)通直播銷售，僅有12.06%的商家有過(guò)直播經(jīng)營(yíng)，但是直播頻次不高。數(shù)據(jù)顯示茶葉商家開(kāi)展直播銷售仍有較大發(fā)展空間，時(shí)代呼喚茶商搭上數(shù)字經(jīng)濟(jì)列車，打造“線上+線下”的復(fù)合經(jīng)營(yíng)新模式。
6
行業(yè)從業(yè)人員現(xiàn)狀
■ 中青年茶人成經(jīng)營(yíng)主力
茶店業(yè)主年齡
本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從事茶葉經(jīng)營(yíng)的茶商展現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)，80后、90后占據(jù)半壁江山，占比達(dá)到53.48%，其中90后茶人占據(jù)四分之一，80后是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的中堅(jiān)力量。70后茶商占36.02%。整體行業(yè)從業(yè)人員呈現(xiàn)出蓬勃的活力。
■ 受教育程度整體較高
茶店業(yè)主學(xué)歷
調(diào)查顯示，流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)者受教育程度有顯著提升，具有大專以上學(xué)歷經(jīng)營(yíng)者占主導(dǎo)地位，占66.57%，其中本科以上學(xué)歷占比達(dá)17.9%。近年隨著消費(fèi)升級(jí)以及社會(huì)各階層對(duì)文化自信的廣泛倡導(dǎo)，茶行業(yè)作為一個(gè)充滿機(jī)遇的行業(yè)，吸引了大批人才涌入，為全省茶葉經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念的更新升級(jí)，提供了有力的人才支撐。
7
未來(lái)預(yù)期與服務(wù)需求
■ 大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者看好未來(lái)
對(duì)未來(lái)3年行業(yè)前景預(yù)估
從調(diào)查數(shù)據(jù)看，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者對(duì)茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展持樂(lè)觀 態(tài)度，有49.8%的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為在疫情影響下，銷售仍保持與往年持平;22.98%的從業(yè)者對(duì)未來(lái)充滿希望，認(rèn)為上升空間巨大;有23.38%的經(jīng)營(yíng)者對(duì)未來(lái)發(fā)展表示擔(dān)憂;僅有3.84%經(jīng)營(yíng)者表示難以維持。
總體來(lái)看，調(diào)查對(duì)象廣泛認(rèn)為茶行業(yè)是健康朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在近幾年的文化自信、健康為上和國(guó)潮熱的浪潮下，將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。茶葉流通領(lǐng)域要跟上形勢(shì)，從產(chǎn)品形態(tài)、茶業(yè)技能、營(yíng)銷推廣、更優(yōu)體驗(yàn)等多個(gè)維度升級(jí)，主動(dòng)貼近消費(fèi)者，才能增強(qiáng)行業(yè)活力。
■ 需要提供的服務(wù)需求
調(diào)查顯示，河南省茶葉流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)者對(duì)宣傳方式、營(yíng)銷策略、直播方案、活動(dòng)策劃、專業(yè)培訓(xùn)等方面表現(xiàn)出較強(qiáng)的市場(chǎng)需求。這反映出廣大經(jīng)營(yíng)者對(duì)目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困惑，以及積極尋求解決方案的愿望。
三
未來(lái)發(fā)展四大趨勢(shì)
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茶葉更趨品牌化
河南省茶葉流通市場(chǎng)經(jīng)過(guò)數(shù)十年的蓬勃發(fā)展，人們對(duì)茶產(chǎn)品已經(jīng)具有較高的認(rèn)知和追求，對(duì)茶葉品牌的認(rèn)可度逐漸提升，對(duì)本土茶葉品質(zhì)有較高的期待;茶葉經(jīng)營(yíng)者在競(jìng)爭(zhēng)中積累了充分的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和一定的資金實(shí)力，對(duì)產(chǎn)品研發(fā)和品牌經(jīng)營(yíng)上會(huì)更加游刃有余;未來(lái)將呈現(xiàn)出更顯著的品牌化發(fā)展趨勢(shì)，在各個(gè)茶葉品類或綜合服務(wù)中都會(huì)出現(xiàn)一批優(yōu)秀的品牌。
從全省茶葉流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)來(lái)看，集約化的多品類消費(fèi)品牌的增長(zhǎng)，將是未來(lái)茶葉品牌主要發(fā)展趨勢(shì)之一。河南省作為全國(guó)茶葉的主要銷區(qū)市場(chǎng)之一，人們對(duì)各類茶品的喜好各異，需求多樣化趨勢(shì)顯著，要求茶商不斷拓寬經(jīng)營(yíng)茶品花色，這將逐步推動(dòng)品牌發(fā)展，如出現(xiàn)單一品牌的全品類經(jīng)營(yíng)，或由多個(gè)垂直茶品類的品牌集合而成的消費(fèi)服務(wù)品牌。前者需求生產(chǎn)要素較多，河南省短期難以有快速發(fā)展;后者更適合河南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和消費(fèi)屬性，或?qū)⒊蔀楹幽鲜∥磥?lái)茶葉消費(fèi)品牌發(fā)展的趨勢(shì)。
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茶飲消費(fèi)模式兩極分化
未來(lái)原葉茶的消費(fèi)趨勢(shì)，將呈現(xiàn)出“精致化”和“快消化”兩個(gè)主要分化趨勢(shì)?！熬禄笔且詡鹘y(tǒng)文化為支撐點(diǎn)，圍繞茶葉、茶器、設(shè)計(jì)、空間、收藏等多角度開(kāi)展客戶綜合服務(wù)的模式，是一種精致飲茶體驗(yàn)，飲茶時(shí)更加關(guān)注客戶飲茶的環(huán)境、心境、意境。
“快消化”是指包裝簡(jiǎn)化的一類以直接品飲為主要形式的產(chǎn)品，如袋泡茶、原葉茶包、超萃茶、便攜茶，主打辦公、旅行等日常品飲的消費(fèi)場(chǎng)景。
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優(yōu)質(zhì)茶品百花齊放
河南省是全國(guó)重要的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，鐵觀音、普洱茶、白茶等都先后受到茶友的喜歡，其他幾大茶類產(chǎn)品也有較好的銷量。茶葉消費(fèi)者體現(xiàn)了極大的包容性和廣泛的口感喜好，如近期受到關(guān)注的六堡茶、單叢茶等優(yōu)質(zhì)茶品，也有較多忠實(shí)的擁躉茶友，因此茶企紛紛將河南市場(chǎng)作為品牌推廣的必爭(zhēng)之地。
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茶城逐步分化 線上線下共存
河南省茶葉流通市場(chǎng)過(guò)去主要以茶城為主，高峰期僅鄭州就有三十余家茶葉批發(fā)市場(chǎng)，街邊和社區(qū)門店零散分布，近年開(kāi)始出現(xiàn)比較明顯的“化整為零”的發(fā)展趨勢(shì)，一方面茶葉批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)有數(shù)家因搬遷等原因消失，鄭州現(xiàn)存批發(fā)市場(chǎng)二十余家，未來(lái)這一趨勢(shì)還將逐步加強(qiáng)，優(yōu)勢(shì)批發(fā)市場(chǎng)將進(jìn)一步吸納商戶，小規(guī)模批發(fā)市場(chǎng)面臨較大壓力，最終呈現(xiàn)“一超多強(qiáng)”的分布格局。另一方面，社區(qū)茶店的趨勢(shì)走強(qiáng)，以社區(qū)或商超為核心，服務(wù)一定半徑范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)客戶，近距離為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，打造具有較強(qiáng)客戶粘性的體驗(yàn)化飲茶空間。
基于內(nèi)容和興趣的茶葉電商消費(fèi)新模式，正在加速改變年輕人過(guò)去線下買茶的習(xí)慣，未來(lái)將逐步成為茶葉流通與消費(fèi)環(huán)節(jié)中不可或缺的一環(huán)。線上銷售模式是對(duì)線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)的一個(gè)有力補(bǔ)充，將持續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
(報(bào)告來(lái)源：河南省茶葉商會(huì))
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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