紅茶作為我國(guó)養(yǎng)生茶品之一,不僅能舒張血管,降低心血管疾病的發(fā)生,還能養(yǎng)胃、延緩衰老,受到大部分養(yǎng)生人士的喜愛(ài)。但紅茶種類那么多,產(chǎn)哪里產(chǎn)的紅茶好呢?
不用愁,貼心的小編今天給大家送福利啦!特尋覓了幾款不同地方的紅茶,味道上各有特色,感興趣的你不妨了解下!
安徽祁紅
眾所周知,祁門紅茶是世界四大紅茶之一。
之所以那么出名,不僅僅是因?yàn)樗呦阈偷目诟?,大部分原因是因此它擁有比普通紅茶都要多的核黃素、葉酸、胡蘿卜素等多酚物質(zhì)。若是選購(gòu)口感好的祁門紅茶,小編推薦明前的高山祁門紅茶,采摘自清明節(jié)前,生長(zhǎng)于海拔800米的高山茶園,每片茶芽都尤為鮮嫩,且經(jīng)凋萎、揉捻、發(fā)酵等多道步驟處理,形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要說(shuō)它的味道,經(jīng)沖泡后茶湯紅潤(rùn)澄澈,葉底明亮舒展;喝起來(lái)味道清鮮醇正,除普通的甘甜,還伴有陣陣茶韻香氣,在午后喝上一杯,尤為愜意。
云南滇紅
雖說(shuō)云南是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū),但這里除了普洱茶外,還有香高味濃的滇紅也是出自此處,因此,不少的愛(ài)茶人是都會(huì)來(lái)此一品其中味道。
而鳳慶縣被稱為“世界滇紅之鄉(xiāng)”,那里平均海拔在1800米以上,全年氣候溫和、云霧縈繞,加上充沛的雨水,是公認(rèn)的茶園核心種植基地,所以小編一直都喜歡鳳慶產(chǎn)的滇紅茶。首先我們來(lái)看看鳳慶縣儲(chǔ)存的滇紅金芽茶吧!以云南大葉種單芽為主要原料,經(jīng)人工采摘后,經(jīng)過(guò)凋萎、發(fā)酵、揉捻等多道工序制作而成,每根干茶外形條索均勻,呈黃褐色,表面披有明顯的毫毛。
沖泡后你會(huì)發(fā)現(xiàn),它的葉底飽滿均整,茶湯金黃明亮,猶如琥珀色般。喝起來(lái)沒(méi)有普通茶也的苦澀,而是甘醇順滑的,微甜中帶有絲絲的蜜香。紅茶是講究工夫紅茶的,滇紅茶也不例外,尤其是其中的果香型工夫紅茶口感非常好。
剛買來(lái)的果香型工夫滇紅茶,打開袋子,你會(huì)發(fā)現(xiàn),其干茶條索緊結(jié)秀麗,呈褐黑色,表面依舊披有毫毛,但不同的是它帶有濃郁的果香香氣。雖沖泡起來(lái)的顏色較為紅濃,但它的味道是較為甘爽醇厚的,沒(méi)有普通紅茶的甘甜,整體柔潤(rùn)細(xì)膩,值得慢慢品嘗哦。
福建閩紅.
福建是紅茶的祖籍地,相傳早在十七世紀(jì)時(shí),便遠(yuǎn)銷英倫海外,憑借獨(dú)特的口感獲得英國(guó)皇室的喜愛(ài)。
而要數(shù)福建哪里的紅茶較為出眾,莫過(guò)于武夷山桐木關(guān)的金駿眉,它可是復(fù)合型花果香型的代表。
說(shuō)閩紅很多人不了解,不過(guò)如果說(shuō)起金駿眉、小種紅茶相信沒(méi)人不知道吧!這兩種就是福建閩紅的代表紅茶了。就說(shuō)說(shuō)金駿眉吧!它是品質(zhì)紅茶的代表品種,甄選小種茶芽,以人工采摘每片單芽,因此每根茶干都緊實(shí)雋茂,絨毛少且細(xì)膩。
由于制作上采用傳統(tǒng)炒制工藝處理,這樣制出來(lái)的茶尤為耐泡。首泡茶湯顏色紅潤(rùn)明亮,靠近還能聞到陣陣果香、花香和蜜香;而它的口感是較為甘爽醇和的,伴有些許微甜,十分和諧。
中國(guó)地域遼闊,每個(gè)地方的紅茶都有自己的特色,比如海南紅,口感就比較不錯(cuò),獨(dú)特,也是最適合種植大葉種茶的寶地,而今天給大家介紹的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅茶,有沒(méi)有你的心儀的,有的話,趕緊把它帶回家吧!
中國(guó)茶葉品牌哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高比較好?適合送長(zhǎng)輩,送領(lǐng)導(dǎo),送親朋,自己喝還性價(jià)比高?
中國(guó)不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉.花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對(duì)品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
暖莘茶:一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;瑥?fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
送普洱茶是一種傳統(tǒng)文化的表達(dá)方式,代表著對(duì)親人、朋友、客戶和長(zhǎng)者的關(guān)愛(ài)、敬意和祝福。普洱茶不僅是一種飲品,更是歷史、文化、藝術(shù)和生活的結(jié)晶。通過(guò)送普洱茶,可以展現(xiàn)出主人的追求品質(zhì)生活和傳遞一份健康福利。普洱茶的韻味與陳香,只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放才能達(dá)到其獨(dú)特味道,所以送普洱茶還代表著對(duì)受禮者的祝福能常書長(zhǎng)久,開心甜蜜。
普洱茶送人的講究
1、普洱茶、六堡茶適合送長(zhǎng)輩
很多喝了十幾年甚至是幾十年茶的人都是飲茶行家了,他們喝過(guò)各種各樣的茶葉,對(duì)茶葉的要求很高,所以假如是給這類長(zhǎng)輩送禮,一定不能亂送。
一般來(lái)說(shuō),他們喜歡普洱茶、六堡茶這類的陳年老茶,特別是老六堡茶,茶性溫和、對(duì)年紀(jì)偏大的老人十分合適;假如是送普洱茶,最好送熟普而不是生普,熟普茶對(duì)老人家的腸胃沒(méi)有很大的刺激性,一般喜歡熟普的老人也偏多一點(diǎn)。
2、花茶、紅茶適合送女士
生活中,喜歡品茶的女士也不少,而且茶藝師一般也是女性偏多。女性一般都愛(ài)喝紅茶、花茶,如果不想踩雷,最好就選擇這兩種,這兩種茶對(duì)女性身體好,能夠潤(rùn)肺養(yǎng)人、養(yǎng)胃暖身,能夠體現(xiàn)送茶人的滿滿心意。
3、成功人士適合送名茶
如果想要給領(lǐng)導(dǎo)或者是事業(yè)有成的人送茶,那千萬(wàn)要注意了!這類人一般喜歡喝茶,而且是茶葉行家,有名的好茶他們基本都品嘗過(guò),所以不能亂送!如果送得太低檔,反而會(huì)帶來(lái)適得其反的效果,這時(shí)候最好送一些名茶,要么價(jià)格貴一點(diǎn),要么珍稀一點(diǎn),可別馬虎了。
4、送茶要考慮對(duì)方茶齡
送茶葉還有一點(diǎn)極為重要的,那就是要考慮對(duì)方的喝茶年齡,也就是喝了多少年的茶了!因?yàn)椴煌椠g的人,對(duì)茶的口感要求完全是不一樣。如果是新茶友,適合送味道偏淡的茶葉,如綠茶、黃茶、青茶;如果是老茶友,最好考慮口感較濃較香的茶葉,如六堡茶、普洱茶、武夷巖茶、陳年鐵觀音等,老茶友大多都比較喜歡。
5、送茶還要考慮對(duì)方體質(zhì)
在送茶時(shí),體質(zhì)是我們最容易忽略的一點(diǎn),但它也是非常重要的一點(diǎn)!
茶的種類繁多,因其制作工藝不同其茶性也不同。對(duì)于久坐辦公室的、經(jīng)常吸煙的或者是體質(zhì)偏熱的,建議贈(zèng)送茶性寒涼的茶,比如綠茶、白茶;而體寒體弱者建議贈(zèng)送茶性溫和的茶,比如紅茶、黑茶。情緒波動(dòng)大、精神緊張、壓力大的人適合贈(zèng)送茶性平和的茶,比如青茶。
普洱茶送人送幾餅?zāi)?普洱茶通常以“357克為一餅、七餅為一筒”為計(jì)量單位,“七”被視為吉祥數(shù)字,以前送禮有送七子餅茶的習(xí)慣,寓意七子同賀、圓圓滿滿。但今非昔比,送七餅普洱實(shí)在太多,建議送雙餅禮盒裝的??梢詥嗡鸵伙瀱?一般雙數(shù)為吉,因此不建議只送一餅,送普洱茶建議送雙數(shù)。
茶桌上的一些茶葉冷知識(shí),今天給茶友們整理一份小清單,以備不時(shí)之需。
NO.1
好茶葉和笑話一樣,都是有梗的!
入門級(jí)的茶友一般是見(jiàn)不得茶葉有梗的。
綠茶確實(shí)茶梗很少,因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩,嫩茶葉自然沒(méi)有梗。
但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言,在采摘時(shí)都要求是成熟的茶葉,所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過(guò)的了,而且好茶也是應(yīng)該有梗的,無(wú)論是壓制還是口感,都需要茶梗的存在。
“你信或不信,梗就在那里。”而且國(guó)標(biāo)對(duì)于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定,例如要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。
NO.2
Black到底是紅,還是黑?
眾所周知,“Black”是“黑色”的意思,可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。
那嘛,問(wèn)題來(lái)了!是我英文學(xué)得不好嗎?還是外國(guó)人對(duì)茶不了解?其實(shí)是這樣滴,紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的,當(dāng)時(shí)的紅茶品種外形顏色偏黑。外國(guó)人自然而然就因外形特點(diǎn)而稱呼它為“Black tea”了。
那么問(wèn)題又來(lái)了!我們中國(guó)地大物博,紅茶就叫“Black tea”了,呵呵~那黑茶拿來(lái)干嘛?
NO.3
紅茶越渾越好?!
如果你稍加留意,就會(huì)發(fā)現(xiàn),紅茶的茶湯在冷掉后經(jīng)常會(huì)變得渾濁起來(lái)。渾濁并不是一個(gè)玄妙的現(xiàn)象。
我們要走近科學(xué)——這是茶多酚及其氧化產(chǎn)物TF、TR跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的咖啡堿形成的絡(luò)合物。當(dāng)在高溫(接近100℃)時(shí),它們各自呈游離狀態(tài),溶于熱水,但隨溫度降低,就通過(guò)羥基和酮基間的H鍵締合形成絡(luò)合物,茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。
這就是紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象,與紅茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。
鮮爽度更好的高等級(jí)紅茶,冷后渾的現(xiàn)象會(huì)更常見(jiàn)。
NO.4
“金花”的真身其實(shí)是真菌。
通常只有美膩的事物,才會(huì)被叫做金花。
黑茶中的金花自然也不例外。它在顯微鏡下看起來(lái)就是一朵朵金色的小花,在黑茶的襯托下更加耀眼了。
茶癡們對(duì)此肯定早已了解,但小白們就會(huì)很奇怪“金花”是什么呢?它其實(shí)是一種真菌,叫冠突散囊菌,因?yàn)殚L(zhǎng)得像花,所以還有金花菌這個(gè)別名。
“金花菌”除了能改變茶葉的“發(fā)香”特點(diǎn),還有獨(dú)特的對(duì)人體有益的功效,很受茶癡們的喜愛(ài)。
NO.5
紅茶?烏龍茶?傻傻分不清楚!
“大紅袍”光是聽(tīng)起來(lái)就紅彤彤的,很紅茶的感覺(jué),實(shí)際上卻是烏龍茶;而“安吉白茶”這個(gè)名字更容易迷惑茶友,一定要謹(jǐn)記:安吉白茶是綠茶,安吉白茶是綠茶,安吉白茶是綠茶。嗯~重要的事情說(shuō)三遍。
“毛尖茶”也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱,各地有很多類型的毛尖茶,比如信陽(yáng)毛尖。喝茶的人常會(huì)誤以為毛尖茶就是綠茶,其實(shí)不然,比如“北港毛尖”、“溈山毛尖”,明明有一種濃濃綠茶味兒,卻又是黃茶!
還有一個(gè)“東方美人”茶,它可是“以假亂真”的高手。不能簡(jiǎn)單地從名字下手,而是從口感出發(fā)!它發(fā)酵重,口感、滋味與紅茶匹配度頗高,卻是實(shí)打?qū)嵉臑觚埐琛?/span>
NO.6
黃片不都是垃圾?。ú皇悄莻€(gè)黃片)
在茶界,黃片向來(lái)不受茶友們的待見(jiàn)。因?yàn)樗词歉呒?jí)茶葉中篩選出來(lái)的剩料,要么是茶農(nóng)舍不得喝當(dāng)年的新茶,就用很老的大葉片來(lái)做點(diǎn)茶自己飲用,為了只是讓水里面多一點(diǎn)味道而已。
只為了讓水里多一點(diǎn)味道?這簡(jiǎn)直是對(duì)茶葉最大的輕薄了好嘛。但由于制作黃片的工藝是符合標(biāo)準(zhǔn)的,本著勤儉節(jié)約的精神,還是可以偶爾泡來(lái)隨便喝喝的。
黃片本身的滋味會(huì)有欠缺,香氣也有所流逝,所以甜度會(huì)較為明顯,喜歡喝偏甜口感茶的女生可以小試一下哦。
NO.7
茶泡沫可以減肥?!
泡茶時(shí),茶泡沫干凈豐富的茶葉是比較好的,這表示該茶葉內(nèi)質(zhì)豐富,無(wú)疑對(duì)人體有益。不過(guò),也有可能是由干茶中的雜質(zhì)造成的,所以要選擇質(zhì)量過(guò)關(guān)的茶葉哦!
茶泡沫主要是由茶皂素引起的,茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。它可以通過(guò)阻礙胰脂肪酶的活性,減少腸道對(duì)食物中的脂肪的吸收,從而有減肥的作用。
NO.8
葉底貼臉上,就是祛痘好幫手!
茶葉具有消炎的作用,很多藥物或護(hù)膚品用它的提取物來(lái)達(dá)到祛痘的效果。但使用前一定要檢測(cè)自己是否會(huì)對(duì)其過(guò)敏哦。
如果沒(méi)有過(guò)敏的擔(dān)憂,那么生活中泡過(guò)茶葉的葉底就有大用了!順手拿起幾片葉底貼在長(zhǎng)痘痘的地方,就可以發(fā)揮祛痘的作用啦。至于效果是否顯著,那就看人品咯。
選擇活性好,柔軟有彈性的葉底效果更佳。想到葉底還能拿來(lái)這樣妙用,是不是更愛(ài)喝茶了呢。
延伸閱讀...
茶,作為中華文化的代表,無(wú)論陽(yáng)春白雪、還是下里巴人,一直深受廣大民眾的青睞。茶文化的博大精深,帶著鄉(xiāng)土氣息的悠悠茶香,歷經(jīng)時(shí)代的符號(hào),給不同年代的人,無(wú)窮的回味和記憶。
50年代——茶只拿來(lái)解渴
一把老茶葉,再灌滿整整一個(gè)軍用水壺,熱火朝天地大干快上,父輩們經(jīng)常說(shuō),小時(shí)候,他們就斜挎著與個(gè)頭不相稱的水壺,踏遍山河,心中裝滿的只有社會(huì)主義建設(shè)。
70年代——桌上的搪瓷杯
隨便泡點(diǎn)啥茶,喝的時(shí)候都不能忘了“為人民服務(wù)”,高音喇叭中的口號(hào)和語(yǔ)錄時(shí)刻充斥在耳邊。那個(gè)年代,能吃幾塊現(xiàn)在不受各位待見(jiàn)的“腌熏臘肉”,喝口茶,那就令所有人都羨慕的神仙生活。
80年代——茶是待客必備
改革開放的大潮已經(jīng)掀起巨大的力量,下崗、下海紛沓而至,那時(shí)候的一杯上等的好茶,統(tǒng)統(tǒng)都是配角,咖啡的情調(diào)也慢慢地進(jìn)入生活圈,那時(shí)候更多的快樂(lè),是能夠和一群小伙伴擠在黑白電視機(jī)前看大俠霍元甲,哼著“萬(wàn)里長(zhǎng)城永不倒”,那才是最大的樂(lè)趣。
當(dāng)然吃了稀少的油膩后,再和兄弟姐妹們一起搶喝父親手里白瓷杯中的茶,就是滿滿的團(tuán)圓了。
2000年——茶不只是拿來(lái)喝的
00年代茶不只是拿來(lái)喝的了,而且和酒一起多了宜禮宜品的屬性。送朋友、送親人、送生意伙伴、送領(lǐng)導(dǎo),每逢佳節(jié)不送點(diǎn)茶和酒你都不好意思見(jiàn)人。
節(jié)日里,家家戶戶都有吃不完的魚肉,小朋友們也從剛開始搶著吃,到后面的被強(qiáng)迫吃,禮多了,茶也成了調(diào)節(jié)生活的元素,情變得無(wú)價(jià)了。
到了當(dāng)下,茶也不僅是茶了。
越來(lái)越多的人遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng),無(wú)法和父母同席而坐,兩盞清茶、茶余飯后的畫面也難得見(jiàn)了。時(shí)代越來(lái)越進(jìn)步,信息交流越來(lái)越發(fā)達(dá),而我們離父母,卻越來(lái)越遠(yuǎn)……
而茶,也不僅是茶了,是健康,是文化,更是一份承載。
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