從茶枕工坊到六妙白茶

——莊長強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)歷程

中國有句俗語：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”?？梢?，茶早已成為中國的文化符號(hào)。自唐朝中葉，陸羽完成了全世界第一本有關(guān)茶葉的著作《茶經(jīng)》之后，飲茶風(fēng)尚遍及大江南北，上自帝王公卿，下至布衣走卒，莫不嗜茶。在十七世紀(jì)初，中國茶傳入歐洲，并逐漸成為英國貴族社會(huì)的一種時(shí)尚。事實(shí)上，除飲用外，茶的藥用功效更是歷史悠久。唐代的著名醫(yī)學(xué)家——“藥王”孫思邈在《千金方》中記載：用茶葉裝枕頭，可明目、清心、安神、通經(jīng)絡(luò)、延年益壽。

我們今天故事的主人公就是由此激發(fā)出創(chuàng)業(yè)靈感的。他叫莊長強(qiáng)，六妙白茶股份有限公司董事長，是被稱為“中華茶枕第一家”的茶枕工坊的創(chuàng)始人，同時(shí)也是“六妙白茶”這個(gè)著名白茶品牌的創(chuàng)辦人。

六妙白茶是福鼎白茶領(lǐng)軍企業(yè)的后起之秀。這幾年，六妙白茶的身影頻頻在人們眼中閃現(xiàn)：2013 年 12 月，“六妙”被認(rèn)定為“福建省著名商標(biāo)”。2014年9月，“六妙”獲“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)。2015年7月，六妙白茶莊園曬茶場，60000 斤茶青同時(shí)攤晾，獲吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，為中國白茶晾曬之最。2016 年 3 月，第五屆福鼎白茶開茶節(jié)祭茶儀式在六妙白茶莊園舉行。2017年1月，六妙白茶股份有限公司創(chuàng)辦的“畬村白茶館”落戶中國扶貧第一村赤溪村，助力精準(zhǔn)扶貧。2018年12月，中國首家數(shù)字化智慧白茶窖——中國白茶窖在六妙白茶莊園落成。

“國家級(jí)守合同重信用企業(yè)”、“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百強(qiáng)企業(yè)”、“中國茶業(yè)十佳成長型企業(yè)”、“中國茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)扶貧示范企業(yè)”、“2015 年意大利米蘭世博會(huì)金駱駝獎(jiǎng)”……

初制健康茶枕，奠定江湖地位

如今，“六妙白茶”是眾所周知的白茶品牌，在沒有采訪莊長強(qiáng)之前，殊不知六妙的創(chuàng)始人原來是靠茶枕發(fā)家。時(shí)光倒回二十幾年前，莊長強(qiáng)(北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長)在黑龍江創(chuàng)業(yè)，涉足茶葉行業(yè)，從做花茶開始，白手起家。憑借著辛勤和汗水，他在黑龍江茶市場站穩(wěn)了腳跟，小有成就?？紤]到黑龍江茶市場空間有限，為了謀求更大的發(fā)展，2002年，莊長強(qiáng)只身來到重慶，試圖在這里開辟另一塊天地，卻苦于沒有合適的項(xiàng)目。一日，無意間翻閱雜志時(shí)，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī)，“將枕囊入上好茶葉，即可安枕無憂……”于是，莊長強(qiáng)毅然回到家鄉(xiāng)開始了自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——開辟茶枕市場，成立了福鼎市親情樹貿(mào)易有限公司，推出第一代茶枕產(chǎn)品。并于 2003 年，注冊了“茶枕工坊”商標(biāo)。

“一開始對(duì)茶枕充滿了信心，把所有的資金都投入到茶枕的研發(fā)和制作中，沒想到市場反應(yīng)非常冷淡，大家都很難接受這樣的產(chǎn)品?！被貞浧甬?dāng)初的創(chuàng)業(yè)，莊長強(qiáng)說，即便如此，他還是沒想過放棄，咬牙堅(jiān)持，幾十萬元的產(chǎn)品不能空置在倉庫。于是，莊長強(qiáng)與其團(tuán)隊(duì)聯(lián)合相關(guān)部門展開了全面的市場調(diào)研和科學(xué)論證，找準(zhǔn)問題，從產(chǎn)品研發(fā)到營銷推廣，做了一系列升級(jí)改進(jìn)。

皇天不負(fù)有心人，“非典”之后人們對(duì)于健康的警醒為茶枕的發(fā)展帶來了東風(fēng)。2004 年， 茶枕工坊相繼推出了第二代、第三代茶枕產(chǎn)品，并開始了規(guī)?；a(chǎn)，茶枕工坊系列產(chǎn)品在全國各地的茶店一炮而紅。

但此時(shí)，茶枕銷售還只是局限于茶店這一單一渠道。偶然通過一家禮品公司的訂單，莊長強(qiáng)了解到禮品行業(yè)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更適宜于茶枕銷售的渠道——禮品。2005 年，他第一次參加北京禮品展，正式進(jìn)入禮品行業(yè)。茶枕的高附加值，自身新、奇、特的競爭力和對(duì)于禮品特性的吻合性，受到了禮品經(jīng)銷商的關(guān)注，各地的代理商紛沓而至。同年，莊長強(qiáng)在北京成立了全國營銷中心，開始了全國經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，茶枕工坊系列產(chǎn)品在市場上受到了熱捧。2006 年，“茶枕

工坊”實(shí)驗(yàn)室在中國睡眠研究會(huì)成立，茶枕工坊系列產(chǎn)品成功進(jìn)入歐美市場，相繼與俄羅斯、韓國、日本、歐盟、東南亞等外國客商達(dá)成加盟合作。

莊長強(qiáng)的茶枕工坊被譽(yù)為“中華茶枕第一家”，先后榮獲了中國睡眠研究會(huì)常務(wù)理事單位、中國茶葉流通協(xié)會(huì)團(tuán)體單位、中國特許經(jīng)營連鎖協(xié)會(huì)團(tuán)體單位、北京福建企業(yè)商會(huì)常務(wù)理事單位。

首創(chuàng)白茶莊園，成功轉(zhuǎn)型白茶

茶為國飲。幾千年的傳承，中國人已經(jīng)養(yǎng)成了良好的飲茶習(xí)慣。隨著人們生活水平的日益提高，愈發(fā)重視養(yǎng)生保健，飲茶也成為了一種大眾時(shí)尚，尤其是高品質(zhì)茶產(chǎn)品廣受市場青睞。瞄準(zhǔn)了巨大的市場容量與廣闊的前景，莊長強(qiáng)又把目光投到了家鄉(xiāng)特產(chǎn)——福鼎白茶身上。

2006 年，莊長強(qiáng)增資注冊成立了福建省夫妻峰茶產(chǎn)業(yè)有限公司。2007 年，公司榮獲寧德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，開始規(guī)劃建設(shè)“夫妻峰茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)園”。2008 年，公司更名為福建金農(nóng)茶產(chǎn)業(yè)有限公司，投入建設(shè)“金農(nóng)茶產(chǎn)業(yè)連鎖品牌”、“古焙茶坊”，開始涉足茶行業(yè)，生產(chǎn)福鼎白茶、白琳功夫、大紅袍、鐵觀音、炭焙茶等系列產(chǎn)品。2009年，“金農(nóng)茶產(chǎn)業(yè)茶博園”正式奠基并開始建設(shè)，茶葉種植工作組成立。2010 年，公司成功引資，更名為福建省天豐源茶產(chǎn)業(yè)有限公司，建立萬畝茶園基地。

近些年，在福鼎市委、市政府不遺余力的推廣以及宣傳下，福鼎白茶處于蓄勢待發(fā)、乘勢而上、加快發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。莊長強(qiáng)抓住了福鼎白茶發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，憑借著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢成功轉(zhuǎn)型，致力于福鼎白茶的種植與生產(chǎn)。并于2011年，創(chuàng)建了北緯 27 度福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū)“六妙白茶”品牌。同年，“六妙茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中心”正式投入使用。莊長強(qiáng)堅(jiān)持，每一款“六妙白茶”都嚴(yán)守 60 小時(shí)純?nèi)展馕?，使茶芽自然緩慢地變化，既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，最大限度保留了茶鮮葉中活性酶和多酚類有益物質(zhì)，形成毫香顯現(xiàn)、滋味鮮爽、回甘性強(qiáng)的特殊品質(zhì)?！傲畎撞琛币簧鲜?，便受到了廣大加盟商的推崇，暢銷市場，2013年12月被認(rèn)定為“福建省著名商標(biāo)”，2014年9月獲“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)。

為進(jìn)一步搭建福鼎白茶宣傳平臺(tái)，推動(dòng)“茶旅”、“茶學(xué)”白茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，莊長強(qiáng)借鑒了“莊園”的概念，于2013年聯(lián)合國家規(guī)劃院、旅游產(chǎn)業(yè)專家合力打造了中國首家白茶主題文化莊園——“六妙白茶莊園”。莊園坐落于“福鼎大白茶”和“福鼎大毫茶”的初始發(fā)源地——福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)大坪村，總占地面積 4600 多畝，核心面積321畝。莊園入口處可以看到“中國白茶谷”主題廣場公園，廣場上設(shè)有“北緯二十七度福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū)”石碑，北緯二十七度被譽(yù)為“中國白茶黃金茶區(qū)”，這里土壤肥沃且為適合茶樹生長的酸性紅黃壤，茶葉內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)與有機(jī)物，這一獨(dú)特的地理位置使“六妙白茶”占據(jù)了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

莊園內(nèi)設(shè)有福鼎市首家“中國白茶品種園”、“中國名茶品種園”(茶迷宮地圖)，內(nèi)有“華茶一號(hào)”福鼎大白茶、“華茶二號(hào)”福鼎大毫茶等全國各地優(yōu)異茶樹品種，被授予“國家茶樹優(yōu)異種植資源保護(hù)區(qū)”、“國家重點(diǎn)白茶研究和技術(shù)推廣的示范基地”、“寧德市茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游基地”。同時(shí)，莊園內(nèi)遍植著數(shù)萬株的櫻花、桃花、梅花、桂花等花果樹植物，形成了翠茶疊綠、花果飄香、景色宜人的生態(tài)園林景觀。

據(jù)莊長強(qiáng)介紹，“莊園規(guī)劃建設(shè)核心項(xiàng)目：世界名茶品種園、世界茶博文化園、白茶主題酒店、中國白茶窖、中國茶酒坊、中國白茶研究院、中國茶藝文化館、中國茶餐等復(fù)合型多功能產(chǎn)業(yè)設(shè)施。”他致力于把六妙白茶莊園打造成為集白茶種植采摘、生產(chǎn)加工、制作體驗(yàn)、品牌營銷、教學(xué)科研、文化傳播、旅游觀光于一體的精品生態(tài)莊園，開創(chuàng)茶旅、校企、村企相結(jié)合的運(yùn)營新模式。

傳承白茶技藝，壯大企業(yè)規(guī)模

莊長強(qiáng)始終秉持茶人之心，把傳承福鼎白茶傳統(tǒng)制作技藝、推動(dòng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興作為自己的使命，潛心學(xué)習(xí)茶樹品種的生物特性、種苗培育以及病蟲害防治等知識(shí)技術(shù)，全身心地投入到茶葉種植、生產(chǎn)、加工、技術(shù)研發(fā)等工作中去。2016 年 8 月，莊長強(qiáng)被列為“第一批福鼎市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)【福鼎白茶制作技藝】項(xiàng)目代表性傳承人”。

為了提高產(chǎn)量，做大企業(yè)，莊長強(qiáng)還引進(jìn)先進(jìn)的半機(jī)械化和機(jī)械化制茶設(shè)備，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，即保證了茶葉品質(zhì)又實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)。同時(shí)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，并落實(shí)到實(shí)際生產(chǎn)中，實(shí)現(xiàn)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在他的帶領(lǐng)下，公司不斷堅(jiān)持自主研發(fā)和創(chuàng)新，先后獲得茶芯枕頭專利(授權(quán)公布號(hào)CN203388612U)、緊壓茶模具專利(授權(quán)公布號(hào) CN203901793U)、半自動(dòng)緊壓茶設(shè)備裝置專利(授權(quán)公布號(hào)CN204599198U)、壓制茶餅的裝置及控制方法、白茶萎凋大棚及萎凋方法發(fā)明專利等多項(xiàng)實(shí)用型專利，大大提升了生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品品質(zhì)的可控性。

多年來，在莊長強(qiáng)的不懈努力下，公司規(guī)模不斷發(fā)展壯大。2017 年 1 月，公司改制更名為六妙白茶股份有限公司，注冊資本 5666 萬，形成了集基地、研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、營銷、品牌、文化旅游于一體的茶產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)化公司。位于六妙白茶莊園的生產(chǎn)基地，建有國內(nèi)首創(chuàng)的清潔標(biāo)準(zhǔn)化地木板日光萎凋大棚 30000 平方米，日曬茶青 60000 斤，2015年創(chuàng)“竹籩日曬福鼎白茶”吉尼斯世界紀(jì)錄。生產(chǎn)基地同時(shí)擁有符合國家優(yōu)良質(zhì)量管理規(guī)范的 GMP 清潔化標(biāo)準(zhǔn)車間 6000平方米，年生產(chǎn)量 2000 噸，倉儲(chǔ)面積 30000 平方米，倉儲(chǔ)存放量可達(dá) 8000 噸。

作為福鼎白茶龍頭企業(yè)的企業(yè)主，莊長強(qiáng)一直把食品安全責(zé)任放在首位，在產(chǎn)品質(zhì)量體系和茶葉食品源頭管理上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在生產(chǎn)過程中不斷學(xué)習(xí)、不斷摸索、不斷改進(jìn)，構(gòu)建從茶園到茶杯的全面質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)。2018年11月，公司與中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司達(dá)成合作，給福鼎白茶農(nóng)產(chǎn)品上保險(xiǎn)，為質(zhì)量安全再添保障。莊長強(qiáng)提出，“我們企業(yè)的使命就是為消費(fèi)者打造一杯百姓放心的品質(zhì)好茶，品質(zhì)使我們六妙永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)”。“六妙白茶”以其高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)贏得了廣大茶友的認(rèn)可，在全國高端白茶市場銷量位居前列，多年來在國內(nèi)外評(píng)比中也屢獲大獎(jiǎng)。

開展村企共建，助力精準(zhǔn)扶貧

“小小一片樹葉，養(yǎng)活一方人”。莊長強(qiáng)在產(chǎn)業(yè)致富的路上，不忘社會(huì)、不忘鄉(xiāng)親，十多年來始終堅(jiān)持以新農(nóng)村建設(shè)為核心，以產(chǎn)業(yè)扶貧為使命，致力于鄉(xiāng)村振興工作，帶領(lǐng)大坪村、赤溪村等地農(nóng)民群眾共同致富。

曾經(jīng)的大坪村因地處偏遠(yuǎn)、交通不便，發(fā)展受限，被列為福鼎市的扶貧重點(diǎn)村。2009 年，在莊長強(qiáng)的帶領(lǐng)下，公司與大坪村共同探索“企業(yè)+農(nóng)村+基地+農(nóng)戶”的扶貧道路，把大坪村 4600 畝茶園作為六妙白茶莊園的生產(chǎn)和培育基地，通過茶園基地、莊園建設(shè)，實(shí)現(xiàn)土地、茶園流轉(zhuǎn)、茶葉包銷，解決農(nóng)民就業(yè)問題，帶動(dòng)農(nóng)民增收。憑借多年的茶葉種植、生產(chǎn)加工與技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，莊長強(qiáng)組織周邊 200 多戶農(nóng)民，從茶園種植、采摘、制作等方面給予指導(dǎo)培訓(xùn)，解決了技術(shù)生產(chǎn)問題;以高于市場 10-15%的價(jià)格收購農(nóng)民茶葉，解決茶葉銷路問題;在農(nóng)閑時(shí)招收農(nóng)民到企業(yè)生產(chǎn)車間上班，提供挑揀、壓餅、包裝等崗位，解決農(nóng)閑淡季低收入問題。在這幾年不懈的努力和幫助下，帶動(dòng)周邊農(nóng)民發(fā)展 4000多畝茶園，帶動(dòng)村民就業(yè) 200 余人，增加農(nóng)民收入 160 多萬元，戶均收入 1.8 萬元，真正解決了農(nóng)民的增收致富，貧困戶的脫貧發(fā)展之路。

同時(shí)，為積極響應(yīng)國家號(hào)召，認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記“扶貧工作要因地制宜、精準(zhǔn)發(fā)力”的戰(zhàn)略思想，2017 年1月，在莊長強(qiáng)的帶領(lǐng)下，六妙與與中國扶貧第一村——赤溪村結(jié)對(duì)共建，按照“以企帶村、村企互動(dòng)、共建雙贏”的思路，成立福建省福鼎赤溪生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，建立“畬村白茶”。其中，六妙占股 80%，村集體占股 20%，通過村企共建模式，為赤溪村創(chuàng)造了就業(yè)崗位，拓寬了村財(cái)增收渠道;每出售一餅茶，就捐贈(zèng)一元愛心基金用于幫扶孤寡老人與困難學(xué)生、群眾等;公司還多次組織公益拍賣活動(dòng)，將所得善款捐贈(zèng)于赤溪村，用于村容村貌建設(shè)。2017 年，赤溪村集體從“畬村白茶”的利潤中分紅 25 萬元，2018 年分紅 29 萬元。莊長強(qiáng)切實(shí)地把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與赤溪村脫貧致富工作結(jié)合起來，逐步實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧，以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，以多元經(jīng)營促增收的發(fā)展格局，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，為“興茶惠民”探索出一條嶄新的精準(zhǔn)扶貧路，實(shí)現(xiàn)了一片樹葉帶富一方百姓的美好愿景。

玩轉(zhuǎn)私人定制，撐起半壁江山

在白茶行業(yè)做的如火如荼的時(shí)候，市場競爭越來越大，這時(shí)，莊長強(qiáng)又提出了新的概念“私人定制”。這個(gè)概念的提出和運(yùn)營讓六妙嘗到了另一個(gè)甜頭。

白茶定制是指為缺乏茶園基地、加工工廠和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的企業(yè)或工商個(gè)體，提供產(chǎn)品原料、生產(chǎn)加工、品牌授權(quán)、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)許可及營銷理念等一整套完善的定制服務(wù)。六妙打造的首家“中國白茶定制中心”于 2017 年 3 月成立，該中心分為三層，每層設(shè)有不同的定制模式。一層，私人白茶定制，定制個(gè)性化專屬喜茶、禮茶。二層，品牌白茶定制，專為企業(yè)、個(gè)體工商戶定制私版白茶，量身打造專屬盈利項(xiàng)目方案。三層，梅相靖大師白茶定制，由國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目【福鼎白茶制作技藝】代表性傳承人——梅相靖大師全程監(jiān)制，專為董事長級(jí)別的個(gè)人打造高端創(chuàng)意私藏茶。

“我們的定制包括茶葉定制、禮品定制、藏茶定制?？捎煽蛻舨藛问阶杂蛇x擇原料、定制模具、專版包裝，量身打造專屬白茶產(chǎn)品。數(shù)百款成品設(shè)計(jì)案例、幾十款茶餅?zāi)＞呖晒┻x擇，滿足個(gè)性化需求，非常受大眾歡迎。甚至有營銷配套以及私人茶園、私人茶窖、茶文化、茶旅游等全新升級(jí)特色服務(wù)?！睋?jù)莊長強(qiáng)介紹，自從推出了定制模式，“六妙白茶”的大半銷售額均來自定制訂單，可以說定制模式撐起了六妙的半壁江山。

打造智慧茶窖，創(chuàng)新窖藏服務(wù)

《閩茶曲》有云“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳”。福鼎白茶極富收藏價(jià)值，“一年茶、三年藏、七年寶”的觀念已經(jīng)深入人心，但藏茶對(duì)窖藏環(huán)境要求極其嚴(yán)格?！恫杞狻酚涊d“茶喜蒻葉而畏香藥;喜清涼而惡蒸郁，喜清獨(dú)而忌香臭;茶性淫易于染著，區(qū)論腥穢有氣之物，不得與之近，即名香亦不宜相襟”。

早在 2013 年，六妙白茶莊園就建有 1 萬多平方米的原產(chǎn)地窖藏白茶窖?！傲钋f園窖藏是國內(nèi)首創(chuàng)，我們借鑒法國波爾多莊園酒窖概念而演變來的自然干倉理念，結(jié)合白茶倉儲(chǔ)的要求與特點(diǎn)，構(gòu)建了專業(yè)化的茶窖來儲(chǔ)存茶葉?！鼻f長強(qiáng)介紹，茶窖一年四季溫濕度基本恒定，溫度在 22℃至 23℃，陰雨天氣候潮濕，室內(nèi)還會(huì)開抽濕器保持室內(nèi)干燥，以保證茶葉儲(chǔ)藏的最佳環(huán)境指標(biāo)。

隨著黨的十九大關(guān)于網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國、數(shù)字中國、智慧社會(huì)的戰(zhàn)略部署工作的推進(jìn)，“數(shù)字農(nóng)業(yè)”作為一種新經(jīng)濟(jì)形態(tài)，已然成為全球新一輪產(chǎn)業(yè)競爭的制高點(diǎn)。莊長強(qiáng)認(rèn)識(shí)到，茶業(yè)作為我國的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)業(yè)，想要獲得可持續(xù)性發(fā)展，其產(chǎn)品開發(fā)和營銷模式也必須適應(yīng)新常態(tài)，要充分利用“數(shù)字信息”的新思路，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)間的連接與融合。

經(jīng)過精心醞釀與長期籌劃，公司于 2018 年 12 月落成了中國首家數(shù)字化智慧白茶窖——中國白茶窖。中國白茶窖嚴(yán)格按照白茶倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)，采用智能專業(yè)化的生態(tài)倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)，嚴(yán)守科學(xué)窖藏標(biāo)準(zhǔn)——避光、恒溫恒濕、通風(fēng)干燥、高度潔凈無異味，實(shí)行二十四小時(shí)云平臺(tái)監(jiān)控，為白茶的自然陳化保駕護(hù)航。智慧白茶窖平臺(tái)以中國白茶窖為引擎重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，針對(duì)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)側(cè)進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)改造，以白茶的供應(yīng)側(cè)服務(wù)為核心，以高流通、保增值、擴(kuò)外援的目標(biāo)，建立起承品控、轉(zhuǎn)合流通與消費(fèi)環(huán)節(jié)的智慧茶窖體系，為白茶的新零售交易提供營銷渠道和金融工具的技術(shù)支持，以實(shí)現(xiàn)智慧茶窖的白茶產(chǎn)業(yè)管理升級(jí)。

“中國白茶窖遵循真正原產(chǎn)地窖藏的平臺(tái)經(jīng)營理念，構(gòu)建’新茶預(yù)訂+云倉儲(chǔ)+茶金融+商城交易’組合窖藏服務(wù)，創(chuàng)造了白茶交易的新方式，給茶友帶來了全新的藏茶體驗(yàn)。茶窖采用‘一餅·一號(hào)·一茶·一票，一箱·一缸·一倉·一窖’的模式，依靠科學(xué)化管理數(shù)據(jù)支撐，保證了存茶戶主的信息安全?！睋?jù)莊長強(qiáng)介紹，目前已經(jīng)有很多茶友在中國白茶窖開啟了藏茶之旅，中國白茶窖作為標(biāo)準(zhǔn)化白茶窖藏示范基地，也吸引了全國各地的茶友、茶商前來調(diào)研考察。

勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

莊長強(qiáng)具有較高的思想覺悟、強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和勵(lì)志正能量，在致力企業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的同時(shí)，始終肩負(fù)著社會(huì)責(zé)任，擔(dān)任全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組組員、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長。他以立足服務(wù)社會(huì)為宗旨，以推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，聽從福鼎市委、市政府對(duì)茶行業(yè)的規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)，積極參與到茶企、茶商、茶農(nóng)的系列培訓(xùn)指導(dǎo)工作中去，多次組織茶行業(yè)制茶、生產(chǎn)、管理等高峰論壇，參與制定了《緊壓白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)、《白茶倉儲(chǔ)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《福建省茶莊園建設(shè)》標(biāo)準(zhǔn)，為推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，助力福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

福鼎白茶的傳承是時(shí)代賦予六妙人的責(zé)任，品質(zhì)是六妙永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)，“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”，在莊長強(qiáng)的帶領(lǐng)下，六妙始終秉承“傳承、品質(zhì)、責(zé)任”的信念，把握時(shí)機(jī)改革創(chuàng)新，穩(wěn)建經(jīng)營開拓進(jìn)取，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營銷模式，創(chuàng)建了“建一個(gè)企業(yè)、興一方產(chǎn)業(yè)、富一片百姓”三位一體的新型發(fā)展模式，助力福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

來源：華茶號(hào)

如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

　　經(jīng)商二十幾載，終與茶結(jié)緣

　　雪域黑金茶業(yè)有限公司的合伙人2006年以前他們從事銀行、供銷社、服裝、藥材等行業(yè)。創(chuàng)始人75年韶關(guān)鋼鐵廠，83年調(diào)供銷社工作，90年下海后主要從事投資地產(chǎn)、電信、公路、環(huán)保等項(xiàng)目。機(jī)緣巧合，接觸到黑茶，從此與茶結(jié)下不解之緣。

　　黑茶為邊銷茶，是銷往西藏，新疆，內(nèi)蒙古等邊疆地區(qū)的茶葉，廣闊草原、長年積雪的地區(qū)視為雪域之地，當(dāng)?shù)赜文撩褡逡暡枞缑?，“寧可三日無糧，不可一日無茶”，“三日無茶則病”，黑茶被游牧民族視為“生命之茶”，被稱之為黑金。

　　創(chuàng)始人對(duì)中國未來發(fā)展趨勢預(yù)測—中國國運(yùn)必定會(huì)繁榮昌盛，盛世講收藏，隨著人民生活不斷提高，健康將是一個(gè)永恒的主題，喝茶對(duì)健康好處日益受到更多人的重視，人們對(duì)中國文化學(xué)習(xí)興趣從而提升自身素養(yǎng)的需求越來越多，中國幾千年的茶文化歷史會(huì)得到更好的傳承。

　　1、與黑茶初次結(jié)緣

　　2006年8月15日雪域黑金創(chuàng)始人在機(jī)緣巧合見到一片四川灌縣茶廠63年生產(chǎn)的“中茶牌”3kg“火車頭”茯磚茶，被一幅在特定的歷史背景下印有“火車頭”和56個(gè)民族手挽手精美彩色圖案的外包裝所吸引，認(rèn)為很有文化歷史及收藏價(jià)值。過了二天該“火車頭”茯磚茶成為第一批收藏的黑茶，從始揚(yáng)起收藏茶葉之帆。

　　2006年9月有幸在廣州一個(gè)茶友品嘗到、國家四大邊銷茶茶廠相互交流的各種茶樣板、存放益陽茶廠茶樣板室50-80年代的各種老黑茶磚。品嘗過儲(chǔ)存條件很好的經(jīng)典老茶，其中有云南下關(guān)茶廠生產(chǎn)53年緊沱、湖南白沙溪茶廠生產(chǎn)的58年黑磚、花磚、茯磚，四川省雅安茶廠生產(chǎn)的63年磚，特別感受深刻是湖北趙李橋茶廠生產(chǎn)的61年青磚，干茶烏褐油亮、葉底烏黑油亮、湯色琥珀、滋味醇厚、陳香木香氣明顯。充分體現(xiàn)“粗枝大葉”老緊壓茶的無窮魅力。

　　經(jīng)深入了解后發(fā)現(xiàn)其很好的保健功效、極具的收藏升值及金融屬性，短短幾個(gè)月時(shí)間，完成大量老黑茶的收藏任務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)投資地產(chǎn)行業(yè)到投資茶葉的跨界轉(zhuǎn)型。

　　2、黑茶收藏之路

　　2006年10月到西北游牧地區(qū)消費(fèi)源頭尋找老黑茶，親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往西藏入駐一個(gè)月時(shí)間，在茶葉儲(chǔ)備倉挑選出大量具有收藏價(jià)值的（92年）陳年康磚。

　　從牧民口中所聽、從自己親眼所見之真實(shí)環(huán)境，切身感受到游牧民族中有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說的真實(shí)含義，被他們視為“生命之茶”。黑茶是游牧民族的生活必需品，他們長期在氣候干燥少雨、寒冷時(shí)間長的草原環(huán)境下生存。常年食用牛、羊肉和奶制品等高熱量食物，缺乏新鮮蔬菜、水果，全靠用茶來補(bǔ)充人體所需各種養(yǎng)份（如：多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等）來幫助消化、解油膩、解草酸毒、以確保身體健康。黑茶是他們視之為比黃金更珍貴的——黑金，雪域黑金的名字由此而來；

　　此行收獲頗豐，尋覓到大量的老康磚茶，當(dāng)時(shí)馬上就安排車輛運(yùn)回廣州，存放于專業(yè)茶葉倉庫。從此上了“黑（茶）船”......

　　3、黑茶尋源之行

　　雅安黑茶、湖南黑茶、湖北黑茶為黑茶界三大品種代表，雪域黑金創(chuàng)始人帶領(lǐng)茶行同仁為探尋黑茶種植生產(chǎn)源頭，親自領(lǐng)隊(duì)駕車千里穿行，四川省雅安茶廠、湖南省益陽茶廠、湖北省趙李橋茶廠，在三大黑茶邊銷茶龍頭企業(yè)考察、參觀原料生長環(huán)境，學(xué)習(xí)初制加工工藝、茶葉拼配、渥堆發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝技術(shù)，與茶農(nóng)交流，向茶廠專業(yè)做茶師傅請教，親身體驗(yàn)，增加感性認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)很多基礎(chǔ)的東西，也結(jié)交了不少業(yè)內(nèi)知名的廠長和茶友。

　　4、經(jīng)典私人定制

　　2006年10月思考一個(gè)重要問題，如何在未來的黑茶界建立行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，樹立業(yè)界品牌標(biāo)桿，提高行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，更好地促進(jìn)繼承和發(fā)揚(yáng)制茶傳統(tǒng)工藝，推動(dòng)品飲鑒賞統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為幾十年以后能留給世人值得稱贊經(jīng)典黑茶緊壓茶的傳世之作。當(dāng)時(shí)國家三大黑茶邊銷茶廠生產(chǎn)的常規(guī)產(chǎn)品都達(dá)不到以上要求，為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，只有開拓大量私人定制之路。

　　2007年初同時(shí)期分別與湖南益陽茶廠（該建廠50周年1kg紀(jì)念茯磚），湖北趙李橋茶廠（內(nèi)蒙古自治區(qū)成立60周年2kg紀(jì)念青磚）簽訂定制茶協(xié)議。開創(chuàng)了益陽茶廠、趙李橋茶廠自建廠以來大量私人定制、具有“歷史文化題材”產(chǎn)品的先河。在業(yè)內(nèi)引起轟動(dòng)，從選擇原料到初制加工，從拼配方案到渥堆發(fā)酵，雪域黑金創(chuàng)始人提出要求、品質(zhì)把關(guān)，廠家高度重視，選最好的原料、用經(jīng)驗(yàn)最豐富的制茶師傅上陣，雙方緊密合作、精益求精，時(shí)至今日仍為業(yè)界津津樂道。

　　5、推廣傳播

　　在2007年之前，大部分人均不知黑茶為何物。在普洱，鐵觀音，等茶盛行的年代，無人知曉黑茶為何物。酒香也怕巷子深，收藏了珍品，創(chuàng)造了經(jīng)典，好茶就要讓大眾知曉、品飲、珍藏，雪域黑金自2007年成立之初就開始在全國各地之間各大茶博會(huì)、茶葉展之間不辭辛苦的不停奔波，為的就是要讓牧民口中的黑金為其他內(nèi)地廣大茶友能認(rèn)識(shí)到，更能分享到其中的健康內(nèi)涵，促進(jìn)內(nèi)消市場的發(fā)展，為此雪域黑金不惜成本，送出大量的老茶，為的就是能讓大眾真實(shí)感受黑茶的內(nèi)在魅力?！把┯蛴星槿谑ニ?，黑金無價(jià)化神湯”的對(duì)聯(lián)是由已故茶人顏昌松題詞、湖南黑茶泰斗施兆鵬教授親筆書寫，以盛贊其優(yōu)良的藏品以及推廣黑茶的貢獻(xiàn)；

　　十年磨劍，是在不斷的學(xué)習(xí)和交流中前進(jìn)的，創(chuàng)始人為此重拾書本，2010年在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系學(xué)習(xí)進(jìn)修茶葉專業(yè)理論知識(shí)，并考取國家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師，向?qū)W者和教授請教虛心學(xué)習(xí)。為的就是能從更全面的角度去了解黑茶以及其他茶類，以此就能更有效的向更多的人介紹黑茶、推廣黑茶，有了更廣泛的知識(shí)面就能在業(yè)內(nèi)交流中更快的學(xué)習(xí)和補(bǔ)充新的知識(shí)，結(jié)交更廣泛的朋友，以茶結(jié)緣，以茶會(huì)友，從而促進(jìn)黑茶的推廣，同時(shí)也促進(jìn)雪域黑金自身的成長。

　　6、砥礪前行

　　在艱辛的十年黑茶推動(dòng)的前路上，雪域黑金不懈努力，終于小有成就，略有名氣。未來的十年，創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，在茶文化傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大的基礎(chǔ)上，做足做好。成立老茶薈館，做創(chuàng)新共享平臺(tái)，跨界合作，茶與金融、網(wǎng)絡(luò)銷售、茶業(yè)創(chuàng)新，不忘初衷，砥礪前行。

　　十年磨劍    砥礪前行
　　雪域黑金黑茶之系列故事
　　經(jīng)商二十幾載，終與茶結(jié)緣
　　雪域黑金茶業(yè)有限公司的合伙人20 06年以前他們從事銀行、供銷社、服裝、藥材等行業(yè)。創(chuàng)始人75年韶關(guān)鋼鐵廠，83年調(diào)供銷社工作，90年下海后主要從事投資地產(chǎn)、電信、公路、環(huán)保等項(xiàng)目。機(jī)緣巧合，接觸到黑茶，從此與茶結(jié)下不解之緣。
　　黑茶為邊銷茶，是銷往西藏，新疆，內(nèi)蒙古等邊疆地區(qū)的茶葉，廣闊草原、長年積雪的地區(qū)視為雪域之地，當(dāng)?shù)赜文撩褡逡暡枞缑?，“寧可三日無糧，不可一日無茶”，“三日無茶則病”，黑茶被游牧民族視為“生命之茶”，被稱之為黑金。  
　　創(chuàng)始人對(duì)中國未來發(fā)展趨勢預(yù)測—中國國運(yùn)必定會(huì)繁榮昌盛，盛世講收藏，隨著人民生活不斷提高，健康將是一個(gè)永恒的主題，喝茶對(duì)健康好處日益受到更多人的重視，人們對(duì)中國文化學(xué)習(xí)興趣從而提升自身素養(yǎng)的需求越來越多，中國幾千年的茶文化歷史會(huì)得到更好的傳承。
　　1、與黑茶初次結(jié)緣
　　2006年8月15日雪域黑金創(chuàng)始人在機(jī)緣巧合見到一片四川灌縣茶廠63年生產(chǎn)的“中茶牌”3kg“火車頭”茯磚茶，被一幅在特定的歷史背景下印有“火車頭”和56個(gè)民族手挽手精美彩色圖案的外包裝所吸引，認(rèn)為很有文化歷史及收藏價(jià)值。過了二天該“火車頭”茯磚茶成為第一批收藏的黑茶，從始揚(yáng)起收藏茶葉之帆。  
　　2006年9月有幸在廣州一個(gè)茶友品嘗到、國家四大邊銷茶茶廠相互交流的各種茶樣板、存放益陽茶廠茶樣板室50-80年代的各種老黑茶磚。品嘗過儲(chǔ)存條件很好的經(jīng)典老茶，其中有云南下關(guān)茶廠生產(chǎn)53年緊沱、湖南白沙溪茶廠生產(chǎn)的58年黑磚、花磚、茯磚，四川省雅安茶廠生產(chǎn)的63年磚，特別感受深刻是湖北趙李橋茶廠生產(chǎn)的61年青磚，干茶烏褐油亮、葉底烏黑油亮、湯色琥珀、滋味醇厚、陳香木香氣明顯。充分體現(xiàn)“粗枝大葉”老緊壓茶的無窮魅力。
　　經(jīng)深入了解后發(fā)現(xiàn)其很好的保健功效、極具的收藏升值及金融屬性，短短幾個(gè)月時(shí)間，完成大量老黑茶的收藏任務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)投資地產(chǎn)行業(yè)到投資茶葉的跨界轉(zhuǎn)型；
　　2、黑茶收藏之路
　　2006年10月到西北游牧地區(qū)消費(fèi)源頭尋找老黑茶，親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往西藏入駐一個(gè)月時(shí)間，在茶葉儲(chǔ)備倉挑選出大量具有收藏價(jià)值的（92年）陳年康磚。  
　　從牧民口中所聽、從自己親眼所見之真實(shí)環(huán)境，切身感受到游牧民族中有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說的真實(shí)含義，被他們視為 “生命之茶”。黑茶是游牧民族的生活必需品，他們長期在氣候干燥少雨、寒冷時(shí)間長的草原環(huán)境下生存。常年食用牛、羊肉和奶制品等高熱量食物，缺乏新鮮蔬菜、水果，全靠用茶來補(bǔ)充人體所需各種養(yǎng)份（如：多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等）來幫助消化、解油膩、解草酸毒、以確保身體健康。黑茶是他們視之為比黃金更珍貴的——黑金，雪域黑金的名字由此而來；
　　此行收獲頗豐，尋覓到大量的老康磚茶，當(dāng)時(shí)馬上就安排車輛運(yùn)回廣州，存放于專業(yè)茶葉倉庫。從此上了“黑（茶）船”......
　　3、黑茶尋源之行
　　雅安黑茶、湖南黑茶、湖北黑茶為黑茶界三大品種代表，雪域黑金創(chuàng)始人帶領(lǐng)茶行同仁為探尋黑茶種植生產(chǎn)源頭，親自領(lǐng)隊(duì)駕車千里穿行，四川省雅安茶廠、湖南省益陽茶廠、湖北省趙李橋茶廠，在三大黑茶邊銷茶龍頭企業(yè)考察、參觀原料生長環(huán)境，學(xué)習(xí)初制加工工藝、茶葉拼配、渥堆發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝技術(shù)，與茶農(nóng)交流，向茶廠專業(yè)做茶師傅請教，親身體驗(yàn)，增加感性認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)很多基礎(chǔ)的東西，也結(jié)交了不少業(yè)內(nèi)知名的廠長和茶友。  
　　4、經(jīng)典私人定制
　　2006年10月思考一個(gè)重要問題，如何在未來的黑茶界建立行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，樹立業(yè)界品牌標(biāo)桿，提高行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，更好地促進(jìn)繼承和發(fā)揚(yáng)制茶傳統(tǒng)工藝，推動(dòng)品飲鑒賞統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為幾十年以后能留給世人值得稱贊經(jīng)典黑茶緊壓茶的傳世之作。當(dāng)時(shí)國家三大黑茶邊銷茶廠生產(chǎn)的常規(guī)產(chǎn)品都達(dá)不到以上要求，為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，只有開拓大量私人定制之路。
　　2007年初同時(shí)期分別與湖南益陽茶廠（該建廠50周年1kg紀(jì)念茯磚），湖北趙李橋茶廠（內(nèi)蒙古自治區(qū)成立60周年2kg紀(jì)念青磚）簽訂定制茶協(xié)議。開創(chuàng)了益陽茶廠、趙李橋茶廠自建廠以來大量私人定制、具有“歷史文化題材”產(chǎn)品的先河。在業(yè)內(nèi)引起轟動(dòng)，從選擇原料到初制加工，從拼配方案到渥堆發(fā)酵，雪域黑金創(chuàng)始人提出要求、品質(zhì)把關(guān)，廠家高度重視，選最好的原料、用經(jīng)驗(yàn)最豐富的制茶師傅上陣，雙方緊密合作、精益求精，時(shí)至今日仍為業(yè)界津津樂道。    
　　5、推廣傳播
　　在2007年之前，大部分人均不知黑茶為何物。在普洱，鐵觀音，等茶盛行的年代，無人知曉黑茶為何物。酒香也怕巷子深，收藏了珍品，創(chuàng)造了經(jīng)典，好茶就要讓大眾知曉、品飲、珍藏，雪域黑金自2007年成立之初就開始在全國各地之間各大茶博會(huì)、茶葉展之間不辭辛苦的不停奔波，為的就是要讓牧民口中的黑金為其他內(nèi)地廣大茶友能認(rèn)識(shí)到，更能分享到其中的健康內(nèi)涵，促進(jìn)內(nèi)消市場的發(fā)展，為此雪域黑金不惜成本，送出大量的老茶，為的就是能讓大眾真實(shí)感受黑茶的內(nèi)在魅力。“雪域有情融圣水，黑金無價(jià)化神湯”的對(duì)聯(lián)是由已故茶人顏昌松題詞、湖南黑茶泰斗施兆鵬教授親筆書寫，以盛贊其優(yōu)良的藏品以及推廣黑茶的貢獻(xiàn)；
　　十年磨劍，是在不斷的學(xué)習(xí)和交流中前進(jìn)的，創(chuàng)始人為此重拾書本，2010年在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系學(xué)習(xí)進(jìn)修茶葉專業(yè)理論知識(shí)，并考取國家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師，向?qū)W者和教授請教虛心學(xué)習(xí)。為的就是能從更全面的角度去了解黑茶以及其他茶類，以此就能更有效的向更多的人介紹黑茶、推廣黑茶，有了更廣泛的知識(shí)面就能在業(yè)內(nèi)交流中更快的學(xué)習(xí)和補(bǔ)充新的知識(shí)，結(jié)交更廣泛的朋友，以茶結(jié)緣，以茶會(huì)友，從而促進(jìn)黑茶的推廣，同時(shí)也促進(jìn)雪域黑金自身的成長。
　　6、砥礪前行
　　在艱辛的十年黑茶推動(dòng)的前路上，雪域黑金不懈努力，終于小有成就，略有名氣。未來的十年，創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，在茶文化傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大的基礎(chǔ)上，做足做好。成立老茶薈館，做創(chuàng)新共享平臺(tái)，跨界合作，茶與金融、網(wǎng)絡(luò)銷售、茶業(yè)創(chuàng)新，不忘初衷，砥礪前行。