原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

私人訂制茶葉多少錢(qián)

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定制茶市場(chǎng)怎么樣?

@沙發(fā)發(fā)順豐:大客戶拿著定制化的高檔茶葉,即便是送禮,臉上也該倍感榮光。而你的成本增加就在包裝一塊,如果在1000套以上的包裝印刷品,費(fèi)用不會(huì)增加多少,可一旦將產(chǎn)品打進(jìn)去,每年就有固定客戶群,一些真正高端茶葉(珍貴且稀少,清明節(jié)采摘?),可是非常適合高端客戶享用的哦!



隨便到街上買點(diǎn)茶葉送禮,對(duì)于大客戶而言,不是身份的體現(xiàn),還不如送茅臺(tái)呢,再加上茶葉市場(chǎng)良莠不齊,假冒偽劣橫行,所以高品質(zhì)的茶葉定制化服務(wù)一定會(huì)有市場(chǎng)的,因?yàn)槟艽砜蛻羯矸?,市?chǎng)自然有需求。


@千道灣白茶:買茶葉的人大多是作為禮品送人的,你想想如果你送給別人的禮物上,是專為他的喜好而定制,那該多讓人驚喜。不同的場(chǎng)景下,配上相應(yīng)的圖案與文字,可以將自己的心意更直接的表達(dá)出來(lái)。



@粵東山巔泡著茶:茶葉的最終價(jià)值體系是多變的。定價(jià)高和低都有市場(chǎng),暫時(shí)無(wú)法追求量化??蓸?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的,價(jià)格穩(wěn)定的,一定是低端茶和中低端茶。這是中國(guó)茶葉的魅力,近似手工打磨,近似定制口味。


@巖茶緣:定制茶,即茶客或茶商要求茶農(nóng)按照一定的標(biāo)準(zhǔn),專門(mén)制作的茶。現(xiàn)在定制茶逐漸流行起來(lái),一是朋友們想跳過(guò)茶商這個(gè)中間環(huán)節(jié),以降低一定的成本,二則朋友們想通過(guò)這種方式更加深入的了解茶,三是可以使茶葉品質(zhì)有一定的保障,而且是個(gè)不錯(cuò)的炫耀點(diǎn)。這類茶制作標(biāo)準(zhǔn)是茶農(nóng)或茶廠與茶客協(xié)商出來(lái)的,以滿足個(gè)人偏好為主。其優(yōu)點(diǎn)是便于追根溯源,品質(zhì)有一定保證,缺點(diǎn)是對(duì)茶客要求很高,不但要熟悉產(chǎn)茶地,還要有一定的評(píng)茶水平。



@Steven:高端肯定是普洱了,定制普洱,懂茶的不用說(shuō),品了自然懂,不懂的單看定制普洱檔次也低不了。


@伊品茶:你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)私人訂制,而且你也一定有過(guò)私人訂制的經(jīng)歷。有一件全世界獨(dú)一無(wú)二只屬于你自己的東西感覺(jué)一定很爽,每個(gè)你都是這個(gè)世界上獨(dú)一無(wú)二的存在,理應(yīng)擁有更多獨(dú)一無(wú)二的東西。然而這個(gè)時(shí)代,機(jī)器的發(fā)展進(jìn)步總是讓人望其項(xiàng)背,有太多年批量化生產(chǎn)的東西充斥在你的生活中。好像你并沒(méi)有那么特殊,沒(méi)有那么與眾不同。或許這就是私人定制茶的魅力。



@nickychan:另外說(shuō)個(gè)真實(shí)經(jīng)歷:一個(gè)北方的客戶向我定制頂級(jí)巖茶。我說(shuō),要頂級(jí)巖茶,一是名山場(chǎng),二是名師名家。名山場(chǎng)就是知名的三坑兩澗茶;名師名家就找非遺傳承人。這樣整下來(lái),就是單單茶葉成本也要大幾千塊,還沒(méi)計(jì)算我們團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)成本。


他說(shuō),不用,只要大幾百就行了。


我說(shuō),如果我把這單接下來(lái),要么虧錢(qián)做情懷,要么只能作假。最后......沒(méi)達(dá)成。......至少我是沒(méi)有接下這個(gè)單。定制茶的水也很深。



@智商捉急癥患者:目前茶葉消費(fèi)群體,尤其是高端群體,其實(shí)是不太選擇所謂品牌店的,目前這些高端群體還是傾向于私人化定制化或者有識(shí)別度的茶品,本身定位需要調(diào)整。


@阿祖課堂:買臺(tái)封口機(jī),定制一些袋子,自己搞,成本不過(guò)百把元。定制成本的降低和市場(chǎng)需求的增加,促使定制茶市場(chǎng)飛速發(fā)展。(本文系說(shuō)茶網(wǎng)整理發(fā)布,觀點(diǎn)僅代表作者本人!圖來(lái)源:說(shuō)茶網(wǎng)圖庫(kù))

“包皮黨”廣告橫行各大頭條,假茶“三爬老班章熟茶”已是茶界恥辱,造假毒瘤無(wú)法監(jiān)管?

在此之前,我們有必要對(duì)“包皮黨”廣告作一個(gè)簡(jiǎn)單的闡述:

本文中所指的“包皮黨”廣告,即是:賣的人,就是靠一張包餅封皮忽悠;買的人,也只是得到一張寫(xiě)了某些字眼的餅皮,至于餅皮里包了什么,不需要知道了。商家廣告宣傳及包裝所呈現(xiàn)的表象內(nèi)容,是否與實(shí)際產(chǎn)品內(nèi)核及品質(zhì)有所對(duì)應(yīng),符合真實(shí),沒(méi)人在意與知曉。或者說(shuō),賣的人干脆就是憑借這張棉紙餅皮上的文字,博取眼球,橫行無(wú)忌。


最近,網(wǎng)上開(kāi)始盛行著眾多標(biāo)題為《普洱茶第一村,2008年三爬老班章熟茶特價(jià)大量批發(fā)》、《百萬(wàn)老班章滯銷,不好喝包退,一提包郵》、《陳年老班章三爬,云南產(chǎn)地直發(fā),3大片99元!》等相關(guān)三爬老班章的廣告及營(yíng)銷軟文。



它們,幾乎橫行于微信朋友圈、頭條類、網(wǎng)易及百度等一眾主流媒體平臺(tái)。然而,在茶行業(yè)媒體中,卻遍尋不了其蹤跡。


另一邊,一款品名為“人為民服務(wù)·公社磚”的“七十年代班章宮廷”熟茶,也同時(shí)在流量紅海中逐步嶄露頭角,滲透進(jìn)“千家萬(wàn)戶”的手機(jī)之中。



即便,圈內(nèi)茶友及普洱茶愛(ài)好者對(duì)此嗤之以鼻。甚至,譏諷唾罵。卻也絲毫無(wú)損于此類廣告及營(yíng)銷軟文的大肆傳播與泛濫。


這些憑借低廉價(jià)格、老班章與三爬之名為噱頭的廣告,在令人瞠目的覆蓋率及數(shù)量下,進(jìn)行著一場(chǎng)又一場(chǎng)洗腦式營(yíng)銷,在網(wǎng)絡(luò)上構(gòu)建起一個(gè)“老班章茶多而便宜”的假茶帝國(guó)。


它,儼然成為一眾魑魅魍魎發(fā)家致富的淘金夢(mèng)。


但瘋狂逐利的背后,卻更是一次“集體自殺”行為:過(guò)度失真的拙劣營(yíng)銷,呈現(xiàn)出老班章假茶的虛假盛世。市場(chǎng)上不斷被仿冒的老班章茶品泛濫,將導(dǎo)致其口碑形象在消費(fèi)端消磨殆盡。最終,或?qū)У粽麄€(gè)行業(yè)及云南山頭茶的信譽(yù)。



百萬(wàn)班章滯銷?三爬老班章特價(jià)批發(fā)


顯然,在三爬老班章“包皮黨”廣告粉飾下,一切都顯得很好看。


其廣告及營(yíng)銷軟文描述中,“三爬老班章熟茶”皆產(chǎn)自于勐??h布朗山老班章第一村,原料采用2008年老班章(古樹(shù))傳統(tǒng)精致,并由老班章村民小組茶農(nóng)協(xié)會(huì)監(jiān)制完成。



根據(jù)“三爬老班章熟(生)茶”的廣告圖片顯示,其包裝棉紙上普遍印有“兩章一簽名”,兩章即是:“布朗山鄉(xiāng)班章村民委員會(huì)·老班章小組”、“勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)老班章茶農(nóng)協(xié)會(huì)”等字樣的印章;一簽名,則是前老班章村村長(zhǎng)三爬的簽名。


這,就是所謂的“三爬老班章”。


一餅357g的“2008年三爬老班章熟(生)茶”,價(jià)格從每餅幾十元到上百元不等。零售、批發(fā)等多樣化的銷售方式,滿足各類消費(fèi)群體的需要:量大則價(jià)格從優(yōu)。




三爬是誰(shuí)?


某種程度上來(lái)說(shuō),這類廣告鎖定的對(duì)象,是對(duì)普洱茶不甚了解的消費(fèi)群體。是潛在客群,更是直接受害者。對(duì)應(yīng)的是,這也或是很多消費(fèi)者上當(dāng)受騙的根本原因所在。


在搞懂“三爬老班章”之前,我們首先要解決一個(gè)問(wèn)題:三爬是誰(shuí)?


對(duì)于圈內(nèi)茶友及部分普洱茶消費(fèi)者而言,這并不是一個(gè)謎。


三爬,老班章村往屆村長(zhǎng)。


2009年,全國(guó)普洱茶市場(chǎng)回暖,老班章崛起。彼時(shí),時(shí)任老班章村長(zhǎng)的三爬,用自己的名字作為個(gè)人品牌——三爬老班章,為其所生產(chǎn)的老班章茶品做對(duì)應(yīng)背書(shū)。


有茶友表示,實(shí)際上,大家對(duì)三爬村長(zhǎng)的評(píng)價(jià)褒貶不一。而,其個(gè)人財(cái)富積累與整個(gè)老班章的上升,有著密不可分的時(shí)代關(guān)系。


但是,由于管理不嚴(yán),“三爬老班章”出現(xiàn)了一些假冒偽劣產(chǎn)品。



如今,有人借“三爬”之名進(jìn)行造假,但是這個(gè)事情我們無(wú)法當(dāng)面與三爬求證。因?yàn)閾?jù)了解,三爬前村長(zhǎng)目前處于服刑狀態(tài),其具體涉事原因,我們暫時(shí)無(wú)從得知。



老班章熟(生)茶到底多少錢(qián)?


寫(xiě)到這里,我們很有必要再了解一下,老班章茶葉價(jià)格的真實(shí)現(xiàn)狀:


可以肯定的是,老班章從業(yè)已成名開(kāi)始,其價(jià)格便呈現(xiàn)出持續(xù)走高。且,居高不下的勢(shì)頭。


為此,我們選取2018年老班章山頭價(jià)和成茶價(jià)作為樣本比較。


按照2018年老班章收購(gòu)價(jià)顯示,其小樹(shù)春茶在每公斤2000元,大小樹(shù)混采達(dá)到了每公斤10000元以上。其中,古樹(shù)春茶報(bào)價(jià)每公斤12000—15000元,古樹(shù)純料定采價(jià)格超過(guò)每公斤20000元。



最后,做出來(lái)的老班章成茶價(jià)格幾何,相信大家心中已經(jīng)有數(shù)。


另一方面,普洱茶的價(jià)值包括兩個(gè)維度:一是,品飲價(jià)值;二是,收藏價(jià)值。


在時(shí)間作用下,一餅品質(zhì)不錯(cuò)的普洱茶,它的風(fēng)味會(huì)變化,價(jià)格也會(huì)增值。


回過(guò)頭來(lái),我們不妨看看2008年一餅老班章存放到現(xiàn)在的價(jià)格。以2008年陳升號(hào)老班章為例,當(dāng)初市場(chǎng)價(jià)400元一餅,現(xiàn)在已經(jīng)飆升至30000元左右。


以上所說(shuō)的,還只是老班章普洱生茶。


一般來(lái)說(shuō),制作普洱熟茶還具有一定的風(fēng)險(xiǎn)(30%損耗)。


此前,茶語(yǔ)網(wǎng)茗星胡錦明先生曾在2016年發(fā)起過(guò)一次老班章古樹(shù)純料熟普的眾籌活動(dòng)。當(dāng)時(shí)預(yù)售價(jià)100g/片,890元,預(yù)售結(jié)束后,恢復(fù)市場(chǎng)價(jià)格100g/片,1280元。


即:每公斤12800元。


可想而知,2008年的老班章熟普存放至今,其價(jià)格幾何。



可以說(shuō),重金難求的老班章,即使是黃片,也并非普通人消費(fèi)得起的。其原因還在于,作為山頭茶中的精品,其區(qū)域特征明顯。另外,目前市場(chǎng)對(duì)老班章的熱捧,使得其原料變得稀缺,所以價(jià)格高昂。


值得一提的是,老班章實(shí)際年產(chǎn)古樹(shù)僅40余噸。且不說(shuō)老班章目前的原料價(jià)格有多高,僅僅每年老班章的原料產(chǎn)量和市場(chǎng)上涌現(xiàn)出的“老班章”茶品數(shù)量相比,就極其不協(xié)調(diào)。


這也就意味著,大多數(shù)情況下,那些流通于市的“老班章”,僅僅只是與包裝紙上的三個(gè)字有所聯(lián)系,而所用原料與“老班章”或也沒(méi)有必然關(guān)系。對(duì)應(yīng)地,那些所謂的廉價(jià)“三爬老班章”的真實(shí)性,便不言而喻。



七十年代公社磚從何而來(lái)?


無(wú)獨(dú)有偶,三爬老班章并不是個(gè)例。


隨著普洱老茶概念的深入人心,有險(xiǎn)惡用心之人便將其復(fù)制到了老班章假茶的營(yíng)銷身上。


于是,更令人啼笑皆非的事情發(fā)生了:


我們看到了在各大主流媒體、電商平臺(tái)上,宣傳力度不輸“三爬老班章”的“七十年代公社磚熟茶”,超大分量每片1000克,5片僅售899元。


當(dāng)然,不變的還是包裝話術(shù)。


根據(jù)廣告頁(yè)面指出,這款產(chǎn)于七十年代的宮廷“公社磚”熟茶,精選“班章”原料,傳統(tǒng)工藝精制,醇香馥郁,口感溫和。并且,配上具有年代感的包裝,和“為人民服務(wù)”等字樣。



對(duì)此,我們特意翻閱相關(guān)文獻(xiàn)。


按照楊凱先生撰寫(xiě)的《熟茶進(jìn)化論》指出,普洱熟茶的概念,實(shí)際上是在1975年左右才真正確立。更為準(zhǔn)確地說(shuō),普洱熟茶采用“渥堆”發(fā)酵技術(shù),是從1973年組成團(tuán)隊(duì)進(jìn)行研發(fā)嘗試,1975年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功。


而,全國(guó)第一個(gè)人民公社成立于1958年,實(shí)現(xiàn)全國(guó)農(nóng)村公社化。規(guī)定各農(nóng)業(yè)社的一切生產(chǎn)資料和公共財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)為公社所有,由公社統(tǒng)一核算,統(tǒng)一分配。直至1983年以后,正式取消人民公社制度,重建鄉(xiāng)體制。


其中,在1979年,我國(guó)農(nóng)村改革興起,實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。


另一邊,在《吳疆說(shuō)普洱》中指出,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代(建國(guó)初期——1992年),云南茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷,除非外銷,不可能私人訂制。


也就是說(shuō),在那個(gè)茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的時(shí)期,每一份生產(chǎn)的茶葉都是由國(guó)營(yíng)大廠統(tǒng)一完成,流傳有序,并無(wú)其他廠商和個(gè)人生產(chǎn)普洱茶。


這也就意味著,這些所謂的“七十年代班章宮廷公社磚”,實(shí)際上,就是徹頭徹尾的造假。



什么是“宮廷”熟茶?


荒誕,還不止于此。


在這里,需要注意地是,“宮廷”熟茶,并不是指原料的等級(jí)(高)。


據(jù)坊間證實(shí),“宮廷”的名字起源于上世紀(jì)九十年代末期,是那時(shí)候新到任的勐海茶廠廠長(zhǎng)為了促銷高級(jí)別的原料,就用營(yíng)銷的手段說(shuō)出了“宮廷”二字。


可以明確地是,“宮廷”并不是皇帝喝的。另外,“宮廷”也不代表普洱茶的熟茶品質(zhì)就一定會(huì)高,它唯一能代表的就是芽頭相對(duì)比較細(xì),撒面比較好看,感官上比較好看。



也就是說(shuō),“宮廷熟茶”的名字越不過(guò)1998年。說(shuō)得再準(zhǔn)確點(diǎn),決然早不過(guò)1998年12月。


這也就意味著,在1998年之前,從未出現(xiàn)過(guò)“宮廷熟茶”。


兩廂一佐證,我們可以明確的是:七十年代根本沒(méi)有公社磚茶,更不可能稱得上是宮廷熟普。



病毒式傳播,誤導(dǎo)消費(fèi)者


那么,“包皮黨”廣告的存在,意味著什么?


事實(shí)上,正因?yàn)槔习嗾碌拿麣馊遮厜汛?。加之,近年?lái)互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展。越來(lái)越多的“三爬老班章”涌現(xiàn)市場(chǎng),“包皮黨”廣告快速覆蓋網(wǎng)絡(luò),形成了眼下病毒式的擴(kuò)散傳播。


這,也致使“三爬老班章”,從圈內(nèi)發(fā)展至如今的人盡皆知。


為了迷惑更多的消費(fèi)者,這類披著陳年普洱茶、老班章原料、三爬簽名外衣的“包皮黨”廣告,在極具煽動(dòng)性文案與優(yōu)惠吸引力的掩蓋下,通常賣出的是品質(zhì)低劣的仿冒茶葉。


尤其是,當(dāng)“2008年三爬老班章熟(生)茶”上蓋有頗具公信力與份量的兩個(gè)印章,誤導(dǎo)的不僅是不明就里的消費(fèi)者個(gè)體,還有整個(gè)大眾消費(fèi)端對(duì)老班章茶及區(qū)域的真實(shí)性認(rèn)知。



我們很難想象,那些曾經(jīng)因?yàn)橐粫r(shí)被蒙蔽而購(gòu)買的消費(fèi)者,在拿到所謂的“08年三爬老班章熟茶”、“七十年代班章宮廷公社磚”等茶品時(shí)的,有多少人會(huì)吃盡啞巴虧?是否還有不甚懂茶的消費(fèi)者,在為買到便宜老班章而沾沾自喜。


但最后結(jié)果,卻可想而知,老班章或名不符實(shí),統(tǒng)統(tǒng)刻在了消費(fèi)者的心里:


一是,老班章很便宜,外傳的高價(jià)都是炒作;


二是,老班章根本沒(méi)好茶,品質(zhì)堪憂。



這顆破壞行業(yè)的毒瘤何時(shí)才能清除?


誠(chéng)然,很多人對(duì)“包皮黨”廣告嗤之以鼻。然而,它們卻呈現(xiàn)出愈演愈烈的勢(shì)頭。


部分網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)上控訴:


“三爬老班章熟茶”廣告無(wú)孔不入,假冒偽劣,這是在敗壞老班章,損壞整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條!


老班章茶被仿冒、被造假層出不窮。顯然,它像是行業(yè)內(nèi)的一條毒瘤,看得見(jiàn)卻剔除不掉。


不過(guò),就是這個(gè)幾乎人盡皆知的行業(yè)毒瘤,非但沒(méi)有鏟除,反而越長(zhǎng)越大。


到底是什么原因讓這顆毒瘤越長(zhǎng)越大,是一個(gè)值得調(diào)查與深究的問(wèn)題。



如果受害的只是小部分消費(fèi)者,只是老班章區(qū)域,勢(shì)態(tài)尚且還不足以用惡劣來(lái)形容。


但,令人痛心與憤慨地是,這種現(xiàn)象不止存于老班章,普洱茶被假冒、被制假后大肆流通的情況,已經(jīng)滲透進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。不論是如今耳熟能詳?shù)闹筋^,抑或是受人追捧的微型產(chǎn)區(qū),無(wú)一幸免。


盡管近年來(lái)普洱茶文化及知識(shí)不斷普及,盡管行業(yè)內(nèi)外媒體對(duì)制假茶現(xiàn)象不斷輸出,盡管相關(guān)監(jiān)管部門(mén)采取加大力度打假與懲處。



但,結(jié)果如何?


以老班章、冰島等耳熟能詳?shù)闹筋^,以及受人追捧的微型產(chǎn)區(qū)之名的假茶及”包皮黨“廣告,仍舊在市場(chǎng)橫行無(wú)忌。


即便,廣告投放平臺(tái)或許不懂茶,做不了判斷。但,行業(yè)內(nèi)沒(méi)有基本約束就可以亂來(lái)了嗎?


事實(shí)上,我們從來(lái)不反對(duì)具備性價(jià)比的口糧茶。如果它們是干凈的熟茶,用便宜的價(jià)格進(jìn)行銷售,無(wú)可厚非。但,卻不能容忍,利用一張看似華麗的外皮,以老茶、老班章之名進(jìn)行虛假的宣傳,誤導(dǎo)消費(fèi)者。


毫不客氣地說(shuō),這是一種行騙,更是走上了一條自取滅亡的道路:


濫用普通人不了解普洱茶知識(shí)和歷史,不了解名產(chǎn)區(qū)價(jià)格、區(qū)域和年份時(shí)代造假的“包皮黨”帶來(lái)的惡果,卻是要整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)為此買單。


而真正從事假茶制作的人,雖然眼下賺得缽滿盆滿。但好景還會(huì)常在嗎?當(dāng)整個(gè)行業(yè)被毀掉后,又拿什么來(lái)繼續(xù)?



結(jié)束語(yǔ)


茶葉造假令人發(fā)指,“包皮黨”茶葉廣告令人惡心。它們,不僅損害他人經(jīng)濟(jì)利益,危害他人健康。采用失真的過(guò)度營(yíng)銷,最終受到傷害的還是行業(yè)本身,以及毀掉整個(gè)云南山頭茶的信譽(yù)。


在這里,茶語(yǔ)網(wǎng)強(qiáng)烈呼吁西雙版納勐海縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局及工商部門(mén),針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上橫行的普洱茶“包皮黨”廣告,對(duì)目前假茶現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)查。


同時(shí),我們也希望,消費(fèi)者、茶友們能夠?qū)Υ私o予更多的關(guān)注。只有當(dāng)源頭透明,行業(yè)建立誠(chéng)信體系,加大監(jiān)管、懲處力度,方能肅清市場(chǎng),讓這些行業(yè)毒瘤無(wú)所遁形。


最后,讓一切回歸真實(shí),讓茶葉回歸其真正的品飲屬性,讓更多好茶、好區(qū)域的價(jià)值得到正視與喜愛(ài),讓一切回歸最初的面貌。


撰文:烏卡拉卡

圖片:茶語(yǔ)視覺(jué)組,部分來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

給普洱茶消費(fèi)把一次脈

正如文中所言“當(dāng)下中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng),真正意義的全國(guó)名茶非普洱茶莫屬,我想這是無(wú)可爭(zhēng)辯的事實(shí)?!睍r(shí)至今日,普洱茶產(chǎn)業(yè)的熱鬧與興旺還在延續(xù)著,但是同時(shí),普洱茶也始終面臨著產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展與轉(zhuǎn)型的問(wèn)題。

或許,作者所倡的“從產(chǎn)品引導(dǎo)需求,轉(zhuǎn)向以需求主導(dǎo)產(chǎn)品。”這樣的轉(zhuǎn)變是不是已經(jīng)發(fā)生在了行業(yè)里?是不是也有很多傳統(tǒng)普洱茶企業(yè)進(jìn)行了年輕化、時(shí)尚化的勇敢嘗試?抑或是有越來(lái)越多的“外來(lái)者”帶著全新的視角切入行業(yè)?而這些都已經(jīng)足夠了嗎?普洱茶真正躍上新的臺(tái)階,應(yīng)該是以何種方式,又在什么時(shí)候?

當(dāng)下中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng),真正意義的全國(guó)名茶非普洱茶莫屬,我想這是無(wú)可爭(zhēng)辯的事實(shí)。當(dāng)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)從中高速增長(zhǎng)階段,轉(zhuǎn)向今后中低速增長(zhǎng)階段,茶葉行業(yè)再次面臨劇變。行業(yè)最主要的問(wèn)題是觀念的轉(zhuǎn)變,簡(jiǎn)單一句話的歸納:就是從產(chǎn)品引導(dǎo)需求,轉(zhuǎn)向以需求主導(dǎo)產(chǎn)品。這個(gè)是說(shuō)來(lái)容易驗(yàn)時(shí)難的事情。從普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,無(wú)論是熟茶的興起、中期茶的熱絡(luò)或者是小青柑的市場(chǎng)火爆,都沒(méi)有脫離產(chǎn)品引導(dǎo)市場(chǎng)的舊日窠臼,還是在傳統(tǒng)的思維里轉(zhuǎn)圈,而無(wú)根本性的創(chuàng)新和突破。

茶葉市場(chǎng)的出路在哪里?想必是每個(gè)從業(yè)者都曾捫心自問(wèn),但又難以回答的問(wèn)題。

仍以普洱茶為例,傳統(tǒng)茶葉營(yíng)銷主要在產(chǎn)品端,應(yīng)當(dāng)承認(rèn)普洱茶有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)?!昂仁觳?、藏生茶、品老茶”的理念深入人心。在熟茶、生茶、老茶三駕馬車的帶動(dòng)下,普洱茶成就了今天的茶葉江湖老大的地位,毫不夸張的來(lái)講:但凡有人喝茶的地方,就有人喝普洱茶。這才是普洱茶把所謂十大名茶甩在身后不知道多少條街以外的底氣所在。

從普洱茶商品屬性來(lái)看,普洱熟茶從20世紀(jì)70年代誕生至今,一直都沒(méi)有從大宗茶中脫離出來(lái)。直到近年,開(kāi)始有普洱茶企主打高端熟茶,以名產(chǎn)區(qū)、山頭茶、古樹(shù)料、春茶、輕發(fā)酵等為賣點(diǎn),看似新穎,實(shí)則仍然是走的名優(yōu)茶的路線,現(xiàn)在只是剛剛開(kāi)始,遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上有多成功。但從產(chǎn)品的市場(chǎng)份額來(lái)看,普洱熟茶應(yīng)當(dāng)占據(jù)三分二以上的市場(chǎng),更符合普洱茶長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。無(wú)論是從原料供應(yīng)的角度,或者是消費(fèi)需求的角度,都應(yīng)該是更具健康驅(qū)動(dòng)的普洱熟茶占據(jù)主導(dǎo)地位。

普洱生茶再次勃興的濫觴,應(yīng)當(dāng)歸功于港澳臺(tái)茶商的先知先覺(jué),自20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始萌發(fā),到最近十年的大興于世。前十年當(dāng)中,由于受制于市場(chǎng)容量的限制,港澳臺(tái)地區(qū)的普洱茶商,雖然躬耕于普洱生茶的領(lǐng)域,但無(wú)論是產(chǎn)量或銷量,都相當(dāng)有限。大陸地區(qū)的茶商,在覺(jué)醒之后迅速跟進(jìn),并牢牢地把控了普洱生茶的生產(chǎn)、流通渠道,占據(jù)了最為廣闊的普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)。廣東省普洱茶市場(chǎng)就是這次商業(yè)浪潮的產(chǎn)物。

不同以往的地方在于,最近十年普洱生茶市場(chǎng)的火熱,是以名產(chǎn)區(qū)的山頭茶為熱點(diǎn),這完全走的是名優(yōu)茶的路線。在這方面,大陸的普洱茶廠商駕輕就熟,游刃有余地接管了市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán)。隱患在于,名山頭古樹(shù)純料普洱生茶,作為一種稀缺的資源,只占云南普洱茶總產(chǎn)量的5%左右,只經(jīng)得起二、三線的普洱茶中小企業(yè)運(yùn)作。既往主導(dǎo)普洱茶市場(chǎng)的一線企業(yè),不甘于自身?yè)碛芯薮髢?yōu)勢(shì)的常規(guī)產(chǎn)品量大利微,轉(zhuǎn)而殺入這個(gè)狹小的領(lǐng)域,大、中、小普洱茶廠商殊死搏殺的結(jié)果,名山頭古樹(shù)純料茶的市場(chǎng)迅速枯竭。要做小產(chǎn)區(qū)古樹(shù)純料生茶,就不可能有量。所以產(chǎn)品迅速陷入同質(zhì)化,是真的都是真的,品質(zhì)相差不大。是假的都是假的,品質(zhì)相差亦不大。在這一波普洱生茶財(cái)富浪潮中,最令人喟嘆的莫過(guò)于產(chǎn)區(qū)的品牌得以確立,而企業(yè)的品牌并沒(méi)有樹(shù)立起來(lái)。出自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)純料生茶,更被重視的是誰(shuí)更純更真,品牌的貢獻(xiàn)度極度的弱化,出現(xiàn)了“大品牌不如小品牌,廠家產(chǎn)品不如私人訂制”的論調(diào),甚囂塵上。名山頭古樹(shù)純料生茶經(jīng)歷了十年的發(fā)展,如今陷入了空前的信任危機(jī),面臨發(fā)展的瓶頸,重朔品牌道阻且長(zhǎng)。

面向未來(lái),普洱茶巿場(chǎng)終將從產(chǎn)品牽引市場(chǎng),轉(zhuǎn)向以消費(fèi)需求主導(dǎo)市場(chǎng)。對(duì)于消費(fèi)者需求重視度不夠是當(dāng)下普洱茶廠商最大的短板。從常規(guī)性產(chǎn)品角度來(lái)看,普洱熟茶應(yīng)當(dāng)是主體,普洱生茶則是補(bǔ)充,中期茶作為市場(chǎng)的牽引力量。從消費(fèi)者需求角度來(lái)看,現(xiàn)有普洱生、熟、老茶面向的客戶群體仍然是傳統(tǒng)的客戶群體,這個(gè)群體即所謂的政商兩類群體。按照經(jīng)濟(jì)學(xué)家們的推測(cè),中國(guó)有2億人以上的中產(chǎn)階級(jí)人口。由于面臨經(jīng)濟(jì)下行壓力,市場(chǎng)的分化,即使占領(lǐng)了其中最大的市場(chǎng)份額,這個(gè)群體亦不足以消費(fèi)掉現(xiàn)有普洱茶的產(chǎn)能,更不足以消解掉168萬(wàn)噸的內(nèi)銷茶產(chǎn)量。

茶葉消費(fèi)市場(chǎng),正在從過(guò)去30年中名優(yōu)茶牽引、中產(chǎn)階層群體消費(fèi),轉(zhuǎn)向更為廣闊的民茶巿場(chǎng)。

單以普洱茶而言,

生茶中以名山頭古樹(shù)純料占據(jù)高端消費(fèi)市場(chǎng)的時(shí)代將漸行漸遠(yuǎn),轉(zhuǎn)向以合理拼配擴(kuò)大中低端消費(fèi)市場(chǎng)為導(dǎo)向。成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下,就是賺錢(qián)很難,需要一塊錢(qián)一塊錢(qián)的來(lái)掙,好處是市場(chǎng)容量巨大,而且消費(fèi)需求穩(wěn)固。

熟茶中,提升性價(jià)比是不二選擇。今后性價(jià)比高的熟茶,在健康驅(qū)動(dòng)下終將王者歸來(lái)。

老茶對(duì)市場(chǎng)的牽引,可以被看作是創(chuàng)造需求。當(dāng)滿足自身需求的家庭藏茶,成為普洱茶市場(chǎng)的共識(shí)后,市場(chǎng)將獲得更為廣闊與長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展空間。

全新普洱茶消費(fèi)群體的開(kāi)拓是面向未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。其一是年輕的消費(fèi)群體,方便、快捷的產(chǎn)品,健康與審美的雙重消費(fèi)驅(qū)動(dòng),時(shí)尚與傳統(tǒng)文化的消費(fèi)需求。茶,沒(méi)有年輕人就沒(méi)有未來(lái),注視年輕人的消費(fèi)需求,滿足年輕人的消費(fèi)需求,是普洱茶贏得未來(lái)的不二法門(mén)。其二是普羅大眾的消費(fèi)群體,這是長(zhǎng)久以來(lái)被忽視的市場(chǎng)。無(wú)論是生活在城市,或者是生活在農(nóng)村,基本的消費(fèi)需求依然存在,而且潛力巨大。

本文節(jié)選自《凡有茶臺(tái)處,必有普洱味》

作者丨馬哲峰

原文刊載《普洱》雜志

2017年1月刊

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