四川雙福茶葉銷路

各地兩會相繼開展，茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，其未來發(fā)展自然也受到了各界關注。多個兩會代表在會上為茶產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展建言獻策，指明茶業(yè)風向標。透視“兩會”，從政府及企業(yè)兩個維度加以敘述，聽聽他們怎么說。

官方搭臺

精準獻策扶持茶產(chǎn)業(yè)

近年來，為助推茶產(chǎn)業(yè)提檔升級，地方乃至國家均采取了一系列支持舉措。這些舉措包括政策的出臺、加快基礎設施建設等，為中國茶產(chǎn)業(yè)指明發(fā)展方向。立于時代的新起點上，各方代表持續(xù)“出招”，力求為茶產(chǎn)業(yè)釋放政策紅利。

浙江省

浙江省人大常委、省歐美同學會副會長，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長阮建云：

以立法形式保障茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

去年九月，乘勢杭州亞運會的東風，西湖龍井茶銷量明顯提升，浙江也因此加快推進茶產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。為全力護航茶產(chǎn)業(yè)，浙江省人大常委、省歐美同學會副會長，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長阮建云建議制定《浙江省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，以立法形式引領、推動、規(guī)范和保障浙江省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

他表示，應該讓條例成為“世界茶鄉(xiāng)看浙江”下半部文章總抓手，把進一步做強茶產(chǎn)業(yè)納入浙江省高質(zhì)量發(fā)展建設共同富裕示范區(qū)的總體布局；為浙江茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技統(tǒng)籌發(fā)展定基礎，謀篇布局以茶產(chǎn)業(yè)富民為核心，文化引領和科技支撐并進的發(fā)展新格局；把優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)出來，把茶葉質(zhì)量安全管出來，把行業(yè)規(guī)范和獎懲機制建起來，把浙茶品牌保護起來，成為浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展的重要保障。

（來源：浙江知聯(lián)）

安徽省

安徽省政協(xié)委員、安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品產(chǎn)業(yè)研究所所長寧井銘：

擴大祁門安茶、六安黃大茶的品牌知名度

徽茶名揚天下，為助力徽茶產(chǎn)業(yè)走得更遠，安徽省政協(xié)委員、安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品產(chǎn)業(yè)研究所所長寧井銘表示，茶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重要支柱，也是安徽省重點打造的十大千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)之一，其重要性不言而喻。安徽名茶薈萃，六安瓜片、黃山毛峰等聞名全國，但從茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值上看，安徽省與其他省份相比還有一定差距。其中，祁門安茶、六安黃大茶均由于采摘期短、畝產(chǎn)效益低等問題，導致知名度始終不溫不火。為此，寧井銘聚焦祁門安茶、六安黃大茶兩大名茶提出建議。

針對祁門安茶：應加大對祁門安茶的開發(fā)力度，讓更多人知道、愛上這種茶，提高其產(chǎn)量、打開其銷路。

針對六安黃大茶：大黃茶作為后起之秀，市場前景較好。應該通過技術等手段，延長大黃茶采摘時間，擴大其品牌知名度，這樣不僅能增加茶農(nóng)收入，也能進一步提高安徽茶知名度和美譽度。

此外，他還建議安徽省茶產(chǎn)業(yè)可以打出組合拳，如除春季采摘期做好名優(yōu)綠茶之外，其他季節(jié)可做黃大茶、黑茶、白茶，形成茶葉產(chǎn)品的互補，提高茶鮮葉的采摘利用率。

（來源：安徽商報）

安徽省政協(xié)委員，安徽農(nóng)業(yè)大學教授周可金：

全面提升徽茶出口競爭力

茶起源于中國，盛行于世界。安徽產(chǎn)茶歷史悠久，名茶薈萃。茶葉在全省農(nóng)產(chǎn)品出口中占比高，品種多為“三綠一紅”，即黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門紅茶。

如何提升徽茶出口競爭力？安徽省政協(xié)委員，安徽農(nóng)業(yè)大學教授周可金從完善聯(lián)動機制、提升質(zhì)量標準、擴大品牌影響、強化營銷手段等方面提出思路。

他建議，健全省級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議制度，在產(chǎn)業(yè)特色、貿(mào)易能力等方面形成合力，引領產(chǎn)業(yè)拓展市場。借鑒相關經(jīng)驗，由政府、銀行、投資機構(gòu)等共同發(fā)起設立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資基金。進一步提升質(zhì)量標準，完善茶葉管理標準化體系、化學投入品控制體系、產(chǎn)品可追溯體系、評估體系、安全誠信體系和多元化市場開拓體系，從源頭控制好茶葉農(nóng)殘，提高質(zhì)量。設立有機茶、紅茶出口考核指標，高標準建設外貿(mào)型茶葉出口基地，發(fā)揮示范引領作用。

“進一步擴大品牌影響，培育一批領軍企業(yè)?！敝芸山鸾ㄗh，設立品牌創(chuàng)建專項基金，獎補有機食品認證等企業(yè)，培育外貿(mào)自主品牌，提高品牌價值。在強化營銷上，集中資源做專業(yè)化、有深度、精準化的市場營銷，學習先進經(jīng)驗，利用知名展會為平臺，在對外傳播中講好徽茶故事。在世界著名商貿(mào)中心設立徽派文化展廳，輔以茶藝表演，持續(xù)弘揚、展示徽茶的獨特魅力，拓展茶葉外貿(mào)市場。

(來源：安徽日報）

福建省

福建省政協(xié)常委、民建福建省委員會主委、省中華職業(yè)教育社主任吳志明：

將武夷巖茶整合上市，提升品牌度和美譽度

近年來，伴隨經(jīng)濟下行壓力增大，中高端巖茶面臨降維消費，而中低端巖茶面臨滯銷難題，行業(yè)惡性競爭日趨激烈，市場飽和度高，庫存積壓問題嚴重。

如何改變上述情況，福建省政協(xié)常委、民建福建省委員會主委、省中華職業(yè)教育社主任吳志明認為，應該借鑒貴州茅臺集團和中國茶葉股份有限公司成功經(jīng)驗，通過政府引導和支持，推動武夷巖茶龍頭企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)鏈整合和重組，由參與重組的茶企按原有市場份額合理持股，形成大型股份制公司，并積極推進上市進程；其次建立統(tǒng)一營銷平臺。依托股份制上市公司，整合現(xiàn)有資源，打造“武夷山巖茶（大紅袍）專賣平臺”，規(guī)范市場營銷體系。同時，在國內(nèi)外設立大紅袍巖茶業(yè)專賣店（連鎖店），提升品牌信譽度和美譽度。

提案還建議，上市公司擴張過程中，開放連鎖店加盟業(yè)務，優(yōu)先吸納本地原有茶企從業(yè)人員，提供必要的培訓和支持，確保行業(yè)平穩(wěn)過渡和從業(yè)人員穩(wěn)定就業(yè)。同時制定統(tǒng)一標準與加強監(jiān)管，推動“武夷山巖茶專賣平臺”在主板上市，實現(xiàn)公司快速擴張增值，并通過市場化手段做大做強茶產(chǎn)業(yè)，最終目標是打造一家千億級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，引領福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為地方財稅收入作出更大貢獻，使武夷山市成為踐行兩山理論、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的典范之城。

（來源：澎湃新聞）

福建省政協(xié)委員、民建三明市委副主委、三明學院藝術與設計學院院長邱國鵬：

探索“山上種茶、家中迎客、紅綠結(jié)合”特色發(fā)展之路應促進閩臺“三茶”統(tǒng)籌融合發(fā)展

茶是不同國家與文明之間的聯(lián)通橋梁，更是兩岸同胞血脈相連、精神相通、發(fā)展相融的重要紐帶。福建省內(nèi)各地茶傳統(tǒng)基礎深厚，全省茶葉種植面積361萬畝，總產(chǎn)量52萬噸，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過1500億元，無論茶葉毛茶單產(chǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額等，均居全國第一。邱國鵬表示，然而，臺灣土地面積有限，茶種植面積為18.4萬畝，年產(chǎn)量約1.5萬噸，產(chǎn)值約80億新臺幣，飲料茶市場更高達500億新臺幣以上，島內(nèi)茶葉產(chǎn)能有限，供不應求，每年進口茶多達3.2萬噸，因此閩臺茶產(chǎn)業(yè)商業(yè)貿(mào)易、品牌、文化、科技、服務等方面有極大互補空間。

為此，邱國鵬提出三點建議：

一是立足產(chǎn)業(yè)融合，推進閩臺茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補，增強茶產(chǎn)業(yè)競爭力。挖掘茶產(chǎn)業(yè)多重屬性，延長茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，充分考慮產(chǎn)業(yè)分工與合作，形成多種經(jīng)濟類型的茶產(chǎn)業(yè)主體；按照產(chǎn)業(yè)鏈分工的原則，對閩臺茶產(chǎn)業(yè)的茶葉生產(chǎn)資料供應與茶葉生產(chǎn)、加工、儲運與銷售等各環(huán)節(jié)進行有效銜接、整合和拓展，形成完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈；圍繞著茶產(chǎn)業(yè)綠色、生態(tài)、安全與可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展目標，推動閩臺茶產(chǎn)業(yè)標準融合，促進國際國內(nèi)兩個市場、兩種資源有效對接，共同提高茶產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。

二是立足科技創(chuàng)新，深化閩臺茶科技研發(fā)合作，提升茶科技支撐力。加強數(shù)字技術與多元產(chǎn)業(yè)的運用與融合，開展關鍵共性技術聯(lián)合攻關，助推茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化進程；多渠道互派茶業(yè)研發(fā)人才，發(fā)揮好團隊科技特派員和專家智庫作用，共建高效的協(xié)同創(chuàng)新茶科技平臺；加強閩臺茶葉生產(chǎn)加工技術的合作，打造閩臺茶產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新孵化基地，實現(xiàn)閩臺兩地茶資源的優(yōu)勢互補。

三是立足文化傳承，推動閩臺茶文化交流互鑒，擴大茶文化影響力。以茶文化為基礎，對文化資源進行創(chuàng)造與提升，積極以茶文化帶動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；充分挖掘閩臺茶文化底蘊，利用茶文化資源，打造高附加值的茶旅融合項目，并強化多媒體行銷渠道，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)提升為第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型；構(gòu)建品牌賦能產(chǎn)業(yè)機制，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條上的增值環(huán)節(jié)，發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，培育更多國際知名茶葉品牌。

（來源：中國日報網(wǎng)、海博TV）

重慶市

重慶市人大代表、重慶市巫溪縣蒲蓮鎮(zhèn)黨委書記周敏：

把巫溪老鷹茶打造成具有重慶辨識度，國際影響力的茶產(chǎn)業(yè)品牌

千載巴渝茶,茗香溢天下。根據(jù)《重慶市2023年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》可知，重慶108.2萬畝茶園已經(jīng)帶動40余萬人增收致富。要將加速推動重慶茶業(yè)的繁榮,仍需加大打造特色茶葉的力度。

重慶市人大代表周敏指出，蒲連鎮(zhèn)作為中國老鷹茶名鎮(zhèn)，將以古樹保護、質(zhì)量提升、品牌打造等為重點，充分發(fā)揮老鷹茶資源優(yōu)勢，生態(tài)優(yōu)勢，擴大基地規(guī)模，著力培育新型經(jīng)營主體，實施品牌戰(zhàn)略，推動全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級，真正將巫溪老鷹茶打造成具有重慶辨識度、國際影響力的茶產(chǎn)業(yè)品牌。

今年，周敏也帶來了關于持續(xù)做大做強巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)的一些建議，比如加大對巫溪老鷹茶科技賦能和衍生產(chǎn)品的研發(fā)等。

（來源：今日重慶）

四川省

四川省人大代表、巴州區(qū)天馬山鎮(zhèn)獅子寨村黨支部書記余安波：

支持巴中實施川東北高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)集群項目

巴中，位于秦巴山區(qū)，擁有濕潤的氣候、充沛的雨量和肥沃的土壤，是茶葉生長的理想之地。2023年，巴中茶葉種植面積已近60萬畝，產(chǎn)值超過60億元，成為巴中農(nóng)業(yè)的一張璀璨名片。如何提高巴中茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，增強茶企帶農(nóng)助農(nóng)能力？

四川省人大代表、巴州區(qū)天馬山鎮(zhèn)獅子寨村黨支部書記余安波建議，支持巴中實施川東北高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)集群項目，在政策、資金等方面給予傾斜和支持，助力川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。余安波認為，在巴中實施川東北高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)集群項目，有著政策依據(jù)充分、發(fā)展優(yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)基礎較好三大優(yōu)勢。

在產(chǎn)業(yè)基礎較好方面，近年來，巴中堅持綠茶為主，紅茶為輔，培育茶葉加工企業(yè)96家，其中省級龍頭企業(yè)6家；持續(xù)實施科技強茶，與中茶所、川茶所、川農(nóng)大等建立長期穩(wěn)定的合作關系，建設優(yōu)質(zhì)茶機采精制示范基地1個，研發(fā)特色紅茶新產(chǎn)品1個；大力實施“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”發(fā)展戰(zhàn)略，巴中云頂入選“天府糧倉”精品（培育）品牌，羅村牌綠茶、秦巴茗蘭牌國香榮獲全省“四川最具影響力茶葉單品”。

余安波指出：“但巴中茶產(chǎn)業(yè)在茶園單產(chǎn)、科技支撐、品牌影響力等方面，與宜賓、樂山、雅安等川西南茶區(qū)還有較大差距，特別是缺乏強有力的龍頭企業(yè)帶動，夏秋茶利用、精深加工、茶旅融合等產(chǎn)業(yè)鏈條亟待延伸?！?

（來源：人民網(wǎng)——四川頻道）

四川省政協(xié)委員、西路邊茶（藏茶）傳統(tǒng)手工制作技藝傳承人蔣維明：

打造“熊貓茶倉”，助力川茶走向世界

四川省政協(xié)委員、西路邊茶（藏茶）傳統(tǒng)手工制作技藝傳承人蔣維明介紹，川茶涵蓋了(綠、黃、紅、黑)等主要品類，特別是以西路邊茶為代表的藏茶系列更是獨樹一幟。在四川境內(nèi)，雅安蒙頂山、成都浦江、阿壩汶川都是有深厚歷史背景的茶葉基地。但是在川茶發(fā)展過程中，宣傳偏重于茶葉本身，對川茶背后深厚的歷史文化底蘊挖掘不足。

“越是民族的越是世界的。茶是重要的文化載體，蘊含了中華民族豐富的文化內(nèi)核和精神動力?！笔Y維明表示，長期以來，中國茶文化宣傳形式單一、手法陳舊，與現(xiàn)代生活脫節(jié)，更不具備國際視野。

蔣維明認為，茶文化是中國對外文化交流的一張王牌。因此，他建議依照“地球茶倉”的模式，打造一批川茶文化國際交流系列窗口。這一系列窗口可從成都浦江、阿壩映秀、雅安蒙頂山、若爾蓋黃河濕地公園等地選址。由于這一線多是熊貓棲息地，可將這一系列文化窗口統(tǒng)一命名為“熊貓茶倉”，在茶文化推廣中融合進四川獨有的熊貓文化。

（來源：人民網(wǎng)——四川頻道、四川新聞網(wǎng)）

四川省政協(xié)委員、峨眉山手工制茶協(xié)會會長王敏：

以茶文化茶科技雙向驅(qū)動，持續(xù)擦亮川茶金字招牌

近年來，四川省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，綜合產(chǎn)值已連續(xù)3年突破千億元，整體實力穩(wěn)居全國第一方陣。但四川省高端茶占比不大，茶文化與江浙、廣東、福建相比存在差距等。針對這些問題，四川省政協(xié)委員、峨眉山手工制茶協(xié)會會長王敏提出兩點建議：

一要加強對“天府龍芽”“峨眉山茶”文化的挖掘和培植。整合文旅、農(nóng)業(yè)等多方資源項目，打造高規(guī)格的傳播四川茶文化故事的平臺。出臺適當?shù)莫剟罴畲胧?，激勵更多的茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者、愛好者參與茶文化創(chuàng)作。

二要進一步建強完善川茶研究院，組建專家聯(lián)盟，強化科技人才培養(yǎng)，強化茶科技支撐。創(chuàng)建完善一批茶科技創(chuàng)新公共服務平臺。以承擔重大科技項目為主要任務，以市場機制為紐帶，開展茶科技相關重大理論和關鍵技術研究，為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術支撐，促進科研成果產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；瘧谩?

（來源：中國改革報改革網(wǎng)）

云南省

云南省政協(xié)委員、云南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所研究員袁媛：

發(fā)揮“早”優(yōu)勢堅守“好”品質(zhì)加快產(chǎn)品創(chuàng)新推進云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

云南茶葉種植面積和產(chǎn)量均居全國第一。近年來，在傳統(tǒng)市場飽和、茶葉消費場景和消費需求日漸多元的市場背景下，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨品類結(jié)構(gòu)待優(yōu)化、產(chǎn)品創(chuàng)新不足、夏秋茶資源利用不足等問題。

對此，云南省政協(xié)委員、云南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所研究員袁媛將重點聚焦突出多樣化生物資源優(yōu)勢，以“茶葉+”模式進行產(chǎn)品、業(yè)態(tài)協(xié)同創(chuàng)新等方面，加快產(chǎn)品創(chuàng)新推進云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問題，圍繞實施云茶“雙創(chuàng)”行動、構(gòu)建新茶飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈、拓展云茶消費新空間等方面建言獻策，助推云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。她希望通過推進云茶“雙創(chuàng)”行動，助推產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)新產(chǎn)品、培育新業(yè)態(tài)、拓展新市場。

（來源：云南政協(xié)報）

云南省政協(xié)常委，普洱市副市長胡劍榮：

一份世界遺產(chǎn)，做好保護利用大文章

去年9月，云南景邁山古茶林申遺成功,成為全球首個“茶”主題世界文化遺產(chǎn)?！吧赀z成功后，為當?shù)匚穆脴I(yè)和茶產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展機遇。今年元旦假期，景邁山游客數(shù)量比去年同期增長274%，創(chuàng)歷史新高，有效帶動群眾增收。預計去年景邁山農(nóng)民人均收入超過2.3萬元。景邁山帶來的變化還不僅如此，文化自信和綠色發(fā)展都有明顯改善?！痹颇鲜≌f(xié)常委,普洱市副市長胡劍榮表示，普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功，對當?shù)啬酥疗斩懈哔|(zhì)量發(fā)展有著積極而深遠的影響。

如何做好保護和利用這篇大文章？胡劍榮認為，普洱景邁山古茶林文化景觀是全球首個茶文化主題世界文化遺產(chǎn)，申遺成功是遺產(chǎn)保護、文化傳承和活化利用工作的新起點。接下來，將著力健全遺產(chǎn)保護管理體系，持續(xù)開展遺產(chǎn)研究，科學合理利用好遺產(chǎn)資源，加強交流互鑒，深化對外合作。

（來源：云南政協(xié)報、人民網(wǎng)——云南）

企業(yè)發(fā)力

為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展按下“提速鍵”

龍頭茶企是我國茶產(chǎn)業(yè)的中堅力量，也是茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅的重要載體。政府代表為茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)聲，茶企代表自然也不甘落后。在地方“兩會”上，各茶企齊發(fā)力，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“加速度”。

安徽省

安徽省政協(xié)委員、國家級（祁門紅茶）制作技藝傳承人王昶、安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司董事長：

擦亮祁門紅茶這一世界名片

2008年，祁門紅茶制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，去年這一技藝更是被成功列入聯(lián)合國教科文人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，進一步提升了祁門紅茶在國際上的地位和影響力。近幾年，安徽省委省政府特別重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“安徽將近有1000萬人依靠茶產(chǎn)業(yè)生存發(fā)展?！卑不帐≌f(xié)委員、國家級（祁門紅茶）制作技藝傳承人王昶如是說。

不過，安徽三大綠茶一直都是作為名優(yōu)茶銷售，并沒有很好地把夏秋茶開發(fā)出來。王昶指出，安徽擁有茶園近400萬畝，如果每畝增收2000元，全省茶產(chǎn)業(yè)就能增收80億元，而夏秋茶是不容忽視的增收空間。

因此，此次王昶帶來了“打造安徽中國紅茶出口示范基地”的提案。“我們想借助‘大黃山’建設，把祁門紅茶推向世界、銷往全球?！痹谒磥?，出口基地建設可以有效與國際市場銜接，進一步提高產(chǎn)業(yè)集聚度、強化精深加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈和提高產(chǎn)品附加值，繼而把祁門紅茶這張名片擦得更亮。

（來源：安徽日報、新華社）

福建省

福建省政協(xié)委員、廈門市工商聯(lián)副主席、華祥苑茶業(yè)股份有限公司董事長肖文華：

充分利用兩岸文化資源和優(yōu)勢，構(gòu)建兩岸茶文化基地

去年，《中共中央國務院關于支持福建探索海峽兩岸融合發(fā)展新路建設兩岸融合發(fā)展示范區(qū)的意見》發(fā)布，提出要在福建全域建設兩岸融合發(fā)展示范區(qū)。隨后指出下一步將支持通過配套制造等方式進一步深化閩臺的產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈創(chuàng)新鏈融合發(fā)展。中央支持福建探索兩岸融合發(fā)展新路，兩岸茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展也因此迎來新機遇。

“建議充分利用兩岸文化資源和優(yōu)勢，構(gòu)建兩岸茶文化基地?！备＝ㄊ≌f(xié)委員、廈門市工商聯(lián)副主席、華祥苑茶業(yè)股份有限公司董事長肖文華建議，借助兩岸茶葉交流協(xié)會與機構(gòu)的力量，匯集兩岸典型烏龍茶，打造烏龍茶大團圓產(chǎn)品，通過烏龍茶文化的共和表達團圓，增進情感共鳴。依托茶文化基地，定期舉辦閩歌大賽、茶敘交流活動，融入兩岸茶和音樂等文化共性，以文化合璧寄托團圓情誼。

“可充分利用兩岸茶產(chǎn)業(yè)互補性與優(yōu)勢性，構(gòu)建兩岸茶產(chǎn)業(yè)基地?！毙の娜A認為，推動兩岸茶器文化的傳承和發(fā)展，深化閩臺旅游資源合作開發(fā)。可依托華祥苑自有鐵觀音茶莊園、巖茶茶莊園資源，推動兩岸茶文旅產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗互鑒，實現(xiàn)兩岸茶文旅的互通，促進閩臺茶產(chǎn)業(yè)的共融與共榮。

（來源：人民政協(xié)網(wǎng)）

福建省十三、十四屆人大代表、安溪縣青年商會秘書長、福建八馬茶業(yè)有限公司高級客戶經(jīng)理李淑云：

支持泉州安溪打造全國重點茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)

據(jù)了解，安溪鐵觀音品牌價值達1432.44億元，連續(xù)八年位列中國茶葉類區(qū)域品牌地理標志產(chǎn)品價值第一，位列“中國名茶品牌傳播力指數(shù)”第一。近年來，安溪縣以茶文旅為切入口，進一步發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。

福建省十三、十四屆人大代表、安溪縣青年商會秘書長、福建八馬茶業(yè)有限公司高級客戶經(jīng)理李淑云認為，安溪有著豐厚的茶文化資源、富集的旅游資源等，支持泉州安溪打造全國重點茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)，具有重要意義。為此，李淑云提出三點建議：

一是優(yōu)化監(jiān)管服務體系，促進茶文化繁榮發(fā)展。茶文化傳承發(fā)展是系統(tǒng)性工程，按照國家非遺發(fā)展規(guī)劃的指導方針，制定地方茶文化中長期發(fā)展指導綱要，兼顧各地區(qū)茶類非遺持續(xù)發(fā)展，優(yōu)化茶文化傳承發(fā)展的具體政策，逐步建設茶文化保護區(qū)。

二是多措并舉，保障茶文化普及與傳承。依托現(xiàn)有茶非遺傳承基地、茶企與茶農(nóng)，實施茶人“拜師學藝”計劃。組織茶文化專家學者編寫區(qū)域茶文化等社科普及圖書。學校與企事業(yè)單位要聯(lián)合傳承人持續(xù)開展茶文化進校園、進機關等活動。同時將安溪列為茶文化研學旅游重點基地，并給予單獨資金預算和項目支持。

三是利用數(shù)字技術，加快茶文化數(shù)字傳播。加強中國茶文化全球數(shù)字化傳播，統(tǒng)籌建設中國茶文化數(shù)字資源中心。引進VR、AR等現(xiàn)代數(shù)字媒體虛擬技術，還原傳統(tǒng)制茶技藝的相關流程，再現(xiàn)歷史上的茶馬古道等茶文化活動。在此基礎上，開發(fā)茶文化數(shù)字游戲產(chǎn)品，提升中國茶文化國際影響力。

（來源：中國三農(nóng)網(wǎng)）

廣西壯族自治區(qū)

廣西壯族自治區(qū)人大代表、蒼梧縣六堡鎮(zhèn)貢州名茶專業(yè)合作社社長石云霞：

助推六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

廣西自治區(qū)人大代表、蒼梧縣六堡鎮(zhèn)貢州名茶專業(yè)合作社社長石云霞表示，梧州市蒼梧縣作為六堡茶的原產(chǎn)地，產(chǎn)地優(yōu)勢沒有充分發(fā)揮好，這是制約六堡茶高質(zhì)量發(fā)展的一個瓶頸問題。今年廣西兩會，她帶來的建議就是強化“廣西-梧州-蒼梧”三級六堡茶區(qū)域公共品牌的建設，對其予以支持和發(fā)力。

(來源：廣西日報-廣西云客戶端）

四川省

四川省政協(xié)委員，四川省茶業(yè)集團股份有限公司榮譽董事長，四川省總商會副會長，宜賓市工商聯(lián)副主席顏澤文：

推動精制川茶產(chǎn)區(qū)品牌融合發(fā)展

2023年，在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，“天府龍芽”品牌價值增長到43.21億元，品牌打造工作取得重大突破。但是，“天府龍芽”還沒有真正成為市場意義上的川茶領軍品牌，各重點產(chǎn)茶縣區(qū)打造的縣級產(chǎn)區(qū)品牌與企業(yè)自主品牌結(jié)合度不夠，甚至出現(xiàn)大企業(yè)不用、小企業(yè)亂用的現(xiàn)象，造成重復投入后的資源浪費，形成省內(nèi)區(qū)域品牌多但都不強的局面。

對此，四川省政協(xié)委員，四川省茶業(yè)集團股份有限公司榮譽董事長，四川省總商會副會長，宜賓市工商聯(lián)副主席顏澤文提出三點建議：

（一）加快構(gòu)建產(chǎn)區(qū)品牌。加快構(gòu)建以省級區(qū)域品牌“天府龍芽”+“地方龍芽”（行政縣區(qū)名+“龍芽”品牌）為核心的產(chǎn)區(qū)品牌，突顯以芽形茶為特色的品質(zhì)川茶。推動跨區(qū)域的產(chǎn)業(yè)集群和品牌發(fā)展戰(zhàn)略，完善全茶產(chǎn)業(yè)鏈的延鏈補鏈，聚焦精制川茶產(chǎn)區(qū)品牌融合發(fā)展，抱團開拓品牌川茶大市場，提升品牌川茶附加值，提高品牌川茶市場競爭力。積極探索推動省級區(qū)域品牌“天府龍芽”和“地方龍芽”品牌發(fā)展。

（二）加強產(chǎn)區(qū)品牌管理。重點圍繞打造“天府龍芽”和“地方龍芽”產(chǎn)區(qū)品牌，加強品牌授權管理和產(chǎn)權保護，不斷完善產(chǎn)區(qū)品牌標準體系，做到有標可依、有標必依，對不規(guī)范使用產(chǎn)區(qū)品牌的茶葉企業(yè)取消授權。組織實施標準化生產(chǎn)技術規(guī)格和品牌營銷推廣策略，確保以“品質(zhì)川茶”支撐“品牌川茶”，強化品牌建設與保護機制。

（三）加大產(chǎn)區(qū)品牌投入。品牌建設是一項長期的系統(tǒng)工程，產(chǎn)區(qū)品牌有了明確的價值定位之后，將市場開拓與消費者的需求相結(jié)合，以品牌為引領，豐富品牌內(nèi)涵，以市場為導向，鼓勵各級國資平臺公司和龍頭企業(yè)積極參與省級區(qū)域品牌“天府龍芽”和“地方龍芽”產(chǎn)區(qū)品牌建設，組建合資合作的品牌川茶運營公司，加快推進品牌終端化和終端品牌化，合力打造品牌川茶創(chuàng)新矩陣，共建共享品牌紅利，共助川茶產(chǎn)區(qū)品牌高質(zhì)量發(fā)展。

（來源：宜賓融媒）

貴州省

貴州省人大代表、貴州布依福娘茶業(yè)文化發(fā)展有限公司董事長晁忠瓊：

補短板，強優(yōu)勢，推動普安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近年來，普安縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”強力打造，堅持“一園兩區(qū)三帶”戰(zhàn)略規(guī)劃布局，以“茶十條”為抓手，有序推動茶園規(guī)模擴容增量，力爭實現(xiàn)“人均一畝茶、畝產(chǎn)一萬元”的目標，把茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)。如何拓寬普安茶葉產(chǎn)品的銷售渠道，增強普安茶企帶農(nóng)助農(nóng)能力，促進普安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

貴州省人大代表、貴州布依福娘茶業(yè)文化發(fā)展有限公司董事長晁忠瓊認為，除了把茶產(chǎn)業(yè)做大做強，還得把這條“茶路”走寬、走廣，才能讓更多群眾的腰包都鼓起來。

她建議，通過品牌宣傳、渠道支持、資金扶持等方式，以此健全和壯大產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)效益，帶動茶農(nóng)增收，提高社會參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，讓茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用，從而推動普安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（來源：中國日報網(wǎng)、FM1036福建新聞廣播）

茶，這一承載著千年文化的神奇樹葉，正以它獨特的魅力，走向高質(zhì)量發(fā)展階段。此次，多省份的兩會代表們，都在為茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展出謀劃策。他們深知，只有不斷創(chuàng)新、提高品質(zhì)、擴大市場，才能讓中國的茶產(chǎn)業(yè)走向世界，成為一張閃亮的國家名片。

未來，我們有理由相信，茶產(chǎn)業(yè)將在中國經(jīng)濟中扮演更加重要的角色，為人民的健康和幸福生活作出更大的貢獻。讓我們攜手共進，助推茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展，迎接更加美好的未來！

△注：各省兩會代表名字先后按中華人民共和國行政區(qū)劃排序

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今年的活動全面創(chuàng)新突破，推出浙江景寧慧明紅實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的景寧“惠明茶”和福建福安“坦洋工夫”紅茶作為活動的兩款“指定用茶”；聚焦上海對口支援工作，推出“卓瑪泉西藏天然雪山水”作為“指定用水”；聚焦品牌合作，與上海老字號雷允上分別合作“指定用水”——薄荷鹽汽水、“指定茶禮”雷氏匠茶茶固體飲料；與潮流茶館T9Tea推出指定茶禮——午后伯爵冰咖，不斷提升節(jié)慶品牌的海派特色辨識度。

“指定用茶”——

福建福安“坦洋工夫”紅茶

（一）

或臨崖傍水，或在水行舟。

閩東山河的主色調(diào)大都是青綠的，即所謂青山綠水。

福安更是如此，也因為給它的排位是閩頭浙尾，所以最重要的地理標志便是鷲峰山脈，夾雜于太姥山脈與洞宮山脈之間，從北而來，如一個矯健的登山運動員，一路拾階而下，向南奔往春暖花開的大海。而一路依偎著鷲峰山脈的則是長溪，她如窈窕淑女，朝霧夕嵐，芳顏疊翠，婀娜多姿間，曲流百折如風吹羅帶，經(jīng)賽江，義無反顧地投向三都澳的蔚藍。

一路開疆拓土的長溪兩岸便是狹長的谷地，社口的坦洋便在其上游的沖刷中，成就了一塊如板一般坦坦平平的溪坂，民間俗稱：板洋。早期有可能產(chǎn)竹子，又稱：竹坂里。又因村后山多桂花樹，香飄四溢，也稱：桂香山?！疤寡蟆钡恼酱迕麆t出現(xiàn)在1762年官修的《福寧府志》。

一抹秋陽把這條流經(jīng)的坦洋溪照得透綠。

農(nóng)耕時代，水運便是高速公路。那時，長溪水系溪河密布，皆可行船，沿溪村莊都有碼頭。坦洋的碼頭就在真武亭橋下，雖然現(xiàn)在已是水平面下降，只象征性系泊著一艘烏篷船，但在那時卻是可以駛著1噸左右的小溪船，裝載著貨物，從坦洋碼頭出發(fā)，運到社口的溪口村，再沿長溪干流順溪而下，朝發(fā)夕至賽江碼頭，過駁出洋。

南方有嘉木。這樣的青綠山河，必定藏著奇珍異葉。

人類在很大程度上依賴植物而生存。因為植物，文化和文明誕生了。因此，植物的機遇也是一種文化的機遇。

坦洋也因為一片樹葉的枝繁葉茂而迎來了機遇與挑戰(zhàn)。

明朝，是中國歷史上最詭異的朝代。農(nóng)民出生的朱元璋不僅是權術大師，而且是中國最懂茶的制茶大師。從某種意義來說，沒有他的“廢團改散”與“廢蒸改炒”詔書，或者就沒有了后來的“工夫茶”。

在他執(zhí)政的第四年，第一次將茶貿(mào)與政治掛鉤。

自唐宋以來，茶葉一躍成為國家戰(zhàn)略物資。邊遠的夷族需茶，中原文明缺馬。“彼得茶而懷向順，我得馬而壯軍威”茶馬貿(mào)易由此成為中央王朝掌握華夏邊疆地區(qū)的命脈。

1371年，也就是明洪武四年，朱元璋執(zhí)政才四年，他便在戶部設置"茶課司"與"茶馬司"，確定以陜西、四川茶葉易番馬，于是在各產(chǎn)茶地設置茶課司，定有課額。明代的茶馬政策有著明顯的政治目的，成為"制服西戎之術"。

也就在這一年的八月，坦洋的桂香山漫山奇香，茶香與桂花香成天作之合，桂香茶由此得名。

而一位叫胡有才的村民在野生叢林中發(fā)現(xiàn)一株神異的古茶樹，它可以從清明一直采到白露，時歷三春，平均畝產(chǎn)鮮葉近七百斤。因為這種茶樹葉大如菜葉，所以當?shù)厝司头Q為“坦洋菜茶”。于是在那年開始，“坦洋菜茶”在這個小村落的溪流兩岸蔓延。

到了明洪武二十四年九月，朱元璋體恤民情，認為唐宋制作龍鳳團茶為貢茶，制作程序太過繁雜，費工費財，卻只能喝那么一點點茶，勞民傷財，于是下詔罷造團茶，改革制茶技藝。

那時，朱元璋的兒子朱權也是個品茶大家，他助力父皇推廣制茶新工藝：“廢團改散”與“廢蒸改炒”，即把團茶變成散茶，把蒸青法改為炒青法。以烘焙團揉方式制茶；而在泡法與茶具上，喝茶的工具從碗變成杯，熱水沖進茶壺里，茶葉在壺中閃展騰挪，葉瓣的舒展，叫醒了白灼似的茶之原味。

唐宋時期的“煎茶”“煮茶”和“點茶”的飲法在明代褪去了繁花似錦，散葉茶回歸質(zhì)樸，撮泡法亦日漸流行，而“工夫茶”便以撮泡法為主，也因此成就了“工夫茶”在明清走向鼎盛。

撮泡法成為主流，身在中國南方的坦洋菜茶也迎來了升級版的新貴。

從地圖上看，12.4萬平方公里的東南沿海省份就像一枚嫩綠的茶葉。茶之于閩粵也如這片嫩綠的茶葉一樣，已是葉脈相連。

北宋的時候，在閩粵交界處，有個地方叫饒平，潮州人非常喜愛福建武夷的烏龍茶，因此閩粵茶商便在此交易。交易時，彼此用小盅來品茶鑒定制茶之工夫、泡飲之工夫，“工夫茶”一說就在這地方叫開了。因此，工夫茶在北宋源于閩粵是個大概率的說法。

關于工夫茶的緣起，有閩粵之爭，但較為完整的說法應該是：源于福建，盛行于閩南、廣東潮州和臺灣乃至東南亞一帶，并由此形成閩式、潮式和臺式三大派系。

福安坦洋工夫雖算是后起之秀，但福安茶史其實也大部和中國茶史同頻共振。

茶葉在商周時期，由于限量生產(chǎn)，還屬于貴族的享受。到了兩晉北朝，茶才開始以文化的面貌出現(xiàn)在文人雅士的聚會中。只有到了隋唐，茶葉在四川大規(guī)模種植，茶不再是顯族的獨有，而進入尋常百姓家。

無獨有偶，1972年，在福安一個叫溪北的小村挖掘出一個墓葬，券頂磚上刻有“大業(yè)三年”字樣，也就是隋煬帝執(zhí)政第三年。在出土的隨葬品中有3件青釉茶托杯。福安有1400年的飲茶史就這樣坐實了。

值得一提的是，這一年隋煬帝為了打通西域，派出裴矩為黃門侍郎，常住張掖，主持與西域的聯(lián)系，兼管與西方各國的通商往來，而裴矩撰寫的《西域圖記》三卷，記載著以敦煌為總出發(fā)點，到地中海的三條大道，其中的中道和南道正是到達伊朗、羅馬等西亞、歐洲各國。這便是后來的絲綢之路。到了唐代，茶葉與絲綢、陶瓷一并成為絲綢之路的主角，一路高歌，經(jīng)由阿拉伯人到達西歐，以及借由蒙古人到達俄國。

在中國歷史上，唐宋人的文化品位、生活質(zhì)量恐怕是世界地標。像喝茶，也非常精細繁復。

到了唐朝，喝茶以烹煮為主，以蒸青方式處理茶葉，烘焙碾碎，研磨后篩濾成粉狀，放進容器里保存，然后煮水放進鹽巴、生姜調(diào)味去苦味。

唐時的福安人則將飲茶叫為“食茶”。那時，福安的茶品也即為蒸青餅茶和蒸青緊壓團茶。所謂的餅茶和團茶，即是將茶葉碾成細末，加上油膏、米粉制成。要喝的時候，和著蔥、姜、橘皮、薄荷、棗及鹽等調(diào)料，再烹煎食用或湯飲，故有“食茶”一說。

宋代人的煮茶比唐人的煎茶更加講究。唐人該有的工序一樣都不少，還多加好幾道工序。他們將茶葉壓縮制成團，然后再取下茶葉烘焙磨粉，將茶葉研磨的更細致。唐人多把茶葉加入水中煎服，而宋以后則燒開水后再注入茶葉。北宋貢茶“龍鳳團茶”更是裝飾極致，茶餅上印有龍鳳形的紋飾則是用純金鏤刻而成。

1986年，在蘇陽村先后出土了兩塊專供斗茶用的宋代建窯黑釉兔毫盞殘片?？梢韵胍?，那時的福安人也有了點茶、斗茶?！捌呦?，乞巧。是日俗以桃仁、米糕點茶”（明萬歷《福安縣志》）。

到了元明時，北方游牧民族出身的元代統(tǒng)治者與中原農(nóng)民出身的朱元璋都不喜歡這種過于精細委婉的茶文化。士大夫和平民百姓又沒有能力和時間品賞。他們更喜歡的是新工藝制作的條形散茶。于是，散茶漸漸融入中國人的生活。

元時福安，也出現(xiàn)了沖泡茶，茶香也隨之在里巷漫溢。這一簡單直接粗暴的飲法改革，激發(fā)了民間對茶葉的大量需求，種植面積隨之蔓延，依山傍海、山河青綠，鷲峰山脈、長溪兩岸優(yōu)越的自然條件更是成了東方神葉的種植天堂。

到了明萬歷三十六年，也就是公元1608年，按謝肇淛游歷閩東后所著《長溪瑣語》所記：環(huán)長溪百里，諸山皆產(chǎn)茗，山丁僧俗半衣食焉。隨著量的增加，福安的茶質(zhì)也得到提升，得到朝廷的垂青，福安的貢茶時代來了。公元1522年至1566年期間，明嘉靖版《福寧州志》記載：福安縣常貢芽茶67斤8兩，葉茶50斤9兩。

一個地方產(chǎn)業(yè)的興起必定是和它的經(jīng)濟基礎相關聯(lián)。

經(jīng)過康熙、雍正兩代皇帝的勵精圖治，到乾隆接手時，康乾盛世達到了真正的頂峰。人民安居樂業(yè)，人口達到1.5億。國庫存銀從乾隆即位之初的3453萬兩，到乾隆三十九年則增長到了7390萬兩。但這期間，歐洲已經(jīng)開始工業(yè)革命，而大清王朝的財政收入依然靠農(nóng)業(yè)和手工制造業(yè)。茶葉的貢獻更是大宗。

康乾盛世也外溢到了南方黃金海岸。清乾隆中期，福安的商業(yè)經(jīng)濟隨之起舞。不僅商貿(mào)市鎮(zhèn)在長溪兩岸星羅棋布，而且水運碼頭鎮(zhèn)鎮(zhèn)不缺。隨著水運交通的崛起，早期的商幫也應運而生。他們在各市鎮(zhèn)碼頭將土特產(chǎn)品裝上船舶，出白馬門，或北上溫州、寧波，或南下省城福州。他們用轉(zhuǎn)手的差價利潤再采購家鄉(xiāng)所需。福安會館也在福州占有一席之地。商人、商船、商幫與會館，一條成熟的茶貿(mào)流通鏈已然形成，實為坦洋工夫的后繼勃發(fā)歷練了一支見多識廣、人脈通達的營銷團隊。

康熙元年(公元1662年)以后，英國人捷足先登，于1644年將福建茶葉運到英國。英國政府為了保證國內(nèi)有一定量茶葉庫存，便令東印度公司在廈門設立商務處，組織閩茶運回英國。康熙二十三年(1684年)海禁開放后，茶葉輸出逐漸增多，促進各地開荒種茶，茶葉生產(chǎn)得到快速發(fā)展，手腳勤快的福安坦洋人也趕上了開荒種茶的熱潮。

乾隆二十二年(1757年)，清政府規(guī)定“遍瑜香船，嗣后口岸決定于廣州”，同時還規(guī)定茶葉出口只能茶商行代辦，禁止民間交易。由于福安水路可通達廣州，茶葉運銷對遠銷有利。頭腦靈活的坦洋人，紛紛改開荒種茶為試制新茶，開設茶莊，做起茶行的生意。他們以“坦洋菜茶”為原料，細制桂香茶，打開國內(nèi)外市場。

1850年正月丙午日，道光皇帝去世，他的第四個孩子愛新覺羅·奕寧繼位，第二年即1851年改年號咸豐。

在這一年，中國的茶界發(fā)生了兩件大事。

這一年，英國倫敦舉辦首屆世博會——倫敦世博會，長期在江浙滬經(jīng)營茶葉、絲綢的廣東籍商人徐榮村寄出12包“湖絲”參加展覽，經(jīng)博覽會評定，公推為第一名。維多利亞女王賜金、銀獎牌各一面，并賜贈“翼飛洋人”執(zhí)照一份，允許“湖絲”進入英國市場。這是中國產(chǎn)品首次在世界博覽會上取得金獎，1853年之前，中國茶出口的茶葉主要是紅茶和綠茶，并由廣州口岸輸出，廣州茶商控制了閩茶貿(mào)易。因此，由廣州茶商帶到這屆世博會亮相的白毫茶、工夫茶和烏龍茶實為出自武夷山。《英國倫敦第一屆世界博覽會評獎委員會報告書》如此記載：“中國茶可以說是獨一無二的，品種齊全，品質(zhì)卓越，含有罕見的和昂貴的成分，還具有不小的科學研究價值……展出的各種品種的白毫茶，有一些能賣到50先令一包……工夫茶或?qū)庩柌柚饕隹诘矫乐奘袌?。烏龍茶在加爾各答（印度城市）是最好的飲料?！?/p>

這一年，“茶葉間諜”英國人羅伯塔·福瓊從武夷山桐木關帶走23982株茶樹苗、17000粒茶樹發(fā)芽種子、1000多件制茶工具和8位中國茶師，通過海運從福州、廣州、香港到達印度加爾各答，這才有了后來中國紅茶的強勁對手：印度、斯里蘭卡紅茶產(chǎn)業(yè)。在此之前，全世界的茶葉生產(chǎn)幾乎都是中國壟斷，而茶種與制茶技術也是常年封鎖，不準出口。此后，英殖民地印度成功培育出茶葉，羅伯塔·福瓊開始污蔑中國茶有毒添加，中國茶在國際市場走向衰弱。

1851年，對中國茶界來說是個喜憂參半的年份，但對坦洋菜茶來說卻是開天辟地的好年份。

明洪武四年（1371年），當?shù)夭柁r(nóng)將在野生叢林中發(fā)現(xiàn)的那株神異的古茶樹母本原株移到家園中，經(jīng)悉心培育分離選育出有性群體小葉種，即“坦洋菜茶”。在一般條件下，“坦洋菜茶”三月中下旬萌芽，四月上旬開始采摘，全年生長期220天，枝繁葉茂萌發(fā)四至五輪次。易栽培好管理的栽培特點令福安茶鄉(xiāng)遍蒔小葉種菜茶。制工夫紅茶，條索緊結(jié)細秀，色澤烏潤，香氣清高鮮爽，滋味醇和甘甜，是制坦洋工夫的主要原料。

有了坦洋菜茶的好胚子，那么，坦洋工夫的創(chuàng)制與崛起也應該是水到渠成的事。關于它的創(chuàng)制有兩個版本：

一說是清朝乾隆版。

坦洋早期的茶商有胡姓、施姓、王姓、吳姓和郭姓等，他們將細制的桂香茶通過水運通達廣州，銷往海外市場。期間，胡氏家族不僅在明末清初趕上了開荒潮，在坦洋周邊開辟了許多茶園，而且研制新茶，開設茶莊，做起了通過海運到廣州的茶葉生意。有一年，胡氏第四代——胡福四（1722—1791）在前往廣東探親途中發(fā)生了意外，與他同船的人都淹死了，胡福四死里逃生，遇一過往船只搭救，這船的主人是一對母女，恰巧是廣東某英商洋行買辦的眷屬。買辦得知胡福四來自茶鄉(xiāng)，便告訴他英國人喜歡喝紅茶，或許是為了下一步的合作，買辦把發(fā)酵紅茶、加工紅茶的技術教授給了他，并囑咐他返鄉(xiāng)后如果能做得出來，便可運抵廣州，由其洋行銷往英倫。胡福四回村后，立即以本村的“菜茶”為原料，將買辦教他的紅茶制作技術反復改進，終于制造出一種風味獨特的紅茶，因為其制作工藝繁雜，要花時間、見工夫，他便把它命名為“坦洋工夫”。

另一說便是1851年的清咸豐版。

這一年，也是胡氏茶商外出，在一客棧遇見一位建寧茶客身患痢疾。

胡姓茶商便以坦洋茶，加生姜、紅糖泡沖為藥，叫那人服下，即康復。

感激之余，建寧茶客即與胡氏結(jié)拜為兄弟，并傳他來自崇安桐木關的“正山小種”的自然萎凋、手工揉捻、室內(nèi)發(fā)酵、炭火烘焙等制作技藝。后胡氏以坦洋菜茶為原料，制作工藝如法炮制，更有所創(chuàng)新。更因頗費工夫，胡氏有感而發(fā)，稱之為“坦洋工夫茶”，其產(chǎn)制的茶莊便是后來赫赫有名的“萬興隆”茶莊。

這一說法，我們在陳宗懋教授主編的《中國茶經(jīng)》得到了佐證：“產(chǎn)于福建崇安（今武夷山市）星村鎮(zhèn)桐木關的小種紅茶稱‘正山小種’”；而“外山小種”指的是政和、坦洋、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產(chǎn)的仿制正山小種品質(zhì)的紅茶，或稱“人工小種”。

就這樣，以坦洋菜茶鮮味做原料生產(chǎn)出來坦洋紅茶，在萬興隆茶莊的包裝下，最早以茶標“坦洋工夫”運銷荷蘭、英國、日本、東南亞等二十余個國家與地區(qū)，年創(chuàng)收外匯茶銀百余萬元。而它特有的鮮紅呈金邊的湯色，則開啟了一段閩紅的傳奇。

一時間，坦洋商賈滿鎮(zhèn)，而茶船則遍于長溪，一溪流水香。

（二）

每年二月初二，“土地福”剛過，手腳利索的吳庭元便乘船從坦洋出發(fā)，趕往設在福州蒼霞洲的“元記茶?！?，向老客戶收取茶銀定金。等到當年的春末秋后，再給客商發(fā)去一船船“坦洋工夫”茶。

那時，銀元是用桶裝的，每千塊銀元裝一桶。幾十擔茶銀用船運送，進入黃崎港后，沿長溪逆流而上，直達社口的溪口碼頭，再雇挑夫從陸路挑回坦洋。那時，坦洋有民謠唱著：銀桶比冬下的番薯擔還多。

吳庭元將收取的茶銀第一次運回時，一隊挑夫挑著銀元桶，穿過熱鬧的坦洋街，迎著的都是一張張喜悅的笑臉，聞著的都是“吱呀”的扁擔聲與“嘖噴”的稱贊聲。而在吳家大宅里，吳庭元的老母親看到那一桶桶白花花的銀元，還以為兒子當了劫匪，心都要跳沒了。

銀元多了，自然招來匪患。坦洋街有70多家財主。為了保坦洋平安，豐泰隆茶行老板、武舉人施光凌獲福安知縣特許籌辦團練。施光凌身先士卒，多次擊潰山寇。清末民初，到了吳庭元繼承祖業(yè)時，社會更是動蕩，吳庭元等茶行老板便組織村民自衛(wèi)，筑起一道十余里的城墻，每道柵欄門都建有四方形的炮樓，12座炮樓環(huán)繞坦洋周圍。武裝自衛(wèi)隊最多時有360多人。“坦洋工夫”的始創(chuàng)家族——胡氏家族，經(jīng)營著25家茶行，是坦洋開設茶莊最多的家族，因此，殷實的茶資和顯赫的茶界大佬地位，令胡氏在安全保障上更是耗資巨大：胡氏大院高墻連接著兩座炮樓，防護門、彈藥庫、糧倉和秘密水井樣樣俱全，易守難攻。

1903年，“坦洋工夫”正火。接下父親吳步云、叔父吳步升的茶葉生意，吳庭元打出一連串的“組合拳”：在坦洋開起了“元記茶行”商號；在福州開設茶棧，掛英國人的牌照，專接老外的生意；在香港注冊“元記”商標，用自己頭像做LOGO，凡“元記茶行”茶品都會貼上中英文“元記”商標。這樣的營銷手段，發(fā)生在1907年，開了福建省茶界之先河，放到現(xiàn)在也不落后。

吳庭元之所以有這樣的底氣，那是因為他在坦洋街上擁有鋪面36間，伙計百余人，茶山4座，精制茶廠1家，揀茶工、制茶師傅兩三百人，年產(chǎn)精制“坦洋工夫”2000余件、200多噸，遠銷英國、俄國等地。

接下祖業(yè)的那一年，吳庭元才20歲。少年得志，便成為閩茶界之巨商。

從1851年坦洋人創(chuàng)制紅茶開始，到1899年清政府在三都澳設立福海關，三都澳便成為閩東茶區(qū)天然的航運中心。從賽岐港啟運的茶葉不再走飛鸞嶺官道，而是到三都澳過駁，經(jīng)過6個多小時的航程，直達福州口岸，再出口歐洲。

早期，福建茶區(qū)產(chǎn)的茶都是貢茶，衙門不發(fā)茶引（指運銷執(zhí)照），不許外銷。但外地茶商可以到福建茶區(qū)購茶。后來，中國與各國通商，但清政府禁止茶葉從海路出口，閩茶只能水陸兼程，運入江西，再輾轉(zhuǎn)廣東，由廣州十三行進行收購，再轉(zhuǎn)口出洋。行程1450多公里，耗時近2個月，其運輸成本與苦累可想而知。

1899年，福海關的設立，閩東茶葉到福州比到廣州的貨價至少可以下降25%，運輸時間也大為縮短，這令“坦洋工夫”出口銷量倍增。隨著財富水漲船高，茶區(qū)家族興旺，茶商南來北往，坦洋茶街迎來了它的高光時刻。

那時的坦洋茶街上，最靚麗的是茶商家的女孩。穿著旗袍與時裝，打扮時尚不亞于大都會。她們自信款款地走在坦洋茶街上，引來各地茶商回頭追光。長達一華里的茶街有茶行36家，主人大多為本地人，也有外地的茶商。僅雇工就有3000多人。外姓的大量遷入，人口猛增，市井興隆。

坦洋茶行規(guī)模最大的也是元記茶行。后面依次是宜記茶行、?？栊小⒐谛麓翰栊?、裕大豐茶行等。茶行都是臨街的鋪面，房內(nèi)有寬敞的天井、廳堂和兩邊廂房，樓層或二、三層，也有四層的，底層專收購茶葉，二層為精制茶作坊，三層做倉庫，四層則是雇工宿舍。一律的通間木結(jié)構(gòu)，三面三合土墻，一面店門板。為防賊（火），門皆包鐵皮，內(nèi)襯巴掌大的竹葉。

與茶街一溪之隔的商業(yè)街，140余家酒肆、飯館、客棧、布店、魚貨、藥鋪、京雜比鄰相肩，媽祖廟、真武橋、戲臺點綴其間。福安稅務局，當時叫“厘金局”，設在坦洋也是自然在理。

就在吳庭元擔任福安縣商會會長期間，1915年，“坦洋工夫”紅茶在巴拿馬太平洋萬國博覽會上，和貴州茅臺同獲金牌獎章。消息傳到坦洋小村，猶如投下震蕩彈，瞬間又將坦洋蝶變?yōu)橹苓叢鑵^(qū)巨大的虹吸平臺。這一年，經(jīng)三都澳出口的紅茶比1912年增加了43%。

因此，每到茶季，政和、壽寧、周寧和泰順的茶商連夜把毛青茶裝在布袋里，再雇挑夫透夜挑到坦洋，制成工夫紅茶。那時的挑夫為了趕夜路，都要跋山涉水，憑著一雙鐵腳板，每人備一盞蠟燭燈籠裝在長竹蔑一端，照著前方起起伏伏的夜路，另一端則別在挑夫后背固定著。一到茶葉旺季，坦洋周邊茶區(qū)的山間小路，常有火龍在崎嶇山間蜿延，往坦洋方向趕路。第二天早上，坦洋茶街便迎來各個茶區(qū)的挑夫長隊，滿街的“吱呀”聲，滿街的茶青香。

吳庭元的“元記茶行”便也寄托著茶區(qū)茶農(nóng)的希望。男人們除了下田種地，就是到“元記茶行”等茶行打工，而女人們就是在茶行當揀茶工，實實在在賺些銀元過日子。在茶季最繁忙的季節(jié)，“元記茶行”還會雇外地人幫工。村里住不下了，這些外地人就在村旁的山腳搭起草寮棲居。到最高峰時，“元記茶行”年雇工百余人，揀茶工二百多人，年產(chǎn)精制“坦洋工夫”干茶2000多擔，利潤5萬銀兩。每年發(fā)放“茶銀”時，“元記茶行”則需要七十多人挑著140多桶（每桶裝1000塊銀元）銀元，從坦洋挑到產(chǎn)茶基地嶺下村，發(fā)給當?shù)夭柁r(nóng)。

采茶、揀茶、制茶，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)雇的工人多了，便需要小額銀幣支付，但當時小額銀幣流通量不足，吳庭元等茶商便開始各自發(fā)行小額“茶銀票”，用于支付雇工的工資。現(xiàn)存最能體現(xiàn)專為支付揀茶工發(fā)行的“茶銀票”是坦洋“振泰興”茶行發(fā)行的“茶銀票”：票面為橫版印刷，“茶銀票”正中間為一閩東古民居依山而建，疑似“振泰興”茶行全景。左右兩邊豎直印“壹角”，錢幣上方為坦洋“振泰興”字號名稱，中間下方橫書：民國二十二年印，底部注：整拾角換通用大洋壹元，各豎印“揀工”“暫用”二字，證實當時“振泰興”茶行發(fā)行“茶銀票”只為支付工人小額工資。

有了銀元，吳庭元便在臨街的茶行后蓋起了五座連環(huán)大厝：一仙堂、二仙堂、三仙堂、四仙堂和五仙堂，每座“仙堂”都有六間堂屋和八間廂房，雕欄玉砌，寬敞的天井、大廳、回廊、魚池、花壇氣派之至。吳家宅院旁還建起了一棟小洋樓，二層土木建筑，紅漆門窗，半圓彩色玻璃，旋轉(zhuǎn)樓梯，扶手雕花。后院還有橘園，可遠眺坦洋茶山。小洋樓專門接待外商。1910年，有一俄羅斯茶商來考察“元記茶行”，便住在這座洋樓里。

閩東雖然依山臨海，臨海但少有腹地，依山卻溝壑縱橫，因此大多的村莊都選在谷地中臨溪的沖積小平原，地貌是狹長的，往往是臨溪一條街逛到底，沒有縱深。那時的坦洋茶街也是如此，熱鬧，但街道很窄。為了給俄羅斯客商留下好印象，他便以生意很忙為由，躲得遠遠的，并交待家里人要把客人留在家中，好生招待。直到俄羅斯客商要走了，吳庭元才露面陪著他到街道上逛了一圈，還說，這里只是坦洋的小街，你匆忙要走，后面的大街我就不帶你看了。這位俄羅斯茶商不懂中國人的思維方式，聽得一愣一愣的，反而還有一種莫名的感動。最后，俄羅斯商人和“元記茶行”簽下一筆50噸“坦洋工夫”茶的大單。吳庭元的這一大手筆，在當時的福建茶界也是擲地有聲。

早期，福安坦洋運往福州的茶葉除了全程走水路，還有一條是水陸兼程，“坦洋工夫”茶運到白馬門后，再過駁輪船運到寧德飛鸞碼頭上岸，然后要雇挑夫翻越飛鸞嶺，循官道經(jīng)羅源、連江，到達福州口岸，遠銷歐美等。這條路也是充滿艱辛。在崎嶇的山路上要走上兩三天的路程。吳庭元的父親吳步云熱心公益，為人仗義。不僅出資修通了曉陽往福安城關的咽喉要道嶺頭亭和寧（德）羅（源）交界處的五福亭，而且還與福安茶商一起出資重修飛鸞嶺官道。這一善行基因也傳給了吳庭元。

民國初年，有兩個女人找到設在福州蒼霞洲的“元記茶行”避難。一聽說這兩人是被通緝的革命黨人楊正國的妻女林秀欽、楊云英。吳庭元二話不說，就把他們藏匿起來，還盛情款待。吳庭元的豪氣令楊云英心生戀意，后來和吳庭元結(jié)合，生一女，名：桂珠。1938年2月，其女桂珠成婚，吳庭元以每年三百擔稻谷田租、還有洋樓、花園作為陪嫁。女婿高誠學是當時的福安縣長，又用這些嫁妝在福安溪柄創(chuàng)辦了“歸田農(nóng)場”，也就是現(xiàn)在的寧德市農(nóng)科所。

民國23年（1934年），也就是吳庭元31歲那年，正是“元記茶行”最紅火的時候，鋪面突遭大火，全部被焚。吳庭元連死的心都有了，但他心有不甘，想重建“元記茶行”。他到村里瓦匠家訂購瓦片，而那瓦匠卻和他說：“吳老，這些錢不多，您先拿著，等來年茶銀發(fā)放時再還吧?！?

鄉(xiāng)人對他的信任，這又給了他重振雄風的信心。

終于，擁有12個鋪面的“元記茶行”重建起來了，并以十二生肖逐一標注鋪面門板和茶具。

吳庭元雄心勃勃，但戰(zhàn)爭烽火卻又阻斷了通往東南亞和英倫的海上茶路，“元記茶行”和吳氏家族再度門庭冷落，擁有30多家茶行、各類店鋪140多家的坦洋茶街，也頓別車水馬龍，僅剩11家茶行。“坦洋工夫”產(chǎn)量由10萬箱降至4萬余箱。

雖然不景氣，“元記茶行”產(chǎn)量也銳減至二三百件，但心氣甚高的吳庭元還是堅持了6年。后來日本人投降，吳庭元把關停了2年的“元記茶行”傳給了兒子吳奇玉。

吳奇玉雖然不付重托，讓“元記茶行”重新開業(yè)，最高峰時，也曾生產(chǎn)五六百件“坦洋工夫”紅茶，但已是日暮西山。解放前夕，“元記茶行”香隕人散。

1982年，“元記茶行”第3代傳人吳潤民在社口鎮(zhèn)區(qū)復出，他墾荒山，種茶園，辦茶莊，做綠茶，希圖喚醒吳氏家族的百年茶夢。但一次生意的失敗，卻讓吳潤民退出茶界，只能每年做上幾十斤的“坦洋工夫”紅茶，面上是為了打發(fā)生計，其實他是不想讓祖上傳下來的傳統(tǒng)手工制作“坦洋工夫”技藝在他這一代消逝。

2018年開春，坦洋村里的茶商又多了起來，好的“坦洋工夫”紅茶每公斤能賣到四五千元，這讓吳潤民看到“坦洋工夫”的新希望，心一熱，便收了40歲的侄兒吳高峰做徒弟，還一起合辦了“坦洋工夫”菜茶育苗場，復墾了三四十畝老茶園。

作為村里沿用傳統(tǒng)手工技藝制作“坦洋工夫”的幾位老茶人之一，吳潤民還重操技藝，親手制作了200多公斤“坦洋工夫”紅茶，沒想到銷路還很好。這又讓他重燃“元記茶行”復興之夢。他和族人商量，要將在別人手里使用的“元記茶行”買回來……

現(xiàn)在，“元記茶行”已重回吳氏家族，由吳潤民弟弟的兒子在經(jīng)營，只可惜，吳潤民老人已經(jīng)去世……

茶帶給人繽紛的愉悅，但茶葉的歷史卻充滿著無盡的痛苦與欲罷不能的奮斗。

（三）

這是一段一百四十一年前的文字記錄，最真實還原了福建茶區(qū)的茶季，那些挑夫在古官道上長途跋涉的辛苦——

“這個地方在福州北部的北嶺，走半天就可以到。坐兩小時的轎子到山下，再沿著陡峭，但鋪得很好的花崗石板的山路拾階而上，直到2000英尺左右的高度。清晨5點即可看到三四個苦力結(jié)幫成伙地下山，每個人都挑著兩個大布袋裝著的茶葉，約有120斤重。天越亮，人數(shù)越多，形成了一條綿延不斷的人流，蜿蜒通向港口。許多大樹參天的地點擠滿了吃飯、睡覺的苦力，小路上都是竹扁擔和茶包。這苦力不全都是從北嶺來的，因為這條路通遠方各產(chǎn)茶區(qū)。這些苦力要在崎嶇的山間小道上走二、三天，在5、6、7月份間，這里喧嘩吵鬧，充滿了生機。”

這一段文字寫于一八八一年（清光緒七年）間，作者是閩海關稅務司愛格爾。那年的茶季尤其的旺，經(jīng)閩海關出口的茶葉達663000擔。閩海關已然超越上海、漢口，成為當時中國茶葉出口的第一大貿(mào)易港。春風得意的愛格爾到福州北嶺茶區(qū)視察，那筆調(diào)也是輕松，內(nèi)心的喜悅也躍然紙上。

泛船埔天主教堂

至民國時期，福建茶區(qū)東西南北四路是以福州為中心劃分的，北路茶區(qū)基本等同于今天的閩東地區(qū)；西路茶區(qū)就是閩北地區(qū)；南路茶區(qū)以安溪為中心，涵蓋了今天的閩南閩西區(qū)域；福州掌領東路茶區(qū)。

福州北嶺是當時福建北路茶運的主要通道。也正是這一年，福安一縣茶葉出口42000擔，產(chǎn)值100萬大洋，創(chuàng)下歷史記錄。其中有相當一部分也是由此進入福州港。

這段文字被愛格爾記錄在了《閩海關年度貿(mào)易報告》。因此，把《閩海關年度貿(mào)易報告》當做福建茶史來讀也未嘗不可。

那么，在《閩海關年度貿(mào)易報告》中，我們可以依稀聞到“坦洋工夫”的余香嗎？

有的——

1856年（清同治四年），《閩海關年度貿(mào)易報告》首次提及福寧府生產(chǎn)紅茶和銀針白毫。

1875年（清光緒元年），《閩海關年度貿(mào)易報告》最早提及坦洋紅茶的官方記載：“板洋紅茶比初期也提價3兩”。

而正式出現(xiàn)“坦洋茶葉”提法的是1883年的《閩海關年度貿(mào)易報告》：“特別應當提一下兩個最重要地區(qū)，坦洋和邵武的茶葉。坦洋茶葉火候不到……”但隨后的大多數(shù)年份，《閩海關年度貿(mào)易報告》還是以“板洋茶”相稱。

坦洋工夫首創(chuàng)于1851年，其實也是正當時。在此之前，福州口岸雖然開放，但清政府仍禁止閩茶從海路出口。曾任福州的英國領事衛(wèi)京生在《福州開辟為通商口岸早期情況》中回憶說：“1852年叛亂分子（太平軍）蹂躪江西全省，使該省境內(nèi)一切貿(mào)易和交通等活動陷于中斷，結(jié)果使原來通過江西陸運到廣州出售，再由廣州運去歐洲的福建茶葉，那一年竟無法運到廣州市場……福州這時已成和各產(chǎn)茶區(qū)維持交通的唯一口岸”。

福州港舊照

英國人是率先到達福州的。1844年，英國人駐福州領事到達福州，開設了第一家領事館。英國人堅持要開放福州，但清政府認為已經(jīng)開放了廈門港，沒必要再開放福州。清政府為此和英國人展開了近十年的拉鋸戰(zhàn)。太平軍的侵入，茶葉的大量囤積，迫使清政府最后同意開埠福州。但開放后的商機卻被精明的美國商人搶了先機。

這時，美國第二個在福州設立了領事館，美國旗昌洋行也瞧準了商機，派員攜款到武夷茶區(qū)大量收購茶葉，然后包租船運到福州口岸出洋，至此，福州口岸不準出口茶葉的禁令被打破。1854年，清政府開放茶葉貿(mào)易。到1855年，在福州專事茶葉貿(mào)易的洋行已有五家。

1861年，閩海關新關正式成立，而閩紅新銳坦洋工夫正借此機會，水陸與水路并進，向著福州口岸進發(fā)。

倉山老街區(qū)圖

走陸路的，一般都是“京莊綠茶”所用的毛茶，挑夫用布袋包扎，每袋五六十斤，袋內(nèi)襯白竹葉防潮，扎緊的袋口加蓋印章，挑到福州后再窨花精制成茉莉花茶，銷往北京地區(qū)。福安坦洋也產(chǎn)綠茶，每年也有幾萬袋的銷量。

走水路的，有兩類。一類是蘇莊紅茶，多是茶梗、茶末等精制紅茶的下腳料制成，每件一二百斤，用篾簍包裝，船運到蘇州，再轉(zhuǎn)華北、蒙古、西藏等地。

另一類就是洋莊紅茶，也就是工夫茶，主要銷往海外市場。這類茶全用木箱包裝，每箱有五十至七十五斤不等。箱內(nèi)套轉(zhuǎn)錫箔紙防潮，再內(nèi)襯扣紙。茶葉轉(zhuǎn)箱后，釘箱、外貼棉紙、加蓋商號、再刷桐油，包裝十分考究。

水是茶的紅顏，更是茶的手足。

福安的長溪水系和蕉城的霍童溪水系是閩東的兩大水系，它們不僅為茶樹生長提供了良好的水資源，也是茶葉運輸?shù)闹匾降溃B同兩大水系出?？诘谋姸嗵烊涣几?，也構(gòu)成了得天獨厚的茶葉運輸樞紐，這是其他茶區(qū)無法比擬的。

坦洋下街

坦洋溪上有一種船叫溪船，一噸左右，類似江浙的烏篷船，便是長溪上的“速遞小巴”。每到茶市，坦洋溪上的真武橋便是最繁忙的茶市，來至壽寧武曲的茶農(nóng)挑著茶青到這橋上和坦洋茶行交易，而橋下流水潺潺，便是“速遞小巴”搶生意的好時光。此時，溪船密密麻麻的停滿坦洋溪，等候著茶葉成品的外運。橋上熙熙攘攘，橋下溪船穿梭是透夜的。所以夜晚的真武橋也是熱鬧著。挑夫柱杖的敲地聲和船夫啟運的吆喝聲相交融，此起彼伏。茶市一般時的照明工具是松明燈、煤油燈和竹篾火把。夜幕降臨，真武橋上下徹夜交易或搬運，也是一線如螢火閃動，格外興旺。除了十一、十二月日子清淡，剩余的十個月，坦洋都因茶熱鬧非凡，普通采茶女都能賺得“白銀三百兩”“衣衫三十箱”。

溪船大約能裝載10擔的洋莊紅茶。從真武橋下啟運，二個船夫，前者撐篙，后者操槳，一路順流而下。坦洋到賽岐31海里，賽岐到馬尾98海里。坦洋溪船到賽岐碼頭，朝發(fā)夕至；再過駁大船運往福州口岸，也是一潮可達。

1899年，清政府在三都島設立福海關，生產(chǎn)于閩東北的工夫紅茶都要在三都福海關完稅后，由航行三都至福州之間的輪船公司與各茶幫簽訂裝運合同后，再過駁輪船運往福州口岸出口。1918年，福安實業(yè)家王泰和購買輪船，開辟了三都至福州的航線，從賽岐出發(fā)的北路茶運到三都后即過駁到王泰和的“江門號”輪船，再直抵福州口岸。到了1927年，坦洋茶商胡修誠在賽岐創(chuàng)辦了“裕通輪船公司”“裕泰來茶葉有限公司”。隨后，福安茶商又合資成立了“福壽輪船公司”，實現(xiàn)了用輪船將茶葉從賽岐經(jīng)三都福海關報稅后，不再過駁，而直接運往福州口岸的夢想。

三都港到馬尾的航線距離僅74海里，按當時的普通輪船每小時20至25千米航速計，6個小時即可到達。而武夷山的茶葉沿閩江水系順流而下到福州卻需4天。海運交通的優(yōu)勢令以北路茶逐占先機。雖然三都澳福海關在福建茶葉出口貿(mào)易中，只充當中轉(zhuǎn)港的角色，但1899年至1949年，從三都港中轉(zhuǎn)出口的茶葉占福建出口茶葉的47-60%，甚而占全國茶葉出口的6.422-30.19%卻也在情理之中。

那么，福州的茶港設在哪里呢？

最早在倉山的泛船浦、海關埕一帶，后來隨著茶市的欣榮，便漸漸外延到了臺江，在閩江及其周邊水域建了大量簡陋的道頭。但泛船浦一帶始終是茶港的核心區(qū)域。歐美建筑也是翡翠于此。咸豐十一年（1861年）七月十四日，由洋人介入的閩海關新關在倉前山泛船浦宣告成立。隨后，閩海關稅務司公署在此建了一座兩層的西式辦公樓，這地方因此被稱為“海關埕”。閩海關也隨之成立了“閩海關俱樂部”。怡和洋行大樓更是矗立在海關邊。許多洋行也趨之若鶩。隨著洋人和華人員工暴增，倉庫、驗貨廠、碼頭、員工樓房也是雨后春筍，密布泛船浦。

每到茶季，泛船浦人潮如蟻，一派繁忙。坦洋工夫茶從賽江出發(fā)，順著潮水，一船船的運到泛船浦。由于泛船浦屬于內(nèi)港，許多外國商船多位大噸位船舶，無法駛?cè)雰?nèi)港航道，只得將商船停泊在馬尾羅星塔對岸的伯牙潭水域，所以通關后，坦洋茶商還要雇傭閩江上絡繹不絕的舢板、烏篷船，將茶葉過駁，泛船浦碼頭的岸邊搬運工人則忙著卸貨，分類包裝，再裝到舢板、烏篷船，運到停泊在羅星塔海域的外國商船。清政府為便于管理，干脆在伯牙潭設置了閩海關伯牙潭分關，建起了辦公樓、住宅樓、瞭望臺等，大量洋人在此生活和辦公。

羅星塔

文章在工夫之外。坦洋工夫茶在福州口岸的異軍突起，其實也靠更廣義的“工夫”之外的“工夫”——

茶葉，是清朝的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。鴉片戰(zhàn)爭之前，茶葉長時間占據(jù)中國出口商品的榜首。鴉片戰(zhàn)爭后，中國出現(xiàn)了茶葉“代購”，幫外國人購買中國茶葉。此后，在通商口岸陸續(xù)開設了專門和外國人進行茶交易的茶棧，數(shù)百家茶棧成了內(nèi)地茶商和外國洋行交易的中間人。

坦洋茶街最熱鬧時，大茶行就有36家，都有很成熟的公司化運營。商號、商標和茶銀票家家皆有。從發(fā)放銀票、收購茶青、精制出廠和售后服務已經(jīng)形成完整的營銷鏈條。甚而到了十九世紀二三十年代，他們更接上了運輸?shù)逆湕l。從這層面看，坦洋茶商應該是閩東最早的實業(yè)家。坦洋工夫之所以能遠銷海外，和坦洋茶商對茶貿(mào)的踔厲試水是分不開的。

當然，這36家茶行在福州口岸都有自己的茶棧，專門負責和外商、洋行接洽。

茶棧，茶棧亦稱箱茶幫。茶葉運往福州后，箱茶(紅茶)即放在茶棧出售，茶棧處在采制商(內(nèi)地茶莊)與出口洋行之間，專事介紹輸出貿(mào)易，從中抽取傭金。此外茶棧常貸款給茶商，利率為一分六厘半，茶棧本身資本也不雄厚，多轉(zhuǎn)向福州錢莊告貸，定期還款，謂之期票，以一分或一分二厘為利率，利率相差，即茶棧之利益。

茶棧品茶室

福安茶商在福州口岸的茶棧還運用了記賬的營銷手段。

當時，在上海和漢口購茶都要付現(xiàn)款，其中在上海購進茶葉每包過磅后第二天就得付款。而在福州，包括福安茶商開設的茶棧，貨款是可以記帳，茶商還允許有大筆結(jié)欠，可拖延幾個月甚至跨季節(jié)付款。年成好時，這些欠款得以清償；年成不好時，就轉(zhuǎn)到下一年支付。有的不需要貸款的商行，還利用匯率進行投機，即在匯率高時按市價賒購茶葉，到發(fā)貨量下降以致匯價出現(xiàn)下跌時再付款，從而使他們能夠獲得一筆額外的財富。靈活的金融運營方式，令福州口岸超越上海、漢口兩大茶港，成為當時中國茶葉出口的第一大貿(mào)易港。

而這種記賬的營銷手段卻是以誠信為根本，更是福安坦洋工夫異軍突起的重要推手。

清朝后期，福安茶商“旭哥”開設了“旭記茶行”，平時靠收購茶農(nóng)的茶葉后，與別人“拼件”雇船或跟“順風船”運到福州販賣。據(jù)說有一次，旭哥運三十袋茶葉到福州茶行，其中10袋為精茶，20袋為統(tǒng)貨。帳房先生開出銀票后，旭哥也沒細看。當夜，旭哥回客棧，掏出銀票認真一看，帳房先生將三十袋不同等級的茶葉記反了，變成了精茶20袋和統(tǒng)茶10袋，要知道，精茶和統(tǒng)茶的差價是很大的，這讓旭哥一夜翻來覆去沒睡好。第二天黎明，旭哥就懷揣銀票，直奔茶行，向老板道明緣由。茶行老板頓生信任，當即交待店伙計：以后旭哥送來的茶葉，其等級和重量，一律就按旭哥自己的帳單計算，免檢入庫。從此，旭哥茶行因為誠信而在福州茶商界揚名，生意也如旭日東升！

這些茶棧還吸收了西方經(jīng)營方式。茶棧里專設評茶室，所有盛茶的玻璃瓶上都有編號，茶客可以聞香氣，辨茶色，挑出心儀茶品，據(jù)編號點茶。坦洋茶香之所以綿綿不絕，與其順應中外交流是分不開的。

隨著出口茶貿(mào)的興隆，報關業(yè)也愈加發(fā)達。最興旺時，倉山區(qū)有六十多家報關行。開關后僅僅兩年，1863至1864年的茶葉旺季，由閩海關出口到英國、澳大利亞和美國的茶葉總計達到5800萬磅。再過12年，到1886年，閩海關出口茶葉達到45000噸。其中一半出口英倫。六年后，俄羅斯茶商就直接在泛船浦開辦阜昌茶廠，福州和漢口成為中國最早機械制茶的城市。

那么，以坦洋工夫領銜的北路茶是如何乘風破浪到達英倫呢？

金秋時節(jié)，泰晤士河口何時出現(xiàn)來自中國的茶船是維多利亞時代的英國社會關心的話題。從19世紀的50年代開始，為了更快地將茶葉從福州運到英國，倫敦茶店的貨主們便重金懸賞，看哪艘運茶船首先到達泰晤士港，于是從中國到英國的萬里海上茶路上，就出現(xiàn)了運茶船之間爭奪錦標的競速比賽。

1866年5月，一共有16艘裝滿閩紅的英國運茶船停泊在羅星塔下，等待著5月末開始的西南季風，以便開始運茶船的競速比賽。

運茶船“愛麗兒”號模型，英國格林威治博物館藏

5月28日17時，第一艘運茶船“愛麗兒”（Ariel，鐵脅木殼船）攜帶550余噸閩紅茶，沐浴著晚霞，沿著波光如綢的閩江緩緩而行，經(jīng)閩安江峽，過五虎門。一進入公海，“愛麗兒”便鼓起風帆，向著萬里之外的倫敦飛剪而行，也揭開了運茶船競速比賽的序幕。

這些運茶船的航跡便被現(xiàn)代人稱為中國海上茶葉之路：全程超過22500公里，從羅星塔出發(fā)，經(jīng)臺灣海峽進入南中國海，穿過爪哇島附近的巽他海峽，橫跨印度洋，再繞過非洲大陸南端的好望角，駛?cè)氪笪餮螅詈髲挠⒓{轉(zhuǎn)入泰晤士河，到達目的地倫敦。這條航路雖然一路驚濤駭浪，是人類航海史上最驚心動魄的航程，但也是東方文明與西方文明一葦貫通的黃金通道。

但關于茶葉出口貿(mào)易，并不僅僅是牧歌式的詩與遠方。

坦洋茶也和其他閩紅一樣，常常在茶葉中加入少量茶末，可以使茶葉在海上長時間運輸過程中能夠保持一定的香味。

但閩茶商在出口茶中摻雜大量茶末，從而引起洋行反感，為此抑價，雙方打起價格戰(zhàn)，常常也是硝煙四起。

1876年《閩海關年度貿(mào)易報告》:“北嶺茶和板洋茶價格與上年差不多，但質(zhì)量差于往年……繼則有一些極品板洋茶和一些普通茶葉啟運倫敦，價目不明。”“本年的茶質(zhì)很差，除第一批茶葉，包括板洋茶在內(nèi)的某些數(shù)量外，質(zhì)量低劣，摻有大量茶末，這已成為老規(guī)矩?！?

板洋（坦洋）茶一開始，就充當了福州口岸輸出茶葉中最重要的角色，有“極品板洋茶”和“普通(板洋)茶”之分別。但是普通板洋茶是歐洲普通市民的飲品，價格低，市場廣闊，需求量特別大，所以價格反而穩(wěn)定。但板洋茶實際上是一個“聯(lián)合品牌”，因為集中了福安、壽寧、周寧、柘榮、寧德等地生產(chǎn)的眾多工夫紅茶茶源，來源廣泛復雜，改造起來也就特別不容易，所以不時有關于板洋茶質(zhì)量的差評。

茶商弄虛作假，嚴重影響到了外銷茶葉的質(zhì)量，并進而導致了出口量的下降及茶葉貿(mào)易的衰退，并為印度、錫蘭等國茶葉排斥福州茶葉市場提供了口實和機會。

這樣的貿(mào)易戰(zhàn)年年開撕，常常令華商與洋商兩敗俱傷。據(jù)1866-1908年福州海關貿(mào)易報告和英國領事商務報告中對中、外茶商經(jīng)營狀況統(tǒng)計，在20個有關華商的記錄中，獲利者有6個年份，損失者有14個年份；洋商亦有20個記錄，獲利者僅4個年份，損失卻有16個年份。

19世紀70年代，英商退出漢口茶市，轉(zhuǎn)而發(fā)展印度、錫蘭等地的殖民地茶業(yè)，在國際市場上排擠中國茶。至1902年，中國茶出口萎縮到占世界茶葉市場總量的6.5%。與中歐貿(mào)易聯(lián)系疏遠相對應的，是中俄貿(mào)易聯(lián)系的加強。1880—1914年間，中國輸往俄國的茶葉增加了近兩倍，占中國全部出口茶葉的一半以上，中國茶業(yè)對俄國市場的依賴程度進一步加深。

到十九世紀八十年代，坦洋工夫更因為繁重的關稅和運輸費用，也被迫收縮國際市場。

1899年，三都澳福海關的設立，再次為坦洋工夫東山再起創(chuàng)造了戰(zhàn)略機遇期。為了適應國際市場對茶品質(zhì)的挑戰(zhàn)，全省第一家地方性茶業(yè)研究機構(gòu)——福安茶業(yè)研究會成立，專事改進茶品質(zhì)的研究。

1905年，西伯利亞大鐵路全線貫通。精明坦洋茶商再次搶占了商機。1908年，俄羅斯茶商第一次大批采購坦洋工夫紅茶，開啟了坦洋茶進入俄國市場的歷程。坦洋茶從福州口岸海運到大連或符拉迪沃斯托克，再經(jīng)西伯利亞鐵路運輸?shù)蕉韲蜌W洲。

1915年2月20日12時，太平洋彼岸的美國舊金山市，一場全球大派對在這里舉行——巴拿馬萬國博覽會盛大開幕，美國總統(tǒng)伍德羅·威爾遜到會致辭，副總統(tǒng)托馬斯·馬歇爾和前總統(tǒng)西奧多·羅斯福前來助興。當天有超過20萬人參觀展館。中國政府仿照宮廷建筑風格搭建了中華政府館，亭臺樓閣，雕梁畫棟，飛檐拱壁的“中國風”吸引了8萬之眾參觀。

1866年運茶船大賽航路示意

主辦國美國從各參賽國中聘請了500名審查員組成這次大賽的評委會。中國由于展品最多，獲得了16個席位。審查分為三步，第一步為分類審查，將參賽品分細類，如絲、茶、油、麻等各為一類。第二步為分部審查，將參賽品分大部，如工藝部、教育部、食品部等。最后為高等審查，由分類、分部審查長會同各參賽國賽會委員會代表組成專門審查組，對某參賽品提出申請的得獎說明，進行評定，再由最高審查長派專員復勘，確定是否給予各等獎章。

由福建實業(yè)廳選送的福安商會茶（坦洋工夫茶）參加茶葉類展賽，這其實也是對坦洋工夫茶品質(zhì)的嚴峻考驗。在賽會上，印度的紅茶和日本的綠茶因由機器制造，色香具佳，規(guī)格整齊，幾乎奪去中國市場。

最后根據(jù)《巴拿馬太平洋萬國博覽會要覽》記載：“巴拿馬萬國博覽會中國茶葉獲得金牌獎章共21個，分別是江蘇江寧陳雨耕雨前茶；上海茶葉會館三星牌紅茶；上海茶葉協(xié)會祁門紅茶；福建福安商會茶……”

折桂巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，坦洋工夫幾乎可以說是茶界的黃袍披身，一洗之前的“茶末”之恥，確立了民族品牌的王者之尊。但一戰(zhàn)恰此時如火如荼，坦洋工夫折桂之后潛在的市場空間恰被硝煙戰(zhàn)火彌漫。到1921年，跌倒谷底，根據(jù)當年三都澳福海關統(tǒng)計，全年僅出口茶葉4622擔，不及1915年的6.4%。

到1922年，歐洲逐漸從戰(zhàn)后的重建中恢復了元氣。生靈涂炭的世界被舌尖上的世界替代。紅茶，再次成為東西方文明邂逅的“紅顏知己”。閩東茶葉，尤其是坦洋工夫茶也隨之迎來了黃金蜜月期。

民國二十五年(1936年)，坦洋茶商胡兆江后人印刷了茶行防偽標志原件（每一箱出口茶葉箱內(nèi)均附上一張“防偽標志”，隨茶同行）。這張“防偽標志”的最上端是以大字體中文正楷寫著“勝大來茶公司”，隨后以英文寫著“中國茶是最好的茶”“我要采最好的茶青，由最好的制茶師傅，做出最好的茶供給你們……”又承諾“我坦洋的茶要從好做到更好，要從更好直到最好?！?

一溪流水香的坦洋，三百年茶路，漂洋過海，去者如逝，敢問路在何方。

坦洋茶人世代都有一個執(zhí)念：我香，故我在！

來源：閩東日報 新寧德客戶端

作者：鄭承東

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