不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、黑茶養(yǎng)胃暖身、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽、陳皮普洱茶理氣、白茶性涼降燥潤肺。
從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自己飲用的茶品，適口為珍。本節(jié)我們來看適合冬天喝的9款茶葉。
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1、喝紅茶預(yù)防流感
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冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
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此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨(dú)到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
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喝紅茶時(shí)茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時(shí)間長了，營養(yǎng)和口感都會(huì)打折扣。
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2、喝普洱熟茶、老茶、老鐵可以養(yǎng)胃
俗話說：“夏喝生茶，冬飲熟茶老茶?！币?yàn)橄奶煸餆幔巳菀咨匣?，而生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，老茶熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
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熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，會(huì)衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。
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3、喝烏龍茶防止口干舌燥
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。
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而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?，這時(shí)泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對(duì)于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
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順便提一下鐵觀音，鐵觀音是屬于烏龍茶，但如果不是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音，區(qū)別于真正意義上的烏龍茶，因?yàn)榘l(fā)酵程度很輕，茶性有所不同，較寒涼。
4、喝黑茶可御寒降脂
黑茶是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史比較悠久，種類比較豐富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、涇陽茯磚茶以及四川邊茶（康磚）等。黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對(duì)人體有益的功能成分。
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普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效?，F(xiàn)階段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān)；茯磚茶也有很好的消脂去膩?zhàn)饔?，降脂減肥功能較強(qiáng)。此外，黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富，且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。
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黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進(jìn)行沖泡。但一定要醒好第一道茶。
5、喝白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和干燥兩道工序。由于白茶制法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態(tài)自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡。按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開發(fā)。白茶性涼，能降火去燥。
白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。
市場上茉莉花茶的品牌多如牛毛，買茉莉花茶的時(shí)候常常會(huì)問茉莉花茶哪個(gè)牌子好呢?
中國十大茉莉花茶品牌推薦
1.暖莘茶
作為茶葉行業(yè)的新銳品牌，暖莘茶：茶選用上等原料并對(duì)茶堅(jiān)持四不原則：非原產(chǎn)地不選，非原生態(tài)不選，非高標(biāo)準(zhǔn)不選，非好口感不選，暖莘茶以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無窮”的特色，深得年輕讓你的歡迎，使得暖莘茶深受市場認(rèn)可。
2.吳裕泰
吳裕泰以銷售自拼茉莉花茶為主要特色，其特點(diǎn)是："香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，耐泡"，被消費(fèi)者親切地稱為"裕泰香"。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個(gè)品種曾連續(xù)三年獲國際名茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)，并獲日本、韓國評(píng)茶會(huì)名茶金獎(jiǎng)。
3.品品香
福建品品香創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用，因此常飲茉莉花茶能夠淡化色斑，尤其是黃褐斑，而且還有疏肝健脾胃的功效。
4.春倫
春倫茶業(yè)是全國茶葉行業(yè)創(chuàng)名牌的明星企業(yè)，致力于福州茉莉花茶的研究、開發(fā)、保護(hù)和傳承，傾心打造民族品牌。為了完善生態(tài)原料基地，集團(tuán)建立了高山生態(tài)綠色茶園和茉莉花基地，采用科學(xué)管理和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，每道工序采用數(shù)字化管理和無塵化生產(chǎn)，企業(yè)已通過QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、綠色食品、有機(jī)食品等多項(xiàng)認(rèn)證。
5.蝴蝶
福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“蝴蝶”商標(biāo)2009年被評(píng)為茶葉類產(chǎn)品唯一的“福建省國際知名品牌”，還是“福建省著名商標(biāo)”和“重點(diǎn)培育和發(fā)展的福建出口名牌”?！昂啤币患?jí)茉莉花茶、小包裝袋泡茶曾兩次榮獲國際美食國際質(zhì)量金桂葉獎(jiǎng)，蝴蝶系列產(chǎn)品還榮獲中國茶葉流通協(xié)會(huì)頒發(fā)的“放心茶中茶協(xié)推薦品牌”，中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“國家監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品”等多項(xiàng)質(zhì)量大獎(jiǎng)。
中國十大茉莉花茶品牌排行榜(二)
6.猴王
湖南猴王茶業(yè)有限公司是省級(jí)龍頭企業(yè)，被評(píng)為“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)五強(qiáng)企業(yè)”?！昂锿跖啤避岳蚧ú柙@國家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，并被評(píng)為“中國茶葉名牌”、“全國三綠工程放心暢銷茶品牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“湖南省著名商標(biāo)”、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品”。經(jīng)國家統(tǒng)計(jì)局市場調(diào)查確認(rèn)：“猴王牌”茉莉花茶居全國銷售量第一、銷售額第一和市場占有率第一。
7.龍都
龍都茶業(yè)是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、精深加工和茶文化傳播為主的茶葉專業(yè)化集團(tuán)公司。是四川省首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、中國茉莉花茶十大品牌企業(yè)。
8.花秋
相信四川的人們一定不會(huì)對(duì)花秋感到陌生。四川省花秋茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、加工、貿(mào)易、科研、農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)為一體的國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)。多次榮獲“中國茉莉花茶十大品牌企業(yè)”。
9.滿堂香
滿堂香公司福州北峰基地成立于2001年，位于榕城后花園宦溪鎮(zhèn)創(chuàng)新村，其擁有兩百多年的茶種植歷史。2009年“滿堂香”茉莉雪針獲“福州茉莉花茶金獎(jiǎng)茶王”，同年“滿堂香”還榮獲中國十大茉莉花茶品牌。
10.金花
金花茶業(yè)”歷史悠久，清朝年間著名的“寶華茶荘”為“金花茶業(yè)”前身，2002年改制成立“廣西金花茶業(yè)有限公司”。享有人間第一香的“金花牌”極品茉莉花茶（又名人間一香），曾榮獲1992年香港國際食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)?！敖鸹ㄅ啤避岳蚧ú瓒啻螛s獲“廣西名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。
至于說茉莉花茶哪個(gè)品牌好？這就仁者見仁，智者見智了。產(chǎn)區(qū)和制作工藝是非常重要的，不同品牌的茉莉花茶的口感以及味道都會(huì)有細(xì)微的差別！但是茶好不好標(biāo)準(zhǔn)很重要，目前暖莘茶在性價(jià)比方面還是比較值得肯定的，喝好茶，選暖莘，好茶源于標(biāo)準(zhǔn)。
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黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為湖南、湖北、陜西、安徽、四川、云南、等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。那么黑茶除了配奶茶，還能和什么茶配在一起呢？
黑茶牛奶沖泡需注意：但是，在使用黑茶和牛奶一起沖泡時(shí)，要注意別用沸水或者高溫的茶湯來沖泡牛奶，否則很容易導(dǎo)致牛奶結(jié)塊，讓營養(yǎng)物質(zhì)大打折扣。建議最好等到黑茶的茶湯冷卻到60——80攝氏度時(shí)，再加入牛奶，這樣不僅能保持營養(yǎng)成分，同時(shí)口感也更好。
除此以外，黑茶和牛奶還可以采用煮飲法。煮好的黑茶尤其是老黑茶，口感會(huì)更加順滑哦，讓其冷卻到60——80攝氏度以后，倒入牛奶，口感會(huì)更加醇厚香甜。或者，還可以加入適量蜂蜜調(diào)味，或許能為你帶來不一樣的驚喜哦！
黑茶和什么搭配喝好
黑茶+貢菊
準(zhǔn)備黑茶和貢菊，按照3:1的比例加入茶具中一起沖泡，口感會(huì)非常的清爽。
菊花有著清熱解毒的好處，而黑茶茶性溫和，兩者結(jié)合功效倍增，非常適合秋夏季節(jié)飲用，清熱降燥。
黑茶+檸檬
首先把黑茶沖泡好后，加入幾滴檸檬或是檸檬片，干濕檸檬片都可以，隨后可加入蜂蜜或糖調(diào)味，口感會(huì)更加酸甜，冷藏后口感會(huì)更好。
檸檬和黑茶一樣都具有解暑生津以及健胃消食的作用，這種茶非常適合飽餐后，以及需要消食飲用。
黑茶+陳皮
在黑茶中加入陳皮或者干桔皮一起沖泡好后，喝起來口感會(huì)有些略苦，但卻能起到止咳化痰以及順起的作用，平常痰多的朋友可以多喝。
常喝黑茶的好處
1.改善消化：黑茶中含有的茶多酚和咖啡因等成分可以刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化吸收。
2.促進(jìn)新陳代謝：黑茶中的茶多酚和咖啡因可以促進(jìn)身體的新陳代謝，幫助燃燒脂肪和糖分，有助于減肥和保持身材。
3.預(yù)防心血管疾?。汉诓韬胸S富的茶多酚和咖啡因等成分，可以降低膽固醇和三酸甘油脂的水平，預(yù)防心血管疾病。
4.抗氧化：黑茶中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助清除自由基，預(yù)防老化和各種疾病。
5.改善口臭：黑茶中的茶多酚可以清除口腔中的細(xì)菌和異味，改善口臭問題。
總之，適量飲用黑茶可以改善健康和預(yù)防疾病。但要注意，過量飲用可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。
