四川雅安
四川省雅安市名山區(qū)相關指導意見
全區(qū)茶農、外來采茶人員、茶葉企業(yè)：
新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控形勢嚴峻，四川省已啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級應急響應。區(qū)委、區(qū)政府高度重視疫情防控期間茶葉生產工作，為打贏疫情防控和春茶生產“兩大戰(zhàn)役”，實現茶業(yè)穩(wěn)產增收，請全區(qū)茶農、外來采茶人員和茶葉企業(yè)務必做好以下工作。
一、茶農春茶生產期間注意事項
（一）鮮葉采摘應佩戴口罩，采摘前后洗手，并適當降低茶園采摘人員的人群密集度。（二）鮮葉交易應佩戴口罩，盡量避免現金交易減少接觸，并服從鮮葉交易市場工作人員的管理。（三）茶農應向外來采茶人員索要備案登記證明并做好人員流動的監(jiān)管和上報。（四）茶農應對外來采茶工實行分餐用餐，同時做好餐具消毒工作。（五）注意我區(qū)發(fā)布的氣象預報信息，及時做好“倒春寒”應對工作。
二、外來采茶人員春茶生產期間注意事項
（一）外來采茶人員原則上應以10人以上為小組，并設定組長1名，作為采茶小組人員的聯系人和管理者。（二）外來采茶人員若為疫區(qū)人員，應先居家醫(yī)學隔離14天無異常并獲取健康證明后，方可來名采茶務工。（三）外來采茶人員必須在當地做好健康檢查取得健康證明后，到采茶務工地所在鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處做好登記備案。（四）外來采茶人員只允許在備案登記鎮(zhèn)（街道）采茶務工，不允許跨區(qū)域流動。（五）外來采茶人員采茶期間應佩戴口罩，同時接受雇主茶農、采茶地所在鎮(zhèn)村組的監(jiān)督和管理。
三、茶葉企業(yè)春茶生產期間注意事項
（一）及時開展茶葉生產設備的檢修調試，確保設備正常運轉。（二）及時與農商行、農行、工行等金融機構銜接，保證充足鮮葉收購資金。（三）企業(yè)人員復工前，應做好摸底排查工作，對出現發(fā)熱、咳嗽、乏力等疑似癥狀的員工，暫不安排復工；對到過疫區(qū)，或接觸過確診病例及疑似病例的員工須滿足14天醫(yī)學觀察期且無癥狀后方可安排返崗。（四）企業(yè)員工茶葉生產期間應佩戴好口罩、手套、帽子等防護，勤洗手、常消毒，做好自我防護工作。（五）妥善處理好疫情防控期間勞動關系問題，維護職工合法權益，做好《疫情防控工作方案》。（六）企業(yè)復工按照《雅安市名山區(qū)屬工業(yè)企業(yè)復工復產告知書》要求，實行企業(yè)復工備案管理。
雅安市名山區(qū)應對新冠狀病毒
感染肺炎疫情應急指揮部辦公室
2020年2月4日
陜西
陜西省相關指導意見
當前正值抗擊新冠肺炎疫情的重要時期和全市春茶生產的關鍵期，盡快抓早抓實抓細春茶生產相關工作，落實好茶園的各項田間管理措施，對于提升茶葉品質產量、增加茶農和茶葉生產企業(yè)的經濟效益具有重要作用。請茶企、茶農在做好疫情防控的前提下，及時開展春季茶園管理各項工作。
1.茶園施肥有哪些方面需要注意？
常言道“有收無收在于水，多收少收在于肥”。冬肥是全年增產的基礎，春肥是當年增產的關鍵，施春肥必須因地制宜，適時進行，用量時間及要求，應視其不同茶園靈活掌握，一般幼齡茶園畝施專用肥40千克，成齡茶園畝施專用肥50千克，肥料以速效氮含量高的專用肥為主，春芽肥在二月下旬完成為好，最遲不超過三月中旬。施肥方法必須是開溝施入，防止揮發(fā)肥效損失。
2.春茶增產還有什么措施？
淺耕松土是春茶增產的重要措施之一，通過淺耕使土溫回升快，有利于春茶提早萌發(fā)。應在二月上中旬以前抓住雨后的有利時機，對茶園進行一次淺耕松土。淺耕松土，耕作深度為8-12cm，同時清除茶園周邊雜草，減少雜草滋生，降低蟲源，確保茶園生態(tài)環(huán)境。
3.在氣候方面要重點關注什么？
重點要預防“倒春寒”。早春天氣變化劇烈，時暖時寒，對茶樹生長非常不利，因此需密切關注天氣預報，采取有力措施，如鋪草、熏煙、噴水和遮陽網覆蓋等方式進行預防。
4.新建茶園出現缺株缺苗怎么辦？
新建茶園不論是直播還是移栽，一般均有不同程度的缺株現象，必須抓緊時間在建園后1-2年內將缺苗補齊。補植時間應在第二年的二月中下旬茶芽萌動之前進行，采用同齡的生長一致的壯苗，溝開30cm深，施底肥，每穴補植兩株。補植后要澆透水，在干旱季節(jié)還要注意保苗。直播茶園因種子數量、品種、質量等原因，造成茶苗生長參差不齊，所以要進行間苗。間苗時期宜在播種后第二年(茶苗2足齡)進行，2年生茶苗根系發(fā)達，間出的茶苗也可作補缺用。間苗最好在2月中旬，選擇雨后土壤濕潤的時候進行，每穴留健苗2-3株。
5.春茶什么時候開園采摘？
茶樹具有早發(fā)早采、遲發(fā)遲采的特征，名優(yōu)茶生產是提高茶葉經濟效益的突破口，根據氣溫回升的有利條件，適時盡早開采名優(yōu)茶，充分發(fā)揮時間差的作用，上市早，價格高。當茶園具有10%~15%的芽葉符合開采標準時，早采名優(yōu)茶，提高市場競爭力。
6.春茶采摘需要注意哪些環(huán)節(jié)？
茶葉采摘是茶園田間管理技術性較強的措施之一，要注意合理留養(yǎng)，分批采摘，春茶應按留魚葉的標準采摘，留葉過多，會降低春茶產量。鮮葉采摘后及時運回，分批攤晾，分級驗收，從而可以確保原料新鮮、潔凈。
江西
江西省相關指導意見
遂川編印技術指導簡報
湖南
湖南省茶葉生產應對技術措施與建議
湖南省現有茶園面積約260萬畝，主要以黃金茶、白毫早、碧香早、湘妃翠等早生品種為主，時已立春，隨著氣溫的不斷回升，很快將迎來全面開采和生產。據歷年春茶開采期的統(tǒng)計，黃金茶一般在2月底3月初（湘南茶區(qū)更早），白毫早在3月15日左右，碧香早在3月20日左右。
目前，新冠肺炎疫情正處于緊急關頭，根據國家疫情管控要求，企業(yè)復工復產不得早于2月9日。但茶季不等人，鑒于目前疫情防控需要與茶葉生產現狀，湖南省茶葉產業(yè)技術體系崗位專家團隊在充分調研的基礎上提出了相應的應對措施，以求在重點保證茶農、茶商等從業(yè)人員的健康安全條件下，共克時艱，確保春茶種、產、銷等工作穩(wěn)中有序進行。
一、充分做好新冠肺炎疫情防控工作
1、利用網絡、手機、電視新聞等渠道及時了解疫情信息、氣象信息和產業(yè)動態(tài)，做好茶葉氣象與疫情應策新情況新動態(tài)信息上傳下達并及時、正確發(fā)布。加強茶企與主管部門、科研院所及社會團體的信息交流溝通。
2、做好企業(yè)辦公區(qū)域、廠房及生產設備維護與消毒， 提前整理好生產車間內衛(wèi)生，做到通風透氣，整潔有序。堅持定期消毒、殺菌，做好檔案記錄。
3、及時添置好生產所需的各類物資，為疫情過后的生產工作做好充分的準備。加強茶廠水源、采茶工具的清潔，廠區(qū)做好與家禽家畜的有效隔離。茶企需配備測溫槍、酒精、84消毒液、洗手液、肥皂等衛(wèi)生用品?？谡?、手套、雨衣、雨靴、工作服等必要的勞保用品。
4、對于做好了疫情防控、安全生產管控的企業(yè)積極向所在地主管部門申請，盡快恢復企業(yè)的正常生產秩序。
二、茶園管理準備工作
1、與往年采茶工輸入地經紀人保持聯系，做好信息溝通，以便疫情過后及時解決采茶用工。組織本地因疫情耽擱未外出打工的、身體健康的男女勞動力臨時從事采茶和茶葉加工工作，做好采茶人員培訓。每次開工前做好體溫檢測、帶好口罩等防護，多人在同一區(qū)塊采摘時，盡量保持距離，避免扎堆采摘。采茶用工以利用當地人員分散采摘為主。
2、做好茶園清理，雜草清除后集中處理、側枝修剪、排除積水，保持茶園通透、地面干燥。根據品種和當地采摘工情況暫緩或減少使用催芽肥、生長調節(jié)劑等補充性養(yǎng)分，保持自然生長狀態(tài)，錯開采摘高峰期。
3、做好因冠狀病毒肺炎疫情防控需要而不能及時采摘的鮮葉留養(yǎng)，以免造成浪費?？紤]到今年采茶工短缺幾乎已成定局，為提高茶葉生產經濟效益，適當調整產品結構，減少名優(yōu)茶生產，擴大中低檔茶葉生產；減少綠茶生產，提高湖南紅茶生產，建議茶園基礎條件好、配備有采茶機的基地，增加機械化采摘比例，穩(wěn)定和保障全年收益。
4、做好銷售模式改革準備，可以采取加工企業(yè)與農戶點對點對接、推薦廣大茶農茶企使用淘寶網、趕街網、京東等線上交易和現代物流網絡改變傳統(tǒng)的銷售和物流手段。
三、茶苗出圃的準備工作
1、加強茶葉企業(yè)與種苗企業(yè)信息交流，及時了解道路交通情況及當地勞動力情況，做好茶苗出圃、茶園新建的準備。
2、對于不能按時完成的茶園改良、新建工作，及時調整工作計劃，避免造成不必要的浪費。
3、對于不能及時出圃的茶苗，要做好留養(yǎng)的準備，出大苗，留小苗，根據實際情況及時調整生產計劃。
湖北
湖北省相關指導意見
致廣大茶人朋友們的一封信
廣大茶農、茶葉生產企業(yè)，各產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村：
當前新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢嚴峻，防范管控疫情措施不斷加強，全縣上下全力投入疫情防控工作中。隨著氣溫回升，預計我縣茶園在3月上旬會陸續(xù)進入開采期，在確保決勝疫情防控的前提下，就如何做好現階段茶園管理和生產，實現茶產業(yè)穩(wěn)產增收，提出如下建議：
1.引導規(guī)范茶園管理，延遲開采時間。請各產茶村和茶企通過微信群、QQ群等線上方式指導茶農通過茶園管理措施調整開采上市時間：堅決不使用催芽劑、植物生長調節(jié)劑，暫緩或減少使用催芽肥，保持茶樹自然生長狀態(tài)，盡量延遲開采上市時間，錯開采摘高峰期，延長名茶生產期，提高茶葉品質。
2.做好加工設備檢修、維護，確保安全生產。根據防控情況，在條件允許的情況下，請各涉茶企業(yè)、加工戶提前做好加工設備的檢修、調試、茶廠衛(wèi)生等前期準備工作，做到通風透氣，廠內整潔有序，特別要加強茶廠水源、采茶工具的清潔，廠區(qū)做好與家禽家畜的有效隔離，力求安全、高效開展生產。
3.做好采茶工協調準備，培訓上崗。嚴格按照疫情防控總要求，若開園前，疫情防控封鎖未解除，茶企可以通過電話、微信聯系客戶，做好全年生產計劃；同時，根據生產計劃聯系茶農并通過微信群進行培訓，做好采摘準備，便于疫情控制解除后及時開園采摘。封鎖解除允許生產后，各產茶村和茶企要指導采茶人員做好自身防護工作，戴好口罩、注意消毒等，避免多人在同一區(qū)塊采摘，避免扎堆采摘，盡量保持距離；采摘、鮮葉過稱時要保持安全距離，避免現金交易；充分利用本地因疫情耽誤在家、身體健康的富余勞動力從事采茶和茶葉加工工作。盡量做到本村茶葉采摘、加工不出村。
4.調整茶葉生產結構，確保效益不降低。春茶早期產品銷售可能受到影響，請各產茶村和茶企做到及時采摘、及時收購、及時加工，待疫情控制后迅速投放市場滿足需求。同時要提高茶葉下樹率、提高經濟效益，根據不同茶樹品種和勞動力狀況，采摘部分名茶后直接留養(yǎng)，錯開采摘高峰，以便后期采制高檔珍眉、紅茶原料，降低成本，提高效益。
5.實行機械化采摘，確保茶葉利用率最大化。建議茶園基礎條件好、配備采茶機的基地增加機械化采摘比例。有條件的地方可組織機采服務隊伍和利用好現有設備，增加鮮葉下樹率，穩(wěn)定和保障全年收益。
6.做好企業(yè)員工的防護，確保員工權益保障。茶企應做好開工前準備工作，要重視員工返崗時身體情況摸排工作，未確定身體健康的員工不得上崗，以便在疫情緩解允許加工生產時各崗位員工能夠迅速投入生產；同時，企業(yè)員工在茶葉生產期間應佩戴好口罩、手套、帽子等防護，勤洗手、常消毒，用餐、休息等區(qū)域防護措施要到位。
7.改變銷售模式，確保銷售渠道暢通。春茶上市后，建議廣大茶企通過網店、企業(yè)網站、微信、QQ等和銷售熱線及現代物流網絡最大限度的穩(wěn)定客源和市場，盡量減少人員流動和接觸；湖北西南茶葉市場在嚴格遵守防疫管控規(guī)定的同時，穩(wěn)定所對接的浙江、山東、廣東等國內大型茶葉交易市場，在條件允許時，最大限度的集散本地茶葉產品；快遞公司復工后，市場內快遞網點要發(fā)揮其物流專線作用，布局縣內茶企快遞產品集散點，確保五峰茶葉銷售渠道暢通，使茶葉產品盡快到達消費者手中。
茶人朋友們，讓我們齊心協力，共度難關！
五峰土家族自治縣農業(yè)農村局
2020年2月9日
浙江
浙江省農技推廣中心發(fā)布春茶生產應對措施
1.密切關注疫情防控與掌握產業(yè)動態(tài)
人員安全保護等安全防范工作，增強茶農、茶企共同戰(zhàn)勝疫情的信心。
加強與當地茶企、茶農交流溝通，加強與當地行業(yè)協會的信息交流溝通。尤其注重加強與當地氣象部門對接，跟蹤茶芽生長進展，預測開采時間，及時發(fā)布茶葉氣象服務信息。及時了解生產勞務人員缺口情況，根據當地情況制定工作方案與具體措施，在確保人員安全情況下，盡可能推進春茶生產有序開展。
2.做好春茶生產準備工作
改進茶園施肥方式，錯開春茶采摘洪峰。做好茶園清理，雜草清除并集中處理、側枝修剪、排除積水，保持茶園通透、地面干燥。暫緩或減少使用催芽肥等春肥，讓茶樹保持自然生長，錯開采摘洪峰期。清理茶園道路，預防倒春寒和冰雹危害。
加快結構調整力度，延長春茶加工期。加快產品結構調整力度，鼓勵一芽多葉茶的生產，按照各企業(yè)和合作社加工茶葉等級標準，對開采時間、采摘標準和采摘方法制定要求和標準。在適宜機采的茶園基地，盡量增加機械化采摘比例，盡量提高茶青下樹率，延長春茶加工期，盡量保證產量。
組織做好加工準備工作。及時組織各企業(yè)、大戶提前整理好茶廠衛(wèi)生和設備開機前檢修調試工作，做到茶廠通風透氣、整潔有序，確保加工設施正常開機與良好運行。引導加強茶廠水源檢查、采茶工具清潔與污染防控工作，廠區(qū)做好與家禽家畜的有效隔離。提前準備好盛放鮮葉的安全器具和攤青設施，做好消毒防范措施。
組織做好勞務人員組織工作。根據疫情動態(tài)和地方控制人員流動規(guī)定要求，結合茶葉生產勞力需求預估，做好采茶工和加工操作人員的組織落實工作。以村為單位，發(fā)動全村閑置勞動力參與采茶，重點組織60歲以內有采摘經驗的人員。重點挖掘本地因疫情未外出打工的、身體健康的男女勞動力臨時從事采茶和茶葉加工等工作。并與往年采茶工輸入地經紀人保持聯系，做好信息溝通，以便疫情過后及時解決采茶用工緊缺問題。
強化崗前培訓，確保安全生產。做好了解每位勞務人員的健康情況和相關信息登記工作，務必準確掌握采茶及制茶人員的身體及接觸范圍情況，做到健康、無隱患。做好上崗前安全防護培訓，確保能按要求執(zhí)行好個人安全防護。落實務工人員口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防護用品的配備工作，引導做好衛(wèi)生間配足洗手液、肥皂等衛(wèi)生用品的檢查工作。引導做好分散住宿、測溫消毒、安全就餐、包區(qū)塊采摘等預案工作。
引導采取分區(qū)塊錯峰采摘。在疫情沒有解除情況下，在當地村委會準許下，可執(zhí)行一人包區(qū)塊采摘法，即早期茶園按每人一畝半天包區(qū)塊采摘，稍遲開采茶園按每人若干茶行包干采摘，以有效減少人員的密集度，確保春茶的采摘量。避免集中稱量搬運鮮葉原料帶來可能性感染，引導組織采用上山分散稱量法收集鮮葉。
3.有序推進春茶產銷
組織茶葉加工安全生產。茶鮮葉及時進廠加工，嚴格按照食品生產許可要求執(zhí)行，加工全過程應規(guī)范操作程序，以一人承擔一環(huán)節(jié)來有效降低人員集聚生產的問題。盡量使用自動智能加工設備和加工流水線作業(yè)，合理分配產能，減少茶廠用工數量。視原料情況和市場需求合理調整茶類結構，錯開茶類加工時段。
創(chuàng)新茶葉交易方式。茶青市場、茶葉交易市場、茶葉專賣店、茶館等單位，應遵循當地政府和相關職能部門的管理，絕對做到不提前開市開門。通過建立微信群等手段建立茶青交易信息溝通，做好茶青的就地就近消化工作，建議采取加工企業(yè)與農戶點對點對接、訂單收青或委托加工企業(yè)代加工等方式，盡量減少人員流動和聚集。
引導推廣機采新模式。鑒于今年采茶工短缺問題突出的預測，為提高下樹率、提高茶葉生產經濟效益，可引導對備有采茶機的茶企與大戶，前期采用“跑馬采”，中、后期適度留養(yǎng)，擴大采茶機采摘比重，以穩(wěn)定和保障生產收益。引導組建機采服務和代加工服務中介組織，開展第三方應急性、常規(guī)性茶葉生產服務，以保障有效的機采和加工能力。
引導拓寬銷售渠道。鑒于今年部分茶葉節(jié)會展銷活動將受到影響，組織做好探索推廣新型銷售模式工作。有序組織探索與銷區(qū)茶商組織點對點對接聯銷模式，指導廣大茶農茶企使用淘寶網、趕街網、京東等線上交易和現代物流手段。有條件的可開展網上春茶節(jié)等活動。
密切關注“倒春寒”影響。及時掌握春茶時節(jié)的天氣預報，做好茶葉氣象動態(tài)信息的及時發(fā)布。有條件的引導擴大茶園“倒春寒”保險覆蓋面，在倒春寒來臨前夕通過抓緊采收、煙熏或噴霧等來減少受凍損失。
（來源：浙江農業(yè)農村）
貴州
貴州省發(fā)布相關建議
一、密切關注疫情，及時了解產業(yè)動態(tài)。
各地應當嚴格執(zhí)行中央、省和當地有關疫情防控的部署安排，自覺遵守疫情防控規(guī)定與措施，疫情期間確保不因采茶和加工銷售等環(huán)節(jié)出疫情差錯。要充分利用互聯網、電視、自媒體等渠道及時了解疫情信息、氣象信息和產業(yè)動態(tài)，關注國家和當地產業(yè)主管部門發(fā)布的信息，加強與當地行業(yè)協會的信息交流溝通，要提前做好春茶生產相關的各項準備工作。
二、改進茶園施肥方式，延長春茶采摘時間。
做好茶園清理，雜草清除并集中處理、側枝修剪、排除積水，保持茶園通透、地面干燥。暫緩使用春肥，讓茶樹保持自然生長，錯開采摘高峰期。清理茶園道路，預防倒春寒和冰雹危害。
三、調整生產結構，做好茶青采摘準備。
加快產品結構調整力度，力爭杜絕獨芽茶，全力做好一芽三葉、二葉、一葉高性價比茶葉的生產，為保供給提供有力支撐。企業(yè)和合作社要按照調整后的擬加工茶葉產品，提早謀劃好開采時間，制定采摘茶青標準和采摘方法制定要求和標準。在適宜機采的茶園，盡量增加機械化采摘比例；有條件的地方可合理利用現有設備和人員，組織機采專業(yè)隊伍，提高茶青下樹率。提好準備好盛放鮮葉的安全器具和收青房，做好消毒防范措施。
四、提前組織采茶工，保障采摘環(huán)節(jié)安全。
應根據疫情情況，在當地產業(yè)主管部門統(tǒng)籌協調下，做好采茶工和加工人員的招聘工作。與往年采茶工輸入地經紀人保持聯系，做好信息溝通，以便疫情過后及時解決采茶用工。合理利用茶區(qū)山地地形坡度大、高差錯落的天然阻隔條件，組織本地因疫情未外出打工的、身體健康的男女勞動力臨時從事采茶和茶葉加工等工作。
采茶工應盡量利用當地人員，帶好口罩等防護措施，分散采摘。采茶工多人在同一區(qū)塊采摘時，盡量保持兩米以上距離，處于同一風向、避免扎堆采摘。企業(yè)、合作社要為采摘工免費配備口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防護用品；在衛(wèi)生間配足洗手液、肥皂、擦手紙等衛(wèi)生用品。
五、維護檢修茶廠設備，做好大規(guī)模生產準備。
企業(yè)或合作社應對茶葉生產加工和周邊場地徹底清潔和消毒，保持通風透氣；對茶葉加工生產線和加工設備進行清潔檢查，試運轉，排除用電隱患，摸清設備狀況，做好除銹和防銹工作，添置補充急需設備，更換有故障機器或己損壞零部件；對于使用清潔化能源、生物燃料的，應提前對搬運工具和盛裝器具進行消毒，提早安排采購等。
六、強化崗前培訓，提高生產技術與安全水平。
通過新媒體等方式，提前做好采茶工、加工技術人員、門店營業(yè)員的培訓。重點做好茶葉采摘加工標準宣貫、大力推廣雙手采摘、貴州沖泡，加工技術培訓；加強生產安全以及防控知識培訓。茶廠要根據疫情防控要求，實施崗前排查和健康防護，宣傳疫情動態(tài)，準備相應的物資，上崗人員做好每日測溫，工人要戴口罩，勤洗手，有集體宿舍的茶廠要加強防疫管理。
七、創(chuàng)新茶青交易方式，促進線上營銷。
茶青市場、茶葉交易市場、茶葉專賣店、茶館等單位，應遵循當地政府和相關職能部門的管理，不提前開市開門。通過建立微信群等自媒體手段建立茶青交易信息溝通，做好茶青的就地就近消化工作，建議采取加工企業(yè)與農戶點對點對接、訂單收青、或委托加工企業(yè)代加工等方式，盡量減少人員流動和聚集。
企業(yè)、合作社以及茶葉經銷商要利用信息網絡現代物流手段，嫁接淘寶網、京東、黔茶商城、貴農網等線上交易平臺，加大電商銷售力度。大力推廣“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法，引導消費者多喝茶、喝貴州茶。全省茶葉行業(yè)在疫情面前要提高政治站位，發(fā)揮中國茶園面積第一大省的擔當，眾志成城，主動作為，銳意進取，埋頭苦干、扎實工作，做好春茶生產，促進茶農增收，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)作出大的貢獻！
安徽
安徽省農業(yè)農村廳相關指導意見
