熟普紅茶養(yǎng)胃

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生普傷/養(yǎng)胃話題不能一概而論多重因素關(guān)聯(lián)

生普制程：采青 →萎凋 → 做青 → 殺青→ 揉捻 → 干燥

然后再進(jìn)行最后一步：后發(fā)酵

所以這種不焙火的制程，大家都覺(jué)得生普是寒性的，對(duì)它避而遠(yuǎn)之

但是真的如此嗎？能一概而論嗎？是否傷胃還是養(yǎng)胃，其實(shí)還與多重因素有關(guān)系呢！

人們會(huì)依賴自己的知識(shí)和認(rèn)知，并被這些東西所束縛。比如生茶就是傷胃的，熟茶就是養(yǎng)/暖胃的~那么生茶傷胃這個(gè)大家的“共識(shí)”是否就真的是既定事實(shí)呢？其實(shí)也是有分歧的這個(gè)問(wèn)題也有茶葉本身以及之外的一些因素來(lái)推翻這個(gè)說(shuō)法所以并不能一錘定音~(yú)

這個(gè)和茶葉的新老有關(guān)?。?！也和茶葉的海拔高低有關(guān)?。。∫埠筒枞~的品質(zhì)有關(guān)?。。∫灿胁枞~的化肥.農(nóng)藥使用量有關(guān)?。?！與醒茶.潤(rùn)茶與否也有關(guān)！??！還和你喝的時(shí)辰有關(guān)！?。∫埠筒枞~的濃淡有關(guān)?。?！

不要空腹喝茶.不要空腹喝茶.不要空腹喝茶?。?！

所以為啥有的人喝普洱生茶有養(yǎng)胃的效果，而有些人卻起到傷胃的不利影響呢？

這也就是臺(tái)地新茶和古樹(shù)新茶的區(qū)別，也是老生茶和新生茶的區(qū)別（在品質(zhì)一樣的情況下）！??！

所以夏季喝一些臺(tái)地生茶也無(wú)妨，除非優(yōu)良的古樹(shù)茶，還是建議要適可而止。所以”年輕時(shí)以嘴巴喝茶，年老時(shí)以身體喝茶“便如此了！

新茶中含有較多的活性堿和較強(qiáng)的鞣酸、咖啡堿、生物堿等這些未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)
對(duì)人體胃黏膜有較強(qiáng)的刺激作用且與胃中鐵質(zhì)蛋白結(jié)合容易誘發(fā)腹脹.腹痛的不適感
喝過(guò)量新茶，容易產(chǎn)生胸悶欲吐。

那些制作和品質(zhì)不佳的茶品，水粗.較澀（停留長(zhǎng)）以及口感不佳，這樣的當(dāng)然會(huì)傷胃咯！

老生茶因?yàn)殛惙?，?huì)把茶葉里的刺激物質(zhì)變平，所以茶性會(huì)轉(zhuǎn)為溫。

臺(tái)地茶會(huì)使用化肥以及農(nóng)藥等，所以相比高海拔的大樹(shù).古樹(shù)所處的環(huán)境和自然生長(zhǎng)狀態(tài)當(dāng)然不可同日而語(yǔ)。

好的醒茶和潤(rùn)茶，也有關(guān)聯(lián)哦，功夫到位，會(huì)適當(dāng)祛除茶葉的寒氣和雜味。

早上可以品飲茶性溫和一些的茶，比如熟普.紅茶等，中午生茶.烏龍茶.綠茶都可以，晚上的話熟普.紅茶等

淡茶養(yǎng)生.濃茶毀身體！??！

如有不同見(jiàn)解和補(bǔ)充的，歡迎~

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白茶要這樣喝才養(yǎng)胃！

喝茶養(yǎng)胃還是傷胃在茶界是一個(gè)老生常談的話題，有些人說(shuō)喝茶傷胃也有些人說(shuō)喝茶養(yǎng)胃，喝茶到底是養(yǎng)胃還是傷胃呢？老白茶被稱為養(yǎng)胃茶有根據(jù)嗎？

胃是一個(gè)堅(jiān)實(shí)的袋狀物，位于肺部下方的上腹部。這個(gè)袋子的壁叫胃壁，由3層組織構(gòu)成，內(nèi)層是粘膜層，中間是肌層，外層是漿膜層。粘膜層有胃腺，負(fù)責(zé)分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很強(qiáng)，當(dāng)食團(tuán)進(jìn)入胃中時(shí)，胃酸開(kāi)始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白質(zhì)。黏液起到潤(rùn)滑和隔離的作用，使粘膜免受胃酸的腐蝕和胃蛋白酶的消化作用。

喝茶對(duì)胃的影響

第一，喝茶可以補(bǔ)充水分，人體水分充足了，粘膜分泌的黏液才會(huì)充足，粘膜上皮才能得到比較好的保護(hù)。

第二，茶湯的PH值多在5.5-7之間，是弱酸性，相比胃酸的強(qiáng)酸性微不足道，不會(huì)刺激胃粘膜，也不會(huì)中和胃酸。

第三，茶湯中有咖啡因，會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，從而促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，所以人們說(shuō)“喝茶消食”。但如果胃中沒(méi)有食物時(shí)，過(guò)多的胃酸勢(shì)必會(huì)刺激胃粘膜，產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。所以，避免空腹飲茶，還是應(yīng)該要注意的。

紅茶暖胃≠養(yǎng)胃

傳言“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”，很多人都認(rèn)為紅茶可以養(yǎng)胃，有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶，這樣的想法是錯(cuò)誤的。

有醫(yī)學(xué)專家表示，紅茶雖是暖性，但不能簡(jiǎn)單地與養(yǎng)胃劃等號(hào)。茶葉中的茶多酚雖然具有極大用處，對(duì)于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收斂性，對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激，尤其是空腹情況下刺激性更強(qiáng)。盡管紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，相比較綠茶而言，其中的茶多酚在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃的刺激性不如綠茶強(qiáng)罷了。

因此，即便紅茶偏暖性，與脾胃喜暖的特點(diǎn)一致，也不是人人都適宜。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕，尤其是過(guò)濃的紅茶飲下肚，大量的咖啡堿同樣對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激性。所以，紅茶暖胃有一定道理，但與養(yǎng)胃則是兩碼事。

保護(hù)胃，怎么飲茶？

茶有寒涼之分，人的體質(zhì)也有寒熱差別，喝茶究竟養(yǎng)胃還是傷胃，要因季節(jié)而異，更因人而異。如果你是熱性體質(zhì)，體內(nèi)火氣多，多喝白茶、綠茶卻可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的綠茶，多喝一些暖性茶，多喝老白茶、紅茶、熟普。

陳年老白茶與其它茶類(lèi)最顯著的一個(gè)區(qū)別，是老白茶可以空腹飲用。如果加入適量的蜂蜜，養(yǎng)胃效果更佳。那么，這個(gè)說(shuō)法有依據(jù)嗎？老白茶被稱為養(yǎng)胃茶的原因是什么？

老白茶為何養(yǎng)胃？

陳年老白茶經(jīng)時(shí)間轉(zhuǎn)化后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，雖然它們也內(nèi)含的茶多酚，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用，會(huì)對(duì)人的胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。因此，自然發(fā)酵并達(dá)到7年以上的老白茶具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關(guān)。

老白茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類(lèi)。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜，幫助消化。

對(duì)患有胃潰瘍或胃炎的人而言，老白茶果膠類(lèi)物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者飲用。

老白茶內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善消化功能。老白茶養(yǎng)胃的功效，其關(guān)鍵點(diǎn)在于后期存放的氧化與發(fā)酵的品質(zhì)。

老白茶怎么喝？

老白茶最養(yǎng)胃的喝法，應(yīng)該是每日早晨空腹飲用一杯溫?zé)岬睦喜铚詈檬侨昶谝陨掀焚|(zhì)較好的白毫銀針。如果條件允許，飲用十年以上老白茶當(dāng)然更好。特別是對(duì)胃酸過(guò)多，或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言，飲用時(shí)如果再加上一勺蜂蜜，其養(yǎng)胃的功效更是明顯。

養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于“養(yǎng)”。這個(gè)“養(yǎng)”不是立桿見(jiàn)影，而是持續(xù)的“堅(jiān)持”才能顯現(xiàn)出來(lái)的結(jié)果。因而，除了飲用白茶外，保持良好的生活習(xí)慣也是必不可少的。

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