2022年2月18日-2月27日，“海茶會斗茶中國行”系列品鑒會第95、125、127、131、133和136場分別在嵊州市隔塵香站、湖南長沙尚雅人文茶館站、湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站、普寧市津生茶行站、安徽聽云山文化站和福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站隆重舉行。
春節(jié)復(fù)工后，“海茶會斗茶中國行”系列品鑒活動正在如火如荼地進(jìn)行中，來自全國各地的各個(gè)品鑒點(diǎn)爭相申辦品鑒活動，為新的一年開啟一個(gè)美好的開端。各個(gè)品鑒點(diǎn)迎來了一波又一波茶文化愛好者們，他們認(rèn)真按照“五項(xiàng)審評”原則，從茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面對參評茶樣逐一展開品鑒，并按照正規(guī)賽事流程進(jìn)行評審，現(xiàn)場氛圍十分熱烈。接下來讓我們一起走進(jìn)各個(gè)品鑒點(diǎn)，感受茶文化愛好者們的專業(yè)和熱情。
第95場
嵊州市隔塵香站
<巖茶系列品鑒活動>
2月18日，“海茶會斗茶中國行”第95場系列品鑒會(巖茶)在嵊州市隔塵香站舉辦，來自首屆武夷巖茶茶王爭霸賽的大紅袍、水仙和肉桂茶樣驚艷了全場，其“香幽而奇、味醇益清”的獨(dú)特口感，讓全場茶客都折服在巖茶的魅力當(dāng)中。
△第95場 嵊州市隔塵香站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第95場 嵊州市隔塵香站最受歡迎獎公示
第125場
湖南長沙尚雅人文茶館站
<巖茶系列品鑒活動>
2月27日，“海茶會斗茶中國行”第125場系列品鑒會(巖茶)在湖南長沙尚雅人文茶館站舉辦，本場品鑒的大紅袍、肉桂和水仙茶樣均來自首屆武夷巖茶茶王爭霸賽，水中香、口中香、吐氣香和杯底香交織，空氣中長久彌漫茶香，且清新幽遠(yuǎn)是為上品。
△第125場 湖南長沙尚雅人文茶館站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第125場 湖南長沙尚雅人文茶館站最受歡迎獎公示
第127場
湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站
<白茶系列品鑒活動>
2月19日，“海茶會斗茶中國行”第127場系列品鑒會(白茶)來到了湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站，本場品鑒的茶樣是來自首屆中國白茶茶王爭霸賽的白毫銀針、白牡丹、小白茶(貢眉)、水仙白和九龍大白，全場花香悠揚(yáng)，毫香清雅，給人一種心曠神怡，寧靜致遠(yuǎn)的感覺。
△第127場 湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第127場 湖南習(xí)茗茶業(yè)·荷韻軒茶道(長沙)站最受歡迎獎公示
第131場
普寧市津生茶行站
<巖茶系列品鑒活動>
2月27日，“海茶會斗茶中國行”第131場系列品鑒會(巖茶)來到了普寧市津生茶行站，本場品鑒的茶樣是來自首屆武夷巖茶茶王爭霸賽的大紅袍、水仙和肉桂，極品巖茶的特有感覺，不斷刷新味蕾體驗(yàn)，使人神清氣爽，愉悅興奮。
△第131場 普寧市津生茶行站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第131場 普寧市津生茶行站最受歡迎獎公示
第133場
安徽聽云山文化站
<白茶系列品鑒活動>
2月26日，“海茶會斗茶中國行”第133場系列品鑒會(白茶)在安徽聽云山文化站舉辦，本場品鑒的茶樣是來自首屆中國白茶茶王爭霸賽的水仙白、小白茶(貢眉)和九龍大白，白茶香型清新典雅，富于變化，一泡便可沁香滿座。
△第133場 安徽聽云山文化站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第133場 安徽聽云山文化站最受歡迎獎公示
第136場
福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站
<白茶系列品鑒活動>
2月27日，“海茶會斗茶中國行”第136場系列品鑒會(白茶)在福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站舉辦，本場品鑒的白毫銀針、白牡丹、水仙白、小白茶(貢眉)和九龍大白茶樣均來自首屆中國白茶茶王爭霸賽。在場學(xué)生們在老師的帶領(lǐng)下細(xì)細(xì)地品味著每款白茶的滋味，從淡雅到濃厚，或者鮮爽、甘甜，一切盡在不言中!
△第136場 福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站品鑒會現(xiàn)場
獎項(xiàng)公示
△第136場 福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院站最受歡迎獎公示
至此，“海茶會斗茶中國行”系列品鑒會第95、125、127、131、133和136場順利舉辦，為了保證比賽公平、公開、公正，茶樣都擁有明碼、暗碼、審評碼三個(gè)編號以防審評時(shí)有所偏頗，茶樣評分全程均在斗茶賽小程序進(jìn)行。海茶會斗茶中國行始終貫徹習(xí)總書記提出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”精神，創(chuàng)新啟用了茶科技產(chǎn)品——斗茶賽小程序，解決了茶友評分難的問題。斗茶賽小程序是在海茶會指導(dǎo)下研發(fā)的一款專業(yè)性極強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)工具，可以在線送樣、審評，實(shí)時(shí)傳送數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)呈現(xiàn)結(jié)果，明碼-暗碼-審評碼的結(jié)合，具備公正性與便捷性。該產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于海茶會斗茶中國行相關(guān)的各類賽事中。
△斗茶賽系統(tǒng)
接下來，品鑒會將在福州、龍巖、汕頭、保定和丹東等地相繼啟幕，屆時(shí)歡迎各位茶友積極參與。未來，“海茶會斗茶中國行”仍將陸續(xù)在全國各大城市開展品鑒活動，我們誠摯歡迎賽事方、茶城方、機(jī)構(gòu)方加入，讓更多的群體有機(jī)會體驗(yàn)到參賽茶，近距離感受中國茶的獨(dú)特魅力，從而更好地促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
來源：斗茶賽系統(tǒng)
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盛夏忽已暮，淺秋正漸濃。
8月16日上午，由中華茶人聯(lián)誼會、中華合作時(shí)報(bào)社主辦，柘榮縣人民政府、中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體承辦的“第二屆茶人榜樣大會暨柘榮高山白茶推介會”開幕式在福建省柘榮縣舉行。本次大會得到了中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會、福建省供銷合作社聯(lián)合社的支持。
“第二屆茶人榜樣大會暨柘榮高山白茶推介會”開幕式現(xiàn)場。
政府、協(xié)會、媒體齊發(fā)力
打造白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教育交流平臺
活動現(xiàn)場，中國農(nóng)科院茶葉研究所所長、中國茶葉學(xué)會理事長姜仁華，中國國際茶文化研究會副會長、浙江省人大教科文衛(wèi)原副主任委員丁世明，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省臺辦原副主任鄭一賢，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省農(nóng)科院原副院長張偉光，中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長危賽明，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會理事長邵曙光，中華合作時(shí)報(bào)社黨委委員、副總編輯劉小萃，福建省供銷社合作指導(dǎo)處處長黃東武，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師、全國茶標(biāo)委白茶工作組組長蘇峰，寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝，河北省茶葉流通協(xié)會會長梁記朝，福建省茶葉流通協(xié)會會長潘文毅，河北省茶文化學(xué)會常務(wù)副會長舒曼，山西省茶葉學(xué)會會長吳鳳鳴，柘榮縣人民政府縣長宋振，柘榮縣人大常務(wù)會主任、縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳龍營，柘榮縣委副書記鄒淵，柘榮縣委常委、組織部長陳琳，等領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、歷屆茶人榜樣中的優(yōu)秀茶教師、茶文化傳播優(yōu)秀工作者、新銳茶人、茶器制作大師、茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及部分茶企代表近200人出席本次活動。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任委員劉仲華為大會發(fā)來祝賀。他表示，中國茶產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，離不開偉大的時(shí)代!也離不開杰出的人才群體!茶人榜樣就是這個(gè)群體的優(yōu)秀代表!今天推選出來的67位茶人榜樣涵蓋了茶教師、茶文化傳播、茶界新銳和茶器制作四個(gè)領(lǐng)域，科教興國、科教興茶，教育先行!建設(shè)創(chuàng)新型國家，茶業(yè)創(chuàng)新任重道遠(yuǎn)，年輕一代大有可為!茶器大師體現(xiàn)的工匠精神，價(jià)值千金!
榜樣的力量是無窮的!，茶人榜樣是中國茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物、領(lǐng)先人才，衷心祝愿你們?yōu)椴璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、為茶文化創(chuàng)新傳播發(fā)出更加耀眼的光、傳遞更有能量的熱!
柘榮縣人民政府縣長 宋振
柘榮縣人民政府縣長宋振作為東道主首先對遠(yuǎn)道而來的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓表達(dá)了真摯的問候。他表示，近年來，柘榮縣深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展重要指示精神和習(xí)近平總書記在福建寧德工作期間關(guān)于推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示批示精神，聚各方之力，努力做強(qiáng)“柘榮高山白茶”品牌。柘榮縣將以此次盛會為起點(diǎn)，弘揚(yáng)茶史、培優(yōu)茶人、傳承茶道、深耕茶業(yè)、做活茶市，不斷踐行“三茶”統(tǒng)籌，彰顯“柘榮高山白茶”新魅力。
中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長 危賽明
中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長危賽明代表主辦單位向第二屆茶人榜樣獲得者致以熱烈祝賀，向福建省、寧德市、柘榮縣各級領(lǐng)導(dǎo)和工作人員表達(dá)衷心感謝。他表示，本次大會聚焦白茶、茶文化教育兩大主題，從不同方位研討中國白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化培訓(xùn)教育中出現(xiàn)的新現(xiàn)象、新問題，尋求解決路徑，為白茶行業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)工作者提供交流研討平臺，推動白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)健康有序發(fā)展。作為活動主辦方，中華茶人聯(lián)誼會始終堅(jiān)定不移地致力于發(fā)揮好平臺和帶頭作用，關(guān)切茶行業(yè)人才的培養(yǎng)、不遺余力支持優(yōu)質(zhì)的教育培訓(xùn)、新銳茶人發(fā)展等項(xiàng)目，攜手茶人茶企共商茶業(yè)大計(jì)、共謀茶業(yè)發(fā)展，在新時(shí)代，不斷地延伸茶行業(yè)的廣度，不懈地提升茶行業(yè)的高度。
中華合作時(shí)報(bào)黨委委員、副總編輯 劉小萃
中華合作時(shí)報(bào)社黨委委員、副總編輯劉小萃代表主辦單位致辭。她表示，作為白茶產(chǎn)業(yè)未來之星的“柘榮高山白茶”，具有獨(dú)特的品質(zhì)基礎(chǔ)、堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)起點(diǎn)，肩負(fù)著白茶高品質(zhì)發(fā)展的使命?！吨腥A合作時(shí)報(bào)·茶周刊》創(chuàng)辦21年來，始終堅(jiān)持與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振，與行業(yè)攜手同行。今天的活動就是媒體與柘榮攜手，肩負(fù)發(fā)展使命、凝聚產(chǎn)業(yè)共識、探索創(chuàng)新理念的成果。第二屆“茶人榜樣”的優(yōu)秀茶界人才，承載著文化傳播、行業(yè)創(chuàng)新、精益求精的方向和精神，“茶人榜樣”所匯聚的群體與柘榮白茶相遇，必定會碰撞出思想的火花，激蕩起高山白茶發(fā)展的新聲浪。
尋找2023—2024年度“茶人榜樣”大型宣傳報(bào)道活動啟動儀式。
隨后，第二屆茶人榜樣正式發(fā)布，《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》和《中華茶人》雜志共同啟動“尋找2023—2024年度‘茶人榜樣’大型宣傳報(bào)道”活動。
充分發(fā)揮“連通管”作用
開啟校地合作、茶游學(xué)、產(chǎn)銷對接新篇章
本次活動的主辦地——柘榮縣產(chǎn)茶環(huán)境得天獨(dú)厚，地處北緯27°，海拔600m～1200m的中國白茶核心產(chǎn)區(qū)。自然生態(tài)的產(chǎn)茶環(huán)境、獨(dú)特優(yōu)良的茶青品質(zhì)、傳統(tǒng)創(chuàng)新的制作工藝和厚重多元的茶史人文及高效高質(zhì)的管控體系，形成荒野高樅、森林野放、花茶共生等全面有機(jī)天然化和基地高質(zhì)高端化發(fā)展新模式，孕育了“柘榮高山白茶”芽壯毫顯、色白形美、香濃味醇顯山韻的獨(dú)特風(fēng)味。2021年，“柘榮高山白茶”成功注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，柘榮縣榮獲“中國白茶之鄉(xiāng)”稱號。2022年，全縣種植茶葉面積7萬畝，毛茶產(chǎn)量5805噸。其中，白茶產(chǎn)量3110多噸，位列福建白茶產(chǎn)量第四位，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破15億元。
鑒于茶學(xué)、茶文化教學(xué)課程實(shí)踐性較強(qiáng)，本次會議不僅為茶文化培訓(xùn)教育工作者提供交流研討的平臺，還架起了促進(jìn)校地合作、茶游學(xué)等合作模式的橋梁。在“柘榮高山白茶研學(xué)基地”發(fā)布儀式環(huán)節(jié)中，中華茶人聯(lián)誼會、《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》聯(lián)合授予柘榮縣“白茶研學(xué)基地”稱號，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院與柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組共同簽署“白茶教學(xué)學(xué)習(xí)基地”意向性合作協(xié)議，河北吾逸尚古文化傳播有限公司、常州市溢壺茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、英德市智圓職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校分別與寧德市桂嶺茶業(yè)有限公司、福建福壽長生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、福建省百丈巖茶業(yè)有限公司進(jìn)行“白茶游學(xué)培訓(xùn)基地”簽約，助推茶學(xué)培訓(xùn)“從課堂到茶山”，實(shí)現(xiàn)多方共贏。
此外，本次活動充分發(fā)揮“連通管”作用，助推銷區(qū)市場與柘榮縣建立密切的產(chǎn)銷對接關(guān)系，為產(chǎn)銷兩地的貿(mào)易合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。會上，柘榮縣茶葉協(xié)會與河北省茶葉流通協(xié)會結(jié)為“友好協(xié)會”;開始喝茶(北京)科技有限公司、河北雄安新區(qū)京容譽(yù)茗茶葉公司和陜西水中天現(xiàn)代茶館等3家著名銷區(qū)茶企分別與柘榮龍頭茶企寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、福建恒馨茶業(yè)有限公司和寧德玉龍峰茶業(yè)有限公司進(jìn)行產(chǎn)銷對接簽約。
緊抓白茶發(fā)展紅利期
專家、企業(yè)家多角度研判發(fā)展新趨勢
在中國眾多茶類中，白茶是極具可能性的存在，這種特殊之處表現(xiàn)在白茶每年穩(wěn)居前列的增長態(tài)勢上，表現(xiàn)在不斷涌現(xiàn)的白茶區(qū)域公用品牌里。近年來，越來越多的白茶產(chǎn)區(qū)、白茶品牌，漸次成熟，各自亮出了獨(dú)有的鋒芒，形成了梯次出新、矩陣推進(jìn)的喜人局面。當(dāng)下，正是白茶未來重塑、戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵之期。白茶行業(yè)進(jìn)入了充滿機(jī)遇與紅利的“黃金時(shí)期”。茶企茶人如何追上新時(shí)代步調(diào)?為此，本次活動中特意舉行了中國白茶發(fā)展研判交流會。
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組副組長蘇峰進(jìn)行主題演講。
活動中，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組副組長蘇峰進(jìn)行“2023中國白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀”主題演講。他帶領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓一起回顧了現(xiàn)代白茶發(fā)展歷史，生動形象地展現(xiàn)了白茶產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大的發(fā)展蛻變。他表示，2021年，全國白茶產(chǎn)量8.19萬噸，同比增長11.43%;白茶內(nèi)銷總量7.05萬噸，同比增長12.80%，躍升的數(shù)字足見白茶迅猛的增速態(tài)勢。正在崛起中的產(chǎn)業(yè)，充斥著奔涌而至的紅利與機(jī)遇，在此背景下，白茶想進(jìn)一步抓住時(shí)機(jī)提質(zhì)升級，需要更為前瞻性的戰(zhàn)略布局與思維引領(lǐng)。
柘榮縣人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長 陳龍營
柘榮縣人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳龍營在會上進(jìn)行“柘榮高山白茶”推介。他表示，“高海拔、多云霧、富鋅硒、無污染”的獨(dú)特環(huán)境，造就了柘榮高山白茶獨(dú)特的品質(zhì)，這是柘榮縣奮力打造“柘榮高山白茶”公共品牌的自信源泉。近年來，“柘榮高山白茶”不負(fù)眾望，在全國各級各類茶事活動中屢獲大獎，引人注目，漸成后起之秀，成為繼政和、福鼎、松溪之后的全國第四大高山白茶核心區(qū)，榮膺“2022年度茶業(yè)百強(qiáng)縣域”“2022年度茶業(yè)最具投資價(jià)值縣域”稱號，歡迎大家多來柘榮指導(dǎo)交流，感受柘榮的“柘山、柘水、柘好茶”。
“從消費(fèi)市場看中國白茶發(fā)展趨勢”主題對話。
會上，由中國茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長歐陽道坤擔(dān)任主持人，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司黨總書記、總經(jīng)理陳金春，八馬茶業(yè)總工程師林榮溪，開始喝茶(北京)科技有限公司創(chuàng)始人李強(qiáng)波，漳州茗之趣生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)陳開梅、，陜西水中天現(xiàn)代茶館品牌總策劃李娟，寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長王巖龍從傳統(tǒng)茶企渠道、新式茶品牌渠道、線下渠道、茶館渠道等多重維度，展開“從消費(fèi)市場看中國白茶發(fā)展趨勢”主題對話，共同探討在不同定位的市場中，“柘榮高山白茶”如何抓住品質(zhì)優(yōu)勢，迎合高端消費(fèi)者的需求。
注入產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能劑
院士、專家點(diǎn)評、建議“柘榮高山白茶”
中國農(nóng)科院茶葉研究所所長 姜仁華
活動最后，中國農(nóng)科院茶葉研究所所長姜仁華對“柘榮高山白茶”進(jìn)行了詳盡點(diǎn)評，他表示，近年來，白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，全國茶區(qū)紛紛入局發(fā)展白茶，在競爭異常激烈的現(xiàn)在，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢就是柘榮發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的底氣。他對柘榮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了5條建議，第一，柘榮縣亟需做大做強(qiáng)“柘榮高山白茶”這塊金字招牌，打造產(chǎn)業(yè)獨(dú)特性，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，規(guī)劃發(fā)展路徑，制定標(biāo)準(zhǔn)化頂層設(shè)計(jì)。第二，柘榮縣政府應(yīng)將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為“一把手”工程實(shí)施，從政策、資金、技術(shù)等多方面鼎力支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三，柘榮縣需打造一批龍頭樣板茶企，拓展全國市場。第四，“柘榮高山白茶”要依托科學(xué)創(chuàng)新，提升健康內(nèi)涵、提高茶葉品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。第五，堅(jiān)持融合發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)與文旅、教育相結(jié)合，助推“柘榮高山白茶”實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。
活動現(xiàn)場，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任委員劉仲華通過視頻對白茶未來發(fā)展趨勢進(jìn)行研判，并對“柘榮高山白茶”的發(fā)展寄予厚望。他表示，近十年來，中國白茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，目前正處于第一個(gè)高峰期。本次活動落地柘榮，不僅體現(xiàn)了“柘榮高山白茶”的獨(dú)特品質(zhì)地位，以及后來居上的強(qiáng)勁勢頭，還傳達(dá)出兩個(gè)“高”：一是，在一個(gè)更高的消費(fèi)臺階上提升白茶規(guī)模，釋放其健康屬性的潛在價(jià)值;二是，在更高的品質(zhì)基礎(chǔ)上提升白茶產(chǎn)品，創(chuàng)造更多元的產(chǎn)品、滿足更極致的需求。在這兩點(diǎn)上，“柘榮高山白茶”的“白茶貴族，高山滋味”品質(zhì)內(nèi)涵，可以為我們提供研究樣本，眺望中國白茶更絢爛的下一個(gè)十年。
劉仲華評價(jià)“柘榮高山白茶”為“白茶貴族，高山滋味”，不僅為本次大會畫上了一個(gè)圓滿的句號，還為“柘榮高山白茶”畫上了充滿期待的省略號。
會議合影。
會后，柘榮縣人大主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳龍營在接受中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者采訪時(shí)表示，柘榮縣將以本次大會為契機(jī)，圍繞“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示和鄉(xiāng)村振興工作的目標(biāo)任務(wù)，努力提升茶園管理、工藝制作、規(guī)模效應(yīng)、放大品牌的水平，把柘榮高山白茶打造成“一帶一路”上的特色產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。
當(dāng)天下午，還舉行了第四屆茶文化培訓(xùn)教育交流會。
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一方水土一方茶。政和，因茶而得名，建縣千余年，人文積淀豐厚，獨(dú)特的高山、平原“二元”地理氣候，形成了政和白茶特有的山海之韻。
今天，由中國茶葉流通協(xié)會、福建省供銷合作社聯(lián)合社、南平市人民政府聯(lián)合主辦，中共政和縣委、政和縣人民政府承辦的“第二屆中國白茶大會”在福建省政和縣舉行。大會以“三茶統(tǒng)籌 品牌振興 政和白茶 世界共享”為主題，共謀中國白茶發(fā)展之路，共繪白茶產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖。
“第二屆中國白茶大會”活動現(xiàn)場。
開幕式現(xiàn)場，中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長、福建省政協(xié)原副主席陳紹軍，國際食品科學(xué)院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)副理事長饒平凡，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心首席專家李莉，中國供銷農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場控股有限公司董事長曹少金，福建省供銷合作社聯(lián)合社黨組書記、理事會主任張作興，安徽省供銷合作社聯(lián)合社黨組成員、理事會副主任杜愛玉，福建省供銷合作社聯(lián)合社理事會副主任林勤，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長黃以西，南平市人民政府副市長何明星，中共政和縣委副書記、縣人民政府縣長王豐，以及諸多行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)代表、媒體代表等齊聚政和。
大咖云集 共同推介中國白茶
中國茶葉流通協(xié)會會長王慶致辭。
中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶在開幕式致辭中表示：2021年，全國茶葉總產(chǎn)量306.32萬噸，總產(chǎn)值2928.14億元;內(nèi)銷量230.19萬噸，精制茶內(nèi)銷額3120億元。作為當(dāng)前產(chǎn)業(yè)的發(fā)展翹楚，白茶產(chǎn)業(yè)增長迅猛。在流通消費(fèi)市場，白茶產(chǎn)品也高速躍遷為最受消費(fèi)者矚目的熱點(diǎn)品種，贏得了業(yè)內(nèi)外的普遍關(guān)注。本次大會將持續(xù)挖掘白茶產(chǎn)業(yè)新的賦能點(diǎn)與增長極，助力中國白茶高質(zhì)量發(fā)展。
福建省供銷合作社聯(lián)合社黨組書記、理事會主任張作興致辭。
福建省供銷合作社聯(lián)合社黨組書記、理事會主任張作興在致辭中介紹，福建是中國最重要的產(chǎn)茶省之一，是中國白茶的發(fā)源地，政和白茶、福鼎白茶膾炙人口。2021年，福建全省茶園面積348.1萬畝，毛茶產(chǎn)量48.8萬噸，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1400億元，其中白茶主產(chǎn)地閩北南平和閩東寧德兩地白茶產(chǎn)量超6萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近200億元。
南平市人民政府副市長何明星致辭。
南平市人民政府副市長何明星在致辭中說，南平作為地球同緯度生態(tài)環(huán)境最好的地區(qū)之一，孕育了豐富多樣的茶樹品種資源。近年來，南平市政府堅(jiān)持以茶產(chǎn)業(yè)為“內(nèi)核”，茶科技和茶文化為“兩翼”，全市建成綠色生態(tài)茶園38萬畝，打造生態(tài)茶園示范基地30個(gè)，并積極推動茶產(chǎn)業(yè)與文旅、康養(yǎng)深度融合，走出一條具有南平特色的“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展之路。
政和縣人民政府縣長王豐致辭。
政和縣人民政府縣長王豐說，政和縣產(chǎn)茶制茶歷史已越千年，是中國白茶之鄉(xiāng)、全國因茶得名第一縣。近年來，通過全縣干部群眾的不斷努力，政和白茶先后獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)、全國綠色農(nóng)業(yè)十大領(lǐng)軍地標(biāo)品牌、全國綠色農(nóng)業(yè)十佳茶葉地標(biāo)品牌等稱號。2021年，茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破40億元。未來，政和將把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
中國工程院院士劉仲華線上推薦中國白茶。
隨后，與會嘉賓共同為“第二屆中國白茶大會”啟幕。中國工程院院士劉仲華以視頻的方式向社會推薦中國白茶，闡述了中國白茶的品飲屬性、貯藏屬性和健康屬性，加深了消費(fèi)者對白茶的了解，為廣大白茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者鼓足了信心。劉仲華表示，白茶，因脫貧致富而閃光，因綠色健康而時(shí)尚，因文化賦能而傳播，統(tǒng)籌好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，中國白茶必將從脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
與會嘉賓共同為“第二屆中國白茶大會”啟幕。
科技賦能 助力政和白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
在主旨報(bào)告環(huán)節(jié)，國際食品科學(xué)院院士饒平凡以《茶的納米科學(xué)》為主題作主旨演講;農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)技推廣中心首席專家李莉以《落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展要求，提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力》為主題作主旨演講。
國際食品科學(xué)院院士饒平凡作主旨演講。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)技推廣中心首席專家李莉作主旨演講。
2021年，為挖掘提升政和白茶資源優(yōu)勢，有效實(shí)現(xiàn)政和白茶高質(zhì)量發(fā)展，政和縣人民政府與中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所簽訂政和縣茶葉質(zhì)量安全研究項(xiàng)目，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所黨委副書記楊秀芳宣讀了成果報(bào)告。此外，為蓄積政和白茶產(chǎn)業(yè)的科技動能，政和縣人民政府邀請業(yè)界著名專家學(xué)者，組建政和白茶科技研究院，并在開幕式現(xiàn)場舉行了成立儀式。
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所黨委副書記楊秀芳
宣讀成果報(bào)告。
政和白茶科技研究院成立儀式。
成果發(fā)布 繪制白茶發(fā)展新藍(lán)圖
以發(fā)揮行業(yè)中介職能，服務(wù)中國茶葉事業(yè)為宗旨，中國茶葉流通協(xié)會持續(xù)聚焦品牌引領(lǐng)與鄉(xiāng)村振興，面向全行業(yè)持續(xù)開展了“茶葉行業(yè)年度調(diào)查”?；顒蝇F(xiàn)場公布了“2022白茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展先行縣域”、“2022白茶行業(yè)領(lǐng)軍品牌”、“茶館復(fù)興”特色茶空間;中國茶葉流通協(xié)會授予福建省政和縣為“2022茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)”。
2022白茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展先行縣域
福鼎市
政和縣
三江侗族自治縣
景谷傣族彝族自治縣
信陽市浉河區(qū)
桑植縣
2022白茶行業(yè)領(lǐng)軍品牌
福建品品香茶業(yè)有限公司
福建省天湖茶業(yè)有限公司
福建鼎白茶業(yè)有限公司
云南白藥天頤茶品有限公司
湘豐茶業(yè)集團(tuán)桑植白茶有限公司
福建省政和云根茶業(yè)有限公司
福建省隆合茶業(yè)有限公司
中國白茶城
濟(jì)南博茗茶葉市場
福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司
“茶館復(fù)興”特色茶空間
翁暖茶館
韻海之巔茶館
時(shí)蘊(yùn)茶驛
水中天茶+食
北京老舍茶館
陳國璋茶文化館
阿福茶館
明月茶人茶館
熙苑茶館
子午私塾
據(jù)了解，本次大會將持續(xù)至7月21日。大會期間，還將舉辦中國白茶品牌發(fā)展論壇、2022全國白茶產(chǎn)區(qū)政府沙龍、中國白茶城品牌分享會、“茶館復(fù)興”CTMA首屆茶空間經(jīng)營管理交流會等諸多活動。
為了更好地了解政和白茶，大會還開設(shè)了產(chǎn)銷對接調(diào)研線路，全方位、多維度地讓與會嘉賓了解政和白茶發(fā)展?fàn)顩r，推動白茶行業(yè)貿(mào)易流通、增強(qiáng)行業(yè)交流互信、構(gòu)建白茶產(chǎn)銷經(jīng)貿(mào)合作新格局。
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