水可品，茶可品，人更可品。天地萬物，能入品者自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。
茶入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。有些精行儉德之士，勤修苦行之徒，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國茶道藝術(shù)的一股清流。所以歷代以來，將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的，代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權(quán)、田藝蘅、許次紓、冒襄等。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細(xì)分四品，合計二十四品，分述如下：
1.??人品：清、雅、簡、淡
清：秉自然靈秀之氣，形神俱清。
雅：謙恭儒雅，有君子之風(fēng)。
簡：舉止豁朗簡約，不拘俗禮。
淡：少名利之心，自甘淡泊。
2.??茶品：清、香、甘、淡
清：秉自然靈秀之氣，形色俱清。
香：其嗅如蘭。
甘：其甘如薺。
淡：淡而有味。
3.??水品：清、活、甘、冽
清：水質(zhì)澄澈、純凈。
活：水質(zhì)鮮活，不凝滯。
甘：水味甘香。
冽：水味清寒。
4.??火品：明、活、潔、燥
明：有火光。
活：有火焰。
潔：無異味。
燥：無濕氣。
5.??茶器品：質(zhì)、樸、雅、素
質(zhì)：質(zhì)地純正。
樸：形制古樸。
雅：以秀雅為尚。
素：以素器為尚。
6.??茶室品：簡、古、通、幽
簡：結(jié)構(gòu)簡潔、明快。
古：形制簡古、樸素。
通：布局開放、通透。
幽：環(huán)境清幽、秀雅。
喝茶的十八種境界
1.?不茶：不喝茶。
2.?厭茶：能喝，但不喜喝茶。
3.??惰茶：會喝，但懶喝。
4.??隱茶：吝嗇，獨(dú)自享受茶。
5.??商茶：有利可圖的時才拿出好茶與人喝。
6.??美茶：為秀色可餐的美女茶藝師而消費(fèi)茶。
7.??醒茶：喝茶來提神醒腦。
8.??飯茶：喝茶消食，增食欲。
9.??學(xué)茶：茶卒，學(xué)習(xí)茶的真境界。
10.??愛茶：茶徒，著重于追求茶的情趣者。
11.??嗜茶：茶客，沉迷于茶的真味者。
12.??耽茶：茶豪，以實(shí)際行動來體會茶的真境界者。
13.??暴茶：茶狂，瘋狂求茶道者，容易陷入“癡”“貪”。
14.??長茶：茶仙，諳熟茶道已得三昧者。
15.??惜茶：茶賢，珍惜茶又珍惜人情者。
16.??樂茶：茶圣，已經(jīng)達(dá)到喝茶也罷，不喝也罷，對茶當(dāng)前，悠然自得者。
17.??觀茶：茶宗，見茶即樂，不必再喝。
18.??廢茶：涅槃茶，可以因茶而抵達(dá)另一個境界者也。
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喝茶本身是一種文化，也是一種享受。
喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道。
也可以因不同的地點(diǎn)，不同的茶類，不同的年齡，不同的閱歷，喝出不同的感受。
中華茶文化歷史悠久，在古人眼中，飲茶時更追求意境之美，講究環(huán)境、擺件以及其中心境，時而茶花清幽、又富晏笑行吟的趣味，都讓人心向往之。
下面我們就來看看古人眼中最美的十種喝茶意境，細(xì)細(xì)品味時光傳來的香茗之幽。
壹
撥花砌，愛庭蔭，
清風(fēng)逐人，日色流興，
臥借青靄，坐攀花枝，
聞鶯近席羽未飛，紅蕊拂衣而不散，
乃命酌香味，浮素杯，殷凝琥珀之色，
不令人醉，微覺清思，雖玉霞仙漿，無復(fù)加也。
——呂溫：《三月三日茶宴序》
貳
涼臺靜室，明窗曲幾，
僧寮道院，松風(fēng)竹月，
晏坐行吟，清潭把卷。
——徐渭：《煎茶七類》
叁
茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士，寒霄兀坐，
松月下、花鳥間、青石旁，綠鮮蒼苔，
素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹林飄煙。
——徐渭：《徐文長秘籍》
肆
飲茶之所宜者，
一無事，二佳客，三幽坐，四吟詠，五揮翰，
六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，
十一會心，十二賞鑒，十三文僮。
飲茶亦多禁忌，
一不如法，二惡具，三主客不韻，四冠裳苛禮，
五葷肴雜陳，六忙冗，七壁間案頭多惡趣?！薄?/span>
——馮正卿：《岕茶箋》
伍
若明窗凈幾，花噴柳舒，飲于春也。
涼亭水閣，松風(fēng)蘿月，飲于夏也。
金風(fēng)玉露，蕉畔桐陰，飲于秋也。
暖閣紅壚，梅開雪積，飲于冬也。
僧房道院，飲何清也，
山林泉石，飲何幽也。
焚香鼓琴，飲何雅也。
試水斗茗，飲何雄也。
夢回卷把，飲何美也。
古鼎金甌，飲之富貴者也。
瓷瓶窯盞，飲之清高者也?！?/span>
——屠隆：《茶說》
陸
心手閑適、披詠疲倦、意緒棼亂、聽歌聞曲、歌罷曲終、
杜門避事、鼓琴看畫、夜深共語、明窗凈幾、洞房阿閣、
賓主款狎、佳客小姬、訪友初歸、風(fēng)日晴和、輕陰微雨、
小橋畫舫、茂林修竹、課花責(zé)鳥、荷亭避暑、小院焚香、
酒闌人散、兒輩齋館、清幽寺院、名泉怪石。
——許次紓：《茶疏》
柒
小齋之外，別置茶寮。高燥明爽，勿令閉塞。
壁邊列置兩爐，爐以小雪洞覆之。
止開一面，用省灰塵騰散。
寮前置一幾，以頓茶注茶盂，為臨時供具，別置一幾，以頓他器。
旁列一架，巾懸之，見用之時，即置房中。
斟酌之后，旋加以蓋毋受塵污，使損水力。
炭宜遠(yuǎn)置，勿令近爐，尤宜多辦宿干易積。
爐少去壁，灰宜頻掃。總之以慎火防，此為最急。
——許次紓：《茶疏》
捌
山堂夜坐，手烹香茗，至水火相戰(zhàn)，儼聽松濤。
傾瀉入甌，云光飄渺。一段幽趣，故難于俗人言。
——羅稟：《茶解》
玖
園居敞小寮于嘯軒埤垣之西，中設(shè)茶灶，凡瓢汲罌注濯拂之具咸庀。
擇一人稍通茗事者主之，一人佐炊汲。客至則茶煙隱隱起竹外。
其禪客過從予者，每與余相對，結(jié)跏趺坐，啜茗汁，舉無生話。
——陸樹聲：《茶寮記》
拾
構(gòu)一斗室，相傍山齋，內(nèi)設(shè)茶具，
教一童專主茶役，以供長日清談，寒宵兀坐。
——文震亨：《長物志》
忙里偷閑，寒夜客來茶當(dāng)酒，喝茶不分富貧。
不刻意挑剔，能知足常樂也許就是最高境界了！
喝茶本身是一種文化，也是一種享受。
喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道。
也可以因不同的地點(diǎn)，不同的茶類，不同的年齡，不同的閱歷，喝出不同的感受。
中華茶文化歷史悠久，在古人眼中，飲茶時更追求意境之美，講究環(huán)境、擺件以及其中心境，時而茶花清幽、又富晏笑行吟的趣味，都讓人心向往之。
下面我們就來看看古人眼中最美的十種喝茶意境，細(xì)細(xì)品味時光傳來的香茗之幽。
壹
撥花砌，愛庭蔭，
清風(fēng)逐人，日色流興，
臥借青靄，坐攀花枝，
聞鶯近席羽未飛，紅蕊拂衣而不散，
乃命酌香味，浮素杯，殷凝琥珀之色，
不令人醉，微覺清思，雖玉霞仙漿，無復(fù)加也。
——呂溫：《三月三日茶宴序》
貳
涼臺靜室，明窗曲幾，
僧寮道院，松風(fēng)竹月，
晏坐行吟，清潭把卷。
——徐渭：《煎茶七類》
叁
茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士，寒霄兀坐，
松月下、花鳥間、青石旁，綠鮮蒼苔，
素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹林飄煙?！?/span>
——徐渭：《徐文長秘籍》
肆
飲茶之所宜者，
一無事，二佳客，三幽坐，四吟詠，五揮翰，
六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，
十一會心，十二賞鑒，十三文僮。
飲茶亦多禁忌，
一不如法，二惡具，三主客不韻，四冠裳苛禮，
五葷肴雜陳，六忙冗，七壁間案頭多惡趣。”
——馮正卿：《岕茶箋》
伍
若明窗凈幾，花噴柳舒，飲于春也。
涼亭水閣，松風(fēng)蘿月，飲于夏也。
金風(fēng)玉露，蕉畔桐陰，飲于秋也。
暖閣紅壚，梅開雪積，飲于冬也。
僧房道院，飲何清也，
山林泉石，飲何幽也。
焚香鼓琴，飲何雅也。
試水斗茗，飲何雄也。
夢回卷把，飲何美也。
古鼎金甌，飲之富貴者也。
瓷瓶窯盞，飲之清高者也?！?/span>
——屠隆：《茶說》
陸
心手閑適、披詠疲倦、意緒棼亂、聽歌聞曲、歌罷曲終、
杜門避事、鼓琴看畫、夜深共語、明窗凈幾、洞房阿閣、
賓主款狎、佳客小姬、訪友初歸、風(fēng)日晴和、輕陰微雨、
小橋畫舫、茂林修竹、課花責(zé)鳥、荷亭避暑、小院焚香、
酒闌人散、兒輩齋館、清幽寺院、名泉怪石。
——許次紓：《茶疏》
柒
小齋之外，別置茶寮。高燥明爽，勿令閉塞。
壁邊列置兩爐，爐以小雪洞覆之。
止開一面，用省灰塵騰散。
寮前置一幾，以頓茶注茶盂，為臨時供具，別置一幾，以頓他器。
旁列一架，巾懸之，見用之時，即置房中。
斟酌之后，旋加以蓋毋受塵污，使損水力。
炭宜遠(yuǎn)置，勿令近爐，尤宜多辦宿干易積。
爐少去壁，灰宜頻掃。總之以慎火防，此為最急。
——許次紓：《茶疏》
捌
山堂夜坐，手烹香茗，至水火相戰(zhàn)，儼聽松濤。
傾瀉入甌，云光飄渺。一段幽趣，故難于俗人言。
——羅稟：《茶解》
玖
園居敞小寮于嘯軒埤垣之西，中設(shè)茶灶，凡瓢汲罌注濯拂之具咸庀。
擇一人稍通茗事者主之，一人佐炊汲?？椭羷t茶煙隱隱起竹外。
其禪客過從予者，每與余相對，結(jié)跏趺坐，啜茗汁，舉無生話。
——陸樹聲：《茶寮記》
拾
構(gòu)一斗室，相傍山齋，內(nèi)設(shè)茶具，
教一童專主茶役，以供長日清談，寒宵兀坐。
——文震亨：《長物志》
忙里偷閑，寒夜客來茶當(dāng)酒，喝茶不分富貧。
不刻意挑剔，能知足常樂也許就是最高境界了！
