起床氣的周一早上,越過車海,來到公司,第一件事肯定是拿起杯子去茶水間沖一杯茶,清新的茶香仿佛有神奇的魔力讓我們聒噪的心情慢慢靜下來,戰(zhàn)斗力滿滿的開始一天的工作。不管是傳統(tǒng)的紅茶,綠茶,時尚的水果茶,清新的冰茶,還是濃郁的奶茶,總有一款適合你。
立頓用口感征服我們挑剔的味蕾,更是用那股明亮的黃色,加入陽光、活力和樂趣,喚醒我們對生活不低頭的那股子小任性。有人說,開心點朋友們,人間不值得。我們只記住了人間不值得,卻忽視了最重要的開心點。生活不易,怎樣調(diào)劑?這次立頓推出了周邊好物,教你調(diào)制這杯生活特飲。
第一步:在心里種個太陽
小太陽系列—趕走寒冬,SUNSHINE一下
(小太陽系列:小太陽笑臉杯、小太陽玻璃隨行杯、小太陽晴雨傘、小太陽帆布包)
管它是經(jīng)濟寒冬還是最冷嚴(yán)冬,在內(nèi)心種個太陽,自帶光芒,就不怕所有陰霾。太陽明亮暖心的色調(diào),把立頓茶飲倒入小太陽笑臉杯,瞬間放大了笑臉,為生活注入新鮮元氣。喪一點是生活的寫實,那么繼續(xù)下去的解藥必然是直面不如意,立頓一點,暖暖的正能量都給你!
第二步:太陽光芒搭配萬物,敢撞色才有趣
(撞色系列:雙層陶瓷杯、手機殼、電腦包、筆本套組、小手包)
循規(guī)蹈矩的搭配只配得上平凡的美麗,帶著太陽光芒精心組合,大膽撞色,千篇一律的生活我才不要!沉重的生活我們習(xí)慣學(xué)會尋找各種保護色,在不出格的圈子作出最保守的決定。掏出撞色電腦包,今天的會上大聲發(fā)表自己的想法,立頓一點,生活的驚喜都給你!
第三步:和伙伴一起圣誕樹下開party
(圣誕樹下系列:手機殼、針織包、馬克杯、保溫杯、香薰蠟燭、圣誕襪、圣誕禮盒)
今年圣誕節(jié),和朋友們相約圣誕樹下,布置氛圍、籌備大餐,再泡一壺?zé)峒t茶,暢快大笑、愉快聊天,再看看誰的禮物最特別最暖,今年不再是最佳損友,也可以化身為圣誕老人。立頓一點,禮物和祝福都是你的!
立頓不僅僅是經(jīng)典的好茶,更是一種生活方式,立頓一點,這個人間最值得!
讀楊絳的作品《我們仨》，里面有這樣一段，“每晨一大茶甌的牛奶紅茶也成了他（指錢鐘書先生）畢生戒不掉的嗜好。后來國內(nèi)買不到印度“立普登”茶葉了，我們用三種上好的紅茶葉摻合在一起做替代：滇紅取其香，湖紅取其苦，祁紅取其色?！弊x到這里，七彩哥不禁為楊絳先生的慧心巧思拍案叫絕，也不由得贊嘆楊先生和錢先生對紅茶口味的執(zhí)著。
紅茶向來都是十分包容的茶，數(shù)種紅茶配在一起可以營造絕妙的口感，這在其他茶類看來是有些不可思議的！除了同類相兼，它還與很多種食材都能搭配，與牛奶相遇是絲滑香甜的奶茶，和檸檬碰撞是清新可口的檸檬紅茶，調(diào)少量蜂蜜則是滋潤甘甜的蜂蜜紅茶，一壺小火煨著的水果茶放一個紅茶包，就是最美最享受的下午茶……
紅茶最先讓人感知到的，便是它的美！就拿滇紅來說，它玫瑰般的色澤，甜蜜的香氣，藏身于英倫下午茶的記憶，并蘊含了幾代滇紅人的夢。它誕生之初，就已是一個傳奇。鳳慶地處山區(qū)，交通困難，百余里山路，制茶機器設(shè)備和物資僅靠騾馬馱運，為了爭取早日生產(chǎn)，工人們使用人力手推木質(zhì)揉茶桶，腳踏烘茶機，竹編烘籠烘茶等辦法，制成第一批500擔(dān)滇紅。沒有木箱鋁罐，便采用沱茶簍裝運香港，到港后，重新配裝木箱鋁罐出口。首批滇紅通過香港富華公司轉(zhuǎn)銷英國倫敦，每磅八百便士，仍搶售一空，從此“滇紅”美名遠(yuǎn)揚。
曾幾何時，那簡陋的手工制茶的木頭機械，在智慧的滇紅人手里，將七彩云南的春尖揉捻成一段新聞，出現(xiàn)在當(dāng)年香港各大媒體的號外。老舊的鈴鐺，只要有人搖晃，仍然發(fā)出清脆的聲音，提醒人注意甘美的源頭與故事的線索。
這些味、這些香、這些故事，都是美的！若拋去美麗的身姿、和諧的個性和背后的故事，單單品一泡紅茶，它也是一定不會叫人失望的。當(dāng)你品嘗到滇紅茶的時候，你一定感嘆它的美味，同時會產(chǎn)生這樣的疑問，“滇紅茶為什么這么好喝？”，可以說喜歡喝紅茶的人一定不會拒絕滇紅，滇紅茶芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣馥郁，令人迷醉。在楊絳先生的配方里，取的是滇紅之香，香氣正是滇紅最吸引人的地方之一！
滇紅為什么好喝其實答案有很多，它的生長環(huán)境好，它的鮮葉品質(zhì)好，它的制作工藝好等等。但是，還有非常重要的原因是制茶人和沏茶人的手藝好，只有有了好的做茶師傅和沏茶人，好的茶葉才能在他們的手上物盡其用，散發(fā)出它最持久的清香，讓人無法自拔。
上周七彩哥曾給大家說了滇紅制作之艱難，滇紅之美很大程度上來說是技藝之美、經(jīng)驗之美、人文之美。七彩云南茶業(yè)除了普洱茶，還做一些滇紅茶，為了保證最上品的滇紅茶，七彩云南遍訪名師，并請到一些有著數(shù)十年滇紅制作經(jīng)驗的老師傅，親自把關(guān)滇紅茶的制作。月光金枝、大葉金紅、經(jīng)典金紅、經(jīng)典云紅等等茶品都十分受歡迎，而月光金枝更是很多年的明星茶品了。
有了好茶，沏茶人手里的一個蓋碗、一壺水可以讓好茶釋放出最后的靈魂。其實人人都是好的沏茶人，像對待家人一樣，對茶性稍加了解，多為它用一點點心，茶湯也不會辜負(fù)沏茶人。生活也不就是如此嗎？給平凡生活多一些些要求和儀式，就是樂趣，也是一種講究。
茶是日常生活中重要的飲料之一。因著各國風(fēng)俗民情的不同，各自國家形成了獨特的茶藝、茶道與茶文化，放眼世界的飲茶風(fēng)俗，正應(yīng)了那句話：一方水土養(yǎng)一方人。寒冬臘月，正是喝茶的時節(jié)，一杯熱茶可以驅(qū)散寒冷、溫暖身心，本期就由不同作者為讀者介紹不同國家獨特的茶文化。
水果茶、草本茶……
聽說德國小孩也愛喝茶?
還記得11年前我第一次到荷蘭留學(xué)，課間和荷蘭同學(xué)坐在學(xué)校的咖啡館里聊天，負(fù)責(zé)照顧我們新生的荷蘭同學(xué)問我：“你想喝點什么?咖啡還是茶?”我猶豫不決，其實兩個我都不想喝，但是二選一還是選了喝茶。
她又接著問：“什么茶?茶里面你想加點什么?要加糖嗎?或者，加點牛奶?”
因為她是笑著問的，我當(dāng)時還以為她是在開玩笑呢!
我驚訝地問：“啊，喝茶還加糖，還可以加牛奶?你是開玩笑的吧?”
荷蘭同學(xué)說：“沒有啊!是可以加呢，你要不試試?加了糖和牛奶的茶很好喝呢!”
然后她幫我點了一杯加了糖和牛奶的茶，我第一次知道茶還可以這么喝!
后來我發(fā)現(xiàn)，原來歐洲人也很愛喝茶，喝茶并不是我們亞洲人的專屬習(xí)慣，并且歐洲超市里的茶種類非常多。在喝熱水時，歐洲人習(xí)慣于往熱水里加茶，比如大家熟知的英國人早餐時喜歡搭配紅茶。歐洲人早餐喜歡喝咖啡，但晚上不適合喝咖啡了，很多人就會選擇喝茶。
在德國，最受歡迎的是草本茶和水果茶，近幾年來也有中國綠茶、日本抹茶、印度茶等等越來越多的異域口味出現(xiàn)在超市里。
很少單一成分多為混合茶
還有針對孕婦、孩子等人群喝的茶
因為處理工藝的不同，德國的大部分草本茶和水果茶都不含咖啡因，因此受用人群非常廣泛。我曾經(jīng)在當(dāng)當(dāng)上看到某本德國專家寫的育兒指南下面有評論批評道：“腸絞痛居然建議嬰兒喝茶?什么不靠譜的專家!”
這一點真的就是文化差異造成的啊。在德國，嬰兒的確是可以喝茶的，一般針對腸絞痛會喝茴香茶，出生兩周以后就可以喝。還有孕婦茶、下奶茶等等，各種名頭的茶都有。
比如某品牌孕婦茶成分是蘋果、玫瑰果和接骨木花;下奶茶主要成分是八角、茴香、香菜種子、接骨木花、檸檬葉。
名頭歸名頭，實際上這些草本成分并不是只有孕婦或者母乳媽媽才能喝，它們也是普通茶的常見成分。
這里的茶一般都是多種草本植物或水果的混合，很少是單一成分，所以我?guī)缀醪毁I重樣的，每次都會嘗試新品種新組合。
去超市只要看到新推出的茶，或者有漂亮的包裝(我絕對是顏控)，就會忍不住買回來嘗一嘗。我家廚房櫥柜永遠(yuǎn)有一格是專門留給各種茶的。
早晚安茶、放松茶、心平氣和茶德國人給不同功能的茶起名字
為了方便人們選擇，德國人給這些茶起了各種好聽的名字，什么早安茶、晚安茶、感冒茶、咳嗽茶、放松茶、心平氣和茶、清醒茶等等，讓購買的人一看就知道哪種茶適合哪種場景。比如——
我每天早上起來就習(xí)慣性地泡一杯“早安茶”，早安茶一般有助于醒腦。
到了晚上就可以喝放松茶或晚安茶，讓人放松下來，做好進入睡眠狀態(tài)的準(zhǔn)備。
晚安茶的成分是蜜蜂花、薰衣草和茴香。
有時候工作上遇到了煩惱，想發(fā)火的時候，就來一杯“心平氣和茶”，告訴自己控制好情緒。心平氣和茶的成分一般是檸檬香脂、南非紅灌木(又稱路易波士)和西番蓮。
如果喉嚨疼了，有感冒癥狀了，肚子疼了，也會喝相對應(yīng)的茶，大人小孩喝的都有。
我女兒喝的兒童感冒茶成分是接骨木花、菩提花和百里香，4歲以上可喝。
我感覺這些草本茶和中醫(yī)理念還挺像的，療效是否明顯不好說，反正身體不舒服的時候喝一杯熱茶，會覺得很舒服。但是又和國內(nèi)流行的滋補養(yǎng)生茶不同，其中大部分小孩也可以喝。孕婦的話建議每天草本茶不要超過兩杯，水果茶隨意。
德國人喝茶愛加糖、蜂蜜和牛奶
德國人喝茶愛加糖或者蜂蜜，有些茶還可以加牛奶。不得不說，加了糖或蜂蜜后，味道確實更好了。尤其是水果茶，加了糖或蜂蜜后，伴著淡淡的水果清香，真的是好喝至極。天氣冷的時候泡一杯熱茶坐在沙發(fā)上，在暖暖的燈光下聽著音樂或者觀看電影，暫時忘掉煩惱，專注于享用熱茶的清香，就覺得很滿足。當(dāng)然，不是所有的茶都適合加入牛奶，含有各種森林莓的純水果茶就不太適合，這類水果茶兌入牛奶后，會發(fā)生絮狀反應(yīng)，就像往橙汁里兌牛奶一樣。但是蘋果茶、大部分花茶、草本茶以及含有咖啡因的水果茶都非常適合兌牛奶喝!
我常常和丈夫馬克思開玩笑說：“一杯熱茶就能讓我找回幸福感!”也正因如此，我女兒小小年紀(jì)也愛上了喝茶。
我喜歡給她買專門給小孩喝的茶，味道更適合小孩。關(guān)鍵是每次逛超市看到包裝太可愛，實在抵擋不住誘惑啊。孩子喝的茶成分一般都是混合水果(有些草本也是可以喝的)。
我女兒喝不慣白開水，但是天氣冷后她又想喝熱水，所以我早上先在家用她的保溫杯泡好水果茶，把茶包取出后帶到學(xué)校去喝。茶包一般只需放5-8分鐘就可以了。學(xué)校要求不讓帶含糖飲料，那就不加糖或蜂蜜了。文/悠悠媽(現(xiàn)居德國)
比起咖啡，英國人可能更喜歡喝茶?
英國區(qū)區(qū)6000萬人口，每天要喝掉7000萬杯咖啡，而茶，卻要干掉1.65億杯。
17世紀(jì)通過與中國貿(mào)易進入英國
主要供貴族階層飲用
英國人喝茶的習(xí)慣可以追溯到17世紀(jì)。茶首次進入英國是通過與中國的貿(mào)易，具體來說，是通過東印度公司引入的。最早的記錄顯示，英國人在17世紀(jì)中期開始飲用茶，盡管當(dāng)時茶葉仍然是一種昂貴的奢侈品，主要供富裕階層消費。
有一位對英國茶文化有著深遠(yuǎn)影響的人物，就是葡萄牙的瑪麗亞公主。她嫁給了英格蘭國王查理二世，在嫁妝中包括茶葉，這使得喝茶成為上層社會的時尚和潮流。這一時期也標(biāo)志著茶作為一種社交活動的興起，茶會成為貴族社交的一部分。
18世紀(jì)后逐漸進入大眾社交場所
喝茶愛用精致的茶具與點心碟
在18世紀(jì)，茶葉價格下降，普通人也逐漸能夠負(fù)擔(dān)得起，這進一步推動了茶在英國的普及。茶成為家庭日常生活中的重要組成部分，被認(rèn)為有助于社交和家庭聚會。
在英國，你見到茶館的概率不會亞于咖啡館，而且消費從低到高的都有。小鎮(zhèn)里的茶館普遍布置都非常的小清新，價格也很親民;而在倫敦，就有很多高檔的酒店提供下午茶，不但需要預(yù)約，而且還有嚴(yán)格的著裝要求。每到下午，茶館內(nèi)就高朋滿座，大家點一壺茶，就著甜品談天說地。
茶館也是英國人的重要社交場所，英國人喝茶非常講究，一般會選一套精致的茶具，再配上各種精致的點心碟。英國人普遍喜歡喝紅茶，茶館里面點單率最高的茶有大吉嶺紅茶和伯爵紅茶。眾所周知，除了中國，印度也是世界茶葉的主要產(chǎn)區(qū)之一，而大吉嶺紅茶就產(chǎn)自印度的大吉嶺區(qū)。這種茶以獨特的花香、水果和木質(zhì)香聞名。而伯爵紅茶還與中國有關(guān)。據(jù)說名字來源于19世紀(jì)的一位名叫查爾斯·格雷的英國政治家，格雷伯爵的一個朋友在中國旅行時，贈送他一批柑橘皮調(diào)味的茶葉，這種茶的調(diào)味方式成為了一種獨特的風(fēng)格，后來被稱為伯爵茶，柑橘的添加賦予了這種茶一種清新的香氣和味道。
沒有甜品的下午茶是不完美的
最傳統(tǒng)的代表性茶點就是司康
正如中國人喝茶要吃點八大件、八小件茶點一樣，英國人喝茶也離不開甜品。沒有甜品的英式下午茶是不完美的，英國最傳統(tǒng)的茶點就是司康餅。一般喝茶都會點上一個，剛出爐熱乎乎的司康，從中間一分為二掰開，抹上德文郡的凝脂奶油和草莓醬，小味兒嘖兒一下就上來了，絕對堪稱靈魂蘸料。當(dāng)然，喝茶也離不開牛奶和糖。所以一般上茶時，服務(wù)員也會端上一缸鮮奶和白糖，自己可以根據(jù)個人口味添加。
而倫敦一些華麗一點的酒店下午茶，茶點除了傳統(tǒng)的司康餅之外，還有其他的點心和水果，并且會用三層的碟架裝起來。基本上，一頓下午茶喝下來，晚上也可以不吃飯了。
除了中國，可能英國算得上世界上另一個能體驗獨特茶館文化的國家了吧。文/Kurt
喝茶如喝水，土耳其人均喝茶量世界第一?
剛好今天茶意濃，煮了一壺滾燙的土耳其紅茶，那就正好來談?wù)勥@份被土耳其人視若“生命之血”的珍貴吧。煮好的紅茶倒入一只郁金香狀的透明杯中，濃郁茶色透過如女子般曼妙身姿的杯身照射在手掌心上，那晶瑩剔透的顏色像極了下午的雨后穿透云層照射下來的夕陽光，鏗鏘有力卻又明艷嫵媚。
茶館伙計在大街小巷穿行賣茶
街邊閑聊的人群是他們的目標(biāo)
在土耳其，你可以輕易地看到茶館伙計拎著由三根鐵線懸掛著的大托盤在大街小巷穿行，托盤里放著三五杯色澤誘人的濃茶，白色的方塊糖被隨意放在碟子上或者被裝進一個精致的高腳碗里。街邊坐著閑聊的人和店鋪里的人群都是他們的目標(biāo)，物美價廉的紅茶使每個人都可以來上一杯甚至幾杯。喝完茶的茶杯擺放在桌子或者窗檐甚至石基上，自會有人來收，也不用擔(dān)心被人覬覦并帶走那些漂亮的杯子。
如果你有機會作為客人被邀請到普通土耳其民眾的家里，紅茶亦是主人家必不可少的待客之物，水是不問不給，但是濃茶如果不飲上三五杯，他們不讓你走的。
喝土耳其紅茶有特別的煮茶之道
要用當(dāng)?shù)靥刂频淖幽笁?/p>
土耳其紅茶的特別之處在于它的煮茶之道。和我們中國的功夫茶具不同，土耳其煮茶的工具是一套子母壺。子母壺分為上下兩層，上層較小尺寸的為子壺，下層為母壺。幾大匙茶葉裝入子壺，飲用水入母壺，母壺中的水燒開后，將其轉(zhuǎn)移到子壺中，繼續(xù)小火慢煮，一壺清香撲鼻的土耳其茶便做好了。想喝茶時，可取子壺，將其中的茶湯倒入玻璃杯中。如果太濃，可取母壺，向濃郁的茶湯中添些熱水以稀釋。人們根據(jù)自己的口味在倒入茶的過程中隨意喊停，喜歡濃郁口味的可以加至杯的一半后，倒入熱水中和。喜歡稍淡口味的可以加至杯的三分之一，再倒入熱水。
在人們聊天喝茶的過程中，爐子上的壺依舊在緩緩被加熱，主人家可以隨時起身為你的空杯添茶，茶壺里的茶在這樣的煮茶方法之下，仿佛永遠(yuǎn)不會枯竭一般。
土耳其人對茶的熱愛程度
流淌進血液里
就如同土耳其人的性格，你可以大口豪爽喝茶，不會有人因為這樣的喝茶方式而被鄙視不懂得品茶，足夠大的郁金香杯也不會讓你喝一口就要添一口。
他們對茶的熱愛程度就像身體里流淌著的血液，沒有茶便沒有了生命力，這種生命力不管是對于窮人還是富人都是一視同仁的，那么的順其自然卻又發(fā)自肺腑。
據(jù)2004年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，每個土耳其人平均一年要用掉2.5公斤的茶葉，平均每天每個人至少三杯的茶量，超過了每天一杯下午茶的英國人，位居世界第一。
在土耳其語中，茶的發(fā)音為“茶伊”，和諸多其他通過絲綢之路與中國產(chǎn)生交集的亞洲國家一樣，沿用了我們中國廣東對茶的發(fā)音，通過這種語言上的相通之處，可以看出土耳其茶文化的起源。
茶在土耳其流行不超過一個世紀(jì)
一戰(zhàn)后逐漸替代咖啡成日常飲品
茶其實在土耳其流行的時間還不超過一個世紀(jì)，第一次世界大戰(zhàn)之后，土耳其領(lǐng)土確認(rèn)為了安納托利亞和歐洲的小部分，從此失去了以往生產(chǎn)咖啡的黎凡特及北非地區(qū)，咖啡于是晉升為昂貴的消費品。國父穆斯塔法·凱末爾·阿塔圖爾克呼吁土耳其民眾團結(jié)共渡艱難時期，以茶代咖啡。所以，茶很快替代了咖啡成為了民眾日常生活必不可少的飲品，也成為了土耳其代表性最強的特產(chǎn)之一。
供應(yīng)土耳其全國的茶葉大部分生產(chǎn)在黑海的里澤地區(qū)。到了采茶的季節(jié)，身穿彩色長裙或半裙的姑娘和婦人們頭戴著五顏六色的頭巾，背著藤編的背簍，男人們和孩子也來了，在漫山遍野巨大的綠色茶田中穿行采摘，非常美麗動人。
采好的茶葉被運送至工廠，烘干、碾碎、包裝。這種被碾得細(xì)碎的茶葉在我看來也非常有趣，它不像我們中國的茶葉會盡力保留葉子原有的形狀。所以如果你嘗試用我們的功夫茶具來煮這種茶，恐怕是沒有辦法嘗到它該有的味道的。
來源：北京青年報、北京茶世界
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