自去年以來，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”與中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”先后列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄和《世界遺產(chǎn)名錄》之后，中國茶迅速在世界各地升溫，引起人們高度關注和重視。作為中國傳統(tǒng)文化的杰出代表，大氣謙和的中國茶文化對深化文明交流互鑒起到了促進作用。
今年是上海開埠180周年。1843年11月17日，上海宣布開埠，上海被定為中國對外“五口”通商之一，開辟了一條海上茶葉之路新途徑，成為中國在茶葉、絲綢、瓷器等物品出口最重要的港口，也是古近代“海上茶路”的重要港口和“萬里茶道”重要樞紐。1860年后，上海成為中國對外貿(mào)易中心和最大的商埠，其中茶葉貿(mào)易量突飛猛進。五口通商，上海一口獨大，尤其是茶葉貿(mào)易為全國之最。
基于海派茶文化在中國乃至在世界傳播中的獨特地位，又逢上海市茶葉學會成立四十周年之際，11月30日，由上海靜安區(qū)文化和旅游局支持，上海市茶葉學會主辦，上海弄堂問茶文化傳播有限公司承辦的“百年海派茶文化展暨上海市茶葉學會四十周年成果展”在海上文化中心拉開帷幕。各界賢達150多人，齊聚黃浦江畔，共襄海派茶事盛會，同繪海派茶文化藍圖。此次展出以“以茶為媒大氣謙和”為主題。中國茶文化，是物質(zhì)文明和精神文明和諧統(tǒng)一的文化媒介，其精髓為“和”，而“大氣謙和”又是上海城市精神的重要組成部分。
陳宏(中)、方茵(右二)、車鵬飛(左二)、舒曼(右一)、牟健惟(左一)為本次活動共同啟幕。
上海靜安區(qū)文旅局黨組書記、局長陳宏，上海市茶葉學會副理事長兼秘書長方茵，上海中國畫院原副院長車鵬飛，中華文化促進會萬里茶道協(xié)作體副主席舒曼，本次活動承辦方上海弄堂問茶文化傳播有限公司董事長牟健惟等為本次茶展共同啟幕。
靜安區(qū)文旅局副局長華翔義致詞。
靜安區(qū)文旅局副局長華翔義在致詞中表示，本次展覽，作為上海國際茶文化旅游節(jié)的重要內(nèi)容，是對海派茶文化特質(zhì)的又一次提煉，也是上海茶文化建設一個新里程。一片嫩綠的茶葉融入了黃浦江、蘇州河，從此呈現(xiàn)給世人的是卓越極致、無所不可的多元風味，這也是上海城市精神所涵養(yǎng)的海派茶文化特質(zhì)。
上海市茶葉學會副理事長兼秘書長方茵致詞。
上海市茶葉學會副理事長兼秘書長方茵在開幕式上指出，這次展覽，試圖從歷史和現(xiàn)實中找到對海派茶文化的自信，也是海派茶文化格局中的布白。希望通過此次展覽，吸引更多的茶人、市民領略到海派茶文化獨特魅力，展覽內(nèi)容雖然有限，但從上海開埠以來首次面向大眾，意義重大。
本次策展人牟健惟匯報茶展活動緣起。
據(jù)本次活動策展人、上海市茶葉學會茶館工作委員會副主任、上海弄堂問茶文化傳播有限公司董事長牟健惟向大家匯報本次活動的緣起時說，本次展覽展出了上海藏家200多件具有代表性與茶有關的藏品，展出內(nèi)容主要是以百年海派茶文化藏品拾遺、文字內(nèi)容和上海市茶葉學會四十周年成果兩大板塊，多元史料立體展現(xiàn)上海茶文化以茶為媒、大氣謙和的發(fā)展歷程。
從展覽中可以了解到，第一大板塊著重介紹清末和民國時期茶事活動，包括一口通商到五口通商、民國茶業(yè)公司、民國茶館、民國茶莊、民國茶人，以及上海茶葉進出口公司運營等內(nèi)容;第二大板塊主要反映了四十年來上海市茶葉學會取得的各項成就，系統(tǒng)描繪了上海茶文化發(fā)展絢爛畫卷，突出了上海茶界在各個方面的建設，體現(xiàn)了上海茶文化可持續(xù)發(fā)展理念和上海茶界的文化自信，體現(xiàn)了展覽的知識性和科學性的特點。通過對少兒茶藝、國際茶文化藝術節(jié)、茶藝師職業(yè)(資格)技能培訓、全民飲茶活動、茶文化進社區(qū)進校園、茶文化進世博、茶文化研究學術成果、茶藝大賽、茶媒體(期刊)發(fā)展等多項業(yè)績展示，增色了“海派茶文化”的多彩畫卷，同時也譜寫了“新海派茶文化”嶄新面貌。
民國時期，上海茶館林立密布，茶莊鱗次櫛比，愛茶名人輩出。郁達夫的《上海的茶樓》、張葉舟的《漫談上海茶》等記錄海派林林總總茶事因緣，還有像魯迅、胡適、周作人、張愛玲、林語堂、聞一多、陶行知、李叔同、蘇曼殊、豐子愷、林徽因、巴金、張恨水、顧頡剛等，尤其是有著“當代茶圣”之稱的吳覺農(nóng)等一大批熱愛茶文化名流，推動了海派茶文化的繁榮和發(fā)展。
上海進入新世紀以來，在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展和推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，經(jīng)濟建設和文化建設得到同步發(fā)展，尤其是傳統(tǒng)文化的復興，推進了上海茶文化的發(fā)展，譜寫了上海茶文化發(fā)展史上新篇章。從展覽中可以體會到，茶文化在上海的普及已經(jīng)跨入全國前列。一杯茶融入了海派文化，展現(xiàn)給世人一幅多元文化與時尚相互融合，彰顯的正是上?！昂＜{百川、追求卓越、開明睿智、大氣謙和”的開放與包容的城市精神。
在啟動儀式后，圍繞海派茶文化的兩個論壇相繼進行：
“茶與海派文化論壇”嘉賓左起：主持人張荃、舒曼、丁以壽、林治、潘城。
第一場論壇特邀安徽農(nóng)業(yè)大學茶業(yè)系教授、安徽農(nóng)業(yè)大學中華茶文化研究所所長、安徽省茶文化研究會會長丁以壽，中國國際茶文化研究會常務理事、學術委員、中華文化促進會萬里茶道協(xié)作體副主席、河北省茶文化學會常務副會長、《吃茶去》雜志舒曼，中國國際茶文化研究會學術委員、中國茶文化學系列教材編委會主任、中華文化促進會萬里茶道協(xié)作體副主席、西安六如文化研究院院長林治，廈門大學博士后潘城等四位茶文化專家圍繞“茶與海派文化”主題見仁見智展開宣講。在論壇中，舒曼先生首先闡述了海派茶文化的經(jīng)久不衰與新海派茶文化的與時俱進，成為中國茶文化對外傳播的重要力量;丁以壽先生在談到上海茶文化歷史以及與上海茶學會的因緣，感慨海派茶文化在傳承與創(chuàng)新中得到發(fā)展;林治先生從上海茶人的敬業(yè)精神說起，以詩話形式，描繪了海派茶文化未來發(fā)展藍圖;潘城先生則從海派茶文化的時間與空間維度，闡述了茶文化與海派茶文化的依存關系。四位專家分享了對海派茶文化研究的見解與看法，并圍繞海派茶文化的過去、現(xiàn)在與未來，開展坦率、深入的交流對話，從中讓人看到了海派茶文化的與時俱進，更是對海派茶文化未來發(fā)展的期許。
“翰墨茗香論壇”嘉賓左起：車鵬飛、張偉生、張偉舫、管繼平、張恒煙。
第二場論壇特邀上海中國畫院原副院長、《上海中國畫院通訊》主編車鵬飛，上海市書法家協(xié)會副主席、上海吳昌碩藝術研究會副會長張偉生，上海黃浦區(qū)書法家協(xié)會主席張偉舫，海派作家、上海九三書畫院秘書長、上海市書法家協(xié)會學術委員會副主委管繼平，上海書畫出版社副編審、中國畫院理論研究員、上海青年書法家協(xié)會副主席張恒煙等五位書畫家圍繞“翰墨茗香”主題抒發(fā)出自己獨到見解，一句“琴棋書畫詩曲茶”的江南茶韻，引申出茶與書法、茶與詩詞、茶與文人的“筆硯事春風花月”海派情調(diào)。
兩場論壇，交流與對話、懇談與抒懷、觀點與碰撞……，匯聚成一曲海派茶文化傳承與創(chuàng)新互相交融的樂曲，奏響了海派茶文化發(fā)展的新篇章。
著名書法家丁申陽特為這次茶展揮毫唐代盧仝《七碗茶歌》。
為了增加市民對品茶的樂趣，發(fā)揚傳統(tǒng)茶文化正能量，滬上許多著名書畫家紛紛提筆潑墨，助力本次茶展。上海市書法家協(xié)會主席、上海市文聯(lián)副主席、著名書法家丁申陽特為這次茶展揮毫唐代詩人盧仝《七碗茶歌》。
啟動儀式現(xiàn)場
出席本次活動嘉賓還有上海市茶葉學會副理事長顧蓮生、劉秋萍、王亞雷，各區(qū)茶事社團組織負責人，以及上海對外經(jīng)貿(mào)大學開放教育學院院長邱貴溪，上師大茶文化專家曹建南、2010上海世博茶仙子鮑麗麗，浙江武義縣茶文化研究會副會長兼秘書長鄧萍、著名茶人戎新宇、吳覺農(nóng)茶文化博物館秘書長馬力、制茶工匠劉同意等等。
上海市茶葉學會發(fā)展的四十年，是傳承和庚續(xù)海派文脈、永葆創(chuàng)新精神的四十年。本次展覽，是上海市茶葉學會乃至上海茶文化建設的一項重要成果，是上海茶文化繁榮和發(fā)展的一個重要標志。上海茶界堅信，勤勞智慧的上海茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技界同仁一定會繼往開來、不負重托，堅決貫徹習近平總書記關于“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”的指示精神，創(chuàng)造海派茶文化更加輝煌燦爛的明天。
參會嘉賓代表、世博茶仙子鮑麗麗在簽到臺前寫個“茶”字。
來源：人民網(wǎng)-人民日報
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2020年，是極度不平凡的一年
在突如其來的疫情之下
福鼎按照疫情防控要求
舉辦了第九屆（2020年）福鼎白茶開茶節(jié)
暨聚劃算匯聚福建啟動儀式
開幕式上啟動了
令人難忘的福鼎白茶“情系武漢”義賣
所有義賣收入捐贈給武漢
彰顯了福鼎白茶企業(yè)的擔當和使命
現(xiàn)場還有幾個重要的時刻——
精彩瞬間
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會
授予福鼎市“中國白茶中心”牌匾
中國白茶博物館主體落成授牌
“聚劃算中華良倉匯聚福建”揭牌
天貓原產(chǎn)地授牌
“聚劃算匯聚福建”啟動儀式
2019年
恰逢新中國成立70周年
以“生態(tài)清新福鼎白茶·獻禮新中國70華誕”
為主題的第八屆福鼎白茶開茶節(jié)
令人矚目
“呂布”親臨現(xiàn)場！
國家一級演員張光北的到來
將現(xiàn)場的氣氛掀起一陣高潮
他還暢談了自己喝白茶的經(jīng)歷
笑道：“福鼎白茶真的好！”
這一屆的重頭戲是
白茶禮獻！
一個個福鼎茶人走上舞臺
將茶餅擺進“70”茶匾中
獻禮新中國70華誕
十分壯觀！
最讓人熱血沸騰的是
現(xiàn)場600人與全場觀眾
合唱的一曲《我和我的祖國》
燃爆現(xiàn)場！
紅旗飄飄，歌聲回蕩
深情地為祖國七十華誕獻上最美贊歌
2018年3月29日
以”生態(tài)茶鄉(xiāng)·魅力福鼎”為主題的
第七屆福鼎白茶開茶節(jié)
專門設置了茶葉、美食兩個展銷區(qū)
以供各地茶商、游客，采購茶葉
品嘗福鼎美食
20多名來自福鼎與臺灣的制茶師
現(xiàn)場示范
互相交流白茶制作技藝
前方放毒，注意收住口水~
值得一提的是
TBH英園代表
原英國怡和洋行中國區(qū)首席代表
獲英女王大英帝國
騎士勛章(OBE)亞當·威廉姆斯
在現(xiàn)場與六妙白茶股份有限公司
簽約哈利王子婚禮茶禮
第六屆：民俗火熱助力開茶節(jié)
2017年3月25日舉辦的
第六屆福鼎白茶開茶節(jié)
規(guī)模盛大
點頭十三太保轎、沙埕跑旱船、白琳魚燈……
諸多民俗文化元素的融入
可以想象有多么熱鬧！
福鼎市第一本以白茶為主題的
連環(huán)畫作品《話說福鼎白茶》
也舉行了首發(fā)儀式
16位書畫家以福鼎白茶為主題
進行現(xiàn)場書畫
創(chuàng)作20多米畫卷
福鼎白茶微電影《最美的樣子》
舉行發(fā)布儀式
第五屆：白茶走進二次元
2016年3月25日
第五屆福鼎白茶開茶節(jié)在點頭鎮(zhèn)舉行
本次開茶節(jié)，白茶走進二次元——
福鼎市與泉州功夫動漫簽約合作
合力打造“白茶動漫”
也就是后來廣為人知的
《太姥娘娘與白茶仙子》
《太姥娘娘與白茶仙子》片段
由茶界泰斗張?zhí)旄＠先?/p>
題寫的“中國白茶發(fā)源地——福鼎”
在點頭鎮(zhèn)村口揭碑
第四屆：開茶節(jié)受央視矚目
第四屆福鼎白茶開茶節(jié)
在2015年4月1日開幕
在這一年
開茶節(jié)吸引到了央視欄目攝制組
央視首次對開茶節(jié)進行直播、報道！
市茶業(yè)協(xié)會
還與廣東省茶文化促進發(fā)展會
簽訂了廣東東莞與福建福鼎
茶業(yè)產(chǎn)銷戰(zhàn)略合作框架協(xié)議
第三屆：兩岸共話白茶
2014年的第三屆福鼎白茶開茶節(jié)上
邀請許多臺灣茶業(yè)界人士
了解福鼎白茶
點頭鼎臺茶葉交易市場
也于當天啟動開業(yè)
進一步提升了鼎臺兩地合作空間
第二屆：強村富民話白茶
2011年3月28日
第二屆以“強村富民話白茶”為主題
舉行茶女采茶比賽、茶歌茶舞表演
“強村富民話白茶”征文活動獲獎者頒獎儀式
和采茶能手頒獎儀式、茶鄉(xiāng)風光民俗攝影展
及現(xiàn)場品茗活動等系列活動
第一屆：難忘的“第一次”
2010年3月28日
首屆福鼎白茶開茶節(jié)
在點頭鎮(zhèn)大坪村舉行
活動中
分別為中國世博茶壽星、
世博白茶仙子、采茶能手頒獎
第十屆福鼎白茶開茶節(jié)將在3月28日隆重舉辦
敬請期待！
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圖丨襄陽，中國歷史文化名城
襄陽，2800年建制歷史，居漢水中游，處秦嶺、大巴山和大別山之間，北連南陽盆地，南接江漢平原，中國之中，中國歷史文化名城。
漢江從西北入境，東南出境，浩蕩蜿蜒，將襄陽切分成南北兩半，在襄陽中部與南部沖積出一望無際的平原，養(yǎng)育了600多萬襄陽兒女，是襄陽的“母親河”。它曾在襄陽境內(nèi)的荊山腹地，孕育過戰(zhàn)國時期可與強秦爭奪天下的楚國;也曾與南襄隘道聯(lián)手，將襄陽打造成“南船北馬”的商業(yè)繁榮之城。
圖丨襄陽唐城影視基地風光
說到襄陽，你會想起誰?
很多人初識襄陽，源于金庸的小說。
在其經(jīng)典著作《射雕英雄傳》《神雕俠侶》中，金庸有260多次提到襄陽。尤其是《神雕俠侶》，他為郭靖、黃蓉夫婦的小女兒取名“郭襄”，襄陽的“襄”;把守衛(wèi)襄陽城(即襄陽之戰(zhàn))寫得蕩氣回腸、精彩紛呈，也讓無數(shù)金庸迷記住了襄陽這座城。
圖丨湖北襄陽古城風光
可以說，金庸為襄陽帶來了知名度的同時，也賦予了這座古城豪邁的武俠之氣。
而這里孕育的茶，似乎也印證了這豪邁之氣。無論綠茶、紅茶、黑茶，均以尖銳、霸氣、沖擊力強、剛性十足的“高香”風格，令人印象深刻。
在今年4月舉行的湖北省首屆“楚茶杯”斗茶大賽上，襄陽高香茶產(chǎn)品，一舉斬獲“茶王”1個、金獎5個、其他獎項7個，成為襄陽綠色發(fā)展的亮麗名片。
圖丨襄陽?？挡鑸@
一杯襄陽高香茶，蘊含歷史的風華、人文的風情、自然的山水風景。
01
歷史鑄就高香
智者搖籃，三分天下的策源地
說到襄陽，如果只說金庸，三國迷恐怕不會答應。
《三國志》86卷中有18卷寫到襄陽;《三國演義》120回中有32回故事發(fā)生在襄陽，其中不乏司馬薦賢、三顧茅廬、馬躍檀溪、水淹七軍、刮骨療毒等耳熟能詳?shù)墓适隆?/p>
圖丨隆中風景名勝區(qū)石牌坊
東漢末年北方戰(zhàn)亂，劉表領荊州牧“愛民養(yǎng)士從容自保”，把襄陽治理得經(jīng)濟繁榮、社會安定，成為亂世中一片安寧的“綠洲”，引得數(shù)以千計的士人紛紛來到襄陽。
諸葛亮、司馬徽、龐德公、龐統(tǒng)、徐庶、崔州平等一批謀略精英，經(jīng)學家宋忠、文學家王粲、書法家梁鵠、音樂家杜夔等一批杰出人物均匯聚于此。
圖丨隆中風景名勝區(qū)武侯祠
而今，距襄陽城西約20里，群山環(huán)拱之中，隆中風景名勝區(qū)因諸葛亮“躬耕隴廟”，劉備“三顧茅廬”引發(fā)《隆中對策》，被世人稱為智者搖籃，三分天下的策源地。
但被世人譽為“夏、商、周以后第一人杰”的諸葛亮，與襄陽的緣分不止于此。
圖丨襄陽諸葛亮廣場
相傳諸葛亮隨叔父諸葛玄投奔荊州劉表，結(jié)廬于襄陽城西隆中山中隱居，拜城南水鏡莊司馬徽為師。在恩師的熏陶下，諸葛亮養(yǎng)成了品茶的好習慣。以至司馬徽戲稱“欲求諸葛，必先以茶待之”。
后來，“茶”不僅是諸葛亮的經(jīng)濟支柱，也為諸葛亮的事業(yè)發(fā)展立下了汗馬功勞，先以茶為禮，訪襄陽沔南名士黃承彥，成忘年之交;并娶其女黃月英為妻，成就了穩(wěn)定的家庭。后以茶為謀，廣結(jié)“荊襄高才”，暢談天下局勢，思定國安邦之策。
圖丨隆中風景名勝區(qū)諸葛草廬
三顧茅廬之后，諸葛亮特意帶著襄陽茶和茶籽，離開隆中，開始輔佐劉備光復漢室征程。南及云南“七擒孟獲”，北伐“曹魏”達陜西、甘肅等地，所到之地諸葛亮為當?shù)鼐用駧チ瞬枳?，并教會他們植茶、制茶技術，使得襄陽茶發(fā)揚光大。
至今云南部分地區(qū)為了紀念諸葛亮，尊稱諸葛亮為“茶祖”，將茶樹取名為“孔明樹”。
圖丨至今云南部分地區(qū)將茶樹取名為“孔明樹”
02
人文孕育滋味
南船北馬，商賈雅士，喝茶聽戲
一座襄陽城，半部中國文化史。
襄陽作為一座歷史文化名城，有2800多年的建城史，集楚文化、三國文化、漢水文化為一身。
楚國詩人宋玉，唐代詩人孟浩然、張繼，宋代書畫家米芾……一個個燦若繁星的文人名士生于這方沃土;
田園山水詩人王維，邊塞詩人王昌齡，詩仙李白、詩圣杜甫……一個個享譽千年的賢達雅士曾在這里流連駐足、暢寫詩賦。
圖丨襄陽昭明臺
唐代詩人張九齡寫道：“江漢間，州以十數(shù)，而襄陽為大，舊多三輔之家，今則一都之會。”
白居易形容這里：“下馬襄陽郡，移舟漢陽驛?！?/p>
在中國版圖上，只有漢水是南北向的，它連起了長江與黃河流域，連起了南方與北方。
而襄陽正位于漢水中游，其水路航線開發(fā)成效尤其顯著，自然而然成為商賈云集、貨流通暢的商品集散地。
圖丨襄陽古城夜景
到了明清至民國時期，一群特殊的建筑成為襄陽與各省、市間交流的重要場所，也為眾多文化流派的碰撞提供了歷史舞臺。這，便是“襄陽會館群”。
彼時，樊城形成了一條沿江長達3公里的河街，11個省的商幫在河街上建有21座會館。
萬里茶道的興起，更是激發(fā)了這座城市的興奮點——唯有“漢晉以來代為重鎮(zhèn)”的襄陽，才堪承“南船北馬”的重任，成為萬里茶道上的水路旱路節(jié)點。
有資料載，清中期漢口到襄陽的船每年約兩萬只，老河口到樊城、樊城到賒店往返的船也有1600艘。萬里茶道通過樊城口岸運送的茶葉，日吞吐量達到30噸。讓這里迅速成為漢江流域最大的商埠。
圖丨襄陽山陜會館
會館離不開茶，也離不開戲。
從閩浙湘贛等茶鄉(xiāng)來的人，把家鄉(xiāng)戲也帶來了，光是江西，就有贛南采茶戲、贛東采茶戲、撫州采茶戲等不同劇種。
戲班經(jīng)常在江西會館、小江西會館和撫州會館演唱，看戲的不光是江西老表，還有本地人。會館茶堂請戲班，兼有茶生意，人們根據(jù)喜好點單付錢，戲班的費用從茶錢里付。
在這里，無論是漁樵商人的生活，還是耕讀雅士的追尋，都與茶結(jié)下了不解之緣。
圖丨襄陽古城景區(qū)
03
自然生態(tài)成就品質(zhì)
山水伴名城，無限風光
人事有代謝，往來成古今。
襄陽深厚的歷史文化底蘊，也讓它在2004年的“CCTV中國首屆魅力城市評選”中，從全國600座城市脫穎而出，榮膺“中國魅力城市”稱號。-
由金庸、梁從誡、馮驥才、易中天等學者組成的評委會給襄陽寫下這樣的頒獎辭：“這才是一座真正的城!古老的城墻依然完好，憑山之竣，據(jù)江之險，沒有帝王之都的沉重，但借得一江春水，贏得十里風光，外攬山水之秀，內(nèi)得人文之勝，自古就是商賈匯聚之地?！?/p>
圖丨從峴山頂上遙望襄陽
襄陽西南有山峰十余座之多——萬山、虎頭山、真武山、鳳凰山等峴山諸峰，素有“城南勝景之首”的美譽，森林覆蓋率達到了91%以上，是襄陽的一道重要的自然生態(tài)屏障。
峴山建有30多公里的綠道，蜿蜒盤繞從山腳到達山腰，置身其中，有種回歸自然的感覺。
圖丨襄陽九路寨風景區(qū)
三千里漢江，精要在襄陽。
漢江猶如一條玉帶穿城而過，給滄桑的古城帶來了輕柔靈動，也形成了襄陽南北兩岸襄城及樊城隔江相望的城市景觀——南岸的襄城，古樓巍峨佇立，綿延著神秘悠遠的氣息;北岸的樊城，則高樓鱗次櫛比，彰顯著現(xiàn)代都市的繁華。
水繞名城，有歷史，有長河，更有無限風光。
圖丨鳳雛大橋橫跨襄陽漢江兩岸
得天獨厚的山、水、城資源，注定讓襄陽的茶無法低調(diào)?！跋銡馇甯叱志?，滋味鮮醇爽口，葉底肥嫩耐沖泡”，才是它的優(yōu)良特質(zhì)。
高香茶是對一種茶葉的總稱。對茶葉的外形、香氣、滋味、湯色、葉體，都有著專門的要求。由此，其種植的條件也更為嚴苛：
一是茶園冬季休眠期相對較長，有利于茶葉營養(yǎng)物質(zhì)的積累;二是年溫差和晝夜溫差較大，茶葉新梢持嫩性強，糖類物質(zhì)和氨基酸含量高，且茶多酚含量適中，才能令茶葉香高味醇;三是茶區(qū)土壤多以黃棕土壤亞類的石渣土為主，通透性好，適宜茶葉的生長發(fā)育;四是春季雨水相對偏少，雖對產(chǎn)量有一定影響，但更有利于香氣物質(zhì)的形成。
圖丨襄陽玉皇劍茶園
權(quán)威研究表明，襄陽高香茶所含香氣物質(zhì)高達68種，還富含氨基酸、高香因子和多酚類成分，是全國所有茶中所含成分最多的茶葉。
其中，稀罕的芳樟醇約20.63%，香葉醇11.25%，水楊酸甲酯約占12.3%，這三類物質(zhì)具有抑制細菌生長，鎮(zhèn)痛、減緩疲勞和抑郁感，愉悅心情的作用。
圖丨襄陽高香茶，令人印象深刻
襄陽高香茶，以其“高栗香、滋味醇、湯色亮、耐沖泡”的品質(zhì)特征，成為湖北風味獨特的高香型茗茶，也是湖北新興茶葉品牌的杰出代表。
2012年12月湖北省農(nóng)業(yè)廳認定“襄陽高香茶”為“湖北高香型名茶”;
2019年獲得湖北省知識產(chǎn)權(quán)局授予的湖北省區(qū)域公共品牌荊楚百張名片;
2019年入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄300強，是襄陽唯一入圍的農(nóng)產(chǎn)品品牌;
2020年，襄陽高香茶入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄第二批，進入“中國荊楚味、湖北農(nóng)產(chǎn)品”央視品牌宣傳行列;
2020年，獲得省知識產(chǎn)權(quán)局舉辦的第二屆湖北省地理標志大賽金獎和最佳人氣獎;
2023年，在湖北省首屆“楚茶杯”斗茶大賽上，襄陽高香茶榮獲“茶王”稱號。
漢江兩百公里的壯闊波瀾，皆匯于襄陽——
從古隆中到鹿門山，從昭明臺到仲宣樓，從習家池到米公祠，或金戈鐵馬鼓角連營，或詩詞歌賦瀚墨飄展。
在這里生活過的諸葛亮、孟浩然、白居易、皮日休等文人騷客留下的千古詩章，讓城樓前的漢水都寫滿漢字。
而萬里茶道上的“一片葉子”，也曾攪動起大乾坤，讓這里三十多個碼頭無比的喧鬧與繁亂。誰能不說，襄陽也是用茶泡出來的城市?
圖丨襄陽古城景區(qū)
如今，古老而深邃的漢水，述說著現(xiàn)在的祥和與安寧;碼頭的老建筑，在江面氤氳的薄霧中閃現(xiàn)。
在古城岸邊置一小桌，擺上茶碗，看一葉葉茶在水中起舞，神游天外。沒有多少話語，也無需交杯碰盞，守著一江春水，品香茶品人生。
這，是獨屬于襄陽的浪漫。
來源：請你喝杯湖北茶
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