原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

熟茶黃印與紅印區(qū)別

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五正熟茶將攜重磅新品“印本紀(紅?。绷料?018廣州茶博會

 

興茶網(wǎng) 資訊】11月22-26日,五正熟茶印本紀系列產(chǎn)品——紅印將亮相2018中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會,紅印是五正熟茶印本紀系列中的第三款產(chǎn)品,也是最后一款,它的問世,代表了五正熟茶印本紀系列產(chǎn)品的最高水平,是一款具備名優(yōu)茶品質(zhì)特征的普洱熟茶。

 

 

01

 

印本紀,熟茶中的“老生茶”

 

五正熟茶的印本紀系列在業(yè)界和消費者心中樹立了很好的口碑,而且這個系列有個非常特別的地方,在于其作為熟茶產(chǎn)品,卻能喝出“老生茶”的口感,而此次亮相2018廣州茶博會的新品,更是五正熟茶研發(fā)的具有“紅印”口感的熟茶。

 

何為老生茶?何為紅???這得從歷史說起。傳承千年的中國茶葉締造了許多傳奇,普洱茶的美好時代從清代、民國延續(xù)到現(xiàn)在,經(jīng)過時間的洗禮和過濾,留下了不少經(jīng)典產(chǎn)品:有存世百年的號級老茶,如宋聘號、同慶號、福元昌號等;也有產(chǎn)于五、六十年代的印級老茶,如甲級藍印、綠印、紅印等。百年歷史的號級老茶,被譽為“可以喝的古董”,存世稀少,已不可多得。而五六十年代的印級老茶,雖然稀缺,但欣逢盛事,尤可見聞,其品卓然,以紅印為最。

 

紅印,又稱紅印圓茶,是現(xiàn)代普洱茶的經(jīng)典代表作,觀其餅面,茶青肥碩,條索均勻飽滿,色澤栗紅,面泛油光,茶湯紅濃明亮,香氣優(yōu)雅,滋味醇厚,飲若吞珠,舌底鳴泉,喉韻悠揚。今天,存世紅印圓茶數(shù)量稀少,別說普通消費者難以企及,即便是普洱茶從業(yè)者、收藏者,也是難得一見,其珍稀程度,可見一斑。然而,紅印圓茶帶給人們的極致品飲體驗,卻在不斷傳播,吸引人們在不斷地追尋。

 

印級茶的存在以強烈的事實印證了普洱茶越陳越濃越香的核心價值,而印本紀系列正是支撐五正熟茶品牌定位的核心產(chǎn)品。

 

 

印本紀系列包括甲級藍印、綠印、紅印三款產(chǎn)品,這三款產(chǎn)品均獨具特色,據(jù)五正熟茶相關負責人介紹:“2015年,第一款產(chǎn)品印本紀(藍?。┩瞥鍪袌?,以50年代甲級藍印為標的物,是穿越時空重現(xiàn)經(jīng)典之作,入口即化,全面呈現(xiàn)高端普洱熟茶魅力,是一款劃時代的普洱茶標志性產(chǎn)品。而2017年推出的印本紀(綠?。┮?0年代經(jīng)典印級普洱茶的代表產(chǎn)品綠印為標的物,是一款傳承經(jīng)典并超越經(jīng)典的產(chǎn)品,真正體現(xiàn)越陳越濃越香的核心價值。”

 

印本紀(紅?。陨鲜兰o50年代紅印圓茶為標的物,采用易武地區(qū)代表性品種為原料,使用“363普洱茶審評法”嚴格把控工藝環(huán)節(jié),確保產(chǎn)品品質(zhì)。經(jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵工藝,確保茶葉陳香獨特、口感醇厚、湯色紅艷明亮、滋味豐富、喉韻明顯,最大程度復原了紅印圓茶的品質(zhì)特點。

 

 

 

02

 

做符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶

 

五正熟茶,作為一家專注于高端普洱熟茶的企業(yè),印本紀系列產(chǎn)品正是其打造高端普洱熟茶品牌的核心產(chǎn)品。“你喝過像老生茶一樣的熟茶嗎?”當五正熟茶提出這個問題時,并不是憑空而問,而是有一系列思考和實踐。五正熟茶的品牌定位是:做符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶,這需要從兩方面來詮釋:第一,普洱茶的核心價值是什么?第二,什么是名優(yōu)茶?

 

普洱茶之所以區(qū)別于其它茶類,正是因為具有“越陳越濃越香”的特點,適合長期存放,在可控的倉儲條件下,獲得更好的品飲價值,使得生命周期大幅度延長的同時,價值得到相應提升。“越陳越濃越香”便是普洱茶的核心價值。所謂名優(yōu)茶,是指具有一定知名度的優(yōu)質(zhì)茶,通常具有獨特的外形、優(yōu)異的品質(zhì)。大眾茶、優(yōu)質(zhì)茶、名優(yōu)茶代表的是人們對茶的另一個認知維度。長久以來,普洱茶都被歸入大眾茶系列。而名優(yōu)茶代表的是茶葉的頂級品質(zhì),數(shù)量僅占中國茶葉的千分之一左右。

 

五正熟茶提出“做符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶”,這個定位客觀上要求五正熟茶必須兼顧“越陳越濃越香”和“名優(yōu)茶”這兩點。到底如何做呢?五正熟茶相關負責人向小編介紹道:“要做到這兩點,我們五正熟茶必須使用正確的制茶工藝,不跟風引入行業(yè)流行的萎凋、渥黃、低溫長炒、搖青等非普洱茶制茶工藝,增加普洱茶新茶時期的適口性,卻扼殺了普洱茶的核心價值。同時,這個定位也決定了五正熟茶并非大眾茶,亦比優(yōu)質(zhì)茶更高,這就意味著我們的產(chǎn)量不可能超過總產(chǎn)量的千分之一。而五正熟茶的消費者也只能是專業(yè)人士以及社會精英,是喝得懂普洱茶并有消費名優(yōu)茶能力的那一部分人群。”

 

 

 

03

 

印本紀,重現(xiàn)老生茶的滋味口感

 

印本紀旨在重現(xiàn)老生茶的滋味和口感,做出像老生茶一樣的優(yōu)質(zhì)熟茶。甲級藍印與綠印已成功發(fā)布,成為五正熟茶最具代表性的產(chǎn)品,近年來,在熟茶市場上也獲得了很好的口碑。而紅印作為五正熟茶印本紀系列中茶品品質(zhì)最優(yōu),均衡度、綜合度表現(xiàn)最好的產(chǎn)品,將在2018年廣州秋季茶博會正式亮相,大家敬請期待。

 

五正熟茶創(chuàng)始于2015年,是一家只做高端熟茶的專業(yè)茶業(yè)企業(yè)。所謂五正,指原料正、工藝正、香氣正、滋味正和口感正。自2015年第一款熟茶產(chǎn)品面世以來,僅僅半年多的時間,便刮起了一陣熟茶旋風,五正熟茶的高端品質(zhì)已經(jīng)在全國各地的從業(yè)者、消費者心中,獲得了較高的認可與評價。

 

五正熟茶品質(zhì),是在經(jīng)過4000余產(chǎn)品的梯度對比研究,集17余年的技術積累,全程使用“363普洱茶審評法”跟進指導生產(chǎn),不斷達到并超越標的物的基礎上達成的。五正熟茶匯聚了品種、研發(fā)、工藝、品評各方面的專業(yè)人才,以“做符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶”為事業(yè)宗旨,嚴格遴選優(yōu)質(zhì)原料,遵循純正工藝與科學倉儲的原則,嚴格把控質(zhì)量,在原料正、工藝正、香氣正、滋味正和口感正的的基礎上,不斷追求宋徽宗《大觀茶論》描述的“香甘重滑”的境界:

香:香氣優(yōu)雅;

甘:鮮爽美味,回韻悠長;

重:滋味濃醇厚重;

滑:茶湯順滑。

 

五正熟茶,香甘重滑。印本紀(紅?。?,完美復刻50年代紅印圓茶的滋味口感,讓我們一起期待這款產(chǎn)品在2018廣州茶博會上的驚艷亮相吧!

 

印本紀(紅?。?,再造巔峰,演繹傳奇!

導語

由一茶文化全案代理的五正熟茶,11月22-26日印本紀系列產(chǎn)品——紅印將亮相2018中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會。紅印是印本紀系列中的第三款產(chǎn)品,也是最后一款,它的問世,代表了印本紀系列產(chǎn)品的最高水平,是一款具備名優(yōu)茶品質(zhì)特征的普洱熟茶。

印本紀,熟茶中的“老生茶”

傳承千年的中國茶葉締造了許多傳奇,普洱茶的美好時代從清代、民國延續(xù)到現(xiàn)在,經(jīng)過時間的洗禮和過濾,留下了不少經(jīng)典產(chǎn)品:有存世百年的號級老茶,如宋聘號、同慶號、福元昌號等;也有產(chǎn)于五、六十年代的印級老茶,如甲級藍印、綠印、紅印等。百年歷史的號級老茶,被譽為“可以喝的古董”,存世稀少,已不可多得。而五六十年代的印級老茶,雖然稀缺,但欣逢盛事,尤可見聞,其品卓然,以紅印為最。

 

紅印,又稱紅印圓茶,是現(xiàn)代普洱茶的巔峰之作。觀其餅面,茶青肥碩,條索均勻飽滿,色澤栗紅,面泛油光,茶湯紅濃明亮,香氣優(yōu)雅,滋味醇厚,飲若吞珠,舌底鳴泉,喉韻悠揚。今天,存世紅印圓茶數(shù)量稀少,別說普通消費者難以企及,即便是普洱茶從業(yè)者、收藏者,也是難得一見,其珍稀程度,可見一斑。然而,紅印圓茶帶給人們的極致品飲體驗,卻在不斷傳播,吸引人們在不斷地追尋!

 

印級茶的存在以強烈的事實印證了普洱茶越陳越濃越香的核心價值,而印本紀系列正是支撐五正熟茶品牌定位的核心產(chǎn)品。

 

 

印本紀系列包括甲級藍印、綠印、紅印三款產(chǎn)品。2015年,第一款產(chǎn)品印本紀(藍?。M空出世,以 50 年代甲級藍印為標的物,是穿越時空重現(xiàn)經(jīng)典之作,入口即化,全面呈現(xiàn)高端普洱熟茶魅力,是一款劃時代的普洱茶標志性產(chǎn)品。印本紀(綠?。┮?60 年代經(jīng)典印級普洱茶的代表產(chǎn)品綠印為標的物,是一款傳承經(jīng)典并超越經(jīng)典的產(chǎn)品,真正體現(xiàn)越陳越濃越香的核心價值。

 

印本紀(紅印),以上世紀50年代紅印圓茶為標的物,采用易武地區(qū)代表性品種為原料,使用“363普洱茶審評法”嚴格把控工藝環(huán)節(jié),確保產(chǎn)品品質(zhì)。經(jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵工藝,確保茶葉陳香獨特、口感醇厚、湯色紅艷明亮、滋味豐富、喉韻明顯,最大程度復原了紅印圓茶的品質(zhì)特點。

 

 

 

做符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶!

 

 

印本紀系列產(chǎn)品是五正熟茶打造高端普洱熟茶品牌的核心產(chǎn)品。目前的普洱茶市場,很多企業(yè)都標榜自己是高端品牌,但真正符合高端品質(zhì)標準的卻是極少數(shù)。“你喝過像老生茶一樣的熟茶嗎?”當五正熟茶提出這個問題時,并不是憑空而問,而是有一系列思考和實踐。五正熟茶的品牌定位是:做符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶!這需要從兩方面來詮釋:第一,普洱茶的核心價值是什么?第二,什么是名優(yōu)茶?

 

普洱茶之所以區(qū)別于其它茶類,正是因為具有“越陳越濃越香”的特點,適合長期存放,在可控的倉儲條件下,獲得更好的品飲價值,使得生命周期大幅度延長的同時,價值得到相應提升。“越陳越濃越香”便是普洱茶的核心價值。所謂名優(yōu)茶,是指具有一定知名度的優(yōu)質(zhì)茶,通常具有獨特的外形、優(yōu)異的品質(zhì)。大眾茶、優(yōu)質(zhì)茶、名優(yōu)茶代表的是人們對茶的另一個認知維度。長久以來,普洱茶都被歸入大眾茶系列。而名優(yōu)茶代表的是茶葉的頂級品質(zhì),數(shù)量僅占中國茶葉的千分之一左右。

 

五正熟茶提出“做符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶”,這個定位客觀上要求五正熟茶必須兼顧“越陳越濃越香”和“名優(yōu)茶”這兩點。因此,五正熟茶必須使用正確的制茶工藝,不跟風引入行業(yè)流行的萎凋、渥黃、低溫長炒、搖青等非普洱茶制茶工藝,增加普洱茶新茶時期的適口性,卻扼殺了普洱茶的核心價值。同時,這個定位也決定了五正熟茶并非大眾茶,亦比優(yōu)質(zhì)茶更高,這就意味著五正熟茶的產(chǎn)量不可能超過總產(chǎn)量的千分之一。而五正熟茶的消費者也只能是專業(yè)人士以及社會精英,是喝得懂普洱茶并有消費名優(yōu)茶能力的那一部分人群。

 


 

 

印本紀,重現(xiàn)老生茶的滋味口感

 

 

印本紀旨在重現(xiàn)老生茶的滋味和口感,做出像老生茶一樣的優(yōu)質(zhì)熟茶。甲級藍印與綠印已成功發(fā)布,成為五正熟茶最具代表性的產(chǎn)品,也是近年來熟茶市場上口碑最好的熟茶產(chǎn)品之一。而紅印作為五正熟茶印本紀系列中茶品品質(zhì)最優(yōu)、均衡度、綜合度表現(xiàn)最好的產(chǎn)品,將在2018年廣州秋季茶博會正式亮相!印本紀作為五正熟茶系列產(chǎn)品中最具特色的高品質(zhì)熟茶產(chǎn)品,是普洱茶向名優(yōu)普洱茶發(fā)展的代表性產(chǎn)品。

 

五正熟茶創(chuàng)始于 2015 年,是一家只做高端熟茶的專業(yè)茶業(yè)企業(yè)。所謂五正,指原料正、工藝正、香氣正、滋味正和口感正。自 2015年第一款熟茶產(chǎn)品面世以來,僅僅半年多的時間,刮起了一陣熟茶旋風,五正熟茶的高端品質(zhì)已經(jīng)在全國各地的從業(yè)者、消費者心中,獲得了較高的認可與評價,并已形成標桿品牌形象。

 

五正熟茶品質(zhì),是在經(jīng)過4000余產(chǎn)品的梯度對比研究,集 17余年的技術積累,全程使用“363普洱茶審評法”跟進指導生產(chǎn),不斷達到并超越標的物的基礎上達成的。五正熟茶匯聚了品種、研發(fā)、工藝、品評各方面的專業(yè)人才,以“做符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶”為事業(yè)宗旨,嚴格遴選優(yōu)質(zhì)原料,遵循純正工藝與科學倉儲的原則,嚴格把控質(zhì)量,在原料正、工藝正、香氣正、滋味正和口感正的的基礎上,不斷追求宋徽宗《大觀茶論》描述的“香甘重滑”的境界:

香:香氣優(yōu)雅;

甘:鮮爽美味,回韻悠長;

重:滋味濃醇厚重;

滑:茶湯順滑。

 

五正熟茶,香甘重滑。印本紀(紅?。?,完美復刻50年代紅印圓茶的滋味口感,再造巔峰,演繹傳奇!

 

 

 

 

 

 

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

1940年,佛海實驗茶廠正式創(chuàng)立,它就是勐海茶廠的前身。佛海茶廠是中國首個真正意義上的現(xiàn)代化機械制茶企業(yè)。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

勐海茶廠

正是從這里開始,勐海茶廠在中國茶葉史上,書寫了濃墨重彩的一筆。從1940年代正式創(chuàng)辦,到2004年改制之前,勐海茶廠生產(chǎn)了無數(shù)經(jīng)典茶品,如群星閃耀般絢爛了整個普洱茶歷史。

今天,國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師,就和大家聊一聊,改制前勐海茶廠的三個巔峰時期及其代表茶。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域,成為白水清嫡傳弟子,歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印、88青餅、92方磚等老茶,并把多年研究普洱茶心得,整理發(fā)布在微信公眾號:普洱藏家,與茶友分享。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

普洱藏家掌柜魯文鋒

一、以紅印為代表的印級茶巔峰

1940年,借著抗戰(zhàn)的理由,范和鈞以中國茶葉公司的名義開始實行統(tǒng)購統(tǒng)銷。收購大量優(yōu)質(zhì)茶菁后,制造了第一批普洱茶品,其中就有“紅印圓茶”。

紅印是勐海茶廠的開山之作,至今仍活躍在各大拍賣場上,被壕情滿滿的收藏家們收入囊中,不僅是可以喝的古董,更是具有投資收藏價值的產(chǎn)品,堪稱會當凌絕頂、一覽眾山小的存在。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

52年紅印·普洱藏家珍藏

紅印圓茶的外包裝為單一紅色的字版,因八中“茶”字為紅色而得名“紅印”。

紅印圓茶采用勐臘最好的茶菁制成,統(tǒng)購統(tǒng)銷的方式為其品質(zhì)穩(wěn)定性奠定了基礎,作為勐海茶廠建廠第一批茶,品質(zhì)優(yōu)良理所當然,從此開創(chuàng)了中國印級茶的傳奇。

綠印圓茶與紅印圓茶一樣,因為“八中茶”商標的“茶”字為綠色而得名。綠印圓茶精選勐海附近上好茶菁制成,與紅印圓茶為姊妹產(chǎn)品。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

綠印圓茶

早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”,原本要進行甲乙級的區(qū)別,結(jié)果收購的茶菁都是最優(yōu)良的,甲乙分級也就失去意義,因此實際只做成綠印一級。

但是綠印外包紙上已經(jīng)印好甲、乙的字樣,只好臨時用藍色墨水進行涂蓋。然而經(jīng)過半個多世紀,墨水褪色后,甲、乙字樣又顯現(xiàn)出來。因此,早期綠印又被稱為藍印甲、乙級。

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52年甲級藍印·普洱藏家珍藏

整個50年代至70年代,勐海茶廠的普洱茶外包裝都印有“中茶牌圓茶”、“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣,中間是八中茶商標。這一階段比較經(jīng)典的茶,還有無紙紅印、紅印鐵餅、藍印鐵餅、黃印圓茶等。

二、以88青餅為代表的嘜號茶巔峰

1972年,中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司成立,云南省獲得了茶葉出口權。茶葉要出口,必須達到一定的量級,因此,云南的普洱茶生產(chǎn)逐漸進入了量產(chǎn)的年代。

為了更好管理出口茶品,1976年,省茶司下發(fā)了一個普洱茶編號文檔,即《云外茶業(yè)字第84/45號——關于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價及有關問題的暫行規(guī)定》,規(guī)定了標準化生產(chǎn)的嘜號。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

8592資料圖

這一時期,勐海茶廠的嘜號茶有7542、7532、7572、8582、8592等,其中以7542和7572為代表。

7542和7572,作為普洱生、熟茶的標桿,可謂是勐海茶廠的當家花旦。不管后來有多少人想要超越甚至顛覆它們,7542和7572都如泰山崩于前不倒,巋然屹立于普洱茶界。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

7542大票

這其中,不得不把7542單獨拎出來談談。7542是勐海茶廠所有嘜號茶里面,數(shù)量較大,品質(zhì)穩(wěn)定,市場接受度較高的一款茶。

從大口中73青餅、80年代厚紙7542、88青餅,到92青餅、93青餅,再到96紫大益、97水藍印,幾乎每款7542都是市場偏好的名茶。尤其是88青餅的出現(xiàn),把7542推向了巔峰。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

88青餅·普洱藏家珍藏

88青餅是勐海茶廠于1989年至1991年間生產(chǎn)的7542青餅的統(tǒng)稱,薄棉紙、蘋果綠是其經(jīng)典特征。它由港商陳國義發(fā)現(xiàn),后被“普洱教父”白水清先生收藏推廣。

88青餅的存在,證明了干倉存放對于普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要意義,讓世人認識到普洱茶干倉存放之美;同時例證了拼配茶也可以與號級茶接踵比肩。

96紫大益是繼88青餅之后又一款知名7542嘜號茶。它是大益牌商標的第一片茶餅,外包裝為全紫色字版,內(nèi)飛則為紅色印刷,具有“外紫內(nèi)紅”的特征。

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96紫大益·普洱藏家珍藏

96紫大益是標準的7542用料,餅面茶條壯碩,以4級茶菁為主,灑有金色茶芽。茶湯厚實飽滿,湯體勁道,雖然還帶有些許青澀感,但茶香高雅,滲透力十足,著實迷人。

96紫大益如今不過20余年陳期,相對于宋聘號、福元昌茶王、1950年紅印等老茶,尚屬于初出茅廬的青年后生。然而此茶竟然幾乎消失于市場,可見其品質(zhì)之高。

7542還有一款經(jīng)典茶品,即97水藍印,它是公認的88青餅接班人。97水藍印的棉紙極薄,據(jù)說是勐海茶廠有史以來最薄的棉紙。

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97水藍印·普洱藏家珍藏

其茶湯口感爽滑厚實,梅子韻濃郁,茶氣足但保有輕盈柔和的優(yōu)雅美感,充分表現(xiàn)7542剛?cè)峒婢叩奶刭|(zhì)。最大的感受是喉韻極佳,且香氣純凈高雅,杯底留香比一般古樹茶更為持久。

三、以菜鳥班章為代表的山頭茶巔峰

90年代末以來,國營大廠進入改革陣痛期,印級茶已成為強弩之末。這一階段,各個山頭群雄并起,易武、景谷、麻黑、班章逐漸登場,開啟了普洱茶的“百花齊放”時代。

以千禧年為分界線,勐海茶廠的菜鳥班章橫空出世,成為繼88青餅之后的普洱界傳奇。如果說88青成就了“干倉茶”概念,那么菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

福今經(jīng)典茶品·普洱藏家珍藏

菜鳥班章指的是上世紀90年代末至2004年間,福今何氏兄弟借用勐海茶廠生產(chǎn)的“大白菜”、“孔雀”班章生態(tài)茶。

大白菜系列是勐海茶廠來料加工模式下的產(chǎn)物。1999年,勐海茶廠獲得綠色食品及有機天然食品雙認證,其圖標狀如白菜,只用在來料加工的茶品上,這才有了“大白菜”系列的誕生。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

04年珍藏大白菜·普洱藏家珍藏

大白菜班章的代表作品如群星閃耀,從2000年橡筋茶、2000年特二號,到2004年的茶王、珍藏、特制、精品系列,每一款都是茶中經(jīng)典。

大白菜班章以生茶為主,熟茶只有2000年大白菜系列的3款熟餅,即特二號、大二號、大一號(還有一款2000年200克熟貢餅在此不計)。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

2000年特二號大白菜熟茶·普洱藏家珍藏

但是,這三棵勢單力薄的大白菜,開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河,時至今日仍被認為是熟茶界的NO.1。

2003年,孔雀圖標首次應用于勐海茶廠班章生態(tài)茶的包裝上,以孤傲凌絕、彩屏大開的回頭孔雀為標志,是“大白菜”后又一個獨特的高端普洱茶符號。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

孔雀生態(tài)圖標

孔雀班章中最為人所知的非2003年六星孔雀莫屬。棕色的孔雀上方,蓋有紅色的六星伴月印章,六星象征原料等級之最,彰顯此茶的非凡地位。

菜鳥班章系列的產(chǎn)品線十分豐富,既有生茶也有熟茶,既有大餅、小餅,也有磚、沱,既有選料細嫩的一級青、貢餅,也有粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級,譜系繁雜。

盤點:改制前國營勐海茶廠3個巔峰時期,致敬紅印、88青、大白菜

福今2002年系列茶品資料

可以說,菜鳥班章無論從形式還是內(nèi)容上,都基本涵蓋了勐海茶廠的產(chǎn)品序列。它摒棄了印級茶的粗放與單調(diào),以優(yōu)質(zhì)的選料、公認度極高的口感,全面接手并執(zhí)勐海茶廠中期茶之牛耳,堪稱茶中翹楚!

2004年改制后,勐海茶廠被云南博聞投資有限公司全面接手,成為大益集團下的私營茶廠。而對于很多老茶人來說,改制前勐海茶廠的茶品,不僅是經(jīng)典的象征,更是一種情結(jié)。

從紅印、88青,再到菜鳥班章,老勐海茶廠的這些經(jīng)典茶品,在時光流轉(zhuǎn)中“你方唱罷我登場”,演繹著不同階段普洱茶文化的變遷,引領我們徜徉普洱茶歷史的長河。

致敬經(jīng)典,在勐海茶廠的群星閃耀時!

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參考資料:

陳智同.深邃的七子世界[M].臺北:五行圖書,2006陳智同《7542的前世今生》[J].《茶藝》,2013(44)陳淦邦《嚴選1996~2003中生代靚普洱》[J].《茶藝》,2016(56)番順行《福今茶品年鑒》

網(wǎng)絡資料:

微而有信《深邃的菜鳥世界》系列浮云評茶系列
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