熟茶放年

　　普洱熟茶放多久最好

　　有很多人問這一類的問題，范圍很廣，也確實(shí)不能講太細(xì)，太多知識(shí)點(diǎn)了，只能挑重要的說一說。熟普基本一產(chǎn)出來就能喝，但放個(gè)三至五年口感更好，主是是它有個(gè)渥堆的過程。渥堆就是將茶葉加濕加熱，讓茶葉變得有點(diǎn)熟，但加了熱之后，茶葉不是變化完了，在與空氣接觸的過程中，它還在發(fā)展。與生普不同的是，這種發(fā)展變化不如生普明顯，只是滑度增加，香氣變化則進(jìn)展得不多，因?yàn)樗疽呀?jīng)定型了。讓茶葉加溫多長時(shí)間，就是渥堆的程度，是熟普生產(chǎn)的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般好點(diǎn)的茶葉，是不可以搞太熟的，要留一點(diǎn)發(fā)展的空間給它，如果茶葉是些普通臺(tái)地茶，茶梗多，葉子不肥厚，（茶葉分級(jí)，1-9級(jí)，數(shù)字越小越好）那么就要發(fā)得熟些，讓它喝起來沒那么苦。如果是葉底差的茶，你再放它，它也不會(huì)變好喝，因?yàn)橐呀?jīng)熟得很厲害了，最多滑一點(diǎn)點(diǎn)，但也意義不大了。中間的，你放個(gè)三到五年，也變化到盡頭了。上好的，放個(gè)十年十五年，才顯出它的最好的一面出來。

　　普洱熟茶有4個(gè)品飲期：

　　1、3個(gè)月左右

　　剛出堆的熟茶，沒有經(jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化，“火氣”沒有消退，燥感強(qiáng)，喝多了容易上火，這一時(shí)期的熟茶，香氣不純、堆味明顯、湯色渾濁，茶性不穩(wěn)定，口感不佳。

　　2、1年以后

　　經(jīng)過一年的轉(zhuǎn)化，堆味已適度消散，火氣消退，茶性已逐漸趨于穩(wěn)定，顯現(xiàn)出熟茶獨(dú)特的陳香、醇厚的口感，這時(shí)可以喝出一款熟茶真正的口感。

　　3、3~5年

　　這一階段的熟茶口感已經(jīng)很穩(wěn)定了，茶性溫和，陳香純正，幾乎沒有堆味，湯體醇厚糯滑，已經(jīng)適合品飲了。

　　4、10以后

　　這一階段的熟茶，完全沒有堆味，茶香純正，茶香會(huì)轉(zhuǎn)化出棗香、藥香、參香等等，茶湯醇厚順滑、軟糯香甜、口感已經(jīng)非常不錯(cuò)了。

　　對(duì)于茶來說，放多少年好喝，沒有絕對(duì)的答案，有的人喜歡喝新茶的鋒銳，有的人喜歡喝老茶的溫潤，還是得看個(gè)人更喜歡哪個(gè)階段的口感，而且即使是同一款茶，存放在不同的環(huán)境，也會(huì)帶來不一樣的口感體驗(yàn)。

　　普洱熟茶放多少年最好

　　就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。

　　一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。

　　再來說用料等級(jí)，等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化，反之，用料等級(jí)低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。

　　關(guān)于存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度，潮濕、悶熱的地區(qū)，茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會(huì)快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地區(qū)，茶葉轉(zhuǎn)化相對(duì)較慢，但口感更佳，因此，對(duì)于普洱熟茶，為什么強(qiáng)調(diào)干倉存儲(chǔ)湯感純凈無雜味，收藏價(jià)值更高！

　　普洱熟茶4個(gè)品飲期：

　　1、3個(gè)月左右

　　剛出堆的熟茶，沒有經(jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化，“火氣”沒有消退，燥感強(qiáng)，喝多了容易上火，這一時(shí)期的熟茶，香氣不純、堆味明顯、湯色渾濁，茶性不穩(wěn)定，口感不佳。

　　2、1年以后

　　經(jīng)過一年的轉(zhuǎn)化，堆味已適度消散，火氣消退，茶性已逐漸趨于穩(wěn)定，顯現(xiàn)出熟茶獨(dú)特的陳香、醇厚的口感，這時(shí)可以喝出一款熟茶真正的口感。

　　3、3~5年

　　這一階段的熟茶口感已經(jīng)很穩(wěn)定了，茶性溫和，陳香純正，幾乎沒有堆味，湯體醇厚糯滑，已經(jīng)適合品飲了。

　　4、10以后

　　這一階段的熟茶，完全沒有堆味，茶香純正，茶香會(huì)轉(zhuǎn)化出棗香、藥香、參香等等，茶湯醇厚順滑、軟糯香甜、口感已經(jīng)非常不錯(cuò)了。

　　普洱熟茶一般存放7年后飲用口感最佳，普洱熟茶儲(chǔ)存得當(dāng)可以長期保存，存7年以上的普洱熟茶口感和價(jià)值都會(huì)更高。在保存普洱熟茶時(shí)，環(huán)境要保持相對(duì)干燥，避免暴曬、有雜味等。

　　普洱熟茶十年還能喝嗎

　　在符合環(huán)境良好，保存得當(dāng)?shù)那闆r下，普洱茶可以長期存放，放置了10年依舊可以拿來喝。貯存普洱茶有三個(gè)基本條件，分別是環(huán)境無異味、空氣相對(duì)干燥、空氣流動(dòng)。

　　如果普洱茶的存放環(huán)境空氣不流動(dòng)，濕度和水分較大，那么茶葉發(fā)霉的幾率很高。一旦茶葉發(fā)霉變質(zhì)，便不能再飲用。保存普洱茶的方法很簡單，以整件原包裝存放即可。

　　普洱茶存放十年之后，口感會(huì)變得醇濃厚滑，香氣濃郁，飲后生津不斷，價(jià)值上也會(huì)翻數(shù)倍。一般來說，普洱生茶放了10年已經(jīng)處于巔峰狀態(tài)，正是品飲的最佳時(shí)期，不宜繼續(xù)再陳放下去。

　　普洱茶熟茶保質(zhì)期是多久

　　云南普洱茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。以上就是對(duì)普洱茶保質(zhì)期多久，以及判斷茶葉是否過期的介紹，希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。